學(xué)校食品安全實施方案

學(xué)校食品安全實行方案篇一：學(xué)校食品安全實行方案根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的一致布署，經(jīng)縣政府贊同，決定在全縣開展學(xué)校食堂食品安全專題整改（如下簡稱專題整改），現(xiàn)制定如下實行方案：一、整改指標深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化平常監(jiān)督治理力度，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達100%，對遵法違規(guī)行為查處率達100%。嚴厲督促學(xué)校食堂認真組織從業(yè)人員瘦弱體檢與培訓(xùn)、食品增長劑應(yīng)用與治理、食品留樣等食品安全治理制度。通過整改，切實改善學(xué)校食堂設(shè)備、設(shè)施與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相干制度規(guī)范逐漸完善，監(jiān)管責任制和責任清查制深入貫徹，行業(yè)自律認識明顯加強，無證運行行為失去有效抑止，食品安全程度失去明顯進步。二、整改范圍全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂三、組織實行為了增強我縣學(xué)校食堂治理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全治理工作中無關(guān)成績，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組組員如下：組長：*縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任副組長：*縣食品藥物監(jiān)督治理局副局長*縣衛(wèi)生和人口計劃生育局副局長*縣教育局副局長成員：*縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長*縣教育局安全保衛(wèi)股股長*縣食品藥物監(jiān)督治理局食品科科長領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥物監(jiān)督治理局，擔任領(lǐng)導(dǎo)小組的平常工作；鉆研提出增強學(xué)校食堂食品治理治理工作的措施和提議。四、工作措施和環(huán)節(jié)（一）自查自糾階段（9月10日之前完畢）1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計生局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進行認真摸底動員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長（園長）擔任制，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一負責人的認識，使其深入掌握學(xué)校食堂食品安全的基本規(guī)定，對的意識本次整改工作的嚴重意義，切實貫徹各項食品安全治理制度。2、開展排查，組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認真開展自查自糾。根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相干餐飲服務(wù)食品安全原則，對學(xué)校食堂食品安全狀況進行全面排查梳理，重點對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)答應(yīng)狀況、從業(yè)人員瘦弱體檢及培訓(xùn)狀況、餐飲具消毒保潔狀況、食品原資料索證索票狀況、食品增長劑應(yīng)用與治理、食品留樣制度執(zhí)行狀況，以及重點食品和要害食品加工環(huán)節(jié)進行排查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指點意見，督促學(xué)校及時整改到位。3、督促指點學(xué)校增強應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機構(gòu)，結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，貫徹食品安全應(yīng)急措施，開展應(yīng)急求援演習(xí)，建立食物中毒事故迅速反應(yīng)機制，保證在發(fā)生食物中毒事件后，能及時控制、有效處置。（二）監(jiān)督執(zhí)法階段（9月11日－10月20日）。1、針對自查自糾階段存在的成績進行集中整改，對存在食品安全隱患的單位督促整改貫徹，對拒不整改或整改不到位的單位依法進行懲罰，并抄報主管教育部門，對存在嚴重食品安全隱患的，依法予以莊嚴查處，并通過舊事媒體予以曝光。2、全面實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級治理制度，一直進步學(xué)校食堂的食品安全全體程度。嚴厲答應(yīng)準入，嚴厲審查學(xué)校食堂運行者資質(zhì)，嚴禁學(xué)校將食堂承包給不具有資質(zhì)的人員運行，依法查處學(xué)校食堂無證運行行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、應(yīng)用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴峻打擊遵法增長非食用物質(zhì)和濫用食品增長劑的行為。