2023-2024蘇教版三年級上冊科學第19課《食物與營養(yǎng)（第2課時）》教案

蘇教版三年級科學上冊教案課題5.4食物與營養(yǎng)（2）共2課時科目科學年級三主備人執(zhí)教人教學目標1.能夠依據(jù)中國兒童平衡膳食算盤，評價自己的飲食結(jié)構(gòu)。2.能夠根據(jù)合理搭配食物的基本要求，設(shè)計科學合理的食譜。3.意識到營養(yǎng)均衡才能健康成長。重點難點【重點】了解中國兒童平衡膳食算盤。【難點】依據(jù)中國兒童平衡膳食算盤，模擬配餐。課前準備【教師】1.教具：PPT、視頻。2.學具：食物卡片?！緦W生】活動手冊教學過程設(shè)計個性設(shè)計一、導入1.談話：林特醫(yī)生的故事。請你們看看船員的食物上有什么問題？2.看視頻。學生匯報。3.師生小結(jié)：因為他們長期不吃蔬菜水果，缺少足夠維生素，所以很容易得敗血癥這種可怕的疾病。二、認識中國兒童平衡膳食算盤1.提問：那怎樣的飲食才算健康呢？出示視頻。2.談話：看完視頻后你覺得我們?nèi)粘ｏ嬍秤心男┳⒁恻c呢？3.學生匯報感想。出示課件：討論：利用“中國兒童平衡膳食算盤”來判斷他們的身體健康嗎？你認為他們在飲食方面有什么問題？4.談話：回憶一下昨天你吃了什么，將你吃的填寫在活動記錄單上。5.展示交流學生的活動記錄單，討論是否健康。根據(jù)“中國兒童平衡膳食算盤”說一說一日食物的攝取要遵循什么原則？三、設(shè)計一份科學的食譜1.談話：同學們，假如時光可以倒流，為了拯救那些死于非命的船員，你正好擔任船隊的營養(yǎng)師，請你為他們設(shè)計一份合理的午餐，只選擇出食材就好，按照一人份進行設(shè)計。2.先請個別同學說一說，當學生說到肉和菜都要吃，因為有不同的營養(yǎng)時，趁機將食物中的其他營養(yǎng)補充完整。再小組內(nèi)討論一下可以選哪些食材，為什么要選它？請同學在記錄單上設(shè)計。3.教師小結(jié)：為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食。四、交流與總結(jié)1.談話：通過今天的學習，你收獲了些什么？你還想探究什么？2.學生匯報總結(jié)。3.根據(jù)“中國兒童平衡膳食算盤”合理搭配食物，做到既好吃，又有營養(yǎng)，還要經(jīng)濟實惠。希望同學們都能科學飲食，茁壯成長。五、拓展1.課后請同學們用食物卡片模擬配餐，為自己設(shè)計一份一周的科學食譜，比一比誰的設(shè)計最合理，既好吃，有營養(yǎng)，還省錢。2.利用所學知識，為家人準備一份晚餐，并讓爸媽評價自己的設(shè)計。板書設(shè)計食物與營養(yǎng)中國兒童平衡膳食算盤油鹽適量大豆堅果和奶類畜禽肉蛋水產(chǎn)品水果類蔬菜類谷薯類練習設(shè)計【當堂檢測】1.根據(jù)中國兒童平衡膳食算盤，我們每天需要最多的是。2.