物流管理-物流系統(tǒng)講義課件

物流管理物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第1頁第二章物流系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解系統(tǒng)定義和特征了解物流系統(tǒng)定義和組成闡述物流系統(tǒng)性要求理由物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第2頁一、系統(tǒng)概念

“系統(tǒng)”一詞最早出現(xiàn)于古希臘語中，是“部分組成整體”意思。系統(tǒng)：是由相互作用和相互依賴若干組成部分結(jié)合、含有特定功效有機整體;在基礎(chǔ)科學(xué)層面，通常采取貝塔朗菲定義：系統(tǒng)是相互聯(lián)絡(luò)、相互作用諸元素綜合體。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第3頁系統(tǒng)普通模式處理（轉(zhuǎn)化）限制（制約）輸出輸入環(huán)境反饋物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第4頁系統(tǒng)特征1）系統(tǒng)整體性2）系統(tǒng)穩(wěn)定性3）系統(tǒng)相關(guān)性4）系統(tǒng)層次性5）系統(tǒng)目標(biāo)性6）系統(tǒng)動態(tài)性

物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第5頁

流通：物流系統(tǒng)中“流”，經(jīng)營被人誤解為“流通”?！傲鳌币I(lǐng)和流通概念是現(xiàn)有聯(lián)絡(luò)又有區(qū)分。其聯(lián)絡(luò)在于，流經(jīng)過程中，物物理性位移常伴隨交換而發(fā)生，這種物物理性位移是最終實現(xiàn)流通不可缺乏物轉(zhuǎn)移過程。

物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第6頁物流中“流”一個重點領(lǐng)域是流通領(lǐng)域，不少人甚至只研究流通領(lǐng)域，因而干脆將“流”與“流通”混同起來。“流”和“流通”區(qū)別，主要在兩點：

物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第7頁一是涵蓋領(lǐng)域不一樣，“流”不但涵蓋流通領(lǐng)域也涵蓋生產(chǎn)、生活等領(lǐng)域，凡是有物發(fā)生物理領(lǐng)域，都是“流”領(lǐng)域。流通中“流”從范圍來看只是全部“流”一個局部；物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第8頁

另一個區(qū)分是“流通”并不以其整體做為“流”一部分，而是以其實物物理性運動局部構(gòu)成“流”一部分。流通領(lǐng)域中商業(yè)活動中交易、談判、契約、分配、結(jié)算等所謂“商流”活動和貫通于之間信息流等等都不能納入到物理性運動之中。

物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第9頁流程：物流中之“流”能夠了解為生產(chǎn)“流程”。生產(chǎn)領(lǐng)域中之物料是按工藝流程要求進(jìn)行運動，這個流程水平高低、合理是否對生產(chǎn)成本和效益以及生產(chǎn)規(guī)模影響頗大，因而生產(chǎn)領(lǐng)域“流”問題是非常主要。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第10頁含義所謂物流系統(tǒng)，是指由各個相關(guān)要素有機結(jié)合而成、提供高質(zhì)量物流服務(wù)一個整體。物流系統(tǒng)含義及特點物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第11頁1、從“物流動”角度：流體、載體、流向、流量、流程、流效、流速。2、從物流詳細(xì)運作角度：普通要素、功效要素、支撐要素、物質(zhì)基礎(chǔ)要素物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第12頁物流系統(tǒng)普通要素勞動者要素物要素：包含勞動對象、勞開工具、勞動伎倆等。資金要素物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第13頁物流系統(tǒng)支撐要素體制、制度法律、規(guī)章行政、命令標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第14頁物流系統(tǒng)物質(zhì)基礎(chǔ)要素物流設(shè)施：港口、碼頭、貨場、航空港、倉庫、物流基地（物流中心、配送中心）物流裝備：運輸裝備、儲存裝備、裝卸搬運裝備包裝裝備、流通加工裝備、集裝單元化裝備信息技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)：條碼技術(shù)、EDI、GPS、GIS等組織及管理物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第15頁物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)快捷性(Speed)有效利用面積和空間(SpaceSaving)規(guī)模適當(dāng)化(ScaleOptimization)庫存控制(StockControl)

