酒店客房VIP服務(wù)_第1頁(yè)
酒店客房VIP服務(wù)_第2頁(yè)
酒店客房VIP服務(wù)_第3頁(yè)
酒店客房VIP服務(wù)_第4頁(yè)
酒店客房VIP服務(wù)_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩28頁(yè)未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

酒店客房VIP服與管理第1頁(yè)

客房部(HouseKeeping),又稱管家部,與前廳部(FrontOffice)一起組成了酒店房務(wù)部(RoomDivision)。在酒店VIP特色服務(wù)中最為主要任務(wù)是為VIP提供豪華氣派、清潔美觀、舒適安全、方便新奇客房,滿足VIP特殊住宿要求,并提供各種符合VIP需求服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí),客房部是負(fù)責(zé)整個(gè)酒店公共區(qū)域清潔和保養(yǎng)工作,使酒店在VIP眼中時(shí)刻處于清潔、優(yōu)雅、常新?tīng)顟B(tài),以給VIP留下美好印象。酒店客房VIP服務(wù)唯酒店提供多功效發(fā)展可能,同時(shí)也是吸引來(lái)店VIP酒店VIP服務(wù)內(nèi)容。第2頁(yè)第一節(jié)VIP服務(wù)作用客房,作為酒店VIP服務(wù)中最主要職能部門,是VIP旅行途中“家外之家”,是表達(dá)酒店VIP特色服務(wù)水準(zhǔn)一個(gè)主要窗口。一、客房VIP服務(wù)是酒店VIP服務(wù)基本設(shè)施客房是酒店基本設(shè)施,也是酒店出售主要產(chǎn)品,沒(méi)有客房特色服務(wù)就不是實(shí)質(zhì)意義上“酒店VIP特色服務(wù)”。盡管酒店中其它各種VIP服務(wù)設(shè)施及項(xiàng)目依據(jù)其酒店VIP服務(wù)方向、層次、星級(jí)等原因而增減,客房VIP服務(wù)卻是一直不可或缺基本設(shè)施。第3頁(yè)一、客房VIP服務(wù)質(zhì)量是酒店VIP服務(wù)質(zhì)量表達(dá)

客房通常是VIP客人在酒店中逗留時(shí)間最長(zhǎng)地方,VIP客人通常對(duì)客房更有“家”感覺(jué)。所以,客房清潔衛(wèi)生程度、裝飾布置美觀協(xié)調(diào)情況,已經(jīng)員工服務(wù)態(tài)度好壞等直接影響VIP客人對(duì)酒店總體評(píng)價(jià)和影響。

另外,非住店VIP客人對(duì)于酒店印象主要來(lái)自于酒店公共區(qū)域設(shè)施和服務(wù)。VIP客人一樣希望這些場(chǎng)所清潔、舒適、優(yōu)雅,并能夠得到高質(zhì)量服務(wù)。所以,客房服務(wù)質(zhì)量成為許多VIP客人評(píng)價(jià)一個(gè)酒店服務(wù)質(zhì)量水平主要依據(jù)。二、客房VIP服務(wù)直接影響著酒店VIP總體服務(wù)與管理

客房部負(fù)責(zé)整個(gè)酒店環(huán)境、設(shè)施維護(hù)及保養(yǎng),所以客房VIP服務(wù)直接影響酒店VIP服務(wù)環(huán)境。同時(shí)為酒店其它部門VIP服務(wù)正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好環(huán)境和物質(zhì)條件??头坎拷哟齎IP服務(wù)人員占酒店接待VIP工作人員比重大,其管理與服務(wù)水平高低對(duì)整個(gè)酒店全部VIP工作人員隊(duì)伍整體素質(zhì)有著很大影響力。所以,客房VIP服務(wù)及管理會(huì)直接影響酒店VIP正常運(yùn)行于管理。第4頁(yè)第二節(jié)

