生物化學(xué)習(xí)題答案

生物化學(xué)習(xí)題第一章蛋白質(zhì)化學(xué)（答案）1.單項選擇題(1)在生理pH條件下,下列哪個氨基酸帶正電荷?A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.賴氨酸E.異亮氨酸(2)下列氨基酸中哪一種是非必需氨基酸?A.亮氨酸B.酪氨酸C.賴氨酸D.蛋氨酸E.蘇氨酸(3)下列有關(guān)蛋白質(zhì)α螺旋的論述,哪一項是錯誤的?A.分子內(nèi)氫鍵使它穩(wěn)定B.減少R團(tuán)基間的互相作用可使它穩(wěn)定C.疏水鍵使它穩(wěn)定D.脯氨酸殘基的存在可中斷α螺旋E.它是某些蛋白質(zhì)的二級構(gòu)造(4)蛋白質(zhì)含氮量平均約為A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%(5)構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨酸酸中除哪一種外,其α碳原子均為不對稱碳原子?A.丙氨酸B.異亮氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.組氨酸(6)維系蛋白質(zhì)一級構(gòu)造的化學(xué)鍵是A.鹽鍵B.疏水鍵C.氫鍵D.二硫鍵E.肽鍵(7)維系蛋白質(zhì)分子中α螺旋的化學(xué)鍵是A.肽鍵B.離子鍵C.二硫鍵D.氫鍵E.疏水鍵(8)維系蛋白質(zhì)三級構(gòu)造穩(wěn)定的最重要的鍵或作用力是A.二硫鍵B.鹽鍵C.氫鍵D.范德瓦力E.疏水鍵(9)含兩個羧基的氨基酸是：A.色氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.賴氨酸E.蘇氨酸(10)蛋白質(zhì)變性是由于A.蛋白質(zhì)一級構(gòu)造的變化B.蛋白質(zhì)亞基的解聚C.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞D.輔基的脫落E.蛋白質(zhì)水解(11)變性蛋白質(zhì)的特點是A.不易被胃蛋白酶水解B.粘度下降C.溶解度增長D.顏色反應(yīng)減弱E.喪失原有的生物活性(12)處在等電點的蛋白質(zhì)A.分子表面凈電荷為零B.分子最不穩(wěn)定，易變性C.分子不易沉淀D.易聚合成多聚體E.易被蛋白酶水解(13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血紅蛋白(pI=6.8)的混合物，在哪種pH條件下電泳，分離效果最佳?A.pH8.6B.pH6.5C.pH5.9D.pH4.9E.pH3.5(14)有一混合蛋白質(zhì)溶液，多種蛋白質(zhì)的pI分別為4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，電泳時欲使其中四種泳向正極，緩沖液的pH應(yīng)是多少?A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E.8.0(15)蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定?A.溶液pH值不小于pIB.溶液pH值不不小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7.4E.在水溶液中(16)血清白蛋白(pI為4.7)在下列哪種pH值溶液中帶正電荷?A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.0(17)蛋白質(zhì)變性不包括：A.氫鍵斷裂B.肽鍵斷裂C.疏水鍵斷裂D.鹽鍵斷裂E.二硫鍵斷裂(18)蛋白質(zhì)分子構(gòu)成中不具有下列哪種氨基酸?A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.絲氨酸E.瓜氨酸2.多選題(1)有關(guān)蛋白質(zhì)肽鍵的論述,對的的是A.肽鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)B.肽鍵較一般C-N單鍵短C.與肽鍵相連的氫原子和氧原子呈反式構(gòu)造D.肽鍵可自由旋轉(zhuǎn)(2)阻礙蛋白質(zhì)形成α螺旋的原因有A.脯氨酸的存在B.R基團(tuán)大的氨基酸殘基C.酸性氨基酸的相鄰存在D.堿性氨基酸的相鄰存在(3)蛋白質(zhì)變性后A.肽鍵斷裂B.分子內(nèi)部疏水基團(tuán)暴露C.一級構(gòu)造變化D.空間構(gòu)造變化(4)下列氨基酸哪些具有疏水側(cè)鏈?A.異亮氨酸B.蛋氨酸C.脯氨酸D.苯丙氨酸(5)有關(guān)蛋白質(zhì)的構(gòu)成對的的有A.由C,H,O,N等多種元素構(gòu)成B.含氮量約為16%C.可水解成肽或氨基酸D.由α氨基酸構(gòu)成(6)下列哪些氨基酸具有親水側(cè)鏈?A.蘇氨酸B.絲氨酸C.谷氨酸D.亮氨酸(7)有關(guān)蛋白質(zhì)的肽鍵哪些論述是對的的?A.具有部分雙鍵性質(zhì)B.比一般C-N單鍵短C.與肽鍵相連的氫原子和氧原子呈反式構(gòu)造D.肽鍵可自由旋轉(zhuǎn)(8)蛋白質(zhì)變性時A.分子量發(fā)生變化B.溶解度減少C.溶液的粘度減少D.只有高級構(gòu)造受破壞,一級構(gòu)造無變化(9)蛋白質(zhì)在電場中的泳動方向取決于A.蛋白質(zhì)的分子量B.蛋白質(zhì)分子所帶的凈電荷C.蛋白質(zhì)所在溶液的溫度D.