物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第16頁物流系統(tǒng)特征（1）復(fù)雜性（2）動態(tài)性（3）廣泛性物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第17頁物流系統(tǒng)組成物流系統(tǒng)組成要素能夠分為功效要素和支撐要素兩大類。物流系統(tǒng)功效要素指是物流系統(tǒng)所含有基本能力，物流系統(tǒng)功效要素普通認(rèn)為有運輸、儲存保管、包裝、裝卸搬運、流通加工、配送、物流信息等。物流系統(tǒng)支撐要素是指用以支撐系統(tǒng)運轉(zhuǎn)、協(xié)調(diào)與其它系統(tǒng)關(guān)系所必須設(shè)施、體制、制度等。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第18頁物流系統(tǒng)組成物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)子系統(tǒng)物流作業(yè)子系統(tǒng)物流信息子系統(tǒng)物流組織子系統(tǒng)物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第19頁物流系統(tǒng)化管理所謂物流系統(tǒng)化管理是指為了實現(xiàn)既定物流目標(biāo)，提升向消費者和用戶供給商品效率，而對物流系統(tǒng)進(jìn)行計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制等活動。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第20頁當(dāng)代物流系統(tǒng)管理特征1.當(dāng)代物流以創(chuàng)造用戶價值為第一目標(biāo)有效用戶定位適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平強大信息支持良好企業(yè)形象物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第21頁2.當(dāng)代物流從側(cè)重于物流機能管理向重視過程管理過渡傳統(tǒng)上物流機能分別由不一樣部門來實現(xiàn)，各部門都追求本身最優(yōu)，當(dāng)代物流則重視于對整個物流作業(yè)全過程管理，追求整體最優(yōu)。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第22頁3.當(dāng)代物流從重視企業(yè)本身最優(yōu)向重視供給鏈最優(yōu)轉(zhuǎn)化在以前PD概念下，企業(yè)主要處理是銷售物流，而當(dāng)代物流（Logistics）則將企業(yè)采購、生產(chǎn)與銷售集成為一體，當(dāng)企業(yè)對本身物流系統(tǒng)進(jìn)行有效一體化改造之后，其物流體系就很自然地延伸至供給商與銷售商以及用戶。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第23頁4.當(dāng)代物流是一個以信息為基礎(chǔ)反應(yīng)型物流在供給鏈管理體系下，各個企業(yè)之間聯(lián)絡(luò)愈加緊密，對信息共享、快速流轉(zhuǎn)要求更高，所以供給鏈之間往往采取EDI技術(shù)經(jīng)過Internet連接在一起。激烈市場競爭也要求供給鏈上企業(yè)能夠快速了解市場改變而采取不一樣策略來應(yīng)對這種改變。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第24頁5.當(dāng)代物流在成本控制上采取基于活動總成本法在成本計算上當(dāng)代物流有別于傳統(tǒng)物流成本計算方法，在以成本核實中心為基礎(chǔ)傳統(tǒng)會計方法中導(dǎo)入以活動為基礎(chǔ)（activity－basedcosting，ABC）成本制，將全部與完成物流功效相關(guān)成本納入以活動為基礎(chǔ)成本分類中，將間接成本和日常費用等資源成本正確分?jǐn)偅M(jìn)而計算出物流服務(wù)成本，作為成本控制標(biāo)準(zhǔn)。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第25頁物流系統(tǒng)功效1.輸入2.處理（轉(zhuǎn)化）3.輸出4.限制或制約5.反饋物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第26頁物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5s)服務(wù)性(Service)快捷性(Speed)有效利用面積和空間(SpaceSaving)規(guī)模適當(dāng)化(ScaleOptimization)庫存控制(StockControl)

