生活中的化學(xué)小常識(shí)課件

2023.08.20匯報(bào)人：文小庫(kù)生活中的化學(xué)小常識(shí)目錄contents食品中的化學(xué)日用品中的化學(xué)環(huán)境中的化學(xué)化妝品中的化學(xué)藥品中的化學(xué)安全與健康的關(guān)系食品中的化學(xué)011防腐劑的秘密23防腐劑是指能夠防止食品腐敗、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的物質(zhì)。防腐劑的定義包括苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽、脫氫醋酸鈉等。防腐劑的種類通過(guò)抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。防腐劑的作用03色素的作用使食品呈現(xiàn)出各種顏色，增加食品的感官吸引力和食欲。色素的魔力01色素的定義色素是給食品著色的一種添加劑。02色素的種類天然色素和人工合成色素兩大類。食品添加劑的定義食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色香味等而加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。食品添加劑的安全食品添加劑的種類抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、增味劑等。食品添加劑的安全問(wèn)題應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的品種和限量使用，過(guò)量使用或?yàn)E用會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體健康的不良影響。日用品中的化學(xué)02表面活性劑：洗滌劑主要利用表面活性劑的特性，其分子由親水基和疏水基組成，能夠降低水的表面張力，從而去除污漬。酸堿中和：洗滌劑中的酸堿中和劑可以中和堿性或酸性污漬，使其溶解于水中。日用品中的化學(xué)皮膚保護(hù)：化妝品中的油脂和蠟質(zhì)可以在皮膚表面形成保護(hù)層，防止水分蒸發(fā)，保持皮膚濕潤(rùn)。色素與香料：化妝品中的色素和香料可以增加皮膚色澤和氣味，增強(qiáng)自信。有毒物質(zhì)：塑料制品在制造過(guò)程中可能添加了有毒物質(zhì)，如鄰苯二甲酸酯等，對(duì)人體有害。雙酚A：塑料奶瓶等制品可能含有雙酚A，這種物質(zhì)能誘發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)、發(fā)育異常、肝臟損傷等。洗滌劑的原理化妝品中的化學(xué)塑料制品的危害環(huán)境中的化學(xué)03PM2.501指空氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，主要來(lái)源是交通尾氣、工業(yè)排放和揚(yáng)塵等。大氣污染與PM2.5危害02PM2.5進(jìn)入呼吸道后，能引起多種疾病，如哮喘、慢性阻塞性肺疾病、肺癌等。長(zhǎng)期暴露于PM2.5環(huán)境下，可導(dǎo)致心肺功能衰竭和死亡。防護(hù)措施03盡量減少戶外活動(dòng)，如佩戴口罩、使用空氣凈化器等。水污染與藍(lán)藻毒素指水中含有有害物質(zhì)，如重金屬、有機(jī)污染物等，來(lái)源主要是工業(yè)廢水、農(nóng)藥和城市污水等。水污染藍(lán)藻毒素危害防護(hù)措施指藍(lán)藻細(xì)菌產(chǎn)生的毒素，可污染水源，并可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體健康造成危害。飲用含有藍(lán)藻毒素的水可引起急性中毒，癥狀包括嘔吐、腹瀉、頭痛等，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肝腎功能衰竭和死亡。不飲用未經(jīng)處理的自來(lái)水，選擇經(jīng)過(guò)凈化處理的飲用水。土壤污染指土壤中含有有害物質(zhì)，如重金屬、有機(jī)污染物等，來(lái)源主要是工業(yè)廢水、農(nóng)藥和城市垃圾等。危害重金屬可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體健康造成危害。長(zhǎng)期食用含有重金屬的食品可引起慢性中毒，癥狀包括頭痛、失眠、記憶力減退等，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肝腎功能衰竭和死亡。防護(hù)措施避免使用未經(jīng)處理的有機(jī)肥料和農(nóng)藥，選擇綠色食品和有機(jī)食品。