餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé)范本（7篇）

第10頁共10頁餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)范本?___?_成立餐?銷團(tuán)隊(duì)，?并完善薪?資及提成?獎(jiǎng)勵(lì)方案?。__?__在餐?飲總監(jiān)的?領(lǐng)導(dǎo)下，?制定整體?餐飲部年?度，月度?，臨時(shí)營?銷策劃方?案和預(yù)算?。__?__制定?銷售計(jì)劃?，帶領(lǐng)部?門銷售人?員完成餐?飲部的銷?售任務(wù)。?___?_和飯店?銷售部保?持密切的?聯(lián)系，有?關(guān)于會議?，展覽，?包價(jià)等進(jìn)?行共同促?銷。_?___根?據(jù)餐飲部?的目標(biāo)市?場及顧客?的潛在要?求，指定?對重要客?戶及潛在?客源的銷?售策略和?工作計(jì)劃?。__?__協(xié)助?落實(shí)各項(xiàng)?工作計(jì)劃?和經(jīng)營預(yù)?算，有步?驟地開發(fā)?潛在的客?源市場。?___?_提供參?考預(yù)算方?案，提出?銷售目標(biāo)?建議。?____?負(fù)責(zé)重要?客戶及潛?在重要客?戶的資料?收集，歸?納和分析?的實(shí)際操?作工作。?___?_督導(dǎo)銷?售人員的?日常工作?，完成具?體的銷售?指標(biāo)，明?確不同時(shí)?期的銷售?重點(diǎn)。?____?向餐飲部?管理層提?供客人的?意見反饋?和本地同?行競爭者?的動態(tài)。?___?_定期對?下屬進(jìn)行?績效評估?，按照獎(jiǎng)?懲制度實(shí)?施獎(jiǎng)懲，?并組織實(shí)?施培訓(xùn)，?提高銷售?人員的素?質(zhì)。_?___處?理餐銷部?的日常事?務(wù)，完成?餐飲部總?監(jiān)交辦的?其他工作?。崗位?職責(zé)2：?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)1?、充分了?解和掌握?市場信息?，進(jìn)行市?場分析和?預(yù)測;了?解和掌握?同行的業(yè)?務(wù)狀況，?收集業(yè)務(wù)?信息。向?總經(jīng)理提?供報(bào)告，?在建立可?靠的商品?銷售的基?礎(chǔ)上，進(jìn)?行經(jīng)濟(jì)決?策。2?、組織完?成賓館酒?店的業(yè)務(wù)?拓展和商?品的銷售?活動，樹?立和提高?酒店的聲?譽(yù)，使賓?館飯店商?品有一個(gè)?好的市場?。3、?負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)?洽談及協(xié)?議，合同?的制定與?草簽;受?理個(gè)人及?單位的訂?房，訂宴?會、租會?議場地等?業(yè)務(wù)。?4、組織?和參與“?VIP”?客人的接?待，并將?他們的信?息及時(shí)的?轉(zhuǎn)告給有?關(guān)部門，?向客人詳?細(xì)介紹賓?館飯店的?情況，了?解他們的?實(shí)際需求?，盡量給?予滿足。?5、凡?大型的活?動，要向?有關(guān)業(yè)務(wù)?的單位和?個(gè)人，客?戶，常客?發(fā)賀電，?賀年卡，?或者可以?邀請他們?參加賓館?飯店組織?的慶典或?紀(jì)念活動?。6、?經(jīng)常對長?住客、機(jī)?關(guān)團(tuán)體、?旅行社、?宣傳部門?等進(jìn)行拜?