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阿膠Ajiao【處方來源】阿膠，首載于漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，至今已有兩千余年歷史，與人參、鹿茸并稱中藥“三寶”，《本草綱目》稱之為“圣藥”。標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)載于2005年版《中國藥典》一部?！酒贩N考證】皮膠為傳統(tǒng)中藥，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功用；可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對虛勞貧血、肺痿咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好療效以驢皮所制最佳。距今已有兩千年的生產(chǎn)歷史。最早載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。阿膠最初用牛皮熬制，到唐代，人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，便改用驢皮，并沿用至今。本品始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品?！睹t(yī)別錄》載：“阿膠生東平郡（今山東東平縣），煮牛皮作之，出東阿縣?！碧蘸刖坝秩眨骸敖駯|都下亦能作之。用皮亦有老少，膠則有清濁?！薄侗静輬D經(jīng)》曰：“今郛州皆能作之。以阿縣城北井水作煮為真。造之，阿井水煎烏驢皮，如常煎膠法。其井官禁，真膠極難得?！蟮忠泽H皮得阿井水乃佳耳……今時(shí)方家用黃明膠，多是牛皮，《神農(nóng)本草經(jīng)》阿膠亦用牛皮，是二皮亦通用。”《本草綱目》云：“凡造諸膠，自十月至二、三月間，用挲牛、水牛、驢皮者為上，豬、馬、騾、駝皮者次之，其舊皮、鞋、履等物者為下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮極凈”'根據(jù)上述記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動(dòng)物皮類，但以驢皮用阿井水煎成者為最佳?，F(xiàn)代巳將牛皮膠單列為一種藥材，即黃明膠，1990年版、1995年版、2000年版、200年版《中華人民共和國藥典》均規(guī)定以驢皮熬制的膠為阿膠正品。【原產(chǎn)地】阿膠的原產(chǎn)地是山東“東阿”，由于歷史原因，東阿縣治多有變遷，因此阿膠原產(chǎn)地應(yīng)為“泛東阿區(qū)”，即包括：一、今屬聊城市陽谷縣的阿城鎮(zhèn)，是最早的東阿縣治所在地，阿膠似應(yīng)誕生于此。二、今屬濟(jì)南市平陰縣的東阿鎮(zhèn)，福膠集團(tuán)所在地。代表產(chǎn)品是“?！弊峙坪汀皷|阿鎮(zhèn)”牌阿膠，東阿鎮(zhèn)是明代至中華民國（1947年）的東阿縣城，阿膠制造業(yè)興盛并成為貢品即始于此；東阿鎮(zhèn)阿膠1915年巴拿馬博覽會(huì)獲金牌;三、今屬聊城市東阿縣，1947年以后東阿縣的銅城鎮(zhèn)成為東阿縣駐地，也是東膠集團(tuán)所在地，東阿集團(tuán)是目前中國最大的阿膠生產(chǎn)企業(yè)。其中東阿鎮(zhèn)被國家命名為中國阿膠之鄉(xiāng)，并與茅臺(tái)鎮(zhèn)、景德鎮(zhèn)一道成為受國家原產(chǎn)地保護(hù)的中國三大傳統(tǒng)特產(chǎn)名鎮(zhèn)；而古老的“阿膠井”則在今阿城鎮(zhèn)西北2公里處的岳莊村?！咎幏健狂R科動(dòng)物驢的干燥皮或鮮皮、黃酒、冰糖和豆油適量?！局品ā繉ⅢH皮漂泡去毛，切塊洗凈，分次水煎，濾過，合并濾液，濃縮（可分別加入適量的黃酒、冰糖和豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊，晾干，即得?！拘誀睢勘酒烦书L方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘?！緳z查】水分：不得過15.0%?？偦曳郑翰坏眠^1.0%。重金屬：含重金屬不得過百萬分之三十。砷鹽：不得過百萬分之三。本品水不溶物不得過2.0%。本品每100g中含揮發(fā)性堿性物質(zhì)以氮（N）計(jì)，不得過0.10g?！竞繙y定】本品含總氮（N）量不得少于13.0%?！九谥啤堪⒛z搗成碎塊。阿膠珠取阿膠，烘軟，切成丁，照燙法用蛤粉燙至成珠，內(nèi)無溏心?！拘晕杜c歸經(jīng)】甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)?！竟δ芘c主治】補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。OTC中藥說明書范本：［功能主治］補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠自古以來就是滋陰補(bǔ)血，和血止血的要藥，《本草綱目》稱其能“和血滋陰，除風(fēng)潤燥，化痰清肺，利小便，潤大腸?！