2023酒店工作總結(jié)

2024酒店工作總結(jié)2024酒店工作總結(jié)1

一、依據(jù)顧客需求，供應(yīng)顧客滿足的產(chǎn)品和服務(wù)。

二、“微笑服務(wù)”。

即是營(yíng)銷態(tài)度，又是對(duì)客人最直接的問(wèn)候與友善微笑是一種待客態(tài)度，是酒店產(chǎn)品，更是酒店有效的營(yíng)銷手段。在酒店業(yè)中流傳著這樣一句話：菜品不足服務(wù)補(bǔ)，服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。從服務(wù)學(xué)來(lái)看，“微笑服務(wù)”在本質(zhì)上有兩個(gè)含義：微笑服務(wù)既代表酒店對(duì)客人熱忱歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。

酒店管理者要為員工制造一個(gè)暖和、和諧、向上的環(huán)境，員工才會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的微笑。所謂“只有滿足的員工，才有滿足的客人”正是由此而來(lái)。同時(shí)，酒店應(yīng)留意培育員工“敬業(yè)樂(lè)業(yè)”的精神。所以，酒店員工對(duì)酒店工作的愛(ài)，對(duì)客人的愛(ài)，是員工熱忱、真誠(chéng)的源泉。由于有了愛(ài)，便有了熱忱，便有了真誠(chéng)的微笑。當(dāng)然，酒店管理制度和服務(wù)環(huán)境的優(yōu)化也是“微笑服務(wù)”的保證。

三、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

它能最直接地影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)質(zhì)服務(wù)能使顧客有“賓至如歸”之感和“賓去思?xì)w”之念，使客人興奮而來(lái)，滿足而去，對(duì)酒店留下良好的回憶。優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)貫穿于酒店服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，貫穿于從顧客進(jìn)店直至客人離開(kāi)的全過(guò)程。

客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，是通過(guò)每個(gè)部門、每個(gè)環(huán)節(jié)的工作，透過(guò)每一件事，甚至極微小的小事，得出結(jié)論的，從而據(jù)此來(lái)確定自己的消費(fèi)行為和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)包含幾個(gè)要點(diǎn)：一是待客公正公道;二是注意工作效率;三是微小服務(wù)，也稱為“共性化服務(wù)”即針對(duì)客人不同的需求，供應(yīng)各種細(xì)節(jié)性的服務(wù)，來(lái)滿意客人的獨(dú)特需求，體現(xiàn)酒店對(duì)客人的人性化需求，體現(xiàn)酒店對(duì)客人的人性化關(guān)懷。比如，客人在就餐時(shí)會(huì)對(duì)就餐座位、菜品口感、服務(wù)細(xì)節(jié)或?qū)头砍?、房間布局、布草配置等有各自不同的要求，餐廳或客房服務(wù)人員要隨時(shí)關(guān)注到這些并準(zhǔn)時(shí)更改原有的工作標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)順應(yīng)客戶的需求。因此，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是一個(gè)全方位的過(guò)程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的偏差，都會(huì)影響客人對(duì)酒店的整體評(píng)價(jià)。因此，酒店銷售的其實(shí)是客人對(duì)酒店的感受，是經(jīng)受，是回憶。

四、建立優(yōu)質(zhì)的、高效的客源網(wǎng)絡(luò)。

通過(guò)這種長(zhǎng)期的服務(wù)工作，酒店可以據(jù)此建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)。大量的回頭客不僅帶來(lái)效益，更多的是為酒店帶來(lái)信譽(yù)，是客人對(duì)酒店的相信。酒店可以據(jù)此建立顧客信息檔案，不僅銷售部工作人員要與之保持聯(lián)系，而且還要通過(guò)一線服務(wù)人員來(lái)加強(qiáng)與客人的溝通，使之在情感上對(duì)酒店產(chǎn)生認(rèn)同和依靠感，進(jìn)而達(dá)到“顧客零叛離”的抱負(fù)銷售境界。

五、準(zhǔn)時(shí)，妥當(dāng)處理好顧客投訴。

由于酒店工作是人與人直接接觸，是面對(duì)面的相處，所以具有較強(qiáng)的隨便性和突然性;再加上服務(wù)人員從整體上來(lái)看素養(yǎng)不盡相同，管理也存在不盡合理和科學(xué)的疏漏，所以存在問(wèn)題是在所難免的。對(duì)于問(wèn)題的存在，我們的服務(wù)人員要端正對(duì)投訴的態(tài)度。“只有投訴的客人才是酒店最忠誠(chéng)的客人，才是好客人”。

確保飯店收入的穩(wěn)步提高。與各個(gè)外地旅游團(tuán)社樂(lè)觀達(dá)成進(jìn)一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩(wěn)定性，同時(shí)也樂(lè)觀的去開(kāi)發(fā)新的團(tuán)隊(duì)客源;散客市場(chǎng)方面，擴(kuò)大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)范圍，將銷售工作的重點(diǎn)放在對(duì)主要客源市場(chǎng)的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)和維護(hù)，多走訪周邊單位，深化客戶中回訪客戶真實(shí)意見(jiàn)并準(zhǔn)時(shí)反饋與飯店;進(jìn)一步加強(qiáng)與各客房來(lái)源渠道的合作和溝通。

總的來(lái)說(shuō)我對(duì)工作是樂(lè)觀努力的，也有著與同事合作的團(tuán)隊(duì)精神，個(gè)人業(yè)務(wù)也算嫻熟，有肯定吃苦精神，但我的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，以后還要多多加強(qiáng)。我相信酒店的明天肯定是絢爛輝煌的。在明年的工作中我將加倍努力，為公司制造更多的效益，爭(zhēng)取更多的客戶。

2024酒店工作總結(jié)2

我叫xx，畢業(yè)于xx高校，自xx年xx月入職以來(lái)已近一年，在這近一年的工作和學(xué)習(xí)中，接觸了不少人和事，在為自己的成長(zhǎng)歡欣鼓舞的同時(shí)，我也明白自己尚有很多缺點(diǎn)需要改正。工作一年以來(lái)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的教育和培育下，在同事們的關(guān)懷和關(guān)心下，自己的思想、工作、學(xué)習(xí)等各方面都取得了肯定的成果，個(gè)人綜合素養(yǎng)也得到了肯定的提高，現(xiàn)將這一年來(lái)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：

一、工作狀況

懷著對(duì)人生的無(wú)限向往，我走入了xxx公司。在見(jiàn)習(xí)期的工作中，一方面我嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、嚴(yán)于律己，自覺(jué)的遵守各項(xiàng)工作制度；另一方面，吃苦耐勞、樂(lè)觀主動(dòng)、努力工作；在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作的同時(shí)，樂(lè)觀主動(dòng)的幫助其他同事開(kāi)展工作，并在工作過(guò)程中虛心學(xué)習(xí)以提高自身各方面的力量；除此之外，我還是一名光榮的通訊員，除了負(fù)責(zé)每月的通訊報(bào)道之外，我還負(fù)責(zé)本站的技術(shù)培訓(xùn)，在工作上盡心盡力的幫助站長(zhǎng)工作，以此來(lái)豐富自己的工作閱歷，通過(guò)每月培訓(xùn)，在肯定程度上提高了我站員工的分散力。工作細(xì)節(jié)中，我看到公司正逐步做大做強(qiáng)，以目前的趨勢(shì)，我可以預(yù)見(jiàn)公司將有一個(gè)輝煌的明天。作為新人，目前我所能做的就是努力工作，讓自己在平凡的崗位上揮灑自己的汗水，煥發(fā)自己的青春與熱忱；使自己在基層得到更多的熬煉。

二、學(xué)習(xí)狀況

現(xiàn)在是我努力學(xué)習(xí)的階段?！叭诵?，必有我?guī)煛?，公司中的每一位同事都是我的老師，他們的豐富閱歷和工作行為對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是一筆珍貴的財(cái)寶。記得我剛到酒店做服務(wù)生的時(shí)候，對(duì)站內(nèi)的一切都感到新穎。由于我學(xué)的不是與這相關(guān)的專業(yè)，所以對(duì)酒店管理學(xué)問(wèn)知道的也有限，但是在店長(zhǎng)的盡心教育下，我受益頗多。帶著飽滿的工作熱忱，我漸漸熟識(shí)了工作的基本流程。盡管我只是入門，但是我和其他年輕人一樣對(duì)工作布滿著熱忱。為盡快提高自己在本職方面的學(xué)問(wèn)和力量，充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，我利用業(yè)余時(shí)間找來(lái)了相關(guān)的資料進(jìn)行學(xué)習(xí)，在短短一年中理論結(jié)合實(shí)踐讓我有了真正的熟悉，這為今后的工作打下了基礎(chǔ)。

