中醫(yī)基礎(chǔ)理論復(fù)習(xí)題及答案(完整版)資料

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中醫(yī)基礎(chǔ)理論復(fù)習(xí)題及答案（完整版）資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)秀版資料，歡迎下載）復(fù)習(xí)題A:一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題1分，共30分。下列五個(gè)備選答案中只有一個(gè)是最佳或最恰當(dāng)?shù)拇鸢?，請?B鉛筆把正確答案的字母填涂在答題卡上）1、我國歷中上第一部辨證論治的專著是：A、《黃帝內(nèi)經(jīng)》B、《難經(jīng)》C、《傷寒雜病論》D、《本草綱目》E、《神農(nóng)本草經(jīng)》2、下列哪位醫(yī)家是“補(bǔ)土派”的代表人物：A、劉完素B、李東垣C、朱震亨D、張仲景E、張?jiān)?、下列外感病邪中，季節(jié)性最強(qiáng)的是：A、風(fēng)邪B、火邪C、濕邪D、暑邪E、寒邪4、驚則氣：A、上B、緩C、結(jié)D、下E、亂5、下列人體的臟腑中，互為表里的是：A、脾與胃B、心與大腸C、肺與小腸D、肝與腎E、腎與膽6、怒傷：A、膽B(tài)、脾C、肝D、腎E、心7、腎在體合：A、肉B、骨C、皮D、脈E、筋8、手太陰經(jīng)脈所屬的臟腑是：A、肺B、腎C、胃D、大腸E、肝9、素體陽虛感受寒邪用助陽解表法治療屬：A、急則治其標(biāo)B、寒因寒用C、因時(shí)制宜D、緩則治其本E、標(biāo)本兼治10、根據(jù)五行的相生規(guī)律,肝之“母”是：A、心B、肺C、脾D、腎E、膽11、陰陽學(xué)說認(rèn)為，治療疾病的基本原則是：A、寒者熱之，熱者寒之B、壯水之主，以制陽光C、益火之源，以消陰翳D、調(diào)整陰陽，恢復(fù)其相對平衡E、陰病治陽，陽病治陰12、與氣的生成密切相關(guān)的臟是：A、心肝脾B、肺肝腎C、肺脾腎D、肝脾腎E、心肺腎13、與語言、聲音、呼吸的強(qiáng)弱有關(guān)的是：A、衛(wèi)氣B、營氣C、宗氣D、元?dú)釫、正氣14、根據(jù)五行的相克規(guī)律，腎之“所不勝”是：A、心B、肺C、脾D、肝E、膀胱15、先有腎水不足，不能滋養(yǎng)肝木，從而形成肝腎陰虛，肝陽上亢，這種疾病的傳變稱為：A、母病及子B、子病犯母C、相乘D、相侮E、相克16、下列哪項(xiàng)不屬于正治法：A、塞因塞用B、寒者熱之C、熱者寒之D、虛則補(bǔ)之E、實(shí)則瀉之17、陰虛可以導(dǎo)致陽虛，陽虛也可以導(dǎo)致陰虛，這是因?yàn)殛庩栔g是：A、對立制約的B、互根互用的C、消長平衡的D、可以轉(zhuǎn)化的E、感應(yīng)交合的18、陰偏勝的病機(jī)特點(diǎn)為：A、陰勝陽虛的實(shí)寒證B、陰勝傷陽之虛寒證C、陰勝傷陽之陰陽兩虛證D、陰勝陽未虛之實(shí)寒證E、陽虛所致陰勝之病癥19、從胸走手的經(jīng)脈是：A、肺經(jīng)B、大腸經(jīng)C、小腸經(jīng)D、膽經(jīng)E、胃經(jīng)20、天癸的產(chǎn)生，取決于：A、腎中精氣的充盛B、正氣充沛C、腎陽的蒸騰D、腎陰的濡養(yǎng)滋潤E、腎之納氣21、與足太陰經(jīng)起點(diǎn)相接的是：A、足陽明經(jīng)B、足少陰經(jīng)C、足太陽經(jīng)D、手陽明經(jīng)E、手太陽經(jīng)22、《素問·生氣通天論》說：“冬傷于寒，春必病溫”。此說的發(fā)病類型屬于：A、感邪即發(fā)B、徐發(fā)C、伏而后發(fā)D、復(fù)發(fā)E、繼發(fā)23、下列選項(xiàng)中哪一項(xiàng)是不確切的：A、心在志為喜B、肺在志為憂C、肝在志為怒D、脾在志為意E、腎在志為恐24、陰陽偏衰的治療,下列哪一項(xiàng)原則最中肯：A、溫陽制陰B、損益兼用C、補(bǔ)其不足D、滋陰清熱E、損其有余25、下列何種為反治法？A、用熱遠(yuǎn)熱B、通因通用C、寒者熱之D、補(bǔ)瀉兼用E、滋陰清熱26、致內(nèi)臟下垂的病機(jī)是：A、氣滯B、氣逆C、氣閉D、氣陷E、氣脫27、病證的虛實(shí)變化，主要取決于：A、氣血的盛衰。B、邪正的盛衰消長C、氣機(jī)失調(diào)。D、臟腑陰陽失調(diào)E、體質(zhì)的強(qiáng)弱28、中寒是指：A、內(nèi)寒B、中焦陽氣不足C、感受外寒D、寒傷肌表，阻遏衛(wèi)陽E、寒邪直中于里，傷及臟腑陽氣。29、病人先有陰虛內(nèi)熱癥狀，以后又出現(xiàn)畏寒肢冷，大便溏泄等癥，而內(nèi)熱仍存，其病機(jī)為：A、陰損及陽。B、陽損及陰C、陰盛格陽D、陽盛格陰E、陰虛30、人體整體統(tǒng)一性形成是以何者為中心的：A、五臟B、六腑C、經(jīng)絡(luò)D、氣血E、形體官竅一、單項(xiàng)選擇題（本題共30題，每小題1分，共30分）1、（C）2、（B）3、（D）4、（E）5、（A）6、（C）7、（B）8、（A）9、（E）10、（D）11、（D）12、（C）13、（C）14、（C）15、（A）16、（A）17、（B）18、（D）19、（A）20、（A）21、（A）22、（C）23、（D）24、（C）25、（B）26、（D）27、（B）28、（E）29、（A）30、（A）B:一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題1分，共30分。下列五個(gè)備選答案中只有一個(gè)是最佳或最恰當(dāng)?shù)拇鸢福堄?B鉛筆把正確答案的字母填涂在答題卡上）1、下列事物的五行歸屬，那一項(xiàng)是不對的：A、木—肝、春、東B、土—脾、夏、中C、金—肺、秋、西D、水—腎、冬、北E、火—心、苦、南2、下列哪種治法不是根據(jù)相克規(guī)律制定的：A、抑木扶土法B、培土制水法C、益火補(bǔ)土法D、佐金平木法E、瀉南補(bǔ)北法3、相傅之官是：A、脾B、肺C、肝D、腎E、心4、五行中木的特性，古人形容概括為：A、曲直B、炎上C、從革D、潤下E、稼穡5、下列不屬于五體的是：A、筋B、脈C、肉D、口E、皮毛6、既是六腑之一，又是奇恒之腑的是：A、胃B、腦C、三焦D、膽E、髓7、以下說法不正確的是：A、心藏神B、肝藏魂C、肺藏魄D、脾藏思E、腎藏志8、恐則：A、氣緩B、氣上C、氣下D、氣消E、氣結(jié)9、最易侵犯人體上部和腠理的外邪是：A、風(fēng)邪B、寒邪C、濕邪D、燥邪E、火邪10、血瘀病理狀態(tài)的形成原因，下列哪一項(xiàng)是不確切的：A、氣滯B、氣虛C、血熱D、津液干涸E、血虛11、下面那種治法為從治法：A、通因通用B、寒者熱之C、用熱遠(yuǎn)熱D、補(bǔ)瀉兼施E、虛則補(bǔ)之12、“通因通用”適用于下列哪種病證：A、脾虛泄瀉B、腎虛泄瀉C、食積泄瀉D、寒濕泄瀉E、腸虛滑脫13、與氣的生成密切相關(guān)的臟是：A、心肝脾B、肺肝腎C、肺脾腎D、肝脾腎E、心肺腎14、肺在體合：A、脈B、皮C、肌肉D、骨E、筋15、易耗氣傷津，又多挾濕的邪氣是指：A、風(fēng)B、寒C、暑D、燥E、火16、與語言、聲音、呼吸的強(qiáng)弱有關(guān)的是：A、衛(wèi)氣B、營氣C、宗氣D、元?dú)釫、水谷之氣17、下列經(jīng)脈中哪一條經(jīng)脈“主胞胎”：A、督脈B、帶脈C、陰維脈D、任脈E、沖脈18、與足太陽經(jīng)起點(diǎn)相接的經(jīng)脈是：A、手少陰經(jīng)B、手太陽經(jīng)C、手陽明經(jīng)D、足少陰經(jīng)E、手太陰經(jīng)19、元?dú)膺\(yùn)行的主要通道是：A、十二經(jīng)脈B、奇經(jīng)八脈C、血脈D、三焦E、息道。