三月紅荔枝栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

PAGEPAGE1地方標(biāo)準(zhǔn)《三月紅荔枝栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明一、任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)的修訂任務(wù)列入《市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于批準(zhǔn)下達(dá)2022年第二批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的通知》（中市監(jiān)〔2022〕295號(hào)）。本任務(wù)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口，完成期限為2024年7月。本標(biāo)準(zhǔn)編制組由農(nóng)業(yè)科技推廣中心、南朗街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所等4家單位共同組成。二、編制背景、目的、意義三月紅荔枝是的特產(chǎn)水果，果實(shí)5月上、中旬成熟，是所有荔枝品種中最為早熟的品種。三月紅荔枝果大、心形或歪心形，據(jù)檢測(cè)，平均單果重（28.5～30.6）g，果皮鮮紅色、果肉白臘色、肉質(zhì)稍粗、肉厚多汁、甜帶微酸?？墒巢糠终既氐模?4.9～68.3）％，含可溶性固形物（18.0～18.5）％，100mL果汁含維生素C為（49.2～53.8）mg，總酸為（0.19～0.22）g/kg，適用于鮮食和制罐。三月紅荔枝由于其早熟的特性，收獲期沒有其它荔枝品種的沖擊，每年三月紅荔枝初上市售價(jià)可達(dá)15元/斤，高的可達(dá)近25元/斤，由于目前全省三月紅荔枝種植面積不大，因此三月紅上市期間，存在線上線下經(jīng)銷商“搶”貨等供不應(yīng)求情況，具有獨(dú)具市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。近年來三月紅因其巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值潛力，漸漸變成了廣大荔枝種植戶的新寵。栽培三月紅荔枝歷史悠久，現(xiàn)種植地域主要分布在沙田地區(qū)的民眾、三角等地，年產(chǎn)量達(dá)500t，產(chǎn)品銷往珠三角各地。但由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和傳統(tǒng)種植標(biāo)準(zhǔn)不一，與三月紅荔枝密切相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)滯后，品牌建設(shè)弱化，使得經(jīng)濟(jì)附加值較低，嚴(yán)重制約了種植戶收入的提升。為了發(fā)揮原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)、更新迭代種植標(biāo)準(zhǔn)以進(jìn)一步提升產(chǎn)品特色質(zhì)量，推動(dòng)我市三月紅荔枝栽培的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，引導(dǎo)三月紅荔枝特色種植產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成統(tǒng)一先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造地方特色區(qū)域品牌，提高農(nóng)民生產(chǎn)效益，對(duì)三月紅荔枝栽培技術(shù)規(guī)程的修訂非常必要。本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)”三月紅”荔枝栽培的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)、栽培技術(shù)措施等方面進(jìn)行了更新迭代和規(guī)范性總結(jié)，旨在實(shí)現(xiàn)這些技術(shù)環(huán)節(jié)的規(guī)范化和現(xiàn)代化，為我市三月紅荔枝栽培從業(yè)人員提供重要技術(shù)指導(dǎo)。三、標(biāo)準(zhǔn)編制的依據(jù)（一）法律、法規(guī)和文件1、中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法2、中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例3、地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法4、廣東省標(biāo)準(zhǔn)化條例（二）主要參考的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1、標(biāo)準(zhǔn)編制遵循GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的有關(guān)要求。2、標(biāo)準(zhǔn)編寫內(nèi)容參考的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括：GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T1276—2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5174—2002

無公害食品荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB44/T209—2004荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB44/T223—2005綠色食品荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程四、編制思路和原則（一）編制思路本標(biāo)準(zhǔn)按照三月紅荔枝栽培的關(guān)鍵控制點(diǎn)來進(jìn)行編制，包括建園、幼齡未結(jié)果樹管理、結(jié)果樹管理、病蟲防治等技術(shù)要求，形成一套完整的三月紅荔枝栽培的技術(shù)規(guī)程。（二）編制原則1、先進(jìn)性原則：目前國內(nèi)已有關(guān)于桂味、妃子笑、黑葉、\t"/home/greatwall/文檔\\x/_blank"白糖罌、貴妃紅、鳳山紅燈籠、\t"/home/greatwall/文檔\\x/_blank"雙肩玉荷包、\t"/home/greatwall/文檔\\x/_blank"紫娘喜等荔枝品種栽培的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，尚無三月紅荔枝栽培技術(shù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，因此本標(biāo)準(zhǔn)的制定具有先進(jìn)性。