作為見(jiàn)習(xí)生，我常常思索的問(wèn)題就是如何協(xié)作站長(zhǎng)搞好管理工作，特殊是在“創(chuàng)一流”期間，為此我常常向新老站長(zhǎng)請(qǐng)教。

2024酒店工作總結(jié)3

我在酒店工作，一個(gè)月的時(shí)間也是過(guò)得很快，這一個(gè)月由于有五一的小長(zhǎng)假，生意也是比以往好了許多，雖然還是受到疫情有一些影響，和往年相比沒(méi)有那么火爆，但是也是慢慢的在恢復(fù)了，日常的住店?duì)顩r也是比以往好了許多，慢慢的向去年同期看齊，我也是對(duì)于自己在這個(gè)月的酒店工作來(lái)總結(jié)下。

作為酒店的店長(zhǎng)，我也是要對(duì)酒店的營(yíng)業(yè)狀況去負(fù)責(zé)，從優(yōu)待的宣揚(yáng)，日常的工作管理，再到銷售工作的督促，我也是看到了酒店向上的蓬勃生氣，疫情的影響是一個(gè)糟糕的局面，但是也是一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，一個(gè)成長(zhǎng)的磨練，生意是沒(méi)有平常那么的好了，但是我們也是深化我們自己的工作，去把服務(wù)做好，以前來(lái)過(guò)的老客戶也是明顯的感受到我們服務(wù)的變化，比以往更好了一些，我也是時(shí)刻的監(jiān)督，去和客戶溝通，了解他們住店的狀況，清晰我們自己做的如何，通過(guò)改進(jìn)，服務(wù)也是更好了，得到了更多人的確定，可能臨時(shí)來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)的狀況不是那么的好，但是通過(guò)他們的口碑，我想往后回頭客還有推舉的客戶也是會(huì)越來(lái)越多的，并且通過(guò)這個(gè)月的工作，我也是感受到大家對(duì)于工作的熱忱也是變得更多的了，究竟?fàn)I業(yè)也是不斷的去提升的。

在管理中，我也是不斷的去優(yōu)化，去調(diào)整，除了做好營(yíng)業(yè)額，我也是清晰，只有整個(gè)團(tuán)隊(duì)的水平力量是得到提升了，能更好的去為客人服務(wù)，那么才能把客人留下來(lái)，所以對(duì)于服務(wù)這塊我也是要求嚴(yán)格，并且也是在這個(gè)月里面對(duì)同事們做了兩次的培訓(xùn)，都是關(guān)于服務(wù)的，雖然日常的服務(wù)已經(jīng)比以往好了，但是我也是盼望好上加好，只有更加的注意細(xì)節(jié)，對(duì)于客人的服務(wù)更好，那么對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這次的疫情也是一個(gè)機(jī)會(huì)，去熬煉自己，去提升自己，來(lái)讓酒店的將來(lái)能更好，吸引更多的客人入住。而我個(gè)人也是努力的工作，同時(shí)也是會(huì)利用空閑的時(shí)間去看書，去了解酒店更多新的學(xué)問(wèn)，盡量去運(yùn)用到工作之中，去提升自己。讓自己在力量上有進(jìn)步。

一個(gè)月的工作，很快就做完了，時(shí)間也是感慨，過(guò)得快，但也是非常的充實(shí)，從每一天早上來(lái)到酒店，再到下班，我都是勞碌的，充實(shí)的，去完成自己的工作，去做好管理，去聯(lián)系客戶，去處理問(wèn)題，有收獲也是有做的還不夠的地方，我也是要連續(xù)的去努力，去在今后把工作做得更精彩。

2024酒店工作總結(jié)4

1、完成人事部交接事宜，并連續(xù)跟進(jìn)3月未完成事項(xiàng)；2、召開(kāi)生日晚會(huì)，并總結(jié)3月工作，表彰優(yōu)秀；

3、3月人員變動(dòng)較大（服務(wù)員入職9人，離職18人；營(yíng)業(yè)代表離職8人，無(wú)人入職；其它變動(dòng)為部門調(diào)整）。

4、跟進(jìn)福食部的伙食、夜宵和涼茶的供應(yīng)。

4月方案

1、加強(qiáng)與各部門溝通聯(lián)系，做好人事后勤保障工作，樂(lè)觀支持前線部門的日常工作；

2、加強(qiáng)對(duì)保安的管理工作，樂(lè)觀防范可能發(fā)生的問(wèn)題；

3、加強(qiáng)對(duì)宿舍的管理工作，對(duì)住宿環(huán)境實(shí)行樂(lè)觀主動(dòng)的措施，保障環(huán)境衛(wèi)生；對(duì)近段時(shí)間夜歸問(wèn)題實(shí)行堅(jiān)決的措施，并方案對(duì)宿舍進(jìn)行一次大的衛(wèi)生清潔和衛(wèi)生檢查工作（待定，因現(xiàn)在進(jìn)行宿舍衛(wèi)生間的裝修工作）。

4、加強(qiáng)員工福食的管理，在平安衛(wèi)生的狀況下盡量掌握的預(yù)算，讓員工吃飽；并規(guī)范員工飯?zhí)闷桨残l(wèi)生的管理。

5、連續(xù)做好人員聘請(qǐng)工作，使樓面部門能有充分的人手，以便更換更好素養(yǎng)的服務(wù)人員。

6、結(jié)合當(dāng)前季節(jié)狀況，做好除四害工作，保障公司環(huán)境的衛(wèi)生平安。

7、按公司指示，協(xié)作各部門做好淡季人員精簡(jiǎn)工作

2024酒店工作總結(jié)5

20xx年即將結(jié)束，在這一年里，我們酒店在上下的共同努力下，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。酒店部分硬件設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。全部的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開(kāi)的。今年來(lái)前廳部在人員以及編制有所變動(dòng)的狀況下，全部的員工仍舊能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)兩個(gè)個(gè)分部制定了具體的培訓(xùn)方案：針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；為今年的團(tuán)隊(duì)接待打下肯定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，掌握好成本

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工樂(lè)觀響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)省、節(jié)支活動(dòng)，掌握好成本。為節(jié)省費(fèi)用，比如，每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收：過(guò)期報(bào)表的重復(fù)使用；督促住宿的員工節(jié)省用水電；掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場(chǎng)狀況，樂(lè)觀地推動(dòng)散客房銷售，在前臺(tái)的售價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部出臺(tái)了新的政策，接待員在了解酒店優(yōu)待政策的同時(shí)依據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷把握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如消失問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避開(kāi)事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)肯定的負(fù)面影響。

五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)根據(jù)公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)準(zhǔn)時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的珍貴物品進(jìn)行提示寄存。前廳部全部的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。

酒店所存在的不足：

1、酒店千里馬系統(tǒng)的局限性

酒店所采納的千里馬系統(tǒng)由于模塊的限制，導(dǎo)致很多記帳，掛賬都通過(guò)手工完成，餐廳與前臺(tái)之間的帳不行相互間穿透到彼此的賬戶去用電腦結(jié)賬，這些通過(guò)手工操作結(jié)賬有很多的漏洞，比如會(huì)導(dǎo)致漏收，錯(cuò)收甚至于客人預(yù)存款我們都只能通過(guò)手工記賬，假如客人到前臺(tái)來(lái)消費(fèi)還須去財(cái)務(wù)部去查詢客人有多少錢，這些都會(huì)影響酒店員工的工作效率，也影響客人對(duì)南國(guó)會(huì)國(guó)際會(huì)議中心的印象。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。

2、薪酬制度過(guò)于固定

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個(gè)新員工從入職后，要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用，才能完全嫻熟把握本崗位的各項(xiàng)工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便由于薪酬提出離職，造成了人員的流失。個(gè)人覺(jué)得酒店的薪酬體制不能激勵(lì)員工的樂(lè)觀性，員工每個(gè)月都是拿的固定工資，以前臺(tái)為例，假如銷售部完成本月銷售額將有相應(yīng)的獎(jiǎng)金，但是前臺(tái)同樣做了大量的接待工作，也常常加班，但是卻沒(méi)有獎(jiǎng)金，接待員久而久之會(huì)有做多做少一個(gè)樣，做不做都是一個(gè)樣的感覺(jué)，從而影響酒店的營(yíng)收。鑒于其他酒店閱歷，前廳部的收入也需要和營(yíng)業(yè)指標(biāo)掛鉤，從而激勵(lì)員工提高開(kāi)房率。另外也需要完善人事薪酬制度，酒店的工資應(yīng)當(dāng)是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級(jí)工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到盼望，布滿激情去工作，從而為酒店制造更多的營(yíng)業(yè)收入。

20xx年工作方案：

1、關(guān)注顧客需求，樂(lè)觀真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為總經(jīng)理調(diào)整戰(zhàn)略思路供應(yīng)依據(jù)；

