第七章 旅游經(jīng)濟(jì)效益與效應(yīng)

第七章旅游經(jīng)濟(jì)效益與效應(yīng)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過本章的學(xué)習(xí)，要求掌握旅游經(jīng)濟(jì)效益和效應(yīng)的含義及其類別，了解旅游經(jīng)濟(jì)效益和效應(yīng)的評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和核算方法，熟悉提高旅游經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的途徑，為以后從事旅游經(jīng)濟(jì)管理工作打好基礎(chǔ)。并通過對(duì)旅游乘數(shù)理論的學(xué)習(xí)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)旅游收入對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用。本章難點(diǎn)：旅游經(jīng)濟(jì)效益與效應(yīng)的區(qū)別

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評(píng)價(jià)內(nèi)容

一、旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念

經(jīng)濟(jì)效益，通常是指人們從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所取得的有效成果同相應(yīng)的勞動(dòng)占用和消耗的比較，簡(jiǎn)言之，即從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的投入與產(chǎn)出的比值。因此，講求和提高經(jīng)濟(jì)效益就是指在從事各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí)，要以盡可能少的勞動(dòng)占用和消耗，產(chǎn)出盡可能多的、符合社會(huì)需要的有用成果（產(chǎn)品和勞務(wù)）。旅游經(jīng)濟(jì)效益，是指旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過程中的勞動(dòng)占用和消耗同有效成果之間的比較。旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的有效成果是多方面的，既包括向旅游者提供旅游產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足游客多樣化的旅游消費(fèi)需求，又包括通過旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)獲取應(yīng)有的利潤(rùn)，從而為企業(yè)發(fā)展積累資金，還包括促進(jìn)人們生活質(zhì)量水平的提高和環(huán)境的改善。一、旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念

（一）勞動(dòng)占用與經(jīng)濟(jì)效益

勞動(dòng)占用指的是旅游企業(yè)在生產(chǎn)過程中占用的生產(chǎn)資料，其價(jià)值形體表現(xiàn)為物化的勞動(dòng)，其使用形態(tài)表現(xiàn)為投入的固定資產(chǎn)。(二)勞動(dòng)耗費(fèi)與經(jīng)濟(jì)效益勞動(dòng)消耗：指的是消耗的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)的價(jià)值。旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成果與經(jīng)濟(jì)效益

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評(píng)價(jià)內(nèi)容

一、旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念（三）旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果與經(jīng)濟(jì)效益經(jīng)營(yíng)成果包含：一是旅游收入，二是旅游經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)。在旅游成本既定的情況下，旅游收入越多，旅游效益就越高。

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評(píng)價(jià)內(nèi)容

二、旅游經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn)微觀經(jīng)濟(jì)效益與宏觀經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一旅游經(jīng)濟(jì)效益的衡量標(biāo)準(zhǔn)是多方面的旅游經(jīng)濟(jì)效益具有質(zhì)和量的規(guī)定性第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評(píng)價(jià)內(nèi)容

三、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)內(nèi)容

（一）旅游的綜合效益

（二）直接經(jīng)濟(jì)效益與間接經(jīng)濟(jì)效益（三）長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)效益與近期經(jīng)濟(jì)效益（四）正經(jīng)濟(jì)效益與負(fù)經(jīng)濟(jì)效益（五）微觀經(jīng)濟(jì)效益與宏觀經(jīng)濟(jì)效益第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評(píng)價(jià)內(nèi)容

案例：經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益之間的矛盾經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益之間的矛盾經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益之間的矛盾四、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)過程（一）旅游經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)的原則1．價(jià)值和使用價(jià)值統(tǒng)一的原則2．宏觀經(jīng)濟(jì)效益與微觀經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)一的原則3．長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)效益和當(dāng)前經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)一的原則4．直接經(jīng)濟(jì)效益與間接經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)一的原則5．經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益統(tǒng)一的原則第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評(píng)價(jià)內(nèi)容

四、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)過程（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)指標(biāo)

1．旅游業(yè)總收入與外匯總收入2．投資創(chuàng)匯率3．資金利稅率第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評(píng)價(jià)內(nèi)容