物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第27頁物流系統(tǒng)特征（1）復(fù)雜性（2）動態(tài)性（3）廣泛性物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第28頁在麥當(dāng)勞冷鏈物流當(dāng)中，質(zhì)量永遠(yuǎn)是被放在第一位當(dāng)中！麥當(dāng)勞重視品質(zhì)精神表達(dá)在每一家餐廳中，一旦餐廳選好地點，麥當(dāng)勞首要任務(wù)就是：在當(dāng)?shù)亟⑸a(chǎn)、供給、運輸?shù)纫幌盗芯W(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，確保餐廳得到高品質(zhì)原料供給。只有原料符合質(zhì)量要求，麥當(dāng)勞才能夠做出符合質(zhì)量要求食品。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第29頁舉例來說，運輸雞塊冷凍車內(nèi)溫度要到達(dá)零下22攝氏度。麥當(dāng)勞為此統(tǒng)一配置價值53萬元8噸標(biāo)準(zhǔn)冷藏車，全程開機，裝車和卸車時間被嚴(yán)格限制在5分鐘之內(nèi)。盡管一樣旅程，用5噸平板車蓋上棉被能夠到達(dá)一樣效果，費用能夠節(jié)約二分之一以上，不過這有可能影響最終產(chǎn)品質(zhì)量。與此同時，麥當(dāng)勞建立了跟蹤系統(tǒng)，對全部產(chǎn)品實施在途跟蹤，以確保實際操作能夠符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第30頁為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流要求，夏暉企業(yè)在北京地域投資5，500多萬元人民幣，建立了一個占地面積12，000平方米多溫度食品分發(fā)中心，其中干庫用于存放餐廳用各種紙杯、包裝盒和包裝袋等無須冷藏冷凍貨物；冷凍庫存放派、薯條、肉餅等冷凍食品，溫度設(shè)為零下18攝氏度；冷藏庫存放生菜、雞蛋等需要冷藏食品，溫度設(shè)為1－4度。冷藏庫和冷凍庫中間設(shè)有一個隔離帶，用自動門控制，以預(yù)防干庫熱氣和冷庫冷氣相互干擾。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第31頁物流系統(tǒng)評價一、物流系統(tǒng)評價目標(biāo)物流系統(tǒng)評價是指從技術(shù)和經(jīng)濟兩個方面對建立物流系統(tǒng)各種方案進(jìn)行評價，并從中選擇出技術(shù)上先進(jìn)可行、經(jīng)濟上合理最優(yōu)系統(tǒng)方案。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第32頁二、物流系統(tǒng)評價標(biāo)準(zhǔn)確保評價客觀性要確保評價整體性要堅持可比性和可操作性標(biāo)準(zhǔn)在定性分析基礎(chǔ)上堅持量化標(biāo)準(zhǔn)物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第33頁物流作業(yè)系統(tǒng)物流作業(yè)系統(tǒng)就是在運輸、保管、配送、裝卸、流通加工、包裝等作業(yè)中引入各項技術(shù)，以求自動化和效率化，同時使各項功效之間能完滿連接起來。其作用主要表達(dá)在運輸、保管、配送、裝卸、流通加工、包裝等作業(yè)中所使用各項先進(jìn)技能和技術(shù)，并使生產(chǎn)場所、物流場所、配送路線、運輸伎倆等網(wǎng)絡(luò)化、整體化，以到達(dá)提升物流活動效率和整體最優(yōu)化目標(biāo)。物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第34頁商流、物流和信息流是從流通內(nèi)部結(jié)構(gòu)描述流經(jīng)過程所提出概念，稱為流經(jīng)過程中“三流”。三流之間關(guān)系極為親密，能夠說，失去了其中任何一流，另外幾流都不會長久存在下去。它們是互為存在基礎(chǔ)。不過從其本身結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、作用及工作方法來看，三流各有其特殊性，各有其不一樣獨立存在特點，又各有其本身運動規(guī)律。對物流活動來說，物流信息負(fù)擔(dān)著類似神經(jīng)細(xì)胞作用。10/2/35物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第35頁物流信息概念物流信息(Logisticsinformation)

