幼兒園保育員培訓(xùn)PPT

幼兒園保育知識培訓(xùn)本次培訓(xùn)主要內(nèi)容一、保育員的定義二、保育員的工作職責(zé)三、保育員常規(guī)工作四、保育員基本技能五、保育員一日工作流程一、保育員的定義

保育員是指在托幼園所、社會福利機(jī)構(gòu)及其他保育機(jī)構(gòu)中，輔助教師負(fù)責(zé)嬰幼兒保健、養(yǎng)育、和協(xié)助教師對學(xué)齡前兒童（0—6歲）的身心施加影響的、專門從事保育工作的教育工作者。

保育員的定義二、保育員的工作職責(zé)保育員的職責(zé)1、熱愛保育事業(yè)，對幼兒關(guān)心、耐心、細(xì)心。配合幼兒教師對幼兒進(jìn)行常規(guī)教育和體、智、德、美全面發(fā)展的教育，對幼兒健康、安全負(fù)責(zé)。2、在保健醫(yī)和本班教師指導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度。做好班級室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，室內(nèi)做到空氣清新、窗戶潔凈，物品擺放整齊、幼兒床鋪整潔。負(fù)責(zé)幼兒的用具的消毒。協(xié)助幼兒教師搞好幼兒的個(gè)人衛(wèi)生、疾病預(yù)防和保健工作。保育員的職責(zé)3、負(fù)責(zé)本班房屋、設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。做到每天小掃除，每月大掃除，經(jīng)常保持活動室內(nèi)空氣的流通，保證幼兒有一個(gè)舒適、干凈的環(huán)境。4、按照消毒制度的規(guī)定，認(rèn)真做好水杯、毛巾、碗、勺的消毒工作，認(rèn)真做好水杯架和飯前餐桌的消毒工作。每天要定時(shí)消毒廁所，做到廁所槽內(nèi)無污垢，保持廁所內(nèi)清潔無臭味。保育員的職責(zé)5、在教師的指導(dǎo)下，組織好幼兒一日生活，做到保中有教，全面了解幼兒的飲食、睡眠情況，保持幼兒儀表整潔，精心護(hù)理幼兒生活。

6、夏天防暑降溫和防蚊、蠅工作，保證幼兒白開水供應(yīng)。按時(shí)通風(fēng)、調(diào)解室溫，保證室內(nèi)空氣清新；冬天做好防寒保暖工作，保證熱飯、熱菜、熱湯，保持器具的清潔衛(wèi)生。保育員的職責(zé)7、要愛孩子，不怕臟和累，保育員、教師和炊事員相互間要團(tuán)結(jié)合作，分工協(xié)作地做好工作。8、負(fù)責(zé)幼兒的飲食，做好正餐、加餐的餐前餐后工作，照顧幼兒飲食。9、照顧幼兒睡眠，根據(jù)氣溫變化給幼兒增減衣物和被褥。保育員的職責(zé)10、認(rèn)真填寫好保育員日常消毒紀(jì)錄。妥善管理、保護(hù)好班級一切設(shè)施設(shè)備、用品、玩具等，不得丟失。11、做好日常安全工作，確保幼兒健康安全。有節(jié)約意識，關(guān)心全園建設(shè)發(fā)展，維護(hù)集體榮譽(yù)和利益。服從園所分配，當(dāng)幼兒教師有特殊情況，需要離開幼兒時(shí)，要臨時(shí)負(fù)責(zé)配班工作。三、保育員常規(guī)工作［一］來園準(zhǔn)備環(huán)節(jié)工作內(nèi)容：1、開窗通風(fēng)，做好清潔衛(wèi)生工作（拖把的干燥）2、幼兒生活用品的準(zhǔn)備（準(zhǔn)備飲用水、鹽水、餐具、水杯、毛巾、桌椅、玩具等）3、消毒準(zhǔn)備及擦拭4、睡眠室、盥洗室、活動室衛(wèi)生

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)1、開窗通風(fēng)：根據(jù)氣候及天氣變化，靈活調(diào)整。夏季可以持續(xù)開窗，冬季每天不少于3次，每次半小時(shí)。夏季室溫不高于27-28℃，室內(nèi)外溫差在5-7℃，冬季室溫不低于18℃。2、幼兒生活用品的準(zhǔn)備：根據(jù)實(shí)際情況準(zhǔn)備好淡鹽水，調(diào)節(jié)好溫度，并放在孩子的水杯架中，以備幼兒使用。操作方法及標(biāo)準(zhǔn)3、消毒準(zhǔn)備及擦拭：準(zhǔn)備好250mg/L的健之素消毒液，采用“清-消-清”的方法，擦拭物體表面，消毒水停留15分鐘，再用清水擦一遍。4、睡眠室、活動室衛(wèi)生：全面消毒擦拭窗棱、窗臺、床邊角、桌椅、玩教具柜、室內(nèi)設(shè)備、墻角、地面等，做到地面干凈無塵土、玻璃明亮光線足。盥洗室衛(wèi)生：消毒擦拭門、鏡子、洗手池、水龍頭、便池、地面等，保證無異味、無死角、無積水。

