五星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(完整版)資料

五星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（完整版）資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)秀版資料，歡迎下載）

宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（完整版）資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)秀版資料，歡迎下載）主題：宴會(huì)餐桌的規(guī)格準(zhǔn)則記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的：1）便于為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2）桌面的擺放要美觀、有藝術(shù)性，提高服務(wù)檔次。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1、具吸引力的餐桌面擺設(shè)，能點(diǎn)綴每個(gè)宴會(huì)/活動(dòng)的效果，應(yīng)配合宴會(huì)的主題和性質(zhì)，融匯場(chǎng)地的設(shè)計(jì)和裝飾。2、餐桌面的擺設(shè)應(yīng)隨著不同的宴會(huì)活動(dòng)的性質(zhì)或形式而變化：如：早餐、午餐、小休的咖啡供應(yīng)、晚餐、雞尾酒會(huì)、自助餐、主題宴會(huì)等。3、應(yīng)根據(jù)每臺(tái)人數(shù)選擇尺寸，10人用直徑2米的，8人用直徑1.8米4、早餐、午餐、晚餐的中式宴會(huì)一般用圓桌，中、西自助餐一般為圓桌，自助餐臺(tái)一般為L(zhǎng)型或其它富于變化的臺(tái)型，臺(tái)型用IBM桌和圓桌組合，大小應(yīng)由廚房提供食品多少?zèng)Q定。5、西式宴會(huì)一般為長(zhǎng)臺(tái)，各式宴會(huì)的服務(wù)臺(tái)由專(zhuān)用宴會(huì)桌搭成，尺寸應(yīng)為180cm×90cm。6、每次宴會(huì)前要檢查桌面的安全性，有無(wú)晃動(dòng)，是否支好，保證用餐、服務(wù)。7、要按照相應(yīng)的人數(shù)擺放10人臺(tái)、8人臺(tái)、12人臺(tái)、15人臺(tái)、20人臺(tái)。8、服務(wù)臺(tái)的大小要根據(jù)所服務(wù)桌數(shù)的多少而定，最基本的為一個(gè)服務(wù)臺(tái)服務(wù)二桌，以保證服務(wù)質(zhì)量。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：中式宴會(huì)的擺設(shè)記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的為客人提供優(yōu)雅的就餐環(huán)境，保證優(yōu)質(zhì)的中餐宴會(huì)服務(wù)。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1）綜合資料：a通常，一般宴會(huì)中會(huì)設(shè)置1-2張主桌，主桌應(yīng)位于會(huì)議場(chǎng)所的中央或靠近墻/橫幅/舞臺(tái)的地方。b如果是采取桌餐服務(wù)方式，就應(yīng)在每張桌上都放置一個(gè)玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)，根據(jù)人數(shù)擺位，一般為十人一桌。c每張桌子的擺放都應(yīng)按照擺臺(tái)細(xì)則的要求去做，確保桌布及桌上餐具的衛(wèi)生且布局合理、美觀。d大型宴會(huì)中，通常在會(huì)場(chǎng)入口處設(shè)一張迎賓、簽到用的接待臺(tái)。e如備有餐前酒會(huì)，應(yīng)事先在場(chǎng)地內(nèi)擺放好酒吧服務(wù)臺(tái)和雞尾酒臺(tái)。f如顧客需要，應(yīng)在場(chǎng)地入口處放置一份座位編排計(jì)劃表，并在每張餐臺(tái)擺放臺(tái)號(hào)卡。2）桌面的規(guī)格準(zhǔn)則宴會(huì)臺(tái)上應(yīng)擺放如下物品：a、臺(tái)布（股線對(duì)門(mén)）b、折疊好的餐巾/口布c、骨碟（距桌邊一公分）d、筷子連套（店標(biāo)向上）e、筷子架（與翅碗平行）f、鍍銀的服務(wù)勺（豎直擺在筷子架上）g、玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)（無(wú)污跡）h、插有鮮花的花瓶（擺在轉(zhuǎn)臺(tái)中央）i、水杯（無(wú)水漬）j、煙灰碟（要潔凈、其中一個(gè)煙口向桌心，煙缸上要擺火柴，商標(biāo)向外）k、菜單（主要擺在主人與主賓之間）l、湯碗和湯勺（擺在骨碟左上方，勺把向左）m、桌號(hào)牌（擺在桌中央，號(hào)碼朝向大門(mén)口）n、桌中央花飾（擺在桌中央，噴上水）宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：中式宴會(huì)的擺設(shè)記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的為保證開(kāi)餐期間客人餐具的更換、菜品的分配及酒水的服務(wù)。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1）在宴會(huì)廳四周使用宴會(huì)長(zhǎng)桌擺放邊臺(tái)。2）邊臺(tái)應(yīng)根據(jù)活動(dòng)人數(shù)的多少設(shè)置，一般開(kāi)餐為1-2桌設(shè)一個(gè)服務(wù)臺(tái)，開(kāi)會(huì)為整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置1-2個(gè)服務(wù)臺(tái)，每張邊臺(tái)上都需鋪上干凈的臺(tái)布，并圍上臺(tái)裙。3）如有條件，應(yīng)在每張邊臺(tái)前放置屏風(fēng)式植物做裝飾。4）應(yīng)在邊臺(tái)上準(zhǔn)備以下器具：a、骨碟/盤(pán)子b、煙灰缸c、湯碗/湯碟d、茶杯/茶碟/茶壺e、服務(wù)刀叉f、瓷勺子/大湯勺g、托盤(pán)h、冰桶i、火柴、牙簽、口紙j、玻璃杯、各式酒杯（根據(jù)宴會(huì)需要）宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：會(huì)議茶點(diǎn)擺設(shè)操作程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的為客人提拱會(huì)議間茶歇的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證客人精神飽滿地繼續(xù)參加會(huì)議活動(dòng)。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1、會(huì)議茶點(diǎn)一般安排在會(huì)議室外的休息區(qū)或在大廳的角落。2、使用宴會(huì)長(zhǎng)桌作為茶臺(tái)。3、茶臺(tái)必須鋪上臺(tái)布、圍上臺(tái)裙。4、在茶臺(tái)上擺放以下物品：1）咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺2）黃油碟、果叉（在有水果的情況下）3）咖啡加熱器和咖啡壺4）餐巾紙、牙簽5）水果、小點(diǎn)6）水果盤(pán)要擺放水果夾7）糖缸、奶缸、煙灰缸宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：宴會(huì)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的保證每個(gè)宴會(huì)活動(dòng)的準(zhǔn)確與順利進(jìn)行，提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，彌補(bǔ)漏洞，減少開(kāi)餐后出現(xiàn)臨時(shí)情況帶來(lái)的壓力。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1、閱讀宴會(huì)活動(dòng)單，與宴會(huì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行核實(shí)，明確每件事的細(xì)節(jié)（人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、酒水）。2、檢查杯具、布巾、餐具、刀、叉等是否足、干凈無(wú)破損，鮮花、指示牌、橫幅和菜單等是否準(zhǔn)備妥當(dāng)、擺放到位。3、檢查員工到崗情況，安排員工準(zhǔn)備醬料、服務(wù)用具等開(kāi)餐時(shí)的必備物品。4、檢查地面及廳房是清潔，有無(wú)燒壞的燈泡，音響設(shè)備是否正常。5、與廚師長(zhǎng)核實(shí)菜單及時(shí)間。6、對(duì)全體服務(wù)人員開(kāi)餐前例會(huì)，講明注意事項(xiàng)。7、將最后變動(dòng)通知有關(guān)部門(mén)。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：宴會(huì)指示牌準(zhǔn)備程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的讓客人順利進(jìn)入活動(dòng)地點(diǎn)，保障活動(dòng)順利進(jìn)行。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1、在宴會(huì)活動(dòng)開(kāi)始前1小時(shí)，檢查指示牌內(nèi)容是否EO單內(nèi)容相同。2、將指示牌清潔干凈，擺放正確、端正，并放置于酒店大堂內(nèi)、宴會(huì)入口處及廳房口，指示牌上要有方向箭頭。3、如在VIP客人或客人有特殊要求，應(yīng)安排一名領(lǐng)位員站立于指示牌旁，引領(lǐng)客人到達(dá)廳房。4、粘貼字牌時(shí)不要讓膠條露在字牌外面。5、活動(dòng)結(jié)束后應(yīng)立即撤掉字牌。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：宴會(huì)菜單準(zhǔn)備程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的保證菜品的正確，確保每一道菜服務(wù)的需要。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1）每次宴會(huì)活動(dòng)前，應(yīng)由主管級(jí)以上員工先同廚師長(zhǎng)確認(rèn)當(dāng)日宴會(huì)菜單內(nèi)容。2）由主管級(jí)以上員工在每次餐前例會(huì)上將當(dāng)日宴會(huì)菜單內(nèi)容及服務(wù)方式通知全體服務(wù)人員，會(huì)議內(nèi)容包括：a、餐標(biāo)、菜名；b、菜肴上菜的順序；c、每道菜肴的原料、做法；d、同菜肴相搭配的醬料；e、每道菜肴的服務(wù)方式方法；f、服務(wù)每道菜肴時(shí)，需使用的餐具。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：中式宴會(huì)服務(wù)準(zhǔn)則記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的提供優(yōu)質(zhì)的中式宴會(huì)服務(wù)，為菜肴生輝。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1、在宴會(huì)開(kāi)始前，負(fù)責(zé)宴會(huì)的領(lǐng)班應(yīng)向主客查詢何時(shí)入席及預(yù)計(jì)出席人數(shù)及時(shí)通知廚房。2、領(lǐng)位員應(yīng)協(xié)助領(lǐng)班一同清點(diǎn)實(shí)際到會(huì)的人數(shù)。3、如實(shí)際人數(shù)與預(yù)期有差異，應(yīng)告訴主客，調(diào)整座位，并將正確用餐、開(kāi)會(huì)人數(shù)通知廚房。4、接待員應(yīng)在場(chǎng)入口處負(fù)責(zé)問(wèn)候、迎接顧客，并將客人領(lǐng)至指定場(chǎng)地。5、男/女服務(wù)員應(yīng)協(xié)助客人入座和擺好餐巾，為顧客拿起筷子的包裝套。6、為顧客奉上熱毛巾。7、為顧客提供茶水及飲料服務(wù)。8、奉上客人的第一道菜前，服務(wù)員應(yīng)撤掉桌子的中央花飾，把涼菜均勻擺放在轉(zhuǎn)臺(tái)邊緣。9、男/女服務(wù)員應(yīng)把菜式先放入適當(dāng)?shù)你y器托盤(pán)內(nèi)，才可奉客上桌。10、男/女服務(wù)員開(kāi)始為每位顧客提供分菜服務(wù)。11、男/女服務(wù)員應(yīng)觀察顧客是否需要添加食物的服務(wù)。12、上每一道菜時(shí)都應(yīng)更換上一套干凈的餐具。13、在所有顧客都用完后，服務(wù)員才可以將菜撤去。14、經(jīng)常留意客人是否需要添加飲料、酒水、和更換煙灰缸等的服務(wù)。15、上翅湯后，立即為顧客更換小毛巾。16、在顧客吃過(guò)主食后，才可開(kāi)始清理桌面。17、然后、換上干凈的甜食叉和骨碟，方便客人吃用甜點(diǎn)，另外，還擺放一套干凈的小碗、勺和墊碟來(lái)喝甜湯類(lèi)食品。18、待顧客吃完甜食后，服務(wù)員將所有的餐具撤掉，如還有鮮水果類(lèi)食品，應(yīng)再重新為客人擺放一套刀叉、骨碟，供客人使用。19、當(dāng)顧客吃完所有菜肴后，應(yīng)馬為每位客人奉上茶水。20、當(dāng)所有餐飲完畢后，應(yīng)將桌中央花飾放回。注：（1）所有在桌上的銀器、瓷器用品，一定要清潔好和正確地?cái)[放好。