重金屬指密度大于5克/立方厘米的金屬元素，如汞、鉛、鉻等，可在環(huán)境中長(zhǎng)期積累，對(duì)土壤和人體健康造成危害。土壤污染與重金屬化妝品中的化學(xué)04皮膚吸收的化學(xué)成分主要包括水、電解質(zhì)、氨基酸和蛋白質(zhì)等，這些成分對(duì)于維持皮膚的正常生理功能和健康狀態(tài)至關(guān)重要。化學(xué)成分如香料、防腐劑、表面活性劑等，如果濃度過(guò)高或者使用不當(dāng)，可能會(huì)對(duì)皮膚造成刺激和傷害。皮膚吸收的化學(xué)成分1化妝品保存的注意事項(xiàng)23高溫和陽(yáng)光直射會(huì)加速化學(xué)成分的分解和變質(zhì)，影響化妝品的使用效果和安全性。避免高溫和陽(yáng)光直射潮濕的環(huán)境容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，引起化妝品腐敗和變質(zhì)；異味則可能來(lái)源于化學(xué)成分的分解產(chǎn)物，表示化妝品已經(jīng)變質(zhì)。避免潮濕和異味兒童好奇心強(qiáng)，可能會(huì)誤用或誤食化妝品，因此要將化妝品放在兒童無(wú)法觸及的地方。避免兒童接觸03過(guò)敏測(cè)試在使用新的化妝品前，應(yīng)該進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試，確保不會(huì)對(duì)某些成分過(guò)敏?；瘖y品的安全使用01了解化妝品的成分和使用方法使用化妝品前應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書，了解其成分、使用方法、注意事項(xiàng)等信息，確保正確使用。02不隨意混用不同品牌、不同系列的化妝品成分不同，混用可能會(huì)導(dǎo)致化學(xué)反應(yīng)或者過(guò)敏反應(yīng)，因此要盡量避免混用。藥品中的化學(xué)05分子靶點(diǎn)藥物作用于體內(nèi)特定分子或細(xì)胞，以干擾其功能或阻止其參與某些生物過(guò)程。藥物的作用機(jī)制信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)藥物可以影響細(xì)胞內(nèi)的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，從而改變細(xì)胞功能。代謝調(diào)控藥物可以影響細(xì)胞代謝過(guò)程，如能量產(chǎn)生、物質(zhì)合成等，從而影響細(xì)胞功能。理論基礎(chǔ)01西藥理論基礎(chǔ)是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，中藥理論基礎(chǔ)是中醫(yī)理論。西藥與中藥的差異作用機(jī)制02西藥作用機(jī)制通常較明確，中藥作用機(jī)制多不清楚。劑型03西藥劑型較多，如片劑、膠囊劑、注射劑等，中藥劑型較單一，多為湯劑。藥物除了主要作用外，還可能產(chǎn)生一些其他作用，這些作用可能對(duì)機(jī)體造成不良影響。副作用某些人群對(duì)某些藥物存在禁用或慎用的情況，如孕婦禁用某些藥物等。禁忌藥品的副作用與禁忌安全與健康的關(guān)系061化學(xué)物質(zhì)的安全使用23在使用化學(xué)物質(zhì)時(shí)，需要了解其物理和化學(xué)性質(zhì)，以便正確使用和避免危險(xiǎn)。了解化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)在使用化學(xué)物質(zhì)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室或現(xiàn)場(chǎng)使用規(guī)定，包括穿戴適當(dāng)?shù)膫€(gè)人防護(hù)裝備、避免誤食或誤用等。遵守使用規(guī)定在使用化學(xué)物質(zhì)時(shí)，應(yīng)確保儲(chǔ)存和使用安全，避免泄漏、爆炸、誤食等事故的發(fā)生。安全儲(chǔ)存和使用03合理膳食與健康合理膳食是保持身體健康的重要因素，應(yīng)合理搭配蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。食品安全與健康01認(rèn)識(shí)食品添加劑食品添加劑的使用可以改善食品的口感、色澤和保存時(shí)間，但過(guò)量或不當(dāng)使用可能對(duì)人體健康造成負(fù)面影響。02鑒別食品質(zhì)量在購(gòu)買和食用食品時(shí)，應(yīng)學(xué)會(huì)鑒別食品的質(zhì)量，避免購(gòu)買過(guò)期、變質(zhì)的食品。空氣質(zhì)量與健康空氣中的污染物可能對(duì)人體健康造成危害，