注意事項(xiàng)1、幼兒安全：水壺放在幼兒摸不到的地方，不能直接給幼兒飲用開水。2、配置好的消毒液在8小時(shí)內(nèi)用完，臟抹布不能直接放進(jìn)消毒液里清洗，需清洗干凈再進(jìn)行下一次消毒。物體表面必須用清水擦干凈，避免消毒液殘留，傷害幼兒肌膚。3、各室的墩布、桶、盆要有相應(yīng)的標(biāo)識，避免混用。墩布需懸掛通風(fēng)，避免滋生細(xì)菌。

工作小竅門1、合理安排衛(wèi)生打掃工作順序：睡眠室→活動室→盥洗室2、S型路線擦地：擦地過程中，墩布不離地，推送到一小區(qū)域，再將垃圾抖落在一起，最后將幾個(gè)垃圾點(diǎn)一起清掃。3、擦玻璃：先用半濕的抹布擦一遍，再用干凈報(bào)紙反復(fù)擦凈。

［二］盥洗環(huán)節(jié)工作內(nèi)容：1、準(zhǔn)備盥洗用具及漱口水2、協(xié)助教師檢查并指導(dǎo)幼兒盥洗活動3、清潔并整理盥洗室

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)1、準(zhǔn)備盥洗盥洗用具：如肥皂、毛巾安全擺放2、準(zhǔn)備漱口水：水杯向上，無碰撞，將食用鹽放入涼白開中混勻，放在水杯格中。幼兒咕嚕咕嚕三下后吐掉即可。3、指導(dǎo)幼兒洗手：流動水洗手，正確方法：卷袖子→開水龍頭→沖洗手→關(guān)水龍頭→擦香皂→七步洗手法洗手→清水沖洗→擦手

幼兒園七步洗手法：

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)4、清潔并整理盥洗室。盥洗后，及時(shí)清洗水龍頭、水池及鏡子。及時(shí)清理地面及臺面，保持地面干燥，防止幼兒滑倒。

注意事項(xiàng)1、春秋季要為幼兒涂抹擦手油、擦臉油，防止皮膚干燥。2、幼兒洗手后，要將毛巾放在固定位置（有照片及名字）。3、盥洗過程中培養(yǎng)幼兒自主性及節(jié)約用水的良好習(xí)慣。

［三］就餐環(huán)節(jié)工作內(nèi)容：1、餐前準(zhǔn)備2、取飯3、分餐及進(jìn)餐指導(dǎo)4、餐后收整

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)1、餐前準(zhǔn)備工作，包括消毒餐桌、取餐具，殘?jiān)?、殘?jiān)P的準(zhǔn)備。2、餐桌消毒方法：準(zhǔn)備好250mg/L的健之素消毒液，采用“清-消-清”的方法，擦拭物體表面，消毒水停留15分鐘，再用清水擦一遍。餐后清潔：先用洗滌靈水擦拭，再用清水擦拭。3、取餐前要戴好圍裙，流動水洗手。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)4、分餐時(shí)動作快、量勻，根據(jù)帶量食譜首次分飯，隨后根據(jù)個(gè)體差異進(jìn)行餐量調(diào)整。照顧體弱和進(jìn)餐慢的孩子先吃。少盛多添原則。注意飯菜的保溫、保潔。如：冬季保暖，夏季降溫。5、餐中，介紹食物（名稱、營養(yǎng)、顏色、味道等），鼓勵幼兒添飯、認(rèn)真進(jìn)餐。播放輕柔的音樂，不催促、不批評幼兒。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)6、進(jìn)餐中要巡回觀察，密切關(guān)注幼兒進(jìn)餐狀況，糾正幼兒不良姿勢，培養(yǎng)進(jìn)餐禮儀及衛(wèi)生習(xí)慣。教育幼兒不挑食、不撒飯菜、不剩飯，保持衣服、桌面干凈。7、關(guān)注餐后幼兒主動擦嘴情況，從嘴角兩邊向中間擦，對折，再擦一次，然后把紙放入指定的地方。提醒幼兒放好小椅子，雙手穩(wěn)拿餐具送回分餐桌。8、餐后收拾碗筷、擦桌面、清掃地面，餐具送回廚房，脫圍裙。