（2）在餐廳內(nèi)，切勿有任何破損。崩裂的瓷器、玻璃器皿。（3）客人就座后，就盡快提供飲料或茶水服務(wù)。（4）客人的骨碟、煙灰缸要及時(shí)換掉。（5）如有VIP宴會(huì)時(shí)，多采用分菜服務(wù)方式。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：會(huì)議服務(wù)程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的讓客人享受到優(yōu)質(zhì)的會(huì)議服務(wù)，保證會(huì)議順利進(jìn)行。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1）所有會(huì)議擺設(shè)和安排，應(yīng)在會(huì)議開(kāi)始前30分鐘準(zhǔn)備就緒，2）宴會(huì)部服務(wù)人應(yīng)主動(dòng)與宴會(huì)的籌劃者聯(lián)系，協(xié)助他們安裝好會(huì)議所需的視聽(tīng)設(shè)備及其他器材，檢查設(shè)備的完好性。3）一般會(huì)議所需的標(biāo)準(zhǔn)擺設(shè)應(yīng)包括以下事項(xiàng)：a、餐桌應(yīng)蓋上臺(tái)布或絨布。b、白紙張和筆c、水杯、水罐d、煙灰缸（因國(guó)家有公共場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定，所以只有在客人有要求時(shí)，才能擺放煙灰缸4）如顧客需要還應(yīng)提供一些（如特制的筆、各種糖果、水果、蘇打水等）顧客喜歡的東西，如需要應(yīng)收額外費(fèi)用。5）會(huì)議期間為客人服務(wù)茶水、冰水或飲料。6）在每次會(huì)議間休息時(shí)，應(yīng)立即檢查和收拾會(huì)議廳，完成如下工作：a、清潔所有煙灰缸；b、為顧客添加飲用水；c、補(bǔ)充應(yīng)用品（包括糖果、水果等）d、補(bǔ)充筆和紙張等（筆、紙每天補(bǔ)充一次）；e、清潔地面及整理桌面，保持室內(nèi)地面和桌面的整潔。7）以下是一些有關(guān)臺(tái)形和座位安排類(lèi)型a、會(huì)堂/劇院型b、學(xué)校教室型c、U字型d、馬蹄型e、四方中空型或圓桌中空型f、董事會(huì)型g、圓桌型h、其他種不同變化類(lèi)型8）如果會(huì)議過(guò)程中，有需要的。要在客人到來(lái)30分鐘已前，擺設(shè)一些視聽(tīng)設(shè)備（如立式麥克風(fēng)、音箱、演講臺(tái)、各式投影機(jī)配屏幕等），以便配合工作。9）如有橫幅，應(yīng)在客人到來(lái)的30分鐘前通知工程部懸掛好。10）提醒客人注意財(cái)物安全，不要讓犯罪份子有機(jī)可乘。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：會(huì)議茶點(diǎn)服務(wù)程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的提高會(huì)議服務(wù)檔次，讓茶點(diǎn)為會(huì)議增色。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1、應(yīng)站在服務(wù)桌后，放上茶勺，托好茶盤(pán)將茶遞給客人，然后要示意給客人看擺放著牛奶、糖缸、餅干盤(pán)、煙灰缸及餐巾紙的桌子。2、咖啡、茶要用加熱器加熱，始終保持咖啡和茶的溫度。3、客人返回會(huì)議室后進(jìn)行清理。4、為下午茶歇重新擺放茶具和咖啡杯具。5、將剩下的餅干退回廚房。6、將咖啡壺/茶壺、糖缸、奶缸等物品送回管事部或宴會(huì)庫(kù)房。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：宴會(huì)結(jié)帳程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的保證客人及酒店財(cái)務(wù)的準(zhǔn)確性，讓客人和酒店都不受損失。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1）負(fù)責(zé)活動(dòng)領(lǐng)班應(yīng)認(rèn)真閱讀結(jié)帳要求、帳目費(fèi)用注明在宴會(huì)活動(dòng)單的右邊一欄。2）對(duì)于任何疑問(wèn)和差異，要與宴會(huì)銷(xiāo)售人進(jìn)行核實(shí)，如結(jié)帳要求（付款方式）、日期、底金等。3）宴會(huì)領(lǐng)班應(yīng)在活動(dòng)結(jié)束前20分鐘（如客人沒(méi)有其它要求）將帳單交給客人。4）帳單應(yīng)裝在干凈的帳單夾里。5）將帳單交給客人之前，應(yīng)最后檢查一遍，保證客人最后要求所需的費(fèi)用也已算入帳內(nèi)。6）宴會(huì)活動(dòng)后應(yīng)由宴會(huì)收款員結(jié)帳，結(jié)帳后收款員應(yīng)給客人一張發(fā)票。a、對(duì)于與飯店有信貸合同的公司，活動(dòng)結(jié)束后由公司授權(quán)人在帳單上簽字就可以。帳單第一聯(lián)應(yīng)交給客人保存，第二聯(lián)由宴會(huì)收款員保存月結(jié)時(shí)使用。b、如果有客人用信用卡、應(yīng)提前行到信用卡號(hào)碼，并應(yīng)與宴會(huì)結(jié)帳員密切聯(lián)系。c、支票結(jié)帳時(shí)，要在帳單上簽字，并留下客人所在單位的財(cái)務(wù)及客人本人身份證號(hào)碼，同時(shí)進(jìn)行核對(duì)。7）如果你在與客人結(jié)帳時(shí)出現(xiàn)了問(wèn)題，要告訴宴會(huì)服務(wù)經(jīng)理或宴會(huì)服務(wù)經(jīng)理助理，兩人都不在的情況下，則可通知宴會(huì)部經(jīng)理，當(dāng)你在等解決方法時(shí)，要招呼客人到休息地方等候，不可以與客人爭(zhēng)吵。8）作為最后與客人接觸的人，要感謝客人給酒店機(jī)會(huì)提供服務(wù)，在與客人道別之前，再次強(qiáng)調(diào)愿意給客人服務(wù)的愿望（“先生，我希望有機(jī)會(huì)再為您服務(wù)”）。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：臺(tái)板和餐椅搬運(yùn)程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的保證用餐的順利進(jìn)行，保證每張桌的客人用餐方便。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1）臺(tái)板：a長(zhǎng)臺(tái)：（1）每位服務(wù)員每次只可以搬一張長(zhǎng)臺(tái)；（2）首先將長(zhǎng)臺(tái)放倒，收起桌腿；（3）將長(zhǎng)臺(tái)側(cè)立于身體一側(cè)；（4）雙手握住長(zhǎng)臺(tái)底部邊框，搬運(yùn)。b圓臺(tái)：（1）每位服務(wù)員每次只可以搬一張圓臺(tái)；（2）首先將圓臺(tái)立起，收起桌腿；（3）將圓臺(tái)立于身體正前方；（4）一手扶住桌邊，以確保安全和掌握方向，另一手置于桌子中部來(lái)支撐圓臺(tái)；（5）雙手輪動(dòng)向前方滾動(dòng)圓臺(tái)。2）椅子：a首先將椅子疊落起來(lái)（每落最多十把）；b使用椅子車(chē)插入椅子底部，支起椅子車(chē)，使椅子離開(kāi)地面，然后推送椅子車(chē)到達(dá)目的地。注：1、搬運(yùn)任何臺(tái)板、餐椅時(shí)，都要注意自身安全，并應(yīng)避免在搬運(yùn)過(guò)程中碰損門(mén)窗、桌椅和墻壁。2、如一人無(wú)法搬動(dòng)，請(qǐng)找同事幫忙一起搬運(yùn)。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：重托服務(wù)程序記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的保證每個(gè)宴會(huì)活動(dòng)的餐具及物品及時(shí)到位。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1、重托適用于男性服務(wù)員在搬運(yùn)一些較重物品或餐具時(shí)使用；2、首先將物品在長(zhǎng)托盤(pán)上放好，要求重物、高物放在內(nèi)側(cè)，輕物、矮物放在外側(cè)；3、左手托住托盤(pán)底部，右手輕扶托盤(pán)邊；4、托起托盤(pán)，轉(zhuǎn)動(dòng)右手掌，將托盤(pán)托起置于左肩上；5、保持托盤(pán)水平后，放開(kāi)右手；6、注意向前行走時(shí)一定要保持托盤(pán)的平衡，速度不要太快；7、到達(dá)目的地后下蹲，轉(zhuǎn)動(dòng)左手，右手扶住托盤(pán)邊，慢速放下托盤(pán)，置于服務(wù)臺(tái)上。宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)主題：酒水灑在客人身上的處理記錄：第二次編制定案部門(mén)：餐飲部（宴會(huì)廳）生效日期：檔號(hào)：SS/FB/審批人：簽字：A、制定標(biāo)準(zhǔn)目的提高員工的服務(wù)及安全意識(shí)，有差錯(cuò)后的解決方法，給客人留下好印象。B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范1、馬上向客人致歉，并通知當(dāng)班經(jīng)理或領(lǐng)班。2、將客人臟衣服換下，馬上送洗衣房洗滌；3、如客人貼身衣物被灑濕，可以找來(lái)干凈的工服先給客人換下，征求客人意見(jiàn)，道歉并詢問(wèn)客人，提出解決方法，再送洗衣房洗滌；4、如客人當(dāng)時(shí)取不到送洗的衣物，一定要詢問(wèn)客人的地址，最晚于第二天一定要送到客人手中，并再次向客人致歉。五星級(jí)大酒店績(jī)效考核制度第一章總則第一條目的通過(guò)績(jī)效管理與績(jī)效考核，傳遞組織目標(biāo)和壓力，引導(dǎo)員工提高績(jī)效，達(dá)到培養(yǎng)員工、提升員工能力的目的?？陀^公正地評(píng)價(jià)員工的績(jī)效和貢獻(xiàn)，績(jī)效薪資發(fā)放、為薪資調(diào)整、職務(wù)晉升、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)等人事決策提供依據(jù)。反饋員工的績(jī)效表現(xiàn)，加強(qiáng)績(jī)效過(guò)程管理，強(qiáng)化各級(jí)管理者的管理責(zé)任，督促其指導(dǎo)、幫助與激勵(lì)下屬。第二條原則公平、公正、公開(kāi)，以績(jī)效的提高為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)績(jī)效管理過(guò)程，而不是簡(jiǎn)單的結(jié)果評(píng)判。公開(kāi)性原則：管理者要向被管理者明確說(shuō)明績(jī)效管理的標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法、時(shí)間等事宜?？陀^性原則：對(duì)被管理者的任何評(píng)價(jià)都應(yīng)有事實(shí)根據(jù)，避免主觀臆斷和個(gè)人感情色彩。開(kāi)放溝通原則：管理者和被管理者要開(kāi)誠(chéng)布公地進(jìn)行溝通與交流，評(píng)估結(jié)果要及時(shí)反饋給被管理者，肯定成績(jī)，指出不足，并提出今后應(yīng)努力和改進(jìn)的方向。差別性原則：對(duì)不同部門(mén)、不同崗位進(jìn)行評(píng)估時(shí)，要根據(jù)不同的工作內(nèi)容制定貼切的衡量標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估的結(jié)果要適當(dāng)拉開(kāi)差距，不搞平均主義。常規(guī)性原則：對(duì)下屬做出正確的評(píng)估是管理者重要的工作內(nèi)容，績(jī)效管理的工作必須成為常規(guī)性的管理工作。發(fā)展性原則：績(jī)效管理通過(guò)約束與競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)個(gè)人及團(tuán)隊(duì)的發(fā)展，管理者和被管理者都應(yīng)將通過(guò)績(jī)效管理提高績(jī)效作為首要目標(biāo)。第三條適用范圍本制度內(nèi)容適用于五星級(jí)大酒店所有正式期員工。所有試用期員工和當(dāng)月已確定離職的員工將不記入考核名單行列?？己水?dāng)月入職員工不參加此項(xiàng)考核。第二章績(jī)效管理程序第一條績(jī)效管理計(jì)劃（目標(biāo)制定）：考核期初，被考核者和上級(jí)主管雙方在總結(jié)上期績(jī)效的前提下，結(jié)合當(dāng)期的工作重點(diǎn)，經(jīng)充分溝通，共同確定和確認(rèn)本期的績(jī)效目標(biāo)。績(jī)效目標(biāo)及考核評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)具體、可衡量、可達(dá)到、結(jié)果導(dǎo)向以及時(shí)間性。第二條績(jī)效管理輔導(dǎo)：此環(huán)節(jié)是考核者與被考核者共同按照績(jī)效計(jì)劃實(shí)施并完成績(jī)效目標(biāo)的全過(guò)程。上一級(jí)主管要隨時(shí)輔導(dǎo)與幫助下屬改進(jìn)工作方法，提高工作技能。下屬要及時(shí)向上一級(jí)匯報(bào)工作進(jìn)展情況，并就工作問(wèn)題求助于主管?？?jī)效管理全過(guò)程中，各級(jí)管理者（考核者）要隨時(shí)保持與直接屬下（被考核者）的有效溝通，可以結(jié)合具體情況采用各種靈活的溝通形式，確保對(duì)員工進(jìn)行及時(shí)的工作指導(dǎo)，使員工業(yè)務(wù)技能及綜合素質(zhì)得到全面提升，同時(shí)不斷發(fā)掘和開(kāi)發(fā)員工的潛能，鼓勵(lì)員工參與管理、提供合理化工作改善建議。