客房VIP服務(wù)內(nèi)容

客房在提供VIP服務(wù)時(shí)應(yīng)依據(jù)VIP不一樣而制訂對(duì)應(yīng)接待程序,以滿足客人需求和提升酒店VIP接待水平。(VIP服務(wù)程序圖—需添加)第5頁(yè)一、客房VIP服務(wù)要求1、及時(shí)傳遞信息

在VIP客人接待中,各服務(wù)步驟之間及時(shí)信息溝通起著非常主要作用。尤其是依據(jù)《VIP客人接待通知單》上信息,應(yīng)及時(shí)傳遞給全部與VIP客人接待相關(guān)崗位,才能確??头繂T工及酒店各VIP服務(wù)職能部門能夠提供令VIP客人滿意服務(wù)。2、重視細(xì)節(jié)

酒店管理和服務(wù)水平高低經(jīng)常表達(dá)在細(xì)節(jié)之中,所以,在接待VIP客人過(guò)程中更應(yīng)該注意細(xì)節(jié)問(wèn)題。如為VIP選取新印刷品、純棉織品及其它用具;電視頻道調(diào)到VIP客人母語(yǔ)頻道,并將聲音高低調(diào)至適中等。第6頁(yè)3、用姓名尊稱VIP客人

在接待VIP客人過(guò)程中使用姓名尊稱員工基本要求。通常,客房中心將“VIP客人接待通知單”放在醒目標(biāo)位置,VIP客人姓名和房號(hào)寫(xiě)在客房部、洗衣房辦公室以及樓層工作間通告板上,方便員工記憶。管理者經(jīng)過(guò)抽查方式檢驗(yàn)員工是否記住相關(guān)信息,在與VIP交往中加以使用。在硬件上,酒店在客房中心、洗衣房等安置顯示電話,在顯示房號(hào)同時(shí)還顯示VIP客人性別和姓名。便于員工準(zhǔn)確無(wú)誤用姓名尊稱客人。4、提供針對(duì)性服務(wù)

管理者應(yīng)認(rèn)真查看VIP客史檔案和“VIP客人接待通知單”,依據(jù)VIP客人詳細(xì)情況設(shè)計(jì)接待方案,提供真對(duì)性服務(wù)。為VIP服務(wù)員工在整理客房時(shí),要善于觀察細(xì)節(jié),從而了解VIP客人需求。床罩、枕頭、水果等使用情況;將這些信息匯報(bào)給管理者,并交班給下一班。由其對(duì)服務(wù)作出對(duì)應(yīng)調(diào)整,以最大程度地滿足VIP客人個(gè)性化需求。第7頁(yè)5、服務(wù)適度

有些管理者過(guò)分重視VIP客人,從而過(guò)多提供了一些無(wú)須要服務(wù),反而引發(fā)VIP客人反感。所以,怎樣恰到好處地服務(wù)就要觀察VIP客人工作、作息習(xí)慣,實(shí)時(shí)提供對(duì)應(yīng)服務(wù)。6、幫助前臺(tái)選好VIP用房

管理者要對(duì)酒店VIP客房完好情況應(yīng)該非常了解,并為前臺(tái)VIP選房提供幫助,這也是VIP接待中主要步驟一項(xiàng)。對(duì)于運(yùn)轉(zhuǎn)多年酒店尤為主要?!拘〗Y(jié)】VIP接待與服務(wù)包括到酒店各個(gè)部門工作,任何一步驟出現(xiàn)差錯(cuò)就會(huì)影響整體VIP接待服務(wù)質(zhì)量,所以酒店各部門應(yīng)有VIP接待規(guī)程,還得依據(jù)VIP不一樣等級(jí),報(bào)上級(jí)和相關(guān)部門審定后執(zhí)行。第8頁(yè)二、客房VIP服務(wù)主要內(nèi)容