2、連續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量；

3、的確關(guān)懷員工，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，削減員工的流淌性；

4、注意員工的服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)從細(xì)處著手，對(duì)客供應(yīng)滿足周到的服務(wù)；

5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù)；

20xx年的工作雖然取得了肯定的成果，但我們不會(huì)傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱難，我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成果，并以更加飽滿的熱忱投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信念在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，南國(guó)會(huì)國(guó)際會(huì)議中心的明天將更加輝煌。

2024酒店工作總結(jié)6

酒店工作總結(jié)與方案怎么做其實(shí)就是在工作告一段落的時(shí)候回頭對(duì)所做的事情討論分析，總結(jié)錯(cuò)誤閱歷，確定工作成果，明確將來(lái)的工作方向，對(duì)下一段時(shí)間的工作預(yù)先做出支配準(zhǔn)備，從而提高工作的效率。

第一步是對(duì)過(guò)去一段時(shí)間的工作基本狀況進(jìn)行概述介紹，過(guò)去一段時(shí)間酒店在哪些方面做了什么樣的工作，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有得到什么樣的成果，酒店的管理通過(guò)什么樣的手段進(jìn)行加強(qiáng)，酒店的服務(wù)水平與員工素養(yǎng)怎么提升，酒店的營(yíng)銷工作是怎么開(kāi)展的，如何做好酒店的后勤工作及開(kāi)源節(jié)流等等入手，深化分析取得了哪些成果并且是怎么取得的，實(shí)事求是的對(duì)著一段時(shí)間的主要工作進(jìn)行敘述，可以充分利用數(shù)字和示例進(jìn)行生動(dòng)形象的表達(dá)。

談了工作成果自然也需要談?wù)劰ぷ髦械膯?wèn)題與教訓(xùn)?；仡櫣ぷ鳛榈氖歉玫倪M(jìn)行下一步工作的開(kāi)展。在開(kāi)展酒店管理工作的過(guò)程中，仔細(xì)的分析及總結(jié)工作閱歷。比如說(shuō)酒店的宣揚(yáng)營(yíng)銷還不夠好，有待提高，那么是為什么會(huì)消失這樣的問(wèn)題進(jìn)行分析，是營(yíng)銷人才空缺、資金不充分還是其他的緣由，教訓(xùn)是什么，對(duì)上一段的工作進(jìn)行反思，明確將來(lái)改進(jìn)的方向。

總結(jié)相關(guān)的工作閱歷之后就是對(duì)接下來(lái)的工作進(jìn)行支配，一般來(lái)說(shuō)就是依據(jù)上面工作的狀況，制定出一系列的工作任務(wù)，要工作目標(biāo)是什么，怎么樣的工作內(nèi)容，怎么去做，以及工作的分工與進(jìn)度。

首先是規(guī)劃出一段時(shí)間內(nèi)所要完成的工作目標(biāo)，這是整個(gè)方案的靈魂所在，也是我們工作所要達(dá)成的要求所在?？梢砸罁?jù)酒店的自身狀況，要提升酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、提升客戶服務(wù)質(zhì)量、做好酒店的菜肴品質(zhì)、提升酒店的形象等等方面入手進(jìn)行規(guī)劃。然后對(duì)想要實(shí)現(xiàn)的工作目標(biāo)要怎么去實(shí)現(xiàn)，實(shí)行什么樣切實(shí)可行的措施手段、方法去實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，比如說(shuō)為了提升員工的服務(wù)質(zhì)量，可以通過(guò)員工培訓(xùn)、建立監(jiān)督小組、獎(jiǎng)金激勵(lì)等等方法去關(guān)心目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)等等。

然后依據(jù)要實(shí)現(xiàn)的手段，制造出什么樣的工作條件及工作支配，每項(xiàng)工作任務(wù)如何明確分工，依據(jù)條件統(tǒng)籌支配工作事宜，讓工作方案能夠有條不紊的進(jìn)行。

最終對(duì)文章進(jìn)行簡(jiǎn)短有力的結(jié)尾，強(qiáng)調(diào)工作愿景表明決心，號(hào)召更好的做好酒店的工作。并進(jìn)行落款。

2024酒店工作總結(jié)7

在剛剛過(guò)去第一季度，對(duì)我們的公司與企業(yè)而言今年是實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)年”“成果年”開(kāi)展的第一季度，是一個(gè)迎接挑戰(zhàn)、布滿活力的季度。公司和企業(yè)圍繞季度的工作目標(biāo)，仔細(xì)貫徹“定戰(zhàn)略、定方針、定班子”的理念和宗旨，在穩(wěn)定提升的宗旨下，全面完成本年度第一季度的各項(xiàng)目標(biāo)。

在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門鼎力協(xié)作下，充分調(diào)動(dòng)管理干部與員工的樂(lè)觀性，通過(guò)樂(lè)觀的探究和不懈的努力，取得了經(jīng)營(yíng)成果顯著、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成果，xx年第一季度成果主要表現(xiàn)在：

一、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成狀況

在第一季度中，企業(yè)、部門領(lǐng)導(dǎo)者堅(jiān)持貫徹公司精神，把進(jìn)展作為第一要?jiǎng)?wù)，樂(lè)觀探究，圍繞如何使員工整體素養(yǎng)提高和賓館經(jīng)濟(jì)效益提高做了大量的培訓(xùn)工作，并取得了肯定的成果，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升，顯示出了上升進(jìn)展趨勢(shì)。

1、企業(yè)在與去年同季度相比實(shí)現(xiàn)了提升。

經(jīng)濟(jì)效益始終是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)的根本，也代表著綜合競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。去年我們的經(jīng)營(yíng)成果雖然超額完成，但對(duì)比品牌連鎖酒店來(lái)說(shuō)還是存在肯定的差距。面對(duì)這一種狀況，我們充分熟悉到，“逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理，在今年，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營(yíng)，一著不段拓寬市場(chǎng)。提出了在20xx年的經(jīng)營(yíng)成果的基礎(chǔ)上提高10%的

營(yíng)業(yè)收入。在xx年打下基礎(chǔ)，力爭(zhēng)在xx年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè)。

因此，我們鎖定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，實(shí)行了多種方法，對(duì)比去年同一季度我們?nèi)〉昧素S碩的成果，去年第一季度收入為：元，本年第一季度收入為：元，相比去年提升了：元，幾同比超額了%并且能在1至3月的淡季之中利潤(rùn)增長(zhǎng)：元。

二、管理工作：

科學(xué)管理是企業(yè)的生存與進(jìn)展的關(guān)鍵。加強(qiáng)企業(yè)的管理和培訓(xùn)工作就是加強(qiáng)管理者的管理水平和工作水平，就是加強(qiáng)管理者的責(zé)權(quán)意識(shí)，就是增加員工的全面素養(yǎng)、最終到達(dá)到建立企業(yè)文化。管理其極致，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化。這里所說(shuō)的企業(yè)文化，是指企業(yè)全員在長(zhǎng)期的奮斗中形成的共同的價(jià)值取向，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價(jià)值觀。一個(gè)企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，那它就會(huì)成為良好企業(yè)文化的受益者。這種共同的價(jià)值取向，可以使這個(gè)企業(yè)的員工，不僅是在企業(yè)蓬勃進(jìn)展的時(shí)期，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的.進(jìn)展中受挫，員工也能與企業(yè)共同奮斗，共渡難關(guān)。優(yōu)化我們的管理方法，建立良好的企業(yè)文化是我們始終以來(lái)的抱負(fù)，但它絕不是一朝一夕就能完成的宏大事業(yè)。他需要在長(zhǎng)期的努力才能實(shí)現(xiàn)。因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個(gè)目標(biāo)努力。我們各部門的管理工作如下：

銷售部：

1.開(kāi)發(fā)微信營(yíng)銷.