第三條績(jī)效考核與評(píng)估：⑴考核期末，被考核者根據(jù)期初制定的績(jī)效計(jì)劃，針對(duì)當(dāng)期的績(jī)效完成與上期改進(jìn)情況，進(jìn)行自我評(píng)估。⑵考核者根據(jù)考核信息對(duì)被考核者績(jī)效結(jié)果進(jìn)行衡量與評(píng)價(jià)。雙方通過(guò)面談進(jìn)行充分溝通，就考核結(jié)果、存在問(wèn)題與改進(jìn)方法等方面達(dá)成共識(shí)，考核者填寫(xiě)評(píng)語(yǔ)與建議，考核打分，確定績(jī)效等級(jí)。⑶被考核者和考核者共同確認(rèn)考核結(jié)果，并確認(rèn)下期工作計(jì)劃與績(jī)效目標(biāo)。⑷被考核者如對(duì)考核結(jié)果有異議、經(jīng)溝通未取得共識(shí)時(shí)，可向二級(jí)考核者申訴，如果對(duì)二級(jí)考核者的結(jié)果持有異議，可按本制度規(guī)定向總經(jīng)理提出申訴。第四條績(jī)效改進(jìn)：被考核者根據(jù)考核面談達(dá)成共識(shí)需要改進(jìn)的工作內(nèi)容，對(duì)照?qǐng)?zhí)行；考核者負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，及時(shí)進(jìn)行提醒或指導(dǎo)。一、崗位工資等級(jí)酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn)，將全店職能部門(mén)所有崗位自上而下劃分為管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí)，職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。2、全店等級(jí)工資情況見(jiàn)附表《五星級(jí)大酒店薪資標(biāo)準(zhǔn)》。二、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定1、職務(wù)提升：凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員，自提升之日起，在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用期為1至3個(gè)月，升職后試用期崗位工資低于原崗位正式期工期，則試用期按原崗位正式期工資計(jì)算。2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)，自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)一至三個(gè)月試用期，試用期內(nèi)，若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí)；若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者，其級(jí)別不變；直接劃入正式期工資，若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí)，按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。三、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定1、新招人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應(yīng)崗位等級(jí)。2、各專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專(zhuān)、本科）直接來(lái)本店實(shí)習(xí)，根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為三個(gè)月以上)，實(shí)習(xí)期滿，愿留店工作的，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，可直接進(jìn)入崗位等級(jí)正式期工資。3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用一至三個(gè)月考核之后，按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。第三章績(jī)效考核第一條考核分類(lèi)月度考核：月度績(jī)效考核是按照工作匯報(bào)線例行的上級(jí)對(duì)下級(jí)的全面考核，試用期員工不參加此項(xiàng)考核。2．半年、年度考核：⑴每半年進(jìn)行一次360度評(píng)估，從多角度全范圍對(duì)員工績(jī)效、表現(xiàn)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，保證績(jī)效考核的公正、公平、透明。⑵360度考核結(jié)果及成績(jī)將作為年終績(jī)效總評(píng)成績(jī)的一部分。⑶年度考核總評(píng)結(jié)合月度績(jī)效考核結(jié)果與成績(jī)、360評(píng)估成績(jī)第二條考核責(zé)任月度績(jī)效考核原則上實(shí)行兩級(jí)考評(píng)體制。月度績(jī)效考核由主管和員工共同承擔(dān)考核責(zé)任。員工的直接主管為一級(jí)考核者，對(duì)考核結(jié)果的公正、客觀性負(fù)責(zé)；直接主管的上級(jí)主管為二級(jí)考核者，對(duì)考核結(jié)果負(fù)有監(jiān)督、指導(dǎo)責(zé)任。半年度360度評(píng)估中，考評(píng)者要對(duì)考核結(jié)果的公正、客觀性負(fù)責(zé)，人力資源部有權(quán)對(duì)考評(píng)者的公正、客觀進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)進(jìn)行抽樣調(diào)查。第三條考核基數(shù)確定：1、酒店考核基數(shù)將按《五星級(jí)大酒店薪金標(biāo)準(zhǔn)制度》中規(guī)定基本工資的10%作為考核基數(shù)第三條申訴考評(píng)結(jié)束之后，被考核者有權(quán)利了解自己的考評(píng)結(jié)果，考核者有向被考核者解釋和說(shuō)明考核結(jié)果的義務(wù)。被考核者如對(duì)考評(píng)結(jié)果存有異議，應(yīng)首先通過(guò)溝通方式解決。解決不了時(shí)，有權(quán)向二級(jí)考核者申訴。第四章高層管理者考核第一條對(duì)象酒店各部門(mén)經(jīng)理第二條考核周期對(duì)高層管理者的考核周期，每月進(jìn)行一次。第三條考核內(nèi)容對(duì)高層管理者的考核主要是基于年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的分解目標(biāo)落實(shí)和管理目標(biāo)計(jì)劃的完成情況而進(jìn)行的考核，具體包括以下項(xiàng)目：績(jī)效目標(biāo)（分解至本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和管理目標(biāo)）達(dá)成情況；績(jī)效改善及成本控制情況；團(tuán)隊(duì)建設(shè)與員工培養(yǎng)；（各部門(mén)每月培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行情況）綜合能力素質(zhì)評(píng)價(jià)；其它將根據(jù)各部門(mén)每月月初計(jì)劃和月底工作總結(jié)情況，根據(jù)總經(jīng)理績(jī)效反饋面談給予評(píng)分；其中銷(xiāo)售部經(jīng)理評(píng)核將根據(jù)酒店兩大營(yíng)業(yè)部門(mén)的平均經(jīng)營(yíng)指標(biāo)給予評(píng)核。第四條考核程序參照古井酒店管理公司績(jī)效管理制度，員工月度績(jī)效考核表（A）表為各部門(mén)經(jīng)理評(píng)核表第五章中基層管理者考核第一條對(duì)象主管及各部門(mén)領(lǐng)班。第二條考核周期對(duì)中基層管理者的考核周期，每月進(jìn)行一次。第三條考核內(nèi)容對(duì)中基層管理者和業(yè)務(wù)人員的考核主要是基于各部門(mén)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)落實(shí)和計(jì)劃完成情況而進(jìn)行的考核，具體包括以下項(xiàng)目：一線業(yè)務(wù)部門(mén)：績(jī)效目標(biāo)（分解至本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和管理目標(biāo)）達(dá)成情況；績(jī)效改善及成本控制情況；團(tuán)隊(duì)建設(shè)與員工培養(yǎng)；綜合能力素質(zhì)評(píng)價(jià)。2、后勤部門(mén)績(jī)效目標(biāo)（本部門(mén)支持服務(wù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)而必須完成的管理要項(xiàng)）完成情況；管理改善與費(fèi)用控制情況；團(tuán)隊(duì)建設(shè)與員工培養(yǎng)；綜合能力素質(zhì)評(píng)價(jià)。第四條考核程序考核期初（每月初），考核者要與被考核者就當(dāng)月的主要績(jī)效重點(diǎn)與目標(biāo)計(jì)劃進(jìn)行商討，形成被考核者的工作計(jì)劃（含經(jīng)營(yíng)目標(biāo)或管理目標(biāo)）?？己似谀ㄔ履豢己苏呓Y(jié)合月度工作計(jì)劃（目標(biāo)）完成情況，對(duì)照績(jī)效考核表中的對(duì)應(yīng)內(nèi)容，進(jìn)行自我總結(jié)和評(píng)估，每月3日前完成?？己苏邔?duì)被考核者進(jìn)行綜合考評(píng)，執(zhí)行績(jī)效面談，通過(guò)面對(duì)面交流溝通肯定成績(jī)、指出不足，對(duì)下一階段工作目標(biāo)及管理改進(jìn)事項(xiàng)達(dá)成共識(shí)，每月5日前完成。被考核者和考核者共同確認(rèn)考核結(jié)果。被考核者對(duì)照績(jī)效改進(jìn)內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)，并對(duì)考核者隨時(shí)進(jìn)行反饋?？己苏邔?duì)被考核者的改進(jìn)情況進(jìn)行指導(dǎo)跟蹤（記錄關(guān)鍵事件，以便用事實(shí)和數(shù)據(jù)與被考核者交流）。如果被考核者不同意考核結(jié)果，可以按本制度中有關(guān)規(guī)定向人力資源部門(mén)或其它人員申訴。第六章員工考核第一條適用對(duì)象酒店各部門(mén)所有員工。第二條評(píng)價(jià)周期員工的考核評(píng)價(jià)周期是每月進(jìn)行一次。第三條考核內(nèi)容對(duì)員工的考核主要是基于日清日結(jié)思想的每日評(píng)價(jià)。月度考核內(nèi)容包括：工作日志的檢查與評(píng)定：?jiǎn)T工每天工作日志中記錄工作完成情況、發(fā)現(xiàn)或存在的問(wèn)題與困惑、需要支持或跟進(jìn)事項(xiàng)等，除了上述外還工作強(qiáng)度、工作質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、工作態(tài)度、工作改進(jìn)等。第四條考核程序1、考核期初（每月初），考核者要與部門(mén)員工或分管下屬就當(dāng)月的主要績(jī)效重點(diǎn)與目標(biāo)計(jì)劃進(jìn)行解釋說(shuō)明，讓員工對(duì)照自己崗位職責(zé)了解各自的工作計(jì)劃內(nèi)容與重點(diǎn)。2、考核者應(yīng)該根據(jù)不同員工的實(shí)際情況，選擇對(duì)員工工作日志進(jìn)行每日、每周檢查與評(píng)定記錄（或是由每日晨會(huì)、周例會(huì)的員工自我小結(jié)代替），作為月度考核的只要參考依據(jù)之一。3、考核期末，員工結(jié)合當(dāng)月工作完成情況結(jié)合績(jī)效考核表中的對(duì)應(yīng)內(nèi)容，進(jìn)行自我總結(jié)與評(píng)估，每月3日前完成。4、考核者對(duì)員工進(jìn)行綜合考評(píng)，面談溝通肯定成績(jī)、指出不足，對(duì)下一階段工作目標(biāo)及管理改進(jìn)事項(xiàng)達(dá)成共識(shí)，每季度5日前完成。5、被考核者和考核者共同確認(rèn)考核結(jié)果。6、被考核者對(duì)照績(jī)效改進(jìn)內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)，并對(duì)考核者隨時(shí)進(jìn)行反饋?？己苏邔?duì)被考核者的改進(jìn)情況進(jìn)行指導(dǎo)跟蹤（記錄關(guān)鍵事件，以便用事實(shí)和數(shù)據(jù)與被考核者交流）。第六章考核結(jié)果及其運(yùn)用第一條考核等級(jí)考核等級(jí)是酒店對(duì)員工績(jī)效進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的結(jié)論?？己顺煽?jī)可分為五個(gè)等級(jí)：等級(jí)ABCDE分?jǐn)?shù)90以上89-8685-7069-6060以下客房部比例0-0.080-0.08娛樂(lè)部比例0-0.080-0.08銷(xiāo)售/人事比例0-0.080-0.08財(cái)務(wù)部比例0-0.080-0.08工程部比例0-0.080-0.08保安部比例0-0.080-0.08評(píng)級(jí)優(yōu)秀良好合格待改進(jìn)不稱(chēng)職績(jī)效系數(shù)2.41.610.560備注：Ｄ級(jí)和Ｅ級(jí)人數(shù)和為Ｄ列或Ｅ列的右邊數(shù)字。