20、有“體陰用陽”特性的臟是：A、心B、肝C、脾D、肺E、腎21、營氣分布在：A、胸中B、脈內(nèi)C、中焦D、息道E、以上都不是22、正虛邪實(shí)而不耐攻伐的病人，應(yīng)采用：A、扶正為主B、先扶正后祛邪C、扶正與祛邪兼用D、先祛邪后扶正E、祛邪為主23、自然界的風(fēng)有善動不居的特性，故中醫(yī)認(rèn)為人體出現(xiàn)游走性的癥狀屬于風(fēng)邪。這種認(rèn)識方法屬：A、比較B、分類C、類比D、歸納E、演繹24、“筋之府”是指：A、膝B、腰C、胸D、腹E、腕25、主決斷的是：A、膽B(tài)、胃C、三焦D、大腸E、膀胱26、天、地、萬物之間相互作用的中介是：A、氣B、津C、水D、神E、精27、“恐”傷：A、心B、肝C、肺D、脾E、腎28、哪項(xiàng)不是疾病復(fù)發(fā)的誘因：A、感受新邪B、飲食不慎C、勞累過度D、濫施補(bǔ)劑E、過度安逸29、出現(xiàn)真寒假熱證的病機(jī)是：A、陰偏盛B、陽偏盛C、陰盛格陽D、陽盛格陰E、陰盛陽衰30、季節(jié)性最明顯的外感病邪為：A、風(fēng)邪B、火邪C、濕邪D、暑邪E、寒邪一、單項(xiàng)選擇題（本題共30題，每小題1分，共30分）1、（B）2、（C）3、（B）4、（A）5、（D）6、（D）7、（D）8、（C）9、（A）10、（E）11、（A）12、（C）13、（C）14、（B）15、（C）16、（C）17、（D）18、（B）19、（D）20、（B）21、（B）22、（B）23、（C）24、（A）25、（A）26、（A）27、（E）28、（E）29、（D）30、（D）C:一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題1分，共30分。下列五個(gè)備選答案中只有一個(gè)是最佳或最恰當(dāng)?shù)拇鸢?，請?B鉛筆把正確答案的字母填涂在答題卡上）1、金元四大家中倡言“陽常有余，陰常不足”的是：A、張?jiān)谺、劉完素C、朱丹溪D、李杲E、張從正2、明清時(shí)期創(chuàng)“衛(wèi)氣營血”辨證體系的溫病學(xué)家是：A、葉天士B、吳鞠通C、吳又可D、薛生白E、徐靈胎3、以陰陽來劃分人體的臟腑，腎屬于：A、陽中之陽B、陰中之陰C、陽中之陰D、陰中之陽E、陰中之至陰4、使天地萬物相互感應(yīng)的是：A、精氣B、陰陽之氣C、風(fēng)氣D、陰陽之氣E、云氣5、陰損及陽，陽損及陰，說明了陰陽之間何種關(guān)系：A、對立制約B、互根互用C、相互轉(zhuǎn)化D、消長平衡E、自和6、在五行學(xué)說中，長夏歸屬于：A、木B、火C、土D、金E、水7、“見肝之病，知肝傳脾”，從五行之間關(guān)系來看屬于：A、木疏土B、木克土C、木乘土D、木勝土E、土侮木8、手少陰經(jīng)脈所屬的臟腑是：A、肺B、心C、胃D、大腸E、肝9、“瀉南補(bǔ)北”法適用于：A、腎陰虛相火妄動B、心陰虛心陽上亢C、腎陰虛心火旺D、腎陰虛肝陽亢E、腎陽虛心火旺10、根據(jù)五行的相生規(guī)律，心之“子”是：A、肝B、肺C、脾D、腎E、膽11、五臟中，具有“以升為健”特點(diǎn)的臟是：A、心B、肝C、腎D、脾E、肺12、對肝主疏泄功能影響最大的情志活動是：A、怒B、悲C、思D、恐E、驚13、“孤府”是指：A、胃B、膽C、大腸D、三焦E、膀胱14、下列哪項(xiàng)不屬于“腎氣不固”的臨床表現(xiàn)：A、浮腫B、遺精C、小便失禁D、早泄E、帶下清稀量多15、先有腎水不足，不能滋養(yǎng)肝木，從而形成肝腎陰虛，肝陽上亢，這種疾病的傳變稱為：A、母病及子B、子病犯母C、相乘D、相侮E、相克16、“水火既濟(jì)”反映了哪兩個(gè)臟的相互關(guān)系：A、肝與腎B、脾與腎C、心與腎D、肺與脾E、肝與脾17、機(jī)體陽氣不足與下列哪兩個(gè)臟腑關(guān)系最為密切：A、心與脾B、心與腎C、肝與腎D、脾與腎E、肺與腎18、人體生長發(fā)育遲緩，主要與氣的哪項(xiàng)功能有關(guān)：A、溫煦B、推動C、涼潤D、中介E、防御19、人體中最根本，最重要的氣是：A、宗氣B、元?dú)釩、衛(wèi)氣D、營氣E、心氣20、患者全身紫癜三個(gè)月。素體虛弱，操勞過度，體疲乏力，頭昏自汗，全身散在出血點(diǎn)，色淡紫，證屬：A、氣不生血B、氣不攝血C、氣不行血D、氣不養(yǎng)血E、氣不調(diào)血21、與足陽明經(jīng)起點(diǎn)相接的是：A、足厥陰經(jīng)B、足太陰經(jīng)C、足太陽經(jīng)D、手陽明經(jīng)E、手太陽經(jīng)22、具有約束骨骼，主司關(guān)節(jié)運(yùn)動功能的是：A、皮部B、維脈C、經(jīng)筋D、別絡(luò)E、督脈23、某人形體偏胖，面色萎黃，食量較少，喜飲熱水，性格內(nèi)向、動作遲緩，容易疲勞。屬于：A、偏陽質(zhì)B、偏陰質(zhì)C、陰陽平和質(zhì)D、陰虛質(zhì)E、氣郁質(zhì)24、勞神過度，最易損傷的臟腑是：A、心肺B、心脾C、脾肺D、脾腎E、肝腎25、下列哪一項(xiàng)屬于火、燥、暑邪共同的致病特點(diǎn)：A、上炎B、耗氣C、傷津D、動血E、生風(fēng)26、上氣不足屬于下列何種病變：A、氣滯B、氣逆C、氣閉D、氣陷E、氣脫27、病證的虛實(shí)變化，主要取決于：A、氣血的盛衰。B、邪正的盛衰消長C、氣機(jī)失調(diào)。