生活中常見的鹽教學設計 一等獎

《生活中常見的鹽》教學設計課程名稱生活中常見的鹽課時2課時學段學科九年級化學教材版本人教版作者孫晶學校許堡中學校一、教學目標1．知識與技能(1)了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。(2)能根據(jù)復分解反應發(fā)生的條件判斷酸，堿、鹽之間的反應能否發(fā)生。(3)掌握碳酸根離子檢驗的方法。(4)學習蒸發(fā)操作技能并綜合運用相關操作分離、提純固體混合物。2．過程與方法(1)會對實驗中出現(xiàn)的問題進行分析歸納。(2)會觀察實驗現(xiàn)象，并能通過討論，分析，歸納整理實驗現(xiàn)象。3．情感態(tài)度與價值觀(1)意識到化學與生產、生活的關系。(2)進一步增強學好化學的信心。二、教學重難點教學重點：1．過濾、蒸發(fā)等分離提純物質的基本操作技能。2．酸、堿、鹽的反應——復分解反應。3．碳酸根離子的檢驗方法。教學難點：1．分析粗鹽提純實驗的誤差。2．歸納復分解反應及其條件。三、學情分析把鹽等同于食鹽是較常見的誤解。本課題一開始就在上一單元所學鹽的概念的基礎上，提醒學生注意這二者的區(qū)別，教材接著指出即使在生活中，人們常見的鹽也不止食鹽一種，進一步印證上述鹽類的概念，同時引出本課題主題——生活中常見的鹽。本課題主要介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽。根據(jù)它們的組成特點，將其分為兩部分：第一部分是氯化鈉，簡介氯化鈉的用途、在自然界中的存在及曬制，并由此引出粗鹽提純的活動與探究，學習蒸發(fā)操作，進一步訓練溶解，過慮等操作技能。第二部分簡要介紹了碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣在生產、生活中的用途之后，通過前面已學的碳酸鈣與鹽酸的反應及含碳酸鈣的建材被鹽酸腐蝕的照片，自然地引出碳酸鈉、碳酸氫鈉相關性質的探討實驗，進而總結含碳酸根和碳酸氫根的鹽的共性，掌握碳酸根離子的檢驗方法。最后根據(jù)所學過的酸、堿、鹽之間的反應，概括出復分解反應的概念及反應發(fā)生的條件。四、教學方法聯(lián)系實際，對比區(qū)分，歸納總結，實驗探究。五、教學過程教學過程教師活動學生活動設計意圖創(chuàng)設情景〈第一課時〉<設問引入>同學們在家有沒有做過飯燒過菜？燒菜過程中應加那些調味品？<解答小結>最主要的是加一些鹽，廚房中的鹽通常指食鹽（主要成分是NaCl）。搶答交流做菜經驗從生活常識出發(fā)，為下面的知識學習埋下伏筆，同時把學生的學習熱情調動起來。知識拓展〈介紹導入〉同學們，我們化學中的鹽是指組成里含有金屬離子和酸根離子的一類化合物，不僅僅指食鹽，而且有些鹽是有毒的，如我國曾發(fā)生過多起因誤將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO2）當作食鹽用于烹調而引起的中毒事件。生活中常見的鹽有碳酸鈉（Na2CO3，俗稱純堿、蘇打）、碳酸氫鈉（NaHCO3，俗稱小蘇打）、高錳酸鉀（KMnO4）和大理石（主要成分為CaCO3）等。對學過的相關知識進行回憶，掌握新增內容通過介紹中毒事件加強安全意識，食品衛(wèi)生意識，閱讀教材〈指導閱讀〉這節(jié)課我們一起來學習常見的鹽，請大家閱讀教材有關氯化鈉的知識。思考下列問題：①通過閱讀教材，你對氯化鈉有了哪些進一步了解？②你所知道的氯化鈉的組成如何？閱讀教材觀看圖片討論交流回答問題嘗試歸納培養(yǎng)學生的閱讀能力，讓學生把這部分知識與生活、人體健康聯(lián)系起來。人體每天對氯化鈉的攝入量大約是多少？為什么？能否過多地食用食鹽？氯化鈉有那些重要的用途？它在自然界的分布情況怎樣？(同上)(同上)歸納知識1．氯化鈉的組成2．氯化鈉的用途3．氯化鈉的分布比較自己的歸納和投影上放出的歸納有何異同學生的歸納往往缺乏條理性，所以教師的歸納是有必要的承上啟下（過渡）粗鹽中含有較多的可溶性雜質和不溶性雜質（如泥沙等），可以通過什么方法除去泥沙等不溶性的雜質呢？提出各種方法，討論找出最合理的方案讓學生根據(jù)生活經驗提出設想，討論交流得出最適合課堂地方法實驗探究親身體驗〈引導討論〉①粗鹽初步提純需要那些步驟？②過濾器的準備需要那些儀器？濾紙如何使用？