第二條考核結(jié)果的應(yīng)用月度績(jī)效考核結(jié)果的應(yīng)用月度績(jī)效考核結(jié)果將分別作為月薪制員工月度績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放的依據(jù)。員工實(shí)際月度績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)=月度績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)（基數(shù)）×月度績(jī)效考核成績(jī)（績(jī)效系數(shù)）2、年度績(jī)效考核結(jié)果的應(yīng)用年度績(jī)效考核結(jié)果（來(lái)自月度績(jī)效考核原始數(shù)據(jù)）將作為年薪制人員年終績(jī)效年薪發(fā)放的依據(jù)。管理人員年終績(jī)效年薪=年終績(jī)效年薪總額（基數(shù)）×年度績(jī)效考核成績(jī)（績(jī)效系數(shù)）年度績(jī)效考核成績(jī)將參照月度績(jī)效考核平均成績(jī)及年度360考核平均成績(jī)所有員工年度績(jī)效總評(píng)成績(jī)作為年度獎(jiǎng)金或年度獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放、年度先進(jìn)個(gè)人評(píng)選、次年調(diào)薪、職位調(diào)整的依據(jù)。3、職等/職位升降：年度考核１次“不合格”或連續(xù)４次“待改進(jìn)”的員工給予降級(jí)處理。年度考核3次為“優(yōu)秀”或連續(xù)６次為“良好”的員工，優(yōu)先列為職務(wù)晉升對(duì)象。4、薪資調(diào)整：年度考核5次為“優(yōu)秀”的員工，考核基數(shù)自動(dòng)上升一等。年度考核連續(xù)３次“待改進(jìn)”的人員，考核工資基數(shù)下調(diào)一等，次月執(zhí)行。5、連續(xù)三次或一年累計(jì)五次考核結(jié)果為“不稱(chēng)職”的員工，給予勸退處理。6、優(yōu)秀：90分以上；良好：89分-86分；合格：85分-70分；待改進(jìn)：69分-60分；不稱(chēng)職：60分以下（員工月度、年度考核等級(jí)均以此為標(biāo)準(zhǔn)）。7、新員工在酒店工作時(shí)間不足4個(gè)月，員工調(diào)動(dòng)新職位或有其他特殊原因的，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)可以不參加年度考核，考核結(jié)果視為合格。五星級(jí)大酒店部門(mén)經(jīng)理月度績(jī)效考核表（A）考核月份：年月填表日期：年月日姓名部門(mén)職位考核項(xiàng)目權(quán)重總結(jié)（完成情況及需要跟進(jìn)事項(xiàng)）自評(píng)考核工作計(jì)劃（40）當(dāng)月主要工作指標(biāo)或管理要項(xiàng)此欄如果內(nèi)容較多，可以另附說(shuō)明培訓(xùn)完成情況10財(cái)務(wù)指標(biāo)30酒店?duì)I業(yè)指標(biāo)完成具體填寫(xiě)全面預(yù)算指標(biāo)完成情況員工管理流程管理15維保計(jì)劃完成情況具體填寫(xiě)相關(guān)工作的開(kāi)展或執(zhí)行情況（下同）員工工作配合情況總部各項(xiàng)指令執(zhí)行或?qū)嵤┣闆r及滿意度顧客服務(wù)15新增客戶數(shù)、老客戶流失等顧客信息數(shù)據(jù)的對(duì)比分析具體填寫(xiě)相關(guān)工作的開(kāi)展或執(zhí)行情況（下同）顧客滿意度、顧客投訴數(shù)的同期對(duì)比分析顧客服務(wù)與全員營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展情況“+”分、“-”分內(nèi)容及分?jǐn)?shù)月度考核結(jié)果績(jī)效評(píng)價(jià)/工作支持與期望總分這里填寫(xiě)您對(duì)下屬的肯定、建議，以及對(duì)他成長(zhǎng)提升提出的規(guī)劃、期望等內(nèi)容（此項(xiàng)必須填寫(xiě)，并作為面談內(nèi)容）考核者簽字及日期：等級(jí)評(píng)定□優(yōu)秀□良好□合格□待改進(jìn)□不稱(chēng)職分值90分以上89-86分85-70分69-60分60分以下獎(jiǎng)金系數(shù)0.70工作建議改善計(jì)劃這里填寫(xiě)您對(duì)公司的合理化建議與意見(jiàn)；以及您對(duì)自己工作不滿意之處的自我改善計(jì)劃、需要支持與幫助等內(nèi)容。（此項(xiàng)必須填寫(xiě)，并作為面談內(nèi)容）被考核人簽字及日期：五星級(jí)大酒店主管/領(lǐng)班管理人員月度績(jī)效考核表（B）考核月份：年月填表日期：年月日姓名：部門(mén)：職位：入職日期：考核項(xiàng)目及內(nèi)容完成情況總結(jié)說(shuō)明及跟進(jìn)事宜備注當(dāng)月工作計(jì)劃主要內(nèi)容（60分）權(quán)重自評(píng)考核員工培訓(xùn)完成情況10臨時(shí)交辦考核內(nèi)容（20分）5能力態(tài)度（20分）專(zhuān)業(yè)知識(shí)及業(yè)務(wù)能力（制度、流程完善）任務(wù)分解、計(jì)劃組織、檢查監(jiān)控等綜合管理能力員工或下屬培養(yǎng)與自我提升、工作熱情（積極主動(dòng)）與工作責(zé)任心（認(rèn)真、仔細(xì)）團(tuán)隊(duì)合作性、協(xié)作溝通以及工作建議考核評(píng)價(jià)結(jié)果總分：□優(yōu)秀□良好□合格□待改進(jìn)□不稱(chēng)職90分以上89分-86分85分-70分69分-60分60分以下評(píng)價(jià)建議考核者：自我改善計(jì)劃被考核者：五星級(jí)大酒店員工月度績(jī)效考核記錄表（C）姓名：部門(mén)：崗位：入職日期：考核月份考核項(xiàng)目、內(nèi)容及考核評(píng)分月度考核總分考核等級(jí)考核者簽名被考核者答名日常工作考勤交辦事項(xiàng)態(tài)度責(zé)任心積極培訓(xùn)禮節(jié)禮貌儀容儀表工作強(qiáng)度45分10分10分10分5分5分10分5分1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月年度總評(píng)（以年度平均分?jǐn)?shù)核定）□優(yōu)秀□良好□合格□待改進(jìn)□不稱(chēng)職評(píng)價(jià)及建議：考核者：自我改善計(jì)劃：被考核者：五星級(jí)大酒店員工月度交辦事項(xiàng)記錄表姓名：部門(mén)：崗位及工號(hào)：入職日期：序號(hào)內(nèi)容完成情況（日清日結(jié)）①當(dāng)月重點(diǎn)工作內(nèi)容記錄②交辦事宜記錄③發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及存在的困惑④工作建議,工作態(tài)度責(zé)任心⑤儀容儀表\禮節(jié)禮貌附件：五星級(jí)大酒店各部門(mén)個(gè)性考核項(xiàng)目參考銷(xiāo)售經(jīng)理考核項(xiàng)目應(yīng)收帳款管理銷(xiāo)售收入完成情況營(yíng)銷(xiāo)及辦公費(fèi)用控制團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理（員工培訓(xùn)、銷(xiāo)售拜訪記錄檢查、銷(xiāo)售協(xié)調(diào)情況檢查等）員工滿意度及顧客滿意度（客戶投訴處理狀況）房務(wù)經(jīng)理考核項(xiàng)目客房、PA設(shè)施物品破損率經(jīng)營(yíng)費(fèi)用控制（低值易耗品及一次性用品，水、電、汽費(fèi)用，辦公費(fèi)用等等）團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理（員工培訓(xùn)等）員工滿意度及顧客滿意度（客戶投訴率）前臺(tái)員工接待服務(wù)質(zhì)量、顧客投訴率、投訴處理質(zhì)量大堂區(qū)域節(jié)約能源控制、低值易耗品（印刷品）成本控制團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工培訓(xùn)（儀容儀表、禮貌用語(yǔ)、接待服務(wù)規(guī)范等等）大堂公共區(qū)域設(shè)施、物品維護(hù)、環(huán)境質(zhì)量?jī)?nèi)部各部門(mén)工作協(xié)調(diào)溝通的及時(shí)性財(cái)務(wù)主管考核項(xiàng)目預(yù)算管理及費(fèi)用（工資、辦公費(fèi)用、差旅費(fèi)等）控制管理營(yíng)運(yùn)物品及倉(cāng)庫(kù)管理應(yīng)收及應(yīng)付帳款管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理（員工培訓(xùn)等）工程主管考核項(xiàng)目費(fèi)用及成本控制設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)工作的完成情況（緊急維修是否及時(shí)、維修臺(tái)帳是否健全、交接班記錄是否清楚等）工程維護(hù)倉(cāng)庫(kù)備品及庫(kù)存管理與控制團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工培訓(xùn)（維修人員禮儀禮貌、操作流程和行為規(guī)范等等）內(nèi)外部客戶滿意度保安隊(duì)長(zhǎng)考核項(xiàng)目發(fā)生應(yīng)急情況的反映及處理能力與地方公安、消防等政府主管部門(mén)的協(xié)調(diào)情況安保巡視工作檢查與監(jiān)控的執(zhí)行與備案記錄情況對(duì)全體員工進(jìn)行安保、消防等知識(shí)培訓(xùn)的執(zhí)行情況團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工培訓(xùn)（禮貌用語(yǔ)，行為規(guī)范，儀容儀表等等）人力資源經(jīng)理考核項(xiàng)目辦公費(fèi)用與成本人力成本控制管理指導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門(mén)對(duì)員工培訓(xùn)的執(zhí)行情況與培訓(xùn)效果人員招聘的及時(shí)度及有效錄用率、員工流動(dòng)率管理與控制酒店各類(lèi)檔案資料分類(lèi)管理情況員工滿意度（人事、工作環(huán)境、膳食質(zhì)量、文化活動(dòng)等）招標(biāo)文件目錄第一部分招標(biāo)邀請(qǐng)書(shū)第二部分投標(biāo)人須知第三部分招標(biāo)技術(shù)內(nèi)容第四部分附件第一部分、招標(biāo)邀請(qǐng)書(shū)招標(biāo)邀請(qǐng)書(shū)公司：我單位擬對(duì)CEC大廈建筑智能化系統(tǒng)工程進(jìn)行招標(biāo)。貴公司業(yè)已通過(guò)我公司的資格預(yù)審，如貴公司愿意參加本工程的招標(biāo)，請(qǐng)于2002年06月日上午9時(shí)到購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件，招標(biāo)文件售價(jià)：2000元，圖紙每套1000元，售后不退。一、招標(biāo)范圍及內(nèi)容：1、辦公自動(dòng)化系統(tǒng)的深化設(shè)計(jì)、實(shí)施；2、通信自動(dòng)化系統(tǒng)的深化設(shè)計(jì)、實(shí)施；3、建筑設(shè)備自動(dòng)化系統(tǒng)的深化設(shè)計(jì)、實(shí)施；4、智能樓宇集成管理系統(tǒng)的深化設(shè)計(jì)、實(shí)施；5、招標(biāo)技術(shù)要求中所列的其它部分。以上內(nèi)容詳見(jiàn)招標(biāo)技術(shù)要求部分。二、定于2002年月日下午4時(shí)前為回標(biāo)期限，逾期做無(wú)效標(biāo)處理。三、答疑時(shí)間：2002年月日上午時(shí)地點(diǎn)：四、招標(biāo)地點(diǎn)：北京市海淀區(qū)紫竹花園B座1503室五、開(kāi)標(biāo)時(shí)間：2002年月日上午六、開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)：另行通知。七、投標(biāo)保證金：2002年08月日上午9時(shí)前向我方交納總投標(biāo)價(jià)2%但不多于50萬(wàn)元的投標(biāo)保證金。招標(biāo)單位：北京恒新創(chuàng)業(yè)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)開(kāi)戶行：帳號(hào)：聯(lián)系人：徐建光聯(lián)系：（010）68427174傳真：（010）88552675第二部分投標(biāo)人須知1適用范圍及定義1.1本招標(biāo)文件是建設(shè)單位在本項(xiàng)目建筑智能化系統(tǒng)工程招標(biāo)過(guò)程中的規(guī)范性文件，僅適用于本投標(biāo)邀請(qǐng)中所敘述項(xiàng)目的設(shè)備、材料采購(gòu)及施工、安裝、調(diào)試及相關(guān)軟件的開(kāi)發(fā)、調(diào)試以及建筑智能化工程的施工承包管理等內(nèi)容。