2.擴(kuò)大營(yíng)銷渠道，增加12580簽約，進(jìn)一步加強(qiáng)和藝龍、攜程、聯(lián)通114的合作。

3.準(zhǔn)時(shí)關(guān)注和回復(fù)客人在網(wǎng)絡(luò)上反映出的問(wèn)題。

4.依據(jù)市場(chǎng)狀況合理調(diào)整房間價(jià)格。

5.擬定協(xié)議價(jià)格，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)渠道。

6.加強(qiáng)廣西商會(huì)協(xié)議簽署與合作。

7.增加賓館手機(jī)APP特價(jià)推廣。

前臺(tái)部：

1.兩會(huì)期間，支配好各崗位人員，做好兩會(huì)期間的檢查工作及相關(guān)事宜，并協(xié)作各機(jī)關(guān)單位做好檢查工作。

2.做好前臺(tái)新來(lái)員工的培訓(xùn)工作，并進(jìn)行周考核。

3.協(xié)作行政人事部做好培訓(xùn)工作。

4.針對(duì)前臺(tái)近期發(fā)生的事情，例會(huì)說(shuō)明，闡明緣由，并進(jìn)行統(tǒng)一分析，找到解決方法。

5.針對(duì)收入較低，分析緣由，并合理售房。

6.對(duì)前臺(tái)辦公設(shè)備，進(jìn)行更換，以不影響前臺(tái)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

7.考勤制度---完善打卡機(jī)的使用工作。

8.確定新會(huì)員卡的使用流程，并培訓(xùn)到各位員工。

客房部：

1.完成了文晟2、3、4、5層的開(kāi)荒工作，準(zhǔn)時(shí)售房

2.規(guī)范了文苑、文晟的物品擺放，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)檢查

3.補(bǔ)充了文苑4、5層的有償物品，并對(duì)員工進(jìn)行了培訓(xùn)

4.組織了客房部員工進(jìn)行禮貌禮儀、儀容儀表及業(yè)務(wù)技能的實(shí)操培訓(xùn)

5.對(duì)新員工進(jìn)行了考核及鋪床培訓(xùn)

工程部：

1.文苑2.3層裝修預(yù)算。

2.文晟客房及公共區(qū)域修理及改造。

3.文苑西地下室裝修預(yù)算及網(wǎng)路安裝。

4.文晟、文苑更換平安指示牌、應(yīng)急照明燈。

5.協(xié)作人事部完成行為規(guī)范培訓(xùn)。

餐飲部：

1.參與公司行政人事部組織的培訓(xùn)。

2.員工食堂并入餐飲部。

3.完成餐廳薪資架構(gòu)。

4.調(diào)整餐廳預(yù)算，待公司批復(fù)。

5.制作餐廳客戶檔案，填寫來(lái)賓滿足度調(diào)查。

6.提交餐廳早餐方案，待公司批復(fù)。

7.4月份餐廳促銷來(lái)賓用餐一律八折優(yōu)待。

保安部：

1.仔細(xì)領(lǐng)悟貫徹公司對(duì)治安平安的指示精神，開(kāi)好每天的晨會(huì)習(xí)會(huì)，

月總結(jié)會(huì)。

2.加強(qiáng)停車場(chǎng)都管理工作，確保到賓館客戶全部車輛都平安，對(duì)于賓

館住宿或臨時(shí)車輛，一律要求保安員指揮到停車位上，并做好記錄，擺放整齊，檢查車輛，收費(fèi)無(wú)誤。

3.加強(qiáng)巡察工作，對(duì)重點(diǎn)設(shè)備重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查，做到每?jī)尚r(shí)檢查一次，對(duì)院內(nèi)、大廳、樓層、頂樓、鍋爐房、地下室、泵房進(jìn)行仔細(xì)檢查。

4.加強(qiáng)監(jiān)控室都管理，做到24小時(shí)有人值班，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)通知，監(jiān)視、登記、匯報(bào)。做到監(jiān)防與人防同步。

5.兩會(huì)前后期對(duì)進(jìn)入院內(nèi)可疑人員，閑雜人員進(jìn)行詢問(wèn)、盤查、跟蹤、排解。對(duì)入住的客人要求開(kāi)包檢查，對(duì)探訪的客人要求來(lái)訪登記。

同時(shí)企業(yè)的文化建設(shè)也是我們努力的方向，這就要依靠訓(xùn)練與培訓(xùn)工作，也要靠平常管理來(lái)滲透思想。達(dá)到政通人和、上下一心、榮辱與共。

在下個(gè)季度中我們?nèi)耘f會(huì)連續(xù)緊跟公司步伐，依舊會(huì)根據(jù)年方案執(zhí)行，我們的任務(wù)任重道遠(yuǎn)，但“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。只要我們有堅(jiān)決的信念，攜手同進(jìn)，虛心謹(jǐn)慎，戒驕戒躁，我們的任務(wù)肯定能超額完成，來(lái)回報(bào)我們的企業(yè)、回報(bào)我們的公司。

2024酒店工作總結(jié)8

我是今年年初到酒店工作的，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力關(guān)心下，我順當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)了考驗(yàn)，個(gè)人的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)水平也有了很大的提高，較好地完成了一名收銀員的工作任務(wù)，得到了領(lǐng)導(dǎo)確定和同志們的好評(píng)。以下是我今年的酒店收銀工作總結(jié)。

一、好的方面

酒店的設(shè)施、管理和工作都體現(xiàn)了較高的水準(zhǔn)，自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)受，但到了新的工作崗位上卻消失了一些不適應(yīng)。在業(yè)務(wù)主管和同志們的大力關(guān)心下，我仔細(xì)地學(xué)習(xí)，勤奮地工作，有不懂不會(huì)的地方就樂(lè)觀虛心的向工作閱歷豐富、業(yè)務(wù)水平高的老同志請(qǐng)教，在通過(guò)自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務(wù)較好。

來(lái)到酒店工作以后，自己對(duì)這里的環(huán)境和工作內(nèi)容都特別的喜愛(ài)。單位平常注意對(duì)員工全面素養(yǎng)的培育，在學(xué)習(xí)了禮儀常識(shí)、管理課程、平安常識(shí)、英語(yǔ)的日常用語(yǔ)和日常行為道德規(guī)范等課程后，我們的力量素養(yǎng)得到了不斷的提升，團(tuán)隊(duì)精神和集體榮譽(yù)感大大加強(qiáng)。在平常的工作中，我能夠根據(jù)酒店的管理規(guī)定嚴(yán)格要求自己，做到不遲到，不早退。做為收銀員，我能夠嚴(yán)格落實(shí)財(cái)經(jīng)制度，根據(jù)職責(zé)權(quán)限收帳出單，從沒(méi)有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的狀況，確保經(jīng)過(guò)自己手的每一分錢都是清清晰楚、明明白白。

作為一名員工，我能夠自覺(jué)聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和管理，主動(dòng)協(xié)作好工作，遇事常請(qǐng)示匯報(bào)。平常生活中，關(guān)懷照看身邊的同事，樂(lè)觀關(guān)心需要關(guān)心的人。不傳播小道消息，不背后談?wù)撍?，不拉幫結(jié)派，不做不利于團(tuán)結(jié)的事。在每次上班中，我都非常注意自己的儀容和舉止。由于，作為收銀員也是展現(xiàn)酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結(jié)帳時(shí)，我都保持微笑，仔細(xì)對(duì)待，急躁的解答客人的疑問(wèn)，為客人做最滿足的服務(wù)。

二、存在問(wèn)題

自身的學(xué)習(xí)抓得還不緊。在平常生活中，還不能抽空加強(qiáng)文化學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，充實(shí)提升自己，所讀的書也多半是一些消遣和消遣的雜志。工作的主動(dòng)性、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)還有待加強(qiáng)。工作中對(duì)上級(jí)支配或者本職范圍內(nèi)的事情都能盡心盡力去做好，但在幫助他人完成工作和參與單位的一些培訓(xùn)時(shí)還表現(xiàn)得不夠樂(lè)觀。

三、下步準(zhǔn)備

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身的文化素養(yǎng)。要加強(qiáng)對(duì)文化學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，特殊是對(duì)外語(yǔ)的學(xué)習(xí)。努力鉆研本職業(yè)務(wù)，提升職務(wù)技能。不能滿意當(dāng)前的業(yè)務(wù)水平，還要虛心的向業(yè)務(wù)精湛的老同志學(xué)習(xí)，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，提高工作效率，達(dá)到零失誤、零差錯(cuò)。踏實(shí)努力，為單位建設(shè)進(jìn)展連續(xù)貢獻(xiàn)力氣。

在單位工作的這一年是我學(xué)到學(xué)問(wèn)、增長(zhǎng)本事的一年，也是我成進(jìn)步步、快樂(lè)歡樂(lè)的一年，我要連續(xù)保持優(yōu)點(diǎn)，克服不足，為單位的建設(shè)進(jìn)展貢獻(xiàn)自己的一份力氣。

2024酒店工作總結(jié)9

時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)瞬xx年股份制運(yùn)作已走過(guò)三個(gè)季度，回顧過(guò)去的一個(gè)季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的親密協(xié)作下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營(yíng)、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)指針，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“進(jìn)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基喘…下面餐飲部就第三季度主要工作總結(jié)、報(bào)告如下：

一、第三季度經(jīng)營(yíng)狀況

三季度，部門共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1929499.2元，完成季度任務(wù)指針的122.51%，較去年同期1739053元增加了190445.8元，上升率為11%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)289960.11元，完成季度利潤(rùn)指針的147.34%，較去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利潤(rùn)增長(zhǎng)了26185.85，增長(zhǎng)率為9.9%，

第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達(dá)456177元，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為347元/桌，較去年同期304元/桌增加了43元/桌，散臺(tái)接待了16258人次，上座率為51.6%，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率為57.1%。

