微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞作用效果的研究

微生態(tài)制劑對(duì)蛋雞作用效果的研究

微生態(tài)制劑是由許多有益的微生物及其代謝產(chǎn)物組成的添加劑，能有效促進(jìn)動(dòng)物體的微生態(tài)平衡。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,抗生素作為飼料添加劑的種種弊端逐漸被人們所認(rèn)識(shí),如它在殺死有害病菌的同時(shí)也殺死了腸道內(nèi)的有益微生物,造成腸道內(nèi)微生物菌群不平衡,另外,畜產(chǎn)品中殘留的藥物將嚴(yán)重影響人類疾病的治療及遺傳,直接影響人類的健康,同時(shí)也構(gòu)成了畜產(chǎn)品出口的貿(mào)易壁壘,給畜產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯帶來困難,在很大程度上影響?zhàn)B殖業(yè)自身的經(jīng)濟(jì)效益。在這種情況下,微生態(tài)制劑因其具有無毒副作用、安全可靠、無殘留、不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)而倍受世人關(guān)注。有些專家預(yù)言:“光輝的抗生素時(shí)代之后,將是一個(gè)嶄新的微生態(tài)時(shí)代?！北疚闹荚谔接懳⑸鷳B(tài)制劑對(duì)商品蛋雞生產(chǎn)性能和免疫功能的影響。1材料和方法1.1材料表面1.1.1測(cè)試用雞320日齡海蘭白商品代蛋雞400只,購自聊城市郊區(qū)某養(yǎng)雞場(chǎng)。1.1.2統(tǒng)防治藥物基礎(chǔ)日糧參照中國蛋雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制,日糧中不含抗生素。酵素飼料增效劑由聊城某公司提供。酵素飼料增效劑是微生態(tài)制劑的1種,主要由細(xì)菌、酵母菌、絲狀菌3大類20多個(gè)菌株構(gòu)成。1.1.3主要設(shè)備電子天平;離心管;離心機(jī);玻璃注射器;恒溫培養(yǎng)箱;微型振蕩器;96孔V型微量凝集板;50μL微量移液器等。1.2方法1.2.1添加酵素飼料增效劑將400只雞隨機(jī)分為兩組,每組200只,一組為試驗(yàn)組,在飼料中添加酵素飼料增效劑,另一組為對(duì)照組。試驗(yàn)組飼喂酵素菌飼料,按酵素飼料增效劑與基礎(chǔ)日糧5:100的比例混合拌勻,每天拌1次,拌量為1d的飼料用量,使拌好的飼料在1d內(nèi)用完,對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧。1.2.2城疫免疫程序兩組雞在相同環(huán)境條件下飼養(yǎng),每天喂料3次,自由采食,自由飲水。新城疫免疫程序?yàn)?首免于7日齡用新城疫Ⅳ系苗滴鼻、點(diǎn)眼;二免于35日齡用新城疫Ⅳ系滴鼻、點(diǎn)眼;60日齡時(shí)注射新城疫Ⅰ系苗;120日齡強(qiáng)化注射新城疫Ⅰ系苗,以后每隔兩個(gè)月用新城疫Ⅳ系4～5倍量飲水。1.2.3雞的健康、發(fā)病、死亡情況觀察固定專人每天記錄兩組雞的采食量、產(chǎn)蛋枚數(shù)、蛋重、破損蛋數(shù)(包括軟皮蛋、破碎蛋),并且觀察雞的健康、發(fā)病、死亡情況。試驗(yàn)結(jié)束后,計(jì)算各組產(chǎn)蛋率、平均蛋重、死淘率和料蛋比,進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。1.2.4血凝抑制活性在350、380日齡,每組隨機(jī)取10只雞翼靜脈采血,待血液凝固后常規(guī)方法離心,分離出血清,進(jìn)行倍比稀釋,用V型血凝板檢測(cè)血清中的血凝抑制抗體效價(jià)。1.2.51%雞紅細(xì)胞懸液的制備采自養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的健康成年雞,按常規(guī)方法進(jìn)行;1.2.6病毒的紅細(xì)胞凝集試驗(yàn)ha和病毒的紅細(xì)胞凝集抑制試驗(yàn)hi按常規(guī)微量法進(jìn)行。