葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富

葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香甜。許多果農(nóng)都喜歡種植。但是葡萄成熟時(shí)有些果穗里夾雜有較多的小粒果，顯得果粒大小不整齊，影響果穗的外觀質(zhì)量，嚴(yán)重降低了葡萄的商品價(jià)值和生產(chǎn)效益，防止葡萄產(chǎn)生小粒果是當(dāng)前提高葡萄商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)重要措施，今天就為大家介紹一下葡萄小粒果的防治方法。1） 使用外源激素和微肥促幼果膨大。南方葡萄的開(kāi)花期（如在湖南省新邵縣，葡萄始花期一般在4月底、5月初，盛花期在5月上旬）正是雨季，降雨頻繁。此時(shí)易遇降雨天氣而造成雨水洗花，加之昆蟲(chóng)活動(dòng)減弱，影響葡萄正常的傳粉受精。在這種情況下葡萄易因單性結(jié)實(shí)而形成無(wú)核果，影響幼果的正常膨大，如不補(bǔ)充外源激素就有可能形成小粒果。另外葡萄對(duì)硼和鋅反應(yīng)比較敏感，缺硼不能正常開(kāi)花受精，也易形成無(wú)核果；缺鋅果實(shí)也難以膨大。2） 疏穗疏果，促果粒平衡生長(zhǎng)。生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)果穗管理，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，切忌片面追求高產(chǎn)使葡萄過(guò)重負(fù)荷，造成部分果粒因養(yǎng)分供應(yīng)不足而形成小粒果、青果。據(jù)試驗(yàn)，巨峰葡萄品種可在開(kāi)花坐果后疏除坐果不良的果穗，而一般葡萄品種疏果穗以在開(kāi)花前進(jìn)行為好。果穗疏除方法：一般是強(qiáng)枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝及預(yù)備枝上的果穗全部疏除。一般品種每667平方米（畝）留花穗3000-4000個(gè)，巨峰等中穗品種每667平方米（畝）留4000穗左右，藤稔等較大果穗型品種，留3000穗左右，控制每667平方米（畝）鮮果產(chǎn)量1250-1500kg。同時(shí)還可以采用掐穗尖，開(kāi)花前摘除副穗和主穗頂端1/4-1/5，促果粒大小一致，果穗整齊。著果后能分清大小粒（約黃豆大小）時(shí)逐穗疏除小粒果。3） 加強(qiáng)肥水管理，滿足養(yǎng)分需要。根據(jù)高產(chǎn)園的經(jīng)驗(yàn)，葡萄謝花后10d（天）左右，需開(kāi)溝追施氮、鉀肥。成年樹(shù)株施腐熟的人糞尿或豬糞水25-50kg，另加硫酸鉀100g，或株施45%復(fù)合肥250g，注意施肥溝要與葡萄保持足夠的距離，防止施用化肥時(shí)“燒”根。第一，品種問(wèn)題。有的品種易出現(xiàn)大小粒。如巨峰、京亞等；有的品種一般無(wú)大小粒，如紅雙味、紫珍香。第二，樹(shù)勢(shì)過(guò)旺。如巨峰葡萄，若上年樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，新梢過(guò)粗，今年生長(zhǎng)的新梢一般都過(guò)旺，徒長(zhǎng)，加上早春水肥控制不當(dāng)，大小?？隙ㄌ貏e嚴(yán)重。第三，氣候原因。葡萄在盛花期如遇雨，也會(huì)造成葡萄受精不良，出現(xiàn)大小粒。第四是人為因素，如葡萄盛花期噴藥，也會(huì)造成受粉不良，形成大小粒。