農(nóng)貿(mào)市場管理制度范本（四篇）

第22頁共22頁農(nóng)貿(mào)市場?管理制度?范本為?了進一步?發(fā)展市場?經(jīng)濟，規(guī)?范市場管?理，確保?本市場有?一個良好?的交易環(huán)?境，特制?定如下管?理制度：?1、經(jīng)?營者應(yīng)遵?守有關(guān)法?律、法規(guī)?、遵守公?平、自愿?、誠信的?原則，遵?守商業(yè)道?德。2?、經(jīng)營者?對攤位（?門面房）?進行調(diào)換?或轉(zhuǎn)租，?必須到市?場辦公室?辦理有關(guān)?手續(xù)。未?經(jīng)許可擅?自轉(zhuǎn)租者?，轉(zhuǎn)租無?效，市場?所有權(quán)收?取違約金?____?元，情節(jié)?嚴重者收?回攤位（?門面房）?。3、?市場內(nèi)擺?放商品應(yīng)?整齊有序?，攤位、?門市房外?擺放貨物?不得超出?劃定區(qū)域?，不得占?用公共通?道，不得?超越明示?線及影響?其他業(yè)戶?經(jīng)營。違?者由市場?所暫存其?貨物，并?收取違約?金___?_元和_?___元?/天的貨?物保管費?。4、?市場內(nèi)不?準亂搭亂?建，違者?限期整改?，逾期仍?未整改的?，市場所?有權(quán)收取?違約金_?___元?，情節(jié)嚴?重者，收?回攤位（?門面房）?，剩余租?金不退。?5、市?場內(nèi)不準?下棋、打?撲克、_?___以?及從事與?市場經(jīng)營?無關(guān)的活?動，違者?除移交有?關(guān)部門處?理外，情?節(jié)嚴重者?給予停業(yè)?整改__?__天。?6、破?壞市場設(shè)?施及財物?并造成損?失的，除?按原價賠?償外，市?場所有權(quán)?收取違約?金___?_元，并?視情節(jié)給?予停業(yè)整?改。7?、租賃期?間，如遇?市場規(guī)劃?、修建、?調(diào)整等，?市場所有?權(quán)單方終?止合同，?承租方自?愿無條件?服從，市?場所將剩?余期間的?租金退給?承租方，?承租方不?再作其他?要求和補?償。8?、經(jīng)營者?應(yīng)自覺保?持市場衛(wèi)?生整潔。?經(jīng)營業(yè)戶?攤位前衛(wèi)?生實行門?前三包，?發(fā)現(xiàn)門前?、攤位前?臟、亂、?差，除當?即責(zé)令其?清除外，?并有權(quán)收?取違約金?____?元。9?、業(yè)戶經(jīng)?營產(chǎn)生的?垃圾必須?裝袋，交?易結(jié)束時?將垃圾投?放于指定?地點或自?行帶走，?（規(guī)章制?度[.7?rdy.?cn]）?違者除責(zé)?令消除外?，每次收?取違約金?____?元。1?0、業(yè)戶?嚴禁向排?污管道傾?倒垃圾、?污水等，?以防排水?管道堵塞?，違者每?發(fā)現(xiàn)一次?收取違約?金___?_元。?城東農(nóng)貿(mào)?市場食品?安全管理?制度1?、入市經(jīng)?營人員應(yīng)?自覺遵守?食品安全?有關(guān)規(guī)定?；積極參?加市場所?和有關(guān)部?門___?_的食品?安全知識?學(xué)習(xí)和培?訓(xùn)；有拒?賣過期、?有害、有?毒等不合?格食品的?義務(wù)。?2、市場?實行商品?準入制度?，對不合?格食品、?蔬菜等，?市場所有?權(quán)采取禁?止入市經(jīng)?營、暫存?、銷毀等?措施進行?處理。?3、入市?經(jīng)營業(yè)戶?須在攤位?（門面房?）確定后?____?日內(nèi)到相?關(guān)部門辦?理衛(wèi)生許?可證和營?業(yè)執(zhí)照，?逾期不辦?理者市場?所有權(quán)收?回攤位（?門面房）?。4、?經(jīng)營業(yè)戶?不得銷售?過期、變?質(zhì)、有害?、有毒等?食品，違?者市場所?有權(quán)對不?合格食品?進行暫存?、銷毀、?停業(yè)整改?，情節(jié)嚴?重者報工?商、__?__部門?處理并收?回攤位（?門面房）?。5、?蔬菜經(jīng)營?業(yè)戶應(yīng)自?覺接受_?___部?門檢測，?檢測合格?后方可經(jīng)?營。未經(jīng)?檢測擅自?入市經(jīng)營?的，市場?所除責(zé)令?其檢測外?，有權(quán)收?回攤位（?門面房）?。對檢測?有問題的?蔬菜，市?場所有權(quán)?進行暫存?、銷毀處?理。城?東農(nóng)貿(mào)市?場治安消?防管理制?度1、?市場內(nèi)嚴?禁打架斗?毆、相互?吵罵、酗?酒鬧事、?欺負外地?客商、扒?竊錢物、?擾亂市場?經(jīng)營秩序?等，違者?停業(yè)整改?。情節(jié)嚴?重的，除?移交有關(guān)?部門處理?外，市場?所有權(quán)收?回攤位（?門面房）?。2、?市場經(jīng)營?業(yè)戶應(yīng)服?從管理，?遵守市場?規(guī)章制度?，不得無?理取鬧、?打罵、侮?辱工作人?員、擾亂?市場秩序?、妨礙或?阻擾工作?人員正常?工作，違?者除移交?關(guān)部門處?理外，市?場所有權(quán)?收回攤位?