自制魚(yú)罐頭的做法

自制魚(yú)罐頭的做法魚(yú)肉是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的食物，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用又不會(huì)使身體變胖，可以說(shuō)是老少皆宜的食物，但是魚(yú)肉的吃法也是多種多樣的，為了能夠使魚(yú)肉變得更加入味，很多人喜歡食用魚(yú)肉罐頭，但是我們平時(shí)購(gòu)買(mǎi)到的魚(yú)罐頭可能避免不了一些食物添加劑，那么如果我們能夠自己在家里制作，既能保證它的味道鮮美又能夠讓它變得營(yíng)養(yǎng)而且健康，下面一起了解一下自制魚(yú)罐頭的做法。自制魚(yú)罐頭的做法做法一主料：黃花魚(yú)輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒。做法：1、 將魚(yú)摘洗干凈；2、 鍋燒熱，放油，將魚(yú)放入炸至表皮稍硬即可；3、 將所有的輔料放入高壓鍋內(nèi)，糖和醋要多加一點(diǎn)，其他正常放就行，加入炸好的魚(yú)，加水末過(guò)魚(yú)即可；4、 在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦；5、 美味的魚(yú)罐頭做好了，涼吃效果更佳，快來(lái)試試吧。[3]做法二主料：海鯽魚(yú)輔料：花生油、醋、姜、番茄醬、食鹽、蔥、蒜、白糖1、 海鯽魚(yú)去鱗雞內(nèi)臟洗凈。2、 放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。3、 番茄醬加醋及50ml水調(diào)勻4、 蔥切斷，姜，蒜切片。5、 熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。6、 放入海鯽魚(yú)。7、 加入調(diào)好的番茄醬8、 再加入蔥姜蒜，白砂糖，美極鮮，鹽，清水。9、 翻炒均勻，大火燒開(kāi)。、10、 再放入電壓力鍋中壓2個(gè)小時(shí)即可不適宜人群糖尿病患者的飲食應(yīng)減少鹽的攝取因高鹽飲食是高血壓的重要致病因素;而高血壓又會(huì)提高中風(fēng)和心血管疾病的危險(xiǎn)機(jī)率。因而控制鹽的攝取是糖尿病患者不可掉以輕心，要減少攝取鹽分，煮菜時(shí)少用鹽以及辣椒等調(diào)味品，同時(shí)盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭魚(yú)、罐頭湯等罐頭食品，少吃咸菜、咸魚(yú)、咸蛋等腌制食物。[5]在美國(guó)的《消費(fèi)者報(bào)告》中，最新一期報(bào)道強(qiáng)調(diào)：“金槍魚(yú)罐頭中有可能含有超標(biāo)的汞，使食用的人們處在危險(xiǎn)當(dāng)中，因此作為高危人群的孕婦們最好不要食用金槍魚(yú)罐頭?！薄断M(fèi)者報(bào)告》還表示：“在最新的檢查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)了一些事例，這些事例表明了金槍魚(yú)罐頭不僅是由少量的油制造而成的而且金槍魚(yú)罐頭中還含有很多危險(xiǎn)的重金屬汞，如果食用這種金槍魚(yú)罐頭，那對(duì)人們的身體傷害是很大的上面就是對(duì)自制魚(yú)罐頭的做法介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)可以在家里購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的魚(yú)肉進(jìn)行制作，而且我們自己動(dòng)手制作的食物又能夠保證食材新鮮和衛(wèi)生