二、主要工作與作法

xx年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營(yíng)局面中持續(xù)上升的一個(gè)季度，也是酒店以參與市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī)，提升餐飲品牌與市場(chǎng)占有率的一個(gè)季度，更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店“進(jìn)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個(gè)季度，為此部門在總結(jié)上半年成果的同時(shí)，找準(zhǔn)了存在的問(wèn)題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實(shí)際，著手開(kāi)展了以下五個(gè)方面的工作:

1,是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題

創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收力量，部門依據(jù)年度總體工作支配，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動(dòng)為楔機(jī)，深化落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價(jià)菜5000余份，金額達(dá)8萬(wàn)余元，得到的消費(fèi)者的全都好評(píng)，

②為加強(qiáng)對(duì)外影響及大宴的宣揚(yáng)效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排勝利做法，部門擬定并出臺(tái)了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場(chǎng)次1314桌，金額達(dá)456177元，平均347元/桌。

③為增加酒店在VIP客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展現(xiàn)和體現(xiàn)酒店大型宴會(huì)承辦效果及組織力量，部門勝利接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的勝利閱歷，部門給四季花城的負(fù)責(zé)人提出了多條珍貴意見(jiàn)，得到了主辦方的一至好評(píng)。

④為進(jìn)一步宣揚(yáng)酒店品牌，挖掘全員促銷意識(shí)與潛能，鞏固與搶占更大的市場(chǎng)份額，餐飲部在經(jīng)營(yíng)狀況較好、工作量大的狀況下，克服重重困難，協(xié)作酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為19072元，同時(shí)在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個(gè)月來(lái)部門共推出新菜100余道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何創(chuàng)造、劉芳華等一批新菜開(kāi)發(fā)能手;

2，是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本

質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)進(jìn)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“進(jìn)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的進(jìn)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開(kāi)展了以下六個(gè)方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門依據(jù)總體工作支配，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參與市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

②部門依據(jù)上半年經(jīng)營(yíng)狀況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料市嘗社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開(kāi)拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣闊顧客的全都好評(píng)。

③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的溝通，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識(shí)，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過(guò)此次技能比武，共推出出新菜30余道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺(tái)階打下了良好的基矗

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行方法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，依據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購(gòu)置工作;

⑤為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場(chǎng)的總體口味與進(jìn)展趨勢(shì)，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實(shí)施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問(wèn)題供應(yīng)了很好的依據(jù)。

2024酒店工作總結(jié)10

過(guò)去的20xx年是充實(shí)勞碌而又歡樂(lè)的一年。在新的20xx年到來(lái)之際，回首在西溪賓館的這段日子，從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨(dú)擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的關(guān)心。在此我由衷的感謝給與我關(guān)心的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們。

我是20xx年4月份經(jīng)過(guò)聘請(qǐng)進(jìn)入的酒店，由于當(dāng)時(shí)酒店還處于試營(yíng)業(yè)期間，員工不是許多，所以經(jīng)過(guò)人事部的基本入職培訓(xùn)，到達(dá)崗位之后就邊接受部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)邊跟著老員工開(kāi)頭工作實(shí)踐。由于之前有過(guò)幾個(gè)月的前臺(tái)工作閱歷，學(xué)習(xí)起來(lái)還不錯(cuò)，很快就可以自己基本當(dāng)班工作，正式成為了西溪賓館的一名前臺(tái)接待?；叵肫饋?lái)20xx年主要還是自己學(xué)習(xí)和接受前臺(tái)基本業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的一年。20xx在酒店工作一年之后，自己的工作力量得到了極大的提升，也得到了我們前廳經(jīng)理的確定，晉升為高級(jí)前臺(tái)接待。對(duì)此，也對(duì)自己之前的工作進(jìn)行了下總結(jié)，可以用以下的六個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

一，像全部其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人供應(yīng)服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。

還記得自己剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自身性格緣由，對(duì)待客人的問(wèn)候不是很主動(dòng)，笑容也不是許多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領(lǐng)導(dǎo)的批判。后來(lái)在前臺(tái)經(jīng)理及大堂副理的指導(dǎo)下，自己也向常常受到客人夸獎(jiǎng)的老員工TINA請(qǐng)教了閱歷和技巧，提高自己的服務(wù)態(tài)度，以及對(duì)客的語(yǔ)言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱忱地接待客人，給之后的客人帶來(lái)良好的印象，也受到了一些客人的夸獎(jiǎng)及真棒卡的好評(píng)。

二，前臺(tái)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)，主要是日常工作流程。

前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問(wèn)詢，供應(yīng)信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)，訂單的檢查與核對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。每次來(lái)接班時(shí)候，部門領(lǐng)導(dǎo)會(huì)給我們開(kāi)個(gè)例會(huì)，傳達(dá)一下當(dāng)天的入住信息以及留意事項(xiàng)，自己會(huì)樂(lè)觀傾聽(tīng)，重要的事情記錄下來(lái)。當(dāng)班期間，自己有個(gè)小習(xí)慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上具體地記錄下來(lái)，并在系統(tǒng)中留下ALERTS備注，避開(kāi)給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長(zhǎng)的交班都是自己留的，雖然有時(shí)候會(huì)覺(jué)得很麻煩，但會(huì)安心。

三，了解把握酒店各部門的促銷內(nèi)容，更新自己對(duì)酒店的了解，以便更好地為客人服務(wù)。

由于我們酒店也是新開(kāi)酒店，所以市場(chǎng)銷售部會(huì)推出許多促銷MEMO，和很多網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商進(jìn)行合作，進(jìn)行推廣活動(dòng)。這就要求前臺(tái)的協(xié)作，需要熟知酒店的最新促銷信息，包括套餐內(nèi)容、價(jià)格、條件等等，因此在最近的推廣MEMO下來(lái)時(shí)候，我們前臺(tái)員工就會(huì)努力登記各種促銷信息，以便到店客人及電話客人的詢問(wèn)時(shí)，讓他們得到滿足的回答。

20xx年，酒店溪墅客房也開(kāi)頭營(yíng)業(yè)，在客人辦理入住時(shí)，我們會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)客人，具體地向每一位客人介紹溪墅客房的優(yōu)點(diǎn)來(lái)進(jìn)行推廣。令人興奮的是，我們的努力得到了客人的認(rèn)可，贏得了很多回頭客和網(wǎng)絡(luò)訂房的好評(píng)，酒店的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推舉。

四，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。

還記得20xx年三月份時(shí)，由于前臺(tái)人員流淌造成地人手緊急，每個(gè)員工需要轉(zhuǎn)變班次，改為十二個(gè)小時(shí)班次，但是為了協(xié)作酒店的工作，也是堅(jiān)持下來(lái)。休息時(shí)間遇到酒店臨時(shí)增加入住，我也是會(huì)主動(dòng)要求加班，或者接到酒店電話，馬上趕來(lái)上班。節(jié)假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很艷羨別人的全家團(tuán)聚，但為了工作還是要堅(jiān)守崗位，中秋節(jié)也是如此。

五，增加自己的責(zé)任感和自信念，樂(lè)觀參與酒店的職業(yè)培訓(xùn)。

平常上班的時(shí)候，作為老員工，在經(jīng)理、主管或者大副臨時(shí)不在的狀況下，遇到客人的小埋怨或者投訴，自己也會(huì)主動(dòng)去了解，和客人進(jìn)行溝通，讓問(wèn)題盡早解決，讓客人滿足。20xx年自己主動(dòng)報(bào)名參與了酒店組織的酒店英語(yǔ)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)到了許多專業(yè)的酒店英語(yǔ)知道，也得到了培訓(xùn)老師及培訓(xùn)經(jīng)理的夸獎(jiǎng)。

下半年，由于前臺(tái)主管AMY辭職，原安排她的一些工作也由自己接了過(guò)來(lái)，主要是散客及團(tuán)隊(duì)的待結(jié)賬問(wèn)題，因此自己在平常工作期間，會(huì)主動(dòng)與銷售及財(cái)務(wù)聯(lián)系，看看有哪些帳務(wù)可以準(zhǔn)時(shí)結(jié)掉，避開(kāi)賬務(wù)的累積造成不清晰，同時(shí)在每月的月末之際，自己也會(huì)主動(dòng)檢查團(tuán)隊(duì)假房及散客假房待結(jié)賬，整理成表格交給財(cái)務(wù)，便利下月月初信貸會(huì)議的使用。

20xx，自己在西溪賓館又度過(guò)了充實(shí)勞碌歡樂(lè)的一年，很快樂(lè)自己能來(lái)到酒店做前臺(tái)，很感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理對(duì)自己的指導(dǎo)和同事對(duì)自己的關(guān)心，使自己得到了很大的進(jìn)步與熬煉。盼望以后能連續(xù)在西溪貢獻(xiàn)自己的力氣，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作，得到更多的確定。

