【蔬菜銷售調(diào)研報(bào)告】 調(diào)研報(bào)告模板

**縣蔬菜銷售現(xiàn)狀及解決思路與探討**關(guān)鍵詞：市場(chǎng)供應(yīng)；蔬菜銷售；效益；科技水平****東8.6650cm1592453890—1520米，土層深厚，質(zhì)地疏松，有機(jī)含量高，土壤、水質(zhì)和持下，先后累計(jì)投資蔬菜產(chǎn)業(yè)8000余萬(wàn)元，建成了中臺(tái)西川、梁早椒、**5619、2119130個(gè)；通過(guò)試驗(yàn)示范篩選對(duì)比，優(yōu)選出適宜我縣種植推廣的蔬菜新品30注冊(cè)成立了佳源果蔬、什字映山紅商貿(mào)等蔬菜加工貯藏企業(yè)51萬(wàn)噸以上，占全縣蔬菜產(chǎn)量的611個(gè)，蔬菜專業(yè)經(jīng)紀(jì)人63人，每年發(fā)展訂單蔬菜2萬(wàn)多畝，實(shí)現(xiàn)訂單銷售3萬(wàn)多噸，超過(guò)全縣蔬菜總產(chǎn)量的五分之一，產(chǎn)值超過(guò)30*科泰公司達(dá)成總投資1.8億元的300*西南聯(lián)合農(nóng)業(yè)科技有限公司投資1.1億元的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及產(chǎn)品深加工項(xiàng)目落戶我縣，對(duì)于我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、工廠化、效益化發(fā)展具有十分重xx年蔬菜種植面積累計(jì)達(dá)到13萬(wàn)畝（其中：春播6.6萬(wàn)畝，其中設(shè)施蔬菜0.48萬(wàn)畝，復(fù)種6.4萬(wàn)畝），17.4噸，畝均蔬菜產(chǎn)量1338克，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.7元以上。畝均收入1307，帶動(dòng)全縣農(nóng)民人均增收850元。初步形成了達(dá)溪蔬菜銷售與市場(chǎng)現(xiàn)狀分析1.1蔬菜的基本情況價(jià)格情況：最近主要蔬菜品種市場(chǎng)價(jià)格如下：西紅柿2.5斤、黃瓜2.0/斤、土豆1.5斤、蘿卜0.9斤、白菜1.0斤，與去年同期相需求情況：通過(guò)實(shí)地調(diào)查，全縣人口23.21人，按平均每人每天消費(fèi)量250計(jì)算，全縣年蔬菜消費(fèi)量2—2.3噸，其中縣城區(qū)大3人口，考慮到流動(dòng)人口，年蔬菜消費(fèi)量0.5噸。蔬菜市場(chǎng)與供應(yīng)情況全縣一年需求蔬菜23820中：全年平均外地調(diào)入蔬菜14300，占60%，自產(chǎn)蔬菜952040（縣城）家以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12家。其中蔬菜早市主要是中臺(tái)、獨(dú)店、新開(kāi)等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾自種的常見(jiàn)蔬菜，攤位數(shù)量基本上在27家左右，超過(guò)90%都是自產(chǎn)自銷，價(jià)格也比城區(qū)其他市場(chǎng)高0.—0.8元左右。而在城區(qū)其他銷售地點(diǎn)受季節(jié)性影響，銷售的蔬菜大部分品種，包括土豆都要靠外地調(diào)入，像菜花、豆角、茄子、金針菇、香菇、蒜薹、蒜苗等。在夏秋季7、9月）本地蔬菜在市場(chǎng)上還能占有680*、**等地。近的在百公里，遠(yuǎn)的如寧夏、河南、山東等地甚至達(dá)到了上千公里。具體情況1月至5月自產(chǎn)蔬菜只有葉類蔬菜香菜、油菜、韭菜以及早熟類的辣椒等上市，僅能供應(yīng)市場(chǎng)1387從到6月至10月中旬開(kāi)始本地蔬菜黃瓜、西紅柿、茄子、土豆、辣椒等陸續(xù)大量上市，約占市場(chǎng)供應(yīng)量653510月中旬至12月末本地蔬菜生產(chǎn)基本處于停滯狀態(tài)，只能在910中旬之間供應(yīng)銷量的還是品種市場(chǎng)占有率超過(guò)90%。在春節(jié)期間供應(yīng)的蔬菜全部從外地價(jià)局今年在縣城區(qū)世紀(jì)花園C、世紀(jì)花園B、東溝橋、千源商本地蔬菜的銷售情況身消費(fèi)、供應(yīng)縣城市場(chǎng)以及銷售到周邊地區(qū)，經(jīng)實(shí)地調(diào)查，縣內(nèi)蔬菜市場(chǎng)內(nèi)商戶總數(shù)在80戶左右，（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)47戶，早市2537戶），每個(gè)攤位銷售額為502200右，平均為1100，毛利潤(rùn)為8-15%，也就是90—190左右，全年縣城蔬菜市場(chǎng)產(chǎn)值3292元。其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每個(gè)商戶的年產(chǎn)值17.5元左右，毛利潤(rùn)2元，平均每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶7左右，全縣12鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜年銷售額1450元，約占全縣蔬菜銷售產(chǎn)值的三分之一。蔬菜銷售具體方式就是約0.6噸的蔬菜經(jīng)客商收購(gòu)之后在縣城銷售、剩下的0.3噸本地蔬菜的群眾在農(nóng)二、蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)和市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題和困難2.1種單一，管理方式粗放落后2.1.1*的蔬菜生產(chǎn)大縣之一，種植面積接近13萬(wàn)畝，年產(chǎn)量16萬(wàn)噸，但從目前來(lái)說(shuō)，無(wú)論露地蔬菜還是設(shè)施蔬菜，品種類型單一、科技含量低、生產(chǎn)管理方式落后的問(wèn)題較為突出。