食品安全的承諾書

食品安全的承諾書有關食品安全的承諾書范文（通用5篇）食品安全的承諾書1一、保證認真開展食品的自查，對自我的經(jīng)營場所，倉庫及其他有關場所進行認真、嚴格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題食品保證第一時光向主管部門舉報。二、保證切實把好食品進貨關，不存有、不經(jīng)營問題食品。三、保證嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和產(chǎn)品表達，并建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)絡方式、進貨時光等資料。四、保證不銷售過期、變質或者其他不貼合國家食品安全原則的食品。五、保證嚴格自律、誠信遵法、遵守職業(yè)道德、自覺承擔社會職責。六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。xxx20xx年x月x日食品安全的承諾書2為深入加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾如下：一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《國務院有關加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的尤其規(guī)定》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理措施》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督措施》等有關法律、法規(guī)的規(guī)定，保證持有有效的餐飲服務許可證從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動，保證食品的衛(wèi)生與安全。二、認真履行食品衛(wèi)生安全責任，依法承擔對應的產(chǎn)品質量責任，積極接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督，認真強化和貫徹本單位負責人是食品安全第一負責人的意識，加強本單位食品安全管理。三、保證所有食品從業(yè)人員（包括臨時的和新參與工作的）均持有有效的健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證上崗。四、保證建立食品及原料采購索證和驗收制度；保證從食品原料采購、食品加工銷售，實行有效的全過程質量管理；保證所采購的食品及其原料索取發(fā)票，有效證件與記錄相一致；保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿(mào)市場或商場定點采購；保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質進入本單位。五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生原則》以及未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑；不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。六、保證不采購使用標簽標識不全，以及包裝破損或超過保質期的食品和食品添加劑。七、保證具有餐飲消費安全的環(huán)境條件、加工設施和有關輔助設備。熟食間嚴格做到"專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設施"，嚴格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程衛(wèi)生規(guī)定，采用有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的交叉污染，保證提供和使用消毒安全的餐（飲）具、用品。八、保證明確本單位各崗位工作人員衛(wèi)生責任，認真督查各崗位工作人員履行衛(wèi)生職責狀況，認真貫徹餐飲業(yè)有關衛(wèi)生法律法規(guī)中的各項衛(wèi)生規(guī)定。九、保證本單位不超過接待能力承接宴席，承諾一次承接20桌以上宴席，要向鄉(xiāng)安監(jiān)辦匯報（6851021）；同步做好各類食品的留樣并冷藏保留至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向蓮池鄉(xiāng)人民政府匯報。十、認真處理消費者的投訴和提議，最大程度的滿足消費者的規(guī)定，做一種誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行監(jiān)督檢查。十一、以上承諾，如有違反，愿承擔一切責任，懇請社會各界予以監(jiān)督。xxx20xx年x月x日食品安全的承諾書3為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，深入規(guī)范食品市場競爭秩序，加強行業(yè)自律，營造一種同心合力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，增進食品市場的繁華與發(fā)展，我企業(yè)向XXX承諾：一、嚴格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質量法》、《中華人民共和國原則法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務院《有關加強食品等產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理的個性規(guī)定》、國家質檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理措施》等法律和規(guī)章，認真履行企業(yè)是食品質量安全第一職責人的義務，依法承擔對應的新產(chǎn)品質量職責，積極理解政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督。二、嚴格執(zhí)行質量管理制度，建立健全質量管理體系，保證新產(chǎn)品質量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。三、按照有關法律法規(guī)、國標、行業(yè)原則組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關，嚴格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢查制度，保證新產(chǎn)品質量貼合有關新產(chǎn)品原則、衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。四、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合規(guī)定的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質量安全。五、建立完善的售后服務體系，高度重視消費者的意見，專心妥善處理消費者的投訴和推薦，最大程度地滿足消費者的規(guī)定，積極召回存在質量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業(yè)形象。xxx20xx年x月x日食品安全的承諾書4為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：一、嚴格根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔社會職責。二、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文獻，嚴格執(zhí)行“一票通”臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實，保留期限不少于二年。三、配置專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。四、按照保證食品安全的規(guī)定貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。五、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采用下架封存、停止銷售等措施，告知有關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和告知狀況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。六、如有銷售明知是不貼合食品安全原則食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。七、自覺理解群眾監(jiān)督。獲得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。八、以上承諾如有違反，自愿理解工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定予以的懲罰。xxx20xx年x月x日食品安全的承諾書5為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，保證食品生產(chǎn)和流通安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：一、嚴格根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔社會職責。不采購使用非定點屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購使用無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用品。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營的其他食品。二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列規(guī)定：（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場因此及其他污染源持續(xù)規(guī)定距離；（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；（三）經(jīng)營場所持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔；三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、寄存垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下列規(guī)定：（一）設備及設施空間布局和操作流程設計貼合規(guī)定，合理布局；（二）貯存、運送和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、持續(xù)清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊規(guī)定，不得將食品與有毒、有害物品一齊運送；（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。四、生產(chǎn)加工過程控制規(guī)定（一）使用的原輔料應貼合國家有關規(guī)定和有關原則的規(guī)定；不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品；應采用措施保證采購的原輔料貼合規(guī)定。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應使用獲證產(chǎn)品。（二）原輔料貯存時，應根據(jù)貯存規(guī)定采用措施保證原輔料的質量安全。盛裝容器應持續(xù)清潔。應采用先進先出原則對庫存合理周轉。（三）原輔料在使用前，應通過檢查，保證原料潔凈衛(wèi)生，適合加工規(guī)定。（四）食品添加劑的使用應貼合gb2760及對應的原則和有關規(guī)定。（五）食品生產(chǎn)用水應貼合gb5749的規(guī)定；與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。（六）應采用有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并保證與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。（七）食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。（八）應按照確定的生產(chǎn)工藝程序進行食品生產(chǎn)，應采用有效控制食品熱處理時光和溫度的措施。五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行必要的健康檢查，獲得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。持續(xù)個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。（一）應獲得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的'人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（二）應持續(xù)個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內(nèi)應嚴禁吸煙和吐痰。（三）在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發(fā)應置于帽內(nèi)，進入生產(chǎn)區(qū)應持續(xù)良好的個人衛(wèi)生。應采用必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。（四）負責人和重要生產(chǎn)人員應學習和熟悉食品質量安全有關法律、法規(guī)和原則知識，應透過食品質量安全有關培訓，提高其對產(chǎn)品和質量安全的認識，明確其職責。六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文獻，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)絡方式、進貨日期等資料，保留期限不少于二年。發(fā)明條件盡快使用電子臺帳。七、按照保證食品安全的規(guī)定貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采用下架封存、停止銷售等措施，作好有關的記錄和告知有關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的資料真實合法、不內(nèi)含虛假、夸張的資料，不波及疾病防止、治療功能。十、經(jīng)營預包裝食品的，貼合下列規(guī)定：（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示闡明或者注意事項的規(guī)定銷售；（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文闡明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，貼合下列規(guī)定：（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡方式等資料；（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)絡方式等資料。十二、經(jīng)營直接入口食品的，貼合下列規(guī)定：（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營活動；（二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器；（三）使用無毒、清潔的售貨工具；（四）用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水原則；（