第五，樹(shù)勢(shì)弱，在果實(shí)形成期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足果實(shí)膨大的需要。2克服葡萄大小粒的措施是控制樹(shù)勢(shì)。若今年的葡萄新梢過(guò)旺，應(yīng)抵制水肥，特別限制氮肥。重施磷鉀肥。對(duì)今年無(wú)花序、長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的新梢，可在長(zhǎng)至8-10片葉后留。4-5片葉，強(qiáng)制摘心，待抽出副梢后，留頂端2個(gè)副梢，培養(yǎng)成下年的結(jié)果枝組。若樹(shù)勢(shì)弱，應(yīng)采取摘心、疏穗控制結(jié)果量。3葡萄盛花期，嚴(yán)禁噴藥，將噴藥時(shí)間改為花前和花后。追施或噴施硼肥?？捎谑┗蕰r(shí)每667平方米施入3-5kg硼砂。也可在花期噴0.3%硼砂。4另外，葡萄缺鋅時(shí)，新梢節(jié)間縮短，葉片變小，葉柄洼變寬，葉片斑狀失綠；有的發(fā)生果穗稀疏、大小粒不整齊和少籽的現(xiàn)象。補(bǔ)救措施：在開(kāi)花前一周或發(fā)現(xiàn)缺鋅時(shí)，用M-0.2%硫酸鋅溶液葉面噴灑。巨峰最好在花前三天整好花穗，剪去上端一兩枝長(zhǎng)的副穗。不少葡萄種植者都困惑于大小?，F(xiàn)象。葡萄大小?，F(xiàn)象原因很多，表現(xiàn)也不是很一樣，要根據(jù)果園的情況，對(duì)癥處理才能解決。大小粒主要有以下幾種情況：不少葡萄種植者都困惑于大小?，F(xiàn)象。葡萄大小?，F(xiàn)象原因很多，表現(xiàn)也不是很一樣，要根據(jù)果園的情況，對(duì)癥處理才能解決。大小粒主要有以下幾種情況：1、 品種原因：個(gè)別品種如巨峰、維多利亞、京亞等品種，天生的授粉不良，當(dāng)然大小粒多。這種大小粒，一般小粒的種子數(shù)量少或沒(méi)有種子。措施：可以更換品種或作無(wú)核化處理，處理后所有的果粒，都沒(méi)有種子，在膨大后，果粒大小就均勻一致了。2、 缺硼：葡萄缺硼，導(dǎo)致花粉管延長(zhǎng)困難，胚珠難以受精，不能形成種子。缺硼引起的大小粒，一般小粒果沒(méi)有種子或僅有一粒種子，花帽不易掉，坐果少，嚴(yán)重缺硼的果園，還可以見(jiàn)葉片有西瓜皮樣花葉或?qū)μ?yáng)照有花斑，生長(zhǎng)遲緩，新梢生長(zhǎng)慢。措施：缺硼的葡萄最好在采果后葉片噴施保倍硼1500倍液，嚴(yán)重缺硼的果園，可以間隔10天連用兩次或土施保倍硼200?500克，或者在葡萄花序分離期，葉片噴施保倍硼1500?2000倍液1?2次。3、 缺鋅：葡萄缺鋅，生長(zhǎng)素合成不足，生長(zhǎng)遲緩，坐果少，花帽不易掉，大小粒。缺鋅引起的大小粒，成熟時(shí)，大粒和小粒的果實(shí)都可以正常上色，而且有些小粒的果實(shí)內(nèi)也可能有種子。措施：缺鋅的果園，可以在采果后至落葉前15天葉面噴施鋅鈣氨基酸等鋅肥，也可以在開(kāi)花前后葉面噴施2?3次鋅鈣氨基酸300倍。4、 花期不良天氣：花期的低溫陰雨天氣或高溫干旱天氣，都可以致授粉不良，坐果少，大小粒。天氣因素形成的大小粒，在田間能看到啞鈴型的果穗。低溫陰雨在南方地區(qū)比較多見(jiàn)；在北方，很多果農(nóng)擔(dān)心坐果不好，開(kāi)花前不敢澆水，一旦遇上高溫天氣，就會(huì)出現(xiàn)大量落果現(xiàn)象。措施：低溫陰雨是沒(méi)有辦法可以改變的，高溫干旱可以通過(guò)在開(kāi)花前適當(dāng)澆水來(lái)緩解。一旦已經(jīng)形成大小粒，可以考慮舍棄第一茬果，留二茬果。如果本地天氣經(jīng)年不利于授粉坐果的話，可以考慮實(shí)行無(wú)核化栽培。