這些年來(lái)，我縣的蔬菜產(chǎn)品中90元左右，除過(guò)500-600元成本，每年一般種植一茬最多兩茬，收益最好也不過(guò)是3000也就是2萬(wàn)元。而且設(shè)施蔬菜整體利用率不高，在冬春相當(dāng)大比例的鋼架大棚處于閑置狀態(tài)，造成我縣市場(chǎng)上本地蔬菜供應(yīng)周期不足，產(chǎn)品產(chǎn)量無(wú)法得到保障。2.1.2多數(shù)農(nóng)戶對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)不足，積極性和主動(dòng)如本地所產(chǎn)西紅柿因?yàn)閭€(gè)體小、蟲(chóng)眼多、色澤外觀特征差，在超蔬菜種植產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；降?，科技含量不足，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱目前我縣蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，截止xx年年底，全縣有7家蔬菜專業(yè)合作社，其中中臺(tái)鎮(zhèn)5家，梁原鄉(xiāng)和新開(kāi)鄉(xiāng)各1家，蔬菜專業(yè)合作社在數(shù)量、規(guī)模和質(zhì)量上還有待進(jìn)一步發(fā)展，示范帶動(dòng)作用不明顯。蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭缺容^低，沒(méi)有形成大產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)。種植區(qū)域分散、一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的種植形式仍占據(jù)重要位置，蔬菜種植的專業(yè)村、專業(yè)戶少、科技含量低。我縣蔬菜生產(chǎn)沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化，價(jià)格不穩(wěn)定，遇到自然災(zāi)害或市場(chǎng)出現(xiàn)較大波動(dòng)時(shí)效益更沒(méi)有保障。盡管我縣設(shè)施蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施上投入巨大，但后續(xù)建設(shè)科技含量低。尤其鋼架大棚以單層為主，保溫效果差，直接影響冬季蔬菜的生產(chǎn)供應(yīng)，制約設(shè)施蔬菜的發(fā)展。無(wú)法充分提高蔬菜設(shè)施的利用效率。蔬菜種植效益不高（大棚棚均收入3000元左右，露地蔬菜畝收入2000元左右），蔬菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)中的比重在120蔬菜生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)展與加工體系、營(yíng)銷環(huán)節(jié)、物流成本的矛盾突出。2.3.1直線上升的趨勢(shì)，每年增長(zhǎng)率在—10%之間，但是市場(chǎng)銷售加工體系建設(shè)不完善，蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展不平衡，僅有的少數(shù)幾家龍頭企業(yè)建設(shè)發(fā)展乏力，帶動(dòng)作用發(fā)揮不明顯；蔬菜產(chǎn)品精深加工和包裝銷售滯后，“原”字號(hào)產(chǎn)品占總量的90%以上，蔬菜市場(chǎng)數(shù)量不足，布局結(jié)構(gòu)失調(diào)，經(jīng)營(yíng)檔次水平低，衛(wèi)生環(huán)境和食品安全方面存在隱患2.4.1近幾年城區(qū)人口規(guī)模不斷增大城市面積逐年擴(kuò)張，按照 門(mén)關(guān)于市區(qū)每萬(wàn)人擁有1個(gè)蔬菜市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，考慮到將來(lái)的發(fā)展，市區(qū)蔬菜零售市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)應(yīng)該建設(shè)—5個(gè)左右，而現(xiàn)在上規(guī)模的只有縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家，城區(qū)居民區(qū)主要集中在東部，而蔬菜市場(chǎng)和超市集中在中西部，導(dǎo)致使許多居民不能實(shí)現(xiàn)就近消費(fèi)和便利消費(fèi)，給居民生活帶來(lái)很多不便，同時(shí)也導(dǎo)致了游攤散販屢禁不止。今年9月份，縣上專門(mén)開(kāi)辦了6家布局合理的蔬菜平價(jià)銷售直營(yíng)店，據(jù)調(diào)查蔬菜銷售品種大約在235價(jià)格要比其他市場(chǎng)低251.1.5萬(wàn)元，占全縣城區(qū)蔬菜銷售額不足10市場(chǎng)設(shè)施檔次普遍偏低，購(gòu)物環(huán)境差。大部分市場(chǎng)多年來(lái)入入不足，市場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋、功能單一，“臟亂差”現(xiàn)象嚴(yán)重。