一、旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的概念

旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，是指旅游企業(yè)在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，為了向旅游者提供旅游產(chǎn)品和服務(wù)而花費(fèi)的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)同取得的經(jīng)營(yíng)收益的比較，也就是旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)收益同成本的比較。旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的好壞，不僅決定著其自身的生存和發(fā)展，而且直接影響整個(gè)旅游業(yè)的宏觀經(jīng)濟(jì)效益。因此，必須對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的考察和分析。第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)二、旅游企業(yè)成本及核算

（一）旅游企業(yè)成本1.按照費(fèi)用類別分：旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本營(yíng)業(yè)費(fèi)用管理費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)二、旅游企業(yè)成本及核算

（一）旅游企業(yè)成本2．按成本性質(zhì)進(jìn)行劃分固定成本和變動(dòng)成本

3．按成本與產(chǎn)品的關(guān)系劃分直接成本和間接成本

第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)二、旅游企業(yè)成本及核算（二）旅游企業(yè)成本核算產(chǎn)品成本核算是指根據(jù)有關(guān)的財(cái)務(wù)制度和計(jì)劃、定額，監(jiān)督企業(yè)各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的支出，反映成本目標(biāo)和成本計(jì)劃的執(zhí)行情況。為了正確計(jì)算產(chǎn)品成本，應(yīng)明確劃分應(yīng)計(jì)入和不應(yīng)計(jì)入產(chǎn)品成本的費(fèi)用界限。旅游企業(yè)成本費(fèi)用的核算必須按照責(zé)權(quán)發(fā)生原則，嚴(yán)格區(qū)分本期或下期應(yīng)分?jǐn)偝杀举M(fèi)用的界限，以及屬于直接費(fèi)用還是間接費(fèi)用的界限。

第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)三、旅游企業(yè)的利潤(rùn)及核算（一）旅游企業(yè)的利潤(rùn)利潤(rùn)是企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)成果，包括營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、利潤(rùn)總額和凈利潤(rùn)。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)收入-營(yíng)業(yè)成本-營(yíng)業(yè)稅金及附加-營(yíng)業(yè)費(fèi)用-管理費(fèi)用-財(cái)務(wù)費(fèi)用-資產(chǎn)減值損失+投資凈收益

利潤(rùn)總額=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)+營(yíng)業(yè)外收入-營(yíng)業(yè)外支出凈利潤(rùn)=利潤(rùn)總額-所得稅

第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)三、旅游企業(yè)的利潤(rùn)及核算（二）旅游企業(yè)利潤(rùn)的核算核算前應(yīng)做好核對(duì)帳目、財(cái)產(chǎn)清查和調(diào)整帳項(xiàng)等準(zhǔn)備工作

利潤(rùn)核算指標(biāo)主要：資金利潤(rùn)率、成本利潤(rùn)率和產(chǎn)值利潤(rùn)率、工資利潤(rùn)率四個(gè)利潤(rùn)率指標(biāo)。資金利潤(rùn)率，是反映旅游企業(yè)的利潤(rùn)與資金占用的關(guān)系，說(shuō)明旅游企業(yè)資金的經(jīng)濟(jì)效益。成本利潤(rùn)率，是反映旅游企業(yè)利潤(rùn)與成本之間的關(guān)系，說(shuō)明旅游企業(yè)勞動(dòng)耗費(fèi)所取得的經(jīng)濟(jì)效益。產(chǎn)值利潤(rùn)率，是反映旅游企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)利潤(rùn)與收入之間的關(guān)系，說(shuō)明旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的效益水平。第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)三、旅游企業(yè)的利潤(rùn)及核算（二）旅游企業(yè)利潤(rùn)的核算利潤(rùn)核算完成后，根據(jù)規(guī)定和程序進(jìn)行利潤(rùn)分配：a．彌補(bǔ)上年虧損。企業(yè)發(fā)生年度虧損，可用下一年度的利潤(rùn)彌補(bǔ)。下一年度的利潤(rùn)不夠彌補(bǔ)的，可在5年內(nèi)延續(xù)彌補(bǔ)，延續(xù)5年仍未彌補(bǔ)完的虧損，用所得稅稅后利潤(rùn)彌補(bǔ)。b．企業(yè)利潤(rùn)按國(guó)家規(guī)定依法繳納所得稅。c．企業(yè)繳納所得稅后的利潤(rùn)按下列順序分配：第一，支付被沒收財(cái)務(wù)損失和各項(xiàng)稅收的滯納金、罰款；第二，彌補(bǔ)企業(yè)以前年度虧損；第三，按稅后利潤(rùn)的10%提取法定盈余公積金；第四，向投資者分配利潤(rùn)，企業(yè)以前年度未向投資者分配的利潤(rùn)，可以并入本年度分配。股份制企業(yè)在提取公益金后按照下列順序分配：支付優(yōu)先股紅利；按公司章程或股東會(huì)議決定提取任意盈余公積金；支付普通股紅利。