2024酒店工作總結(jié)11

一、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有方案、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將方案性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立方案性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、方案，對(duì)各項(xiàng)工作有方案、有落實(shí)，按方案步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成狀況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期簡(jiǎn)單的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店進(jìn)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自本年年初開(kāi)頭，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面根據(jù)已出臺(tái)的考核實(shí)施方法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作方案，總牢固際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

二、確立酒店的經(jīng)營(yíng)方案進(jìn)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

xx酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)狀況不容樂(lè)觀，制定本年度進(jìn)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍圍著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，本年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利力量為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

本年度俱樂(lè)部原方案收入為3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部方案收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為29%。其中西餐方案收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率為xx8.8%，客房方案收入為86萬(wàn)元，實(shí)際完成45萬(wàn)元，完成率為96.5%。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要實(shí)行以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)待活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)整理的游泳池起宣揚(yáng)推廣作用。

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要緣由為中餐收入與方案相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在xx股份公司決策下，于9月xx日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

三、討論并把握市場(chǎng)的變化和進(jìn)展?fàn)顩r，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的進(jìn)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，準(zhǔn)時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定本年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。

三月依據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整xxx大廳A、B區(qū)優(yōu)待政策，削減贈(zèng)送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷方案，做好或銷任務(wù)安排。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德會(huì)員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)待卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水修理，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)待活動(dòng)。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣揚(yáng)冊(cè)的訂櫻

七月份酒店為節(jié)省成本，實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)頭對(duì)客房的滲水修理。

八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對(duì)中心空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月依據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)狀況準(zhǔn)時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的進(jìn)行，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中心空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培育和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力氣，培育酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才力量的確定，人格的敬重。目前酒店采納用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿意市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿意員工自身進(jìn)展的需要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素養(yǎng)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，削減失誤，降低成本，提高客戶滿足度；員工更高層次地理解和把握所從事的工作，增加工作信念。

為此，俱樂(lè)部在本年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)方案，以其次季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242。5小時(shí)，其中四月份為xx1。5小時(shí)，五月份為67。5小時(shí)，六月份為73。5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的力量指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理學(xué)問(wèn)和專業(yè)學(xué)問(wèn)課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基矗。

五、發(fā)動(dòng)廣闊員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)懷員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來(lái)，俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店馬上開(kāi)展調(diào)查，準(zhǔn)時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不便利等意見(jiàn)，俱樂(lè)部實(shí)行了以下措施：

首先，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行非常鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分確定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤(rùn)最大化，該餐廳供應(yīng)給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至消失變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作心情受影響，也是員工流失率高的緣由之一。

為轉(zhuǎn)變此狀況，俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)協(xié)商，打算在26樓辦公區(qū)自行開(kāi)辦員工餐，自12月6日開(kāi)餐以來(lái)，由于食物潔凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的全都好評(píng)。

再次，針對(duì)今年以來(lái)xx市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂(lè)部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并根據(jù)相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感、避開(kāi)潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不行估量的作用。

通過(guò)以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂(lè)部的人員流淌率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并漸漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、依據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng)，分部門組織員工至xxx、xxx活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等，增加企業(yè)分散力。每月召開(kāi)員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，賜予誠(chéng)意的祝愿，增加員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《xxxx》，按月更新員工宣揚(yáng)櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

2024酒店工作總結(jié)12

轉(zhuǎn)瞬間，一年時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，酒店在這一年也有重大的轉(zhuǎn)變，作為店長(zhǎng)，這一年我在平穩(wěn)中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受進(jìn)展，在進(jìn)展中感受，今年我和我所在的行政部都有不行磨滅的記憶與不行復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)受和的每一項(xiàng)工作都今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為明年的工作奠定基礎(chǔ)，里對(duì)個(gè)人和行政部的工作簡(jiǎn)略總結(jié)，并向各位和同事匯報(bào)一下今年工作思路，盼望各位指正。

一、工作總結(jié)

回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感，在酒店工作之前，我對(duì)行業(yè)可以說(shuō)是很少，在到酒店后短短半年內(nèi)，在各位和同事的關(guān)心與幫助下，我和工作都長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然半年內(nèi)也了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)足以依托的閱歷與資本，對(duì)個(gè)人與工作總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)如下。

1、工作成果描述

（1）在半年中工作進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成果；

（2）外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ)；

（3）人力資源工作進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上進(jìn)展；

（4）質(zhì)檢工作進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已；

⑸行政部工飯店整體工作運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)性支持，與各緊密，為飯店進(jìn)展努力。

2、工作失誤總結(jié)

（1）短在內(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方，使工作整體受到；

（2）注意工作質(zhì)量與，強(qiáng)調(diào)管理，對(duì)員工生活關(guān)注度，今后工作中會(huì)再與員工的溝通，地工作要求；

（3）培訓(xùn)工作系統(tǒng)性，在明年留意改進(jìn)；

3、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

（1）較強(qiáng)的親和力，具備的管理基礎(chǔ)，樂(lè)于承受工作，并能較快地工作環(huán)境；

（2）較強(qiáng)的學(xué)習(xí)力量，可以在較短內(nèi)對(duì)新的學(xué)問(wèn)融會(huì)貫穿，并運(yùn)用于工作中；

（3）掌握力量、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控力量較強(qiáng)；

（4）工作細(xì)致性較強(qiáng)，擅長(zhǎng)從細(xì)節(jié)處工作，對(duì)工作大有進(jìn)益；

4、個(gè)人劣勢(shì)分析

（1）從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會(huì)；

（2）對(duì)自身性格所缺點(diǎn)的掌握與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中優(yōu)勢(shì)，盡量規(guī)避劣勢(shì)，自身工作。

二、工作方案

展望布滿挑戰(zhàn)接下來(lái)的日子，有很多方案正待一一去實(shí)施，有必要對(duì)工作的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，特將方案向各位通報(bào)，以期大家對(duì)我的方案建議與修正，并在方案過(guò)程中各位的與關(guān)心。

1、總體工作方案描述

原則：以飯店經(jīng)營(yíng)進(jìn)展為原則，一切工作原則。

兩項(xiàng)工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的；

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密、適崗人員的聘請(qǐng)與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升；

2、工作方案

（1）自身職責(zé)，工作形象，為酒店進(jìn)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé)，我將要求酒店將每項(xiàng)工作到最細(xì)之處，幫助總經(jīng)理每一項(xiàng)政策措施，在酒店業(yè)績(jī)也使自身長(zhǎng)足進(jìn)步。

（2）人力資源管理工作：行政部將把人員的聘請(qǐng)與培育做為的人力資源管理工作，從人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、人員良性競(jìng)爭(zhēng)，考核機(jī)制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

（3）培訓(xùn)工作：的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以的保障，接下來(lái)我將從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)入手，建立完善的培訓(xùn)體系，讓培訓(xùn)工作更到位。

這一年承載著很多人的幻想，帶著信息時(shí)代所特速度向飛奔而來(lái)，明年，我盼望可以在工作上進(jìn)益優(yōu)勢(shì)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)更多人生風(fēng)景；更盼望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升；在XX年我和我的會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把建設(shè)真正意義上的團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)！

2024酒店工作總結(jié)13

春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)也是家人團(tuán)聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。對(duì)于我們這些春節(jié)期間連續(xù)營(yíng)業(yè)的部門來(lái)說(shuō),“每逢佳節(jié)倍思親”,正是大家內(nèi)心的真實(shí)寫照。傾聽(tīng)著家人的親切問(wèn)候，感受著領(lǐng)導(dǎo)同事間的關(guān)懷之情，使20xx年的春天更加暖和。

康體為了做好春節(jié)接待，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)籌支配部署節(jié)日期間值班工作，康體依據(jù)實(shí)際狀況支配輪休。由于部門經(jīng)理休假，春節(jié)期間康體總監(jiān)帶領(lǐng)大家完成各項(xiàng)工作，大年初三和初七由總監(jiān)本人主抓運(yùn)營(yíng)工作，初二，初四，初五，初六由兩位主管分別抓運(yùn)營(yíng)工作，我們責(zé)任到人，全部值班人員手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。提高平安防范意識(shí)，仔細(xì)排查各類平安隱患；在春節(jié)期間的各項(xiàng)服務(wù)也得到了顧客的大力贊揚(yáng)。在20xx年春節(jié)接待中，康體除夕下午閉館，大年初二中午12點(diǎn)開(kāi)館，從初二當(dāng)日至初七，總收入達(dá)元，567人。

20xx年是布滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，面對(duì)越來(lái)越嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，盼望節(jié)日期間圓滿而又勝利的接待，能夠給我們酒店新的一年帶來(lái)新的機(jī)遇，以更加興奮的精神、更加昂揚(yáng)的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)勤勉工作，為完成和超額完成目標(biāo)任務(wù)而努力奮斗，祝福我們酒店的明天更美妙。