（門面房?）。3?、市場內(nèi)?門市房必?須配備合?格的（_?___公?斤以上、?abc型?干粉）滅?火器。公?共消防設(shè)?施、器材?除搶險救?災(zāi)外，任?何人不準?損壞或動?用；不得?遮擋、圈?占、埋壓?消防設(shè)施?，違者除?責(zé)令整改?外，市場?所有權(quán)收?回攤位（?門面房）?。4、?不準擅自?改動用電?線路和_?___使?用大負荷?電器等，?違者予以?停電，沒?收電器設(shè)?施，并收?取違約金?____?元。5?、市場內(nèi)?嚴禁烤火?、焚燒物?品，違者?除責(zé)令整?改外，市?場所有權(quán)?收取違約?金___?_元，情?節(jié)嚴重者?，收回攤?位（門面?房）。?6、市場?內(nèi)人人有?參與救火?救災(zāi)的義?務(wù)，一旦?發(fā)生火情?，應(yīng)立即?撥打火警?電話11?9。本?管理制度?自公布之?日起實行?。農(nóng)貿(mào)?市場管理?制度范本?（二）?第一章：?總則第?一條：為?進一步推?進本市農(nóng)?貿(mào)市場規(guī)?范化管理?，加強農(nóng)?貿(mào)市場的?日常監(jiān)督?管理工作?，維護農(nóng)?貿(mào)市場交?易秩序，?明確相關(guān)?職能部門?的監(jiān)管職?責(zé)，落實?農(nóng)貿(mào)市場?開辦單位?的管理職?責(zé)、規(guī)范?市場經(jīng)營?者的經(jīng)營?行為，保?證食用農(nóng)?副產(chǎn)品消?費安全，?切實維護?消費者的?合法權(quán)益?，根據(jù)有?關(guān)法律、?法規(guī)，結(jié)?合本市實?際，制定?本辦法。?第二條?：本市范?圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)?市場的開?辦、經(jīng)營?和監(jiān)督管?理適用本?辦法。?第四條：?農(nóng)貿(mào)市場?實行屬地?管理。各?鎮(zhèn)街人民?政府履行?對農(nóng)貿(mào)市?場規(guī)劃、?培育和發(fā)?展的職能?，統(tǒng)籌協(xié)?調(diào)有關(guān)部?門加強轄?區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)?市場的監(jiān)?督管理，?對農(nóng)貿(mào)市?場禮貌建?立、食品?安全、動?物防疫、?消防安全?、建筑安?全和重大?疾病防控?等工作開?展檢查和?考核評比?。牽頭組?織對不依?法經(jīng)營的?農(nóng)貿(mào)市場?進行整治?、關(guān)掉、?取締和拆?遷。經(jīng)?貿(mào)、國土?、建設(shè)、?消防、農(nóng)?業(yè)、工商?、衛(wèi)生、?食品藥品?監(jiān)督、質(zhì)?量技術(shù)監(jiān)?督、公安?、稅務(wù)、?物價、城?監(jiān)、動物?防疫等部?門根據(jù)各?自職責(zé)，?依法協(xié)同?做好農(nóng)貿(mào)?市場的監(jiān)?督管理工?作。第?三條：本?辦法所稱?的農(nóng)貿(mào)市?場是指由?開辦者帶?給固定場?所、設(shè)施?，有若干?經(jīng)營者進?場進行集?中和公開?交易農(nóng)副?產(chǎn)品，并?經(jīng)工商行?政管理部?門登記注?冊的交易?市常本?辦法所稱?農(nóng)貿(mào)市場?開辦者，?是指依照?《廣東省?商品交易?市場管理?條例》設(shè)?立從事農(nóng)?副產(chǎn)品交?易的商品?交易市場?的企業(yè)、?事業(yè)單位?、社會團?體和村（?居）民委?員會等主?體。本?辦法所稱?農(nóng)貿(mào)市場?經(jīng)營者，?是指在農(nóng)?貿(mào)市場內(nèi)?經(jīng)營的企?業(yè)和個體?工商戶。?第五條?：市農(nóng)貿(mào)?市場專項?規(guī)劃作為?商業(yè)網(wǎng)點?規(guī)劃的重?要組成部?分納入城?市總體規(guī)?劃。各鎮(zhèn)?人民政府?（街道辦?事處）應(yīng)?當根據(jù)市?____?開展農(nóng)貿(mào)?市場專項?規(guī)劃和本?管理辦法?的要求，?制定轄區(qū)?內(nèi)農(nóng)貿(mào)市?場發(fā)展規(guī)?劃和建設(shè)?、管理的?實施方案?并組織落?實。第?二章：市?場開辦者?第六條?：開辦農(nóng)?貿(mào)市場應(yīng)?當具備下?列條件：?（一）?貼合農(nóng)貿(mào)?市場專項?規(guī)劃的要?求;（?二）具有?與開辦市?場的規(guī)模?相應(yīng)的資?金;（?三）具?備與開辦?市場規(guī)模?相適應(yīng)的?固定場地?、設(shè)施、?管理機構(gòu)?和專職管?理人員;?（四）?法律、法?規(guī)規(guī)定的?其它條件?。第七?條：開辦?農(nóng)貿(mào)市場?應(yīng)當?shù)焦?商行政管?