D、臟腑陰陽失調(diào)E、體質(zhì)的強(qiáng)弱28、五臟中最常見哪兩臟的血虛證：：A、心、肝B、心、脾C、脾、腎D、肝、腎E、心、肺29、病人出現(xiàn)口舌糜爛、舌尖碎痛、小便黃赤，灼熱疼痛等癥狀，其病機(jī)為：A、心火上炎B、小腸有熱C、心熱下移小腸D、肝火上炎E、胃火熾盛30、通因通用的治法適用于：A、中氣下陷所致泄瀉B、食積腹泄C、腎氣不固之小便清長D、氣虛所致的出血E、腎虛泄瀉一、單項(xiàng)選擇題（本題共30題，每小題1分，共30分）1、（C）2、（A）3、（B）4、（A）5、（B）6、（C）7、（C）8、（B）9、（C）10、（C）11、（D）12、（A）13、（D）14、（A）15、（A）16、（C）17、（D）18、（B）19、（B）20、（B）21、（D）22、（C）23、（B）24、（B）25、（C）26、（D）27、（B）28、（A）29、（C）30、（B）D:一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題1分，共30分。下列五個(gè)備選答案中只有一個(gè)是最佳或最恰當(dāng)?shù)拇鸢福堄?B鉛筆把正確答案的字母填涂在答題卡上）1、奠定中醫(yī)學(xué)理論基礎(chǔ)的著作是：A、《黃帝內(nèi)經(jīng)》B、《難經(jīng)》C、《傷寒雜病論》D、《神農(nóng)本草經(jīng)》E、《脈經(jīng)》2、五行之中，水的特性是：A、曲直B、炎上C、從革D、爰稼穡E、潤下3、既為六腑，又屬奇恒之腑的是：A、胃B、膽C、小腸D、三焦E、膀胱4、“木火刑金”在五行學(xué)說中屬：A、相乘B、炎上C、從革D、潤下E、相侮5、“唾”與下列何臟的生理功能密切：A、心B、肝C、脾D、肺E、腎6、導(dǎo)致“氣消”的情志變化是：A、喜B、怒C、驚D、悲E、恐7、肝主藏：A、神B、魂C、魄D、思E、志8、驚喜過度易傷：A、脾B、肝C、心D、腎E、肺9、下列哪一項(xiàng)是“”奪血者無汗“的依據(jù)：A、失血傷津B、失血傷氣C、失血傷營D、失血傷精E、失血傷營10、“泌別清濁”屬于下列何臟腑的功能：A、脾B、胃C、小腸D、大腸E、膀胱11、下面那種治法為正治法：A、通因通用B、寒者熱之C、熱因熱用D、塞因塞用E、寒因寒用12、“通因通用”適用于下列哪種病癥：A、脾虛泄瀉B、腎虛泄瀉C、食積泄瀉D、寒濕泄瀉E、腸虛滑脫13、下列屬于腎的生理功能的是：A、生氣B、納氣C、主氣D、載氣E、調(diào)氣14、心在竅為：A、口B、目C、二陰D、鼻E、舌15、小腸與大腸交接處以稱：A、戶門B、賁門C、幽門D、闌門E、魄門16、與血液的生成密切相關(guān)的是：A、衛(wèi)氣B、營氣C、宗氣D、元?dú)釫、水谷之氣17、下列經(jīng)脈中被稱為“血海”的是：A、督脈B、帶脈C、陰維脈D、任脈E、沖脈18、下列經(jīng)脈中，屬肝絡(luò)膽的是：A、手少陰經(jīng)B、手少陽經(jīng)C、足少陽經(jīng)D、足厥陰經(jīng)E、足太陰經(jīng)19、患者因經(jīng)常急躁易怒，情志抑郁而致咳嗽、咯血、胸痛，證屬：A、肝火犯胃B、肝郁乘脾C、肝火犯肺D、心脾兩虛E、土虛木乘20、“倉稟之官”指是：A、脾胃B、腎C、三焦D、小腸E、膀胱21、宗氣主要積聚在（）A、胸中B、脈內(nèi)C、脈外D、腎E、命門22、正虛邪實(shí)而不耐攻伐的病人，應(yīng)采用（）A、扶正為主B、先扶正后祛邪C、扶正與祛邪兼用D、先祛邪后扶正E、祛邪為主23、毛發(fā)的榮枯主要與下面哪兩種物質(zhì)的盛衰密切相關(guān)：A、氣與血B、精與血C、津與液D、津與氣E、血與津24、氣虛濕盛體質(zhì)，受邪后多從：A、寒化B、熱化C、燥化D、濕化E、火化25、溫燥之邪侵襲人體發(fā)病最易發(fā)生于：A、春末夏初B、長夏C、秋末初冬D、冬末春初E、夏末秋初26、其性趨下的邪氣是：A、風(fēng)B、寒C、暑D、濕E、燥27、人體具有抗病、祛邪、調(diào)節(jié)、修復(fù)等作用的一類物質(zhì)被稱為：A、邪氣B、癘氣C、陽氣D、正氣E、宗氣28、下列選項(xiàng)中不屬于治則內(nèi)容的是：A、正治與反治B、治標(biāo)與治本C、調(diào)理脾胃D、調(diào)整陰陽E、扶正祛邪29、疾病發(fā)生的內(nèi)在因素是：A、正氣不足B、邪氣過盛C、飲食失常D、陽氣過盛E、情志失常30、以下關(guān)于疾病寒熱病性轉(zhuǎn)化的論述，哪一項(xiàng)不正確：A、陽盛體質(zhì)易熱化B、陽虛體質(zhì)易寒化C、陽盛體質(zhì)易燥化D、陰虛體質(zhì)易燥化E、陰盛體質(zhì)易寒化一、單項(xiàng)選擇題（本題共30題，每小題1分，共30分）1、（A）2、（E）3、（B）4、（E）5、（E）6、（D）7、（B）8、（C）9、（A）10、（C）11、（B）12、（C）13、（B）14、（E）15、（D）16、（B）17、（E）18、（D）19、（C）20、（A）21、（A）22、（B）23、（B）24、（D）25、（E）26、（D）27、（D）28、（C）29、（A）30、（B）E:一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題1分，共30分。下列五個(gè)備選答案中只有一個(gè)是最佳或最恰當(dāng)?shù)拇鸢?，請?B鉛筆把正確答案的字母填涂在答題卡上）1、中醫(yī)學(xué)理論體系形成于：A、戰(zhàn)國至秦漢時(shí)期B、夏朝C、唐宋時(shí)期D、金元時(shí)期E、商朝2、金元四大家中，“寒涼派”的代表人物是：A、朱丹溪B、劉完素C、張子和D、李杲E、吳又可3、用陰陽來劃分人體的五臟，則心為：A、陽中之陽B、陰中之陽C、陽中之陰D、陰中之陰E、體陰用陽4、以陰陽來劃分時(shí)間，則一天當(dāng)中屬于陰中之陰的是：A、上午B、下午C、中午D、前半夜E、后半夜5、下面根據(jù)五行相生的規(guī)律確立的治法是：A、抑木扶土B、培土制水C、佐金平木D、瀉南補(bǔ)北E、益火補(bǔ)土6、下列選項(xiàng)中其五行屬性屬“金”的是：A、發(fā)B、甲C、皮D、耳E、口7、面青、嗜酸、脈弦，病多在：A、心B、肝C、肺D、腎E、脾8、五臟六腑之大主是：A、三焦B、肝C、心D、腎E、脾9、男子精液的正常排泄是哪兩臟功能密切相關(guān)：A、肝脾B、脾腎C、肝腎D、肺腎E、心腎10、肝主疏泄的各種功能表現(xiàn)中，最根本的是：A、調(diào)暢情志B、調(diào)暢氣機(jī)C、調(diào)節(jié)血量D、疏通水道E、調(diào)節(jié)脾胃運(yùn)化功能11、四肢肌肉壯實(shí)主要取決于：A、心主血脈B、脾主運(yùn)化C、肝主疏泄D、腎主藏精E、肺主氣12、與腦髓充盈密切相關(guān)的臟是：A、心B、肺C、腎D、肝E、脾13、“元神之府”是指：A、腦B、骨C、脈D、膽E、女子胞14、患者因思慮過度而出現(xiàn)眩暈、心悸、失眠、多夢、腹脹、食少、體倦乏力，面色無華，證屬：A、肝氣乘脾B、心脾兩虛C、肝火犯肺D、肝氣犯胃E、心腎不交15、下列選項(xiàng)中不正確的是：A、肝在液為淚B、脾在液為涎C、腎在液為涎D、肺在液為涕E、心在液為汗16、人體生長發(fā)育遲緩，與氣的哪項(xiàng)功能減退有關(guān)：A、涼潤B、溫煦C、推動D、防御E、中介17、水