一是由季節(jié)性栽培向“四季常青”轉(zhuǎn)變由季節(jié)性栽培向“四季常青”轉(zhuǎn)變目的要使鋼架大棚每年收入超過(guò)1元，日光溫室要達(dá)到3—4棚的鋼管作為內(nèi)部骨架，使用二層、三層甚至四層薄膜作為覆蓋努力提高蔬菜設(shè)施利用效率，嚴(yán)格落實(shí)蔬菜生產(chǎn)管理措域根據(jù)實(shí)際情況種植50—200的露地蔬菜。種植模式是馬鈴薯套積極解決設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中尤其是辣椒收獲后的的倒茬問(wèn)題。以蒜苗和葉菜類作為復(fù)種的主要品種，對(duì)于連續(xù)種植辣椒超過(guò)3年的大棚，每年通過(guò)倒茬1/1/23年解決辣椒倒茬問(wèn)題，每年6-7月要對(duì)設(shè)施內(nèi)土壤進(jìn)行殺菌消毒以及熟化，減少病蟲(chóng)害的發(fā)病率，提高蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。嚴(yán)格控制農(nóng)藥特別國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥使用率，采取生物、農(nóng)業(yè)、物理等措施進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。要充分利用全縣大力發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇，提高對(duì)沼液、沼渣的使用率，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，重視有機(jī)肥料特別是農(nóng)家肥料的使用，力爭(zhēng)3年內(nèi)全縣蔬菜種植區(qū)域農(nóng)家肥料使用率超過(guò)60一個(gè)新臺(tái)階。符合廣大消費(fèi)者的需求，提高本地蔬菜競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。延長(zhǎng)蔬菜產(chǎn)品供應(yīng)周期、增加市場(chǎng)供給效率和水平延后西紅柿、油菜、水蘿卜、葫蘆、草莓、西甜瓜的試驗(yàn)種植，提高日光溫室（室內(nèi)加熱）和鋼架大棚（多層覆膜）的使用水平，將來(lái)?xiàng)l件適宜的情況下還可以考慮大棚種植油桃、葡萄、棗類以及花卉，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)品種多樣、豐富市場(chǎng)供應(yīng)，提高設(shè)施蔬菜種植效益和供應(yīng)水平。建議加大蔬菜儲(chǔ)備設(shè)施建設(shè)力度。在現(xiàn)有的兩個(gè)果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，建立起以儲(chǔ)藏冷庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)為主的蔬菜生產(chǎn)儲(chǔ)備基地、建立蔬菜供應(yīng)急儲(chǔ)備庫(kù)，各個(gè)蔬菜市場(chǎng)設(shè)立應(yīng)急保障蔬菜銷售專柜，在突發(fā)情況引起的生活必需品市場(chǎng)異常波動(dòng)時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急供應(yīng)，保障供給，平抑物價(jià)，維護(hù)穩(wěn)定。在本地蔬菜集中上市的季節(jié)緩解銷售壓力，提高蔬菜供應(yīng)周期，有效提高蔬菜銷售的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。要統(tǒng)籌兼顧縣內(nèi)和縣外兩個(gè)市場(chǎng)，蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和技術(shù)過(guò)80%，最終實(shí)現(xiàn)豐富多樣的本地蔬菜在銷售市場(chǎng)上的周年供應(yīng)加大蔬菜市場(chǎng)建設(shè)扶持力度，提高蔬菜交易信息化水平3.4.1加快蔬菜市場(chǎng)建設(shè)的力度，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)、合理布局。力爭(zhēng)在未來(lái)建設(shè)23難的問(wèn)題，加大市場(chǎng)管理力度，提高環(huán)境衛(wèi)生整治力度，將環(huán)境衛(wèi)生和食品安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)商戶身上，為廣大消費(fèi)者提供安全、健康、便利的蔬菜交易環(huán)境。3.4.2建立比較完整的 點(diǎn)建設(shè)，完善蔬菜質(zhì)量安全追溯制度，逐步建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加快引進(jìn)扶持龍頭企業(yè)，認(rèn)真培育壯大蔬菜合作組織3.5.1頭企業(yè)壯大與否，是實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。當(dāng)前我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)很不盡人意，我們要盡快思考研究解決蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。對(duì)龍頭企業(yè)在項(xiàng)目的申報(bào)，稅收、交通、土地等方面給予優(yōu)先扶持。對(duì)于省市下?lián)艿恼咝再Y金，要重點(diǎn)安排用于龍頭企業(yè)的*科泰公司達(dá)成總投資1.8億元的300*西南聯(lián)合農(nóng)業(yè)科技有限公司投資億元的蔬還要采取招商、資產(chǎn)重組、控股參股、兼并租賃等綜合措施，進(jìn)一步培育和壯大一