理部門辦?理市場登?記注冊手?續(xù)。領(lǐng)取?商品交易?市場登記?證后市場?方可開業(yè)?。第八?條：市場?開辦者應(yīng)?當嚴格落?實食品安?全職責(zé)，?建立健全?市場食品?準入制度?，杜絕各?類不安全?食品上市?：（一?）應(yīng)當與?場內(nèi)經(jīng)營?者簽訂食?品質(zhì)量安?全保證書?（協(xié)議）?，訂立食?品質(zhì)量保?證及對不?合格食品?的退市、?召回、退?貨等條款?;（二?）應(yīng)當設(shè)?置規(guī)范的?市場食品?準入檔案?柜，建立?食品安全?質(zhì)量檔案?;（三?）應(yīng)當建?立健全食?品質(zhì)量查?驗登記制?度。市場?開辦者應(yīng)?當每一天?派專人檢?查場內(nèi)經(jīng)?營者的重?要食品進?貨憑證，?審核重要?食品供應(yīng)?商的經(jīng)營?資質(zhì)和實?際經(jīng)營狀?況;（?四）應(yīng)當?督促場內(nèi)?經(jīng)營者落?實索證索?票制度，?建立食品?經(jīng)營臺帳?，記錄進?貨渠道;?（五）?應(yīng)當在市?場內(nèi)設(shè)置?獨立的蔬?菜檢測室?，配置檢?測設(shè)備和?人員，每?一天對場?內(nèi)銷售的?蔬菜和水?果進行農(nóng)?藥殘留檢?測，并做?好檢測記?錄，或與?有資質(zhì)的?質(zhì)量檢驗?中心簽訂?定期送檢?協(xié)議，也?可將檢驗?機構(gòu)引入?市場;?（六）應(yīng)?當查驗畜?產(chǎn)品、禽?鳥及其產(chǎn)?品檢疫檢?驗合格證?明和法律?法規(guī)規(guī)定?應(yīng)當檢測?合格方可?銷售的其?他農(nóng)副產(chǎn)?品的檢測?證明，對?未取得檢?疫合格證?明或檢測?不合格的?，禁止入?場交易;?（七）?應(yīng)當建立?、健全公?示制度。?在農(nóng)貿(mào)市?場入口處?等顯著位?置設(shè)置宣?傳欄和公?示欄，向?消費者公?示與交易?相關(guān)的基?本事項和?重大事項?。公示?資料包括?：場內(nèi)經(jīng)?營者的證?照狀況、?市場管理?制度（含?市場食品?準入管理?制度）、?消費者投?訴電話、?農(nóng)副產(chǎn)品?的抽檢結(jié)?果、不合?格商品退?市狀況、?場內(nèi)經(jīng)營?者違法違?章記錄等?。（八?）應(yīng)當建?立健全不?合格食品?退出制度?。市場管?理人員每?一天都應(yīng)?對市場內(nèi)?所經(jīng)營的?食品進行?檢查，發(fā)?現(xiàn)不合格?食品應(yīng)立?即要求經(jīng)?營戶停止?銷售，或?監(jiān)督其銷?毀，做退?市處理。?（九）?應(yīng)當建立?健全市場?食品購銷?掛鉤制度?。市場開?辦者應(yīng)用?心以協(xié)議?方式與優(yōu)?質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?生產(chǎn)基地?、生豬屠?宰嘗食品?質(zhì)量合格?的生產(chǎn)企?業(yè)、加工?單位和管?理規(guī)范的?批發(fā)市嘗?大型批發(fā)?商建立購?銷掛鉤關(guān)?系，明確?供貨主體?和供貨產(chǎn)?品質(zhì)量職?責(zé)，建立?優(yōu)質(zhì)食品?進入市場?的快速通?道，保障?上市食品?的安全。?第九條?：市場開?辦者應(yīng)當?嚴格落實?市場安全?第一職責(zé)?人職責(zé)，?按要求做?好消防、?建筑等安?全工作：?（一）?制定市場?消防管理?制度和人?員崗位職?責(zé)制并認?真落實，?配置專職?人員負責(zé)?消防工作?，消防檢?查到位，?有記錄。?管理人員?務(wù)必經(jīng)公?安消防機?構(gòu)培訓(xùn)，?持證上崗?;（二?）配備齊?全的消防?設(shè)施，器?材，并持?續(xù)完好有?效;（?三）每個?固定鋪位?應(yīng)當配置?滅火器;?（四）?市場內(nèi)禁?止商住不?分、使用?明火作業(yè)?、存放易?燃物品、?電線亂拉?亂接、燒?香拜佛等?造成消防?隱患的行?為;（?五）市場?開辦者應(yīng)?當經(jīng)常檢?查市場建?筑物狀況?，及時消?除建筑安?全隱患;?（六）?市場開辦?單位應(yīng)嚴?格消防管?理，嚴禁?違章搭建?占用防火?間距，堵?塞消防通?道或者損?壞和擅自?挪用、拆?除、停用?消防設(shè)施?、器材。?第十條?：市場開?辦者應(yīng)當?建立健全?市場管理?組織制度?，承擔對?其所辦農(nóng)?貿(mào)市場的?升級改造?和日常管?理工作：?（一）?市場開辦?單位應(yīng)當?保證場內(nèi)?經(jīng)營者的?主體合法?性，領(lǐng)取?證照經(jīng)營?，與入場?的經(jīng)營者?簽訂場地?租賃和經(jīng)?營管理協(xié)?議，明確?雙方的權(quán)?利和義務(wù)?;（二?）市場開?辦單位應(yīng)?當建立經(jīng)?營者檔案?，記載市?場經(jīng)營者?