2、實(shí)用性原則：本標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于三月紅荔枝建園、果樹管理、病蟲防治等技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析乃至全國三月紅荔枝栽培現(xiàn)狀，同時(shí)總結(jié)吸收種植戶的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在上述基礎(chǔ)上進(jìn)行編寫，標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的實(shí)用性和指導(dǎo)性，可操作性強(qiáng)。3、規(guī)范性原則：本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求起草。五、標(biāo)準(zhǔn)編制過程1、成立標(biāo)準(zhǔn)編制組在2022年7月市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于批準(zhǔn)下達(dá)2022年第二批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的通知》（中市監(jiān)〔2022〕295號(hào)）后，標(biāo)準(zhǔn)起草單位在當(dāng)月中旬組織召開了標(biāo)準(zhǔn)編制工作會(huì)議，會(huì)上成立了標(biāo)準(zhǔn)編制組，明確了任務(wù)要求，制定了工作進(jìn)度，會(huì)議研究討論了我市三月紅荔枝栽培現(xiàn)狀、相關(guān)政策文件及標(biāo)準(zhǔn)，明確目標(biāo)和內(nèi)容，依據(jù)參與單位和人員的專業(yè)、技能、人數(shù)等將任務(wù)合理分配。2、開展相關(guān)調(diào)研情況為更好地制定本標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制定工作需求，編制組對(duì)我市三月紅荔枝栽培情況進(jìn)行調(diào)研，走訪了民眾、南朗、五桂山、南區(qū)等鎮(zhèn)街多個(gè)三月紅荔枝種植園，主要調(diào)查種植戶對(duì)建立三月紅荔枝栽培技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)的意見與建議。3、標(biāo)準(zhǔn)起草過程依據(jù)GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求，對(duì)《三月紅荔枝栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)開展了相關(guān)編制工作，起草過程如下：（1）2022年6月提交立項(xiàng)申請(qǐng)書和標(biāo)準(zhǔn)草案，進(jìn)行申報(bào)立項(xiàng)。（2）2022年7月市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于批準(zhǔn)下達(dá)2022年第二批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的通知》（中市監(jiān)〔2022〕295號(hào)），下達(dá)項(xiàng)目立項(xiàng)任務(wù)。（3）2022年7月至8月，實(shí)地走訪和文獻(xiàn)資料調(diào)研，起草了《三月紅荔枝栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)草案。（4）2022年8月組織召開《三月紅荔枝栽培技術(shù)規(guī)程》研討會(huì)，討論并解決標(biāo)準(zhǔn)研制過程中出現(xiàn)的主要問題，包括關(guān)鍵技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)書寫規(guī)范、研制進(jìn)度等。針對(duì)研討會(huì)上意見措施，完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。（5）2022年9月征求了專家意見，編制組按照專家意見對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行了修改完善，形成了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。六、標(biāo)準(zhǔn)主要特點(diǎn)及內(nèi)容（一）主要特點(diǎn)1、全面。本標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容涉及了三月紅荔枝栽培中的各個(gè)主要環(huán)節(jié)，全面和完整地對(duì)三月紅荔枝栽培技術(shù)作了規(guī)范。2、先進(jìn)。本標(biāo)準(zhǔn)所描述的技術(shù)內(nèi)容，總結(jié)了我市三月紅荔枝種植戶多年經(jīng)驗(yàn)，吸取了改進(jìn)的技術(shù)，遵循生態(tài)、健康、綠色的栽培模式。3、實(shí)用。本標(biāo)準(zhǔn)是在實(shí)地調(diào)查實(shí)踐和文獻(xiàn)資料調(diào)研的基礎(chǔ)上總結(jié)和整理出來的一套指導(dǎo)性規(guī)程，可操作性強(qiáng)，易于推廣。（二）主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)三月紅荔枝栽培的技術(shù)環(huán)節(jié)作出了規(guī)范，主要有以下幾方面：1、術(shù)語和定義，規(guī)范了三月紅荔枝的術(shù)語。2、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，包括產(chǎn)量指標(biāo)、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)、所需肥料農(nóng)藥等內(nèi)容；3、栽培技術(shù)措施，包括建園、幼齡未結(jié)果樹管理、結(jié)果樹管理、病蟲防治等技術(shù)規(guī)范。七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議農(nóng)業(yè)科技推廣中心會(huì)同有關(guān)部門、單位負(fù)責(zé)組織開展《三