客房部VIP服務(wù)主要內(nèi)容是全方面負(fù)責(zé)VIP客房接待任務(wù),依據(jù)VIP客人需求制訂并監(jiān)督實(shí)施VIP接待工作計(jì)劃,提升VIP客房服務(wù)質(zhì)量,為住店VIP提供符合標(biāo)準(zhǔn)客房服務(wù)和住宿環(huán)境,名字每一VIP要求。第9頁(yè)

客房部VIP服務(wù)管理職責(zé):1、依據(jù)酒店VIP接待目標(biāo),制訂并負(fù)責(zé)實(shí)施客房部VIP服務(wù)工作計(jì)劃2、依據(jù)VIP不一樣需求,制訂每一項(xiàng)VIP服務(wù)接待計(jì)劃,并依據(jù)服務(wù)實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)情況改變提出對(duì)應(yīng)修訂方案。3、做好對(duì)客房VIP服務(wù)管理工作,提升服務(wù)質(zhì)量。了解、分析、處理投訴;檢驗(yàn)客史檔案利用情況;4、對(duì)VIP服務(wù)人員培訓(xùn)、評(píng)定與激勵(lì);5、做好各種設(shè)備物資管理與控制,在不降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和效率前提下,降低成本。同時(shí)依據(jù)VIP客人要求和使用情況,對(duì)不一樣VIP提供對(duì)應(yīng)服務(wù)設(shè)施。第10頁(yè)三、客房VIP服務(wù)詳細(xì)內(nèi)容

客房VIP服務(wù)詳細(xì)內(nèi)容要依據(jù)服務(wù)方向和服務(wù)需求來(lái)制訂,要考慮每一位VIP客人詳細(xì)要求和客房實(shí)際情況,使服務(wù)更顯“人情味”,更顯酒店尊貴。第11頁(yè)1、客房設(shè)備服務(wù)

酒店提供客房設(shè)備服務(wù)種類取決于酒店VIP服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及客人一些特殊要求。(熨斗、吹風(fēng)機(jī)、嬰兒車、嬰兒床、充電器等)方便及時(shí)提供租借服務(wù),滿足VIP客人需求。1)臥室—Bedroom除空調(diào)、衣柜、收音機(jī)、電視機(jī)、冰箱、臺(tái)燈外,還有保險(xiǎn)柜---床頭燈、電話、手電筒、指示牌等。它們都有對(duì)應(yīng)用途。2)浴室—Bathroom電源插座、聚光燈、面盆、馬桶、剃須裝置、吹風(fēng)機(jī)、放大鏡、浴鏡3)其它特殊設(shè)備第12頁(yè)2、客房酒吧服務(wù)

為了方便住店VIP客人在客房?jī)?nèi)飲用酒類、飲料和小食品,表達(dá)酒店服務(wù)熱忱,酒店客房會(huì)設(shè)有酒吧或迷你吧。在吧臺(tái)顯眼處位置“客房小酒吧賬單”。賬單上列有所供給品種、定額存量、價(jià)格以及酒吧管理說(shuō)明。第13頁(yè)3、兒童照看服務(wù):

一些外出辦公或旅游VIP常有兒童隨行,為了表示酒店服務(wù)細(xì)致,由客房安排專員看護(hù)嬰幼兒。對(duì)于看護(hù)者需要:1)有責(zé)任心、可靠。嚴(yán)格按照VIP客人吩咐照料。2)受過(guò)專門培訓(xùn),知道并掌握專門知識(shí)和技能。

看管者在接收任務(wù)時(shí),必須向客人了解其要求,照看時(shí)間及要求、特點(diǎn),確保其安全、愉快,使VIP客人滿意。第14頁(yè)4、送洗服務(wù)

在客房寫(xiě)字臺(tái)抽屜內(nèi)或壁櫥內(nèi)放有洗衣袋和洗衣單,以提供客人干、濕洗衣服務(wù)??腿丝梢罁?jù)需求填寫(xiě)。洗衣單上內(nèi)容包含不一樣衣物洗燙價(jià)格。第15頁(yè)5、叫醒服務(wù)

