增施有機肥的現(xiàn)狀及發(fā)展對策

增施有機肥的現(xiàn)狀及發(fā)展對策

20世紀90年代以來，廣西田陽縣蔬菜生產(chǎn)蓬勃發(fā)展，糧食和生豬產(chǎn)量顯著下降。70%的農(nóng)民不再照顧自己，農(nóng)業(yè)也很差。增加施氮量是改善土壤土壤和改善農(nóng)產(chǎn)品口感的有效措施，但農(nóng)民的嚴重不足，這很難在大面積使用。田陽縣2002年開始引進使用生物菌肥,目前在蔬菜上應用面積約667hm2,為了進一步驗證生物菌肥與農(nóng)家肥、化肥三者配合施用對蔬菜高產(chǎn)量和風味品質(zhì)的影響,特進行此次試驗,試驗結(jié)果如下。1材料和方法1.1各施土地施肥情況在全面推廣使用生物菌肥的同時,2007年在田州等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了60塊簡單對比示范田,即每塊田的一邊為對照化肥區(qū)(全用化肥),另一邊為生物菌肥使用區(qū)(1hm2用申豐生物菌肥約150kg+約600kg農(nóng)家肥+化肥原用量的一半)。其中以田州鎮(zhèn)龍河村10組梁敏松、田州鎮(zhèn)鳳馬村4組黃漢武、頭塘鎮(zhèn)百里村18組周傳旺等戶3塊簡比田的觀察數(shù)據(jù)來說明,施肥情況見表1;作物為小番茄,同田塊除了施肥不同之外,品種、水和農(nóng)藥等完全相同。1.2測試方法10月11日田間調(diào)查植株生長情況和病害情況,12月21日測土壤含水量,12月22～24日測產(chǎn)驗收。2結(jié)果與分析2.1土表色澤深暗當天氣干旱太陽猛田里又無水時可明顯看到:大部分簡比示范田對照化肥區(qū)的土壤手感干硬、板結(jié),土表顏色發(fā)干發(fā)白,而生物菌肥區(qū)的土壤手感較松軟且有點濕潤涼快感,土表顏色深暗而不發(fā)干發(fā)白。在畦面深0～10cm土層取土樣烘干測定含水量,3塊觀察田的化肥區(qū)土樣含水量分別為18%,16%,16%,平均為16.67%,菌肥區(qū)土樣含水量分別為21%,18%,19%,平均為19.33%,含水量平均比化肥區(qū)高出16%(表2),可能是由于有益生物菌在土壤里大量生長繁殖,使土壤變得比較疏松并提高了蓄水保水能力。2.2菌肥區(qū)作物對作物養(yǎng)分的重視程度菌肥區(qū)的平均1hm2小番茄產(chǎn)量為69825kg,比化肥區(qū)的57555kg高出21.3%(表2),說明菌肥區(qū)作物從土壤獲得的養(yǎng)分肯定比化肥區(qū)的多,然而菌肥區(qū)的總施肥純量平均只有580.5kg,比化肥區(qū)的1045.5kg還少45%(表1)。說明有益生物菌的活動能促進土壤中難溶性養(yǎng)分的溶解和釋放,轉(zhuǎn)化成可被作物吸收利用的有效態(tài)養(yǎng)分,能提高養(yǎng)分吸收利用率,此外,該菌種還有一定的固氮能力。2.3生物肥肥對作物生長的影響菌肥區(qū)小番茄的始花期比化肥區(qū)平均提早4.7d,盛花期每株番茄平均有16.2個花穗,比化肥區(qū)的10.8個花穗多50%,測產(chǎn)驗收時每株平均有239個果實,比化肥區(qū)的196個多出21.9%(表2),說明生物菌肥對作物的生殖生長有明顯的促進作用。2.4減少晚疫病株率11月10日田間調(diào)查,菌肥區(qū)小番茄青枯病病株率平均為2.3%,比化肥區(qū)的6.5%減少65%;晚疫病病株率平均為26.9%,比化肥區(qū)的60.8%減少56%;說明生物菌肥能明顯提高作物的抗病能力。2.5不同化肥區(qū)的土壤硝酸鹽含量采集黃漢武戶的土壤和番茄果實樣品送到城市土肥工作站進行檢測,結(jié)果為:菌肥區(qū)的番茄果實的鎘含量為0.440mg/kg,比化肥區(qū)的0.996mg/kg低55.8%;菌肥區(qū)的土壤硝酸鹽含量為11.3g/kg,比化肥區(qū)的18.9g/kg降低40.2%,番茄果實的硝酸鹽含量為0.170g/kg,比化肥區(qū)的0.289g/kg降低41.2%。說明有益菌的代謝產(chǎn)物能促進重金屬、硝酸鹽等有害物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和固定,降低了作物對有毒物質(zhì)的吸收量。2.6口感風味好,外觀色澤好在簡比示范田中,雖然是同一塊田同一個作物品種,但左右兩邊不同施肥區(qū)的小番茄口感風味差異相當大,外觀顏色也有所不同,菌肥區(qū)的小番茄吃在嘴里明顯比對照化肥區(qū)甜得多,小番茄的外觀顏色也略為鮮艷一些,手感也硬一些,吃起來跟大量使用農(nóng)家肥種植的小番茄口感風味很相似,都比較好。2.7菌肥區(qū)平均年產(chǎn)量及經(jīng)濟效益菌肥區(qū)平均每1hm2肥料投資額為5475.0元,比化肥區(qū)的5074.5元多投入400.5元(表1),菌肥區(qū)平均每1hm2小番茄產(chǎn)量為69825kg,比化肥區(qū)的57555kg增產(chǎn)12270kg(表2),新增產(chǎn)值18405元,減去新增投入400.5元后,新增純收入為18004.5元/hm2,經(jīng)濟效益顯著。3與化肥配合使用,提高產(chǎn)品質(zhì)量目前生產(chǎn)上使用的菌肥有2大類:一類是把有機質(zhì)、無機化肥和有益生物菌組合而成的生態(tài)肥,可單獨使用,方便,但在經(jīng)濟效益上優(yōu)勢不大;另一類是以有益生物菌為主要成分的生物菌肥,需要與農(nóng)家肥、化肥配合使用,不太方便,但經(jīng)濟效益很好。目前全國都在實施無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),都要求恢復地力和改善農(nóng)產(chǎn)品風味品質(zhì),農(nóng)家肥效果很好但來源嚴重不足。而生物菌肥可以工廠化規(guī)模生產(chǎn),能滿足大面積生產(chǎn)