睂﹃幪?、貧血療效甚高，且強(qiáng)筋壯骨并兼有美容、養(yǎng)顏之功效。阿膠富含18種人體必需的氨基酸（其中8種人體自身無法合成）和鐵、銅、鈣、錳等20多種微量元素。阿膠既能治病，又能強(qiáng)身，且以女性癥候尤佳。因其能調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等，被視為婦科上等良藥、女性至寶。【臨床應(yīng)用】運(yùn)用本品的基本指征是：面色萎黃，眩暈心悸，舌淡脈細(xì)。萎黃病表現(xiàn)為面色萎黃,心悸怔忡，健忘，失眠多夢，舌質(zhì)淡，脈細(xì)或結(jié)代。西醫(yī)之各種貧血，見上述表現(xiàn)者。血證表現(xiàn)吐血、衄血、咳血、便血、尿血、崩漏及月經(jīng)過多、胎漏、小產(chǎn)后下血不止等出血癥。心悸表現(xiàn)為心悸頭暈，心煩不寐，倦怠無力，舌質(zhì)淡紅，脈細(xì)弱。西醫(yī)之各種心臟疾病及神經(jīng)官能癥，見上述征候者。眩暈見頭暈?zāi)垦?，唇甲不華，心悸，動(dòng)則加劇，神疲無力，攝淡，脈細(xì)弱。西醫(yī)之腦動(dòng)脈硬化，椎-基底動(dòng)脈供血不足、低血壓、神經(jīng)官能癥等見上述征候者?？人砸姼煽葻o痰，或痰少咽燥，或痰中帶血、或咯血，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。西醫(yī)之慢性支氣管炎、肺結(jié)核等見上述癥候者。治療習(xí)慣性流產(chǎn)有人用阿膠治療本病60例。方法：受孕后內(nèi)服補(bǔ)腎益氣安胎之補(bǔ)腎安胎飲加味：黨參、杜仲、川斷、狗脊各15g，阿膠(烊化)、艾葉炭、白術(shù)、菟絲子、桑寄生、益智仁、補(bǔ)骨脂各12g。自以往習(xí)慣性流產(chǎn)月份前1個(gè)月開始服，隔日1劑，連續(xù)服過平素習(xí)慣性流產(chǎn)月份。加減：腎虛者加山茱萸10g，山藥各12g；氣虛者加生黃芪15g；血虛者加熟地15g；血熱者加黃苓9g；脾虛者加砂仁6g；流血多者加地榆炭9g。結(jié)果：43例痊愈，12例有效，5例無效，總有效率為91.60%。另外，尚有用于治療潰瘍性腸疾患，如下痢膿血等?？捎糜谥委熞姑ぐY及弱視癥；老人、產(chǎn)婦及虛弱者的便秘，可潤腸導(dǎo)便，兼有滋養(yǎng)作用；慢性潰瘍久不收口者用之可促進(jìn)愈合；白細(xì)胞減少癥；晚期腫瘤化療后血小板減少癥；缺鐵性貧血；哮喘；產(chǎn)后失眠；慢性潰瘍性結(jié)腸炎。外用治療破潰性頸淋巴結(jié)結(jié)核20例，下肢潰瘍、乳房痿管，均取得良好療效；還可用于乳房痿管、肛痿、坐骨結(jié)節(jié)滑囊炎、手術(shù)后切口脂肪液化。阿膠栓治療慢性潰瘍性結(jié)腸炎200例，療效滿意。在婦科方面可用于治療先兆流產(chǎn)、慢性宮內(nèi)膜炎、更年期綜合征?！净瘜W(xué)成分】阿膠是一類明膠蛋白，水解可產(chǎn)生多種氨基酸，主要有：甘氨酸(glycine)，脯氨酸(proline)，谷氨酸(glutamicacid)，丙氨酸(alanineacid)，精氨酸(arginine)，天冬氨酸(asparticacid)，賴氨酸(lysine)，苯丙氨酸(phenylalanine)，絲氨酸(serine)，組氨酸(histidine)，半胱氨酸(cysterne)，纈氨酸(valine)，甲硫氨酸(methionine)，異亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine)，酪氨酸(tyrosine)，色氨酸(tryptophan)，羥脯氨酸(hydroxyroline)，蘇氨酸(threonine)等。并有20種金屬元素，為鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、錳、鋅、鉻、鉑、錫、銀、漠、鉬、鍶、鋇、鈦、鋯?！舅幚矶纠怼?.促進(jìn)造血功能阿膠具有提高紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白，促進(jìn)造血功能的作用。其補(bǔ)血機(jī)制可能與其含有氨基酸，富含鐵和微量元素，及含有較高的動(dòng)物蛋白等因素有關(guān)。抗輻射作用阿膠口服后有抗輻射損傷作用。輻射前給藥3天或7天能提高鉆-60照射小鼠的存活率，照射前給藥7天比照射前3天的防護(hù)效力強(qiáng)。對接受過鉆~60一次照射的小鼠，阿膠溶液灌胃9天后，血紅蛋白、血細(xì)胞比比容明顯上升。每日灌胃阿膠1.56g/kg后，可使鉆-60照射小鼠血中血紅蛋白、白細(xì)胞數(shù)和骨髓有核細(xì)胞數(shù)明顯增高。對免疫功能的影響小鼠連續(xù)服阿膠7天后，能使自然殺傷細(xì)胞活性顯著增強(qiáng)。阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用。顯著提高實(shí)驗(yàn)小鼠的耐缺氧、耐寒冷、抗疲勞作用止血作用其止血機(jī)制可能是通過提高血液中血小板含量來阻止因血小板減少引起的出血，也有認(rèn)為因阿膠含有膠原蛋白，具有粘滯性，當(dāng)被人體吸收后附著在毛細(xì)血管表面、衄血等內(nèi)出血，對外部大出血效果不明顯。