高中生物人教版必修1教案第二章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物（系列一）

第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物一、教材內(nèi)容及分析本節(jié)是人教版高中必修1《分子與細(xì)胞》第二章第一節(jié)“細(xì)胞中的元素和化合物”的內(nèi)容。由于生物科學(xué)的許多問(wèn)題都是在細(xì)胞層次上尋求解答的，要深入闡明細(xì)胞生命活動(dòng)的規(guī)律，必須要了解生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。要從系統(tǒng)的視角來(lái)認(rèn)識(shí)細(xì)胞，首先要了解細(xì)胞這個(gè)系統(tǒng)的物質(zhì)組成。因此，本章節(jié)內(nèi)容是學(xué)習(xí)本模塊其它章節(jié)的基礎(chǔ)，也是學(xué)習(xí)高中生物課程其它模塊的基礎(chǔ)。教材從組成細(xì)胞中的最基本物質(zhì)——元素，再深入到化合物，這樣層層深入，也符合學(xué)生學(xué)習(xí)的認(rèn)知過(guò)程。同時(shí)，也使學(xué)生在微觀層面上了解生命的物質(zhì)性和生物界的物質(zhì)統(tǒng)一性，為后續(xù)學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。二、學(xué)習(xí)目標(biāo)1.通過(guò)觀看元素相關(guān)素材，結(jié)合課本教材，能夠說(shuō)出組成細(xì)胞的主要元素。2.依據(jù)課本教材，結(jié)合教師講解，能夠簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的重要化合物。3.通過(guò)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，結(jié)合趣味實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象動(dòng)畫(huà)，能夠完成檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。（重、難點(diǎn)）三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)：（1）組成細(xì)胞的主要元素和化合物。（2）檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。2、教學(xué)難點(diǎn)：（1）構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。（2）檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。四、學(xué)情分析學(xué)生在初中就已經(jīng)學(xué)過(guò)一些相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，也有一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α＿@都為學(xué)習(xí)本節(jié)的重點(diǎn)知識(shí)奠定了基礎(chǔ)，特別是難點(diǎn)的教學(xué)。由于學(xué)生對(duì)探究細(xì)胞奧秘存在好奇心，應(yīng)激發(fā)學(xué)生的好奇心，培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題的能力，讓學(xué)生主動(dòng)去探究，從而獲取相關(guān)的知識(shí)信息，提高學(xué)習(xí)能力。這也符合新課程標(biāo)準(zhǔn)要求，因此，教師在這方面要多做指導(dǎo)與啟發(fā)，變灌為導(dǎo)，變學(xué)會(huì)為會(huì)學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而收到較好的教學(xué)效果。五、教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)情境引入提出問(wèn)題在科學(xué)不發(fā)達(dá)的年代，人們對(duì)于生命是有什么物質(zhì)感到非常神秘，認(rèn)為生命是特殊物質(zhì)構(gòu)成的，一直到19世界，仍然人們?nèi)匀徽J(rèn)為生物產(chǎn)生出來(lái)的物質(zhì)，在體外是不可能合成的。同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩年的化學(xué)知識(shí)，知道自然界的物質(zhì)都是有元素來(lái)組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？分析p16的表格，從這個(gè)表格中，同學(xué)們能對(duì)組成生命的元素有什么印象？組成生命的元素在地殼中也存在，說(shuō)明生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)的統(tǒng)一性；另外細(xì)胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說(shuō)明了生命物質(zhì)的特殊性。分析資料，發(fā)表自己看法歸納總結(jié)概述組成生命的元素。結(jié)合p17兩個(gè)餅形圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察、歸納。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡(jiǎn)單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問(wèn)題：在兩個(gè)統(tǒng)計(jì)圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡(jiǎn)單解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位組成細(xì)胞的元素大量元素：CHONPSKCaMg微量元素：FeMnBZnCuMoCl(鐵門(mén)碰醒銅母氯)最基本元素：C基本元素：C、H、O、N主要元素：C、H、O、N、P、S細(xì)胞中含量最多的元素：O（鮮重）C（干重）觀察圖表，歸納總結(jié)。組成細(xì)胞的化合物思考討論無(wú)機(jī)化合物：水無(wú)機(jī)鹽組成細(xì)胞的化合物有機(jī)化合物：糖類(lèi)脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸生物體和細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)（鮮重）生物體和細(xì)胞中含量最多的化合物和有機(jī)物是蛋白質(zhì)（干重）小組討論，教師提問(wèn)后做補(bǔ)充。提示：有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類(lèi)是有機(jī)化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無(wú)機(jī)化合物，由氫、氧兩種元素組成。當(dāng)然這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別。對(duì)這兩類(lèi)化合物的嚴(yán)格區(qū)分，請(qǐng)參照化學(xué)教科書(shū)。2.提示：細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，無(wú)機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動(dòng)中起重要作用；水是生命之源，離開(kāi)水，生命活動(dòng)就無(wú)法進(jìn)行。3.提示：植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類(lèi)果實(shí)、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。要想從植物的果實(shí)、種子中獲得糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來(lái)。分析數(shù)據(jù)，完成討論題：?jiǎn)栴}引導(dǎo)教師歸納你的實(shí)驗(yàn)材料選擇了什么？你預(yù)測(cè)你的實(shí)驗(yàn)材料還有什么有機(jī)物