教科版三年級科學上冊 （水沸騰了）課件

《水沸騰了》教科版小學科學三年級上冊

大家好，今天我說課的內(nèi)容是新教材小學科學三年級上冊第一單元《水》的第二課《水沸騰了》。下面我將從說教材、說學情、說教學目標、說教學重難點、說教法、說教學過程和板書設(shè)計及教學反思這八個方面展開。接下來開始我的說課。懇請大家批評指正。一、說教材

《水沸騰了》是新教科版科學四年級上冊第一單元《水》的第二課。本課通過實際操作，做好探究水的沸騰實驗、認真觀察、細致記錄，引導學生關(guān)注水沸騰過程中發(fā)生的變化并能描述出來。并能從探究實驗中獲得并記錄水沸騰的相關(guān)現(xiàn)象與證據(jù)形成沖撞、整合，獲的新的認知。二、說學情

三年級的學生已經(jīng)接觸過一點科學，在這段時間里，同學們已經(jīng)有了一定的科學探究能力，小組間的合作學習也漸成雛形，他們的好奇心驅(qū)使他們?nèi)幽X，進行有趣的科學小實驗，新教材的教學理念是在課程中重視學生探究性學習

本課對于三年級的學生來說具有一定的挑戰(zhàn)性，在一二年級的學習中主要是觀察為主，這一課則是操作、觀察、記錄同時開展。他們通過前期學習，學生對水的特點已經(jīng)認識的比較詳細，對生活中常見水沸騰現(xiàn)象很熟悉，但不會太在意，只有較為模糊的感性印象三、說教學目標1.知道水沸騰的現(xiàn)象，水在加熱過程中發(fā)生的變化。2.掌握使用溫度計測量水溫的方法以及酒精燈的使用方法。3.經(jīng)歷水沸騰的實驗，培養(yǎng)細致、認真觀察記錄的能力，學會運用思辨的方法獲得科學概念。4.經(jīng)歷實驗探究，體會水沸騰與溫度有密切的關(guān)系，認識到自然界的事物是有聯(lián)系的。四、說教學重難點通過探究，學生認識到加熱水的過程中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象和變化，水的沸騰和溫度有關(guān)。教學重點培養(yǎng)學生科學的觀察的方法和良好的觀察習慣。?教學難點五、說教法

在科學教學中，教師通過語言描述、實物演示、知識渲染等手段創(chuàng)設(shè)課堂的教學情景，小學生具有較強的好奇心，但自制力和理解力相對較差，通過豐富的情感體驗和社會實踐，使學生大膽表現(xiàn)自己認識世界。

本課教學過程中，教師應作為學生學習的引導者，引導學生自主探究，分組討論，提出問題并解決問題，培養(yǎng)學生自身的科學素養(yǎng)。教師在重視學生學習結(jié)果的同時，更要關(guān)注學生學習的過程。為了更好地體現(xiàn)新課標的教學理念，讓每個學生都能在學習中享受到成功的喜悅，激發(fā)學習的熱情。六、說教學過程【教學準備】溫度計、燒杯、三腳架、酒精燈、火柴、試管夾、塑料袋、漏斗、教學課件等。

板塊一、情景導學、提出問題教師：同學們，在日常生活中經(jīng)?？吹綆臇|西變干的現(xiàn)象吧。誰能說出一些？讓部分學生說出。1.教師提問：同學們在家中見過煮湯、燒開水嗎？水在加熱過程中會出現(xiàn)什么情況呢？2.學生匯報：見過。水在加熱過程中會冒白氣，水會變燙。3.你們還知道其他現(xiàn)象嗎？4.學生討論回答。

板塊二、自主實驗活動一：“寫字游戲”

教師：用濕布在黑板上寫一個“濕”字。讓學生觀察并回答：經(jīng)過30秒、1分鐘黑板上的“濕”字發(fā)生了什么變化？說說你的發(fā)現(xiàn)，并記錄在課本上。1.實驗前，明晰實驗設(shè)計方案。（1）教師出示課件，展示實驗所需器材和實驗過程，引導學生學習酒精燈使用的注意事項。。（2）學生參照隨堂學部分，圍繞兩大問題進行討論，明晰實驗過程。一是水在加熱過程中發(fā)生了什么變化？二是水在沸騰時的溫度，水沸騰的過程中我們看到了什么現(xiàn)象？?2.實驗中，圍繞學習單展開觀察。（1）學生自主實驗，并完成學習單。水在加熱過程中發(fā)生的變化（畫圖或用文字描述）水沸騰時看到的現(xiàn)象（畫圖或用文字描述）