旺長(zhǎng)：旺長(zhǎng)造成的大小粒表現(xiàn)為枝條粗壯，節(jié)較長(zhǎng)，有些還表現(xiàn)花序扭曲，花蕾發(fā)育不正常等，大粒有種子，特別大，小粒很小，而且坐果少。旺長(zhǎng)造成的大小粒，與上年該枝條長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺有關(guān)，上年旺長(zhǎng)，造成花芽分化不良，而當(dāng)年旺長(zhǎng)的枝條，到下年也同樣會(huì)出現(xiàn)大小?，F(xiàn)象。措施：對(duì)旺長(zhǎng)的果園，首先是控制氮肥的施用，少澆水，控制土壤偏旱。對(duì)旺長(zhǎng)枝條，提前弓條，早摘心，擰枝條，或者環(huán)割等措施，冬季修剪時(shí)，旺長(zhǎng)的枝條多留芽。只有當(dāng)年控制好了，下年才會(huì)沒(méi)有大小粒。7、長(zhǎng)勢(shì)弱：有些果園，發(fā)芽后樹(shù)黃，果穗也是黃的，坐果少，大小粒，有些到下年還是黃的，同樣是大小粒。這種果園往往是上年產(chǎn)量過(guò)高、受肥害、后期田間積水、冬春季大量傷根、霜霉病致落葉過(guò)早等造成。措施：發(fā)芽后黃化的果園，根系已經(jīng)很弱，不易施肥和澆水，應(yīng)葉面噴施鋅鈣氨基酸300倍液+尿素400倍液+磷酸二氫鉀800倍液，間隔2天1次，連續(xù)用3?5次，首先是葉片恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)，才能促進(jìn)根系生長(zhǎng)，松土透氣，提高地溫才有利于根系生長(zhǎng)。如果大肥大水，土壤溫度低，反而不會(huì)抑制根系的生長(zhǎng)和吸收，樹(shù)上部分會(huì)表現(xiàn)更黃。8、 產(chǎn)量過(guò)高：產(chǎn)量過(guò)高的果園，大小粒表現(xiàn)為成熟期，大粒先上色，先紅，小粒是綠色的，花串。這種往往是留果過(guò)多，枝條過(guò)密，有效葉片不足造成的。措施：合理的產(chǎn)量和枝條密度，做好田間管理，枝條擺布合理，科學(xué)合理的肥水管理都可以避免這種情況發(fā)生。9、 病毒病感染或樹(shù)勢(shì)退化：對(duì)于個(gè)別四倍體品種如巨峰等，很容易出現(xiàn)樹(shù)勢(shì)退化，或者受病毒病危害的葡萄，樹(shù)勢(shì)衰弱，果穗營(yíng)養(yǎng)不足。這種葡萄，多表現(xiàn)為在只有很少的樹(shù)這樣，田間一兩棵樹(shù)或三五棵樹(shù)，一樣的施肥和澆水，結(jié)果少，大小粒，而且是連年這樣。對(duì)這種樹(shù)，沒(méi)有保留的價(jià)值，可以挖掉重栽。綜上所述，大小粒原因很多，癥狀表現(xiàn)也不一樣，要根據(jù)各果園的情況，對(duì)癥解決，而不是盲目學(xué)別人的處理方式。戶太葡萄莊園，千畝優(yōu)質(zhì)戶太8號(hào)葡萄種植基地。巨峰葡萄大小粒是葡萄生產(chǎn)中農(nóng)民非常頭疼的技術(shù)難題，尤其對(duì)新種植葡萄的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，更是難以控制。據(jù)調(diào)查分析，巨峰葡萄產(chǎn)生大小?，F(xiàn)象主要是樹(shù)勢(shì)過(guò)于強(qiáng)旺所造成的，而造成樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺的原因又是多方面的，其中主要是架型、負(fù)載和施肥。只有采用合理的架型、控制合理的負(fù)載量、正確合理的施肥等綜合措施，才能很好地解決葡萄大小?，F(xiàn)象，保證巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)高收益。