蛋白質(zhì)所在溶液的pH值(10)構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸A.都是α-氨基酸B.都是β-氨基酸C.除甘氨酸外都是L-系氨基酸D.除甘氨酸外都是D-系氨基酸(11)蛋白質(zhì)在280nm波長處的最大吸取由下列哪些構(gòu)造引起A.酪氨酸的酚基B.苯丙氨酸的苯環(huán)C.色氨酸的吲哚環(huán)D.組氨酸的咪唑基(12)下列哪些是堿性氨基酸?A.組氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.賴氨酸(13)有關(guān)肽鍵與肽的下列描述，哪些是對的的?A.肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)B.是核酸分子中的基本構(gòu)造鍵C.含兩個肽鍵的肽稱三肽D.肽鏈水解下來的氨基酸稱氨基酸線基(14)變性蛋白質(zhì)的特性有A.溶解度明顯下降B.生物學(xué)活性喪失C.易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀3.名詞解釋(1)肽鍵(2)多肽鏈(3)肽鍵平面(4)蛋白質(zhì)分子的一級構(gòu)造(5)亞基(6)蛋白質(zhì)的等電點4.填空題(1)多肽鏈?zhǔn)怯稍S多氨基酸借＿＿＿＿＿鍵連接而成的鏈狀化合物.多肽鏈中每一種氨基酸單位稱為＿＿＿＿＿.多肽鏈有兩端,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(2)不一樣的氨基酸側(cè)鏈具有不一樣的功能基團(tuán),如絲氨酸殘基的＿＿＿＿＿基,半胱氨酸殘基上的＿＿＿＿＿基,谷氨酸殘基上的＿＿＿＿＿基,賴氨酸殘基上的＿＿＿＿＿基等\.(3)維系蛋白質(zhì)空間構(gòu)造的鍵或作用力重要有＿＿＿,＿＿＿,＿＿＿,＿＿＿和＿＿＿＿.(4)常見的蛋白質(zhì)沉淀劑有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等.(5)蛋白質(zhì)按其構(gòu)成可分為兩大類,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(6)使蛋白質(zhì)成為穩(wěn)定的親水膠體,有兩種原因,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.5.問答題(1)用凱氏定氮法測得0.1g大豆中氮含量為4.4mg,試計算100g大豆中含多少克蛋白質(zhì)?(2)氨基酸側(cè)鏈上可解離的功能基團(tuán)有哪些?試舉列闡明之.(3)簡述蛋白質(zhì)的一級,二級,三級和四級構(gòu)造.(4)使蛋白質(zhì)沉淀的措施有哪些?簡述之.(5)何謂蛋白質(zhì)的變性作用?有何實用意義.(6)寫出蛋白質(zhì)分子內(nèi)的主鍵和次級鍵,簡述其作用.(7)什么是蛋白質(zhì)的兩性電離?什么是蛋白質(zhì)的等電點?某蛋白質(zhì)的pI=5,目前pH=8.6的環(huán)境中,該蛋白質(zhì)帶什么電荷?在電場中向哪極移動?第一章蛋白質(zhì)化學(xué)答案1.單項選擇題：(1)D(2)B(3)C(4)D(5)D(6)E(7)D(8)E(9)C(10)C(11)E(12)A13)C(14)D(15)C(16)A(17)B(18)E2.多選題：(1)A.B.C.(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)A.B.C.D.(5)A.B.C.D.(6)A.B.C.(7)A.B.C.(8)B.D.(9)B.D.(10)A.C.(11)A.B.C.(12)A.C.D.(13)A.C.(14)A.B.C.3.名詞解釋(1)肽鍵：一種氨基酸的α-羧基與另一種氨基酸的α-氨基脫水縮合而形成的化學(xué)鍵叫肽鍵。(2)多肽鏈：由許多氨基酸借肽鍵連接而形成的鏈狀化合物。(3)肽鍵平面：肽鍵中的C-N鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，不能旋轉(zhuǎn)，因此，肽鍵中的C、O、N、H四個原子處在一種平面上，稱為肽鍵平面。(4)蛋白質(zhì)分子的一級構(gòu)造是指構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的氨基酸在多肽鏈中的排列次序和連接方式。(5)在蛋白質(zhì)分子的四級構(gòu)造中，每一種具有三級構(gòu)造的多肽鏈單位，稱為亞基。(6)在某-pH溶液中，蛋白質(zhì)分子可游離成正電荷和負(fù)電荷相等的兼性離子，即蛋白質(zhì)分子的凈電荷等于零，此時溶液的pH值稱為該蛋白質(zhì)的等電點。4.填空題(1)肽，氨基酸殘基，N-端，C-端(2)羥，巰，羧，氨(3)氫鍵，鹽鍵，疏水鍵，二硫鍵，范德華氏力(4)中性鹽，有機(jī)溶劑，重金屬鹽，有機(jī)酸(5)單純蛋白質(zhì)，結(jié)合蛋白質(zhì)(6)水化膜，相似電荷5.問答題：(1)1克大豆中氮含量為4.4mg[]0.1g=44mg/1g=0.044g/1g,100g大豆含蛋白質(zhì)量為0.044×100×6.25=27.5g。(2)不一樣的氨基酸側(cè)鏈上具有不一樣的功能基團(tuán)，如絲氨酸和蘇氨酸殘基上有羥基，半胱氨酸殘基上有巰基，谷氨酸和天冬氨酸殘基上有羧基，賴氨酸殘基上有氨基，精氨酸殘基上有胍基，酪氨酸殘基上有酚基等。(3)蛋白質(zhì)分子的一級構(gòu)造指構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的氨基酸在多肽鏈中的排列次序和連接方式。