高三生物實(shí)驗(yàn)題解題技能鑒定類(lèi)實(shí)驗(yàn)課件人教版

(3)實(shí)驗(yàn)步驟①取

支試管，分別編號(hào)，并放在試管架上。②在上述試管中

。③將葡萄糖試紙放到干凈的紙巾上。④然后用一支干凈的滴管，從1號(hào)試管中吸取適量液體滴在葡萄糖試紙上。⑤

。⑥

。⑦將4張?jiān)嚰堖M(jìn)行比較分析，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。第一頁(yè)第一頁(yè)，共18頁(yè)。(4)問(wèn)題討論：①某同學(xué)實(shí)驗(yàn)所得的4張?jiān)嚰埖默F(xiàn)象沒(méi)有很大區(qū)別，最可能的原因是什么?

。②僅憑尿液樣本還不能斷定某人患糖尿病，應(yīng)該怎樣進(jìn)行進(jìn)一步診斷?

。③除了用葡萄糖試紙檢驗(yàn)糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖外，還可以用什么方法?

。第二頁(yè)第二頁(yè)，共18頁(yè)。解析

根據(jù)題中所給實(shí)驗(yàn)材料有清水，葡萄糖溶液和模擬的尿液樣本甲、乙兩份，葡萄糖試紙，可推知實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菍W(xué)會(huì)用葡萄糖試紙檢測(cè)尿液中是否存在葡萄糖的方法。根據(jù)實(shí)驗(yàn)材料可知實(shí)驗(yàn)要鑒定甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖,葡萄糖溶液作為對(duì)照,清水作為空白對(duì)照。通過(guò)觀察和記錄葡萄糖試紙的顏色變化，并與滴加葡萄糖液的試紙比較，鑒別甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖。正常情況下，滴加清水的試紙肯定是與其他試紙的結(jié)果不同，但如果吸取液體樣本時(shí)共用一支試管，污染了其他樣本，會(huì)嚴(yán)重干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。尿液中含糖不等于患糖尿病，一次性攝入過(guò)多的糖，尿液中也可能含糖，所以第三頁(yè)第三頁(yè)，共18頁(yè)。還要對(duì)血液中胰島素的濃度進(jìn)行檢測(cè)才能最終確定是否患糖尿病。檢測(cè)尿液是否含葡萄糖，除了用葡萄糖試紙外，還可以加入本尼迪特試劑并水浴加熱，看是否出現(xiàn)紅黃色沉淀。答案

(2)學(xué)會(huì)用葡萄糖試紙檢測(cè)尿液中是否存在葡萄糖的方法(3)①4②分別注入等量的清水、葡萄糖溶液、甲尿液、乙尿液⑤觀察和記錄葡萄糖試紙的顏色變化⑥重復(fù)步驟④，用葡萄糖試紙測(cè)試另外3種溶液，記錄每次試紙的顏色變化第四頁(yè)第四頁(yè)，共18頁(yè)。(4)①可能用的是同一支滴管取液體樣本(其他合理的答案也可)②可以檢測(cè)血液中胰島素的濃度(其他合理的答案也可)③加入本尼迪特試劑并水浴加熱看是否出現(xiàn)紅黃色沉淀第五頁(yè)第五頁(yè)，共18頁(yè)。拓展提升