進(jìn)餐禮儀吃飯時(shí)一般不說話，有事要輕聲，不故意敲牙咂嘴，如果打噴嚏或咳嗽，要背過身去用紙巾捂著嘴。夾菜時(shí)不要在碟子里翻撿，吃飯不掉飯菜，不剩飯菜，不弄臟衣物、地板，保持桌面、地面干凈。兩腿自然放在桌子下，上身坐近，不趴在桌子上吃；不邊吃邊玩，不隨意離開飯桌，四處走動。

注意事項(xiàng)1、準(zhǔn)確報(bào)告就餐人數(shù)，變動及時(shí)更改。2、小班用勺子，4歲以上用筷子3、指導(dǎo)幼兒一口飯一口菜，不能湯泡飯，注意對過敏的幼兒特殊照顧。4、分餐環(huán)節(jié)要注意規(guī)范，避免對食物造成污染。5、喂飯時(shí)，要等咽下一口后再喂，以免引起嗆咳、窒息。6、所有幼兒進(jìn)餐結(jié)束后再清掃地面。不要讓幼兒自己端取飯菜，特別是湯水一類！

［四］喝水環(huán)節(jié)工作內(nèi)容：1、飲水前準(zhǔn)備2、關(guān)注并指導(dǎo)幼兒飲水3、飲水后的清潔工作

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)1、關(guān)注幼兒自主倒水，培養(yǎng)自主飲水的好習(xí)慣。2、取放水杯時(shí)，手要洗凈，兩手握杯，一手握把，一手握杯身。3、在幼兒進(jìn)班前把消毒好的水杯放入杯柜中，并準(zhǔn)備好保溫桶內(nèi)的水。正確的握杯姿勢錯誤的握杯姿勢幼兒所需飲水量

1—3歲，110—155毫升∕公斤體重3—6歲，90—110毫升∕公斤體重

幼兒園每天保證幼兒至少6杯水。

注意事項(xiàng)1、水溫符合幼兒的安全需要（以滴在成人手背上不燙為好）。幼兒飲水時(shí)要坐姿小椅子上，禁止來回走動。2、隨時(shí)關(guān)注幼兒飲水情況，尤其是不愛喝水的小朋友。3、備足溫度適宜的白開水，供幼兒全天隨時(shí)飲用。4、水杯、水杯架、飲水桶按照規(guī)范定期消毒。5、水杯架用白布遮擋。特別提醒：劇烈活動后，等幼兒身體恢復(fù)平靜后，再喝水。

［五］如廁環(huán)節(jié)工作內(nèi)容：1、如廁前物品準(zhǔn)備。2、關(guān)注有需求的幼兒并指導(dǎo)幼兒如廁。3、觀察幼兒大小便情況，與班級老師及時(shí)溝通。4、更換并清理幼兒臟衣物。5、清潔整理廁所。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)1、照顧年齡小的幼兒入廁，幫助穿脫衣褲，培養(yǎng)幼兒良好的入廁習(xí)慣。2、衛(wèi)生紙放在孩子容易夠到的地方。3、教幼兒會正確使用衛(wèi)生紙（擦屁股時(shí)從前往后擦），對折、疊好再擦一次，便后將褲子提好，內(nèi)衣塞進(jìn)褲子里，不漏肚臍與后背。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)4、幼兒如廁后，要及時(shí)刷洗、消毒便池。便池清洗要從上往下，刷到位，去除尿堿、水銹及臟漬等。5、教育、提示幼兒便后沖廁所、洗手。

注意事項(xiàng)1、刷洗、消毒便池時(shí)間為三餐后、戶外活動前及離園后。如遇幼兒腹瀉，應(yīng)及時(shí)按照“諾如病毒”消毒處理。2、擦拭抹布要專用，隨時(shí)用流動水洗衣粉清洗干凈。3、如廁前后，及時(shí)擦干凈地上的積水，防止幼兒滑倒。4、教育幼兒不浪費(fèi)衛(wèi)生紙。5、教會幼兒塞褲子。