蛋白質(zhì)分子的二級構(gòu)造是指蛋白質(zhì)多肽鏈主鏈原子的局部空間排列。多肽鏈在二構(gòu)造的基礎(chǔ)上深入卷波折疊，形成具有一定規(guī)律性的三維空間構(gòu)造，即為蛋白質(zhì)的三級構(gòu)造。由兩條或兩條以上獨立存在并具有三級構(gòu)造的多肽鏈借次級鍵締合而成的空間構(gòu)造，稱為蛋白質(zhì)的四級構(gòu)造。(4)使蛋白質(zhì)沉淀的措施重要有四種：a.中性鹽沉淀蛋白質(zhì)——即鹽析法b.有機(jī)溶劑沉淀蛋白質(zhì)c.重金屬鹽沉淀蛋白質(zhì)d.有機(jī)酸沉淀蛋白質(zhì)(5)蛋白質(zhì)的變性作用是指蛋白質(zhì)在某些理化原因的作用下，其空間構(gòu)造發(fā)生變化(不變化其一級構(gòu)造)，因而失去天然蛋白質(zhì)的特性，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性作用。實用意義：運用變性原理，如用酒精，加熱和紫外線消毒滅菌，用熱凝固法檢查尿蛋白等；防止蛋白質(zhì)變性，如制備或保留酶、疫苗、免疫血清等蛋白質(zhì)制劑時，應(yīng)選擇合適條件，防止其變性失活。(6)蛋白質(zhì)分子內(nèi)的主鍵是肽鍵。次級鍵重要有氫鍵、鹽鍵(離子鍵)，疏水鍵，尚有范德華氏力。有的蛋白質(zhì)分子內(nèi)尚有二硫鍵，二硫鍵對維持空間構(gòu)造也有重要作用。維持蛋白質(zhì)分子一級構(gòu)造的是肽鍵，尚有二硫鍵。維持二級構(gòu)造的次級鍵重要是氫鍵，維持三級構(gòu)造的次級鍵重要是疏水鍵，維持四級構(gòu)造的重要是氫鍵和鹽鍵。(7)蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，分子中即有能游離成正離子的基團(tuán)，又有能游離成負(fù)離子的基團(tuán)，因此蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。蛋白質(zhì)的等電點，見名詞解釋。某蛋白質(zhì)pI=5,在pH=8.6環(huán)境中帶負(fù)電荷，向正極移動。第二章核酸的化學(xué)（答案）1.單項選擇題(1)構(gòu)成核酸的基本單位是A.核苷B.磷酸戊糖C.核苷酸D.多核苷酸E.脫氧核苷(2)下列哪一種堿基存在于RNA不存在于DNA中A.CB.GC.AD.UE.T(3)RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物A.堿基不一樣,核糖相似B.堿基不一樣,核糖不一樣C.堿基相似,核糖不一樣D.核糖不一樣,部分堿基不一樣E.完全不一樣(4)稀有堿基在哪類核酸中多見A.rRNAB.mRNAC.tRNAD.核仁DNAE.線粒體DNA(5)RNA的核苷酸之間由哪種鍵相連接A.磷酸酯鍵B.疏水鍵C.糖苷鍵D.磷酸二酯鍵E.氫鍵(6)決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位是A.-CCA末端B.TψC環(huán)C.DHu環(huán)D.附加叉E.反密碼環(huán)(7)絕大多數(shù)真核生物mRNA5′-末端有A.PolyAB.帽子構(gòu)造C.起始密碼D.終止密碼E.Pribnow盒(8)DNA的二級構(gòu)造是A.α-螺旋B.β-轉(zhuǎn)角C.β-折疊D.超螺旋構(gòu)造E.雙螺旋構(gòu)造(9)DNA的超螺旋構(gòu)造是A.二級構(gòu)造的一種形式B.三級構(gòu)造C.一級構(gòu)造D.四級構(gòu)造E.無定型構(gòu)造(10)核酸的紫外吸取特性來自A.核糖B.脫氧核糖C.嘌呤嘧啶堿基D.磷酸二酯鍵E.磷酸核糖(11)tRNA氨基酸臂的特點是A.5′-末端有羥基B.3′-末端有CCA-OH構(gòu)造C.3′-末端有磷酸D.由九個堿基對構(gòu)成E.富含腺嘌呤(12)有一DNA雙鏈，已知其中一股單鏈A=30%，G=24%，其互補(bǔ)鏈的堿基構(gòu)成應(yīng)為AGCTA.302446B.243046C.463024D.462430E.20262430(13)DNA的Tm值A(chǔ).只與DNA鏈的長短有直接關(guān)系B.與G-C堿基對含量成正比C.與A-T堿基對含量成正比D.與堿基構(gòu)成無關(guān)E.所有真核生物Tm值都同樣(14)下列是幾種DNA分子的堿基構(gòu)成比例，哪一種DNA的Tm值最高?A.A+T=15%B.G+C=25%C.G+C=40%D.A+T=80%E.G+C=35%(15)真核生物的mRNAA.在胞質(zhì)內(nèi)合成和發(fā)揮其功能B.帽子構(gòu)造是一系列的腺苷酸C.有帽子構(gòu)造和多聚A的尾巴D.mRNA因能攜帶遺傳信息，因此可以長期存在E.mRNA的前身是rRNA(16)下列有關(guān)核酸分子雜交的論述哪一項是錯誤的?A.不一樣來源的兩條單鏈DNA，只要他們有大體相似的互補(bǔ)堿基次序，它們就可以結(jié)合形成新的雜交DNA雙螺旋B.DNA單鏈也可與相似或幾乎相似的互補(bǔ)堿基RNA鏈雜交形成雙螺旋C.RNA鏈可與其編碼的多肽鏈結(jié)合形成雜交分子D.雜交技術(shù)可用于核酸構(gòu)造與功能的研究E.雜交技術(shù)可用于基因工程的研究(17)在DNA的雙螺旋模型中A.兩條多核苷酸鏈完全相似B.一條鏈?zhǔn)亲笫致菪?，另一條是右手螺旋C.A+G/C+T的比值為1D.A+T/G+C的比值為1E.兩條鏈的堿基之間以共價鍵結(jié)合(18)有關(guān)DNA熱變性的論述，哪一項是錯誤的A.