叫醒服務(wù)普通由總機(jī)進(jìn)行;客房部通常在總機(jī)提供此項(xiàng)服務(wù)時(shí)給予適當(dāng)幫助。但也有VIP客人會(huì)對(duì)樓層服務(wù)員提出要求,樓層服務(wù)員應(yīng)復(fù)述并統(tǒng)計(jì),及時(shí)通知總機(jī);在做統(tǒng)計(jì)是應(yīng)該將總機(jī)接收人員姓名統(tǒng)計(jì)下來(lái)。

當(dāng)總機(jī)按時(shí)用電話叫醒客人,如房?jī)?nèi)無(wú)人接聽(tīng),需按程序繼續(xù)叫醒;三次后還是無(wú)人接聽(tīng),總機(jī)可通知樓層服務(wù)員敲門叫醒。在敲門叫醒是嚴(yán)格按照入房程序進(jìn)行,并用尊稱。第16頁(yè)6、送餐服務(wù)—RoomService

為了防止過(guò)多接觸公眾,送餐服務(wù)時(shí)VIP慣用一項(xiàng)客房服務(wù)。在飲食準(zhǔn)備好后由餐廳服務(wù)員用托盤或者餐車將飲食送入客房。在此過(guò)程中,樓層要為餐廳服務(wù)員提供方便并代為開(kāi)門,使送餐服務(wù)準(zhǔn)確、高效,同時(shí)也必須確保安全,憑訂餐單為送餐人員開(kāi)門,尤其當(dāng)VIP不在房?jī)?nèi),應(yīng)該陪同進(jìn)房,幫助工作。在餐廳服務(wù)員離開(kāi)后方能離開(kāi)客房。服務(wù)者在送餐時(shí)為VIP一一介紹菜肴名稱及內(nèi)容。在離開(kāi)時(shí)別忘了致問(wèn)候語(yǔ)。第17頁(yè)7、面對(duì)投訴VIP投訴對(duì)酒店來(lái)說(shuō)尤其要認(rèn)真處理,假如處理不妥會(huì)造成酒店相當(dāng)負(fù)面影響,不但失去客人,并所以事會(huì)失去大規(guī)模市場(chǎng)。主動(dòng)一面是在VIP客人提出投訴時(shí),能夠從他們本身角度對(duì)酒店表示不滿或提出提議,若處理得當(dāng),就能幫助酒店發(fā)覺(jué)本身不足,從而防止更多類似問(wèn)題發(fā)生,有利于不停改進(jìn)和完善對(duì)VIP客人服務(wù)工作,降低投訴,使VIP完全滿意,最終使酒店受惠。第18頁(yè)處理VIP各種投訴應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面:1)接到VIP投訴后,馬上聯(lián)絡(luò)經(jīng)理等相關(guān)責(zé)任人,由責(zé)任人或經(jīng)理出面對(duì)VIP客人投訴事情進(jìn)行處理,如有可能,可請(qǐng)VIP客人選擇處理問(wèn)題方案或補(bǔ)救辦法。一定要注意不轉(zhuǎn)換目標(biāo),推卸責(zé)任。2)把處理問(wèn)題需要詳細(xì)時(shí)間告訴VIP客人,不能含糊其辭,3)在最短時(shí)間內(nèi)處理問(wèn)題,對(duì)超出權(quán)限或不能處理問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)與上級(jí)或相關(guān)部門聯(lián)絡(luò),以得到指令,切忌無(wú)把握、無(wú)依據(jù)地向VIP客人確保,妨礙事情深入處理。第19頁(yè)4)處理過(guò)程中應(yīng)將進(jìn)展情況告訴VIP客人,有時(shí)即使看了像做無(wú)用工作,但會(huì)贏得VIP客人了解,知道你在盡力為他處理問(wèn)題,尤其是因外部原因而引發(fā)投訴。5)落實(shí)檢驗(yàn),與VIP客人保持聯(lián)絡(luò),了解其問(wèn)題是否得到圓滿處理,并再次征求VIP客人意見(jiàn),同時(shí)可贈(zèng)予禮品或其它物件以表示歉意。6)統(tǒng)計(jì)存檔:投訴處理應(yīng)寫(xiě)成匯報(bào),交報(bào)名存檔,并定時(shí)分析以防止同類事件再次發(fā)生。在VIP客人離開(kāi)酒店后,要寫(xiě)信、致函對(duì)VIP客人了解表示感激,同時(shí)再次表示酒店歉意,告之酒店已經(jīng)做出填補(bǔ)方式結(jié)果。也能夠同時(shí)寄上禮品等向VIP客人表示酒店誠(chéng)意。第20頁(yè)8、VIP反饋意見(jiàn)VIP客人反饋意見(jiàn)對(duì)于酒店VIP服務(wù)與管理來(lái)說(shuō)尤為主要,因?yàn)檫@不但能夠幫助酒店深入了解VIP客人需求滿足情況,同時(shí),也是酒店向VIP客人表示真心誠(chéng)意為VIP服務(wù)一個(gè)有效路徑。