1.2.7腸病的發(fā)病率和死亡率發(fā)病雞以觀察到肛門周圍被糞便污染,精神不佳為準(zhǔn),健康雞采食、精神、排糞正常。2結(jié)果2.1產(chǎn)蛋率及總重量比試驗(yàn)組與對(duì)照組生產(chǎn)性能比較見表1,經(jīng)濟(jì)效益分析見表2。試驗(yàn)期內(nèi),兩組間飼料消耗量有些差異,主要是其死亡數(shù)不同的緣故。由表1可知:試驗(yàn)組的料蛋比比對(duì)照組降低了9.52%,經(jīng)方差分析,差異極顯著(P<0.01);產(chǎn)蛋率比對(duì)照組提高了5.35%,差異顯著(P<0.05);產(chǎn)蛋總重量比對(duì)照組提高了162.19kg;平均蛋重提高了2.95%;死淘率比對(duì)照組降低了68.18%,差異極顯著(P<0.01)。由表2可知:試驗(yàn)組每只雞比對(duì)照組獲利增加1.12元,提高了24.4%,經(jīng)濟(jì)效益顯著。2.2血清中新城疫血凝抑制抗體效價(jià)比較350、380日齡血清中ND血凝抑制抗體效價(jià)測(cè)定結(jié)果見表3。由表3可知:350、380日齡時(shí)試驗(yàn)組血清中新城疫血凝抑制抗體效價(jià)均高于對(duì)照組,分別高出對(duì)照組25.81%和25.42%。說明微生態(tài)制劑可以提高雞群血液中的抗體水平,增強(qiáng)其中和病毒的能力,即增強(qiáng)機(jī)體的體液免疫能力,ND血凝抑制抗體效價(jià)比較見圖1。2.3腸道發(fā)病情況試驗(yàn)期內(nèi)腸道病發(fā)病情況見表4。由表4可知,試驗(yàn)組的腸道病發(fā)病數(shù)、腸道發(fā)病率、死亡數(shù)和死淘率與對(duì)照組相比大大降低,腸道發(fā)病率和死淘率分別比對(duì)照組降低了66.67%和68.18%。腸道病發(fā)病情況比較見圖2。3討論3.1微生態(tài)制劑與雞的相互作用微生態(tài)制劑中的有益菌群在動(dòng)物腸道內(nèi)生長繁殖可產(chǎn)生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等多種消化酶,參與動(dòng)物消化道的“酶池”,有利于降解飼料中的蛋白質(zhì)、脂肪和復(fù)雜的碳水化合物,從而提高飼料利用率;制劑中的許多菌體本身就含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),如光合細(xì)菌的蛋白質(zhì)含量在60%以上,并含有多種維生素,這些微生物被添加到飼料中,可以作為營養(yǎng)物質(zhì)被動(dòng)物攝取利用;一些菌體代謝所產(chǎn)生的大量氨基酸,可直接被動(dòng)物消化吸收,從而轉(zhuǎn)化成生長或產(chǎn)蛋所需的營養(yǎng);光合細(xì)菌、乳酸桿菌及酵母菌等益生菌能夠合成多種維生素如葉酸、煙酸、維生素B1、維生素B2等,能促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素D的消化吸收,從而促進(jìn)蛋雞的生長,提高產(chǎn)蛋率和平均蛋重。放線菌群中如雙歧放線菌屬(Actionodifida)等不但能產(chǎn)生某些抗生素而且產(chǎn)生一些抗應(yīng)激的生理活性因子,有效地刺激動(dòng)物生長,提高其抗應(yīng)激能力,使產(chǎn)蛋雞穩(wěn)定地發(fā)揮其生產(chǎn)性能。試驗(yàn)組在添加微生態(tài)制劑時(shí)每天拌料一次,拌量為一天的飼料用量,使拌好的飼料在一天內(nèi)用完,因?yàn)榛罹诟稍餇顟B(tài)下存活時(shí)間長,水分升高則存活率降低。飼料原料如玉米、豆餅等含水量多在14%左右,一旦與微生態(tài)制劑混合,將對(duì)活菌的活性產(chǎn)生影響,另外,飼料中的礦物質(zhì)、防霉劑、抗氧化劑及一些營養(yǎng)物質(zhì)如不飽和脂肪酸等對(duì)微生物有頡抗作用,可降低其活性,使其不能發(fā)揮正常作用。微生態(tài)制劑中的有益菌群在雞的腸道內(nèi)大量繁殖,逐漸形成優(yōu)勢(shì)菌群,可抑制病原菌的繁殖,阻止病原菌吸附于腸壁,促使其隨糞便排出體外,另外,它們還是良好的免疫激活劑,通過細(xì)菌本身或細(xì)胞壁成分刺激并激活機(jī)體免疫細(xì)胞,促進(jìn)吞噬細(xì)胞的活力,增強(qiáng)B細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力,從而增強(qiáng)機(jī)體抗病力,大大降低雞的死淘率。