谷精氣中剽疾滑利的哪部分為：A、營氣B、衛(wèi)氣C、宗氣D、清氣E、元?dú)?8、“吐下之余，定無完氣”是由于：A、氣隨津脫B、氣隨血脫C、氣不化水D、氣不攝血E、氣血兩虛19、十二經(jīng)脈中，行于軀干胸腹面的陽經(jīng)是：A、手太陽經(jīng)B、足太陽經(jīng)C、足少陽經(jīng)D、足陽明經(jīng)E、手陽明經(jīng)20、具有約束骨骼，主司關(guān)節(jié)運(yùn)動功能的是：A、十二皮部B、十二正經(jīng)C、十二經(jīng)筋D、十五別絡(luò)E、奇經(jīng)八脈21、素體津虧血耗者，易致邪從：A、寒化B、燥化C、濕化D、熱化E、虛化22、六淫中最易導(dǎo)致疼痛的邪氣是：A、寒邪B、風(fēng)邪C、暑邪D、濕邪E、燥邪23、下列哪一項(xiàng)是火、燥、暑邪共同的致病特點(diǎn)：A、上炎B、耗氣C、傷津D、動血E、生風(fēng)24、濕邪致病，可見：A、汗出惡風(fēng)B、狂燥妄動C、皮膚干皸D、小便清長E、小便渾濁，下利粘液25、病人正虛邪實(shí)而不耐攻代，此時(shí)宜采取的治則是：A、扶正B、祛邪C、扶正兼祛邪D、先祛邪后扶正E、先扶正后祛邪26、治療陰偏衰時(shí)，在補(bǔ)陰的藥物中適當(dāng)佐以扶陽藥，這又稱：A、陽中求陰B、陰中求陽C、陰陽并補(bǔ)D、扶陽抑陰E、滋陰制陽27、寒性病變出現(xiàn)寒象，用溫?zé)崴幬镞M(jìn)行治療，這屬于：A、寒因寒用B、熱因熱用C、實(shí)則瀉之D、虛則補(bǔ)之E、寒者熱之28、熱病后期，形瘦骨立，大肉盡脫，肌膚毛發(fā)枯槁，舌紅少苔，主要是：A、傷津B、亡血C、脫液D、脫液兼?zhèn)駿、氣隨津脫29、下列哪項(xiàng)不屬于導(dǎo)致出血的病機(jī)：A、血瘀B、血熱C、氣虛D、血寒E、肝不藏血30、病人因情緒波動，出現(xiàn)胸脅痞悶不舒、腹瀉等癥，是由于：A、肝氣乘脾B、肝氣郁結(jié)C、肝氣犯肺D、胃不氣和E、腎氣不固一、單項(xiàng)選擇題（本題共30題，每小題1分，共30分）1、（A）2、（B）3、（A）4、（D）5、（E）6、（C）7、（B）8、（C）9、（C）10、（B）11、（B）12、（C）13、（A）14、（B）15、（C）16、（C）17、（B）18、（A）19、（D）20、（C）21、（B）22、（A）23、（C）24、（E）25、（E）26、（A）27、（E）28、（D）29、（D）30、（A）一、名詞解釋1、氣機(jī)：指氣的運(yùn)動。2、三因制宜：指因時(shí)、因人和因地制宜，是中醫(yī)治療疾病必須遵循的一個(gè)基本原則。3、五行：指金、木、水、火、土五種基本物質(zhì)及其運(yùn)動變化。4、辨證：將四診所收集的資料，運(yùn)用中醫(yī)學(xué)理論進(jìn)行分析、綜合，辨清疾病的原因、性質(zhì)、部位及發(fā)展趨勢，然后概括、判斷為某種性質(zhì)的證候的過程。5、藏象：是指藏于體內(nèi)的內(nèi)臟及其表現(xiàn)于外的生理病理征象及與自然界相通應(yīng)的事物和現(xiàn)象。6、七情：指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等七種正常的情志活動。7、元?dú)猓菏侨梭w最根本、最重要的氣，是人體生命活動的原動力。8、氣閉：指氣機(jī)閉阻，外出嚴(yán)重障礙，以致清竅閉塞，出現(xiàn)昏厥的一種病理狀態(tài)。9、扶正：指扶助正氣，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗邪及康復(fù)能力。10、瀉南補(bǔ)北：是指瀉心火補(bǔ)腎水以治療心腎不交病證的治法，適用于腎陰不足，心火偏旺，水火不濟(jì)，心腎不交之證。11、滋水涵木：是指滋腎陰以養(yǎng)肝陰的治法，又稱滋腎養(yǎng)肝法。適用于腎陰虛損而肝陰不足證。12、陰陽：是對自然界相互關(guān)聯(lián)的某些事物或現(xiàn)象對立雙方屬性的概括。13、同病異治：指同一種病，由于發(fā)病的時(shí)間、地域不同，或所處的疾病的階段或類型不同，或病人的體質(zhì)有異，故反映出的證候不同，因而治療也就有異。14、體質(zhì)：是由遺傳性和獲得性因素所決定的表現(xiàn)在形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能和心理活動方面綜合的相對穩(wěn)定的特性。15、整體觀：是中醫(yī)學(xué)關(guān)于人體自身的完整性及人與自然、社會環(huán)境的統(tǒng)一性的認(rèn)識。二、簡答題1、簡述寒邪的性質(zhì)和致病特點(diǎn)？答：（1）寒為陰邪，易傷陽氣。（2）寒性凝滯。（3）寒性收引2、簡述勞倦內(nèi)傷的病因有哪些？答：（1）體勞過度（2）勞神過度。（3）房勞過度3、簡述心的主要生理功能？答：（1）主藏神（2）主血脈4、簡述氣與血之間的相互關(guān)系？答：（1）氣血之間的關(guān)系可概括為“氣為血之帥，血為氣之母?！保?）氣對血：氣能生血，氣能行血，氣能攝血。（3）血對氣：血能養(yǎng)氣，血能載氣。5、簡述發(fā)病的主要類型？答：（1）感邪即發(fā)。（2）伏而后發(fā)。（3）徐發(fā)。（4）繼發(fā)。（5）合病與并病。（6）復(fù)發(fā)。6、簡述肺的主要生理功能？答：（1）主氣司呼吸。（2）主行水。（3）朝百脈、主治節(jié)。7、簡述經(jīng)絡(luò)的生理機(jī)能？答：（1）溝通聯(lián)系作用。（2）運(yùn)輸滲灌作用。（3）感應(yīng)傳導(dǎo)作用。（4）調(diào)節(jié)作用。8、簡述六淫的致病特點(diǎn)？答：（1）外感性。（2）季節(jié)性。（3）地域性。（4）相兼性。9、簡述中醫(yī)的基本病機(jī)有哪些？答：（1）邪正盛衰。（2）陰陽失調(diào)。（3）精氣血失常。（4）津液代謝失常。（5）內(nèi)生“五邪”。10、簡述陰陽學(xué)說的基本內(nèi)容？答：（1）陰陽的對立制約。（2）陰陽互根互用。（3）陰陽交感與互藏。（4）陰陽消長。（5）陰陽轉(zhuǎn)化。（6）陰陽自和與平衡。11、簡述肝與腎之間的關(guān)系？答：（1）肝主藏血，腎主藏精，精血同源。（2）肝主疏泄，腎主封藏，藏泄互用。（3）陰陽互滋互制。12、簡述十二經(jīng)脈的走向交接規(guī)律？答：（1）手三陰經(jīng)從胸走手；手三陽經(jīng)從手走頭。（2）足三陽經(jīng)從頭走足；足三陰經(jīng)從足走胸腹。（3）相為表里的陰經(jīng)與陽經(jīng)在四肢末端相交接。（4）同名手足陽經(jīng)在頭部相交接，手足陰經(jīng)在胸腹部相交接。13、簡述發(fā)病的基本原理？答：（1）正氣不足是疾病發(fā)生的內(nèi)在因素。