普通酒店通慣用VIP反饋意見(jiàn)表來(lái)搜集信息;VIP反饋意見(jiàn)表包含VIP訂房路徑;下榻期間滿意度;餐廳與酒吧;員工服務(wù)以及總體滿意度等方面,較為全方面地概括VIP反饋意見(jiàn)信息,酒店依據(jù)VIP接待方向和種類不一樣,所制訂VIP反饋意見(jiàn)表也對(duì)應(yīng)不一樣。第21頁(yè)第三節(jié)客房VIP服務(wù)設(shè)備

客房VIP服務(wù)設(shè)備設(shè)計(jì)和選擇上要充分表達(dá)豪華性、獨(dú)特征、安全性、友好性、方便性和環(huán)境保護(hù)性特點(diǎn)。一、客房VIP服務(wù)設(shè)備選擇

客房VIP設(shè)備主要包含客房?jī)?nèi)家俱、電器、衛(wèi)生間潔具以及一切VIP服務(wù)所需要配套設(shè)施設(shè)備。這些設(shè)備選擇與保養(yǎng)是否得當(dāng),關(guān)系著客房VIP服務(wù)能否優(yōu)質(zhì)提供給VIP第22頁(yè)1、豪華性:酒店VIP客房設(shè)備首要條件就是豪華性,這么才能使酒店VIP服務(wù)高層次和特殊性表現(xiàn)出來(lái),才能滿足VIP消費(fèi)心理以及他們消費(fèi)目標(biāo)。2、獨(dú)特征:在一些特殊VIP客人可設(shè)置有針對(duì)性設(shè)備,以滿足這些VIP客人需求。如商務(wù)套房、女士客房、兒童套房、殘疾人客房等。所以,在選擇這些客房設(shè)備時(shí)必須針對(duì)VIP客人特點(diǎn)和客房所要到達(dá)效果,選擇含有特色設(shè)備。3、安全性:安全是VIP客人針對(duì)酒店基本要求,所以,對(duì)客房設(shè)備選擇要充分考慮其安全性,并應(yīng)含有對(duì)應(yīng)應(yīng)急設(shè)施。如衛(wèi)生間防滑處理;地毯、家俱、飾物防火阻燃處理;冷熱水顯著標(biāo)示以及各種電器設(shè)備自我保護(hù)裝置等。在用具細(xì)節(jié)上也應(yīng)從安全角度為客人全方位考慮,浴缸內(nèi)防滑、插座盡可能設(shè)置在兒童觸及不到地方等等。第23頁(yè)4、友好性:現(xiàn)在客房設(shè)備必須與客房硬件裝修格調(diào)相友好,要有統(tǒng)一主色調(diào),設(shè)備大小、造型、色彩、質(zhì)地等都應(yīng)與客房相適應(yīng),給人以舒適、美觀感覺(jué)。另外客房設(shè)備與對(duì)應(yīng)物品配置之間也要協(xié)調(diào)、配套。如客房地面、衛(wèi)生間防滑及防水等。5、操作方便性:選擇客房設(shè)備還要充分考慮設(shè)備實(shí)用性。凡是直接或間接為VIP客人使用設(shè)備,都應(yīng)以滿足VIP客人需求為中心,切實(shí)可用耐用,防止一些多出、不方便使用或不被VIP客人所接收而易被閑置設(shè)備功效。如“遙控集合器”,將電視、空調(diào)等遙控器合并在一起,既方便客人又方便員工操作和清潔。6、環(huán)境保護(hù)性:伴隨對(duì)健康和環(huán)境保護(hù)問(wèn)題日益關(guān)注,要求管理者在選擇設(shè)備時(shí)還應(yīng)考慮環(huán)境保護(hù)問(wèn)題,盡可能選擇節(jié)能、低耗、低噪音等有益于環(huán)境和健康客房設(shè)備,如客房洗衣袋、購(gòu)物袋、鞋藍(lán)等第24頁(yè)二、客房VIP服務(wù)設(shè)備管理1、建立檔案