比較歸納教材中鑒定類(lèi)實(shí)驗(yàn)1.某些特定化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)方法驗(yàn)證鑒定類(lèi)實(shí)驗(yàn)常用試劑或指示物作用現(xiàn)象碘液檢測(cè)、鑒定淀粉淀粉遇碘變藍(lán)Ca(OH)2溶液檢測(cè)、鑒定CO2CO2使Ca(OH)2溶液變渾濁本尼迪特試劑檢測(cè)、鑒定還原糖紅黃色沉淀余燼木條檢測(cè)、鑒定O2O2使余燼木條復(fù)燃雙縮脲試劑檢測(cè)、鑒定蛋白質(zhì)紫色蘇丹Ⅲ/Ⅳ染液檢測(cè)、鑒定脂肪橘黃色/紅色第六頁(yè)第六頁(yè)，共18頁(yè)。2.用于提取或鑒定的試劑及顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)鑒定對(duì)象試劑顏色水浴加熱生物材料糖類(lèi)的鑒定淀粉碘液藍(lán)色不需要脫色的葉片還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）本尼迪特試劑紅黃色需要含糖量高的白色或近白色的植物組織、尿液等蛋白質(zhì)的鑒定蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色不需要豆?jié){、牛奶、雞蛋清、蛋白質(zhì)類(lèi)酶第七頁(yè)第七頁(yè)，共18頁(yè)。脂肪的鑒定脂肪蘇丹Ⅲ/Ⅳ橘黃色/紅色不需要花生種子等含脂肪較多的種子葉綠體中色素的提取和分離葉綠體色素?zé)o水乙醇、層析液層析后出現(xiàn)四條色素帶，從上到下依次是橙黃色的胡蘿卜素、黃色的葉黃素、藍(lán)綠色的葉綠素a和黃綠色的葉綠素b不需要新鮮的綠葉第八頁(yè)第八頁(yè)，共18頁(yè)。變式訓(xùn)練為進(jìn)一步確定來(lái)源不同的A、B、C、D、E五種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的具體類(lèi)型，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)象與結(jié)果如下表：①各種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的性質(zhì)、染色反應(yīng)的結(jié)果，見(jiàn)下表：ABCDE來(lái)源豬血馬肝蛙表皮棉花霉菌水溶性+-+-+灰分+-+--染色反應(yīng)甲基綠溶液--+--本尼迪特試劑-----蘇丹Ⅲ溶液-+---雙縮脲試劑+-+-+碘液-----第九頁(yè)第九頁(yè)，共18頁(yè)。注：“+”表示有（溶解），“-”表示無(wú)（不溶解），灰分指物質(zhì)充分燃燒后剩下的部分。②A為紅色，檢測(cè)A的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有Fe元素。③將適量的E溶液加入盛有D的試管中，混合一段時(shí)間后，混合液能與本尼迪特試劑發(fā)生作用，生成紅黃色沉淀。根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，推斷出：A.

；B.

；C.

；D.

；E.

。解析

以課本知識(shí)為背景，將表中信息與“注”中的信息相結(jié)合，即可推斷出各種物質(zhì)名稱(chēng)。答案

A.血紅蛋白B.脂肪C.染色質(zhì)（體）D.纖維素（半纖維素）E.纖維素酶（半纖維素酶）第十頁(yè)第十頁(yè)，共18頁(yè)。隨堂演練1.某實(shí)驗(yàn)小組為了驗(yàn)證乙烯的生理作用，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩箱尚未成熟的番茄（綠色），甲箱用一定量的乙烯利（可釋放出乙烯）處理；乙箱不加乙烯利，作為對(duì)照。當(dāng)發(fā)現(xiàn)兩箱番茄顏色有差異時(shí)，從這兩箱中取等量的果肉，分別研磨成勻漿，除去勻漿中色素，過(guò)濾。取無(wú)色的等量濾液分別加入甲、乙兩支試管中，再各加入等量的本尼迪特試劑，搖勻加熱后觀察。下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述錯(cuò)誤的是（）第十一頁(yè)第十一頁(yè)，共18頁(yè)。A.甲箱番茄呈紅色B.乙箱番茄呈綠色C.乙試管中呈紅黃色D.甲試管中呈紅黃色，但比乙試管中的顏色淺解析

乙烯的主要生理作用是促進(jìn)果實(shí)成熟，因此可以用乙烯（乙烯利）來(lái)促使未成熟的果實(shí)盡快成熟。果實(shí)在成熟的過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)會(huì)發(fā)生一系列的生理變化，其中最主要的變化是淀粉在酶的水解作用下大量轉(zhuǎn)化成麥芽糖、葡萄糖等。麥芽糖、葡萄糖等均為還原糖，可用本尼迪特試劑檢驗(yàn)鑒定，所以甲試管中呈紅黃色，但比乙試管中的顏色深。答案