第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的指標(biāo)體系

（一）旅游企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入（二）旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本Tc=Co+Cb+Cm+Ca其中:Tc—旅游經(jīng)營(yíng)成本；Co—營(yíng)業(yè)成本；Cb—營(yíng)業(yè)費(fèi)用;Cm—管理費(fèi)用；Ca—財(cái)務(wù)費(fèi)用；

（三）旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)

P=TS-TC-Tb-Al+IP

其中：P—旅游營(yíng)業(yè)利潤(rùn)；Tb—營(yíng)業(yè)稅金及附加TP—旅游經(jīng)營(yíng)總利潤(rùn)；Ip—投資凈收益；Ds—營(yíng)業(yè)外收入；Dc—營(yíng)業(yè)外支出。AL—資產(chǎn)減值損失T—所得稅第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)五、旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)團(tuán)體人均停留天數(shù)旅游者平均停留天數(shù)客房出租率平均每間客房日收入平均每間客房占用服務(wù)人員數(shù)第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)思考：根據(jù)前述的知識(shí)，你認(rèn)為應(yīng)該如何提高旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益？第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)一、旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益，是指旅游產(chǎn)業(yè)在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，以盡可能少的勞動(dòng)和資源的占用和耗費(fèi)，獲得盡可能多的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益。旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)了旅游產(chǎn)業(yè)自身的直接效益，由旅游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)而引起國(guó)民經(jīng)濟(jì)中相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門的間接效益，以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境改善的間接效益等。因此，研究旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益就不能孤立地研究旅游產(chǎn)業(yè)，還必須對(duì)相關(guān)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境進(jìn)行分析和研究。第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)

二、旅游宏觀效益與成本

（一）旅游宏觀成本是指為開展旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而形成的整個(gè)社會(huì)的耗費(fèi)和支出，即旅游的社會(huì)總成本。除了旅游企業(yè)所發(fā)生的旅游經(jīng)營(yíng)成本以外，其它旅游宏觀成本可分為有形成本和無(wú)形成本。有形成本是指為開展旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而必須付出的直接成本，主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)上的支出。具體包括：有關(guān)道路、機(jī)場(chǎng)、水電、排污、碼頭等基礎(chǔ)設(shè)施的投資；對(duì)旅游景點(diǎn)、接待設(shè)施等方面的投資和貸款；引進(jìn)國(guó)外的旅游設(shè)備、設(shè)施及購(gòu)買原材料的支出等；用于旅游方面的市場(chǎng)調(diào)研、宣傳促銷、考察交流、外聯(lián)、科研等方面的支出等。第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)

二、旅游宏觀效益與成本（一）旅游宏觀成本無(wú)形成本是指為發(fā)展旅游業(yè)而導(dǎo)致社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境等方面產(chǎn)生的消極影響，是開展旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而支付的“間接成本”。首先會(huì)對(duì)旅游目的地的環(huán)境和生態(tài)造成消極影響，如疾病的流傳、環(huán)境的污染、生態(tài)平衡的破壞等。其次，會(huì)造成對(duì)傳統(tǒng)文化、藝術(shù)及各種文物古跡的破壞和影響。特別是大量海外游客涌入，對(duì)旅游目的地國(guó)家和地區(qū)的傳統(tǒng)道德觀念、社會(huì)安定等都會(huì)帶來(lái)一定的消極影響。再次，會(huì)引導(dǎo)旅游目的地的消費(fèi)超前增長(zhǎng)，從而刺激通貨膨脹、物價(jià)上漲，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生消極的作用。第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)