（2）學生觀察并做好記錄。3.實驗后，匯報交流實驗現(xiàn)象。學生匯報：水在加熱過程中水溫逐漸上升；水中出現(xiàn)小氣泡；產(chǎn)生“白汽”?？偨Y(jié)：水在達到100℃時沸騰；水在沸騰時產(chǎn)生大量氣泡；產(chǎn)生大量“白汽”。板塊三、深入研討，提升認識1.學生思考：沸騰后的水和產(chǎn)生的“白汽”相比，有什么不同呢？2.學生自主實驗：將塑料袋套在盛有沸騰水的燒杯上，觀察到了什么現(xiàn)象？3.匯報研討：我們看到袋子變大了，內(nèi)壁出現(xiàn)了小水珠，說明了什么？說明水變成水蒸氣后體積會擴大1600倍，最后水蒸氣會變成小水珠。4.提問水在加熱的過程中發(fā)生了哪些變化？水在加熱的過程中溫度不斷上升，沸騰后溫度不再上升。水在加熱的過程中，我們看見杯底有氣泡產(chǎn)生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時氣泡破了，水面看見熱氣產(chǎn)生。5.提問：水在達到什么溫度時沸騰？正常壓強下是100℃。（同時讓學生明確溫度計的100℃就是以水沸騰時的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。）提問：水在沸騰過程中我們看見了什么現(xiàn)象？水在沸騰過程中我們看見溫度保持不變。3.演示實驗:水變成水蒸氣的體積變化小結(jié)：水變成水蒸氣后體積會變大。板塊四、作業(yè)設(shè)計1.正常壓強下，水沸騰的溫度是（）A.90℃B.100℃C.60℃2.水沸騰時的溫度（）A.不斷上升B.保持不變C.逐漸下降3.水變成水蒸氣，它的體積（）A.不變B.變大C.變小板塊五、總結(jié)通過本節(jié)課的學習，你有什么新的認識和收獲？七、說板書設(shè)計根據(jù)三年級的年齡特點，本課板書內(nèi)容簡單明了，重難點突出。八、教學反思

在課堂中，我采用了靈活多樣的教學方法，激發(fā)了學生們的學習興趣，他們的學習積極性很高，能主動地參與到學習活動之中，孩子們的學習效率很高。我很善于評價學生，增強了他們的自信心，學生們找到了自身的價值，嘗試到了成功的喜悅。

通過這堂課前前后后的反思－提高－再反思－再提高的過程，深刻認識到了在教學中及時反思的重要性和必要性，它會使我逐漸形成自我反思的意識和自我監(jiān)控的能力。作為一名剛參加工作的年輕教師，在今后的教學中，我將通過不斷反思和努力學習的態(tài)度，來提高自己的教學水平。

