星座咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

（一）撰寫(xiě)目的經(jīng)營(yíng)者（發(fā)起人）投資者（合伙人）

賣(mài)什么？

賣(mài)給誰(shuí)？

怎樣賣(mài)？

（二）撰寫(xiě)內(nèi)容（步驟）計(jì)劃摘要企業(yè)介紹行業(yè)分析產(chǎn)品分析組織結(jié)構(gòu)市場(chǎng)預(yù)測(cè)營(yíng)銷(xiāo)策略生產(chǎn)計(jì)劃財(cái)務(wù)規(guī)劃風(fēng)險(xiǎn)管理1、計(jì)劃摘要計(jì)劃摘要涵蓋計(jì)劃的要點(diǎn)：

公司介紹；

管理者及其組織；

主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；

市場(chǎng)概貌；

營(yíng)銷(xiāo)策略；

銷(xiāo)售計(jì)劃；

生產(chǎn)管理計(jì)劃；

財(cái)務(wù)計(jì)劃；

資金需求狀況等。

2、企業(yè)介紹

公司理念戰(zhàn)略目標(biāo)3、行業(yè)分析

所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等。

SWOT分析4、產(chǎn)品介紹產(chǎn)品的概念、性能及特性；（主打）產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程；發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；產(chǎn)品的品牌和專(zhuān)利等。

（通俗易懂、附上照片）星座咖啡：（以星座咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)為例）不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡雙魚(yú)座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡白羊座(3.21～4.19)：特濃咖啡金牛座(4.20～5.20)：藍(lán)山咖啡雙子座(5.21～6.21)：調(diào)味咖啡巨蟹座(6.22～7.22)：綜合咖啡獅子座(7.23～8.22)：黃金咖啡處女座(8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡天秤座(9.23～10.23)：維也納咖啡天蠍座(10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡人馬座(11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡山羊座(12.22～1.19)：曼特寧咖啡水果咖啡：在咖啡裏加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋(píng)果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。蛋糕、曲奇、奶凍…俄羅斯咖啡綜合咖啡摩卡可可咖啡檸檬黃咖啡5、組織結(jié)構(gòu)組織機(jī)構(gòu)圖；各部門(mén)的功能與責(zé)任；企業(yè)的報(bào)酬體系；企業(yè)的出資人名單。6、市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述；競(jìng)爭(zhēng)廠(chǎng)商概覽；目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)；本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位。市場(chǎng)分析：現(xiàn)今香港的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被兩個(gè)集團(tuán)壟斷。但由於兩個(gè)集團(tuán)的咖啡店並沒(méi)有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店（如臺(tái)式飲品店、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d）的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。另外,我們以街頭訪(fǎng)問(wèn)形式,訪(fǎng)問(wèn)了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年.訪(fǎng)問(wèn)結(jié)果表示,接近八成的受訪(fǎng)者都有光顧咖啡店的習(xí)慣,而且半數(shù)受訪(fǎng)者平均每月光顧三至四次.有近四成的受訪(fǎng)者多數(shù)光顧上樓咖啡店,而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因.另外,我們又發(fā)現(xiàn)多於八成受訪(fǎng)者對(duì)