2024酒店工作總結(jié)14

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

20xx年，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年?duì)I業(yè)任務(wù)?；仡櫼荒陙?lái)走過(guò)的歷程，我們有過(guò)淚水，有過(guò)歡樂(lè)，制造了許多奇跡，也留下了些許圓滿，這一年我們過(guò)的充實(shí)而歡樂(lè)。在這里請(qǐng)?jiān)试S我代表餐飲各分部門經(jīng)理對(duì)戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最誠(chéng)心的感謝，感謝大家一年來(lái)的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：

第一部分，經(jīng)營(yíng)狀況

1、營(yíng)業(yè)收入：截止20xx年12月31日，餐飲部共完成營(yíng)業(yè)收入4753萬(wàn)，其中散餐收入3476萬(wàn)，宴會(huì)收入864萬(wàn)，湘菜館收入412萬(wàn)，全年超額完成任務(wù)698萬(wàn)，與去年同期相比增長(zhǎng)了886萬(wàn)，增長(zhǎng)率為23%。

2、營(yíng)業(yè)費(fèi)用：全年共計(jì)680萬(wàn)，占營(yíng)業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬(wàn)；用水量31346噸，超出任務(wù)指標(biāo)8896噸，超額費(fèi)用為38252元；用電量348421度，節(jié)余任務(wù)指標(biāo)18629度，節(jié)余費(fèi)用為20491元；物料消耗費(fèi)用66170元，修理費(fèi)用47303元，其他費(fèi)用在這里不做認(rèn)真說(shuō)明。

3、客流量：中餐部全年共接待30424桌，平均每天83桌，其中午市上座率為57%，晚市上座率為78%，人均消費(fèi)為160元，單桌平均消費(fèi)為1143元。全年宴會(huì)、會(huì)議共計(jì)632次，其中婚宴470次，相對(duì)20xx年增加了174次，會(huì)議162次，相對(duì)20xx年增加了88次。

其次部分，管理狀況

20xx年是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹(shù)立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是制造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來(lái)，餐飲部堅(jiān)持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針，以“固強(qiáng)補(bǔ)弱”為總的工作思路，全體員工團(tuán)結(jié)一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進(jìn)一步的提高。

1、以“保增長(zhǎng)”為前提，抓經(jīng)營(yíng)工作。

通過(guò)20xx年的摸索，20xx年的總結(jié)，20xx年的考核更加合理科學(xué)，更加深化人心。為了在營(yíng)業(yè)額上有更高的突破，我們?cè)诰频曛贫ǖ娜隊(duì)I業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了760萬(wàn)，并依據(jù)各部門的營(yíng)業(yè)銷售空間，重新劃分任務(wù)，在給各部門施加壓力的同時(shí)，提升了大家的銷售動(dòng)力，為我們完成營(yíng)業(yè)任務(wù)起到了很大的促進(jìn)作用。

在宴會(huì)經(jīng)營(yíng)方面，我們樂(lè)觀響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)提出的“一年打基礎(chǔ)，兩年上臺(tái)階，三年創(chuàng)品牌，四年求進(jìn)展”的思路，一手抓推銷，一手抓服務(wù)，力爭(zhēng)提升宴會(huì)接待質(zhì)量。通過(guò)20xx年存留的宴會(huì)、會(huì)議信息，主動(dòng)電話回訪，征詢客人意見(jiàn)，查找接待過(guò)程中所存在的問(wèn)題，進(jìn)行整改。并依據(jù)市場(chǎng)的進(jìn)展需求，對(duì)宴會(huì)菜單進(jìn)行修改，量化出品質(zhì)量，贏合了客人對(duì)菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤(rùn)空間。婚慶公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客供應(yīng)了便利，增加了營(yíng)業(yè)收入。年底對(duì)宴會(huì)部的地毯、臺(tái)布、椅套進(jìn)行了全面更換，使客人對(duì)宴會(huì)環(huán)境有了新的熟悉，為10年的宴會(huì)品牌打好了基礎(chǔ)。

依據(jù)酒店內(nèi)部的實(shí)際狀況及客人的消費(fèi)心理，餐飲部綜合分析，反復(fù)論證，將原來(lái)無(wú)償給客人供應(yīng)的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M(fèi)環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營(yíng)業(yè)收入。

2、以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作。

20xx年，由于我們?cè)诔杀締?wèn)題上缺乏深刻的熟悉，只追求高額的營(yíng)業(yè)收入，而忽視了降成本的重要性，導(dǎo)致酒店幾百萬(wàn)的利潤(rùn)，因管理不當(dāng)而白白被鋪張掉。20xx年通過(guò)對(duì)可控費(fèi)用仔細(xì)討論，逐條分析，從人力成本著手，將原來(lái)餐飲部編制229人，削減到183人，大大降低了人員費(fèi)用，提升了工作效率。在用電方面，實(shí)行色標(biāo)管理，將電源開(kāi)關(guān)時(shí)間，轉(zhuǎn)為定時(shí)、定點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)控，效果顯著。在餐具方面，實(shí)行標(biāo)識(shí)管理，實(shí)現(xiàn)了餐具的定位定量，易取易還，削減了破損，便利了檢查。通過(guò)酒店資產(chǎn)大普查，使酒店全部物品，責(zé)任到部，責(zé)任到區(qū)，責(zé)任到人，杜絕了因酒店面積大、人員多，而導(dǎo)致的亂拉亂挪、責(zé)任不清的現(xiàn)象，并堅(jiān)持每月盤點(diǎn)，要求賬目與實(shí)物相符，缺失部分由責(zé)任人自行擔(dān)當(dāng)，加強(qiáng)了員工對(duì)資產(chǎn)的愛(ài)惜和責(zé)任心。通過(guò)培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工樂(lè)觀性，號(hào)召大家出辦法，想點(diǎn)子，涌現(xiàn)出了許多降成本的好方法，如：打掃衛(wèi)生由原來(lái)的一個(gè)包間一盆水，改為一個(gè)區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見(jiàn)節(jié)能意識(shí)已深化人心，為了降低各種費(fèi)用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品，員工寧可自己掏錢購(gòu)買易耗品，也不情愿拖部門的后退。為了降低修理費(fèi)用，餐飲部組織了機(jī)動(dòng)修理小組，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習(xí)慣，節(jié)省了時(shí)間，降低了工程部的工作量。

3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。

要想完成全年?duì)I業(yè)任務(wù)，我們深知銷售和客情維護(hù)的重要性，特殊是今年年初老客戶因各種緣由不斷流失，熟識(shí)的面孔越來(lái)越少，如何確保經(jīng)營(yíng)效益，確保穩(wěn)固的客源，是擺在我們面前最關(guān)鍵的問(wèn)題。我們準(zhǔn)時(shí)調(diào)整思路，依據(jù)預(yù)定部的散餐記錄，將每月的預(yù)定信息進(jìn)行匯總，通過(guò)對(duì)散餐客流量分析，精確?????把握客戶的消費(fèi)動(dòng)向，針對(duì)消費(fèi)次數(shù)下降的單位，進(jìn)行自查，查找服務(wù)接待中的疏漏，對(duì)癥下藥，準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)救。對(duì)營(yíng)業(yè)實(shí)行挖掘客戶信息考核，要求認(rèn)真觀看客人的用餐細(xì)節(jié)、特別愛(ài)好，準(zhǔn)時(shí)收集客人的意見(jiàn)和建議，通過(guò)每日例會(huì)通報(bào)給全部管理人員，確保在客人下次消費(fèi)的過(guò)程中，投其所好的賜予針對(duì)性、共性化的服務(wù)，為客人帶來(lái)了親切感、自尊感，為酒店贏得了一份贊美的口碑。

4、以“規(guī)范”為參照，抓培訓(xùn)工作。

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，要想使紅螺灣品牌立于不敗之地，提高我們?cè)诳蛻粜闹械挠绊懥Α⑻?hào)召力，依據(jù)公司的目標(biāo)方案，20xx年完成四星掛牌已勢(shì)在必行，這就給我們的服務(wù)提出了更高的要求。從年初開(kāi)頭，餐飲部全面綻開(kāi)崗位練兵活動(dòng)，通過(guò)春季軍訓(xùn)，提升了團(tuán)隊(duì)精神面貌，嚴(yán)明白工作紀(jì)律，為全年工作開(kāi)好了頭。為期二個(gè)月的管理細(xì)則學(xué)習(xí)，健全了規(guī)章制度，統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了操作流程，使我們的工作達(dá)到了有章可依，有據(jù)可查。加之酒店邀請(qǐng)曹總針對(duì)四星級(jí)服務(wù)的親自教授，使員工從服務(wù)意識(shí)、形體形態(tài)、禮貌用語(yǔ)等方面有了更高的熟悉和提升。為了盡快建立酒店的其次管理替隊(duì)，總經(jīng)理室的各位領(lǐng)導(dǎo)以及餐飲部，分別組織了對(duì)經(jīng)理、主管、營(yíng)業(yè)，針對(duì)管理技巧及方法、業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)、英語(yǔ)對(duì)話、菜品推銷技能等方面的培訓(xùn)，提升了管理人員的管理水平，使管理工作更加順暢，更加得心應(yīng)手。通過(guò)比武競(jìng)賽、現(xiàn)場(chǎng)筆試鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，以考試橋梁，為員工搭建了晉升的平臺(tái)，形成了你追我趕的良好風(fēng)氣。