（三）總結(jié)評估階段（10月21日－10月30日）?？h衛(wèi)生和計生、食品藥物監(jiān)督、教育部門要根據(jù)工作指標和任務(wù)，對專題整改工作進行總結(jié)和評估，及時總結(jié)好的經(jīng)驗和做法，鼓勵先進，督促整頓工作不扎實、效果不明顯的單位進行整改，領(lǐng)導(dǎo)小組將對專題整改工作狀況進行檢查。三、工作規(guī)定（一）進步意識，增強領(lǐng)導(dǎo)。1、縣衛(wèi)生和計生、食品藥物監(jiān)督、教育部門要從保障師生身體瘦弱和生命安全、維護社會諧和穩(wěn)固的高度出發(fā)，深入進步對增強學(xué)校食堂食品安全工作的意識，切實加強政治責任感，強化組織領(lǐng)導(dǎo)，縝密布署實行，保證此項工作落到實處。2、為保障本次專題整改工作獲得實效，縣衛(wèi)生和計生、食品藥物監(jiān)督、教育部門要切實增強組織領(lǐng)導(dǎo)，確定專人擔任，結(jié)合實際制定詳細的整改方案，貫徹整改工作任務(wù)和責任。（二）貫徹責任、增強協(xié)作1、縣衛(wèi)生和計生局、教育局要根據(jù)相干職責分工，認真履行職責，親密溝通配合，切實貫徹監(jiān)管責任，著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為、不到位和亂作為的成績，保證學(xué)校食堂食品安全專題整改工作不松、一直、不亂。同步要根據(jù)相干法律法規(guī)和工作職能，莊嚴查處學(xué)校食品安全事件，對未依法查處的，將按無關(guān)規(guī)定，清查相干負責人的責任2、縣衛(wèi)生和計生局要增強與教育部門的配合協(xié)作，互通訊息。對管轄范圍內(nèi)學(xué)校食堂進行專題監(jiān)督檢查，開展學(xué)校食堂和幼稚園食堂順便是農(nóng)村寄宿學(xué)校食堂食品安全專題整改，增強對畜禽肉類及其制品、食用油、調(diào)味品等原料采購、儲存和應(yīng)用的監(jiān)管，增強食品安全各項治理制度貫徹狀況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的成績，要責令限期整改并對整改狀況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并清查相干負責人的責任。對整改工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以莊嚴查處。（三）增強宣傳與信息報送工作1、要踴躍開展《食品安全法》等相干法律法規(guī)知識的宣傳，加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界踴躍參與，增強社會監(jiān)督、言論監(jiān)督，進步消費者的食品安全認識，加強安全消費的認識。要踴躍推進和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動，切實加強企業(yè)法人是食品安全“第一負責人”的認識。要認真處理和處理群眾反應(yīng)的熱點成績，對經(jīng)典案例和大案要案予以曝光。2、要做好專題整改的信息報送工作。對整改中發(fā)現(xiàn)和查處的嚴重遵法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新成績要及時匯報，并于10月20日前將專題整改工作總結(jié)報送縣食品安全委員會辦公室。篇二：學(xué)校食品安全實行方案為貫徹貫徹國務(wù)院食品安全委員會第三次整領(lǐng)會議和《國務(wù)院辦公廳有關(guān)印發(fā)20XX年食品安全重點工作安排的告訴》精神和xx區(qū)人民政府、xx區(qū)教育局對學(xué)校食品安全工作各項布署，全面整改學(xué)校食品生產(chǎn)運行行為，切實保障廣大師生身體瘦弱和生命安全。根據(jù)xx區(qū)教育局20XX年8月24日《有關(guān)轉(zhuǎn)發(fā)20XX年xx省食品安全重點工作實行方案的告訴精神》，經(jīng)鉆研，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專題食品安全治理工作整頓舉動，特制定本方案。一、進步意識，增強領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心瘦弱，事關(guān)學(xué)校安全及社會諧和穩(wěn)固。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組；所屬各校（園）也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并貫徹專人擔任，采用科學(xué)有效的措施，保證學(xué)校食品安全。明永鄉(xiāng)中心學(xué)校食品安全治理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組名單如下：組長：副組長：成員：xx（中心學(xué)校組員）、xx、xx（中學(xué)副校長，中學(xué)安全工作第一負責人）、xx（幼稚園園長，該園安全工作第一負責人）、xx（xx小學(xué)校長，該校安全工作第一負責人）、xx（xx小學(xué)校長，該校安全工作第一負責人）、xx（xx小學(xué)校長，該校安全工作第一負責人）、xx（xx小學(xué)校長，該校安全工作第一負責人）。