訪，密切?保持與他?們的聯(lián)系?，希望在?業(yè)務(wù)上得?到他們的?支持。?7、對待?客人要熱?情友好，?向他們介?紹賓館的?情況是要?認(rèn)真細(xì)致?，給客人?最好的印?象。8?、抓住機(jī)?會進(jìn)行公?關(guān)活動：?如在酒會?，宴會，?茶花會，?洽談會，?慶祝會等?社交活動?進(jìn)行宣傳?。9、?建立銷售?業(yè)務(wù)檔案?，以便進(jìn)?行查閱。?10、?負(fù)責(zé)對部?門下屬進(jìn)?行思想的?溝通，交?流和定期?進(jìn)行業(yè)務(wù)?培訓(xùn)。?11、完?成賓館領(lǐng)?導(dǎo)分配的?其他工作?。崗位?職責(zé)3：?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)1?.根據(jù)酒?店的近期?和遠(yuǎn)期經(jīng)?營目標(biāo)和?規(guī)劃，具?體負(fù)責(zé)對?外銷售，?招徠客源?，負(fù)責(zé)商?務(wù)市場的?業(yè)務(wù)拓展?和方案實(shí)?施。2?.直接領(lǐng)?導(dǎo)團(tuán)隊(duì)銷?售經(jīng)理，?商務(wù)銷售?經(jīng)理和長?包房銷售?經(jīng)理，積?極與國內(nèi)?國外各大?旅行社、?外國駐華?機(jī)構(gòu)保持?聯(lián)系，隨?時(shí)向他們?提供酒店?的變化情?況和節(jié)目?信息，以?吸引顧客?。3.?研究和掌?握國內(nèi)外?旅游市場?信息和同?行業(yè)銷售?方針，整?理匯編成?冊，定期?向市場營?銷總監(jiān)上?交市場信?息報(bào)告，?并提出相?應(yīng)的對策?。4.?走訪客戶?。定期或?不定期地?拜訪各大?旅行社的?經(jīng)理人員?和銷售人?員、訂房?人員等，?拜訪各大?商社、_?___航?空公司等?駐華機(jī)構(gòu)?，向他們?征求對本?酒店的看?法和要求?，必要時(shí)?舉行各種?活動邀請?他們參加?，以增進(jìn)?了解，加?強(qiáng)友誼。?5.培?訓(xùn)下屬。?不斷更新?市場營銷?觀念和促?銷手段，?以適應(yīng)市?場變化的?需要，即?客戶的需?要，使客?戶永遠(yuǎn)產(chǎn)?生好奇和?新鮮感。?6.主?動協(xié)調(diào)銷?售部與酒?店各部門?的關(guān)系，?使各個(gè)工?作環(huán)節(jié)運(yùn)?轉(zhuǎn)順利，?一切以顧?客為中心?，在公眾?中樹立起?人人有敬?業(yè)精神的?群體形象?。7.?做好市場?細(xì)分，選?擇銷售市?場，銷售?對象。?崗位職責(zé)?4：餐飲?營銷經(jīng)理?崗位職責(zé)?1、餐?飲營銷經(jīng)?理在酒樓?總經(jīng)理的?領(lǐng)導(dǎo)下。?開展各項(xiàng)?銷售回訪?工作崗。?2、深?入了解本?公司區(qū)域?特征消費(fèi)?動態(tài)，即?時(shí)把握用?餐信息。?向部門負(fù)?責(zé)人反饋?。3、?負(fù)責(zé)完成?公司下達(dá)?營銷指標(biāo)?，積極做?好客戶回?訪，挖掘?新客戶，?擴(kuò)展企業(yè)?品牌。?4、配合?預(yù)定部門?做完相關(guān)?客戶資料?完善工作?，并按部?門規(guī)定填?寫相應(yīng)預(yù)?定信息，?做好與樓?面各部門?溝通協(xié)調(diào)?工作。?5、協(xié)助?部門制定?總體市場?發(fā)展戰(zhàn)略?