［六］戶外活動環(huán)節(jié)工作內(nèi)容：1、協(xié)助老師做好戶外活動前的準(zhǔn)備。2、戶外活動前的班級衛(wèi)生收尾工作。3、做好戶外場地的安全檢查工作。4、參與戶外活動，做好各項(xiàng)保育工作。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)1、活動之前檢查幼兒的衣褲、鞋帶等，照顧幼兒整理、增減衣服，保證幼兒出門時(shí)不露肚皮、濕袖子、尿褲子現(xiàn)象。冬季指導(dǎo)和幫助幼兒穿好棉衣。2、快速做好班級衛(wèi)生收尾工作，跟隨幼兒到戶外活動。3、與老師共同檢查場地安全情況，協(xié)助教師做好戶外活動場地的布置和運(yùn)動器械的安全檢查、準(zhǔn)備工作。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)

4、關(guān)注特殊需求的幼兒，細(xì)心觀察、照顧幼兒。5、戶外活動中，負(fù)責(zé)幼兒如廁，指導(dǎo)和幫助幼兒擦汗、擦鼻涕，帶領(lǐng)口渴幼兒飲水。6、注意觀察幼兒身體狀況，做好個(gè)別照顧和應(yīng)急處理。7、隨時(shí)對幼兒進(jìn)行安全教育?！钣變旱囊轮鯓硬藕侠?？正常情況下和成人差不多，冬季略比成人多穿一件，以手腳溫暖為宜。要知道孩子是否穿的夠暖和，可以摸摸孩子后背，出汗了就說明多了。

注意事項(xiàng)1、冬季幫幼兒掖衣服，夏季選陰涼處戶外，避免中暑，多飲水。2、戶外活動，指導(dǎo)幼兒正確使用大型玩具，確保幼兒安全。3、注意對肥胖、超重、體弱兒的幼兒進(jìn)行特殊指導(dǎo)。

［七］睡眠環(huán)節(jié)工作內(nèi)容：1、協(xié)助幼兒睡前如廁、脫衣服等工作。2、培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣，看護(hù)幼兒睡眠。3、協(xié)助幼兒起床，整理床鋪，開窗通風(fēng)。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)1、為幼兒準(zhǔn)備好睡眠所需床鋪，調(diào)整室內(nèi)光線、溫度，注意空氣流通。2、安排合適的睡床及位置（空調(diào)、風(fēng)扇、窗口；頭對腳、男女分隔），隨季節(jié)變化調(diào)整。3、指導(dǎo)幫助幼兒有順序地脫衣服、襪子，放在固定的地方，巡回觀察幼兒睡眠情況，培養(yǎng)正確的睡姿，以右側(cè)臥位為好，不蒙頭、不趴著睡。護(hù)理和安慰個(gè)別幼兒入睡。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)4、負(fù)責(zé)看午睡的教師不能離崗，提醒幼兒睡前小便，注意中途如廁幼兒的安全,并避免幼兒著涼。5、等幼兒穿好衣服后寢室窗子要完全打開通風(fēng)，再疊被子。注意檢查床上、褥子下是否有異物，被里被頭是否有開線。（被套里的棉絮要拉順。）6、幼兒睡覺時(shí)愛出汗，應(yīng)注意枕頭、枕巾通風(fēng)，切忌把枕頭放在被子下面。

注意事項(xiàng)1、為幼兒營造舒適、安靜的睡眠環(huán)境，保持空氣流通和溫度適宜，掌握開、關(guān)窗的時(shí)間。2、細(xì)心觀察幼兒狀態(tài)，如有異常及時(shí)與保健醫(yī)聯(lián)系。3、入睡前檢查幼兒口內(nèi)不能含東西，手里不能拿小玩具、小皮筋、夾子、紐扣等，防止異物塞進(jìn)口鼻，引起窒息。4、關(guān)注幼兒安全，避免幼兒受傷。

［八］離園環(huán)節(jié)工作內(nèi)容：1、做好幼兒清潔整理工作。2、協(xié)助教師檢查或幫助幼兒整理衣物。3、清潔、消毒幼兒生活用品，整理班級環(huán)境。4、做好水電、門窗檢查，開消毒燈。

操作方法及標(biāo)準(zhǔn)1、幫助幼兒做好清潔整理工作，個(gè)人儀表干凈整潔。2、清洗干凈水杯，送食堂消毒。3、小毛巾用洗衣粉、肥皂反復(fù)搓洗干凈后，用健之素水浸泡半小時(shí)，再用清水洗凈，晾曬。4、做好環(huán)境衛(wèi)生工作，打掃各室衛(wèi)生，干凈、無死角，地面無積水。5、離園前安全檢查：關(guān)窗-關(guān)電源-檢查水源。

