酒店一月份工作總結(jié)匯報(bào)

------------------------------------------------------------------- 精品合同推薦-------------------------------------------------------------酒店一月份工作總結(jié)匯報(bào)這篇酒店一月份工作總結(jié)匯報(bào)的文章， 是特地為大家整理的， 希望對(duì)大家有所幫助！本月天氣嚴(yán)寒地凍工作任務(wù)重， 工程部圍繞著保安全生產(chǎn)、 保大型設(shè)備能耗供應(yīng)、保金橋店如期開(kāi)業(yè)等做了大量工作。 下面將工作中好的和不足的方面，總結(jié)分析：一、工程維修方面下月就要過(guò)年了為了讓酒店有個(gè)衛(wèi)生、 安全、喜慶的環(huán)境，各部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)設(shè)備設(shè)施檢查，挖出了很多問(wèn)題，難題，本部門(mén)針對(duì)一系列問(wèn)題列出計(jì)劃，解決了以下問(wèn)題：1、元月4日按照要求對(duì)二客房所有房間衛(wèi)生間安裝了冷熱水標(biāo)志。2、由于天氣冷今年的氣荒季節(jié)到來(lái)，燃?xì)鈮毫Φ陀?2.8千帕兩臺(tái)鍋爐無(wú)法同時(shí)啟動(dòng)， 部門(mén)及時(shí)啟動(dòng)了兩套應(yīng)急預(yù)案。 將一臺(tái)氣鍋爐改油鍋爐同時(shí)啟動(dòng)煤鍋爐，確保了空調(diào)、熱水供應(yīng)。3、對(duì)廚房的兩臺(tái)舊風(fēng)機(jī)進(jìn)行了保養(yǎng)，更換了皮帶、電機(jī)軸承打油。4、對(duì)廚房的冰箱和灶芯、灶具進(jìn)行了一次大修，解決了灶具火力小、灶芯漏氣等問(wèn)題。5、元月17日金橋店開(kāi)業(yè)在即，部門(mén)抽出人員全力支持分店安裝燈具，要求在崗員工加班加點(diǎn)確保酒店正常運(yùn)行。------------------------------------------------------------------- 精品合同推薦-------------------------------------------------------------6、四樓二、能耗對(duì)比表：水/噸大廚房 小廚房 客房 鍋爐總表2019-11093120130042330192019-1156304133877041952019-12120313713044563337電/度客房大堂 小廚房 大廚房 餐飲電梯 空調(diào)辦公室2019-11060040409210951014850840139009682019-112300472069307740170709001620011522019-121210039209960981014880840140001058燃?xì)?立方燃?xì)饪偙?燃?xì)夥直?019-127537143732019-11169910552019-122751413396分析：根據(jù)以上數(shù)據(jù)來(lái)看上月和本月能耗大部分班組在下降， 水：大小廚房節(jié)約 300多噸，其他班組保持平衡。電：客房節(jié)約 200多度；大堂因風(fēng)水球開(kāi)啟超出 100多度；小廚房節(jié)約 500多度；大廚房超出 400多度；餐飲節(jié)約30多度；辦公區(qū)域超出 90多度。------------------------------------------------------------------- 精品合同推薦-------------------------------------------------------------燃?xì)猓喝細(xì)獗３制胶庵怀?30立方。三、保安管理方面本月安全工作比較平穩(wěn)，沒(méi)有安全發(fā)生一起事故。每周例會(huì)強(qiáng)調(diào)的安全問(wèn)題多能及時(shí)解決， 工作中發(fā)生四起事故， 都是客人與客人之間發(fā)生的碰車， 保安發(fā)現(xiàn)及時(shí)并上報(bào)聯(lián)系雙方客人， 酒店出面協(xié)調(diào)解決。餐飲高峰期過(guò)后還存在問(wèn)題， 要加強(qiáng)管理人員的監(jiān)管力度，提高員工的責(zé)任心。四、下月計(jì)劃1、