物流采購與供應(yīng)管理概念

第一章緒論采購與供給管理概念采購與供給管理作業(yè)采購分類采購部門及其職責(zé)采購與供給管理發(fā)展趨勢物流采購與供應(yīng)管理概念第1頁第一節(jié)采購與供給管理概念采購與供給概念采購與供給管理概念采購與供給管理目標(biāo)物流采購與供應(yīng)管理概念第2頁采購與供給概念1、采購定義：是指在市場經(jīng)濟(jì)條件下，在商品流經(jīng)過程中，各企業(yè)及個(gè)人為獲取商品，對獲取商品渠道、方式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間等進(jìn)行預(yù)測、抉擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品交易過程。含有顯著商業(yè)性。2、采購與購置區(qū)分：購置是使用貨幣換取商品交易過程；采購應(yīng)該比購置概念更專業(yè)，含義更廣泛，包含購置、儲(chǔ)運(yùn)、運(yùn)輸、接收、檢驗(yàn)及廢料處理等物流采購與供應(yīng)管理概念第3頁采購與供給概念3、依據(jù)物料獲取路徑不一樣分為：狹義采購：就是買東西，企業(yè)依據(jù)需求提出采購計(jì)劃，審核計(jì)劃，選好供給商，經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及相關(guān)條件，最終簽署協(xié)議并按要求收貨付款過程。廣義采購：是指除了以購置方式占有物品之外，還能夠經(jīng)過以下各種路徑取得物品使用權(quán)，來到達(dá)滿足需求目標(biāo)。廣義采購主要有租賃、借貸、交換三種路徑。物流采購與供應(yīng)管理概念第4頁采購與供給概念供給：是指供給商或賣方向買方提供產(chǎn)品和服務(wù)全過程。采購與供給區(qū)分與聯(lián)絡(luò)采購與供給是兩個(gè)相輔相成概念，只有存在采購，表明存在需求，供給才顯得有意義；而假如沒有供給，也采購不到物品。物流采購與供應(yīng)管理概念第5頁采購與供給管理概念采購管理：是指為了達(dá)成生產(chǎn)或銷售計(jì)劃，從適當(dāng)供給商那里，在確保質(zhì)量前提下，在適當(dāng)時(shí)間，以適當(dāng)價(jià)格，購入適當(dāng)數(shù)量商品所采取一系列管理活動(dòng)。采購管理與采購區(qū)分

采購管理是對整個(gè)企業(yè)采購活動(dòng)計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制，是管理活動(dòng)，是面向整個(gè)企業(yè)，不但面向企業(yè)全體采購員，而且也面向企業(yè)組織中其它人員（進(jìn)行相關(guān)采購協(xié)調(diào)、配合工作人）。其使命就是要確保整個(gè)企業(yè)物資供給，其權(quán)利是能夠調(diào)動(dòng)整個(gè)企業(yè)資源。采購只是指詳細(xì)采購業(yè)務(wù)活動(dòng)，普通是由采購人員負(fù)擔(dān)工作，只包括采購人員個(gè)人。其使命就是完成采購部門經(jīng)理布置詳細(xì)采購任務(wù)，其權(quán)利只能調(diào)動(dòng)采購部門經(jīng)理分配有限資源。采購管理和采購并不完全一樣，采購本身包括詳細(xì)管理工作，它屬于采購管理。采購管理能夠直接管到詳細(xì)采購業(yè)務(wù)每一個(gè)步驟、每一個(gè)步驟、每一個(gè)采購員。采購管理和采購是有聯(lián)絡(luò)又有區(qū)分。物流采購與供應(yīng)管理概念第6頁采購與供給管理概念供給管理：為了保質(zhì)、保量、經(jīng)濟(jì)、及時(shí)地供給生產(chǎn)經(jīng)營所需要各種物品，對采購、儲(chǔ)存、供料等一系列過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，以確保企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。采購管理與供給管理區(qū)分與聯(lián)絡(luò)采購管理是以交易為導(dǎo)向“戰(zhàn)術(shù)職能”，而供給管理是以流程為導(dǎo)向“戰(zhàn)略職能”。物流采購與供應(yīng)管理概念第7頁采購與供給管理目標(biāo)總體目標(biāo)：5R詳細(xì)目標(biāo)：1、提供不間斷物料、供給和服務(wù)2、使庫存投資和損失保持最低程度3、保持并提升素質(zhì)4、發(fā)覺或發(fā)展有競爭力供給商5、當(dāng)條件允許時(shí)候，將所購物資標(biāo)準(zhǔn)化6、以最低總成本取得所需物資和服務(wù)7、在企業(yè)內(nèi)部和其它職能部門之間建立友好而富有效率工作關(guān)系8、以可能最低水平管理費(fèi)用來實(shí)現(xiàn)采購目標(biāo)9、提升企業(yè)競爭地位物流采購與供應(yīng)管理概念第8頁第二節(jié)采購與供給管理作用利潤杠桿作用資產(chǎn)收益率作用信息源作用營運(yùn)效率作用對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用物流采購與供應(yīng)管理概念第9頁利潤杠桿作用采購利潤杠桿作用概念含義：當(dāng)采購成本降低一個(gè)百分點(diǎn)時(shí)，企業(yè)利潤率將會(huì)上升更高比率。