酒店需要為客房VIP服務(wù)設(shè)備建立詳細(xì)檔案。因?yàn)檫@些設(shè)備往往是特殊設(shè)計(jì)、訂購(gòu),在操作方法、保養(yǎng)技術(shù)上也有特殊要求。這些檔案包含:1)設(shè)計(jì)圖。用來(lái)標(biāo)明酒店客房類型、設(shè)備位置、準(zhǔn)確分布情況和功效設(shè)計(jì)以及各種客房設(shè)計(jì)圖、布局圖等。2)樣品:將客房區(qū)域墻紙、床罩、窗簾、地毯等各種裝飾織物樣品作為存檔資料保留。假如采取過(guò)其它材料作為代用具,也應(yīng)保留一份樣品存檔。3)圖片資料:每一個(gè)類型VIP客房都應(yīng)保留對(duì)應(yīng)圖片資料,如床和床頭柜布置、座椅安排格局、寫(xiě)字臺(tái)、行李柜布置,衛(wèi)生間地面和墻面、水暖器件和電器等,套房起居室和餐室、廚房等。第25頁(yè)4)VIP客房號(hào)碼:依據(jù)客房類別和裝飾特點(diǎn),分別列出客房號(hào)碼清單。5)工作計(jì)劃表:客房管理還應(yīng)該有一份工作計(jì)劃表。上面列出需要安排尤其工作房號(hào)和區(qū)域。如有大修或更換物件、重新裝修等客房;待所列工作完成后則登錄對(duì)應(yīng)檔案統(tǒng)計(jì)中,工作計(jì)劃表再換上新工作內(nèi)容。工作計(jì)劃表能夠提醒客房管理尤其關(guān)注一些特殊項(xiàng)目。6)設(shè)備情況檔案:建立設(shè)備檔案是為分析和研究設(shè)備服務(wù)期維護(hù)修理規(guī)律而搜集積累原始信息材料主要工作。酒店每一臺(tái)設(shè)備都必須有一套完整檔案資料。第26頁(yè)設(shè)備歷史資料檔案內(nèi)容:a/設(shè)備在前期管理中調(diào)研,經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析匯報(bào)、審批文件和資料。b/設(shè)備出廠合格證和驗(yàn)收單;c/設(shè)備安裝質(zhì)量驗(yàn)收單及試車統(tǒng)計(jì);e/設(shè)備性能統(tǒng)計(jì)和預(yù)防性試驗(yàn)統(tǒng)計(jì);f/設(shè)備歷次保養(yǎng)修理內(nèi)容統(tǒng)計(jì);g/設(shè)備事故匯報(bào)及事故修理統(tǒng)計(jì);h/設(shè)備維修費(fèi)用統(tǒng)計(jì);i/設(shè)備檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)表;j/設(shè)備改造改裝統(tǒng)計(jì);