核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂B.在260nm處光吸取增長C.二條鏈之間氫鍵斷裂D.DNA粘度下降E.浮力密度升高(19)DNA攜帶生物遺傳信息這一事實意味著A.不管哪一物種堿基構(gòu)成均應(yīng)相似B.病毒的侵染是靠蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移至宿主細(xì)胞來實現(xiàn)的C.同畢生物不一樣組織的DNA，其堿基構(gòu)成相似D.DNA堿基構(gòu)成隨機(jī)體年齡及營養(yǎng)狀況而變化E.DNA以小環(huán)狀構(gòu)造存在(20)核酸變性后可發(fā)生哪種效應(yīng)A.減色效應(yīng)B.增色效應(yīng)C.失去對紫外線的吸取能力D.最大吸取峰波長發(fā)生轉(zhuǎn)移E.溶液粘度增長(21)核酸分子中儲存、傳遞遺傳信息的關(guān)鍵部分是A.核苷B.堿基序列C.磷酸戊糖D.磷酸二酯鍵E.戊糖磷酸骨架(22)有關(guān)tRNA的論述哪一項是錯誤的A.tRNA二級構(gòu)造呈三葉單形B.tRNA分子中具有稀有堿基C.tRNA的二級構(gòu)造有二氫尿嘧啶環(huán)D.反密碼環(huán)是有CCA三個堿基構(gòu)成反密碼子E.tRNA分子中有一種額外環(huán)(23)下列有關(guān)雙鏈DNA堿基含量關(guān)系，哪個是錯誤的A.A=TG=CB.A+G=C+TC.A+T=G+CD.A+C=G+TE.［A］/［T］=［G］/［C］(24)某DNA分子中腺嘌呤的含量為15%，則胞嘧啶的含量應(yīng)為A.15%B.30%C.40%D.35%E.7%2.多選題(1)哪些堿基對會出目前DNA中A.A-TB.U-AC.G-CD.G-A(2)DNA雙螺旋構(gòu)造的特點是A.一種雙鏈構(gòu)造B.A=TG≡C配對C.堿基之間共價鍵結(jié)合D.DNA雙鏈走向是反向平行的(3)核酸對紫外光的吸取A.其最大吸取峰在260nmB.其最大吸取峰在200nmC.運用此性質(zhì)可進(jìn)行核酸的定性及定量分析D.其最大吸取峰在380nm(4)DNAA.是脫氧核糖核酸B.重要分布在胞核中C.是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)D.富含尿嘧啶核苷酸(5)RNAA.是核糖核酸B.重要分布在胞核中C.重要分布在胞漿中D.富含脫氧胸苷酸(6)RNA中所含的堿基一般有A.A,GB.T,CC.U,CD.U,T(7)DNA分子雜交的基礎(chǔ)是A.DNA變性后在一定條件下可復(fù)性B.DNA粘度大C.DNA的剛性與柔性D.DNA變性雙鏈解開,在一定條件下可重新締合(8)DNA變性后A.260nm處紫外吸取增長B.旋光性下降C.溶液粘度下降D.糖苷鍵斷裂(9)有關(guān)核酸和蛋白質(zhì)的下述描寫哪些是對的A.均是大分子B.均有各自的一、二、三級構(gòu)造C.加熱均可引起變性D.在合適的電場中可以泳動(10)維持DNA雙螺旋構(gòu)造穩(wěn)定的原因有A.核苷酸之間的磷酸二酯鍵B.堿基堆積力C.骨架上磷酸之間的負(fù)電相斥力D.配對堿基之間的氫鍵3.名詞解釋(1)核酸變性2)DNA的復(fù)性作用(3)雜交(4)增色效應(yīng)(5)融解溫度(6)DNA的一級構(gòu)造4.填空題(1)DNA分子是由兩條脫氧多核苷酸鏈盤繞而成,而兩條鏈通過堿基之間的＿＿＿＿＿相連,堿基配對原則是＿＿＿＿＿對＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿對＿＿＿＿＿.(2)真核生物mRNA的5＇-帽子構(gòu)造是＿＿＿＿＿,其3＇-末端有＿＿＿＿構(gòu)造.(3)核酸是由許多＿＿＿＿＿通過＿＿＿＿＿鍵連接起來的多核苷酸鏈,核酸分子完全水解可得到＿＿＿＿＿,＿＿＿＿＿,＿＿＿＿＿.(4)tRNA的二級構(gòu)造為＿＿形構(gòu)造,由＿＿＿＿,＿＿＿,＿＿＿＿,＿＿＿和＿＿＿＿.(5)構(gòu)成DNA的基本單位是＿＿＿＿＿,＿＿＿＿＿,＿＿＿＿＿,＿＿＿＿＿.(6)構(gòu)成RNA的基本單位是＿＿＿＿＿,＿＿＿＿＿,＿＿＿＿＿,＿＿＿＿＿.(7)核酸分子中具有＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿,因此對波長＿＿＿＿＿有強(qiáng)烈吸取.(8)由于核酸分子中具有＿＿＿＿＿堿和＿＿＿＿＿堿，而這兩類物質(zhì)又均具有＿＿＿＿＿構(gòu)造，故使核酸對＿＿＿＿＿波長的紫外線有吸取作用。(9)tRNA的氨基酸臂3′-末端最終三個堿基是＿＿＿＿＿，反密碼環(huán)中間有三個相連的單核苷酸構(gòu)成＿＿＿＿，tRNA不一樣，＿＿＿＿＿也不一樣。5.問答題(1)試述DNA雙螺旋構(gòu)造的要點(2)tRNA的二級構(gòu)造有何特點?(3)RNA和DNA在構(gòu)成上有何異同點?(4)酵母DNA按摩爾計具有32.8%的胸腺嘧啶,求其他堿基的摩爾百分?jǐn)?shù)\.(5)依5＇→3＇次序?qū)懗鋈缦翫NA片段復(fù)制的互補(bǔ)次序:A.GATCAAB.TCGAACC.ACGCGTD.TACCAT第二章核酸化學(xué)答案1.單項選擇題：(1)C(2)D(3)D(4)C(5)D(6)E(7)B(8)E(9)B(10)C(11)B(12)D(13)B(14)A(15)C(16)C(17)C(18)A(19)C(20)B(21)B(22)D(23)C(24)D2.多選題：(1)A.C.(2)A.B.D.(3)A.C.(4)A.B.C.(5)A.C.(6)A.C.(7)A.D.