注意事項(xiàng)1、小毛巾不可以混用，不能用一條毛巾給孩子們擦臉。2、小毛巾每天搓洗消毒，抖平懸掛晾曬無重疊。3、離園前可以適當(dāng)看一會電視，但要注意用眼衛(wèi)生?！?~6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》健康領(lǐng)域要求：小班：不用臟手揉眼睛，連續(xù)看電視等不超過15分鐘中班：知道保護(hù)眼睛，不在光線過強(qiáng)或過暗的地方看書，連續(xù)看電視等不超過20分鐘。大班：主動保護(hù)眼睛。不在光線過強(qiáng)或過暗的地方看書，連續(xù)看電視等不超過30分鐘。四、保育員基本技能

環(huán)境衛(wèi)生

環(huán)境衛(wèi)生天天要打掃干凈。每周衛(wèi)生小掃除一次（掃紗窗、擦玻璃），每月大掃除、清潔徹底一次。

（大）小掃除的工作順序

消除衛(wèi)生死角：學(xué)會統(tǒng)籌方法，從上至下、從左至右、從里向外。

具體順序：燈具→窗玻璃→窗框→窗臺→門框（門）→玩具柜→活動區(qū)設(shè)施→桌椅→睡床→擦地→擺放桌椅準(zhǔn)備物品：桶、盆、擦拭不同位置的抹布、洗滌劑、消毒液等。

1、活動室（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內(nèi)家具，舒適，擺放整齊，布置無塵垢。2、睡眠室（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）通風(fēng)良好，溫度適宜，床鋪整齊，窗明幾凈，床欄桿、窗臺、柜子等無塵土。墻壁干凈，風(fēng)扇調(diào)速器上無灰塵。

操作技能技巧3、家具設(shè)備邊、角、楞、腿（天天擦），擦拭到位，無塵垢、無積土。4、床鋪整齊床單平整，被子疊的大小與床寬窄一樣，枕頭平放其上，枕巾正面向上，平整。擺放有序，方向一致。幼兒睡眠前放好被子、枕頭、拉好窗簾。操作技能技巧5、盥洗室（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）清潔通風(fēng)，水池下水道處無頭發(fā)、污物，地面無積水、無污漬、垃圾堆物，消毒液等物放在幼兒夠不著的地方。便池、水池及時(shí)沖洗、無尿鹼、無臭味、無蒼蠅。操作技能技巧中、大班保育員一日工作流程工作時(shí)間工作環(huán)節(jié)

保育內(nèi)容7：00—8：00來園準(zhǔn)備①開窗通風(fēng)，清洗保溫桶，準(zhǔn)備開水，保證幼兒一日飲水量。②餐前準(zhǔn)備，消毒餐桌、取碗，分發(fā)餐具、殘?jiān)?、杯子。③用消毒水擦拭各物體表面包括杯格、玩具柜、水籠頭、門把手等幼兒易接觸到的地方。④打掃室內(nèi)衛(wèi)生，擦灰塵、整理物品。⑤幼兒入廁后沖刷消毒洗手池、便池、墩布池⑥幫助和指導(dǎo)幼兒正確洗手，檢查幼兒掛毛巾是否掛好。8：00—8：30早餐①早餐，分發(fā)早點(diǎn)，照顧幼兒愉快進(jìn)餐。②餐后打掃，保證桌面及地面清潔。③消毒餐盤、餐巾及擦桌毛巾。8：30—9：20中、英文教學(xué)活動①清潔完地面桌面等衛(wèi)生，看護(hù)幼兒進(jìn)行區(qū)域活動，活動后同幼兒一起收拾整理活動區(qū)。②提醒幼兒及時(shí)入廁、按需飲水。9：20—9：50加餐①取加餐。②按數(shù)量給幼兒平均分配，指導(dǎo)進(jìn)餐。9：50—10：10區(qū)域活動①配合教師完成主題教育活動。②活動后喝水及入廁環(huán)節(jié)，要隨機(jī)沖刷便池、擦拭盥洗室及廁所地面。③消毒燒水壺、水果刀。10：10—11：00

課間操、戶外活動①保育員參與幼兒做操，并協(xié)助管理幼兒。②協(xié)助教師進(jìn)行戶外體育活動，密切觀察幼兒的情緒變化、精神狀態(tài)，關(guān)注體弱兒、肥胖兒和正在服藥的幼兒的活動情況。③活動前注意幼兒衣服、鞋子是否適宜運(yùn)動，及時(shí)提供有效幫助。④玩大型玩具時(shí)，應(yīng)分工合作，保護(hù)指導(dǎo)幼兒進(jìn)行活動。11：00—11：20餐前準(zhǔn)備①午睡準(zhǔn)備工作，備好床鋪，拉