食品安全治理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由xx同志專任。二、整頓范圍鄉(xiāng)屬各中小學(xué)（幼稚園）三、整頓內(nèi)容完善監(jiān)管制度，貫徹監(jiān)管責任，建立監(jiān)管長期有效機制，提高監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防備認識深入提高，師生食品安全認識失去進步，切實保障飲食安全和身體瘦弱。四、實行環(huán)節(jié)布署階段。各校結(jié)合工作實際，抓緊制定本校的詳細工作措施，分解細化任務(wù)，明確工作規(guī)定，貫徹責任分工。各學(xué)校制定本單位專題整頓舉動方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專題整頓舉動方案。貫徹階段。根據(jù)本方案規(guī)定，逐項逐條抓好貫徹，做好督促檢查?？偨Y(jié)階段。全面總結(jié)20XX年度食品安全重點工作開展狀況和獲得的成效，進行整頓舉動總結(jié)，主觀分析整頓成效，查找存在成績和制定整改措施。五、工作措施（一）增強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點的運行行為。1.認真貫徹貫徹學(xué)校食品安全相干法律法規(guī)。中學(xué)、幼稚園食堂要納入食品監(jiān)督行政治理部門的平常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化治理體系評價。2.強化對學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原資料的食品衛(wèi)生安全治理，建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品增長劑、餐廚垃圾處理、食品檢查匯報制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴禁應(yīng)用非食用物質(zhì)和濫用食用增長劑，保證食品安全、衛(wèi)生、餐飲器具衛(wèi)生安全到達規(guī)定原則。（二）各校（園）要開展以防止食物中毒事故為重點的專題監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的匯報制度和學(xué)校食品安全責任清查制度，做好食品安全保障工作。（三）增強對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的治理。規(guī)定食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，一切的餐具要排列有序，學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間，應(yīng)按規(guī)定裝備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗濯消毒、排煙安裝等設(shè)備。（四）學(xué)校要增強對校內(nèi)小商店的治理，安排專人擔任檢查，嚴厲貫徹食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園。（五）食品儲存該當分類、分架、隔墻、離地寄存，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品儲存場所嚴禁寄存有毒、有害物品及個人生活物品。用于保留食品的冷藏設(shè)施必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品要分柜寄存，并嚴厲根據(jù)操作規(guī)程加工和發(fā)售。（六）增強對幼稚園、小學(xué)先生飲食安全知識的宣傳、培訓(xùn)工作，強化先生飲食安全治理。（七）在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動，深入進步學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全認識，切實樹立“先生瘦弱安全第一”的思維，進步先生自我保護認識。六、工作規(guī)定（一）進步意識，增強領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼稚園要重點貫徹校（園）長是第一負責人，分管校（園）長分工擔任、專（兼）職食品安全治理人員詳細工作責任制。各學(xué)校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出布署。要將食品安全整頓工作納入重點工作指標，制定工作方案，明確工作指標和任務(wù)，抓好工作貫徹，要推進整頓工作扎實有序開展。（二）嚴厲考核，狠抓貫徹。各學(xué)校要把食品安全納入年度指標考核，建立完善督查考核獎懲措施，增強對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全成績長期得不到處理的，將予以通報批評并限期整改。（三）強化督查問責，貫徹監(jiān)管責任。各學(xué)校要嚴厲按照學(xué)校食品安全相干法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，貫徹責任制和責任清查制。