咖啡校園市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

肇慶工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園市場(chǎng)

調(diào)查報(bào)告調(diào)查人員：伍志勇，張燦彬，鄧修郁，蔡勝仁，曹東，林煥波，林仲凱，吳潮川煥波，林仲凱，吳潮川班級(jí)：11電子商務(wù)1班摘要在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受目錄#一、引言調(diào)研背景和目的調(diào)研內(nèi)容二、研究方法三、結(jié)果與分析咖啡校園市場(chǎng)銷售狀況分析咖啡銷售競(jìng)爭(zhēng)狀況分析目標(biāo)客戶分析需求分析附錄調(diào)研策劃書(shū)大學(xué)生咖啡市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷調(diào)研結(jié)果統(tǒng)計(jì)表一、引言1.調(diào)研背景和目的目前在肇慶工商學(xué)校里面的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。2.調(diào)研內(nèi)容（1）咖啡校園市場(chǎng)銷售狀況①大學(xué)生對(duì)咖啡的需求量。②來(lái)自不同地方的學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣。③了解學(xué)生購(gòu)買的咖啡價(jià)位和對(duì)咖啡的功效要求。（2）咖啡校園市場(chǎng)目標(biāo)客戶（3）學(xué)生咖啡需求特點(diǎn)二、調(diào)研方法（1）調(diào)研人群：肇慶工商大學(xué)生，主要調(diào)查校園咖啡市場(chǎng)需求狀況。步驟如下：第一：制作電子版的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)隨機(jī)發(fā)給自己的好友調(diào)查第二：制作紙版調(diào)查問(wèn)卷，在校園飯?zhí)瞄T口派發(fā)調(diào)查問(wèn)卷第三：設(shè)計(jì)口頭問(wèn)卷：小組成員一起討論設(shè)計(jì)了市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷口頭問(wèn)卷，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)做總結(jié)分析。三、結(jié)果與分析1.咖啡校園市場(chǎng)銷售狀況分析根據(jù)我們做的大學(xué)生咖啡市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷，我們統(tǒng)計(jì)了一些數(shù)據(jù)。問(wèn)卷100份，回收100份。經(jīng)濟(jì)系工程系財(cái)會(huì)系工商系32%16%24%28%根據(jù)以上圖表顯示，飲用咖啡學(xué)生比例占最多的是經(jīng)濟(jì)系的學(xué)生工商系次之，而工程系、財(cái)會(huì)系的學(xué)生所占比例較低。根據(jù)以上的數(shù)據(jù)比例，我們可以得出一個(gè)結(jié)論，如果我們把目標(biāo)市場(chǎng)針對(duì)工商系和經(jīng)濟(jì)系專業(yè)的學(xué)生，我們將有更大的市場(chǎng)，而且在宣傳活動(dòng)上也會(huì)減少開(kāi)支。由以上分析可得，我們把經(jīng)濟(jì)系學(xué)生定為‘先導(dǎo)消費(fèi)群'，讓她們帶動(dòng)整個(gè)學(xué)院這個(gè)相對(duì)封閉的咖啡市場(chǎng)的消費(fèi)潮流，把這一類不使用咖啡的群體，即潛在消費(fèi)群轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者，擴(kuò)大我們的消費(fèi)群體。2.咖啡銷售競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

據(jù)市場(chǎng)分析，目前在肇慶工商學(xué)校里面以及在學(xué)校附近的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，回報(bào)相對(duì)較快，進(jìn)入市場(chǎng)容易,目標(biāo)客戶分析根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)顯示學(xué)生對(duì)品牌咖啡選擇如下：表3排名前五的咖啡品牌品牌得票數(shù)雀巢38藍(lán)山21曼特寧16摩卡12牙買加12從以上數(shù)據(jù)我們了解到，對(duì)于咖啡，品牌在學(xué)生心目中雖然有一定的認(rèn)可，但不足以影響其購(gòu)買行為。在選擇什么價(jià)位的咖啡上，學(xué)生集中選擇了中低檔價(jià)位，選擇高價(jià)位的人寥寥無(wú)幾我們把大學(xué)生作為我們的目標(biāo)客戶群體。需求分析(1)選擇功效分析保僮醫(yī)療功能衛(wèi)論預(yù)防膽結(jié)石"％其它,對(duì)皮膚有益處用保僮醫(yī)療功能衛(wèi)論預(yù)防膽結(jié)石"％其它,對(duì)皮膚有益處用解暦的功能牌營(yíng)養(yǎng)成企仆防止放射線傷害，初％情緒的影響力勺％從以上數(shù)據(jù)來(lái)看，大家較為關(guān)注的是消除疲勞、營(yíng)養(yǎng)成分、防止放射線傷害、這幾大類這給我們進(jìn)貨方面提供了信息，我們可以根據(jù)消費(fèi)者的需求來(lái)決定進(jìn)貨的數(shù)量，可以避免貨源的大量積壓。