對鈣代謝的影響阿膠中含鈣量較高，服用后可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣而導(dǎo)致的骨鈣丟失，鈣鹽外流，骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。動(dòng)物（犬）試驗(yàn)證明，阿膠有改良鈣的平衡作用。用阿膠灌胃，同時(shí)在食物中加碳酸鈣，能增加鈣的吸收和在體內(nèi)的潴留，使血鈣略有增高，著可能是阿膠中所含的甘氨酸有幫助鈣質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的作用，臨床有將其用于治療手足抽搐。抗肌萎作用阿膠對用特別飼料喂養(yǎng)引起的進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙癥的豚鼠，有預(yù)防該癥發(fā)生和改善癥狀的作用。此作用可能與阿膠中所含有的鈣、磷、錳及甘氨酸有關(guān)?？剐菘俗饔冒⒛z具有防血管滲漏作用，可能是其抗休克作用的機(jī)制之一。阿膠具有對抗病理性血管通透性增高的作用，這種作用可減少血漿滲出，在一定程度上維持了有效循環(huán)量，有利于微循環(huán)的血流灌注恢復(fù)正常，使血液動(dòng)力學(xué)狀況得到改善。利尿作用阿膠對腎炎的治療作用，是使體內(nèi)氨基酸庫增加，隨之血漿蛋白質(zhì)提高，血中膠體滲透壓升高，有利于利尿退腫。但沒有消退蛋白尿的直接作用，腎組織病理的改善不明顯。由于改善全身營養(yǎng)，增加食欲，使氨基酸分解減少，也有利于腎臟疾病的改善。阿膠含非必需氨基酸為主，故對腎功能不全者應(yīng)慎用，否則不利于肌酐、尿素氮的下降。其他作用阿膠含鋅量較高，服后可增加體內(nèi)鋅的含量，更好地改善男子不育、女子不孕等癥，起到滋陰補(bǔ)腎的效果，可能這是作為此藥兩千年來作為婦科要藥的主要原因之一。由于阿膠可作為人體必需氨基酸和微量元素的重要補(bǔ)充來源，因此可起到營養(yǎng)胎兒（孕婦）、增加智力、加速生長發(fā)育、延緩衰老等作用?！咀⒁馐马?xiàng)】1.脾胃虛弱、消化不良者慎用。忌燒酒、忌油膩食物。凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。感冒病人不宜服用。孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。按照用法用量服用，小兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。服藥二周或服藥期間癥狀無改善，或癥狀加重，或出現(xiàn)新的嚴(yán)重癥狀，應(yīng)立即停藥并去醫(yī)院就診。對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用?！居梅ㄅc用量】烊化兌服，每日3?9g，每日2?3次。本品宜飯前服用?！疽?guī)格】每塊重31.25g?！举A藏】密閉?！净舅幬铩績?nèi)科-貧血（缺鐵性、再障性）-血虛性永盛合阿膠YongshengheAjiao【處方來源】標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)載于《部頒標(biāo)準(zhǔn)》第19冊。北京同仁堂已有一百多年制膠歷史。品種分阿膠（清水膠）和永盛合阿膠（藥膠）。永盛合阿膠，原名福字阿膠，屬極品阿膠。極品阿膠為阿膠中的上品，按品質(zhì)又分為“福、祿、財(cái)、壽、喜”幾個(gè)檔次。以“?！弊职⒛z品質(zhì)最優(yōu)。福字阿膠創(chuàng)始于清代，至今已有二、三百年歷史。同仁堂福字阿膠，質(zhì)量優(yōu)異，暢銷國際市場，深受歡迎。主銷東南亞、香港及我國南方各省。1991年9月，經(jīng)北京市衛(wèi)生局批準(zhǔn)，同仁堂的福字阿膠更名為“永盛合阿膠”?！咎幏健矿H皮川芎熟地黃當(dāng)歸白芍茯苓半夏（制）地黃香附（醋炙）玉竹白芷陳皮麥冬黃花甘草【制法】以上十五味，除驢皮外，其余甘草等十四味，加水煎煮三次，合并煎液，濾過，濾液減壓濃縮至相對密度為1.35（50°C）的清膏；將驢皮漂泡去毛，切成小塊，再漂洗干凈，分次加水煎煮，合并煎液，濾過，濾液加白磯適量，攪勻，靜置，取上清液用文火濃縮，加入上述清膏，再加冰糖、花生油、黃酒適量，繼續(xù)濃縮至稠膏狀，冷凝，切塊，陰干?！拘誀睢勘酒窞楹诤稚拈L方形塊，有光澤，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，氣微，味微甘?！緳z查】水分：應(yīng)不得過15.0%；總灰分：不得過1.3%；重金屬：含砷量不得過百萬分之三?！竟δ芘c主治】益氣養(yǎng)血，滋陰潤肺。用于氣血兩虧，身體瘦弱，骨蒸勞熱，目暗耳鳴，虛勞久嗽，喘息失眠，吐血衄血，痰中帶血，月經(jīng)失調(diào)，崩漏帶下，胎動(dòng)胎漏，產(chǎn)后血暈。OTC中藥說明書范本：［功能主治］益氣養(yǎng)血，滋陰潤肺。用于氣血兩虧所致的身體瘦弱，目暗耳鳴，月經(jīng)不調(diào)。