四年級下冊綜合實踐活動教案-香蕉的保鮮 全國通用_第1頁
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四年級下冊綜合實踐活動教案-香蕉的保鮮教學(xué)目標(biāo)了解香蕉的特點和保鮮方法掌握常見的香蕉保鮮方法提高學(xué)生對食品安全的意識教學(xué)重點香蕉的特點和保鮮方法常見的香蕉保鮮方法教學(xué)難點如何正確地儲存和保鮮香蕉如何辨別香蕉是否過熟或過期教學(xué)準(zhǔn)備活動所需的香蕉、保鮮袋、保鮮膜等板書所需的教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容導(dǎo)入（5分鐘）引導(dǎo)學(xué)生回憶每次在超市或市場看到的香蕉，與其他水果相比，香蕉的特點是什么？接著，詢問學(xué)生大家對香蕉的保鮮方法都了解哪些？通過調(diào)查大家的經(jīng)驗，讓學(xué)生了解大家的認(rèn)知情況，為后面的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。學(xué)習(xí)（20分鐘）介紹香蕉的特點和保鮮方法。我們都知道，香蕉的外表脆弱易碎，但內(nèi)部的果肉又柔軟易爛。所以，為了保持香蕉的新鮮口感，我們需要采用一些保鮮方法：-放置于陰涼處：把香蕉放在室溫下的陰涼處，可以延長它的保鮮時間。

-獨立保存：把每一根香蕉都獨立分開，可以避免其他的香蕉也受到一根香蕉壞掉導(dǎo)致腐爛的影響。

-覆蓋袋裝：把香蕉放在保鮮袋里并給袋口扎緊，可以減少香蕉的氧化和水分蒸發(fā)，延長保鮮期。

-使用保鮮膜：在香蕉上用保鮮膜包裹一層厚厚的保護層，這樣可以防止香蕉摩擦、污染和過度成熟。演示香蕉的保鮮方法。根據(jù)課前準(zhǔn)備的材料，演示不同的保鮮方法給學(xué)生觀摩體驗。實踐（30分鐘）購買一些新鮮的香蕉，并進(jìn)行組內(nèi)分配。讓學(xué)生自由地嘗試各種保鮮方法，并記錄這些方法對于香蕉的保鮮效果。讓學(xué)生分組評出最佳的實踐方法，并給出實踐總結(jié)。總結(jié)（5分鐘）分享最佳保鮮方法和實踐結(jié)論。歸納香蕉的保鮮方法和效果，形成一個完整的概括。提升（15分鐘）讓學(xué)生回答問題：你們有使用過哪些異于眾人的香蕉保鮮方法嗎？這些方法有作用嗎？板書學(xué)生的問題，下課前提供幫助。教學(xué)評估對于學(xué)生實踐過程中的表現(xiàn)給予評價。對于學(xué)生課后的總結(jié)觀點，教師會在下節(jié)課給出反饋。教學(xué)延伸學(xué)生可以在家中自己動手，將保鮮方法

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