（2）邪氣是發(fā)病的重要條件。（3）正邪相博的勝負(fù)，決定發(fā)病與不發(fā)病。14、簡述痰飲的致病特點(diǎn)？答：（1）阻滯氣血運(yùn)行。（2）影響水液代謝。（3）易于蒙蔽神竅。（4）致病廣泛，變幻多端。15、簡述飲食內(nèi)傷包括哪些方面？答：（1）飲食不節(jié)，包括過饑與過飽（2）飲食不潔。（3）飲食偏嗜，包括寒熱偏嗜、五味偏嗜及食類偏嗜。中級理論復(fù)習(xí)題一、選擇題下列選項(xiàng)中，（A）不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德的主要途徑。Ａ、努力提高自身技能Ｂ、理論聯(lián)系實(shí)際Ｃ、努力做到“慎獨(dú)”Ｄ、檢點(diǎn)自己的言行茶藝服務(wù)中與品茶客人交流時(shí)要（D）。Ａ、態(tài)度溫和、說話緩慢Ｂ、嚴(yán)肅認(rèn)真、有問必答Ｃ、快速問答、簡單明了Ｄ、語氣平和、熱情友好下列選項(xiàng)中，不屬于真誠守信的基本作用的是（D）。Ａ、有利于企業(yè)提高競爭力Ｂ、有利于企業(yè)樹品牌Ｃ、樹立企業(yè)信譽(yù)Ｄ、提高技術(shù)水平4.茶藝師職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則，就是指（A）。遵守職業(yè)道德原則，熱愛茶藝工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量精通業(yè)務(wù)，不斷提高技能水平努力鉆研業(yè)務(wù)，追求經(jīng)濟(jì)效益第一提高自身修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)自我提高5.職業(yè)道德是（B）所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。Ａ、人們在家庭生活中Ｂ、人們在職業(yè)工作和勞動中Ｃ、人們在與人交往中Ｄ、人們在消費(fèi)領(lǐng)域中6．消費(fèi)者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費(fèi)者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、（C）可向人民法院提起訴訟。Ａ、與消費(fèi)者多方解釋、采用贈送、打折等方式解決Ｂ、消費(fèi)者索取賠償Ｃ、可以提請仲裁機(jī)構(gòu)仲裁Ｄ、經(jīng)營方為避免爭執(zhí)，做出退讓并給予免單7．經(jīng)營單位取得“衛(wèi)生許可證”向（D）申請登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。Ａ、工商稅務(wù)局Ｂ、商標(biāo)事務(wù)所Ｃ、衛(wèi)生防疫站Ｄ、工商行政管理部門8.在縣級以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機(jī)構(gòu)是（B）。Ａ、地方人民政府Ｂ、當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門Ｃ、上一級衛(wèi)生行政部門Ｄ、衛(wèi)生部9．《神農(nóng)本草》是最早記載茶為（C）的書籍。Ａ、食用Ｂ、禮品Ｃ、藥用Ｄ、聘禮10.擂茶在宋代為（A）之稱。Ａ、茗粥Ｂ、米粥Ｃ、豆粥Ｄ、菜粥11.(D）茶葉的種類有粗、散、末、餅茶。Ａ、漢代Ｂ、元代Ｃ、宋代Ｄ、唐代12.宋代（D）的主要內(nèi)容是看湯色、湯花。Ａ、泡茶Ｂ、鑒茶Ｃ、分茶Ｄ、斗茶13．點(diǎn)茶法是（B）的主要飲茶方法。Ａ、唐代Ｂ、宋代Ｃ、明代Ｄ、清代14.清代出現(xiàn)（B）品飲藝術(shù)。Ａ、信陽毛尖茶Ｂ、烏龍功夫茶Ｃ、白毫銀針茶Ｄ、白族三道茶15.第一部茶書的書名是（C）。Ａ、《補(bǔ)茶經(jīng)》Ｂ、《續(xù)茶譜》Ｃ、《茶經(jīng)》Ｄ、《茶綠》16.六大茶類齊全的年代是（B）。Ａ、明代Ｂ、清代Ｃ、元代Ｄ、漢代17．宋代（C）的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安。Ａ、龍團(tuán)茶Ｂ、栗粒茶Ｃ、北苑貢茶Ｄ、蠟面茶18．《大觀茶論》的作者是（B）。Ａ、蔡襄Ｂ、趙佶Ｃ、丁謂Ｄ、陸羽19．唐代詩人盧仝作有一首著名茶詩是（B）。Ａ、《謝尚書惠蠟面茶》Ｂ、《走筆謝孟柬議寄新茶》Ｃ、《喜得建茶》Ｄ、《謝人惠茶》20．斗茶起源于（B）Ａ、漢朝Ｂ、唐朝Ｃ、宋朝Ｄ、元朝21.茶藝的主要內(nèi)容是（B）。Ａ、表演和欣賞Ｂ、泡茶和飲茶Ｃ、種植和加工Ｄ、精制和營銷22.廣義茶文化的含義是（C）。Ａ、茶葉生產(chǎn)Ｂ、茶葉加工Ｃ、茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和Ｄ、茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系23．茶道的基礎(chǔ)是（B）。Ａ、茶俗Ｂ、茶藝Ｃ、茶道Ｄ、茶儀24．茶道精神是（C）的核心。Ａ、茶生產(chǎn)Ｂ、茶交易Ｃ、茶文化Ｄ、茶藝術(shù)25．在下列選項(xiàng)中，（C）不符合熱情周到服務(wù)的要求。Ａ、留意賓客細(xì)小的要求Ｂ、婉言拒絕賓客贈送的小費(fèi)Ｃ、賓客之間談話時(shí)，要側(cè)耳細(xì)聽Ｄ、工作中不與其他服務(wù)員聊天26．賓客進(jìn)入茶藝室，茶藝師要笑臉相迎，并致親切問候，通過（B）和可親的面容使賓客進(jìn)門就感到心情舒暢。Ａ、輕松的音樂Ｂ、美好的語言Ｃ、熱情的握手Ｄ、嚴(yán)肅的禮節(jié)27．人們在日常生活中，從（A）的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。Ａ、喝茶到品茶Ｂ、以茶代酒Ｃ、將茶列為開門七件事之一Ｄ、喝茶到喝調(diào)味茶28．茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點(diǎn)類、（C）類五大類。Ａ、糕點(diǎn)類Ｂ、傳統(tǒng)小吃類Ｃ、中式點(diǎn)心類Ｄ、咸點(diǎn)心類29．茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的微酸性土壤中生長，以酸堿度PH值在（C）之間為最佳。Ａ、6.5－7.5Ｂ、5.5－6.5Ｃ、4.5－5.5Ｄ、3.5－4.530．茶樹性喜溫暖、濕潤，通常氣溫在（B）之間最適宜生長。Ａ、10℃-18℃Ｂ、18℃-25℃Ｃ、25℃-30℃Ｄ、30℃-35℃31．綠茶的發(fā)酵度：0。故屬于不發(fā)酵茶類。其茶葉顏色翠綠，茶湯（D）。Ａ、橙黃Ｂ、橙紅Ｃ、黃綠Ｄ、綠黃32．不同季節(jié)的茶葉中維生素的含量最高的是（A）。Ａ、春茶Ｂ、暑茶Ｃ、秋茶Ｄ、冬片33．