【注意事項(xiàng)】OTC中藥說明書范本：［禁忌］本品為補(bǔ)血滋陰之劑，性質(zhì)粘膩，凡脾胃虛弱，食入難消，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者禁服。［注意事項(xiàng)］1.忌辛辣、生冷、油膩食物。感冒發(fā)熱病人不宜服用。高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。平素月經(jīng)正常，突然出現(xiàn)月經(jīng)過多或過少，或經(jīng)期錯(cuò)后，或陰道不規(guī)則出血，應(yīng)去醫(yī)院就診。服藥2周癥狀無緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。兒童、孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用?！居梅ㄅc用量】黃酒或溫開水烊化兌服，一次9g，一日2次，或入湯劑?！疽?guī)格】每塊重60g、31.25g?！举A藏】密閉，防潮。【食用方法】阿膠粥取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。阿膠梨蜜湯梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。阿膠雞蛋湯阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。阿膠燉肉做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。阿膠排骨做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。阿膠魚做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。阿膠枸杞雞做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。功效：滋陰補(bǔ)腎，防陰虛腎虧等癥。阿膠延年益壽粥做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí)。功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。冬天吃火鍋時(shí)，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補(bǔ)營養(yǎng)更全面。養(yǎng)顏阿膠羹材料：阿膠250克（塊狀，藥店有售）、黃酒450克、核桃仁150克、黑芝麻150克、冰糖250克做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。早晚各1勺，不要同時(shí)吃羅卜和濃茶（要降低效果的）如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補(bǔ)氣暖身的。阿膠麥冬粥主料：糯米100克；輔料：阿膠30克,麥門冬15克；做法：先將阿膠搗碎，備用。將麥門冬切碎，以冷開水搗絞取汁。再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時(shí)，放入搗碎的阿膠、麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。用法：每日1劑，早晚溫?zé)岱常B服3天。健康提示：效用：滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血潤燥。冬季養(yǎng)生藥膳。食物相克：阿膠畏大黃。：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。鯉魚阿膠粥主料：粳米100克，鯉魚200克；輔料：阿膠20克；調(diào)料：大蔥3克，姜3克，桂皮2克，鹽1克；做法：糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分。鯉魚刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時(shí)，放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味，即可盛起食用。制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側(cè)各有一條白筋，它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調(diào)時(shí)就沒有魚腥味了。食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。阿膠牛肉湯主料：牛肉（肥瘦）100克；輔料：阿膠15克,江米酒20克，姜10克；調(diào)料：鹽1克，味精1克。做法：將牛肉去筋，切片；生姜切片。牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮30分鐘。加入阿膠及鹽、味精，溶解即可。健康提示：滋陰養(yǎng)血，溫中健脾。適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動(dòng)