和建設(shè)單位組織的設(shè)計(jì)答疑紀(jì)要一起是各投標(biāo)單位（以下簡(jiǎn)稱(chēng)投標(biāo)單位）編制投標(biāo)書(shū)的依據(jù)，也是建設(shè)單位與中標(biāo)承包人單位簽訂合同的依據(jù)，并作為承包合同的附件之一，與承包合同具有同等的法律效力（除非合同另有約定的部分，以正式合同內(nèi)容為準(zhǔn)）；1.2“招標(biāo)單位”系指北京恒新創(chuàng)業(yè)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)；1.3“投標(biāo)人”系指響應(yīng)招標(biāo)人要求，并通過(guò)招標(biāo)人資格審查后向招標(biāo)人提交投標(biāo)文件的制造商或供應(yīng)商；1.4“貨物”系指投標(biāo)人按招標(biāo)文件規(guī)定，須向招標(biāo)單位提供的系統(tǒng)及系統(tǒng)所含設(shè)備、機(jī)械、儀器儀表、備品配件、工具、軟件、手冊(cè)及其它有關(guān)技術(shù)資料和材料；1.5“服務(wù)”系指招標(biāo)文件規(guī)定投標(biāo)人須承擔(dān)的安裝、測(cè)試、檢驗(yàn)、調(diào)試、技術(shù)支持、售后服務(wù)以及其他類(lèi)似的義務(wù)。2招標(biāo)文件2.1招標(biāo)文件的取得招標(biāo)單位參加投標(biāo)，必須按照北京恒新創(chuàng)業(yè)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)招標(biāo)單位）規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件，承認(rèn)并履行招標(biāo)文件中的各項(xiàng)規(guī)定，在投標(biāo)截止日期前，將按規(guī)定的格式及內(nèi)容填寫(xiě)的投標(biāo)書(shū)提交招標(biāo)單位。2.2招標(biāo)文件的澄清投標(biāo)單位在投標(biāo)前必須事先檢查招標(biāo)書(shū)的內(nèi)容，核對(duì)頁(yè)數(shù)，一旦發(fā)現(xiàn)存有意義模糊或互相間矛盾之處應(yīng)立即通知招標(biāo)單位。無(wú)論何種原因，投標(biāo)單位如果在招標(biāo)文件中（包括圖紙等）發(fā)現(xiàn)有不明確或相互不統(tǒng)一處，須在截止投標(biāo)日期10天前書(shū)面通知招標(biāo)單位予以解釋。招標(biāo)單位對(duì)此要求及所做出的解釋會(huì)抄送給所有投標(biāo)單位。只有招標(biāo)單位有權(quán)對(duì)招標(biāo)文件進(jìn)行解釋、修改或補(bǔ)充，而且這類(lèi)解釋、修改、補(bǔ)充必須是以書(shū)面形式傳送給每一個(gè)投標(biāo)單位，否則不具有效力。2.3招標(biāo)文件的補(bǔ)充或修正投標(biāo)單位應(yīng)注意，在整個(gè)招標(biāo)期間，招標(biāo)單位有權(quán)對(duì)招標(biāo)文件的內(nèi)容進(jìn)行修改、增訂、刪除，并可以向投標(biāo)單位發(fā)出進(jìn)一步的書(shū)面指令，投標(biāo)單位必須依令執(zhí)行，不得異議。為使投標(biāo)人在準(zhǔn)備投標(biāo)文件時(shí)，有充分的時(shí)間對(duì)招標(biāo)文件的修改進(jìn)行研究考慮，招標(biāo)人可自行決定，酌情推遲投標(biāo)截止日期，并以書(shū)面形式通知所有已購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件的投標(biāo)人。另外，所有符合上述條件所做出的對(duì)招標(biāo)文件的修改、增訂、刪除解釋等文件今后將構(gòu)成具有法律約束的合同文件的一部分。3投標(biāo)的準(zhǔn)備3.1投標(biāo)資格文件3.1.1投標(biāo)人必須具備的資質(zhì)等級(jí)：建設(shè)部頒發(fā)的專(zhuān)項(xiàng)工程設(shè)計(jì)甲級(jí)資質(zhì)（智能集成）、北京市建委頒發(fā)的電子工程施工一級(jí)企業(yè)資質(zhì)和企業(yè)注冊(cè)資金2000萬(wàn)元人民幣以上的企業(yè)；投標(biāo)人必須向招標(biāo)單位購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件并登記備案，未經(jīng)向招標(biāo)單位購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件并登記備案的潛在投標(biāo)人均無(wú)資格參加本次投標(biāo)；證明投標(biāo)人資格的證明文件投標(biāo)人必須按附件5的要求提交證明文件，以證明其有資格參加投標(biāo)和中標(biāo)后有履行合同的能力，并作為其投標(biāo)文件的一部分；eq\o\ac(○,1)若投標(biāo)人提供的貨物及服務(wù)不是投標(biāo)人生產(chǎn)或擁有的，則必須得到貨物原廠商和／或技術(shù)擁有者向投標(biāo)人提供經(jīng)銷(xiāo)該種貨物或服務(wù)的正式“經(jīng)銷(xiāo)證明”和“投標(biāo)授權(quán)書(shū)”；eq\o\ac(○,2)投標(biāo)人應(yīng)具有履行合同所需的財(cái)務(wù)、技術(shù)和生產(chǎn)能力；eq\o\ac(○,3)投標(biāo)人應(yīng)有能力履行“合同條款”和“技術(shù)規(guī)格及要求”所規(guī)定的由承包方在交貨地點(diǎn)提供保修、維修、供應(yīng)備件的技術(shù)支持和服務(wù)。3.3貨物合格文件證明貨物的合格性和符合招標(biāo)文件規(guī)定的文件如下：3.3.1投標(biāo)人應(yīng)對(duì)《招標(biāo)文件》中“技術(shù)規(guī)格及要求”系統(tǒng)貨物主要技術(shù)性能的詳細(xì)描述；.2一份在技術(shù)規(guī)格中規(guī)定的保證貨物正常和連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)期間所需要的所有備件和專(zhuān)用工具的詳細(xì)清單，包括其價(jià)格和供貨來(lái)源資料；3.3.3本招標(biāo)文件的“參考型號(hào)”部分所指出的是設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，并非進(jìn)行限制，投標(biāo)人可提出替代設(shè)備，但該替代設(shè)備應(yīng)相當(dāng)于或優(yōu)于參考型號(hào)的規(guī)定，以滿足招標(biāo)人的要求3.4投標(biāo)書(shū)的格式由投標(biāo)人編寫(xiě)的投標(biāo)文件、投標(biāo)交換的文件和往來(lái)信件應(yīng)以簡(jiǎn)體中文書(shū)寫(xiě)；投標(biāo)人應(yīng)按招標(biāo)文件中提供的投標(biāo)文件格式填寫(xiě)“投標(biāo)文件”、“開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信”、“投標(biāo)價(jià)格表”、“投標(biāo)人資格證明文件”、“技術(shù)規(guī)格及要求應(yīng)答書(shū)”以及其他相關(guān)文件，注明提供的貨物名稱(chēng)、貨物簡(jiǎn)介、原產(chǎn)地、數(shù)量和價(jià)格等。除在招標(biāo)文件的技術(shù)規(guī)格中另有規(guī)定外，計(jì)量單位應(yīng)使用中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位。3.5投標(biāo)文件的組成投標(biāo)人編寫(xiě)的投標(biāo)文件應(yīng)包括下列部分：eq\o\ac(○,1)投標(biāo)文件（見(jiàn)附件1）、開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信（見(jiàn)附件2）、投標(biāo)價(jià)格表（見(jiàn)附件3）；eq\o\ac(○,2)按照投標(biāo)人須知第3.2條要求出具的投標(biāo)人資格證明文件；eq\o\ac(○,3)按照投標(biāo)人須知第3.3條要求出具的投標(biāo)貨物符合招標(biāo)文件規(guī)定的證明文件及投標(biāo)人認(rèn)為需加以說(shuō)明的其他內(nèi)容；eq\o\ac(○,4)按照投標(biāo)人須知第3.9條規(guī)定提交的投標(biāo)保證金；eq\o\ac(○,5)投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件裝訂成冊(cè)，并填寫(xiě)“投標(biāo)文件資料清單”。3.6投標(biāo)文件格式投標(biāo)人應(yīng)按招標(biāo)文件中提供的投標(biāo)文件格式填寫(xiě)“投標(biāo)文件”、“開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信”、“投標(biāo)價(jià)格表”、“投標(biāo)人資格證明文件”、“技術(shù)規(guī)格及要求應(yīng)答書(shū)”以及其他相關(guān)文件，注明提供的貨物名稱(chēng)、貨物簡(jiǎn)介、原產(chǎn)地、數(shù)量和價(jià)格等。3.7投標(biāo)報(bào)價(jià)本工程招標(biāo)采用的是工程量清單方式，投標(biāo)價(jià)必須按照市場(chǎng)綜合價(jià)計(jì)算；工程量清單內(nèi)填寫(xiě)的單價(jià)是包含了設(shè)備、材料、機(jī)械、人工、取費(fèi)以及稅項(xiàng)和利潤(rùn)的綜合單價(jià)（其中所有設(shè)備單價(jià)應(yīng)另單列，甲方可以指定其中設(shè)備的供貨商和價(jià)格，在結(jié)算時(shí)單價(jià)代換即可）。工程量清單內(nèi)填寫(xiě)的單價(jià)應(yīng)被視為是對(duì)設(shè)計(jì)要求以及招標(biāo)文件內(nèi)所述的有關(guān)條文考慮清楚后才填上。投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)圖紙及施工現(xiàn)場(chǎng)情況認(rèn)真核對(duì)，并對(duì)其結(jié)果負(fù)責(zé)。投標(biāo)人需根據(jù)招標(biāo)單位提供的設(shè)計(jì)圖紙和投標(biāo)人根據(jù)招標(biāo)文件要求設(shè)計(jì)的深化設(shè)計(jì)圖紙自行準(zhǔn)確計(jì)算工程量，填寫(xiě)項(xiàng)目、數(shù)量單價(jià)及總價(jià)并計(jì)入投標(biāo)總價(jià)內(nèi)。投標(biāo)人中標(biāo)后不得以除招標(biāo)單位和設(shè)計(jì)單位書(shū)面簽認(rèn)認(rèn)可的設(shè)計(jì)變更外其它任何理由向招標(biāo)單位提出索償。投標(biāo)書(shū)總價(jià)需包括所有深化設(shè)計(jì)、施工組織設(shè)計(jì)、施工、調(diào)試、驗(yàn)收、保修、測(cè)試、監(jiān)測(cè)及維修服務(wù)等的費(fèi)用和一切的責(zé)任。若工程未達(dá)到設(shè)計(jì)要求（包括施工圖紙要求、招標(biāo)文件的要求和投標(biāo)人根據(jù)招標(biāo)文件進(jìn)行的深化設(shè)計(jì)圖紙的要求），投標(biāo)人應(yīng)進(jìn)行改進(jìn)并進(jìn)行相關(guān)測(cè)試。由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用應(yīng)由投標(biāo)人負(fù)責(zé)。投標(biāo)人應(yīng)對(duì)本招標(biāo)文件所列的所有子系統(tǒng)和集成管理系統(tǒng)進(jìn)行投標(biāo)，但不得在“開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信”中將幾個(gè)子系統(tǒng)合報(bào)一個(gè)價(jià)格，也不得將一個(gè)子系統(tǒng)中的內(nèi)容拆開(kāi)投標(biāo)；“投標(biāo)價(jià)格表”填寫(xiě)時(shí)應(yīng)注意下列要求：eq\o\ac(○,1)本招標(biāo)文件第三部分中特別要求的安裝調(diào)試費(fèi)、測(cè)試驗(yàn)收費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、技術(shù)人員差旅費(fèi)及其它附帶服務(wù)費(fèi)用等；eq\o\ac(○,2)投標(biāo)人所提供的投標(biāo)系統(tǒng)貨物的交貨價(jià)是子系統(tǒng)包括的全套貨物的工地交貨價(jià)；eq\o\ac(○,3)投標(biāo)人按上述12.2款要求填寫(xiě)“投標(biāo)價(jià)格表”只是為了方便招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行比較，并不限制招標(biāo)人以其它方式簽訂合同的權(quán)力；eq\o\ac(○,4)投標(biāo)人在投標(biāo)文件中應(yīng)將投標(biāo)貨物三年內(nèi)所需常規(guī)備件清單(含元器件名稱(chēng)、編號(hào)、單價(jià))單獨(dú)報(bào)出，但其金額不包括在本次招標(biāo)的投標(biāo)總價(jià)中，招標(biāo)方將與中標(biāo)人另簽合同；eq\o\ac(○,5)招標(biāo)人不接受投標(biāo)人對(duì)任何未辦理正常進(jìn)口手續(xù)的非中華人民共和國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)的貨物的投標(biāo)報(bào)價(jià)。3.8投標(biāo)貨幣投標(biāo)文件、開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信、投標(biāo)價(jià)格表中的報(bào)價(jià)一律用人民幣幣種填報(bào)。