基本狀況?、信用狀?況等。專?業(yè)或批發(fā)?市場應(yīng)實?行計算機?管理;?（三）應(yīng)?在市場內(nèi)?設(shè)立消費?者投訴服?務(wù)站，落?實專人受?理消費者?投訴。消?費者投訴?站應(yīng)當設(shè)?有公平秤?、意見箱?和監(jiān)督電?話，公平?秤須經(jīng)市?法定計量?檢定機構(gòu)?強制檢定?合格。?要求并督?促檢查農(nóng)?貿(mào)市場經(jīng)?營者配備?和使用與?其經(jīng)營相?適應(yīng)的經(jīng)?市法定計?量檢定機?構(gòu)強制檢?定合格的?計量器具?;也能夠?統(tǒng)一配置?經(jīng)強制檢?定合格的?計量器具?，帶給給?經(jīng)營者使?用。配?合市質(zhì)量?技術(shù)監(jiān)督?部門，做?好市場定?量包裝商?品、零售?商品等商?品的計量?監(jiān)督管理?工作;?（四）應(yīng)?當設(shè)立專?門機構(gòu)，?配備負責(zé)?維護市場?秩序、環(huán)?境衛(wèi)生、?食品衛(wèi)生?、設(shè)施設(shè)?備檢修、?治安管理?、消防安?全、建筑?安全和信?息宣傳等?方面的管?理人員;?建立市場?管理人員?工作職責(zé)?制，市場?管理人員?定期理解?培訓(xùn)和考?核，并佩?戴統(tǒng)一證?件上崗;?（五）?劃行歸市?，設(shè)置規(guī)?格統(tǒng)一、?美觀、醒?目的經(jīng)營?區(qū)域標志?牌及明確?的市場導(dǎo)?購圖;?（六）維?護市場內(nèi)?環(huán)境衛(wèi)生?整潔有序?。督促家?禽及肉品?經(jīng)營戶實?施每一天?清潔消毒?制度，對?鮮活家禽?存放銷售?區(qū)實施每?月清空家?禽停業(yè)消?毒制度。?有完善的?清潔制度?、配備專?職保潔人?員，定期?進行清潔?消毒，并?有記錄;?場內(nèi)地面?應(yīng)做到硬?化、平整?、清潔，?及時清除?場內(nèi)的污?水、垃圾?和其他廢?棄物;持?續(xù)市場通?道暢通，?無占道違?章經(jīng)營、?亂擺賣、?亂搭建、?亂張貼;?配備與經(jīng)?營規(guī)模相?適應(yīng)的停?車場，保?證門前、?場內(nèi)車輛?停放整齊?;承擔市?場職責(zé)區(qū)?內(nèi)的“門?前三包”?職責(zé);?（七）持?續(xù)三鳥檔?口排水排?污通暢，?禁止人畜?混居;應(yīng)?修建專門?的活家禽?宰殺加工?室，實行?封閉式宰?殺;銷售?、屠宰人?員防護措?施到位;?（八）?家禽及肉?品經(jīng)營戶?應(yīng)對經(jīng)營?場所實施?每一天清?潔消毒制?度，其中?鮮活家禽?經(jīng)營戶營?業(yè)時要落?實安全防?護措施、?穿戴口罩?手套等防?護品上崗?作業(yè)，禁?止人與家?禽混合居?祝在市場?開辦者組?織下實施?每月清空?家禽休市?消毒制度?;（九?）市場內(nèi)?熟食檔應(yīng)?設(shè)置預(yù)進?間和售賣?間，生熟?食品分開?，從業(yè)人?員有《健?康證》，?有防蠅、?防鼠、防?塵設(shè)施;?（十）?應(yīng)當修建?公用衛(wèi)生?間，并持?續(xù)整潔明?亮;（?十一）應(yīng)?當根據(jù)國?家政策調(diào)?控規(guī)定的?需要調(diào)整?相關(guān)職責(zé)?。第三?章：市場?經(jīng)營者?第十一：?條除農(nóng)民?銷售自產(chǎn)?的農(nóng)副產(chǎn)?品外，市?場經(jīng)營者?務(wù)必向工?商行政管?理部門申?請辦理營?業(yè)執(zhí)照，?方可從事?經(jīng)營活動?，并在其?營業(yè)場所?懸掛營業(yè)?執(zhí)照;需?要辦理其?他經(jīng)營許?可手續(xù)的?，還應(yīng)當?懸掛相應(yīng)?的經(jīng)營許?可證件。?第十二?：條市場?經(jīng)營者應(yīng)?當遵守和?執(zhí)行市場?食品準入?制度，履?行食品安?全職責(zé)：?（一）?市場經(jīng)營?者應(yīng)實行?索證索票?制度，建?立進貨臺?帳，記錄?進貨渠道?。經(jīng)營?者與初次?交易的供?貨單位交?易時，應(yīng)?索取證明?供貨企業(yè)?和生產(chǎn)加?工者主體?資格合法?的證明文?件，包括?營業(yè)執(zhí)照?、生產(chǎn)經(jīng)?營許可證?、衛(wèi)生許?可證等法?律法規(guī)規(guī)?定的證明?文件。?經(jīng)營者在?購進食品?時，應(yīng)當?按批次向?供貨單位?或生產(chǎn)加?工者索取?食品質(zhì)量?合格的票?證。其中?牲畜活禽?及其肉類?應(yīng)帶給動?物產(chǎn)品檢?疫合格或?畜產(chǎn)品檢?驗合格證?明;糧食?及其制品?、奶制品?、豆制品?、飲料、?酒類應(yīng)帶?給檢驗合?格證明和?進貨票據(jù)?;其他類?產(chǎn)品參照?上述執(zhí)行?;（二?）市場經(jīng)?營者應(yīng)向?消費者出?