不足之處：有個別學生在學習上不夠主動，學生們的知識不夠豐富。改進措施：我們要關(guān)注學困生，應多表揚鼓勵他們，教師應讓學生多看書，要開闊孩子們的視野。

在以后的教學中，我們要不斷地去探索、去實踐，爭取逐步提高自己的教學水平。水沸騰了

新知導入蒸汽機車噴出的氣體和燒水時冒出的氣體新知導入如果我們不停地給杯子里的水加熱，會出現(xiàn)什么情況？回憶我們生活中的情景，我們會發(fā)現(xiàn)，在“燒水”的過程中，水都是由最開始的冷水（也就是常溫水），經(jīng)過一段時間的持續(xù)加熱后會慢慢沸騰——出現(xiàn)“白汽”“氣泡”等現(xiàn)象。聚焦新知講解探索1說一說或畫一畫我們對這個問題的看法。可以畫幾個圖幫助你把想法呈現(xiàn)出來哦！水溫逐漸升高、水中有大小不同的氣泡產(chǎn)生、水沸騰了、變得熱氣騰騰。新知講解探索2給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化。1.測量水溫的方法。（如右圖）（1）手拿溫度計的上端。（2）將溫度計下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。（3）視線與溫度計液面持平。（4）在液柱不再上升或下降時讀數(shù)（測量連續(xù)變化的溫度時除外）（5）讀數(shù)時溫度計不能離開被測的水。新知講解2.學習使用酒精燈。（1）認識酒精燈。酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具，用于加熱物體。酒精燈由燈帽、瓶塞、燈芯、酒精和玻璃瓶組成。（2）酒精燈的火焰。酒精燈的火焰分為三層，最外面的一層叫外焰，中間的一層叫內(nèi)焰，最里面的一層叫焰心。外焰的溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心的溫度最低。新知講解（3）點燃酒精燈的方法。點燃酒精燈時一定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈點火。（4）熄滅酒精燈的方法。加熱完畢需要熄火時，可用燈帽將其蓋滅，蓋滅后需重蓋一次，以免下一次使用時燈帽打不開。絕對禁止用嘴吹滅火焰，以免引起燈內(nèi)酒精燃燒造成爆炸。不能用燃著的酒精燈火不能用嘴吹滅火焰熄火時要用燈帽蓋滅新知講解實驗材料：燒杯、清水、石棉網(wǎng)、三腳架、酒精燈、溫度計。實驗步驟：（1）在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱。（2）觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時的溫度。（3）觀察水沸騰時，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象。（4）將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化。3.給燒杯里的水加熱新知講解3.給燒杯里的水加熱實驗現(xiàn)象：加熱過程中，燒杯壁開始變模糊并冒熱氣，小氣泡越來越多，逐漸擴散到空氣中，有水汽形成，加熱一段時間后，液面開始沸騰。漏斗上的塑料袋鼓起來。水變成水蒸氣后，體積會大大增加。溫度計100℃就是以水沸騰時的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。新知講解1.一定要在老師的指導下使用酒精燈。2.不能用燃著的酒精燈點燃其他酒精燈。3.熄滅酒精燈時要用燈帽蓋滅，不能用嘴吹。4.加熱后的燒杯、三腳架在相當長的一段時間內(nèi)仍然是很燙的，不要用手觸摸。溫馨提示新知講解實驗記錄溫度/℃溫度計示數(shù)變化氣泡數(shù)量氣泡運動情況氣泡上升過程大小變化60℃以下60℃~90℃90℃~100℃沸騰時溫度100℃沸騰后繼續(xù)加熱移走酒精燈后上升上升上升少量氣泡杯底產(chǎn)生少量氣泡，氣泡上升下大上小逐漸增多氣泡上升速度加快下大上小下大上小繼續(xù)增多小氣泡上升速度越來越快達到最高溫度非常多大量氣泡迅速上升下小上大不變不變不變下小上大下降減少至沒有氣泡上升速度減慢，至沒有氣泡下小上大實驗分析：隨著溫度的不斷升高，水會逐漸變?yōu)榉序v的狀態(tài)，水開始翻滾，期間會伴隨氣泡增多、聲音變大、體積增大等變化。實驗結(jié)論：一般情況下，當溫度上高到100℃時水會沸騰。水加熱后有氣體產(chǎn)生。新知講解水沸騰時的現(xiàn)象記錄水沸騰時的溫度水沸騰時水中的現(xiàn)象水沸騰時水面的現(xiàn)象水沸騰時水面之上的現(xiàn)象100℃氣泡產(chǎn)生氣泡破裂熱氣產(chǎn)生新知講解研討1溫度計的示數(shù)不斷升高。脫離器壁的氣泡在上升過程中體積逐漸減小。在水面上方會形成一些霧氣，這是蒸發(fā)的水蒸氣液化形成的。水在加熱過程中，水溫不斷升高，在加熱到一定溫度時杯壁會變模糊，水面開始冒熱氣；在60℃左右，杯底產(chǎn)生少量氣泡并上升；在60℃~90℃之間，氣泡逐漸增多，上升速度加快；在90℃~100℃之間，小氣泡上升速度越來越快；當溫度達到100℃時，大量氣泡迅速上升，氣泡在上升過程中越來越大，到達液體表面后破裂。水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化？新知講解研討2水在達到什么溫度時沸騰？水沸騰的過程中我們看到了什么現(xiàn)象？在標準大氣壓下，水是在100℃沸騰的。沸騰后水面翻滾，水的溫度不變，水的體積增大，同時脫離器壁的氣泡在上升過程中體積逐漸變大，一直上升到液面后破裂。課堂練習1.給水加熱的過程中，水的溫度不變。（）2.使用溫度計時要符合操作規(guī)范。（）3.水沸騰后，如果不持續(xù)加熱，就不會持續(xù)沸騰。（）4.將溫度計下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。（）5.水沸騰過程中，溫度保持100℃不變。（）6.用酒精燈燒水時，冒泡就說明水沸騰了。（）一、判斷下列說法是否正確，對的打“√”，錯誤的打“×”?！痢獭獭獭潭⑦x擇。下列哪個現(xiàn)象不是水沸騰實驗中出現(xiàn)的現(xiàn)象（）。A.有“白汽”出現(xiàn)B.溫度計示數(shù)不斷升高C.沸騰時沒有氣泡出現(xiàn)C×拓展提高高原上為什么煮不熟雞蛋高原是指海拔在5000米以上的地區(qū)，地勢相對平坦或者有一定起伏的廣闊地區(qū)。如我國的青藏高原、云貴高原。

高原素有“大地的舞臺”之稱，它是在長期連續(xù)的大面積的地殼括升運動中形成的。高原海拔高，氣壓低，氧氣含量少，利用這一低壓缺氧環(huán)境，可提高人體的體力耐力素質(zhì)，故其成為體育界耐力訓練的“寶地”。同學們，你們知道嗎？在高原上空氣稀薄，所以氣體受到的重力較小，這樣作用于浸在水中的物體表面的力也就較小，這樣氣壓就低了。當氣壓低時，水的沸點就降低了。拓展提高

水的沸點在標準大氣壓的情況下是100攝氏度，而在6000多米的高原上，由于高原氣壓低，水在80攝氏度左右就會沸騰，所以雞蛋在高原煮不熟。如用普通飯鍋煮飯，則會夾生。

高原地區(qū)適合用高壓鍋煮飯，因為高壓鍋可以增大鍋內(nèi)氣壓，提高水的沸點，鍋內(nèi)的水沸騰后，高壓鍋的限壓閥被推起來，同時釋放出“白汽”，這個過程中的能量轉(zhuǎn)化與汽油機的做功沖程相