同步，要增強溝通，凝聚合力，構(gòu)成上下互通、橫向聯(lián)動、定責貫徹的工作機制，保證工作不走過場。（四）著力治本，保證明效。各學(xué)校要認真查找食品安全面存在的隱患，狠抓微弱環(huán)節(jié)，制定縝密措施，強化成績整改，全面推進貫徹。要及時總結(jié)整頓工作經(jīng)驗，一直完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制，通過整頓全面推進學(xué)校食品安整體系建設(shè)，致力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長期有效機制。（五）增強宣傳，營建氣氛。學(xué)校要開展多種方式的“食品安全”宣傳活動，通過會議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等方式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，構(gòu)成應(yīng)用安全食品的良好氣氛，網(wǎng)，將宣傳教育效果輻射到家庭、小區(qū)和全社會。篇三：學(xué)校食品安全實行方案為了深入貫徹《食品安全法》，迅速貫徹食品安全監(jiān)管工作大會的精神，明確學(xué)校食堂承包方運行責任和學(xué)校正食堂運行者的監(jiān)管職責，全面提高學(xué)校食品安全工作程度，保證全校師生食品衛(wèi)生安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實際特制定本方案。一、增強領(lǐng)導(dǎo)，貫徹責任成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌學(xué)校食品衛(wèi)生工作。組長：鄭瀟峰副組長：凌慶華陳向陽組員：黃海磊鄭志強王元鳳徐朝清吳峰平王秋永各班班主任詳細監(jiān)管職責：總務(wù)主任陳向陽同志擔任食堂原料和成品的采購監(jiān)管，安保主任林錦清同志擔任食堂食品儲存加工和銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作和食品留樣的監(jiān)管，工會主席黃海磊同志擔任食堂飲食品質(zhì)的監(jiān)管，副校長凌慶華同志擔任食堂存在成績的整改。領(lǐng)導(dǎo)班子其他組員、班主任擔任食品安全教育、食品安全監(jiān)督、食物中毒應(yīng)急救援演習(xí)工作（另見食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案）。二、增強宣傳，營建氣氛充足運用廣播、黑板報、班會、講座等，開展方式多樣的食品安全教育，一直進步先生食品安全認識，盲目養(yǎng)成良好的飲食習(xí)氣。加大食堂從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育，樹立“合法運行，服務(wù)育人”的認識，一直規(guī)范從業(yè)行為。三、著力治本，保證長期有效。學(xué)校監(jiān)管負責人堅持定期進食堂查驗制度，認真查找食品安全存在的隱患，狠抓微弱環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)成績，立即規(guī)定食堂運行者整改。分管副校長每月組織食堂從業(yè)人員召開一次專題會議，查找成績，督促整改。四、從嚴規(guī)定，規(guī)范治理規(guī)定食堂從業(yè)人員必須有瘦弱證，工作期間規(guī)范穿戴，專人做好食堂日志，大宗物資采購票據(jù)、食品留樣，餐具消毒等多種記載，食堂進貨渠道規(guī)范，堅持索證、索票，嚴查非法增長劑食品、地溝油、病死豬肉，過期和“三無”食品，防止“有毒有害”、“不干不凈”、“亂添亂加”、“不明不白”、“參雜參假”的食品進退學(xué)校，新奇蔬菜上架保管，“一洗二清”，豬肉“一洗二泡三高溫”，保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，常常對餐具、食堂器具進行蕩滌消毒，做好防蠅、防鼠、防塵工作，嚴厲食品及原資料保管工作，規(guī)定干雜、蔬菜分庫寄存，生食、熟食分開寄存。成立應(yīng)急組織機構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，開展應(yīng)急救援演習(xí)，建立食物中毒事故迅速反應(yīng)機制。五、禁售“零食”，杜絕“三無”嚴禁食堂和食堂小賣部發(fā)售多種“零食”（以便面、飲料、礦泉水不屬零食），嚴禁教師及家眷子女在校外向先生發(fā)售零食及其他物品，不準教師家眷子女及其他住戶未獲得衛(wèi)生、運行答應(yīng)證者不得在家中煮飯菜向先生發(fā)售。六、責任清查，不講情面1、工作監(jiān)管不到位，根據(jù)發(fā)生不良后果的輕重及情節(jié)，依法依規(guī)莊嚴處理。2、班主任未對本班先生提出嚴厲規(guī)定和教育，先生在校內(nèi)無證攤點買食品而出現(xiàn)成績，該班主任當年不能評先進，學(xué)校根據(jù)狀況的重大水平懲扣班津。3、食堂不按下級無關(guān)規(guī)定違規(guī)應(yīng)用有毒有害的增長劑，腐爛食品、不合格產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即沒收，并處以1000元以上罰款。