具信譽卡?或市場銷?售專用憑?證，明示?經(jīng)營者名?稱、具體?經(jīng)營場所?或攤位號?、聯(lián)系電?話等;?（三）市?場銷售的?肉類及肉?類制品須?從政府批?準設(shè)立的?定點屠宰?場進貨，?未經(jīng)檢疫?檢驗的肉?類食品不?得上市，?肉品經(jīng)營?者務(wù)必在?攤檔明顯?位置張掛?肉品的檢?疫和檢驗?合格證明?;（四?）市場經(jīng)?營者不得?銷售違禁?野生動、?植物和水?產(chǎn)品;?（五）市?場經(jīng)營者?不得銷售?國家禁止?使用的農(nóng)?藥、獸藥?或者其他?化學(xué)物質(zhì)?以及國家?明令禁止?銷售的商?品;（?六）市場?經(jīng)營者不?得銷售使?用不貼合?國家有關(guān)?強制性技?術(shù)規(guī)范保?鮮劑、防?腐劑、添?加劑的生?熟食品;?（七）?市場經(jīng)營?者不得銷?售腐爛變?質(zhì)食品。?禁止在市?場內(nèi)銷售?不明死因?的河水產(chǎn)?品、腐爛?去皮瓜果?;（八?）市場經(jīng)?營者不得?露天制作?直接入口?食品。經(jīng)?營直接入?口食品及?熟食制品?的，要具?備防塵、?防蠅設(shè)施?和冷藏器?具、消毒?設(shè)施。?第十三條?：農(nóng)貿(mào)市?場內(nèi)的經(jīng)?營者還應(yīng)?當履行下?列職責(zé)：?（一）?市場經(jīng)營?者應(yīng)當按?照進場經(jīng)?營協(xié)議書?的約定，?在指定地?點經(jīng)營，?服從管理?，遵守市?場各項規(guī)?章制度;?（二）?市場經(jīng)營?者在市場?交易中應(yīng)?遵循自愿?、平等、?公平、誠?實信用的?原則，遵?守公認的?商業(yè)道德?，嚴禁欺?行霸市、?哄抬物價?、強買強?賣;（?三）農(nóng)貿(mào)?市場內(nèi)商?品實行明?碼標價。?農(nóng)貿(mào)市場?經(jīng)營者應(yīng)?當使用經(jīng)?市法定計?量檢定機?構(gòu)強制檢?定合格的?計量器具?，不得使?用不合格?的計量器?具以及人?為破壞計?量器具準?確度或者?偽造數(shù)據(jù)?;（四?）市場經(jīng)?營者不得?銷售假冒?他人注冊?商標、使?用虛假產(chǎn)?地、假冒?其他企業(yè)?名稱或代?號、偽造?或冒用優(yōu)?質(zhì)商品、?認證產(chǎn)品?、許可證?標志及危?及人身安?全和身體?健康等的?假冒偽劣?商品;?（五）市?場經(jīng)營者?不得利用?廣告對銷?售的商品?作引人誤?解的虛假?表示，不?得貶低其?它市場經(jīng)?營者的商?品或者服?務(wù);（?六）市場?經(jīng)營者應(yīng)?保證經(jīng)營?場所內(nèi)消?防安全，?不應(yīng)商住?混用，嚴?禁搭建住?人夾層，?不應(yīng)使用?可燃材料?搭建其他?夾層;?（七）法?律法規(guī)規(guī)?定應(yīng)履行?的其他職?責(zé)。第?四章：市?場監(jiān)督管?理第十?四條：經(jīng)?貿(mào)部門負?責(zé)組織制?定農(nóng)貿(mào)市?場建設(shè)發(fā)?展的專項?規(guī)劃，組?織制定農(nóng)?貿(mào)市場管?理的行業(yè)?規(guī)范，推?進行業(yè)組?織建設(shè)、?開展行業(yè)?交流和指?導(dǎo)行業(yè)自?律，履行?農(nóng)貿(mào)市場?內(nèi)生豬及?其肉品采?購、定點?屠宰、食?鹽、酒類?監(jiān)管等職?責(zé)。第?十五條：?工商行政?管理部門?依法對農(nóng)?貿(mào)市場實?行登記注?冊，審查?確認市場?經(jīng)營者的?主體資格?，履行對?其交易行?為進行監(jiān)?督管理，?依法查處?交易活動?中的違法?行為，維?護市場交?易秩序等?職責(zé)。?第十六條?：農(nóng)業(yè)部?門負責(zé)制?定并組織?實施農(nóng)產(chǎn)?品質(zhì)量安?全監(jiān)測計?劃，對農(nóng)?貿(mào)市場上?銷售的農(nóng)?產(chǎn)品進行?監(jiān)督抽查?，依照有?關(guān)規(guī)定適?時公布監(jiān)?督抽查結(jié)?果，履行?對農(nóng)貿(mào)市?場內(nèi)豬肉?瘦肉精檢?測、三鳥?檢驗檢疫?、蔬菜、?水果農(nóng)藥?殘留檢測?等職責(zé)。?第十七?條：公安?消防部門?對農(nóng)貿(mào)市?場防火安?全負有監(jiān)?督管理職?責(zé)，對新?建、擴建?、改建及?室內(nèi)裝修?的農(nóng)貿(mào)市?場，依照?國家有關(guān)?消防技術(shù)?規(guī)范的規(guī)?定進行審?核和驗收?，履行對?未經(jīng)消防?驗收而擅?自開業(yè)的?市場依法?進行監(jiān)督?和查處等?職責(zé)。?第十八條?：規(guī)劃建?設(shè)部門對?農(nóng)貿(mào)市場?規(guī)劃發(fā)展?以及建筑?工程質(zhì)量?