5、以“鞏固補(bǔ)弱”為思路，抓管理工作。

由于咨客崗位比較特別，工作區(qū)域大，流淌性強(qiáng)，難以監(jiān)管，一度成為管理中的難題，從三月份開(kāi)頭對(duì)咨客實(shí)行扣分考核，使咨客工作有了很大提升。通過(guò)規(guī)范儀容儀表，使員工的精神面貌有了新改善。對(duì)湘菜前廳各崗位進(jìn)行了優(yōu)化分工，增加了餐具配比量，加強(qiáng)了方案衛(wèi)生的落實(shí)。為改善員工的對(duì)客態(tài)度，開(kāi)展了不笑不開(kāi)口活動(dòng)，并通過(guò)每日例會(huì)進(jìn)行講評(píng)，做的優(yōu)秀的員工進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，做的不到位的員工賜予懲罰，快速提升了對(duì)客熱忱度，得到了各界人士的好評(píng)。通過(guò)對(duì)主管實(shí)行區(qū)域服務(wù)質(zhì)量考核，使主管加強(qiáng)了巡臺(tái)力度，重視了服務(wù)細(xì)節(jié)，削減了客戶投訴。

6、以“提升士氣”為目標(biāo)，抓隊(duì)伍建設(shè)。

依據(jù)酒店布置的抓隊(duì)伍建設(shè)方案，餐飲部以重視激情，提升員工士氣為動(dòng)身點(diǎn)。每日例會(huì)利用20分鐘時(shí)間，跳熱忱舞或作各種嬉戲，活躍氣氛，熬煉員工的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。組織觀看公司進(jìn)展歷程中的影碟資料，讓員工感受到企業(yè)進(jìn)展的變化和不易，拉近同企業(yè)的距離。通過(guò)好人好事，樹(shù)立榜樣，批判不正值行為，宣揚(yáng)員工正氣，增加了員工的工作動(dòng)力。

第三部分，部門存在的問(wèn)題

1、管理方面：一是部門抓工作的持續(xù)性不強(qiáng)，新的政策制度開(kāi)頭實(shí)施的過(guò)程中，基本能做到樂(lè)觀貫徹，嚴(yán)格執(zhí)行，措施力度，也比較到位，但時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)麻痹大意，導(dǎo)致工作質(zhì)量下降。二是工作分類指導(dǎo)不力，對(duì)問(wèn)題不愿剖析，深挖問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，不愿對(duì)癥下藥，導(dǎo)致問(wèn)題只治根不治本。三是08年許多好的制度，好的模式，在20xx年沒(méi)有堅(jiān)持，比如：每月與員工的座談會(huì)，周衛(wèi)生檢查排名榜，員工每?jī)稍乱淮蔚母?jìng)賽，這些都未按時(shí)按期進(jìn)行。四是下班期間的空段時(shí)間管理依舊薄弱，值班經(jīng)理在值班期間時(shí)好時(shí)壞，時(shí)嚴(yán)時(shí)松，質(zhì)檢檢查的問(wèn)題，客人投訴的問(wèn)題基本都是在空檔時(shí)間發(fā)生的。五是管理層在實(shí)施制度的過(guò)程中，只重視懲罰，不重視說(shuō)教，缺乏同員工之間的溝通，不能精確?????的揣摩員工的心情及心理變化，導(dǎo)致了嚴(yán)峻的大事的發(fā)生。

2、服務(wù)方面：我們酒店是咸陽(yáng)唯一一家四星級(jí)酒店，但服務(wù)卻達(dá)不到四星級(jí)的要求，服務(wù)質(zhì)量粗看可以，細(xì)看不行。20xx年較嚴(yán)峻的服務(wù)質(zhì)量投訴高達(dá)20多起，上門專程賠禮賠禮的就有4—5起，基本上都是由于服務(wù)不夠敏捷，給客人掉臉，或因給客人收費(fèi)的項(xiàng)目口徑不全都造成的。在餐飲各分部之間服務(wù)水平的差異較大，老員工和新員工部門對(duì)其要求和標(biāo)準(zhǔn)各有不同，表現(xiàn)在客人面前的是忽冷忽熱的待遇，層次不齊的感覺(jué)。

3、平安方面：20xx年餐飲部共發(fā)生10余起平安事故，其中包括我職業(yè)生涯中最嚴(yán)峻的一起惡性傷人事故，給公司造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，給員工留下了不行磨滅的陰影。這些大事的發(fā)生不是偶然的，而是必定的，這說(shuō)明我們的平安管理工作還特別薄弱，對(duì)員工的思想訓(xùn)練、法制法規(guī)培訓(xùn)還特別欠缺。餐飲部全體員工必需保持糊涂的頭腦，吸取這次大事的血的教訓(xùn)，在工作中嚴(yán)格根據(jù)操作流程、操作規(guī)范要求自己，在生活中，遵紀(jì)守法，高度警惕，把平安掛在嘴邊，記在心里，防止各種平安大事的再次發(fā)生。

第四部分，工作思路和工作要點(diǎn)

20xx年即將過(guò)去，20xx年即將來(lái)臨，新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，我們餐飲部將連續(xù)鞏固樹(shù)立酒店的風(fēng)向標(biāo)地位，努力向四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)看齊，力爭(zhēng)將餐飲部建設(shè)成為一個(gè)進(jìn)展的、和諧的、有競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)隊(duì)。

詳細(xì)方案如下：

1、堅(jiān)決不移的貫徹九字方針的落實(shí)。

2、嚴(yán)抓平安防范工作。

3、全力以赴打造四星品牌，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)有前導(dǎo)，提升服務(wù)水平。

4、搞好培訓(xùn)，把星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、平安法規(guī)放在首位，提高員工的整體素養(yǎng)。

5、抓好檢查落實(shí)及監(jiān)督工作，強(qiáng)化執(zhí)行力度。

6、完善各項(xiàng)考核制度。

7、以優(yōu)化配置、責(zé)權(quán)分明為導(dǎo)向，做好管理工作。

8、做好企業(yè)文化建設(shè)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升部門分散力、向心力。

回首20xx，花開(kāi)花落，歲月如梭。展望10，向往與幻想齊飛，機(jī)遇與壓力并存。由于我們有幻想，由于我們有力量，由于我們有英明的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，由于我們有優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，更由于我們有堅(jiān)實(shí)的員工團(tuán)隊(duì)。20xx年，紅螺灣牛氣沖天，10年，紅螺灣必將虎嘯山林。最終，祝大家：身體健康，工作順當(dāng)！

2024酒店工作總結(jié)15

工作總結(jié)報(bào)告就是把一段時(shí)間的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總分析、總檢查、總討論、總評(píng)價(jià)，總結(jié)分析所得成果、不足與閱歷的文件。它是對(duì)自身社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的總結(jié)，是對(duì)自身思想熟悉提高的總結(jié)，從而把零散、膚淺的感性熟悉上升為系統(tǒng)、深刻的理性熟悉，克服缺點(diǎn)、吸取教訓(xùn)，為下一段時(shí)間工作的開(kāi)展做好預(yù)備。

酒店年終工作總結(jié)報(bào)告專輯主要包括了酒店的財(cái)務(wù)部、銷售部、保安部、信息部、餐飲部等不同部門的年終工作總結(jié)報(bào)告，還包括了總經(jīng)理保安、銷售人員等不同崗位的工作總結(jié)報(bào)告，為酒店進(jìn)行年終的工作總結(jié)供應(yīng)參考。

新年將至，在過(guò)去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，樂(lè)觀創(chuàng)新，不斷提高，全面地完成了今年的各項(xiàng)任務(wù)，為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績(jī)。

20xx年是xx大酒店實(shí)現(xiàn)"三步走"戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年，我部門依據(jù)董事長(zhǎng)提出的"立足市場(chǎng)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)，夯實(shí)基礎(chǔ)，規(guī)范管理"這一總體思路，結(jié)合我部門的實(shí)際狀況，努力實(shí)現(xiàn)"以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求進(jìn)展"總體管理目標(biāo)。仔細(xì)做好治安消防的平安工作，加強(qiáng)對(duì)酒店員工的平安培訓(xùn)，樂(lè)觀協(xié)調(diào)各單位工作，為