復(fù)合式多功能肉類(lèi)食品加工成套設(shè)備安全操作及保養(yǎng)規(guī)程

復(fù)合式多功能肉類(lèi)食品加工成套設(shè)備安全操作及保養(yǎng)規(guī)程隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)肉類(lèi)食品的需求也越來(lái)越大。多功能肉類(lèi)食品加工成套設(shè)備的出現(xiàn)，極大地方便了人們加工肉類(lèi)食品，同時(shí)也提高了工作效率。然而，設(shè)備操作不當(dāng)和缺乏保養(yǎng)，容易導(dǎo)致事故發(fā)生，給個(gè)人和設(shè)備帶來(lái)安全隱患。因此，為了保障設(shè)備正常運(yùn)行和人員安全，我們需要遵守操作規(guī)程和定期保養(yǎng)。一、設(shè)備操作規(guī)程1.設(shè)備安裝前準(zhǔn)備在設(shè)備安裝前，需要檢查設(shè)備零部件是否完好；檢查設(shè)備電源線是否符合規(guī)范及是否接地；設(shè)備安裝時(shí)，應(yīng)保證設(shè)備四周通風(fēng)良好、避免設(shè)備積水、防止設(shè)備受潮或進(jìn)水；安全防護(hù)裝置應(yīng)設(shè)置完好。2.設(shè)備開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備設(shè)備運(yùn)行時(shí)，應(yīng)確保設(shè)備停止開(kāi)關(guān)處于“關(guān)”狀態(tài)，操作人員應(yīng)按照設(shè)備使用說(shuō)明進(jìn)行操作；所有關(guān)鍵部件及操作按鈕不得受到損壞；準(zhǔn)備好原材料，并將原材料放入設(shè)備中按照設(shè)備說(shuō)明書(shū)操作；各電線接頭及電線束應(yīng)當(dāng)分類(lèi)接頭，以免有電線短路、接火現(xiàn)象的發(fā)生。3.設(shè)備運(yùn)行操作操作人員應(yīng)按照設(shè)備說(shuō)明書(shū)的要求，對(duì)設(shè)備進(jìn)行操作；所有設(shè)備為加工食品用，不得用于加工其他物品；操作人員在操作過(guò)程中，應(yīng)時(shí)刻注意設(shè)備運(yùn)行情況、注意個(gè)人安全。若設(shè)備出現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機(jī)，并及時(shí)聯(lián)系維修人員進(jìn)行維修。4.設(shè)備停機(jī)及保養(yǎng)設(shè)備停機(jī)時(shí)，應(yīng)首先將電源開(kāi)關(guān)設(shè)為“關(guān)”狀態(tài)；停機(jī)后，應(yīng)充分清理設(shè)備的各部位及密封槽中的殘留物；需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)按照設(shè)備說(shuō)明書(shū)的規(guī)定進(jìn)行操作。二、設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程設(shè)備保養(yǎng)不能僅僅是在設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)再進(jìn)行，這樣會(huì)降低設(shè)備的使用壽命，甚至可能在關(guān)鍵時(shí)刻出現(xiàn)故障。以下為設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程：1.日常保養(yǎng)應(yīng)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔，避免堵塞、積塵；應(yīng)常規(guī)對(duì)電線、接線處進(jìn)行檢查，避免設(shè)備在工作時(shí)出現(xiàn)安全隱患；應(yīng)注意設(shè)備密封槽的清理，避免殘留物積累影響設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；應(yīng)注意設(shè)備保養(yǎng)，定期更換潤(rùn)滑油、清理刀具。2.定期保養(yǎng)按照設(shè)備說(shuō)明書(shū)規(guī)定定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，能增加設(shè)備使用壽命，保障設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；定期檢查設(shè)備電線及電氣接線、電線絕緣、接地問(wèn)題。檢查電氣設(shè)備的接線是否正確且緊固，電線絕緣是否破損、老化，接地是否可靠，設(shè)備在電氣系統(tǒng)上的維修需要由電工專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行；定期檢查潤(rùn)滑油，及時(shí)更換老化的潤(rùn)滑油，使設(shè)備的動(dòng)作更加靈敏；定期清理刀具，使設(shè)備的處理效果更佳；定期檢查設(shè)備密封槽中的殘留物。三、結(jié)語(yǔ)以上就是復(fù)合式多功能肉類(lèi)食品加工成套設(shè)備安全操作及保養(yǎng)規(guī)程，希望每個(gè)操作人