假如出現(xiàn)先生食用了有毒、腐爛等食品而出現(xiàn)不良后果，學(xué)校立即上報無關(guān)部門查處，清查食堂承包擔任人對應(yīng)的政治、經(jīng)濟、刑事責任。4、食堂從業(yè)人員等未按衛(wèi)生部門的食品治理規(guī)定及學(xué)校相干規(guī)定執(zhí)行相干規(guī)定，學(xué)校查到一項或一次處食堂運行擔任人罰款100元以上。5、學(xué)校教職工及家眷、子女在校內(nèi)私下給先生發(fā)售食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即上報下級無關(guān)部門處理。屢教不改的教職工立即打匯報調(diào)出本學(xué)校。篇四：學(xué)校食品安全實行方案為深入做好中小學(xué)校的食品安全工作，切實保障學(xué)校師生的身體瘦弱和生命安全，根據(jù)市政府次要領(lǐng)導(dǎo)指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專題整改工作，特制定本方案。一、整改工作指標本著對黨的教育事業(yè)高度擔任、對人民高度擔任、對先生高度擔任的精神，對全市每一所中小學(xué)校，采用拉網(wǎng)式集中整改的形式，排查學(xué)校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全失去充足保證，保障青少年先生的身心瘦弱和生命安全，保證全市中小學(xué)不發(fā)生嚴重食品安全事故。二、整改范圍全市范圍內(nèi)的一切中小學(xué)校內(nèi)的食堂、運行食品的商店、攤點。三、組織分工市、縣（區(qū)）食安委辦公室擔任中小學(xué)校食品安全專題整改的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指點。市、縣（區(qū)）教育局擔任全市中小學(xué)校食堂和校園食品店運行者的治理工作，詳細布署中小學(xué)校開展食品安全專題整改工作。市、縣（區(qū)）工商局擔任中小學(xué)校校園食品店運行行為的監(jiān)督治理工作，依法查處不具有市場主體資歷的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。市、縣（區(qū)）衛(wèi)生局擔任對中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)運行單位（攤點）進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，莊嚴查處無衛(wèi)生答應(yīng)證和瘦弱證生產(chǎn)運行食品，以及制售假冒偽劣食品的遵法行為。四、整改措施1、對學(xué)校商店、小賣部、攤點的整改。檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生答應(yīng)證、瘦弱證等證照的持證狀況，能否超范圍運行；購進食品、食品原料、食品增長劑的索證索票狀況及進貨臺帳；運行場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生設(shè)備裝備狀況，銷售、儲存食品用的用品衛(wèi)生狀況；有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的成績，責令運行單位或個人進行整改；情節(jié)重大的，予以依法取締。2、對學(xué)校食堂的整改。檢查食堂衛(wèi)生答應(yīng)證、工作人員瘦弱證等證照的持證狀況；采購食品、食品原料、食品增長劑的索證索票狀況及進貨臺帳；學(xué)校食堂的全體規(guī)劃能否合法；衛(wèi)生設(shè)備的裝備狀況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況；食物蕩滌、加工、儲備、銷售能否符合衛(wèi)生規(guī)定；變質(zhì)和過期食品能否失去及時清理；餐具的蕩滌、消毒、保潔能否符合衛(wèi)生規(guī)定；洗濯劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放狀況；學(xué)校自供飲用水源、購進的污濁水能否符合衛(wèi)生和品質(zhì)安全規(guī)定。對檢查中發(fā)現(xiàn)的成績，責令食堂運行者限期整改；屬承包運行且成績重大的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資歷，改為自主運行或重新發(fā)包；食堂全體規(guī)劃不合法的，學(xué)校應(yīng)運用寒假時間進行必要的改造。3、完善規(guī)章制度，建立長期有效治理機制。檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和貫徹狀況、食品衛(wèi)生工作的平常治理狀況。作為校園食品安全的第一負責人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全治理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，裝備專職或兼職的食品衛(wèi)生治理人員，一直強化食品安全平常治理工作；要切實增強對租賃學(xué)校屋宇，從事食品生產(chǎn)運行行為的治理，與租房者簽定正式協(xié)議，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳，貫徹索票索證制度；規(guī)定、督促學(xué)校食品生產(chǎn)運行單位盲目接受無關(guān)部門的監(jiān)督檢查；要加大食品安全宣傳力度，建立常常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和無關(guān)常識，強化無關(guān)人員食品安全責任認識，加強廣大師生消費決心和自我保護認識，構(gòu)建瘦弱、安全、諧和的校園環(huán)境。