紅茶的呈味物質(zhì)，茶黃素是茶湯（A）的決定成分。Ａ、刺激性和鮮爽度Ｂ、濃醇和鮮爽度Ｃ、刺激性和醇厚度Ｄ、刺激性和甘鮮度34．烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈蜜綠或（D）色。Ａ、綠Ｂ、淺綠Ｃ、黃綠Ｄ、蜜黃35．紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是（D）。Ａ、紅茶清香，綠茶甜香，烏龍茶Ｂ、紅茶甜香、綠茶花香、烏龍茶熟香Ｃ、紅茶濃香、綠茶清香、烏龍茶香甜Ｄ、紅茶香甜、綠茶板栗香、烏龍茶花香36．茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)其水分含量超過5%時(shí)，就會(C)。Ａ、增進(jìn)品質(zhì)Ｂ、提高香氣Ｃ、加速變質(zhì)Ｄ、促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化37．鑒別真假茶，應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征，葉面?zhèn)让}伸展至離葉緣（D）向上彎，連接上一條側(cè)脈。Ａ、1/4處Ｂ、2/4處Ｃ、1/3處Ｄ、2/3處38．判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的均整、（A）、香氣、凈度來看。Ａ、色澤Ｂ、滋味Ｃ、湯色Ｄ、葉底39．“色綠、形美、香郁、味醇”是（C）茶的品質(zhì)特征。Ａ、信陽毛尖Ｂ、君山銀針Ｃ、龍井Ｄ、奇蘭 40．清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵是（C）的品質(zhì)特點(diǎn)。Ａ、六安瓜片Ｂ、君山銀針Ｃ、黃山毛峰Ｄ、滇紅工夫紅茶41．湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮是（D）的品質(zhì)特點(diǎn)。Ａ、六安瓜片Ｂ、君山銀針Ｃ、黃山毛峰Ｄ、滇紅工夫紅茶42．新茶的主要特點(diǎn)是（C）。Ａ、條索緊結(jié)Ｂ、滋味醇和Ｃ、香氣清鮮Ｄ、葉質(zhì)柔軟43．信陽毛尖內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是（C）。Ａ、湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽Ｂ、清香幽雅、濃郁甘醇、鮮爽甜潤Ｃ、內(nèi)質(zhì)清香、湯綠味濃Ｄ、香高馥郁、味濃醇和、湯色清澈明亮44.皖南屯綠內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是（D）。Ａ、湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽Ｂ、清香幽雅、濃郁甘醇、鮮爽甜潤Ｃ、內(nèi)質(zhì)清香、湯綠味濃Ｄ、香高馥郁、味濃醇和、湯色清澈明亮43．西湖龍井外形的品質(zhì)特點(diǎn)是（A）。Ａ、外形扁平光滑，形如“碗釘”Ｂ、條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露Ｃ、外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫Ｄ、外形勻整，條索緊結(jié)，色澤灰綠光潤44．“兩葉抱一芽，平扁挺直不散、不翹、不曲，全身白毫，含而不露”是（A）的品質(zhì)特點(diǎn)。Ａ、太平猴魁Ｂ、祁門紅茶Ｃ、安溪鐵觀音Ｄ、云南普洱茶45.“芽頭肥壯，緊實(shí)挺直，芽身金黃，滿披白毫。”是（C）的品質(zhì)特點(diǎn)。Ａ、黃山毛峰Ｂ、六安瓜片Ｃ、君山銀針Ｄ、滇紅工夫紅茶46.湯色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（C）的品質(zhì)特點(diǎn)。Ａ、云南普洱茶Ｂ、滇紅工夫紅茶Ｃ、云南沱茶Ｄ、金銀花茶47.鑒別真假茶，應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征，嫩枝莖成（C）。Ａ、扁形Ｂ、半圓形Ｃ、圓柱形Ｄ、三角形48.引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有(C)等。Ａ、CO2Ｂ、氮?dú)猓?、氧氣Ｄ、氦?9．茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高（C），茶葉褐變速度將增加3-5倍。Ａ、6℃Ｂ、8℃Ｃ、10℃Ｄ、12℃50．烏龍茶類中（C）葉底不顯綠葉紅鑲邊。Ａ、武夷水仙Ｂ、閩南青茶Ｃ、白毫烏龍Ｄ、鳳凰單樅51．福建、廣東、臺灣主要生產(chǎn)制做的茶類是（B）。Ａ、綠茶Ｂ、烏龍茶Ｃ、黃茶Ｄ、紅茶52．高山茶與平地茶有明顯識別，下列不屬于高山茶特征的是（B）。Ａ、白毫顯露Ｂ、葉底硬?。谩l索肥碩Ｄ、香氣高53．六大類成品茶的分類依據(jù)是（D）Ａ、茶樹品種Ｂ、生長地帶Ｃ、采摘季度Ｄ、加工工藝54．炒青、烘青、曬青是（A）按干燥方式不同劃分的三個(gè)種類。Ａ、綠茶Ｂ、紅茶Ｃ、青茶Ｄ、白茶55．黃茶按鮮葉老嫩不同，分為（D）三大類。Ａ、蒙頂茶、黃大茶、太平猴魁Ｂ、信陽毛尖、黃大茶、洞庭茶Ｃ、黃金桂、黃小茶、都勻毛尖Ｄ、黃芽茶、黃小茶、黃大茶56．基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類及（B）的黑茶類。Ａ、重發(fā)酵Ｂ、后發(fā)酵Ｃ、輕發(fā)酵Ｄ、全發(fā)酵57．鮮爽、醇厚、鮮濃是評茶術(shù)語中關(guān)于（B），的褒義術(shù)語。Ａ、香氣Ｂ、滋味Ｃ、外形Ｄ、嫩度58.祁門工夫紅茶內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是（B）。Ａ、茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。頭泡香高，二泡味濃，三四泡幽香猶存Ｂ、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”Ｃ、香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味Ｄ、香氣馥郁，滋味醇厚回甜，具有獨(dú)特的清香。茶性溫和，有較好的藥理作用。59．“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是（A）的品質(zhì)特點(diǎn)。Ａ、安溪鐵觀音Ｂ、云南普洱茶Ｃ、祁門紅茶Ｄ、太平猴魁60．形似雀舌，勻齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是（A）的品質(zhì)特點(diǎn)。Ａ、黃山毛峰Ｂ、六安瓜片Ｃ、君山銀針Ｄ、滇約工夫紅茶61．