化學(xué)人教版（2023）必修第一冊1.1.3分散系及其分類（共21張ppt）

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第一章物質(zhì)及其變化

第一節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化

第3課時分散系及其分類

復(fù)習(xí)回顧：

一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一、穩(wěn)定的混合物。

固體小顆粒分散到液體里形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物。

小液滴分散到液體里形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物。

溶液

(醫(yī)用酒精)：

懸濁液(泥水)：

乳濁液(油水)：

1、分散系

把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)中所得到的體系。

分散質(zhì)：

分散劑：

被分散成粒子的物質(zhì)

另一種物質(zhì)

分散系及其分類

分散質(zhì)

分散劑

氣

液

固

氣

液

固

（1）根據(jù)分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)不同，分散系可分為九種。

2、分類

分散質(zhì)分散劑實例

氣氣

液氣

固氣

氣液

液液

固液

氣固

液固

固固

空氣

云、霧

霾、煙、塵

肥皂泡、啤酒

白酒、油水（乳濁液）

溶液、泥水（懸濁液）

泡沫塑料

珍珠、水晶

有色玻璃、合金

九種分散系實例

水晶

溶液100nm

（2）按分散質(zhì)粒子直徑大小不同

注意：1nm＝10-9m1pm＝10-12m1μm＝10-6m

1m10-1m10-2m10-3m10-4m10-5m10-6m10-7m10-8m10-9m

1cm

1mm

1um

100nm

1nm

跳蚤頭發(fā)血紅細(xì)胞病毒花粉

膠體與其他分散系的本質(zhì)區(qū)別

3、膠體

（2）膠體的分類

根據(jù)分散質(zhì)微粒的構(gòu)成

粒子膠體：Fe(OH)3膠體、AgI膠體

Al(OH)3膠體

分子膠體：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液(血液）

根據(jù)分散劑

的狀態(tài)

氣溶膠：煙、云、霧

液溶膠：AgI膠體、Fe(OH)3膠體、血液

固溶膠：有色玻璃、煙水晶

（1）定義：

膠體

分散質(zhì)微粒的直徑大小在1nm～100nm之間的分散系。

用激光筆光束分別照射置于暗處的CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體，觀察有何現(xiàn)象？

有一條光亮的通路

無光亮的通路

Fe(OH)3膠體

CuSO4溶液

膠粒對光線散射，

光波分散傳播形成。

膠體與溶液的鑒別方法:丁達(dá)爾效應(yīng)

膠體的性質(zhì):“丁達(dá)爾效應(yīng)”

P8【實驗1-1】

蜂蜜

茶水

肥皂水

紅墨水（紫光燈）

黑墨水（紅光燈）

黑墨水（白光燈）

固體酒精

雞蛋清

膠體的鑒別

區(qū)分溶液和膠體最簡便的方法是：丁達(dá)爾效應(yīng)

身邊的丁達(dá)爾效應(yīng)

膠體之父

格雷哈姆

（1805年-1869年）

首次提出“膠體”概念。

1861—1864年間對膠體進(jìn)行的大量實驗，他采用半透膜（羊皮紙）的滲析法將晶體溶質(zhì)粒子與膠體粒子分離，從而純制了膠體。

建立了新學(xué)科-膠體化學(xué)。

英國物理化學(xué)家

科學(xué)史話

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)--血液透析

如何分離膠體與溶液？

新知講解

利用半透膜分離膠體和溶液，提純、精制膠體的操作稱為滲析

膠體的性質(zhì)：滲析

【實驗探究】Fe(OH)3膠體的制備及性質(zhì)

（3）Fe(OH)3膠體的制備

1.取40ml的蒸餾水，并煮沸

原理：

2.向沸水中滴加5-6滴飽和FeCl3溶液

3.繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。

Ⅰ.不能過度加熱，以免出現(xiàn)Fe(OH)3膠體沉聚。

Ⅱ.不能用玻璃攪拌，防止生成Fe(OH)3沉淀。

注意：

操作步驟：

FeCl3＋3H2O===Fe(OH)3（膠體）＋3HCl

△

原因：膠體粒子集聚成較大顆粒而沉降

應(yīng)用：

利用膠體的聚沉制作豆腐、凈水

不同種類的墨水混用、江河入?？谌侵薜男纬?/p>

聚沉條件：

加入電解質(zhì)、相反電荷的膠體粒子、加熱、攪拌等

膠體的性質(zhì)：聚沉

溶液膠體濁液

分散質(zhì)粒子大小＜1nm1nm~100nm＞100nm

穩(wěn)定性、均一性均一、穩(wěn)定均一、較穩(wěn)定不均一不穩(wěn)定

丁達(dá)爾效應(yīng)無有無

能否通過濾紙能能不能

能否通過半透膜能不能不能

（1）溶液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別是粒子的直徑大小

（2）區(qū)別溶液和膠體的簡便方法是丁達(dá)爾效應(yīng)

歸納總結(jié)

學(xué)習(xí)評價1

溶液是純凈物，濁液是混合物()

可吸入顆粒（如粉塵）形成氣溶膠，對人體健康危害極大

溶液和膠體的本質(zhì)區(qū)別是能否產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)()

FeCl3溶液呈電中性，F(xiàn)e(OH)3膠體帶正電()

江河入?？谔幰仔纬扇侵夼c膠體的性質(zhì)有關(guān)()

納米材料微粒的直徑在1～100nm，納米材料屬于膠體

概念辨析-判斷對錯

×

×

×

×

7．膠體與溶液的根本區(qū)別在于()

A．分散系是否有丁達(dá)爾現(xiàn)象

B．分散質(zhì)粒子是否帶電荷

C．分散系是否穩(wěn)定

D．分散質(zhì)粒子的大小

學(xué)習(xí)評價2

易混淆概念辨析

D

學(xué)習(xí)評價3

原理解釋

8.下列事實與膠體性質(zhì)無關(guān)的是()

A．水泥廠和冶金廠常用高壓直流電除去大量煙塵，減少空氣污染

B．將植物油倒入水中用力攪拌形成油水混合物

C．平行光束射入蛋白質(zhì)溶液里，從側(cè)面可以看到一條光亮的通路

D．Fe(OH)3膠體中滴入稀硫酸，先看到紅褐色沉淀而后沉淀溶解

B