教育行政主管部門要對各學(xué)校食品安全制度的貫徹狀況，進行常常性的巡查和檢查，堅決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不治理的景象；工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門，要親密配合，加大對學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，深入增強對學(xué)校周圍飲食門店、商店、攤點的平常監(jiān)管工作。五、時間安排全市中小學(xué)校食品安全專題整改工作分三個階段進行：第一階段：預(yù)備階段（6月29日－30日）。召開各無關(guān)部門參與的專題整改工作會議，并布署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定當?shù)?、本單位詳細舉動計劃，抽調(diào)專人構(gòu)成專題整改工作小組。第二階段：實行階段（7月1日-15日）。1、排查隱患階段（7月1日－10日）。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整改工作任務(wù)量的大小，對相干部門抽調(diào)的工作人員進行合法分組，分派工作任務(wù)，根據(jù)方案規(guī)定，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學(xué)校整改工作停止狀況適時組織檢查。2、貫徹整改階段（7月11日－15日）。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見，認真貫徹整改措施?？h區(qū)、各部門對照整改工作指標，認真做好自查驗收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專題整改工作階段總結(jié)書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。第三階段：督查階段（8月25日-31日）。市食安辦組織相干部門，于新學(xué)期開學(xué)前，對各地中小學(xué)整改措施貫徹狀況進行督查，并對整改工作狀況予以通報。篇五：學(xué)校食品安全實行方案為做好學(xué)校（幼稚園）及周圍食品安全治理工作，切實處理學(xué)校食品安全存在的成績，保證中小先生飲食安全，經(jīng)黨委政府鉆研，決定運用2個月的時間集中開展一次學(xué)校及周圍食品衛(wèi)生安全專題整改活動。特制定如下方案：一、指點思維以“xxxx”重要思維和科學(xué)發(fā)展觀為指點，以建設(shè)“平安諧和校園”為指標，堅持黨委、政府一致領(lǐng)導(dǎo)，食安辦牽頭，工商、食品藥物監(jiān)管、中心校等部門親密配合，齊抓共管，學(xué)校踴躍參與，集中時間，集中力量，從處理影響學(xué)校食品安全的突出成績?nèi)胧郑?guī)范整改學(xué)校食堂、小賣部及周圍商店的運行行為，保證廣大中小先生的飲食安全，為我鎮(zhèn)教育事業(yè)的又好又快發(fā)展營建諧和穩(wěn)固的社會環(huán)境。二、任務(wù)指標1、學(xué)校食堂和商店的大宗原料及食品采購實行定點制度，順便是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實行定點制度。2、學(xué)校食堂和商店食品進貨的索票、索證率100%，建立殘缺規(guī)范詳實的臺賬。3、學(xué)校內(nèi)食堂的餐飲服務(wù)答應(yīng)證率達100%，食堂內(nèi)從業(yè)人員的瘦弱證持證率達100%，學(xué)校內(nèi)商店的食品流通答應(yīng)證持證率達100%。4、學(xué)校小賣部和學(xué)校周圍商店不得運行“三無”食品，對遵法運行行為堅決嚴峻查處。5、對無證運行的學(xué)校小賣部和學(xué)校周圍商店一概取締。通過致力，保證全鎮(zhèn)各級各類學(xué)校食品安全不出成績，不發(fā)生食品安全事件，尤其不出現(xiàn)群體性的食物中毒事件。三、職責分工（一）食安辦1、召開專門會議，制定詳細實行方案。2、對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂和小賣部以及周圍200米內(nèi)的商店數(shù)量、證件手續(xù)、運行食質(zhì)量量、從業(yè)人員基本狀況等進行注銷建立臺賬。3、對符合原則和規(guī)定的食堂和商店進行建檔治理和動態(tài)治理。4、抓好食堂相干人員的培訓(xùn)工作，進步相干從業(yè)人員的程度。5、對手續(xù)不全的學(xué)校食堂強化治理，督促教育部門完善多種設(shè)備。（二）工商所1、在相干部門的配合下，對各級各類學(xué)校小賣部及周圍商店進行摸底，建立治理臺賬。2、抓好學(xué)校小賣部相干人員的培訓(xùn)工作，進步相干從業(yè)人員的程度。3、依法取締全鎮(zhèn)一切小學(xué)外部的小賣部；對其他學(xué)校內(nèi)小賣部及周圍商店手續(xù)不全的限期整改，整改不到位的依法懲罰或關(guān)停；對違犯