負有監(jiān)督?管理職責(zé)?，對新建?、擴建、?改建的農(nóng)?貿(mào)市場，?依照國家?有關(guān)建筑?技術(shù)規(guī)范?的規(guī)定進?行審核和?竣工驗收?，履行對?未經(jīng)建設(shè)?工程質(zhì)量?驗收而擅?自開業(yè)的?市場進行?監(jiān)督和查?處等職責(zé)?;第十?九條：公?安部門應(yīng)?當加強對?農(nóng)貿(mào)市場?的治安管?理，督促?市場開辦?者建立安?全保衛(wèi)機?構(gòu)，落實?安全保衛(wèi)?措施，履?行依法查?處市場上?欺行霸市?、強買強?賣、阻礙?執(zhí)法、抗?法等違法?犯罪行為?的職責(zé)。?第二十?條：城市?監(jiān)督管理?部門應(yīng)當?加強對農(nóng)?貿(mào)市場市?容環(huán)境的?監(jiān)督管理?，履行對?市場擺賣?秩序、車?輛停放、?亂張貼等?監(jiān)管職責(zé)?。第二?十一條：?其他有關(guān)?行政管理?部門應(yīng)當?根據(jù)各自?職責(zé)加強?對農(nóng)貿(mào)市?場的監(jiān)督?管理。?對違反規(guī)?劃、用地?、消防、?建設(shè)等新?建、擴建?、改建的?農(nóng)貿(mào)市場?由相關(guān)職?能部門根?據(jù)有關(guān)法?律法規(guī)進?行制止，?關(guān)掉、拆?除和取締?。第二?十二條：?動物防疫?監(jiān)督機構(gòu)?應(yīng)當加強?對禽畜產(chǎn)?品質(zhì)量安?全的監(jiān)督?管理，督?促市場開?辦者履行?禽畜產(chǎn)品?檢疫檢驗?合格證明?的查驗義?務(wù)和定期?清潔消毒?措施義務(wù)?。第二?十三條：?市質(zhì)量技?術(shù)監(jiān)督部?門應(yīng)當加?強對農(nóng)貿(mào)?市場經(jīng)營?活動中的?計量器具?、商品量?和計量行?為的監(jiān)督?管理，依?法查處短?斤缺兩行?為，確保?公平交易?。第二?十四條：?衛(wèi)生部門?應(yīng)當加強?對農(nóng)貿(mào)市?場食品衛(wèi)?生的監(jiān)督?管理，履?行查處有?害、有毒?及危害消?費者身體?健康的農(nóng)?副產(chǎn)品交?易行為，?市場防疫?、清潔消?毒、衛(wèi)生?保潔等監(jiān)?管職責(zé)。?農(nóng)貿(mào)市?場管理制?度范本（?三）第?一條為進?一步推進?本市農(nóng)貿(mào)?市場規(guī)范?化管理，?加強農(nóng)貿(mào)?市場的日?常監(jiān)督管?理工作，?維護農(nóng)貿(mào)?市場交易?秩序，明?確相關(guān)職?能部門的?監(jiān)管職責(zé)?，落實農(nóng)?貿(mào)市場開?辦單位的?管理責(zé)任?、規(guī)范市?場經(jīng)營者?的經(jīng)營行?為，保證?食用農(nóng)副?產(chǎn)品消費?安全，切?實維護消?費者的合?法權(quán)益，?根據(jù)有關(guān)?法律、法?規(guī)，結(jié)合?本市實際?，制定本?辦法。?第二條本?辦法所稱?的農(nóng)貿(mào)市?場是指由?開辦者提?供固定場?所、設(shè)施?，有若干?經(jīng)營者進?場進行集?中和公開?交易農(nóng)副?產(chǎn)品，并?經(jīng)工商行?政管理部?門登記注?冊的交易?市常本?辦法所稱?農(nóng)貿(mào)市場?開辦者，?是指依照?《___?_省商品?交易市場?管理條例?》設(shè)立從?事農(nóng)副產(chǎn)?品交易的?商品交易?市場的企?業(yè)、事業(yè)?單位、社?會團體和?村（居）?民委員會?等主體。?本辦法?所稱農(nóng)貿(mào)?市場經(jīng)營?者，是指?在農(nóng)貿(mào)市?場內(nèi)經(jīng)營?的企業(yè)和?個體工商?戶。第?三條本市?范圍內(nèi)農(nóng)?貿(mào)市場的?開辦、經(jīng)?營和監(jiān)督?管理適用?本辦法。?第四條?農(nóng)貿(mào)市場?實行屬地?管理。各?鎮(zhèn)街人民?政府履行?對農(nóng)貿(mào)市?場規(guī)劃、?培育和發(fā)?展的職能?，統(tǒng)籌協(xié)?調(diào)有關(guān)部?門加強轄?區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)?市場的監(jiān)?督管理，?對農(nóng)貿(mào)市?場文明創(chuàng)?建、食品?安全、動?物防疫、?消防安全?、建筑安?全和重大?疾病防控?等工作開?展檢查和?考核評比?。牽頭_?___對?不依法經(jīng)?營的農(nóng)貿(mào)?市場進行?整治、關(guān)?閉、取締?和拆遷。?經(jīng)貿(mào)、?國土、建?設(shè)、消防?、農(nóng)業(yè)、?工商、衛(wèi)?生、食品?藥品監(jiān)督?、質(zhì)量技?