(8)A.C.(9)A.B.C.D.(10)A.B.D.3.名詞解釋(1)在某些理化原因的作用下，核酸雙鏈間氫鍵斷裂，雙螺旋解開，變成無規(guī)則的線團(tuán)，此種作用稱核酸的變性。(2)變性的DNA在合適的條件下，兩條彼此分開的多核苷酸鏈又可重新通過氫鍵連接，形成原來的雙螺旋構(gòu)造，并恢復(fù)其原有的理化性質(zhì)，此即DNA的復(fù)性。(3)兩條不一樣來源的單鏈DNA，或一條單鏈DNA，一條RNA，只要它們有大部分互補(bǔ)的堿基次序，也可以復(fù)性，形成一種雜合雙鏈，此過程稱雜交。(4)DNA變性時，A260值伴隨增高，這種現(xiàn)象叫增色效應(yīng)。(5)在DNA熱變性時，一般將DNA變性50%時的溫度叫融解溫度用Tm表達(dá)。(6)DNA的一級構(gòu)造是指DNA鏈中，脫氧核糖核苷酸的構(gòu)成，排列次序和連接方式。4.填空題(1)氫鍵，A、T、G、C(2)m7GppppolyA(3)單核苷酸，3′，5′-磷酸二酯鍵，堿基，戊糖、磷酸(4)三葉草，氨基酸臂，二氫尿嘧啶環(huán)，反密碼環(huán)，額外環(huán)，TφC環(huán)(5)dAMPdGMPdCMPdTMP(6)AMPGMPCMPUMP(7)嘌呤堿，嘧定堿，260nm(8)嘌呤，嘧啶，其軛雙鍵260nm(9)CCA，反密碼子，反密碼子5.問答題：(1)①DNA分子由兩條反向平行的多核苷酸鏈構(gòu)成，它們圍繞同一種中心軸盤繞成右手螺旋。②堿基位于雙螺旋的內(nèi)側(cè)，兩條多核苷酸鏈通過堿基間的氫鍵相連，A與T配對，其間形成兩個氫鍵，G與C配對，其間形成三個氫鍵，A-T，G-C配對規(guī)律，稱堿基互補(bǔ)原則。③每個堿基對的兩個堿基處在同一平面，此平面垂直于螺旋的中心軸，相鄰的堿基平面間有范德華引力，氫鍵及范德華引力是維持DNA雙螺旋穩(wěn)定的重要原因。④雙螺旋的直徑為2nm，螺距為3.4nm，每圈螺旋含10個堿基對，每一堿基平面間距離為0.34nm。(2)tRNA的二級構(gòu)造為三葉草型構(gòu)造，具有①氨基酸臂，其3′-末端為-CCA-OH是連接氨基酸的部位；②雙氫尿嘧啶環(huán)(DHU)，具有5，6-雙氫尿嘧啶；③反密碼環(huán)，此環(huán)頂部的三個堿基和mRNA上的密碼子互補(bǔ)，構(gòu)成反密碼子；④TφC環(huán)，具有假尿嘧啶(φ)和胸腺嘧啶(T)；⑤額外環(huán)。(3)RNA含核糖，堿基構(gòu)成有A、G、C、U；DNA含脫氧核糖，堿基構(gòu)成有A、G、C、T。(4)T=32.8%，則A=32.8%C+G=(100-32.8×2)%=(100-65.6)%=34.4%G=17.2%C=17.2%(5)ATTGATCBGTTCGACACGCGTDATGGTA第三章酶學(xué)（答案）1.單項選擇題(1)下列有關(guān)酶的概念哪一項是對的的?A.所有的蛋白質(zhì)均有酶活性B.其底物都是有機(jī)化合物C.其催化活性都需要特異的輔助因子D.對底物均有絕對專一性E.以上都不是(2)酶能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行是由于哪一種效應(yīng)?A.向反應(yīng)體系提供能量B.減少反應(yīng)的自由能變化C.減少反應(yīng)的活化能D.減少底物的能量水平E.提高產(chǎn)物的能量水平(3)全酶是指什么?A.酶的輔助因子以外的部分B.酶的無活性前體C.一種需要輔助因子的酶,并已具有多種成分D.一種酶-克制劑復(fù)合物E.專指調(diào)整酶(4)下列有關(guān)酶的活性中心的論述哪項是對的的?A.所有的酶均有活性中心B.所有酶的活性中心都具有輔酶C.酶的必需基團(tuán)都位于活性中心之內(nèi)D.所有克制劑都作用于酶的活性中心E.所有酶的活性中心都具有金屬離子(5)下列引起酶原激活方式的論述哪一項是對的的?A.氫鍵斷裂,酶分子的空間構(gòu)象發(fā)生變化引起的B.酶蛋白與輔酶結(jié)合而實現(xiàn)的C.是由低活性的酶形式轉(zhuǎn)變成高活性的酶形式D.酶蛋白被修飾E.部分肽鍵斷裂,酶分子空間構(gòu)象變化引起的(6)下列有關(guān)同工酶概念的論述哪一項是對的的?A.是構(gòu)造相似而存在部位不一樣的一組酶B.是催化相似化學(xué)反應(yīng)而酶的一級構(gòu)造和理化性質(zhì)不一樣的一組酶C.是催化的反應(yīng)及性質(zhì)都相似而分布不一樣的一組酶D.是催化相似反應(yīng)的所有酶E.以上都不是(7)乳酸脫氫酶是由兩種亞基構(gòu)成的四聚體共形成幾種同工酶?A.2種B.3種C.4種D.5種E.6種(8)Km值是指A.反應(yīng)速度為最大速度二分之一時的底物濃度B.反應(yīng)速度為最大速度二分之一時的酶濃度C.反應(yīng)速度為最大速度二分之一時的溫度D.反應(yīng)速度為最大速度二分之一時的克制劑濃度E.以上都不是(9)競爭性克制劑對酶促反應(yīng)的影響具有下述哪項特性A.Km減少，Vmax增大B.Km不變，Vmax增大C.Km增大，Vmax增大D.Vmax減少，Km減少E.Km增大，Vmax不變(10)測定血清酶活性常用的措施是A.分離提純酶蛋白，稱取重量計算酶含量B.在最適條件下完畢酶促反應(yīng)所需要的時間C.在規(guī)定條件下，測定單位時間內(nèi)酶促底物減少許或產(chǎn)物生成量D.以280nm的紫外線吸取測酶蛋白含量E.以上措施都常用(11)Km值與底物親和力大小的關(guān)系是A.Km值越小，親和力越大B.Km值越大，親和力越大C.Km值越小，親和力越小D.Km值大小與親和力無關(guān)E.