第一節(jié)四蒸餾和萃取

第一節(jié)四蒸餾和萃取第1頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月知識與能力讓學(xué)生掌握蒸餾與萃取的實(shí)驗(yàn)原理、適用對象、所用儀器、操作方法和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。教學(xué)重點(diǎn)：蒸餾與萃取的實(shí)驗(yàn)原理、操作方法和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。教學(xué)難點(diǎn)：蒸餾與萃取的實(shí)驗(yàn)原理、操作方法和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。第2頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月

地球上水的儲量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人類使用的淡水不足1%第3頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月如何獲得將海水轉(zhuǎn)化淡水？蒸餾第4頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月海水淡化的原理——蒸餾蒸餾：利用混合物中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以除去易揮發(fā)、難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)冷凝蒸發(fā)第5頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月該裝置用于制取蒸餾水有什么不足之處？如果是將工業(yè)酒精變化無水酒精，又有什么不足？第6頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月第7頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月進(jìn)水口出水口蒸發(fā)冷凝碎瓷片第8頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月如何證明用蒸餾的方法能夠除去自來水中的Cl-？1、檢驗(yàn)自來水中是否有Cl-1）取樣：2）加試劑：3）現(xiàn)象：4）結(jié)論：2、蒸餾3、檢驗(yàn)蒸餾水中是否有Cl-1）取樣：2）加試劑：3）現(xiàn)象：4）結(jié)論：第9頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月請思考：自來水中可能含有哪些雜質(zhì)？Ca2+、Mg2+、HCO3-、Cl-、SO42-肥皂水AgNO3溶液+稀HNO3BaCl2溶液+稀HNO3或稀鹽酸如何檢驗(yàn)？第10頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）蒸餾：利用液體混合物中各組分的沸點(diǎn)不同，除去難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)，將混合物分離和提純的方法。圖3儀器：蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、牛角管、錐形瓶、酒精燈、石棉網(wǎng)、帶鐵圈和鐵夾的鐵架臺、鐵架臺第11頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月討論蒸餾操作的注意事項(xiàng)：①燒瓶中的液體量不超過其球部容積的1/2。②溫度計(jì)的水銀球應(yīng)位于蒸餾燒瓶支管口下沿。。③為防止蒸餾燒瓶中的液體暴沸，應(yīng)向其中加入幾塊碎瓷片。④整套裝置組裝完畢要檢查其氣密性。⑤冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，上口出。先通冷凝水，再開始加熱。⑥停止加熱后，應(yīng)繼續(xù)通入冷凝水，以冷凝冷凝管中的蒸氣。第12頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月

釀造戰(zhàn)國時(shí)期保存在銅壺中的酒——保留至今中國最早的古酒16世紀(jì)歐洲的酒精蒸餾裝置

第13頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月XO之源，XO之本軒尼詩XO國酒茅臺酒蒸餾酒酒精為alcohol，就是阿拉伯語中“蒸餾”第14頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月軒尼詩XO茅臺酒葡萄高粱蒸餾發(fā)酵八次發(fā)酵，八次蒸餾蒸餾發(fā)酵第15頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月

對于互溶且沸點(diǎn)不同的液體，可以采用蒸餾的方法進(jìn)行分離。如果分離不互溶的液體，如油與水，你還用蒸餾方法進(jìn)行分離嗎？想一想第16頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月（四）萃?。悍忠海喊褍煞N互不相溶的液體分開的操作。儀器：分液漏斗、燒杯、帶鐵圈的鐵架臺第17頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月你認(rèn)識“分液漏斗嗎”第18頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月實(shí)驗(yàn)

碘加水振蕩

碘加CCl4(四氯化碳)振蕩

水加CCl4振蕩化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液問題：如何提取碘水中的碘？萃取分液第19頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月檢驗(yàn)分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液實(shí)驗(yàn)：用CCl4萃取碘水中的碘并分液實(shí)驗(yàn)過程：如何試漏？化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液第20頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月3.倒轉(zhuǎn)漏斗用力振蕩，并不時(shí)旋開活塞放氣，最后關(guān)閉活塞，把分液漏斗放正。2.把10毫升碘水和4毫升

CCl4加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液實(shí)驗(yàn)過程第21頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月4.把分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中，靜置，分層。5.將漏斗上口的玻璃塞打開(或使塞上的凹槽或小孔對準(zhǔn)漏斗口上的小孔)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液實(shí)驗(yàn)過程第22頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月6.旋開活塞，用燒懷接收溶液7.將分液漏斗上口倒出上層水溶液化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液實(shí)驗(yàn)過程第23頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月討論：

碘易溶于酒精，能否用酒精將碘水中的碘萃取出來？化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液第24頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月萃取劑的選擇溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度較大溶質(zhì)與萃取劑不發(fā)生反應(yīng)與原溶劑互不相溶化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液第25頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月主要儀器和裝置：分液漏斗化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液鐵架臺(附鐵圈)燒杯第26頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月特別注意事項(xiàng)：下層液體由下口放出上層液體由上口倒出萃取之后用何方法將有機(jī)溶劑與溶質(zhì)進(jìn)一步分離開來？蒸發(fā)？浪費(fèi)溶劑且污染空氣！蒸餾！化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液問題：第27頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月

試管中盛有已分層的有機(jī)溶劑和水的混合液，但不知道哪一層液體是“油層”。試設(shè)計(jì)一種簡便的判斷方法。方案：1.用滴管再加一滴水。2.加入較多量水討論化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法——萃取和分液第28頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月注意事項(xiàng)：（1）使用分液漏斗前，要檢查其上口和玻璃塞處是否漏液體。（2）將溶液注入分液漏斗，溶液總量不超過其容積3／4。（3）如圖所示，兩手握住分液漏斗、倒轉(zhuǎn)分液漏斗并反復(fù)、用力振蕩。（4）把分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中靜置、分層。（分液漏斗頸的尖端要緊靠燒杯內(nèi)壁）（5）打開旋塞，使下層液體流出。

第29頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月（6）下層液體是從下口流出，上層液體須從上口傾倒。（7）當(dāng)分液漏斗內(nèi)的下層液體恰好流盡時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉漏斗的活塞。第30頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月請思考：1、自來水中可能含有哪些雜質(zhì)？Ca2+、Mg2+、HCO3-、Cl-、SO42-分別如何檢驗(yàn)？肥皂水AgNO3溶液+稀HNO3BaCl2溶液+稀HNO3或稀鹽酸第31頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月2、為什么通過蒸餾就可以除去自來水中的Cl