招標(biāo)人不接受任何非人民幣幣種的投標(biāo)報(bào)價(jià)。3.9投標(biāo)保證金3.9.1投標(biāo)人應(yīng)向招標(biāo)人提交不少于投標(biāo)報(bào)價(jià)2%的投標(biāo)保證金。投標(biāo)保證金用于保護(hù)招標(biāo)人免受因投標(biāo)人行為而蒙受的損失。投標(biāo)保證金幣種僅限于人民幣。招標(biāo)人有權(quán)拒絕接受未按規(guī)定提交投標(biāo)保證金的投標(biāo)。未中標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金，將按33.1款的規(guī)定予以無(wú)息退還。中標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金，在中標(biāo)人有效地履行了本投標(biāo)人須知第6.5、6.6、6.7條之規(guī)定后，予以無(wú)息退還。發(fā)生以下情況投標(biāo)保證金將被沒(méi)收：(1)開(kāi)標(biāo)后投標(biāo)人在投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo)；或(2)作為中標(biāo)人未能做到：a.按本須知第條規(guī)定簽訂合同；或b.按本須知第條提供履約保證金；或c.按本須知第條繳納中標(biāo)服務(wù)費(fèi)。3.10投標(biāo)有效期投標(biāo)文件從開(kāi)標(biāo)之日起，投標(biāo)有效期為90天。投標(biāo)文件的有效期比本須知規(guī)定的有效期短的，將被視為非響應(yīng)投標(biāo)，招標(biāo)人有權(quán)拒絕之。特殊情況下，招標(biāo)人可于投標(biāo)有效期滿之前要求投標(biāo)人同意延長(zhǎng)有效期，要求與答復(fù)均應(yīng)為書(shū)面形式。投標(biāo)人可以拒絕上述要求，其投標(biāo)保證金不被沒(méi)收。對(duì)于同意該要求的投標(biāo)人，既不要求也不允許其修改投標(biāo)文件，但將要求其相應(yīng)延長(zhǎng)投標(biāo)保證金的有效期，有關(guān)退還和沒(méi)收投標(biāo)保證金的規(guī)定在投標(biāo)有效期的延長(zhǎng)期內(nèi)繼續(xù)有效。3.11投標(biāo)文件的簽署及規(guī)定投標(biāo)文件正本須是打印文件。投標(biāo)文件應(yīng)由投標(biāo)人法人代表或經(jīng)法人代表正式授權(quán)的投標(biāo)人代表在“招標(biāo)文件”要求的地方簽字并加蓋印章。投標(biāo)文件正本應(yīng)逐頁(yè)小簽。一旦正本和副本有差異，以正本為準(zhǔn)。除投標(biāo)人對(duì)錯(cuò)處作必要修改外，投標(biāo)文件中不許有加行、涂抹或改寫(xiě)。若有修改須由簽署投標(biāo)文件的人在旁邊簽字才有效。招標(biāo)人拒絕接受以電報(bào)、、、電子郵件形式的投標(biāo)。4、投標(biāo)4.1投標(biāo)文件的數(shù)量、包裝和標(biāo)記投標(biāo)人應(yīng)提交一套正本《投標(biāo)文件》和四套副本《投標(biāo)文件》，每套《投標(biāo)文件》封面的右上角應(yīng)標(biāo)明“正本”或“副本”。一旦正本與副本不符，以正本為主。投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件正本和副本分別用信封或文件盒（箱）密封，并在正面標(biāo)明招標(biāo)編號(hào)、包號(hào)、項(xiàng)目名稱(chēng)、投標(biāo)人名稱(chēng)及“正本”、“副本”字樣。再將單獨(dú)密封包裝的全套正本和副本文件用信封或文件盒（箱）密封包裝于一件包裝內(nèi)，并在正面標(biāo)明招標(biāo)編號(hào)、包號(hào)、項(xiàng)目名稱(chēng)、投標(biāo)人名稱(chēng)。投標(biāo)人應(yīng)將《開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信》和投標(biāo)保證（金）函分別封裝在兩個(gè)單獨(dú)的信封內(nèi)與投標(biāo)文件分裝，并同時(shí)遞交招標(biāo)人。每一密封信封上注明“于年月日時(shí)（開(kāi)標(biāo)時(shí)間）之前不準(zhǔn)啟封”的字樣。中的規(guī)定進(jìn)行密封和標(biāo)記后，按投標(biāo)邀請(qǐng)注明的地址送達(dá)招標(biāo)人。如果投標(biāo)文件通過(guò)郵寄遞交，投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件用內(nèi)、外兩層信封密封。(1)內(nèi)層信封的封裝與標(biāo)記同、(2)外層信封裝入如果未按上述規(guī)定進(jìn)行密封和標(biāo)記，招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)文件的誤投或提前拆封不負(fù)責(zé)任。4.2投標(biāo)的截止日期“投標(biāo)邀請(qǐng)”中規(guī)定的投標(biāo)截止時(shí)間之前送達(dá)招標(biāo)人。出現(xiàn)第2.3條因招標(biāo)文件的修改推遲投標(biāo)截止日期時(shí)，則按招標(biāo)人修改通知規(guī)定的時(shí)間遞交。4.3過(guò)期投標(biāo)文件招標(biāo)人將拒絕接收在投標(biāo)截止時(shí)間后收到的任何投標(biāo)文件。4.4投標(biāo)文件的修改和撤回投標(biāo)人在提交投標(biāo)文件后可對(duì)其投標(biāo)文件進(jìn)行修改或撤銷(xiāo)，但該修改或撤銷(xiāo)的書(shū)面通知須在投標(biāo)截止時(shí)間之前送達(dá)招標(biāo)人，且該通知需經(jīng)正式授權(quán)的投標(biāo)人代表簽字方為有效?！靶薷耐稑?biāo)文件”或“撤銷(xiāo)投標(biāo)”字樣。在投標(biāo)截止時(shí)間之后，投標(biāo)人不得對(duì)其投標(biāo)文件做任何修改。5、開(kāi)標(biāo)及評(píng)標(biāo)5.1招標(biāo)人開(kāi)標(biāo)招標(biāo)人在投標(biāo)邀請(qǐng)中規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)公開(kāi)開(kāi)標(biāo)。投標(biāo)人派代表參加并簽到。開(kāi)標(biāo)時(shí)，招標(biāo)人將當(dāng)眾查驗(yàn)投標(biāo)文件密封情況，確認(rèn)無(wú)誤后拆封唱標(biāo)，宣讀投標(biāo)人名稱(chēng)、包號(hào)、投標(biāo)報(bào)價(jià)、撤標(biāo)通知（如果有）、是否提交了投標(biāo)保證金，以及招標(biāo)人認(rèn)為合適的其他內(nèi)容并加以記錄?！锻稑?biāo)文件》屬下列情況之一的，招標(biāo)人有權(quán)將其做廢標(biāo)處理：(1)逾期送達(dá)的；(2)未有效提交投標(biāo)保證金的；(3)未加蓋投標(biāo)人公章的；(4)無(wú)投標(biāo)人法人代表或法人代表授權(quán)人簽字的；(5)《開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信》未按要求內(nèi)容和格式編寫(xiě)的；(6)投標(biāo)人針對(duì)同一貨物遞交兩份或多份內(nèi)容不同的投標(biāo)文件，未書(shū)面聲明哪一個(gè)有效的；(7)投標(biāo)人在一份投標(biāo)文件中，對(duì)同一系統(tǒng)貨物報(bào)有兩個(gè)或多個(gè)報(bào)價(jià)的；(8)違反招標(biāo)文件有關(guān)規(guī)定的。無(wú)論何種原因在開(kāi)標(biāo)時(shí)沒(méi)有啟封和讀出的投標(biāo)文件(包括按投標(biāo)人須知第4.4條規(guī)定遞交的修改、撤消書(shū))在評(píng)標(biāo)時(shí)將不予考慮。招標(biāo)人對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。撤回的投標(biāo)文件將原封退回投標(biāo)人。5.2投標(biāo)文件的澄清為了有助于對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行審查、評(píng)估和比較，招標(biāo)人有權(quán)向投標(biāo)人質(zhì)疑，請(qǐng)投標(biāo)人澄清其投標(biāo)內(nèi)容。投標(biāo)人須按照招標(biāo)人通知的時(shí)間、地點(diǎn)指派專(zhuān)人進(jìn)行答疑和澄清。5.3初步審查開(kāi)標(biāo)后，評(píng)標(biāo)委員會(huì)將組織審查投標(biāo)文件是否完整，是否有計(jì)算錯(cuò)誤，要求的保證金是否已有效提供，文件是否合格地簽署。若《開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信》中的報(bào)價(jià)與投標(biāo)文件中的報(bào)價(jià)不符，則以《開(kāi)標(biāo)報(bào)價(jià)信》的報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。算術(shù)錯(cuò)誤將按以下方法更正。如果總價(jià)與數(shù)量乘單價(jià)的積而得到的總數(shù)有出入，以單價(jià)為準(zhǔn)；若文字大寫(xiě)表示的數(shù)據(jù)與數(shù)字表示的有差別，則以文字大寫(xiě)表示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。招標(biāo)人將確定每一投標(biāo)人是否對(duì)《招標(biāo)文件》的要求作出了實(shí)質(zhì)性的響應(yīng)，而沒(méi)有重大偏離。實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)是指投標(biāo)符合招標(biāo)文件的所有條款、條件和規(guī)定且沒(méi)有重大偏離或保留。重大偏離或保留系指影響到招標(biāo)文件規(guī)定的供貨范圍、質(zhì)量和性能，或限制了招標(biāo)人的權(quán)力和投標(biāo)人的義務(wù)的規(guī)定，而糾正這些偏離將影響到其它提交實(shí)質(zhì)性響應(yīng)投標(biāo)的投標(biāo)人的公平競(jìng)爭(zhēng)地位。招標(biāo)人判斷投標(biāo)文件的響應(yīng)性僅基于投標(biāo)文件本身而不靠外部證據(jù)。招標(biāo)人有權(quán)拒絕被確定為非實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)，投標(biāo)人不能通過(guò)修正或撤銷(xiāo)不符之處而使其投標(biāo)成為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)。5.4評(píng)標(biāo)招標(biāo)人將遵循公開(kāi)、公平、公正的原則。對(duì)所有投標(biāo)人的投標(biāo)評(píng)估，都采用相同的程序和標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)標(biāo)嚴(yán)格按照招標(biāo)文件的要求和條件進(jìn)行。評(píng)標(biāo)主要內(nèi)容（1）初步審查。初步審查是對(duì)投標(biāo)文件合格性的審查，它所涉及到的主要文件和內(nèi)容有：“投標(biāo)文件”的內(nèi)容和簽章的合格性；“投標(biāo)保證金”是否有效；“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”副本的合格性；“原廠商出具的投標(biāo)授權(quán)書(shū)”；“經(jīng)銷(xiāo)證明”；法人代表或投標(biāo)人代表的合法性，投標(biāo)報(bào)價(jià)的完整性。不合格者將不進(jìn)入下一步的評(píng)審。（2）技術(shù)評(píng)審。根據(jù)第三部分“技術(shù)規(guī)格和要求”的規(guī)定，審查各投標(biāo)人技術(shù)上是否響應(yīng)。未響應(yīng)者予以廢標(biāo)。（3）詳細(xì)評(píng)審。根據(jù)招標(biāo)文件有關(guān)供貨范圍、交貨條件等要求，考察各投標(biāo)人投標(biāo)文件中的具體報(bào)價(jià)范圍和內(nèi)容，對(duì)所有投標(biāo)人的投標(biāo)報(bào)價(jià)在統(tǒng)一的供貨范圍及交貨條件下進(jìn)行量化平衡。按照評(píng)標(biāo)辦法及細(xì)則的規(guī)定，對(duì)各投標(biāo)文件進(jìn)行綜合評(píng)分。主要考評(píng)因素有：a.商務(wù)部分：投標(biāo)人質(zhì)量（指投標(biāo)人業(yè)績(jī)、商務(wù)能力以及原廠商支持、技術(shù)力量）、售后服務(wù)（技術(shù)培訓(xùn)、保修期服務(wù)、技術(shù)支持）、修正后的投標(biāo)報(bào)價(jià)（計(jì)算錯(cuò)誤、漏項(xiàng)等造成各投標(biāo)人不在同一水平的因素）。b.技術(shù)部分：響應(yīng)招標(biāo)文件水平（主要技術(shù)參數(shù)的符合程度）、系統(tǒng)可靠性（故障率、故障后果）、耗能（指系統(tǒng)設(shè)備的能源消耗）、耗材（指易耗件、輔料等在生命周期內(nèi)的耗用成本）、系統(tǒng)設(shè)備外觀（指設(shè)備的外觀材料、重量、外型尺寸等與安裝和使用有關(guān)的因素）、系統(tǒng)設(shè)備質(zhì)量的穩(wěn)定性和適用性（指系統(tǒng)設(shè)備的制造質(zhì)量的總體評(píng)價(jià)）、技術(shù)規(guī)格及要求所涉及的有關(guān)服務(wù)的費(fèi)用（指系統(tǒng)的技術(shù)規(guī)格和要求對(duì)其他功能區(qū)域的特殊要求造成的額外費(fèi)用）、其他特殊要求因素（包含安裝和使用過(guò)程中的安全與環(huán)境因素影響，含噪音、安全及環(huán)保等）。