以上都是錯誤的(12)底物濃度到達(dá)飽和后，再增長底物濃度A.反應(yīng)速度隨底物濃度增長而加緊B.伴隨底物濃度的增長，酶逐漸失活C.再增長酶濃度反應(yīng)速度不再加緊D.酶的結(jié)合部位所有被底物占據(jù)，反應(yīng)速度不再增長E.形成酶一底物復(fù)合物增長(13)酶的Km值大小與A.酶濃度有關(guān)B.酶性質(zhì)有關(guān)C.酶作用溫度有關(guān)D.酶作用時間有關(guān)E.以上均有關(guān)(14)對可逆性克制劑的描述，哪項是對的的A.使酶變性失活的克制劑B.克制劑與酶是共價鍵結(jié)合C.克制劑與酶是非共價鍵結(jié)合D.可逆性克制劑即指競爭性克制劑E.克制劑與酶結(jié)合后用透析等物理措施不能解除克制(15)丙二酸對琥珀酸脫氫酶的克制效應(yīng)是A.Vmax減少，Km不變B.Vmax不變，Km增長C.Vmax減少，Km減少D.Vmax不變，Km減少E.Vmax減少，Km增長(16)下列對酶活性測定的描述哪一項是錯誤的A.既可測定產(chǎn)物的生成量，又可測定底物的減少許B.一般來說，測定產(chǎn)物的生成量比測定底物的減少許更為精確C.需最適PHD.需最適溫度E.與底物濃度無關(guān)(17)多酶體系是指A.某種細(xì)胞內(nèi)所有的酶B.某種生物體內(nèi)所有的酶C.細(xì)胞質(zhì)中所有的酶D.某一代謝途徑的反應(yīng)鏈中所包括的一系列酶E.幾種酶構(gòu)成的復(fù)合體，催化某一代謝反應(yīng)或過程(18)別構(gòu)效應(yīng)物與酶結(jié)合的部位是A.活性中心的底物結(jié)合部位B.活性中心的催化基團(tuán)C.活性中心以外的特殊部位D.活性中心以外的任何部位E.酶的-SH(19)有關(guān)別構(gòu)調(diào)整對的的是A.所有別構(gòu)酶均有一種調(diào)整亞基，一種催化亞基B.別構(gòu)酶的動力學(xué)特點是酶促反應(yīng)與底物濃度的關(guān)系是S形C.別構(gòu)激活和酶被離子、激動劑激活的機(jī)制相似D.別構(gòu)克制與非競爭性克制相似E.別構(gòu)克制與競爭性克制相似(20)酶的非競爭性克制劑對酶促反應(yīng)的影響是A.有活性的酶濃度減少B.有活性的酶濃度無變化C.Vmax增長D.使體現(xiàn)Km值增長E.使體現(xiàn)Km值變小(21)磺胺類藥物的類似物是A.四氫葉酸B.二氫葉酸C.對氨基苯甲酸D.葉酸E.嘧啶(22)某一酶促反應(yīng)的速度為最大反應(yīng)速度的80%時，Km等于A.［S］B.1/2［S］C.1/4［S］D.0.4［S］E.0.8［S］2.多選題(1)下列哪些是酶的特性?A.酶能增長它所催化的反應(yīng)速度B.對底物和所催化的反應(yīng)均有專一性C.分子量一般在5,000以上D.大多數(shù)酶在中性pH附近活性最大(2)以重金屬離子為輔助因子的酶,重金屬離子的也許作用是A.作為活性中心的構(gòu)成成分B.將底物和酶螯合起來形成絡(luò)合物C.穩(wěn)定酶蛋白構(gòu)象使其保持催化活性D.傳遞電子(3)下列有關(guān)酶活性中心的論述哪些是對的的?A.是由一條多肽鏈中若干相鄰的氨基酸殘基以線狀排列而成B.對于整個酶分子來說,只是酶的一小部分C.通過共價鍵與底物結(jié)合D.具三維構(gòu)造(4)對酶的克制劑的論述哪些是對的的?A.與酶可逆結(jié)合的克制均呈競爭性克制B.克制程度與底物濃度無關(guān)時呈非競爭性克制C.與酶不可逆克制均呈非競爭性克制D.克制程度取決于底物和克制劑相對比例時呈競爭性克制(5)下列哪些輔酶或輔基參與遞氫作用?A.輔酶IB.NADPC.FMND.CoA(6)下列哪些酶可激活胰蛋白酶原?A.胰蛋白酶B.胃蛋白酶C.腸激酶D.糜蛋白酶(7)磺胺藥的抑菌作用機(jī)理A.構(gòu)造與二氫葉酸相似B.是二氫葉酸合成酶的競爭性克制劑C.對人體核酸代謝有干擾D.克制作用的強(qiáng)弱取決于藥物和酶的底物濃度的相對比例(8)酶的輔助因子可以是A.金屬離子B.小分子有機(jī)化合物C.酶活性中心的組分D.連接底物和酶分子的橋梁(9)輔酶是指酶的輔助因子中A.與酶蛋白結(jié)合緊密者B.與酶蛋白結(jié)合疏松者C.不易用透析或超濾法清除者D.可用透析或超濾法清除者(10)下列有關(guān)酶的競爭性克制作用的論述哪些是對的的A.克制劑的構(gòu)造與底物的構(gòu)造相似B.對Vmax無影響C.增長底物濃度可減弱克制劑的作用D.使Km值變小(11)別構(gòu)酶的特點有A.常由幾種亞基構(gòu)成B.多數(shù)是代謝途徑中的關(guān)鍵酶C.分子內(nèi)有與效應(yīng)物結(jié)合的特殊部位D.效應(yīng)物使酶的構(gòu)象發(fā)生變化時，酶的活性升高(12)非競爭性克制作用與競爭性克制作用的不一樣點，在于前者A.Km值不變B.克制劑與酶活性中心外的基團(tuán)結(jié)合C.提高度物濃度，Vmax仍然減少D.克制劑與底物構(gòu)造相似(13)測定酶活性時要測定酶促反應(yīng)的初速度，其目的是A.為了節(jié)省使用底物B.為了防止出現(xiàn)底物克制C.為了防止反應(yīng)產(chǎn)物堆積的影響D.使酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比(14)酶促反應(yīng)中決定酶特異性和反應(yīng)類型的部分是A.底物B.酶蛋白C.輔基或輔酶D.金屬離子(15)對同工酶的論述哪些是對的的A.是同一種屬體內(nèi)能催化相似的化學(xué)反應(yīng)而一級構(gòu)造不一樣的一組酶B.