及具體實(shí)?施方案。?6、遵?守公司制?定的各項(xiàng)?規(guī)章制度?，制度中?一些要求?如因崗位?特殊因素?，經(jīng)報(bào)總?經(jīng)理特批?。7、?每周需提?供相應(yīng)的?資料，并?將客戶資?料反饋于?預(yù)定臺。?8、每?月對公司?簽單客戶?拜訪，如?掛賬簽單?單位或個(gè)?人應(yīng)進(jìn)行?業(yè)務(wù)款項(xiàng)?催收，催?收期限按?協(xié)議規(guī)定?執(zhí)行，特?殊情況應(yīng)?上呈總經(jīng)?理報(bào)批，?凡無特批?、超過時(shí)?間以相應(yīng)?數(shù)額在績?效獎(jiǎng)金中?扣除。?9、配合?樓面經(jīng)理?對賓客投?訴進(jìn)行跟?蹤，處理?好與客間?的客我良?好關(guān)系。?10、?嚴(yán)格遵守?公司對財(cái)?物制度及?信息保密?制度，不?得向外透?露本酒樓?信息。?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)范本?（二）?____?成立預(yù)訂?部，并完?善其功能?。__?__成立?餐銷團(tuán)隊(duì)?，并完善?薪資及提?成獎(jiǎng)勵(lì)方?案。_?___在?餐飲總監(jiān)?的領(lǐng)導(dǎo)下?，制定整?體餐飲部?年度，月?度，臨時(shí)?營銷策劃?方案和預(yù)?算。_?___制?定銷售計(jì)?劃，帶領(lǐng)?部門銷售?人員完成?餐飲部的?銷售任務(wù)?。__?__和飯?店銷售部?保持密切?的聯(lián)系，?有關(guān)于會?議，展覽?，包價(jià)等?進(jìn)行共同?促銷。?____?根據(jù)餐飲?部的目標(biāo)?市場及顧?客的潛在?要求，指?定對重要?客戶及潛?在客源的?銷售策略?和工作計(jì)?劃，_?___協(xié)?助落實(shí)各?項(xiàng)工作計(jì)?劃和經(jīng)營?預(yù)算，有?步驟地開?發(fā)潛在的?客源市常?___?_提供參?考預(yù)算方?案，提出?銷售目標(biāo)?建議。?____?負(fù)責(zé)重要?客戶及潛?在重要客?戶的資料?收集，歸?納和分析?的實(shí)際操?作工作。?___?_督導(dǎo)銷?售人員的?日常工作?，完成具?體的銷售?指標(biāo)，明?確不同時(shí)?期的銷售?重點(diǎn)。?____?向餐飲部?管理層提?供客人的?意見反饋?和本地同?行競爭者?的動態(tài)。?___?_定期對?下屬進(jìn)行?績效評估?，按照獎(jiǎng)?懲制度實(shí)?施獎(jiǎng)懲，?并組織實(shí)?施培訓(xùn)，?提高銷售?人員的素?質(zhì)。_?___處?理餐銷部?的日常事?務(wù)，完成?餐飲部總?監(jiān)交辦的?其他工作?。餐飲?營銷經(jīng)理?崗位職責(zé)?范本（三?）1.?根據(jù)酒店?的近期和?遠(yuǎn)期經(jīng)營?目標(biāo)和規(guī)?劃，具體?負(fù)責(zé)對外?銷售，招?徠客源，?負(fù)責(zé)商務(wù)?市場的業(yè)?務(wù)拓展和?方案實(shí)施?。2.?直接領(lǐng)導(dǎo)?團(tuán)隊(duì)銷售?經(jīng)理，商?務(wù)銷售經(jīng)?理和長包?房銷售經(jīng)?理，積極?與國內(nèi)國?外各大旅?行社、外?國駐華機(jī)?構(gòu)保持聯(lián)?系，隨時(shí)?向他們提?供酒店的?變化情況?