一卡一賬填寫(xiě)和保留。設(shè)備登記分有一卡一賬,即設(shè)備登記卡和設(shè)備臺(tái)賬(設(shè)備記錄表)。其填寫(xiě)由設(shè)備管理部門資產(chǎn)管理人員負(fù)責(zé)。登記卡一式兩份,一份交使用部門、一份留存設(shè)備管理部門。登記卡應(yīng)清楚地登記設(shè)備名稱、編號(hào)等基本情況以及歷次故障檢修情況。設(shè)備臺(tái)賬一式兩份,一份交財(cái)務(wù)部門作為核實(shí)酒店固定資產(chǎn)、掌握各部門擁有設(shè)備數(shù)量和資金主要依據(jù)。另一份留存設(shè)備管理部門。第27頁(yè)2、合理管理1)進(jìn)行日常檢驗(yàn)和保養(yǎng)

客房管理除要定時(shí)檢驗(yàn)VIP客房設(shè)備使用情況外,還要按規(guī)程對(duì)客房設(shè)備進(jìn)行日常檢驗(yàn)與清潔保養(yǎng),發(fā)覺(jué)故障或損壞要及時(shí)和相關(guān)部門聯(lián)絡(luò),并通知工程部修復(fù)。因?yàn)榭头繂T工在日常工作中直接接觸VIP客人所使用各種客房設(shè)備,所以,最輕易發(fā)覺(jué)客房設(shè)備中所存在問(wèn)題。必須在日常工作中認(rèn)真檢驗(yàn),及早發(fā)覺(jué)問(wèn)題并處理問(wèn)題。設(shè)備保養(yǎng)主要在平時(shí)工作中嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)清潔保養(yǎng)計(jì)劃,使客房設(shè)備能夠保持正常運(yùn)轉(zhuǎn),從而確保VIP客人正常使用。

另外,所需要出門維修物品,即使從客房拿到工程部,也必須經(jīng)過(guò)客服中心給予登記和填寫(xiě)維修單。同時(shí),要將該處打上維修標(biāo)志或以備用具補(bǔ)充上去,直至維修好物品送回原處。而那些存放在庫(kù)房中設(shè)備或維修、報(bào)廢設(shè)備都必須檫凈、擺齊,并加覆蓋遮蔽防塵。

日常設(shè)備管理是使客房設(shè)備保持良好狀態(tài)關(guān)鍵步驟。員工應(yīng)含有對(duì)應(yīng)維護(hù)保養(yǎng)知識(shí),VIP客人了解其正確使用方法以及客房管理有計(jì)劃進(jìn)行檢驗(yàn)。第28頁(yè)2)修整和更新

普通來(lái)說(shuō),全方面更新改造項(xiàng)目包含:地毯更新、墻面更新、床墊和床架更新(包含床頭板)、櫥柜、書(shū)桌、梳妝臺(tái)等木質(zhì)家俱更新、沙發(fā)、茶幾等更新、燈具、鏡子、畫(huà)框等飾物更新、衛(wèi)生間設(shè)備更新、包含墻面和地面材料、燈具、水暖器件等等。增添一些方便VIP客人使用含有新功效、新科技設(shè)備和用具。

以上所列計(jì)劃普通依據(jù)各酒店詳細(xì)情況確定更新改造時(shí)間,假如VIP客房設(shè)備保養(yǎng)到位,情況良好,有些項(xiàng)目能夠延期進(jìn)行,而保養(yǎng)不善則可能需要提前進(jìn)行改造。所以,VIP客房設(shè)備保養(yǎng)情況是影響改造時(shí)間主要原因。第29頁(yè)第四節(jié)

客房VIP服務(wù)發(fā)展趨勢(shì)與目標(biāo)

客房VIP服務(wù)與管理質(zhì)量最能表達(dá)一個(gè)酒店管理水平和特色所在,所以其管理趨勢(shì)與目標(biāo)在于:一、最周到、舒心服

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論