是同一種屬體內(nèi)除用免疫學(xué)措施外，其他措施不能辨別的一組酶C.是具有不一樣氯基酸構(gòu)成的一組酶D.是只有一種氨基酸不一樣的單一多肽鏈構(gòu)成的一組酶3.名詞解釋(1)輔基和輔酶(2)酶的活性中心和必需基團(tuán)(3)同工酶(4)可逆性克制作用與不可逆性克制作用4.填空題(1)與酶活性有關(guān)的必需基團(tuán),常見的有＿＿＿＿氨酸上的＿＿＿＿基,＿＿＿＿氨酸上的＿＿＿＿基,＿＿＿＿氨酸上的＿＿＿＿基等.(2)乳酸脫氫酶是以＿＿＿＿為輔酶,它的酶蛋白是由＿＿＿＿個亞基構(gòu)成的,其亞基可分為＿＿＿＿型和＿＿＿＿型,根據(jù)二型亞基的不一樣組合,可分為＿＿＿＿種同工酶.(3)對結(jié)合酶來說,酶蛋白的作用是＿＿＿＿,而輔酶的作用是＿＿＿＿.(4)磺胺藥的構(gòu)造與＿＿＿＿相似,它可以競爭性地克制細(xì)菌體內(nèi)的＿＿＿＿酶,而克制某些細(xì)菌的生長.(5)影響酶促反應(yīng)速度的原因有＿＿,＿＿＿,＿＿＿,＿＿,＿＿＿和＿＿＿＿等.(6)酶活性中心的必需基團(tuán)有＿＿＿＿基團(tuán)和＿＿＿＿＿基團(tuán)兩種\.(7)同一種酶可有幾種底物,其中Km小的闡明酶和底物之間＿＿＿,Km大者,闡明酶和底物之間＿＿＿＿.5.問答題(1)什么是酶?酶與一般催化劑比較有哪些特點?(2)什么是酶作用的特異性?酶的特異性可分為幾種?(3)何謂酶蛋白,輔酶和全酶?在催化化學(xué)反應(yīng)中各起什么作用?(4)什么是酶原?什么是酶原激活?有何生理意義?(5)什么是酶作用的最適pH?什么是酶作用的最適溫度?(6)酶濃度對酶促反應(yīng)速度是怎樣影響的?(7)底物濃度對酶促反應(yīng)速度是怎樣影響的?什么是米氏方程?什么是米氏常數(shù)?米氏常數(shù)的意義是什么?(8)何謂酶的競爭性克制作用和非競爭性克制作用?試用競爭性克制作用原理闡明磺胺藥物能克制細(xì)菌生長的機(jī)理(9)酶活性測定的基本原理是什么?什么是酶的活性單位？第三章酶答案1.單項選擇題：(1)E(2)C(3)C(4)A(5)E(6)B(7)D(8)A(9)E(10)C(11)A(12)D(13)B(14)C(15)B(16)E(17)E(18)C(19)B(20)A(21)C(22)C2.多選題：(1)A.B.C.D.(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)B.D.(5)A.B.C.(6)A.C.(7)B.D.(8)A.B.C.D.(9)B.D.(10)A.B.C.(11)A.B.C.(12)A.B.C.(13)C.D.(14)B.(15)A.C.3.名詞解釋(1)輔酶：與酶蛋白結(jié)合的較松，用透析等措施易于與酶分開。輔基：與酶蛋白結(jié)合的比較牢固，不易與酶蛋白脫離。(2)酶的活性中心：必需基團(tuán)在酶分子表面的一定區(qū)域形成一定的空間構(gòu)造，直接參與了將作用物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的反應(yīng)過程，這個區(qū)域叫酶的活性中心。酶的必需基團(tuán)：指與酶活性有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)，必需基團(tuán)可以位于活性中心內(nèi)，也可以位于酶的活性中心外。(3)同工酶：指催化的化學(xué)反應(yīng)相似，而酶蛋白的分子構(gòu)造、理化性質(zhì)及免疫學(xué)性質(zhì)不一樣的一組酶。(4)可逆性克制作用：酶蛋白與克制劑以非共價鍵方式結(jié)合，使酶活力減少或喪失，但可用透析、超濾等措施將克制劑除去，酶活力得以恢復(fù)。不可逆性克制作用：酶與克制以共價鍵相結(jié)合，用透析、超濾等措施不能除去克制劑，故酶活力難以恢復(fù)。4.填空題：(1)絲，羥，半胱，巰，組，咪唑(2)NAD，四，H，M，五(3)決定反應(yīng)的特異性，決定反應(yīng)的類型(4)對氨基苯甲酸，二氫葉酸合成酶(5)溫度，酸堿度，酶濃度，底物濃度，激動劑，克制劑(6)結(jié)合，催化(7)親和力大，親和力小5.問答題：(1)酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，能在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外起同樣催化作用的一類蛋白質(zhì)。酶作為生物催化劑和一般催化劑相比，又具有自身的特點。①酶具有高度的催化效率；②具有高度的特異性；③敏感性強(qiáng)；④在體內(nèi)不停代謝更新。(2)酶作用的特異性：酶對其作用的底物有比較嚴(yán)格的選擇性，這種現(xiàn)象稱為酶作用的特異性。酶的特異性分三種類型。①絕對特異性，酶只能催化一種底物，進(jìn)行一種反應(yīng)并生成一定的產(chǎn)物。②相對特異性，酶對同一類化合物或同一種化學(xué)鍵都具有催化作用。③立體異構(gòu)特異性，有的酶對底物的立體構(gòu)型有特異的規(guī)定，只選擇地作用于其中一種立體異構(gòu)體。(3)全酶即指結(jié)合蛋白酶，由酶蛋白和輔助因子構(gòu)成，酶蛋白指全酶中的蛋白質(zhì)部分，輔助因子，指全酶中的非蛋白質(zhì)部分。在催化反應(yīng)中，只有全酶才體既有催化作用，其中酶蛋白決定反應(yīng)的特異性，輔助因子決定反應(yīng)的類型，即起傳氫、傳電子和轉(zhuǎn)移某些基團(tuán)的作用。(4)酶原：指無活性的，酶的前身物。