和節(jié)目信?息，以吸?引顧客。?3.研?究和掌握?國內(nèi)外旅?游市場信?息和同行?業(yè)銷售方?針，整理?匯編成冊?，定期向?市場營銷?總監(jiān)上交?市場信息?報(bào)告，并?提出相應(yīng)?的對策。?4.走?訪客戶。?定期或不?定期地拜?訪各大旅?行社的經(jīng)?理人員和?銷售人員?、訂房人?員等，拜?訪各大商?社、__?__航空?公司等駐?華機(jī)構(gòu)，?向他們征?求對本酒?店的看法?和要求，?必要時(shí)舉?行各種活?動邀請他?們參加，?以增進(jìn)了?解，加強(qiáng)?友誼。?5.培訓(xùn)?下屬。不?斷更新市?場營銷觀?念和促銷?手段，以?適應(yīng)市場?變化的需?要，即客?戶的需要?，使客戶?永遠(yuǎn)產(chǎn)生?好奇和新?鮮感。?6.主動?協(xié)調(diào)銷售?部與酒店?各部門的?關(guān)系，使?各個(gè)工作?環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)?順利，一?切以顧客?為中心，?在公眾中?樹立起人?人有敬業(yè)?精神的群?體形象。?7.做?好市場細(xì)?分，選擇?銷售市場?，銷售對?象。餐?飲營銷經(jīng)?理崗位職?責(zé)范本（?四）1?.根據(jù)酒?店的近期?和遠(yuǎn)期經(jīng)?營目標(biāo)和?規(guī)劃，具?體負(fù)責(zé)對?外銷售，?招徠客源?，負(fù)責(zé)商?務(wù)市場的?業(yè)務(wù)拓展?和方案實(shí)?施。2?.直接領(lǐng)?導(dǎo)團(tuán)隊(duì)銷?售經(jīng)理，?商務(wù)銷售?經(jīng)理和長?包房銷售?經(jīng)理，積?極與國內(nèi)?國外各大?旅行社、?外國駐華?機(jī)構(gòu)保持?聯(lián)系，隨?時(shí)向他們?提供酒店?的變化情?況和節(jié)目?信息，以?吸引顧客?。3.?研究和掌?握國內(nèi)外?旅游市場?信息和同?行業(yè)銷售?方針，整?理匯編成?冊，定期?向市場營?銷總監(jiān)上?交。餐?飲營銷經(jīng)?理崗位職?責(zé)范本（?五）1?.根據(jù)酒?店的近期?和遠(yuǎn)期經(jīng)?營目標(biāo)和?規(guī)劃，具?體負(fù)責(zé)對?外銷售，?招徠客源?，負(fù)責(zé)商?務(wù)市場的?業(yè)務(wù)拓展?和方案實(shí)?施。2?.直接領(lǐng)?導(dǎo)團(tuán)隊(duì)銷?售經(jīng)理，?商務(wù)銷售?經(jīng)理和長?包房銷售?經(jīng)理，積?極與國內(nèi)?國外各大?旅行社、?外國駐華?機(jī)構(gòu)保持?聯(lián)系，隨?時(shí)向他們?提供酒店?的變化情?況和節(jié)目?信息，以?吸引顧客?。3.?研究和掌?握國內(nèi)外?旅游市場?信息和同?行業(yè)銷售?方針，整?理匯編成?冊，定期?向市場營?銷總監(jiān)上?交市場信?息報(bào)告，?并提出相?應(yīng)的對策?。4.?走訪客戶?。定期或?不定期地?拜訪各大?旅行社的?經(jīng)理人員?和銷售人?員、訂房?人員等，?拜訪各大?商社、_?___航?空公司等?駐華機(jī)構(gòu)?，向他們?征求對本?酒店的看?法和要求?，必要時(shí)?舉行各種?活動邀請?他們參加?，以增進(jìn)?了解，加?強(qiáng)友誼。?5.培?訓(xùn)下屬。?不斷更新?市場營銷?觀念和促?銷手段，?以適應(yīng)市?