食品生產(chǎn)企業(yè)空記錄表

采買申請單編號：采買產(chǎn)品：規(guī)格：采買要求質(zhì)量要求價(jià)錢要求時(shí)間要求數(shù)目要求其余要求填寫：同意：日期：采買申請單編號：采買產(chǎn)品：規(guī)格：采買要求質(zhì)量要求價(jià)錢要求時(shí)間要求數(shù)目要求其余要求填寫：同意：日期：原料（小麥）進(jìn)廠查驗(yàn)報(bào)告單品種（規(guī)格）小麥（三級）來源數(shù)量寄存地址檢測項(xiàng)目計(jì)量單位標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)測值單項(xiàng)評定色彩氣味正常水分%≤12.5不完美粒%≤8.0雜質(zhì)%≤1.0結(jié)果GB1351－2008三級要求，為品。該批原料判斷查驗(yàn)員查驗(yàn)日期原料（小麥）進(jìn)廠查驗(yàn)報(bào)告單品種（規(guī)格）小麥（三級）來源數(shù)量寄存地址檢測項(xiàng)目計(jì)量單位標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)測值單項(xiàng)評定色彩氣味正常水分%≤12.5不完美粒%≤8.0雜質(zhì)%≤1.0結(jié)果GB1351－2008三級要求，為品。該批原料判斷查驗(yàn)員查驗(yàn)日期面粉出廠查驗(yàn)報(bào)告№：班次/生產(chǎn)日期抽樣時(shí)間批量抽樣地址等級規(guī)格檢測項(xiàng)目計(jì)量單位標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)測值單項(xiàng)評定氣味口胃------正常加工精度----按實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品對照查驗(yàn)粉色麩星水分----≤14.0灰分％≤0.70粗細(xì)度-----經(jīng)過CB36保存42號篩，不超出10.0%經(jīng)查驗(yàn)，該批產(chǎn)品GB1355-1986標(biāo)準(zhǔn)特一粉要結(jié)果求，為品。判斷年代日（公章）查驗(yàn)員查驗(yàn)日期小麥粉生產(chǎn)重點(diǎn)控制點(diǎn)操作記錄生產(chǎn)日期加工品種生產(chǎn)班次加工數(shù)目清理工序研磨工序操作工：接班：班組長：小麥粉生產(chǎn)重點(diǎn)控制點(diǎn)操作記錄生產(chǎn)日期加工品種生產(chǎn)班次加工數(shù)目清理工序研磨工序操作工：接班：班組長：生產(chǎn)操作記錄表生產(chǎn)時(shí)間加工品種生產(chǎn)班次加工數(shù)目產(chǎn)品狀況設(shè)施生產(chǎn)狀況記錄設(shè)施故障辦理記錄備注生產(chǎn)操作記錄表生產(chǎn)時(shí)間加工品種生產(chǎn)班次加工數(shù)目產(chǎn)品狀況設(shè)施生產(chǎn)狀況記錄設(shè)施故障辦理記錄備注衛(wèi)生清理、消毒記錄衛(wèi)生清理清理（消清理（消清理（消毒）狀況（消毒）環(huán)節(jié)毒）人員毒）日期產(chǎn)品防備抽查記錄抽查場所產(chǎn)品防備狀況抽查結(jié)論入廠原輔資料考證記錄產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期規(guī)格數(shù)量進(jìn)貨單位進(jìn)貨日期外包裝狀況完滿□損壞□其余□保質(zhì)期狀況切合□不切合□產(chǎn)品合格證有□無□備注綜合判斷切合□不切合□考證人員：年月日入廠原輔資料考證記錄產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期規(guī)格數(shù)量進(jìn)貨單位進(jìn)貨日期外包裝狀況完滿□損壞□其余□保質(zhì)期狀況切合□不切合□產(chǎn)品合格證有□無□備注綜合判斷切合□不切合□考證人員：年月日序產(chǎn)品名稱生產(chǎn)批號或履行標(biāo)準(zhǔn)查驗(yàn)該批產(chǎn)量銷售量銷售日期銷往地域及企備注號生產(chǎn)日期結(jié)論單位：單位：業(yè)名稱食品公司原資料進(jìn)貨臺帳名稱生產(chǎn)公司履行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)允許證號等級生產(chǎn)日期保質(zhì)期進(jìn)貨考證