幼兒園中班健康教育《好吃的野菜》認識野菜反思【幼兒教案】

幼兒園中班健康教育《好吃的野菜》認識野菜反思【幼兒教案】\o"健康教案"#健康教案活動目標：1、引導幼兒認識幾種常見野菜，了解其名稱、外行特征、用途。2、能合作設計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導下進行簡單的烹制。3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力，體驗合作共享的快樂。4、激發(fā)幼兒喜歡吃野菜的情感。5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。6、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來?；顒訙蕚洌?、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調料，雞蛋、豬肉適量。3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物，創(chuàng)設資料區(qū)?；顒舆^程：一、激發(fā)幼兒活動興趣。1、小朋友吃過野菜嗎？吃過什么樣的野菜？什么味道？2、你還認識哪些野菜？它們是什么樣子的？3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？4、挖野菜需要什么工具？挖野菜時應注意什么？二、上山挖野菜。1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。①苦菜主要吃它的什么？怎樣才能挖出它的根？②薺菜主要吃它的什么？怎樣挖呢？③婆婆丁主要吃它的什么？怎樣挖呢？④灰灰菜、扁針芽？2、幼兒分散挖野菜。①教師進一步強調安全：不亂跑，不可以拿著工具打鬧，注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不認識的野菜，看見洞口不掏不挖。②引導幼兒辨認、采挖各種野菜。三、擇野菜。我們小朋友從山上挖回了這么多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了，而且，他們的衣服也都臟了，小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉，并把它們送回家？教師指導幼兒擇菜、分類。四、野菜自助大餐。1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣和它交朋友嗎？（喜歡吃它）2、引導小朋友討論各種野菜的吃法。3、分組合作設計一份食譜。4、教師分組指導幼兒烹飪。5、舉行野菜自助大餐。活動延伸：休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，并與爸爸媽媽一起制作品嘗?；顒臃此迹旱搅嘶顒訒r間，我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打開蓋子，陣陣香味馬上撲鼻而來，有的孩子已經忍不住先偷吃一點了。更多的孩子是爭先恐后地介紹著自己帶來的菜肴。大家開心地相互吃著，聊著，評著。

我和配班老師則從不同角度忙著給孩子們拍照，搶拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個POSS，耶！……孩子們吃得不奕樂乎，整個活動室里充滿了歡聲笑語。小百科：野菜是指可以作蔬菜或用來充饑的野生植物的統(tǒng)稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區(qū)之一，野菜資源豐富、分布廣泛、文化底蘊深厚。