二、旅游宏觀效益與成本

（二）旅游宏觀收益是通過開展旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而為全社會(huì)帶來(lái)的成果和收益。它不僅包含旅游產(chǎn)業(yè)自身所獲得的經(jīng)濟(jì)收益，也包括對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)、部門的帶動(dòng)，對(duì)社會(huì)文化的促進(jìn)，以及對(duì)整個(gè)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)所產(chǎn)生的積極作用等。旅游宏觀收益也可分為有形收益和無(wú)形收益兩大部分。有形收益是指開展旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而直接給社會(huì)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收益，具體包括：各類旅游企業(yè)所實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)和上繳的稅金；通過旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而創(chuàng)造的外匯收入；圍繞旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而提供的勞動(dòng)就業(yè)人數(shù)；隨著旅游業(yè)的發(fā)展而帶動(dòng)其它經(jīng)濟(jì)部門，以及文化、教育、科技、衛(wèi)生等方面的發(fā)展；對(duì)旅游資源的開發(fā)利用及對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮的促進(jìn)等。第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)

二、旅游宏觀效益與成本

（二）旅游宏觀收益無(wú)形收益是指發(fā)展旅游業(yè)給社會(huì)帶來(lái)的，難以測(cè)算的收益。例如，通過旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)結(jié)和友誼；通過旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)給旅游目的地國(guó)家?guī)?lái)了廣泛的經(jīng)濟(jì)、文化和科學(xué)技術(shù)信息，促進(jìn)這些國(guó)家科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和教育事業(yè)的發(fā)展；通過對(duì)旅游資源的開發(fā)利用，促進(jìn)了自然和文化的的保護(hù)；此外，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)陶冶人們的情操，增強(qiáng)人們的愛國(guó)主義觀念，促進(jìn)精神文明建設(shè)以及帶動(dòng)邊疆少數(shù)貧困地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等都具有積極的影響作用。第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)

三、旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

（一）旅游創(chuàng)匯收入和旅游總收入（二）旅游就業(yè)人數(shù)反映旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，為社會(huì)提供的勞動(dòng)就業(yè)人數(shù)的總量。（三）旅游帶動(dòng)系數(shù)

（四）旅游業(yè)的財(cái)政貢獻(xiàn)（五）對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化（六）對(duì)社會(huì)文化方面的影響第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)

旅游就業(yè)人數(shù)=

思考：旅游宏觀經(jīng)效益和旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益有何不同？為什么？第四節(jié)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

一、旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的概念及其類型（一）旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的概念

旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)效應(yīng)，又稱旅游效應(yīng)，是指在旅游產(chǎn)品開發(fā)與經(jīng)營(yíng)的過程中，以及旅游者的活動(dòng)中，對(duì)旅游地國(guó)家（區(qū)域）的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)文化所產(chǎn)生的影響。旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)是指旅游業(yè)對(duì)旅游地國(guó)家（區(qū)域）在經(jīng)濟(jì)方面所起的作用及產(chǎn)生的影響。隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)也會(huì)越來(lái)越大。一、旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的概念及其類型（二）旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的類型1.按照其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的性質(zhì)分類按照經(jīng)濟(jì)價(jià)值的性質(zhì)劃分，旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)可以分為積極的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和消極的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)兩種。所謂積極的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)可以理解為旅游業(yè)為旅游地國(guó)家（區(qū)域）經(jīng)濟(jì)發(fā)展所帶來(lái)的正面的（或者說(shuō)有利的）影響，與其相對(duì)應(yīng)，消極的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)則指的是旅游業(yè)為旅游地國(guó)家（區(qū)域）經(jīng)濟(jì)發(fā)展所帶來(lái)的負(fù)面的（或者說(shuō)不利的）影響。第四節(jié)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

一、旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的概念及其類型（二