選擇護(hù)膚類別調(diào)查結(jié)果顯示，選擇雀巢咖啡比例最高，占了35%左右(調(diào)查人數(shù)共為100),隨著精神物質(zhì)的提高，我相信在校大學(xué)生喝咖啡也會(huì)將對(duì)喝咖啡感興趣。錢燒特寧錢燒特寧背劭T生山?京*購(gòu)買注重的因素以下為圖像顯示消費(fèi)者購(gòu)買咖啡注重的因素分析，關(guān)注度比較高的是質(zhì)量與功效，所以我們會(huì)在銷售的過(guò)程中注重商品的質(zhì)量和價(jià)格,，作為商鋪的前景發(fā)展，質(zhì)量就是商鋪的生命，好的質(zhì)量同時(shí)也可以帶來(lái)好的口碑，帶來(lái)更大的利益□網(wǎng)絡(luò)熱銷口碑包裝天然產(chǎn)品價(jià)格質(zhì)量功效品牌4）消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上銷售咖啡所顧慮的問(wèn)題：4540353025口系列2015105質(zhì)量?jī)r(jià)格服務(wù)4）消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上銷售咖啡所顧慮的問(wèn)題：4540353025口系列2015105質(zhì)量?jī)r(jià)格服務(wù)其他從上圖分析，質(zhì)量和價(jià)格所占的比重比較大，質(zhì)量占的比重最多，廣大消費(fèi)者比較看重質(zhì)量和價(jià)格林仲凱1.結(jié)論（1）在影響購(gòu)買因素上，“價(jià)格”“功效”“質(zhì)量”“品牌”都占了很大的比例。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，“雀巢”是最受大家喜愛(ài)的。其次是藍(lán)山、曼特寧（2）大學(xué)生大多數(shù)都是買散裝，袋裝的速溶咖啡等，這表明了他們對(duì)喝咖啡的便捷性很看重，大多數(shù)學(xué)生喝咖啡都是為了熬夜提神或是喜歡咖啡的味道等等。（3）由于被調(diào)查者都是學(xué)生消費(fèi)者，所以在購(gòu)買咖啡上普遍選擇中低檔價(jià)位。（4）對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)咖啡在他們腦里是一片空白區(qū)。也就是說(shuō)，在大學(xué)校園里，咖啡還是有很大的發(fā)掘空間的。2.建議（1）我們的服務(wù)對(duì)象主要為學(xué)生，消費(fèi)水平當(dāng)然也不會(huì)很高，我們可以做成書(shū)吧式的，有特色，帶點(diǎn)書(shū)香味，適當(dāng)提供一點(diǎn)借閱的書(shū)籍（當(dāng)然主要還是提供一個(gè)安靜的環(huán)境，書(shū)籍也可要可不要）（2）在大學(xué)附近估計(jì)情侶去的最多，在裝修上可以溫馨簡(jiǎn)約，然后設(shè)置一些情侶座，單人座，四人座，這樣位置可以適合不同人群，不會(huì)說(shuō)在人流多的時(shí)候，造成位置資源的浪費(fèi)。然后價(jià)位，我覺(jué)得你的可以啊。然后再做些小點(diǎn)心之類的。呵呵最后如果想做的有品質(zhì)，一定要注意細(xì)節(jié)，比方說(shuō)咖啡杯啊，沙發(fā)墊啊都要有特色。（3）推廣上來(lái)說(shuō)，微博是一個(gè)很重要的渠道，認(rèn)真經(jīng)營(yíng)微博，跟你的學(xué)生客戶打成一片，有事半功倍的效果。另外可以做一些別