隧道式辣椒蒸煮機(jī)安全操作及保養(yǎng)規(guī)程

隧道式辣椒蒸煮機(jī)安全操作及保養(yǎng)規(guī)程1.前言隧道式辣椒蒸煮機(jī)是一種常用于食品加工行業(yè)中的設(shè)備，具有高效、快速、規(guī)范等特點(diǎn)。然而，如果使用不當(dāng)，將會(huì)對(duì)操作人員安全以及設(shè)備的壽命等產(chǎn)生負(fù)面影響。為此，本文將就隧道式辣椒蒸煮機(jī)的安全操作及保養(yǎng)規(guī)程進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。2.安全操作規(guī)程2.1使用前的檢查在啟動(dòng)隧道式辣椒蒸煮機(jī)之前，請(qǐng)進(jìn)行以下檢查：查看主機(jī)、控制箱、加熱管、出口管、進(jìn)口管等部件是否存在損壞、嚴(yán)重磨損等現(xiàn)象；檢查總電源插座、電源開關(guān)及斷路器的保險(xiǎn)絲是否正常，電壓是否與設(shè)備電壓匹配；根據(jù)設(shè)備說(shuō)明書，檢查設(shè)備油量是否充足、水位、水垢情況以及閥門是否正常開閉。2.2設(shè)備操作操作人員必須穿戴完好的工作服、口罩、手套等防護(hù)用品；在操作前，請(qǐng)確保設(shè)備處于停止?fàn)顟B(tài)，將食品放入機(jī)內(nèi)，并根據(jù)生產(chǎn)要求調(diào)整機(jī)器參數(shù)；啟動(dòng)設(shè)備前，請(qǐng)向設(shè)備輻射扇區(qū)內(nèi)喊話，告知其他人員及相關(guān)負(fù)責(zé)人設(shè)備啟動(dòng)及工作狀態(tài)；在設(shè)備運(yùn)行時(shí)，不得隨意觸碰設(shè)備及設(shè)備內(nèi)部，同時(shí)也不得將手指、衣物等物品伸入設(shè)備內(nèi)部。如果需要操作，請(qǐng)先停機(jī)，并切斷電源；在轉(zhuǎn)移設(shè)備位置時(shí)，應(yīng)當(dāng)加上滾動(dòng)輪，并按設(shè)備上標(biāo)記箭頭的方向推動(dòng)設(shè)備。3.設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程3.1日常維護(hù)每天啟動(dòng)設(shè)備前，請(qǐng)首先清潔設(shè)備內(nèi)部及周圍區(qū)域，以免被飛出石子等雜物所傷；請(qǐng)每天清洗設(shè)備內(nèi)、外的附著物，特別是辣椒汁、蒸汽等殘留物，以免影響設(shè)備正常運(yùn)行，并降低設(shè)備使用壽命；定期清洗設(shè)備內(nèi)部管路、殼體等部分，使用潔凈軟布擦拭表面；請(qǐng)定期更換設(shè)備使用的油及潤(rùn)滑劑，更換時(shí)請(qǐng)勿將廢棄物倒入排水口。定期清洗設(shè)備中的水垢以及定期清洗閥門。3.2設(shè)備維護(hù)如需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行大規(guī)模維護(hù)，請(qǐng)將設(shè)備切斷電源，并通知相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行維護(hù)，或聯(lián)系設(shè)備供應(yīng)商；請(qǐng)定期檢查設(shè)備管路、閥門等部件是否存在松動(dòng)、漏水等現(xiàn)象；定期檢查加熱管、加熱器是否存在老化、燒痕等情況；定期清洗使用中的油脂和固體雜質(zhì)，以免對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)品質(zhì)和壽命造成損害；定期檢查設(shè)備控制電路殼體是否松動(dòng)，檢查開關(guān)、指示燈、按鈕等操作組件是否舒適靈活。4.總結(jié)隧道式辣椒蒸煮機(jī)在食品加工行業(yè)中扮演著重要的角色，但是，操作不當(dāng)將會(huì)對(duì)人員造成傷害及設(shè)備的壽命。因此，在使用設(shè)備時(shí)，必須按照安全操作