煤炭加熱式自動(dòng)油炸流水線安全操作及保養(yǎng)規(guī)程

煤炭加熱式自動(dòng)油炸流水線安全操作及保養(yǎng)規(guī)程煤炭加熱式自動(dòng)油炸流水線是近年來(lái)新開發(fā)的一種新型設(shè)備，可廣泛應(yīng)用于加工各種炸食品。為確保安全生產(chǎn)和設(shè)備的正常運(yùn)行，必須嚴(yán)格遵守安全操作及保養(yǎng)規(guī)程，以降低意外事故風(fēng)險(xiǎn)，確保員工和設(shè)備的安全。前期準(zhǔn)備工作人員必須經(jīng)過(guò)相關(guān)的操作培訓(xùn)和安全教育，并取得相應(yīng)的操作資格證書。工作人員操作前，必須了解設(shè)備的結(jié)構(gòu)和工作原理，了解加工產(chǎn)品的烹飪要求及生產(chǎn)流程。工作人員必須穿戴合適的工作服、鞋、手套等防護(hù)裝備。長(zhǎng)發(fā)的人員必須將頭發(fā)束起來(lái)。檢查設(shè)備的各部件是否正常、無(wú)損壞、無(wú)松動(dòng)，無(wú)異響等現(xiàn)象。檢查供電電壓是否正常，有無(wú)地線，電纜是否良好，電器設(shè)備是否正常，仔細(xì)檢查溫度計(jì)、電磁閥、啟動(dòng)按鈕等設(shè)備。將加熱電源合理安裝，保證加熱電源可靠接地，電源線必須預(yù)留接地線和保護(hù)線，同一電源線所接的設(shè)備應(yīng)具有保護(hù)接地，線路電壓不得超出電源額定電壓范圍。檢查機(jī)器設(shè)備的潤(rùn)滑系統(tǒng)，保證油路暢通，油品；必須符合規(guī)定。操作流程開機(jī)前必須確認(rèn)設(shè)備各部件是否正常運(yùn)行、無(wú)異響等情況，仔細(xì)檢查油溫是否達(dá)到設(shè)定值。將食品放置在產(chǎn)品進(jìn)料口處，通過(guò)流水線自動(dòng)將食品送入到油炸鍋內(nèi)。炸食品過(guò)程中，工作人員必須時(shí)刻監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)調(diào)整油溫和油位等參數(shù)，保證炸食品品質(zhì)和炸制工藝的穩(wěn)定。炸食品時(shí)間到達(dá)設(shè)定值后，通過(guò)出口處的輸送帶將食品送入食品包裝機(jī)等下一工序。工作結(jié)束后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉設(shè)備電源并進(jìn)行清潔，保證設(shè)備的衛(wèi)生及保養(yǎng)。安全注意事項(xiàng)不允許進(jìn)行非專業(yè)人員操作，嚴(yán)格禁止維修和修改設(shè)備。不得在設(shè)備運(yùn)行時(shí)將手、腳等部位伸入機(jī)器內(nèi)，以免發(fā)生傷害。在設(shè)備運(yùn)行時(shí)，必須保證操作區(qū)域干燥、整潔、無(wú)雜物，防止人員滑倒摔傷。禁止私自拆卸或調(diào)整設(shè)備上的電器元件，以防觸電或引起故障。炸食物時(shí)不要把站得太近，避免被跳油燙傷。設(shè)備保養(yǎng)在設(shè)備運(yùn)行前和運(yùn)行中，定期進(jìn)行檢查，確保設(shè)備各部件正常運(yùn)行，維保期間開展清潔工作。清洗設(shè)備活動(dòng)部件，清理積碳，清除面粉渣等物質(zhì)，提高設(shè)備的工作效率。根據(jù)設(shè)備使用情況，定期潤(rùn)滑壓實(shí)裝置及各液壓管路，保證設(shè)備正常工作。遇到設(shè)備故障時(shí)，及時(shí)撥打生產(chǎn)廠家售后服務(wù)電話，由專業(yè)人員進(jìn)行故障診斷和修理，嚴(yán)禁私自拆卸設(shè)備。結(jié)束語(yǔ)以上就是煤炭加熱式自動(dòng)油炸流水線的安全操作及