防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時(shí)間太長，水分含量過高，避免（C）和陽光直射。Ａ、高溫干燥Ｂ、低溫干燥Ｃ、高溫高濕Ｄ、低溫低濕62．茶葉中的（C）具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。Ａ、氨基酸Ｂ、咖啡堿Ｃ、茶多酚Ｄ、維生素63．按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列（B）標(biāo)準(zhǔn)屬于國家標(biāo)準(zhǔn)。Ａ、《屯炒青綠茶》Ｂ、《緊壓茶．沱茶》Ｃ、《祁門工夫紅茶》Ｄ、《閩烘青綠茶》64．在縣級以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機(jī)構(gòu)是（B）。Ａ、地方人民政府Ｂ、當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門Ｃ、上一級衛(wèi)生行政部門Ｄ、衛(wèi)生部65．《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定茶葉（A）的含量不能超過0.2mg/kg。Ａ、DDTＢ、敵敵畏Ｃ、甲胺磷Ｄ、殺螟硫磷66．按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，（D）中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0．05mg/kg。Ａ、平地茶Ｂ、高山茶Ｃ、有機(jī)茶Ｄ、綠色食品茶67．茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由（D），黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。Ａ、葉綠素B、茶黃素Ｃ、茶紅素Ｄ、兒茶素68．茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物（C）的氧化，加速茶葉變質(zhì)。Ａ、色素或蛋白質(zhì)Ｂ、維生素或蛋白質(zhì)Ｃ、色素或脂質(zhì)Ｄ、色素或維生素69．關(guān)于陶與瓷的區(qū)別，描述不正確的是（C）Ａ、作胎原料不同Ｂ、胎色不同Ｃ、燒制溫度不同陶器為1200℃以上，瓷器為700-1000℃Ｄ、總氣孔率不同70.（A）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。Ａ、原始社會Ｂ、西漢時(shí)期Ｃ、唐宋時(shí)期Ｄ、明清時(shí)期71．青花瓷在（A）上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。Ａ、白瓷Ｂ、青瓷Ｃ、金屬Ｄ、竹木72．（A）五大名窯分別是官窯、哥窯、汝窯、定窯、均窯。Ａ、宋代Ｂ、五代Ｃ、元代Ｄ、明代73．（D）瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如馨”的美譽(yù)。Ａ、福建德化Ｂ、湖南長沙Ｃ、浙江龍泉Ｄ、江西景德鎮(zhèn)74.浙江龍泉的（B）以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。Ａ、青花瓷Ｂ、青瓷Ｃ、白瓷Ｄ、黑瓷75.凡是不含有（B）的水，稱為軟水。Ａ、CO2+、Cr2+Ｂ、Ca2+、Ｍg2+Ｃ、K+、Ｃ1-Ｄ、pb2++、Cu2+76．當(dāng)下列水中（C）是稱為硬水。Ａ、pb2、Ｃu2的含量大于8mg/LＢ、k、Ｃ1的含量大于8mg/LＣ、Ｃa2、Mg2的含量大于8mg/LＤ、ＣO2、Rn的含量大于8mg/L77．陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上，（D）中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。Ａ、河水Ｂ、溪水Ｃ、泉水Ｄ、江水78．下列（A）是中國“五大名泉”之一。Ａ、無錫惠山泉Ｂ、杭州玉泉Ｃ、虎丘劍池Ｄ、廬山招隱泉79．古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老”，茶湯品質(zhì)（D）。Ａ、新鮮度下降Ｂ、新鮮度提高Ｃ、鮮爽味提高Ｄ、鮮爽味減弱80．蘇東坡詩中提到陸羽遺卻的一道泉是指（D）。Ａ、紫薇泉Ｂ、鳴弦泉Ｃ、招隱泉Ｄ、安平泉81．陸羽泉水清味甘，陸羽以自鑿泉水，烹自種之茶。在唐代被譽(yù)為（D）。Ａ、天下第一泉Ｂ、天下第二泉Ｃ、天下第三泉Ｄ、天下第四泉82．在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（A）。Ａ、不同茶葉品種所需水溫不同Ｂ、不同茶葉外形煮水溫度不同Ｃ、根據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器Ｄ、不同的茶葉品種所需時(shí)間不同83．下列（D）被陸羽評為“天下第一泉”。Ａ、湖北娣歸縣香溪泉Ｂ、廬山棲賢寺招隱泉Ｃ、四川峨嵋山玉液泉Ｄ、廬山康王谷谷簾泉84．相傳蘇東坡非常喜歡杭州（D）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懶將水掉包，特意用竹子制了標(biāo)記，交給寺里僧人作為取水的憑證，后人稱之為“調(diào)水符”。Ａ、茯苓泉Ｂ、觀音泉Ｃ、甘露泉Ｄ、玉女泉85．烹茗井在靈隱山，（A）曾經(jīng)用它煮飲茶湯，因此而得名。Ａ、白居易Ｂ、許次紓Ｃ、徐霞客Ｄ、顧元慶86．（A）是大眾首選的自來水軟化的方法。Ａ、靜置煮沸Ｂ、澄清過濾Ｃ、電解法Ｄ、滲透法87．泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(B)，不含肉眼可見懸浮微粒。Ａ、3°Ｂ、5°Ｃ、8°Ｄ、10°88．用經(jīng)過氯化處理自來水泡茶，茶湯品質(zhì)（C）。Ａ、帶金屬味Ｂ、湯色加深Ｃ、香氣變淡Ｄ、湯味變澀89．（A）值越小，溶液的酸堿度越小。Ａ、pHＢ、pFＣ、ppbＤ、ppt90．烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，碗高（D），容量110ml。Ａ、60mmＢ、55mmＣ、45mmＤ、50mm91．玻璃茶具的特點(diǎn)是（D），光澤奪目，但易破碎，易燙手。Ａ、導(dǎo)熱性弱Ｂ、容易收藏Ｃ、保溫性強(qiáng)Ｄ、質(zhì)地透明92．茶荷是用來從茶葉罐中（C）的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。Ａ、取茶渣Ｂ、均勻茶湯濃度Ｃ、盛取干茶Ｄ、清潔茶具93．不銹鋼茶具外表光澤明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有（D）的特點(diǎn)。