于宗華使用進(jìn)口產(chǎn)品賜美健(微生物干粉制劑)在蛋雞日糧中添加0.1%,連喂40周,結(jié)果顯示:產(chǎn)蛋率比對(duì)照組提高5%,死淘率降低8%。濟(jì)南新利養(yǎng)雞場(chǎng)試驗(yàn),在自配飼料中添加0.75%的蛋雞專用菌粉制劑,連喂45d,與對(duì)照組相比產(chǎn)蛋率提高6.5%,試驗(yàn)組未發(fā)生蛋雞拉稀等腸道感染現(xiàn)象,而對(duì)照組則兩次發(fā)生拉稀現(xiàn)象,被迫投藥治療并影響了產(chǎn)蛋量。微生態(tài)制劑還可改善雞蛋品質(zhì),提高蛋殼質(zhì)量,明顯減少破損蛋,提高經(jīng)濟(jì)效益。微生態(tài)制劑在生長的過程中產(chǎn)生的維生素和氨基酸以及本身的菌體蛋白,產(chǎn)蛋雞吸收利用后,改善了雞分泌蛋白質(zhì)時(shí)的組成成分,提高了蛋白質(zhì)的稠度,因而使雞蛋蛋白品質(zhì)提高。飼料中添加微生態(tài)制劑是改變集約化雞場(chǎng)雞蛋蛋白偏稀的有效途徑之一。微生態(tài)制劑能有效地增加蛋黃顏色,提高蛋黃品質(zhì),這主要是由于其光合細(xì)菌產(chǎn)生的類胡蘿卜素和番茄紅素,雞吸收后轉(zhuǎn)化而成。微生態(tài)制劑和正常菌群共同形成的優(yōu)勢(shì)菌群可抑制大腸桿菌活動(dòng),扭轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)向胺及氨的轉(zhuǎn)化,同時(shí),制劑中的某些菌體如嗜胺菌可利用雞消化道內(nèi)游離的氨、胺及吲哚等有害物質(zhì),減少隨糞便排出的氨量,降低糞便臭味,改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量,控制環(huán)境污染。3.2微生態(tài)制劑的作用機(jī)制微生態(tài)制劑可促進(jìn)特異性免疫產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ)——免疫器官的發(fā)育,從而有更多的淋巴細(xì)胞分化成漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體;微生態(tài)制劑中許多細(xì)胞壁成分,如:細(xì)胞壁的肽聚糖、胞壁二肽和革蘭氏陰性桿菌的脂多糖等對(duì)動(dòng)物免疫系統(tǒng)具有不同的免疫調(diào)節(jié)作用,它們?cè)陔u體內(nèi)是一種較強(qiáng)的B細(xì)胞和巨噬細(xì)胞激活劑,使B細(xì)胞分泌抗體的能力增強(qiáng),微生態(tài)制劑中的有效成分作為抗原不斷刺激機(jī)體免疫系統(tǒng),使機(jī)體的免疫功能始終處在較高的活性狀態(tài),機(jī)體的B細(xì)胞分泌特異性抗體的功能也得到不斷刺激,從而使B細(xì)胞抗體分泌能力也得到延長,抗體滴度下降較慢。3.3微生態(tài)制劑對(duì)腸道微生物區(qū)系的影響雞的消化道內(nèi),通常存在有益的細(xì)菌和有害的細(xì)菌。后者如:沙門氏菌、大腸桿菌、彎曲桿菌等。而另外一些細(xì)菌,如乳酸桿菌和產(chǎn)生B族維生素的細(xì)菌則對(duì)宿主產(chǎn)生有利作用。理想的狀況是,腸道內(nèi)始終存在優(yōu)勢(shì)數(shù)量的有益細(xì)菌。然而各種應(yīng)激情況如:溫度過低、濕度過高、通風(fēng)不良、營養(yǎng)物質(zhì)缺乏以及免疫注射、運(yùn)輸都會(huì)改變消化道內(nèi)生理環(huán)境,從而破壞腸道內(nèi)微生物區(qū)系的不平衡,繼而造成病原菌滋生,導(dǎo)致生長不良和發(fā)生疾病。而微生態(tài)制劑能增加腸道內(nèi)有益微生物區(qū)系的數(shù)量,促進(jìn)微生物區(qū)系的平衡。致病菌如大腸桿菌在消化道pH值為6～7范圍內(nèi)最適于生長,而微生態(tài)制劑中的主要菌種之一乳酸桿菌能從簡(jiǎn)單的碳水化合物產(chǎn)生大量乳