豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理崗位技能-豬場(chǎng)成本及其控制

豬場(chǎng)成本及其控制一、豬場(chǎng)成本構(gòu)成分析1、可變成本工資和福利費(fèi)：指直接從事生產(chǎn)的工人工資和福利開支。飼料費(fèi)：指直接用于各豬群的飼料開支。燃料和水電費(fèi)：指飼養(yǎng)所耗用的水、電、煤、氣、油等方面的開支。獸藥費(fèi)：指養(yǎng)豬所耗用的醫(yī)藥費(fèi)、防疫費(fèi)等。種豬攤銷費(fèi)：指應(yīng)負(fù)擔(dān)的種公豬和生產(chǎn)母豬的攤銷費(fèi)用。固定資產(chǎn)修理費(fèi)：指固定資產(chǎn)所發(fā)生的一切維護(hù)保養(yǎng)和修理費(fèi)用。如豬舍的維修、電動(dòng)機(jī)修理費(fèi)等。低值易耗品費(fèi)用：指能夠直接記入的低值工具和勞保用品價(jià)值。如桶、掃帚、手套等的開支。財(cái)務(wù)費(fèi)用：指豬場(chǎng)貸借款利息支出。企業(yè)管理及銷售費(fèi)：指應(yīng)按一定標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)傆浫氲膱?chǎng)部、生產(chǎn)車間管理經(jīng)費(fèi)和銷售費(fèi)用。共同生產(chǎn)費(fèi)：指幾個(gè)車間(或豬群)的勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、生產(chǎn)設(shè)備費(fèi)用等。其他費(fèi)用：凡不能列入以上各項(xiàng)的其他費(fèi)用。2、固定成本固定資產(chǎn)折舊費(fèi)：指養(yǎng)豬應(yīng)負(fù)擔(dān)并直接記入的豬舍和專用機(jī)械設(shè)備折舊費(fèi)。二、生產(chǎn)成本核算的方法1、確定成本核算的對(duì)象、指標(biāo)和計(jì)算期單位飼養(yǎng)日成本豬飼養(yǎng)日成本＝本期某一豬群的全部飼養(yǎng)費(fèi)用/(豬群飼養(yǎng)頭數(shù)×豬群飼養(yǎng)日數(shù))活重成本豬的全年活重=年終存欄豬活重+本年內(nèi)離群豬活重（不包括死亡豬）豬的全年活重總成本＝年初存欄豬的價(jià)值十購(gòu)入轉(zhuǎn)入豬的價(jià)值+全年飼養(yǎng)費(fèi)-死豬殘值。豬的每千克活重成本＝豬的全年活重總成本÷豬的全年活重。斷奶仔豬活重單位成本斷乳仔豬單位活重成本＝[（基礎(chǔ)母豬、種公豬、未斷豬仔豬等）基本豬群飼養(yǎng)費(fèi)用-副產(chǎn)品收入]÷斷奶仔豬活重生長(zhǎng)肥育豬增重單位成本生長(zhǎng)肥育豬增重單位成本＝[豬群飼養(yǎng)費(fèi)用（包括死亡豬在內(nèi)）-豬糞便價(jià)值]÷豬群增重主產(chǎn)品單位成本主產(chǎn)品單位成本＝(豬群飼養(yǎng)費(fèi)用-副產(chǎn)品價(jià)值)÷該群產(chǎn)品總產(chǎn)量二、生產(chǎn)成本核算的方法利潤(rùn)總額＝產(chǎn)品銷售收入-生產(chǎn)成本-銷售費(fèi)用-稅金+-營(yíng)業(yè)外收支凈額。成本利潤(rùn)率（%）＝銷售利潤(rùn)÷銷售產(chǎn)品成本×100%產(chǎn)值利潤(rùn)率（%）＝總利潤(rùn)額÷產(chǎn)品總值×100%資金利潤(rùn)率：即占用的每100元資金，所創(chuàng)造多少利潤(rùn)，反映資金利用的效果；資金利潤(rùn)高，說(shuō)明經(jīng)營(yíng)有成效。豬場(chǎng)利潤(rùn)指數(shù)：是在市場(chǎng)多變的情況下，及時(shí)判斷經(jīng)營(yíng)是否有利及利潤(rùn)大小的一種計(jì)算方法，方便而快捷。利潤(rùn)指數(shù)＝市場(chǎng)指數(shù)×生產(chǎn)指數(shù)市場(chǎng)指數(shù)＝豬只價(jià)格÷飼料價(jià)格生產(chǎn)指數(shù)＝每頭母豬年斷乳仔豬數(shù)÷全群料重比盈虧分析二、生產(chǎn)成本核算的方法影響料重比的因素包括生長(zhǎng)速度、營(yíng)養(yǎng)水平、健康狀況、飼養(yǎng)環(huán)境、遺傳潛力、適宜的出欄體重等。仔豬成本影響因素分析醫(yī)療保健費(fèi)影響因素分析工資影響因素分析其他影響因素分析影響?zhàn)B豬飼料成本的因素二、生產(chǎn)成本核算的方法飼料損失：飼料配方不隨季節(jié)變化的浪費(fèi)、使用高水分的玉米而不改變配方的浪費(fèi)、不按配方加工飼料的浪費(fèi)、攪拌不均勻的浪費(fèi)、大豬吃小豬料的浪費(fèi)、人為造成的飼料浪費(fèi)藥品浪費(fèi)：以次充好的浪費(fèi)、加藥攪拌不均勻浪費(fèi)、使用方法不當(dāng)?shù)睦速M(fèi)、不做藥敏試驗(yàn)造成的藥物浪費(fèi)豬的浪費(fèi)飼養(yǎng)無(wú)效公母豬的浪費(fèi)、肥豬出欄時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的浪費(fèi)、技術(shù)不過(guò)關(guān)的浪費(fèi)、飼養(yǎng)無(wú)價(jià)值豬的浪費(fèi)其他浪費(fèi)：資金的浪費(fèi)、計(jì)劃不周的浪費(fèi)、滅鼠不力造成的浪費(fèi)養(yǎng)豬場(chǎng)浪費(fèi)情況分析二、生產(chǎn)成本核算的方法制定成本與費(fèi)用控制目標(biāo)，是提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的有效手段制定生產(chǎn)監(jiān)督與計(jì)劃完成情況分析表，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本管好、用好飼料，促進(jìn)增收節(jié)支注意捕捉市場(chǎng)信息，努力做到適時(shí)出欄，以降低飼料成本提高