學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃儲(chǔ)存管理制度

武勝縣勝利初級中學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長：陸毅（負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的統(tǒng)籌、督查）副組長：敖文生（負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的宣傳、協(xié)調(diào)及具體管理）成員：張一平（負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的食品安全、廢品盒處理及就餐觀察）李遠(yuǎn)利（負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的食品接收、發(fā)放、試嘗、留樣登記）謝勇（負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的食品接收、發(fā)放、試嘗、留樣）肖山淋（負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的食品接收、發(fā)放、試嘗、留樣）

武勝縣勝利初級中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放制度1、班主任要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，并認(rèn)真做好蛋奶發(fā)放的登記、留樣和用餐后學(xué)生的反響、動(dòng)態(tài)。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報(bào)告。2、班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。3、學(xué)校要將蛋奶及時(shí)發(fā)到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移早餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴(yán)肅懲處。4、學(xué)校負(fù)責(zé)蛋奶工程教師要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，如果食用蛋奶有過敏者要立即向?qū)W校報(bào)告，并做好工作，予以調(diào)整。

武勝縣勝利初級中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全責(zé)任追究制度1、必須把“營養(yǎng)餐工程”實(shí)施情況作為學(xué)校政務(wù)公開的一項(xiàng)主要內(nèi)容，并要及時(shí)公布，廣泛接受學(xué)生、家長和社會(huì)的監(jiān)督；2、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書，對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴(yán)肅查處；3、對于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處；4、學(xué)校要分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，逐級簽訂責(zé)任書。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。

武勝縣勝利初級中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工程衛(wèi)生管理制度1、供應(yīng)商需提供有效的衛(wèi)生許可證、質(zhì)檢報(bào)告，公司介紹信，身份證，方可予以接收食品。2、每月定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過期，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件。3、如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個(gè)月）未能提供有效證件，則暫停接收蛋奶，直至證件齊全方可考慮接收。4、不接收腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。5、運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。6、建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。7、搞好儲(chǔ)藏室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，與營養(yǎng)餐計(jì)劃無關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。