5.5保密有關(guān)購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人的任何情況均不透露給任一投標(biāo)人。有關(guān)投標(biāo)文件的審查、澄清、評(píng)估和比較以及有關(guān)授予合同的意向的一切情況都不得透露給任一投標(biāo)人。投標(biāo)人不得以任何方式干擾招標(biāo)人的招標(biāo)和評(píng)標(biāo)活動(dòng)，否則其投標(biāo)無(wú)效并追究其法律責(zé)任。6、授標(biāo)6.1定標(biāo)準(zhǔn)則合同將授予其投標(biāo)符合招標(biāo)文件要求，并能圓滿地履行合同的、對(duì)買(mǎi)方最為有利的投標(biāo)方。招標(biāo)單位不保證一定接受投標(biāo)價(jià)最低的投標(biāo)或收到的任何投標(biāo)，不會(huì)解釋選擇或否決任何投標(biāo)的原因。6.2資格最終審查招標(biāo)人將按照投標(biāo)人提交的資格證明文件和招標(biāo)人認(rèn)為其他必要的、合適的資料，審查綜合評(píng)分最高的投標(biāo)人的財(cái)務(wù)、技術(shù)、生產(chǎn)和供貨能力及信譽(yù)，確定其是否能圓滿地履行合同。如果確定該投標(biāo)方無(wú)條件圓滿履行合同，招標(biāo)方將對(duì)其它1個(gè)或1個(gè)以上的投標(biāo)人資格做出類(lèi)似的審查，以確定最終中標(biāo)單位。6.2招標(biāo)人在授標(biāo)時(shí)有變更數(shù)量的權(quán)利招標(biāo)方在授予合同時(shí)，有權(quán)對(duì)招標(biāo)文件中規(guī)定的貨物數(shù)量和服務(wù)予以增加或減少。6.3招標(biāo)人有選擇或拒絕任何投標(biāo)者中標(biāo)的權(quán)利為維護(hù)國(guó)家利益，招標(biāo)方在授予合同之前仍有選擇或拒絕任何或全部投標(biāo)的權(quán)力，并對(duì)所采取的行為不作任何解釋。6.4中標(biāo)的通知定標(biāo)后15日內(nèi)，招標(biāo)方將以書(shū)面形式發(fā)出《中標(biāo)通知書(shū)》。如果《中標(biāo)通知書(shū)》不能在15日內(nèi)發(fā)出，則發(fā)出時(shí)間不應(yīng)超過(guò)投標(biāo)有效期。招標(biāo)方在發(fā)出《中標(biāo)通知書(shū)》的同時(shí)，通知落標(biāo)的投標(biāo)人并退還其投標(biāo)保證金(扣除銀行手續(xù)費(fèi)后無(wú)息退還)?！吨袠?biāo)通知書(shū)》將作為簽訂合同的依據(jù)。6.5履約保證6.5.1合同簽訂后306.6簽訂合同中標(biāo)方按《中標(biāo)通知書(shū)》指定的時(shí)間、地點(diǎn)與買(mǎi)方簽訂合同。招標(biāo)文件、中標(biāo)方的投標(biāo)文件及其澄清文件等，均為簽訂經(jīng)濟(jì)合同的依據(jù)。6.7中標(biāo)服務(wù)費(fèi)中標(biāo)方按中標(biāo)合同總價(jià)的1%向招標(biāo)方交納中標(biāo)服務(wù)費(fèi)。在合同生效后10天內(nèi)按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)一次向招標(biāo)方繳清中標(biāo)服務(wù)費(fèi)。7其它需注意事項(xiàng)7.1第三部分招標(biāo)技術(shù)要求一、綜述1工程概況1.1工程名稱(chēng)：CEC大廈1.2工程地點(diǎn)：北京中關(guān)村西區(qū)第Ⅳ區(qū)22#地塊1.3工程規(guī)模：根據(jù)初步設(shè)計(jì)圖紙的說(shuō)明，工程總占地面積13458m2，總建筑面積124490.19m2，其中地上面積82376.37m21.4主體建筑：功能區(qū)分及布置詳見(jiàn)圖紙1.5建筑高度：86米1.6工程性質(zhì)：新建工程1.7現(xiàn)場(chǎng)交通情況：較好1.8招標(biāo)人：北京恒新創(chuàng)業(yè)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)1.9設(shè)計(jì)人：方案設(shè)計(jì)：美國(guó)NBBJ初步設(shè)計(jì)及施工圖設(shè)計(jì)：中元國(guó)際工程設(shè)計(jì)研究院1.10社會(huì)監(jiān)理單位：北京雙圓工程咨詢監(jiān)理1.11設(shè)計(jì)圖紙狀態(tài)：施工圖設(shè)計(jì)已完成。2招標(biāo)內(nèi)容本工程承包范圍包括但不僅限于以下內(nèi)容：（1）辦公自動(dòng)化系統(tǒng)的深化設(shè)計(jì)、施工直至驗(yàn)收結(jié)束的所有工作；（2）通信自動(dòng)化系統(tǒng)的深化設(shè)計(jì)、施工直至驗(yàn)收結(jié)束的所有工作；（3）建筑設(shè)備自動(dòng)化系統(tǒng)深化設(shè)計(jì)、施工直至驗(yàn)收結(jié)束的所有工作；（4）智能樓宇集成管理系統(tǒng)深化設(shè)計(jì)、施工直至驗(yàn)收結(jié)束乃至以后的相關(guān)物業(yè)管理軟件的開(kāi)發(fā)、升級(jí)、完善和維護(hù)；（5）技術(shù)要求中所列的其它諸如電子會(huì)議系統(tǒng)等其它系統(tǒng)的深化設(shè)計(jì)、施工直至驗(yàn)收結(jié)束的所有工作；（6）與總承包及其他所有相鄰或相關(guān)聯(lián)之工程間的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作；（7）詳細(xì)的內(nèi)容見(jiàn)下表和以下的詳細(xì)技術(shù)要求部分的詳細(xì)內(nèi)容。3智能化系統(tǒng)深化設(shè)計(jì)3.1設(shè)計(jì)總則本工程招標(biāo)文件為CEC大廈建筑智能化系統(tǒng)對(duì)設(shè)計(jì)、工程、產(chǎn)品及服務(wù)所提出的要求。本工程招標(biāo)技術(shù)文件與工程設(shè)計(jì)圖紙、其它技術(shù)要求均是本工程整體要求的組成部分。在中元國(guó)際工程設(shè)計(jì)研究院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中原設(shè)計(jì)院”）的設(shè)計(jì)圖紙基礎(chǔ)上，其所有圖紙資料中未表示出來(lái)而在本工程技術(shù)要求中提及的系統(tǒng)、產(chǎn)品或在招標(biāo)技術(shù)文件中未提及而在圖紙資料中表示出來(lái)的系統(tǒng)、產(chǎn)品都應(yīng)該列入補(bǔ)充內(nèi)容提出，以滿足工程需求。本工程設(shè)備、材料的選擇及整個(gè)工程實(shí)施應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，政府部門(mén)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方政府的有關(guān)規(guī)定。本工程對(duì)于施工環(huán)節(jié)的要求在“工程組織設(shè)計(jì)”欄目中詳細(xì)提出。3.2設(shè)計(jì)依據(jù)本工程主要依據(jù)下列標(biāo)準(zhǔn)及文件：《智能建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50314-2000《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ/T16-92《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50116-98）《汽車(chē)庫(kù)、修車(chē)庫(kù)、停車(chē)場(chǎng)設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50067-97）《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50045-95《安全防范工程程序與要求》GA/T75-94《有線電視廣播技術(shù)規(guī)范》GY/T106-92《工業(yè)企業(yè)共用天線電視系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ120-88《工業(yè)企業(yè)通信接地設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ79-85《建筑與建筑群綜合布線工程設(shè)計(jì)規(guī)范》GB/T50311-2000《會(huì)議系統(tǒng)電視及音頻的性能要求》GB/T15381-94《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ19/81《鍋爐房設(shè)計(jì)規(guī)定》GB50041-96《通信系統(tǒng)機(jī)房設(shè)計(jì)》GBKJ-90《電子計(jì)算機(jī)房設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50174-93《有線電視系統(tǒng)工程技術(shù)規(guī)范》GB50200-94《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50057-94《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50054-95《工業(yè)電視系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ115-87《人民防空工程設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ98-97《電視接收機(jī)確保與電纜分配系統(tǒng)兼容的技術(shù)要求》GB12323-90《衛(wèi)星廣播電視地球站設(shè)計(jì)規(guī)范》GYJ41-89《有線廣播錄音、播音室聲學(xué)設(shè)計(jì)規(guī)范和技術(shù)用戶技術(shù)要求》GYJ26-86《程控交換設(shè)備安裝設(shè)計(jì)暫行技術(shù)規(guī)定》YDJ20-88《電信專(zhuān)用房屋設(shè)計(jì)規(guī)范》YDJ24-88《建筑與建筑群綜合布線系統(tǒng)工程驗(yàn)收規(guī)范》GB/T50312-2000《大樓通信綜合布線系統(tǒng)總規(guī)范》YD/T926.1-97《無(wú)線電發(fā)射機(jī)雜散發(fā)射功率電平的限值和測(cè)量方法》GB13421-92《900MHZ公用移動(dòng)通信系統(tǒng)移動(dòng)臺(tái)進(jìn)網(wǎng)技術(shù)要求及測(cè)量方法》GB/T15942-953.3設(shè)計(jì)原則先進(jìn)性：以適度的超前意識(shí)為指導(dǎo)原則，設(shè)計(jì)采用先進(jìn)的系統(tǒng)設(shè)備及系統(tǒng)軟件和開(kāi)發(fā)工具，保證系統(tǒng)在技術(shù)上領(lǐng)先，成熟穩(wěn)定，符合今后的發(fā)展趨勢(shì)；開(kāi)放性：系統(tǒng)應(yīng)具備開(kāi)放性和兼容性。高度模塊化設(shè)計(jì)，可與未來(lái)更換擴(kuò)展的設(shè)備具有互連性和互操作性，各子系統(tǒng)之間留有標(biāo)準(zhǔn)通用通信接口，為子系統(tǒng)的擴(kuò)充、集成留有余地；可靠性：軟、硬件設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，故障率低，容錯(cuò)性強(qiáng)，應(yīng)采取有效措施，保證系統(tǒng)無(wú)故障連續(xù)運(yùn)行；安全性：對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)的存儲(chǔ)和訪問(wèn)應(yīng)有有效的安全措施，防止數(shù)據(jù)被破壞、竊取等事故發(fā)生。安全級(jí)別控制健全，防止截取操作，能有效審計(jì)用戶操作，以便追查事故原因。重要部分需有雙機(jī)熱備份、磁盤(pán)陣列要求；適用性：管理功能全面，能充分滿足大廈自身各種業(yè)務(wù)的管理要求。應(yīng)具有完全的簡(jiǎn)體中文操作環(huán)境，界面簡(jiǎn)練、友好，聯(lián)機(jī)幫助功能健全有效，設(shè)有培訓(xùn)模式；可維護(hù)性：具備故障診斷和分析工具，能幫助維護(hù)人員迅速判斷故障原因，并具備有效的維護(hù)工具和系統(tǒng)自恢復(fù)工具，能保證及時(shí)準(zhǔn)確排除故障。系統(tǒng)應(yīng)具備有一定的遠(yuǎn)程診斷和維護(hù)能力；良好的性價(jià)比：設(shè)備選型和系統(tǒng)設(shè)計(jì)要在確保用戶需求、系統(tǒng)集成要求的前提下應(yīng)具有良好的性價(jià)比；服務(wù)意識(shí)：強(qiáng)調(diào)以人為本的設(shè)計(jì)思想，為大樓的用戶提供安全、舒適、方便、快捷、高效、環(huán)保的生活、工作環(huán)境。執(zhí)行速度：在并發(fā)訪問(wèn)的情況下，保證響應(yīng)時(shí)間不超過(guò)一般的業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)。2．5建筑群通用平臺(tái)及集成管理系統(tǒng)2．