是反應(yīng)物流各種活動內(nèi)容中相關(guān)知識、資料、圖像、數(shù)據(jù)、文件總稱。管理工作成敗在于正確決議。決議正確程度取決于信息質(zhì)量。物流管理信息系統(tǒng)物流信息就是物流活動內(nèi)容、形式、過程及發(fā)展改變反應(yīng)。10/2/36物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第36頁物流信息特點1．信息量大、分布廣2．信息動態(tài)性強3．信息種類多4．信息不一致性10/2/37物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第37頁物流信息作用有形/無形資源組織力量物流信息連續(xù)競爭優(yōu)勢統(tǒng)計物流活動基本內(nèi)容管理控制(控制物流服務(wù)水平和質(zhì)量)溝通聯(lián)絡(luò)引導(dǎo)協(xié)調(diào)決議分析戰(zhàn)略支持物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第38頁物流信息系統(tǒng)對物流企業(yè)價值物流信息系統(tǒng)給物流企業(yè)帶來價值主要表達(dá)在三個層面上基礎(chǔ)業(yè)務(wù)管理控制企業(yè)戰(zhàn)略物流企業(yè)經(jīng)營基礎(chǔ)物流企業(yè)經(jīng)營水平表達(dá)物流企業(yè)發(fā)展方向物流信息系統(tǒng)物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第39頁信息系統(tǒng)能給物流企業(yè)帶來價值

管理控制企業(yè)戰(zhàn)略成本控制管理決議服務(wù)質(zhì)量物流信息系統(tǒng)能為企業(yè)制訂發(fā)展戰(zhàn)略提供支持，提升企業(yè)關(guān)鍵競爭力物流信息系統(tǒng)能幫助企業(yè)實現(xiàn)日常管理控制基礎(chǔ)業(yè)務(wù)實現(xiàn)是物流信息系統(tǒng)關(guān)鍵

基礎(chǔ)業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)流程人力資源客戶服務(wù)數(shù)據(jù)交換

物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第40頁物流信息種類(一)按物流信息溝通聯(lián)絡(luò)方式分

1.口頭信息2.書面信息

(二)按信息起源分

1.外部信息2.內(nèi)部信息10/2/41物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第41頁內(nèi)部信息：伴伴隨物流活動發(fā)生信息。如物料流轉(zhuǎn)信息、物流作業(yè)、控制和管理信息。兩部分外部信息：在物流活動以外發(fā)生，但提供給物流活動使用信息。如供貨人、用戶、訂貨協(xié)議、交通運輸、市場、政策、相關(guān)企業(yè)內(nèi)部與物流相關(guān)信息等。物流信息組成10/2/42物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第42頁按照物流信息變動度分1.固定信息這種信息通常具備相對穩(wěn)定特點：（1）物流生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)信息。如各種物流活動勞動定額、物資消耗定額、固定資金折舊等。（2）物流計劃信息。如物資年計劃吞吐量、計劃運輸量等。（3）物流查詢信息。如國家和各主要部門頒布技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，物流企業(yè)內(nèi)職員人事制度、工資制度、財務(wù)制度等。10/2/43物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第43頁按照物流信息變動度分2．流動信息與固定信息相反，流動信息是指物流系統(tǒng)中經(jīng)常發(fā)生變動信息。這種信息以物流各作業(yè)統(tǒng)計信息為基礎(chǔ)。比如某一時刻物流任務(wù)實際進(jìn)度、計劃完成情況、各項指標(biāo)對比關(guān)系等。10/2/44物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第44頁物流信息化將計算機技術(shù)、通訊技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)貫通于物流運作和物流管理全部步驟之中。當(dāng)代物流關(guān)鍵評價標(biāo)準(zhǔn)是物流信息化。物流信息化是信息技術(shù)、管理和組織一體化產(chǎn)物。物流信息平臺是承載和支持物流信息化主要物質(zhì)基礎(chǔ)。

10/2/45物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第45頁物流信息化作用物流工程系統(tǒng)化物流設(shè)施自動化物流經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化物流接口無縫化物流服務(wù)增值化物流運作精益化物流管理智能化10/2/46物流管理-物流系統(tǒng)講義課件第46頁物流信息搜集與傳遞從各種渠道取得大量物流信息，尤其是相關(guān)供給商、用戶及產(chǎn)品相關(guān)信息，不但使用量大，而且有相當(dāng)一部分是重復(fù)使用。采取網(wǎng)絡(luò)傳輸方式，這不但能夠防止人工輸入方式失誤率高、效率低缺點，還能夠大大降低運行費用，提升物流整體水平。慣用信息搜集與傳遞方法主要有電子數(shù)據(jù)交