科普 健康知識

健康知識科普主講：金華軍甬堂歡迎大家的到來！七十年代送禮送--------點心八十年代送禮送--------保健品九十年代送禮送--------鮮花二十一世紀，送禮送什么呢？二十一世紀什么最寶貴？

引言健康健康是人類生命存在的正常狀態(tài)，是經(jīng)濟發(fā)展、社會進步、民族興旺的保證。中國《憲法》明確規(guī)定：維護全體公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社會主義建設的重要任務之一。大綱一、健康的動態(tài)概念二、健康的三個層次三、健康的四大基石

健康是一個動態(tài)概念。隨著社會經(jīng)濟、科學技術及生活水平的變化，人類對健康內(nèi)涵的認識將不斷深化。世界衛(wèi)生組織給出的三維健康定義是：“健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會幸福的完滿狀態(tài)”?？梢哉f這是人類在總結了近代醫(yī)學成就的基礎上，對健康認識的一次飛躍性進步。一、健康的動態(tài)概念

二、健康的3個層次第一層次（一級健康）是滿足生存條件其內(nèi)容包括：無饑寒、無病、無體弱，能夠精力充沛的生活與勞動；對疾病和災害能夠做到采取合理的預防措施；對健康的障礙能夠及時得到合理的治療。第二層次（2級健康）是生活能夠達到較為滿意的條件其內(nèi)容包括：有一定的收入，能夠基本滿足生活條件；日常生活中能夠享用最新的科技成果；能夠較為自由自在的生活。第三層次（3級健康）是最高層次的健康其內(nèi)容包括：掌握高深的知識和技術并有條件應用這些技術；能夠過著為社會作貢獻的生活。

三、健康的4大基石

保持健康面臨一個重要的問題，就是觀念問題。觀念必須轉變，觀念不轉變絕對不能成功。什么叫觀念轉變呢？我們要充分認識到現(xiàn)在這么多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的，如果我們堅持文明健康的生活方式，就可以不得病。

其實，在慢性病中內(nèi)因所占的作用只占20％，80％是外因造成的。因此可以通過外因調(diào)控，科學的生活方式來減少疾病。健康的鑰匙在自己手里。

1992年國際保健會議提出的維多利亞宣言指出健康的四大基石是：

合理飲食適量運動戒煙限酒心理平衡

這四句話，十六個字，能使高血壓減少55%，腦中風、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長20年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡單，效果非常大。健康第一大基石

合理飲食合理飲食怎么辦？兩句話，十個字。第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個字，那就是科學的合理的飲食，而且是世界上最科學的了。健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康規(guī)律，一生平安；你違背健康規(guī)律，你肯定碰得頭破血流；你就是國王、皇帝一樣死得比百姓還快，因為你違背健康規(guī)律，健康面前人人平等，不以財富地位而有所變化。什么叫“一”呢？一袋牛奶拯救一個民族每天一袋牛奶中國人差不多99%缺鈣，缺鈣什結果呢？第一骨疼；第二駝背；第三骨折正常人每天需要800毫克鈣，而我們的飲食里僅有500毫克，缺少300毫克，怎么辦呢？每天補充一袋奶，正好補齊。什么時候喝呢？從一歲開始喝，喝到什么時候呢？終身喝奶。牛奶什么時候喝好呢？睡覺前，加一片維生素C和一片復合維生素B，能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發(fā)燒什么也沒有，很健康。一袋奶加維生素C、B總共才幾元錢?！岸笔鞘裁匆馑寄囟嵌傥迨说饺傥迨颂妓衔?，相當于六兩至八兩的主食，調(diào)控主食就可以調(diào)控體重，現(xiàn)在的減肥藥太多，其實不用這么減肥，怎么辦呢？近來科學家提出一句話減肥：飯前喝湯，苗條健康瘦人要變胖，飯后喝湯胖人想變瘦，飯前喝湯標準體重=(身高-100)*0.9=公斤數(shù)=身高（cm)-105體重指數(shù)=體重（公斤）|身高（米）平方（18.5-22.9）大于23為超重大于25為肥胖“三”是什么意思呢？三分高蛋白三至四分就好，蛋白越多死得越快。我們知道人有三十二顆牙齒，其中四顆是臼齒，吃肉用，二十八顆是門齒，用來磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以素食為主，適當吃肉。那么什么蛋白質最好魚類蛋白質好植物什么蛋白質最好呢？黃豆，黃豆不但是健康食品，對婦女特別好，可減輕更年期綜癥。“四”是什么意思呢？四句話：有粗有細不甜不咸三四五頓七八分飽。一個禮拜吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯吃飯七八分飽，記住這句話就可以延年益壽。有這樣一個實驗：100只猴子隨它吃飽，100只猴子七八分飽，定量供應，結果呢？10年下來，100只隨便吃的猴子胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血壓多，死得多，只剩下50只。另外100只苗條、健康，精神好得多，很少生病?！拔濉笔鞘裁匆馑寄?？就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦是癌癥，怎么能不得癌癥呢？八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點這個預防癌癥最好。這就是一、二、三、四、五。什么叫紅、黃、綠、白、黑“紅”是一天一個西紅柿，特別提醒男同志，一天一個西紅柿，前列腺癌減少45%。可少量喝點紅葡萄酒或紹興酒、米酒，喝酒千萬不要喝太多。“黃”是什么意思呢？中國人膳食缺少維生素A，缺維生素A有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒，扁桃腺炎；中年人癌癥，動脈硬化；老年人眼睛發(fā)花，視力模糊含維生素最多的蔬菜：胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，或者都叫紅黃色蔬菜?！熬G”是什么意思呢？“綠”是綠茶，綠茶里含一種抗氧化作用的茶多酚，減少老齡化，越喝綠茶越安心。武夷山的茶農(nóng)說：“我們這茶好，因為我們這里很多人茶壽；這里不叫高壽、長壽，而叫茶壽?！鞍住笔鞘裁匆馑寄兀垦帑湻?、燕麥片英國前首相撒切爾夫人膽固醇很高，不吃藥，她就是每天早晨吃燕麥面包。國民黨元老陳立夫今年101歲，每早早上喝燕麥粥燕麥粥不但降膽固醇、降甘油三脂，而且對糖尿病、通便、減肥特別好。黑是什么意思？黑是指黑木耳它對調(diào)節(jié)血液黏稠度有很大好處，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液變稀，不易得腦血栓，也不易得冠心病。哈佛健康飲食“金字塔”這個金字塔分為七層，最頂端的一層是甜品與黃油。如果想保持曼妙的身材，最好遠離這一層的食物。但如果你需要從事大運動量的體育鍛煉，比如長跑和游泳，可以在運動前吃一塊巧克力來補充體力和熱量。第二層為：乳制品。Willett教授之所以把奶制品單獨提出來放在第二層，是因為攝入過多的奶制品會增加心臟的負擔，導致膽固醇升高，其副作用要比肉類大。有些人強調(diào)奶制品能夠增加體內(nèi)鈣質，實際上奶制品并不是惟一