D第十二頁(yè)第十二頁(yè)，共18頁(yè)。2.下面是四位同學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果，其中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是() A.低倍鏡下看到的洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞呈正方形 B.紙層析法分離出的色素，從上到下的順序依次是：胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b C.蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色物質(zhì) D.在比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率時(shí)，一定要用另一支滴管將提前一天準(zhǔn)備好的肝臟研磨液滴入試管中

解析

肝臟研磨液中的過(guò)氧化氫酶如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酶的活性會(huì)因研磨液的腐敗而降低，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。D學(xué).科.網(wǎng)第十三頁(yè)第十三頁(yè)，共18頁(yè)。3.有時(shí)候，由于實(shí)驗(yàn)材料所限而需要設(shè)法替代。下列各項(xiàng)中正確的是（） A.做植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用蒜葉代替洋蔥 B.做植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用30%的食鹽溶液代替30%的蔗糖溶液 C.做葉綠體色素提取和分離實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用乙醇代替丙酮 D.做DNA粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用新鮮豬血代替雞血

解析

做植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)時(shí)，目的是要觀察細(xì)胞分裂，而蒜葉細(xì)胞不分裂，故不能代第十四頁(yè)第十四頁(yè)，共18頁(yè)。替洋蔥（根尖）。做質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)時(shí)，不能用30%的食鹽溶液代替30%的蔗糖溶液，因?yàn)?0%的食鹽溶液濃度太高，分離速度快，會(huì)使細(xì)胞過(guò)度失水而死亡。色素可以溶解于有機(jī)溶劑中，如丙酮、酒精、石油醚，故可以用酒精（乙醇）代替丙酮。豬是哺乳動(dòng)物，其成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，無(wú)DNA，不可替代雞血。答案

C第十五頁(yè)第十五頁(yè)，共18頁(yè)。4.將發(fā)芽的小麥種子研磨后裝入一個(gè)半透膜袋內(nèi)，扎緊袋口后將此袋放入裝有蒸餾水的大燒杯中。一段時(shí)間后，從燒杯的液體中取樣并等量分裝于試管中，各滴入不同的試劑進(jìn)行檢測(cè)，最可能觀察到（） A.滴入碘液→搖勻→溶液變成藍(lán)色 B.滴入本尼迪特試劑→隔水煮沸→有紅黃色沉淀 C.滴入蘇丹Ⅲ染液→隔水加熱→溶液變成橘黃色 D.滴入雙縮脲試劑→搖勻→溶液變成紫色

解析

發(fā)芽的小麥種子中含有淀粉、麥芽糖、葡萄糖等成分。淀粉是大分子物質(zhì)，不能透過(guò)半透膜；麥芽糖是二糖，一般情況下也不可以通過(guò)半透膜進(jìn)入燒杯中；只有葡萄糖可以通過(guò)半透膜進(jìn)入燒杯中，滴入本尼迪特試劑隔水煮沸，有紅黃色沉淀。B第十六頁(yè)第十六頁(yè)，共18頁(yè)。5.蛋白質(zhì)的空間構(gòu)型遭到破壞，其生物活性就會(huì)喪失，這稱(chēng)為蛋白質(zhì)變性。高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金屬等都會(huì)使蛋白質(zhì)變性?，F(xiàn)提供：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、碘液、無(wú)水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計(jì)、酒精燈等材料用具。 請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。 實(shí)驗(yàn)原理：（略） 實(shí)驗(yàn)步驟：

。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)及結(jié)論：

。 最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

。第十七頁(yè)第十七頁(yè)，共18頁(yè)。解析

首先要清楚該實(shí)驗(yàn)的生物學(xué)原理：用碘液檢測(cè)可溶性