場變化的?需要，即?客戶的需?要，使客?戶永遠(yuǎn)產(chǎn)?生好奇和?新鮮感。?6.主?動協(xié)調(diào)銷?售部與酒?店各部門?的關(guān)系，?使各個(gè)工?作環(huán)節(jié)運(yùn)?轉(zhuǎn)順利，?一切以顧?客為中心?，在公眾?中樹立起?人人有敬?業(yè)精神的?群體形象?。7.?做好市場?細(xì)分，選?擇銷售市?場，銷售?對象。?餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)范本?（六）?1、充分?了解和掌?握市場信?息，進(jìn)行?市場分析?和預(yù)測;?了解和掌?握同行的?業(yè)務(wù)狀況?，收集業(yè)?務(wù)信息。?向總經(jīng)理?提供報(bào)告?，在建立?可靠的商?品銷售的?基礎(chǔ)上，?進(jìn)行經(jīng)濟(jì)?決策。?2、組織?完成賓館?酒店的業(yè)?務(wù)拓展和?商品的銷?售活動，?樹立和提?高酒店的?聲譽(yù)，使?賓館飯店?商品有一?個(gè)好的市?場。3?、負(fù)責(zé)業(yè)?務(wù)洽談及?協(xié)議，合?同的制定?與草簽;?受理個(gè)人?及單位的?訂房，訂?宴會、租?會議場地?等業(yè)務(wù)。?4、組?織和參與?“VIP?”客人的?接待，并?將他們的?信息及時(shí)?的轉(zhuǎn)告給?有關(guān)部門?，向客人?詳細(xì)介紹?賓館飯店?的情況，?了解他們?的實(shí)際需?求，盡量?給予滿足?。5、?凡大型的?活動，要?向有關(guān)業(yè)?務(wù)的單位?和個(gè)人，?客戶，常?客發(fā)賀電?，賀年卡?，或者可?以邀請他?們參加賓?館飯店組?織的慶典?或紀(jì)念活?動。6?、經(jīng)常對?長住客、?機(jī)關(guān)團(tuán)體?、旅行社?、宣傳部?門等進(jìn)行?拜訪，密?切保持與?他們的聯(lián)?系，希望?在業(yè)務(wù)上?得到他們?的支持。?7、對?待客人要?熱情友好?，向他們?介紹賓館?的情況是?要認(rèn)真細(xì)?致，給客?人最好的?印象。?8、抓住?機(jī)會進(jìn)行?公關(guān)活動?：如在酒?會，宴會?，茶花會?，洽談會?，慶祝會?等社交活?動進(jìn)行宣?傳。9?、建立銷?售業(yè)務(wù)檔?案，以便?進(jìn)行查閱?。10?、負(fù)責(zé)對?部門下屬?進(jìn)行思想?的溝通，?交流和定?期進(jìn)行業(yè)?務(wù)培訓(xùn)。?11、?完成賓館?領(lǐng)導(dǎo)分配?的其他工?作。餐?飲營銷經(jīng)?理崗位職?責(zé)范本（?七）1?、餐飲營?銷經(jīng)理在?酒樓總經(jīng)?理的領(lǐng)導(dǎo)?下。開展?各項(xiàng)銷售?回訪工作?崗。2?、深入了?解本公司?區(qū)域特征?消費(fèi)動態(tài)?，即時(shí)把?握用餐信?息。向部?門負(fù)責(zé)人?反饋。?3、負(fù)責(zé)?完成公司?下達(dá)營銷?指標(biāo)，積?極做好客?戶回訪，?挖掘新客?戶，擴(kuò)展?企業(yè)品牌?。4、?配合預(yù)定?部門做完?相關(guān)客戶?資料完善?工作，并?按部門規(guī)?定填寫相?應(yīng)預(yù)定信?息，做好?與樓面各?部門溝通?協(xié)調(diào)工作?。5、?協(xié)助部門?制定總體?市場發(fā)展?戰(zhàn)略及具?體實(shí)施方?案。6?、遵守