一、 目前葡萄產(chǎn)生大小?，F(xiàn)象的主要原因：1、 架型不合理，如巨峰葡萄采用矮籬架新梢垂直綁縛，常常會(huì)造成新梢長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，引起大小粒；2、 植株負(fù)載量不合理，果多時(shí)舍不得去，造成產(chǎn)量一年高一年低，小年時(shí)產(chǎn)量低，樹(shù)勢(shì)轉(zhuǎn)旺，難以控制，造成來(lái)年甚至連年大小粒；3、 肥水管理不合理，單施化肥，忽視有機(jī)肥的施用，偏多施用氮肥，忽視硼鋅鐵等微量元素的施用，花前供水量偏大；4、 花期架面郁密，枝量多，造成花期架面通風(fēng)透光不良，產(chǎn)生花期敗育，座果率低，果穗松而散。二、 控制巨峰葡萄大小?，F(xiàn)象的措施：1、 選擇適宜架型：巨峰葡萄是中庸樹(shù)勢(shì)易座果的品種，樹(shù)勢(shì)過(guò)旺不易座果，還會(huì)形成大小粒，因此選擇架型時(shí)就應(yīng)該考慮架型對(duì)樹(shù)勢(shì)的影響。在北方宜采用獨(dú)龍桿高籬架或獨(dú)龍桿小棚架的架型，短梢修剪，只綁縛主干，新梢放任平行地面生長(zhǎng)且不綁縛，弱化新梢的頂端優(yōu)勢(shì)，使新梢的長(zhǎng)勢(shì)趨于中庸，以利于座果，同時(shí)獨(dú)龍桿的架型也有利于冬季下架埋土，減少用工；在南方由于雨水多，多采用避雨高Y型架，長(zhǎng)梢修剪，主枝順行綁縛，利于多發(fā)芽，新梢垂直行向水平綁縛，這種架型及新梢綁縛方式，有利于使新梢的長(zhǎng)勢(shì)趨于中庸，利于座果。2、 合理修剪：冬季修剪的原則是先疏除過(guò)旺枝（超過(guò)1.2厘米）和過(guò)弱枝（小于0.6厘米），然后根據(jù)架型及枝條的疏密程度再預(yù)留中庸枝（0.8-1.0厘米）?；ㄇ跋募羝怅臅r(shí)間不要過(guò)早，花前3?5天為宜，雙芽結(jié)果枝組掐尖要留一長(zhǎng)一短，短枝的6?8片葉，長(zhǎng)枝（壯枝）8?10片葉為宜，果穗長(zhǎng)10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。在花前3?4天，將過(guò)于強(qiáng)壯的結(jié)果枝，在果穗上部進(jìn)行扭枝，彎曲或扭平有利于座果。3、 合理調(diào)整負(fù)載量：4年生以上的葡萄園控制畝產(chǎn)量在2000-2500公斤左右為宜，一般弱枝不留果穗，中庸枝留單穗果，枝頭壯枝和小棚架的拐彎處壯枝可留雙穗果，以果壓枝。4、 合理施肥澆水：巨峰葡萄一般在花前不施氮肥，可追施促根類水溶肥，如龍燈公司的真根。座果后及時(shí)隨水追施速效氮肥，如龍燈公司的勁快。幼果膨大期注意氮鉀平衡肥的使用，轉(zhuǎn)色期至成熟期注意多補(bǔ)充鉀肥和中微量元素肥。采果后注意開(kāi)溝基施有機(jī)肥，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，保證土壤活性，有利于根系健康生長(zhǎng)，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡全面供應(yīng)?；ㄇ昂侠砜厮欣谧?，一般在開(kāi)花前10天左右澆小水，保證土壤濕度及葡萄園小氣候，利于葡萄開(kāi)花座果。澆水不易過(guò)晚和澆水量不易太大，否則不利于座果。5、 斷根處理：4年生以上已產(chǎn)生大小粒的巨峰葡萄樹(shù)，可以采用斷根處理的方法，消弱樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)座果。斷根處理的方法一般在南方巨