過濾操作時應注意那些問題？③整個操作過程中玻璃棒的作用有那些？（實踐）溶解→過濾→蒸發(fā)→計算產率設計并完成探究報告以小組為單位進行猜想、討論、交流，并統(tǒng)一思想，進行操作。發(fā)現(xiàn)問題進一步討論解決問題交流各小組實驗結果，分析出現(xiàn)誤差的原因充分開發(fā)教材資源，讓學生放開手腳，大膽動手實驗，并發(fā)現(xiàn)問題組內或小組間討論解決，增強同學間的科學合作意識，發(fā)揮每個同學的聰明才智。消除疑慮教師適當?shù)囊龑В?．過濾后的液體仍渾濁的原因：操作過程中液面可能高出濾紙的邊緣②濾紙被玻璃棒捅破2．產率偏低的原因：溶解時未充分攪拌。蒸發(fā)時液體可能被濺出。③轉移時固體可能灑落等。創(chuàng)設情境引出內容（第二課時）〈投影〉天安門前的華表、人民大會堂的柱子、豪華酒店的地面等?！刺釂枴低瑢W們看了這么多的圖片，知道它們是用什么材料做成的嗎？（大理石）觀看圖片思考討論得出結論讓學生感受外界的繁華，想置身于其中或成為一名建筑設計師的話必須學好文化學科?！唇榻B〉1．石灰石、大理石的主要成分是碳酸鈣，談們都是重要的建筑材料，碳酸鈣還可用作補鈣劑，如鈣爾奇片的成分就是碳酸鈣。2．碳酸鈉俗稱純堿，廣泛用于玻璃、造紙、洗滌劑等的生產。碳酸氫鈉俗稱小蘇打，蒸饅頭時可用它作發(fā)酵粉，醫(yī)療上可用于治療胃酸過多，但不能治療胃潰瘍（易引起胃穿孔）。聽介紹，理解可提出疑問通過介紹碳酸鹽的部分用途，消除學生看過圖片后積慮在心頭的疑問回憶知識〈提問〉1．我們已經學過二氧化碳的實驗室制法，請同學們想一想制取二氧化碳的原料是什么？反應的原理是什么？演示：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材2．碳酸鈉、碳酸氫鈉能否也發(fā)生類似的反應呢？回憶二氧化碳的制法，寫出化學方程式使學生溫顧而知新，通過實物實驗的演示，讓學生印象深刻。對比實驗兩位同學上講臺演示：按照[實驗11-1]的實驗要求，裝置按圖11-7。兩位同學同時演示。仔細觀看實驗，尋找不同之處，分析原因，寫出方程式，完成表格。培養(yǎng)觀察能力和分析推斷能力，訓練有關方程式的書寫。演示[實驗11-2]：觀察實驗現(xiàn)象，寫出反應方程式尋找規(guī)律〈設問〉上面列出這些反應跟我們前面所學的化合反應、分解反應、置換反應有那些不同點？再比較這節(jié)課中所出現(xiàn)的幾個方程式，具有那些共同特征？找出各反應的不同點尋找?guī)讉€方程式共同點，嘗試歸納通過比較的方法得出的結論學生記憶起來更深刻歸納概念上述這些反應，它們都是由兩種化合物相互交換成分，生成另兩種化合物的反應，這樣的反應叫做復分解反應。理解記憶幫助學生形成概念。提出問題〈討論〉1．酸和堿作用生成鹽和水的反應是否也屬于復分解反應？為什么？2．分析上述幾個復分解反應的生成物有什么特點？討論交流舉例回答通過舉例分析，加深對復分解反應的理解，并引出復分解反應發(fā)生的條件。歸納總結〈講解〉酸堿鹽之間并不是都能發(fā)生復分解反應的。只有當兩種化合物互相交換成分時，生成物中有氣體或有沉淀或有水生成時，復分解反應才可以發(fā)生。當然，復分解反應的條件在這節(jié)課上是不完善的，隨著以后的學習，我們會了解的更多。聽教師講解對復分解反應發(fā)生的條件進行歸納，同時引起學生繼續(xù)學習化學的興趣。鞏固知識1．課堂練習：教材習題1、2、3。2．課堂小結：本節(jié)課你知道了那些知識？學會了什么？思考并回答問題，通過交流，掌握方法。讓學生在練習中鞏固知識，學會整理知識的方法。

板書設計：

第四單元鹽

化肥

課題

1

生活中常見的鹽

一、氯化鈉

1、化學式：NaCl、俗名：食鹽。

2、食鹽的用途1）調味品、2）配制生理鹽水、3）選種、4）腌漬食物3、存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦等。

4、粗鹽的提純：1）溶解、2）過濾、3）蒸發(fā)、4）計算產率。二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應，生產CO2氣體。Na2CO3+2HCl＝2NaCl+CO2↑+H2ONaHCO3+HCl＝NaCl↑+CO2+H2O2、CO32-或HCO3-的檢驗