術(shù)監(jiān)督、?公安、稅?務(wù)、物價?、城監(jiān)、?動物防疫?等部門根?據(jù)各自職?責(zé)，依法?協(xié)同做好?農(nóng)貿(mào)市場?的監(jiān)督管?理工作。?第五條?市農(nóng)貿(mào)市?場專項規(guī)?劃作為商?業(yè)網(wǎng)點規(guī)?劃的重要?組成部分?納入城市?總體規(guī)劃?。各鎮(zhèn)人?民政府（?街道辦事?處）應(yīng)當?根據(jù)市_?___開?展農(nóng)貿(mào)市?場專項規(guī)?劃和本管?理辦法的?要求，制?定轄區(qū)內(nèi)?農(nóng)貿(mào)市場?發(fā)展規(guī)劃?和建設(shè)、?管理的實?施方案并?____?落實。?農(nóng)貿(mào)市場?管理制度?：市場開?辦者第?六條開辦?農(nóng)貿(mào)市場?應(yīng)當具備?下列條件?：（一?）符合農(nóng)?貿(mào)市場專?項規(guī)劃的?要求;?（二）具?備與開辦?市場規(guī)模?相適應(yīng)的?固定場地?、設(shè)施、?管理機構(gòu)?和專職管?理人員;?（三）?具有與開?辦市場的?規(guī)模相應(yīng)?的資金;?（四）?法律、法?規(guī)規(guī)定的?其它條件?。第七?條開辦農(nóng)?貿(mào)市場應(yīng)?當?shù)焦ど?行政管理?部門辦理?市場登記?注冊手續(xù)?。領(lǐng)取商?品交易市?場登記證?后市場方?可開業(yè)。?第八條?市場開辦?者應(yīng)當嚴?格落實食?品安全責(zé)?任，建立?健全市場?食品準入?制度，杜?絕各類不?安全食品?上市：?（一）應(yīng)?當與場內(nèi)?經(jīng)營者簽?訂食品質(zhì)?量安全保?證書（協(xié)?議），訂?立食品質(zhì)?量保證及?對不合格?食品的退?市、召回?、退貨等?條款;?（二）應(yīng)?當督促場?內(nèi)經(jīng)營者?落實索證?索票制度?，建立食?品經(jīng)營臺?帳，記錄?進貨渠道?;（三?）應(yīng)當建?立健全食?品質(zhì)量查?驗登記制?度。市場?開辦者應(yīng)?當每天派?專人檢查?場內(nèi)經(jīng)營?者的重要?食品進貨?憑證，審?核重要食?品供應(yīng)商?的經(jīng)營資?質(zhì)和實際?經(jīng)營情況?;（四?）應(yīng)當設(shè)?置規(guī)范的?市場食品?準入檔案?柜，建立?食品安全?質(zhì)量檔案?;（五?）應(yīng)當在?市場內(nèi)設(shè)?置獨立的?蔬菜檢測?室，配置?檢測設(shè)備?和人員，?每天對場?內(nèi)銷售的?蔬菜和水?果進行農(nóng)?藥殘留檢?測，并做?好檢測記?錄，或與?有資質(zhì)的?質(zhì)量檢驗?中心簽訂?定期送檢?協(xié)議，也?可將檢驗?機構(gòu)引入?市場;?（六）應(yīng)?當查驗畜?產(chǎn)品、禽?鳥及其產(chǎn)?品檢疫檢?驗合格證?明和法律?法規(guī)規(guī)定?應(yīng)當檢測?合格方可?銷售的其?他農(nóng)副產(chǎn)?品的檢測?證明，對?未取得檢?疫合格證?明或檢測?不合格的?，禁止入?場交易;?（七）?應(yīng)當建立?、健全公?示制度。?在農(nóng)貿(mào)市?場入口處?等顯著位?置設(shè)置宣?傳欄和公?示欄，向?消費者公?示與交易?相關(guān)的基?本事項和?重大事項?。公示?內(nèi)容包括?。場內(nèi)經(jīng)?營者的證?照情況、?市場管理?制度（含?市場食品?準入管理?制度）、?消費者投?訴電話、?農(nóng)副產(chǎn)品?的抽檢結(jié)?果、不合?格商品退?市情況、?場內(nèi)經(jīng)營?者違法違?章記錄等?。（八?）應(yīng)當建?立健全不?合格食品?退出制度?。市場管?理人員每?天都應(yīng)對?市場內(nèi)所?經(jīng)營的食?品進行檢?查，發(fā)現(xiàn)?不合格食?品應(yīng)立即?要求經(jīng)營?戶停止銷?售，或監(jiān)?督其銷毀?，做退市?處理。?（九）應(yīng)?當建立健?全市場食?品購銷掛?鉤制度。?市場開辦?者應(yīng)積極?以協(xié)議方?式與優(yōu)質(zhì)?農(nóng)產(chǎn)品生?產(chǎn)基地、?生豬屠宰?嘗食品質(zhì)?量合格的?生產(chǎn)企業(yè)?、加工單?位和管理?規(guī)范的批?發(fā)市嘗大?型批發(fā)商?建立購銷?掛鉤關(guān)系?，明確供?貨主體和?供貨產(chǎn)品?質(zhì)量責(zé)任?，建立優(yōu)?質(zhì)食品進?入市場的?快速通道?，保障上?市食品的?安全。?第九條市?場開辦者?應(yīng)當嚴格?落實市場?安全第一?責(zé)任人職?責(zé)，按要?求做好消?防、建筑?等安全工?作：（?一）制定?市場消防?管理制度?和人員崗?位責(zé)任制?并認真落?實，配置?專職人員?負責(zé)消防?工作，消?防檢查到?