Ａ、傳熱慢，不透氣Ｂ、傳熱慢，透氣Ｃ、傳熱快，透氣Ｄ、傳熱快，不透氣94．審評紅、綠、黃、白茶的審評杯碗規(guī)格，碗高（C）。Ａ、54mmＢ、56mmＣ、58mmＤ、60mm95．在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的目的是（B）。Ａ、主要是清洗茶具Ｂ、提高壺（杯）的溫度，同時(shí)使茶具得到再次清洗Ｃ、將壺（杯）預(yù)熱避免破碎Ｄ、主要是起到消毒殺菌的作用96．由于烏龍茶制作時(shí)間選用的是較成熟的芽葉做原料，屬半發(fā)酵茶，沖泡時(shí)需要用（C）的沸水。Ａ、70—80℃Ｂ、90℃左右Ｃ、95℃以上Ｄ、80—90℃97．90℃左右水溫比較適宜沖泡（A）茶葉。Ａ、紅茶Ｂ、龍井茶Ｃ、烏龍茶Ｄ、普洱茶98．要泡好一壺茶，需要掌握茶藝的（B）要素。Ａ、7Ｂ、6Ｃ、5Ｄ、399．在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、（B）和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。Ａ、壺溫Ｂ、水溫Ｃ、水質(zhì)Ｄ、水量100．在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、（C）、奉茶、收具。Ａ、高水沖Ｂ、分茶Ｃ、沖泡Ｄ、淋茶101．95℃以上的水溫適宜沖泡（B）茶葉。Ａ、玉綠茶Ｂ、普洱茶Ｃ、碧螺春Ｄ、龍井茶102．沖泡綠茶時(shí)，通常一只容量為100-150mL的玻璃杯，投茶量為（C）。Ａ、1-2gＢ、1-1．5gＣ、2-3gＤ、3-4g103．碧螺春沖泡置茶一般采用（A）。Ａ、上投法Ｂ、中投法Ｃ、下投法Ｄ、點(diǎn)茶法104.茶葉中的水溶性維生素主要是（A）族和Ｂ族維生素。Ａ、ＣＢ、HＣ、EＤ、Ｄ105．泡茶時(shí)，先放茶葉，后注入沸水，稱為（C）。Ａ、上投法Ｂ、中投法Ｃ、下投法D、點(diǎn)茶法106．初次飲茶者喜歡（C），茶水比要小。Ａ、清香Ｂ、醇和Ｃ、淡茶Ｄ、濃茶107．下列（A）夾雜物直接影響到茶葉的衛(wèi)生。Ａ、砂泥Ｂ、茶樸Ｃ、茶籽Ｄ、茶梗108．沖泡茶的過程中，在以下（A）動作體現(xiàn)茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。Ａ、雙手奉茶Ｂ、高沖水Ｃ、溫潤泡D、濁壺109．沖泡茉莉花茶的適宜水溫是（A）。Ａ、90℃左右Ｂ、80℃左右Ｃ、95℃左右Ｄ、85℃左右110．泡茶時(shí)，先注入沸水1/3后放入茶葉，泡一定時(shí)間再注滿水，稱為（D）。Ａ、點(diǎn)茶法Ｂ、上投法Ｃ、下投法Ｄ、中投法112．品飲（C）時(shí)，茶水的比例以1：20為宜。Ａ、花茶Ｂ、紅茶Ｃ、鐵觀音Ｄ、緊壓茶113．龍井茶沖泡中（C）的作用是預(yù)防燙傷茶芽。Ａ、燙杯Ｂ、溫潤泡Ｃ、涼湯Ｄ、浸潤114．調(diào)味紅茶品飲時(shí)重在領(lǐng)略它的（A）Ａ、香氣和滋味Ｂ、湯色和調(diào)味Ｃ、湯色和葉底Ｄ、葉底和調(diào)味115．白茶品飲時(shí)，沖泡開始時(shí)，茶葉都浮在水面，經(jīng)（B）后，才有部分茶芽沉落杯底。Ａ、十幾分鐘Ｂ、五六分鐘Ｃ、七八分鐘Ｄ、二三分鐘116．根據(jù)茶具的質(zhì)地和性能，沖泡名優(yōu)綠茶宜春選配下列（B）茶具。Ａ、紫砂茶具泡茶無熟湯味，又可保香也不易變質(zhì)發(fā)餿Ｂ、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿湯色歷歷在目，增加情趣。Ｃ、搪瓷茶具，具有堅(jiān)固耐用、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。Ｄ、保暖茶具會因泡熟而使茶湯泛紅，香氣低沉，失去鮮爽味。117．沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個(gè)階段：準(zhǔn)備階段、（D）、完成階段。Ａ、沖泡階段Ｂ、奉茶階段Ｃ、待客階段Ｄ、操作階段118．構(gòu)成禮儀最基本的三大要素是（A）Ａ、語言、行為表情、服飾Ｂ、禮節(jié)、禮貌、禮服Ｃ、待人、接物、處事Ｄ、思想、行為表現(xiàn)119．摩洛哥人酷愛飲茶，（B）是摩洛哥人社交活動中必備的飲料。Ａ、調(diào)味冰茶Ｂ、甜味綠茶Ｃ、檸檬紅茶Ｄ、咸味奶茶120．藏族喝茶有一定的禮節(jié)、三杯后當(dāng)賓客將添滿的茶湯一飲而盡時(shí)，茶藝師就（B）。Ａ、繼續(xù)添茶Ｂ、不再添茶Ｃ、可以離開Ｄ、準(zhǔn)備送客121．接待蒙古賓客，敬茶時(shí)當(dāng)客人將手平伸，在杯口蓋一下，這表明（B）。Ａ茶湯好喝Ｂ、不再喝了Ｃ、想繼續(xù)喝Ｄ、稍停再喝122．茶藝師與賓客交談過程中，在雙方意見各不相同的情況下，（A）表達(dá)自己的不同看法。Ａ、可以婉轉(zhuǎn)Ｂ、可以坦率Ｃ、不可以Ｄ、可以公開123．茶藝師可以用關(guān)切的詢問、征求的態(tài)度、提議的問話和（D）來加深和賓客的交流和理解，有效地提高茶藝管的服務(wù)質(zhì)量。Ａ、直接的回答Ｂ、鄭重的回答Ｃ、簡捷的回答Ｄ、有針對性的回答124．日本人和韓國人講究飲茶，注重飲茶禮法，茶藝師為其服務(wù)時(shí)應(yīng)注意（C）。Ａ茶水比例Ｂ、用水選擇Ｃ、泡茶規(guī)范Ｄ、茶葉用量125．土耳其人喜歡（D），飲茶是土耳其一道頗具特色的生活景觀。Ａ、加香紅茶Ｂ、草莓紅茶Ｃ、蘋果紅茶Ｄ、加糖紅茶126．茶藝師與賓客交談時(shí)，應(yīng)（C）。Ａ、保持與對方交流，隨時(shí)插話Ｂ、盡可能多地與賓客聊天交談Ｃ、在聽顧客說話時(shí)，隨時(shí)做出一些反應(yīng)Ｄ、對賓客禮貌，避免目光正視對方127．（A）飲茶，大多推崇純茶清飲，茶藝師可根據(jù)賓客所點(diǎn)的茶品，采用不同方法沏茶。Ａ、漢族Ｂ、苗族Ｃ、白族Ｄ、侗族128．為維吾爾族賓客服務(wù)時(shí)，盡量當(dāng)賓客的面沖杯子，端茶時(shí)不要用（C）。Ａ、右手Ｂ、左手Ｃ、單手Ｄ、雙手129．為（A）賓客服務(wù)時(shí)要注意斟茶不能過滿，奉茶時(shí)要用雙手。Ａ、壯族Ｂ、苗族Ｃ、白族Ｄ、藏族130．根據(jù)俄羅斯人對茶飲愛好的特點(diǎn)，茶藝師在服務(wù)中可向他們推薦一些（A）茶點(diǎn)。Ａ、花生酪Ｂ、牛肉干Ｃ、咸橄欖Ｄ、蘿卜干131．在服務(wù)接待過程中，目光應(yīng)（C）。Ａ、直視賓客雙眼Ｂ、避免與賓客正視Ｃ、正視對方的眼鼻三角區(qū)Ｄ、視對方額部以上132．接待印度、尼泊爾賓客時(shí)，茶藝師應(yīng)施（C）禮。Ａ、拱手禮Ｂ、擁抱禮Ｃ、合十禮Ｄ、捫胸禮133．接待（D）賓客，敬茶時(shí)應(yīng)用右手提供服務(wù)。Ａ、韓國Ｂ、美國Ｃ、法國Ｄ、印度134．（C）多數(shù)人愛飲加糖和奶的紅茶，也酷愛冰茶。Ａ、韓國人