5．1總體目標(biāo)建立通用平臺(tái)的目的是從適用和管理的目標(biāo)出發(fā)，把各系統(tǒng)能有機(jī)地結(jié)合在一起。使集成商能更明確工程所要建設(shè)的系統(tǒng)互相之間的相關(guān)性，充分考慮到所投入設(shè)備的共享和信息共享的可能性和一致性，使工程提出的設(shè)計(jì)原則得以充分地體現(xiàn)。2．5．2綜合布線平臺(tái)為通信及計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)提供一個(gè)具有冗余度而又能根據(jù)需要形成各種可能拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)的傳輸物理通道。2．5．3語(yǔ)音通訊平臺(tái)是一個(gè)以數(shù)字程控交換機(jī)或模塊局系統(tǒng)為基礎(chǔ)的內(nèi)、外語(yǔ)音、數(shù)據(jù)通信交換平臺(tái)。2．5．4有線電視網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建立統(tǒng)一的面向建筑群內(nèi)所有用戶的有線電視網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。平臺(tái)采用雙向同軸布線系統(tǒng)（860MHZ以上）。信號(hào)源應(yīng)包括衛(wèi)星電視節(jié)目、城市有線電視節(jié)目、自辦節(jié)目、VOD點(diǎn)播節(jié)目和未來(lái)可能接入的利用廣電寬帶網(wǎng)接入的各種增值服務(wù)、綜合業(yè)務(wù)等內(nèi)容。2．5．5計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建立高速以太網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，為物業(yè)管理和各種入住用戶提供網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。2．5．6Internet/Intranet平臺(tái)利用Internet技術(shù)建設(shè)的Internet園區(qū)網(wǎng)，在內(nèi)部實(shí)現(xiàn)Web主頁(yè)發(fā)布、電子郵件系統(tǒng)、FTP文件傳輸、電子公告牌服務(wù)、遠(yuǎn)程登錄服務(wù)等功能。利用可能的接入方式（DDN、X.25、ISDN、ASDL、FR等）接入ChinaNet等網(wǎng)絡(luò)，使用戶和世界各地業(yè)務(wù)相關(guān)的企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息交流和共享。2．5．8物業(yè)管理平臺(tái)（含物業(yè)信息服務(wù)網(wǎng)站）根據(jù)物業(yè)管理的要求建立物業(yè)管理平臺(tái)，將建筑群內(nèi)的所有機(jī)電設(shè)備的管理（如樓宇設(shè)備控制、消防、安防、廣播等系統(tǒng)）、保安、保潔、工程維修和保養(yǎng)、入住用戶的物業(yè)管理費(fèi)用和各種消耗所產(chǎn)生的費(fèi)用統(tǒng)計(jì)等內(nèi)容納入到物業(yè)管理平臺(tái)中。同時(shí)建立物業(yè)信息服務(wù)網(wǎng)站，方便入住用戶與物業(yè)部門(mén)的溝通和查詢各種物業(yè)管理信息。2．5．8系統(tǒng)集成平臺(tái)（物業(yè)管理級(jí)）根據(jù)設(shè)計(jì)原則，按需將各子系統(tǒng)集成到物業(yè)管理層的系統(tǒng)集成平臺(tái)內(nèi)。實(shí)現(xiàn)設(shè)備共享與信息共享。以達(dá)到方便管理，合理利用各種資源。實(shí)現(xiàn)物業(yè)管理和設(shè)備的運(yùn)行、維護(hù)狀態(tài)的最優(yōu)化。2．5．9一體化集成平臺(tái)（遠(yuǎn)期目標(biāo)）在系統(tǒng)集成平臺(tái)的基礎(chǔ)上，留有可擴(kuò)展的空間。在未來(lái)的情況下，根據(jù)管理的需要，再實(shí)現(xiàn)一體化集成的目標(biāo)。真正體現(xiàn)總體設(shè)計(jì)、分步實(shí)施原則。2．6關(guān)聯(lián)平臺(tái)及其建設(shè)目標(biāo)它所涵蓋的內(nèi)容是：樓宇設(shè)備自控及管理系統(tǒng)；火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)；安全防范系統(tǒng)；包括：CCTV閉路監(jiān)控系統(tǒng)防盜報(bào)警系統(tǒng)巡更系統(tǒng)門(mén)禁系統(tǒng)停車(chē)場(chǎng)管理系統(tǒng)；IC卡管理系統(tǒng)；公共廣播系統(tǒng)；有線電視服務(wù)系統(tǒng)；包括：衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)VOD點(diǎn)播系統(tǒng)城市有線電視網(wǎng)信息系統(tǒng)多媒體信息查詢系統(tǒng)等局域網(wǎng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)等。這些系統(tǒng)的特點(diǎn)是：以單體建筑內(nèi)的特有功能為基本單元，相對(duì)獨(dú)立但存在關(guān)聯(lián)，可擴(kuò)展相關(guān)建筑體內(nèi)的各功能系統(tǒng)中，因此可根據(jù)需要實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)集成。2．7獨(dú)立平臺(tái)及其建設(shè)目標(biāo)它所涵蓋的內(nèi)容是：由單體建筑（酒店、公寓等）的特殊功能需要決定的，如：酒店管理系統(tǒng)會(huì)議系統(tǒng)公寓智能化系統(tǒng)等它們的特點(diǎn)是：可以根據(jù)需要在單體建筑內(nèi)設(shè)置，也可取消，對(duì)整個(gè)智能系統(tǒng)的運(yùn)行影響較小。歸結(jié)起來(lái)，對(duì)關(guān)聯(lián)平臺(tái)和獨(dú)立平臺(tái)提出解釋和建設(shè)目標(biāo)是為了讓集成商能充分了解其內(nèi)在的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，以便能有序的建立起這些平臺(tái)并充分利用其相關(guān)性和獨(dú)立性，使建筑智能化系統(tǒng)工程成為國(guó)內(nèi)高級(jí)別的典型系統(tǒng)之一。2．8各子系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則2．8．1樓宇設(shè)備自控及管理系統(tǒng)2．8．1．1XX中心建筑設(shè)備自控及管理系統(tǒng)是將大樓內(nèi)的建筑設(shè)備管理與控制子系統(tǒng)冷源系統(tǒng)、熱源系統(tǒng)、暖通空調(diào)系統(tǒng)、送排風(fēng)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、供配電系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、電梯系統(tǒng)等）進(jìn)行分散控制，集中監(jiān)視，管理，并為第三方設(shè)備及系統(tǒng)提供接口，為實(shí)現(xiàn)檢測(cè)，控制和管理建筑物內(nèi)的環(huán)境設(shè)備，從而提供一個(gè)舒適、安全的生活和工作環(huán)境，通過(guò)優(yōu)化控制提高管理水平，從而達(dá)到節(jié)約能源和降低運(yùn)行成本的目的，并為實(shí)現(xiàn)物業(yè)管理的優(yōu)化提供方便。2．8．1．2系統(tǒng)設(shè)計(jì)系統(tǒng)基本構(gòu)思整個(gè)建筑的樓宇自控系統(tǒng)（BAS）設(shè)計(jì)一套完整的分布式集散控制系統(tǒng)，它采用標(biāo)準(zhǔn)化局域網(wǎng)技術(shù)和開(kāi)放型現(xiàn)場(chǎng)總線對(duì)多現(xiàn)場(chǎng)、多種設(shè)備、多個(gè)子系統(tǒng)實(shí)施集中監(jiān)控、聯(lián)動(dòng)和管理，對(duì)不同工作站及現(xiàn)場(chǎng)控制器的控制權(quán)限的設(shè)定由網(wǎng)絡(luò)管理服務(wù)器完成。BA系統(tǒng)采用局域網(wǎng)以客戶機(jī)/服務(wù)器（C/S）的動(dòng)作模式。為便于管理在變配電室及冷凍機(jī)房各設(shè)BA分控室。管理層網(wǎng)絡(luò)應(yīng)采用TCP/IP、BACnet，HTTP等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)通訊協(xié)議。現(xiàn)場(chǎng)層采用開(kāi)放型LON或485總線。系統(tǒng)電源采用集中與分散相結(jié)合供電，機(jī)房主電源由變配電室低壓配電應(yīng)急電源供電，雙路電源末端自動(dòng)互投，各子系統(tǒng)另設(shè)有相適應(yīng)的不間斷電源，在市電停電的情況下，系統(tǒng)保證持續(xù)運(yùn)行時(shí)間不小于一小時(shí)。對(duì)于BA系統(tǒng)方案的選擇及BA產(chǎn)品的選型應(yīng)根據(jù)“向上支持、向下兼容”的原則，要充分考慮向上與系統(tǒng)集成主干網(wǎng)的接入及向下與第三方設(shè)備的擴(kuò)展留有軟硬件接口。建筑設(shè)備的分布參見(jiàn)“XX設(shè)計(jì)院”設(shè)備專(zhuān)業(yè)設(shè)備圖紙和附件2XX中心建筑設(shè)備分布表。2．8．1．3系統(tǒng)要求保證大樓生活和工作環(huán)境的舒適性通過(guò)對(duì)冷熱源、空調(diào)系統(tǒng)的最佳控制、濕度的自動(dòng)調(diào)節(jié)，以及給排水、照明等合理設(shè)計(jì)，保證大廈的人員感到環(huán)境的舒適性，從而提高工作效率。確保建筑物與內(nèi)部人員整體安全水平和災(zāi)害防御能力，通過(guò)對(duì)安全狀態(tài)監(jiān)視和災(zāi)害控制為中心的防災(zāi)自動(dòng)化，提高建筑物即內(nèi)部人員與設(shè)備的整體安全水平和防災(zāi)能力。提供保證生命、財(cái)產(chǎn)、建筑物安全的必要措施。提供最佳的系統(tǒng)控制及節(jié)能措施和優(yōu)化運(yùn)行方案，以實(shí)現(xiàn)合理的能源管理，降低運(yùn)行費(fèi)用。實(shí)現(xiàn)物業(yè)管理現(xiàn)代化BAS的主要任務(wù)之一是對(duì)建筑設(shè)備實(shí)現(xiàn)優(yōu)化管理，包括管理功能、顯示功能、報(bào)警功能、設(shè)備操作功能、實(shí)時(shí)控制功能、統(tǒng)計(jì)分析功能及故障診斷功能，并使這些功能自動(dòng)化、智能化、從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)化物業(yè)管理，節(jié)約能源，降低人工成本。2．8．1．4設(shè)計(jì)目標(biāo)先進(jìn)性：采用“集散型系統(tǒng)”，通過(guò)中央監(jiān)控系統(tǒng)的計(jì)算機(jī)進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，共同實(shí)現(xiàn)集中管理和分散控制的綜合監(jiān)控及管理功能，或采用“全分布式系統(tǒng)”完成以上功能?？杉尚裕合到y(tǒng)應(yīng)留有必要的接口，以便后期實(shí)現(xiàn)一體化集成。安全性：系統(tǒng)的構(gòu)成必須保證系統(tǒng)和信息的高度安全性，采取必要的防范措施，使整個(gè)系統(tǒng)受到非法入侵時(shí)或發(fā)生意外故障時(shí)對(duì)系統(tǒng)的破壞最小。開(kāi)放性：由于設(shè)備的多樣化，技術(shù)的復(fù)雜性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，為了達(dá)到最優(yōu)化的組合和最好的性能價(jià)格比，系統(tǒng)應(yīng)允許不同廠家的產(chǎn)品組成一個(gè)完整的建筑設(shè)備控制系統(tǒng)，以便今后的維護(hù)、擴(kuò)展、更新。系統(tǒng)的互操作要在相關(guān)規(guī)范允許下實(shí)現(xiàn)其要求?；ゲ僮餍裕壕哂谢ヂ?lián)網(wǎng)監(jiān)控功能，支持遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)瀏覽器訪問(wèn)。可靠性和容錯(cuò)性：系統(tǒng)要采用容余容錯(cuò)等技術(shù)，確保系統(tǒng)運(yùn)行的高可擴(kuò)性，使其長(zhǎng)期處于穩(wěn)定的工作狀態(tài)。BA系統(tǒng)應(yīng)盡量采用同一廠家的產(chǎn)品。經(jīng)濟(jì)性：要求具有較高的性能價(jià)格比，在充分滿足基本功能需求的條件下保證系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)性。2．8．1．5系統(tǒng)功能要求硬件要求監(jiān)控中心管理計(jì)算機(jī)/服務(wù)器應(yīng)提供國(guó)內(nèi)外著名生產(chǎn)商的產(chǎn)品，CPU主頻不低于850MHZ，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)存容量不低于128M，硬盤(pán)容量不低于20GB，帶UPS電源及激光打印機(jī)，采用20英寸SVGA彩監(jiān)。操作工作站/客戶機(jī)CPU主頻不低于500MHZ