舉例說明利潤杠桿效應(yīng)產(chǎn)生原因采購成本在總成本中占據(jù)很大百分比利潤杠桿效應(yīng)意義經(jīng)過對比分析表明，降低采購成本方法用來提升企業(yè)利潤率比其它方法更為有效。采購部門已經(jīng)被越來越多教授視為企業(yè)最終一個(gè)還未開發(fā)利潤創(chuàng)造源。

物流采購與供應(yīng)管理概念第10頁資產(chǎn)收益率作用資產(chǎn)收益率作用概念含義：指采購成本節(jié)減對于企業(yè)提高資產(chǎn)收益率所帶來巨大作用。資產(chǎn)收益率＝凈利潤／總資產(chǎn)＝（凈利潤／銷售收入）×（銷售收入／總資產(chǎn)）舉例說明采購與供給管理能提高資產(chǎn)收益率原因采購成本降低，一方面使凈利潤上升，其次又降低了總資產(chǎn)，使得資產(chǎn)收益率大大提高。物流采購與供應(yīng)管理概念第11頁信息源作用信息源作用含義出于直接與市場接觸，采購部門能夠廣泛地收聽到各種信息，這些信息對銷售、財(cái)務(wù)、研發(fā)和高層管理部門都有一定意義，能夠提升企業(yè)中其它部門搜集到信息能夠間接為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。舉例說明對產(chǎn)品設(shè)計(jì)部門作用物流采購與供應(yīng)管理概念第12頁營運(yùn)效率作用營運(yùn)效率作用含義采購與供給部門運(yùn)作有效性將直接反應(yīng)在其它部門運(yùn)作上。當(dāng)采購部門運(yùn)作會(huì)對其它部門營運(yùn)效率產(chǎn)生很大影響。舉例說明對生產(chǎn)部門影響對銷售部門影響物流采購與供應(yīng)管理概念第13頁對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用采購與供給管理對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用采購部門能夠確保企業(yè)在恰當(dāng)時(shí)間和地點(diǎn)取得需要產(chǎn)品和服務(wù)，從而確保企業(yè)能夠及時(shí)提供滿足客戶需要產(chǎn)品，提升和維系客戶滿意度。采購部門行動(dòng)還會(huì)直接影響到公共關(guān)系和企業(yè)形象。假如采購部門行為為企業(yè)帶來了良好形象，就會(huì)和供給商建立良好關(guān)系，帶來企業(yè)連續(xù)成本節(jié)減，增強(qiáng)企業(yè)競爭力。舉例說明物流采購與供應(yīng)管理概念第14頁第三節(jié)采購分類按采購范圍分按采購時(shí)間分按采購主體分按采購制度分按采購輸出結(jié)果分物流采購與供應(yīng)管理概念第15頁按采購范圍分國內(nèi)采購概念：指企業(yè)以本幣向國內(nèi)供給商采購所需物資一個(gè)行為，國內(nèi)采購主要指在國內(nèi)市場采購，并不是指采購物資都一定是國內(nèi)生產(chǎn)。優(yōu)勢：國外采購概念：又稱國際采購或全球采購，主要是指國內(nèi)采購企業(yè)，直接向國外廠商采購所需要物資一個(gè)行為。優(yōu)勢國內(nèi)采購與國外采購互補(bǔ)應(yīng)用物流采購與供應(yīng)管理概念第16頁按采購時(shí)間分長久協(xié)議采購概念：采購時(shí)簽定長久采購協(xié)議，常為屢次交易。優(yōu)點(diǎn)適用對象短期協(xié)議采購經(jīng)過協(xié)議，實(shí)現(xiàn)一次交易，交易關(guān)系不穩(wěn)定。優(yōu)點(diǎn)適用對象物流采購與供應(yīng)管理概念第17頁按采購主體分按采購主體分類，能夠?qū)⒉少彿譃閭€(gè)人采購企業(yè)采購政府采購物流采購與供應(yīng)管理概念第18頁按采購制度分類集中采購概念：把采購工作集中到一個(gè)部門管理，最極端情況是，總企業(yè)各部門、分企業(yè)以及各個(gè)工廠均沒有采購權(quán)責(zé)。適用對象：產(chǎn)銷規(guī)模不大、采購量均勻企業(yè)；或者工廠較為集中和各部門信息交流順暢企業(yè)。優(yōu)點(diǎn)分散采購概念：指將采購工作分散給各個(gè)需用部門自行辦理。