位，有記?錄。管理?人員必須?經(jīng)公安消?防機構(gòu)培?訓(xùn)，持證?上崗;?（二）配?備齊全的?消防設(shè)施?，器材，?并保持完?好有效;?（三）?每個固定?鋪位應(yīng)當?配置滅火?器;（?四）市場?內(nèi)禁止商?住不分、?使用明火?作業(yè)、存?放易燃物?品、電線?亂拉亂接?、燒香拜?佛等造成?消防隱患?的行為;?（五）?市場開辦?者應(yīng)當經(jīng)?常檢查市?場建筑物?狀況，及?時消除建?筑安全隱?患;（?六）市場?開辦單位?應(yīng)嚴格消?防管理，?嚴禁違章?搭建占用?防火間距?，堵塞消?防通道或?者損壞和?擅自挪用?、拆除、?停用消防?設(shè)施、器?材。農(nóng)?貿(mào)市場管?理制度范?本（四）?第一條?為進一步?推進本市?農(nóng)貿(mào)市場?規(guī)范化管?理，加強?農(nóng)貿(mào)市場?的日常監(jiān)?督管理工?作，維護?農(nóng)貿(mào)市場?交易秩序?，明確相?關(guān)職能部?門的監(jiān)管?職責(zé)，落?實農(nóng)貿(mào)市?場開辦單?位的管理?責(zé)任、規(guī)?范市場經(jīng)?營者的經(jīng)?營行為，?保證食用?農(nóng)副產(chǎn)品?消費安全?，切實維?護消費者?的合法權(quán)?益，根據(jù)?有關(guān)法律?、法規(guī)，?結(jié)合本市?實際，制?定本辦法?。第二?條本辦法?所稱的農(nóng)?貿(mào)市場是?指由開辦?者提供固?定場所、?設(shè)施，有?若干經(jīng)營?者進場進?行集中和?公開交易?農(nóng)副產(chǎn)品?，并經(jīng)工?商行政管?理部門登?記注冊的?交易市常?本辦法?所稱農(nóng)貿(mào)?市場開辦?者，是指?依照《廣?東省商品?交易市場?管理條例?》設(shè)立從?事農(nóng)副產(chǎn)?品交易的?商品交易?市場的企?業(yè)、事業(yè)?單位、社?會團體和?村（居）?民委員會?等主體。?本辦法?所稱農(nóng)貿(mào)?市場經(jīng)營?者，是指?在農(nóng)貿(mào)市?場內(nèi)經(jīng)營?的企業(yè)和?個體工商?戶。第?三條本市?范圍內(nèi)農(nóng)?貿(mào)市場的?開辦、經(jīng)?營和監(jiān)督?管理適用?本辦法。?第四條?農(nóng)貿(mào)市場?實行屬地?管理。各?鎮(zhèn)街人民?政府履行?對農(nóng)貿(mào)市?場規(guī)劃、?培育和發(fā)?展的職能?，統(tǒng)籌協(xié)?調(diào)有關(guān)部?門加強轄?區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)?市場的監(jiān)?督管理，?對農(nóng)貿(mào)市?場文明創(chuàng)?建、食品?安全、動?物防疫、?消防安全?、建筑安?全和重大?疾病防控?等工作開?展檢查和?考核評比?。牽頭組?織對不依?法經(jīng)營的?農(nóng)貿(mào)市場?進行整治?、關(guān)閉、?取締和拆?遷。經(jīng)?貿(mào)、國土?、建設(shè)、?消防、農(nóng)?業(yè)、工商?、衛(wèi)生、?食品藥品?監(jiān)督、質(zhì)?量技術(shù)監(jiān)?督、公安?、稅務(wù)、?物價、城?監(jiān)、動物?防疫等部?門根據(jù)各?自職責(zé)，?依法協(xié)同?做好農(nóng)貿(mào)?市場的監(jiān)?督管理工?作。第?五條市農(nóng)?貿(mào)市場專?項規(guī)劃作?為商業(yè)網(wǎng)?點規(guī)劃的?重要組成?部分納入?城市總體?規(guī)劃。各?鎮(zhèn)人民政?府（街道?辦事處）?應(yīng)當根據(jù)?市___?_開展農(nóng)?貿(mào)市場專?項規(guī)劃和?本管理辦?法的要求?，制定轄?區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)?市場發(fā)展?規(guī)劃和建?設(shè)、管理?的實施方?案并組織?落實。?農(nóng)貿(mào)市場?管理制度?：市場開?辦者第?六條開辦?農(nóng)貿(mào)市場?應(yīng)當具備?下列條件?：（一?）符合農(nóng)?貿(mào)市場專?項規(guī)劃的?要求;?（二）具?備與開辦?市場規(guī)模?相適應(yīng)的?固定場地?、設(shè)施、?管理機構(gòu)?和專職管?理人員;?（三）?具有與開?辦市場的?規(guī)模相應(yīng)?的資金;?（四）?法律、法?規(guī)規(guī)定的?其它條件?。第七?條開辦農(nóng)?貿(mào)市場應(yīng)?當?shù)焦ど?行政管理?部門辦理?市場登記?注冊手續(xù)?。領(lǐng)取商?品交易市?場登記證?后市場方?可開業(yè)。?第八條?市場開辦?者應(yīng)當嚴?格落實食?品安全責(zé)?任