幼兒園大班一等獎(jiǎng)科學(xué)教案《食品的保質(zhì)期》【幼兒教案】

幼兒園大班一等獎(jiǎng)科學(xué)教案《食品的保質(zhì)期》【幼兒教案】\o"科學(xué)教案"#科學(xué)教案\o"幼兒園PPT課件"#幼兒園PPT課件設(shè)計(jì)意圖通過教育活動(dòng)，讓幼兒從關(guān)注身邊的食品開始，了解有關(guān)食品包裝上的知識(shí)，學(xué)習(xí)辨別和判斷食品保質(zhì)期的方法，從小建立起食品安全的意識(shí)?；顒?dòng)目標(biāo)1、了解食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并知道食用過期食品會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害;2.能通過看外表、聞味道和查日期等方法鑒別出安全食品;3.建立食品安全意識(shí)。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)是了解食品的安全知識(shí)，知道生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的含義，并會(huì)在不同包裝的食品上找到標(biāo)示，判別食品是否過期;難點(diǎn)是根據(jù)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期判斷食品是否過期，通過幾種簡(jiǎn)單的方法辨別出安全食品。活動(dòng)準(zhǔn)備1.“食品的保質(zhì)期”教學(xué)動(dòng)畫;2.“鑒別安全食品的方法”圖卡、“食品迷宮”掛圖;3.其他準(zhǔn)備:教師提前準(zhǔn)備好幾種袋裝食品、瓶裝食品和盒裝食品?；顒?dòng)過程一、問題導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒感知食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。--小朋友，你知道牛奶瓶上的數(shù)字代表什么嗎?(食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期)--小朋友，這些數(shù)字是食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。什么是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?我們看一下動(dòng)畫來了解一下吧!二、結(jié)合動(dòng)畫和游戲，引導(dǎo)幼兒了解食品的生產(chǎn)日期和不同包裝食品生產(chǎn)日期的標(biāo)注位置。1、引導(dǎo)幼兒了解食品生產(chǎn)日期的含義。--生日就是我們出生那一天的日子。小朋友，你的生日是什么時(shí)候呢?--食品寶寶也有生日，我們?nèi)フJ(rèn)識(shí)一下食品寶寶的生日吧!--在食品工廠里，食品經(jīng)過所有的生產(chǎn)工序，被檢驗(yàn)包裝后，工廠里面的叔叔、阿姨就會(huì)在食品的包裝上印上當(dāng)天的日期標(biāo)簽，這就是食品的生產(chǎn)日期。2.組織幼兒開展游戲:生產(chǎn)日期在哪里。引導(dǎo)幼兒了解不同包裝食品生產(chǎn)日期的標(biāo)注位置。--這里有各種包裝的食品。小朋友，我們來做個(gè)小偵探，找出它們的生產(chǎn)日期吧!(教師拿出自己準(zhǔn)備的各種包裝的食品，讓幼兒去找生產(chǎn)日期的位置)--小朋友，不同包裝的食品，它們的生產(chǎn)日期標(biāo)注的位置一樣嗎?它們的生產(chǎn)日期分表標(biāo)注在哪里呢?--不同包裝的食品，它們的生產(chǎn)日的位置可能會(huì)不一樣。袋裝食品的生產(chǎn)日期一般在袋口處，瓶裝食品的生產(chǎn)日期一般在瓶底處，盒裝食品的生產(chǎn)日期一般在側(cè)面。--小結(jié):小朋友，我們?cè)谫徺I食品時(shí)，要認(rèn)真地看生產(chǎn)日期，盡量挑選生產(chǎn)日期和我們購買日期相近的食品，這樣宣導(dǎo)的食品就越新鮮喲!三、結(jié)合動(dòng)畫，引導(dǎo)幼兒了解食品的保質(zhì)期。--食品都有自己的保質(zhì)期。保質(zhì)期指的是食品在規(guī)定的保存條件下，可以保證質(zhì)量的期限。--一般情況下，食品在保質(zhì)期內(nèi)是可以食用的。過了保質(zhì)期，食品可能會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。每種食品的保質(zhì)期都不一樣，有的只有幾天，比如面包，有的是幾個(gè)月，有的長(zhǎng)達(dá)幾年。--小朋友，請(qǐng)你看看這些食品的保質(zhì)期分別是幾天吧!(教師拿出自己準(zhǔn)備的各種包裝的食品，讓幼兒找一找食品的保質(zhì)期)--小朋友，生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期得到的日期就是這個(gè)食品可食用的截止日期，你們能推算這些食品食用的截止日期嗎?一起試一試吧。(教師拿出自己準(zhǔn)備的各種包裝的食品，讓幼兒去推算這些食品食用的截止日期)--小結(jié):小朋友，過了保質(zhì)期的食品最好不要吃，因?yàn)檫^期的食品可能會(huì)產(chǎn)生有害的細(xì)菌，對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害。四、結(jié)合教學(xué)道具，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)鑒別安全食品的方法。1.集體討論鑒別安全食品的方法。(教師出示“鑒別安全食品的方法”圖卡)--小結(jié):小朋友，你知道怎樣才能鑒別出安全食品嗎?請(qǐng)你說一說吧、(看外觀、聞氣味)--小朋友，安全食品的方法多種多樣:(1)看一看:我們要觀察食品的外觀，看看它是否發(fā)霉變質(zhì);(2)聞一聞:我們可以通過聞一聞食品的氣味，如果食品發(fā)出難聞的氣味，說明它可能變質(zhì)了;(3)查一查:我們要仔細(xì)查查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，算一算食品是否過期了。2.教師出示“食品迷宮”掛圖，和幼兒一起找出安全的食品。--小朋友，這是一個(gè)迷宮，迷宮上有各種食品，只有放著安全食品的路才能通過，你們能成功找出安全的食品，到達(dá)終點(diǎn)嗎?我們一起闖闖食品迷宮吧!五、結(jié)束活動(dòng)--小朋友，今天我們學(xué)習(xí)辨別食品安全的方法。回家后，請(qǐng)你和爸爸媽媽一起檢查一下家里的食品，把過期和變質(zhì)的食品挑出來清理掉吧!活動(dòng)反思本節(jié)活動(dòng)根據(jù)幼兒的認(rèn)知規(guī)律，采用遞進(jìn)式的內(nèi)容設(shè)計(jì)，緊緊圍繞教學(xué)目