適用對象：規(guī)模大，工廠分散在較廣區(qū)域企業(yè)優(yōu)點(diǎn)物流采購與供應(yīng)管理概念第19頁混合采購概念：集中采購與混合采購相結(jié)合采購方式適用對象：各分企業(yè)同時(shí)有共同需求和地域性需求優(yōu)點(diǎn)物流采購與供應(yīng)管理概念第20頁按采購輸出結(jié)果分類按采購輸出結(jié)果分類，能夠?qū)⒉少彿譃橛行尾少徍蜔o形采購有形采購輸出結(jié)果是有形物品無形采購輸出結(jié)果是無形物品或服務(wù)。物流采購與供應(yīng)管理概念第21頁第四節(jié)采購部門及其職責(zé)采購部門在企業(yè)中隸屬關(guān)系采購部門與其它部門關(guān)系采購部門職責(zé)物流采購與供應(yīng)管理概念第22頁采購部門在企業(yè)中隸屬關(guān)系當(dāng)采購部門主要職責(zé)是幫助生產(chǎn)工作順利運(yùn)行時(shí)，采購部門屬于生產(chǎn)副總經(jīng)理。當(dāng)采購部門主要職責(zé)是取得較佳價(jià)格和付款方式，以到達(dá)財(cái)務(wù)上目標(biāo)時(shí)，采購部門在企業(yè)中隸屬于財(cái)務(wù)副總經(jīng)理。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不大，但物料或商品在制造成本或銷售成本所占比率比較高時(shí)，采購部門直接隸屬于總經(jīng)理。當(dāng)企業(yè)對物料需求管制不易，需求采購部門經(jīng)常與其它相關(guān)單位溝通、協(xié)調(diào)時(shí)，采購部門隸屬于資材部。物流采購與供應(yīng)管理概念第23頁采購部門與其它部門關(guān)系與銷售部門關(guān)系與生產(chǎn)管理部門關(guān)系與倉儲(chǔ)管理部門關(guān)系與財(cái)務(wù)部門關(guān)系物流采購與供應(yīng)管理概念第24頁采購部門職責(zé)采購部門職責(zé)分為管理層面職責(zé)與作業(yè)層面職責(zé)。作業(yè)層面職責(zé)產(chǎn)品品質(zhì)交貨價(jià)格供給商關(guān)系管理層面職責(zé)采購經(jīng)理職責(zé)采購科長職責(zé)采購員職責(zé)采購助理職責(zé)物流采購與供應(yīng)管理概念第25頁第五節(jié)采購與供給管理發(fā)展趨勢采購與供給管理職能產(chǎn)生和演變歷程采購與供給管剪發(fā)展趨勢全球化采購概念全球化采購興起原因電子采購概念電子采購興起原因供給商搭檔關(guān)系概念供給商搭檔關(guān)系優(yōu)勢JIT采購概念JIT采購優(yōu)勢及其要求物流采購與供應(yīng)管理概念第26頁第二章采購與供給戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略概述采購與供給戰(zhàn)略及其組成原因采購與供給戰(zhàn)略制訂物流采購與供應(yīng)管理概念第27頁第一節(jié)企業(yè)戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略概念企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)管理層所制訂“策略規(guī)劃”，目標(biāo)是建立本企業(yè)在其市場領(lǐng)域中位置，成功地同其競爭對手進(jìn)行競爭，滿足用戶需求，取得卓越企業(yè)業(yè)績。特點(diǎn)涵蓋范圍廣，包括企業(yè)經(jīng)營和管理層層，面面是一個(gè)不停循環(huán)前進(jìn)動(dòng)態(tài)過程。物流采購與供應(yīng)管理概念第28頁企業(yè)戰(zhàn)略層次企業(yè)戰(zhàn)略（企業(yè)總體戰(zhàn)略）概念特點(diǎn)職能戰(zhàn)略概念特點(diǎn)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略（經(jīng)營戰(zhàn)略）概念特點(diǎn)經(jīng)營運(yùn)作戰(zhàn)略概念特點(diǎn)物流采購與供應(yīng)管理概念第29頁企業(yè)戰(zhàn)略與職能戰(zhàn)略異同戰(zhàn)略期限不一樣戰(zhàn)略詳細(xì)程度不一樣戰(zhàn)略參加人不一樣物流采購與供應(yīng)管理概念第30頁企業(yè)戰(zhàn)略類型三種基本競爭戰(zhàn)略成本事先戰(zhàn)略概念適用場所實(shí)現(xiàn)路徑舉例差異化戰(zhàn)略概念適用場所實(shí)現(xiàn)路徑舉例物流采購與供應(yīng)管理概念第31頁集中化戰(zhàn)略概念適用場所實(shí)現(xiàn)路徑舉例最優(yōu)成本戰(zhàn)略概念與基本思想適用場所物流采購與供應(yīng)管理概念第32頁第二節(jié)采購與供給戰(zhàn)略及其組成要素采購與供給戰(zhàn)略概念采購與供給戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略關(guān)系采購與供給戰(zhàn)略屬于職能戰(zhàn)略關(guān)系示