酶原激活：使無活性的酶原轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過程。生理意義：在于保護(hù)制造分泌酶原的組織不受酶的作用；同步也使酶原在不需要其體現(xiàn)活性時不展現(xiàn)活性。(5)酶作用的最適pH：酶催化活性最大時，環(huán)境的pH值稱為酶作用的最適pH。酶作用的最適溫度：酶促反應(yīng)速度最快時的溫度，稱為酶作用的最適溫度。(6)在最適條件下，當(dāng)?shù)孜餄舛茸銐虼髸r，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比。即酶濃度愈大，反應(yīng)速度愈快。(7)酶促反應(yīng)體系中當(dāng)酶濃度，pH和溫度等恒定條件下，底物濃度不一樣，反應(yīng)速度也不一樣，兩者的關(guān)系呈矩形雙曲線。即當(dāng)?shù)孜餄舛群艿蜁r，反應(yīng)速度伴隨底物濃度的增長而升高。當(dāng)?shù)孜餄舛容^高時，反應(yīng)速度增高的趨勢逐漸緩和；當(dāng)?shù)孜餄舛仍鲩L至一定高濃度時，反應(yīng)速度趨于恒定，且到達(dá)了極限，即達(dá)最大反應(yīng)速度。米-曼二氏根據(jù)底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響關(guān)系，推導(dǎo)出一種數(shù)學(xué)公式，即米氏方程：V=Vmax［S］[]Km+［S］米氏方程中的Km稱為米氏常數(shù)。米氏常數(shù)的意義：①Km值系反應(yīng)速度為最大反應(yīng)度二分之一時的底物濃度。②Km值是酶的特性性常數(shù)，每一種酶均有它的Km值。Km值只與酶的構(gòu)造，酶的底物有關(guān)，不受酶濃度化的影響。③Km值可以表達(dá)酶與底物的親和力。Km愈小，則酶與底物的親和力愈大。(8)酶的競爭性克制作用：克制劑能與底物競爭，與酶活性中心結(jié)合，形成酶一克制劑復(fù)合物，從而阻礙底物與酶活性中心的結(jié)合，使酶的活性受到克制。酶的非競爭性克制作用：克制劑是與酶活性中心結(jié)合部位以外的部位相結(jié)合，這種結(jié)合不影響酶與底物的結(jié)合，克制劑與底物無競爭關(guān)系，但生成酶-底物-克制劑，不能生成產(chǎn)物，反應(yīng)速度減慢?；前奉愃幙酥颇承┘?xì)菌的生長，是由于這些細(xì)菌的生長需要對氨基苯甲酸以合成葉酸，而磺胺類藥的構(gòu)造與對氨基苯甲酸相似，可競爭性地克制菌體內(nèi)二氫葉酸合成酶，從而阻礙葉酸的合成，導(dǎo)致細(xì)菌體內(nèi)代謝紊亂而克制其繁殖。因此磺胺類藥的作用屬于競爭性克制作用。(9)酶活性測定的基本原則：在規(guī)定的條件下，測定該酶催化反應(yīng)的速度。即測定單位時間內(nèi)酶促底物的減少許或產(chǎn)物的生成量。酶活性單位：指單位時間內(nèi)底物的減少許，或產(chǎn)物的生成量。第四章糖代謝（答案）1.單項選擇題(1)下列物質(zhì)除哪一種外其他為人體消化?A.淀粉B.纖維素C.糖原D.乳糖E.蔗糖(2)當(dāng)血糖濃度超過下列哪一界線時即可隨尿排出?A.120～130mg%B.130～140mg%C.140～150mg%D.150～160mg%E.160～180mg%(3)低血糖時首先受影響的器官是A.心B.腦C.腎D.肝E.胰(4)減少血糖的激素是A.腎上腺素B.胰島素C.胰高血糖素D.生長素E.糖皮質(zhì)素(5)饑餓12小時后血糖的重要來源途徑是A.腸道吸取B.肝糖原分解C.肌糖原分解D.腎小管重吸取E.糖異生(6)6-磷酸葡萄糖脫氫酶的輔酶是A.FMNB.FADC.NAD+D.NADP+E.TPP(7)G-SH還原酶的輔酶是A.NADHB.FMNC.FADD.NADPHE.G-SH(8)糖的有氧氧化,糖酵解,糖原合成與分解的交叉點是A.3-磷酸甘油醛B.G-1-PC.G-6-PD.丙酮酸E.烯醇式丙酮酸(9)丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化的產(chǎn)物是:A.檸檬酸B.乙酰乙酸C.天冬氨酸D.草酰乙酸E.烯醇式丙酮酸(10)糖酵解的終產(chǎn)物是A.丙酮酸B.CO2,H2OC.乙酰輔酶AD.乳酸E.乙醇(11)有關(guān)糖酵解的論述哪項是錯誤的?A.在細(xì)胞的胞漿中進(jìn)行B.凈生成2或3個ATPC.在有氧狀況下，紅細(xì)胞獲得能量的重要方式D.它的完畢需要有線粒體內(nèi)酶的參與E.它的終產(chǎn)物是乳酸(12)1摩爾葡萄糖經(jīng)糖酵解凈生成ATP的摩爾數(shù)是A.1B.2C.3D.4E.5(13)下列除哪一項外，其他都是胰島素的作用A.增進(jìn)糖的氧化B.增進(jìn)糖轉(zhuǎn)變成脂肪C.克制糖異生D.克制血糖進(jìn)入肌肉，脂肪組織細(xì)胞內(nèi)E.增進(jìn)肝葡萄糖激酶活性(14)巴斯德效應(yīng)是指氧供應(yīng)充足時A.糖酵解與有氧氧化獨立進(jìn)行B.糖酵解與有氧氧化均增強(qiáng)C.糖酵解克制糖的有氧氧化D.糖的有氧氧化增強(qiáng)時克制糖酵解E.糖酵解與三羧酸循環(huán)同步進(jìn)行(15)1克分子葡萄糖完全氧化凈生成ATP的摩爾數(shù)是A.2B.3C.12D.15E.38(16)葡萄糖-6-磷酸酶重要分布于下列哪一器官?A.腎B.肝C.肌肉D.腦E.心(17)不參與糖酵解途徑的酶是A.己糖激酶B.磷酸化酶C.烯醇化酶D.丙酮酸激酶E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(18)有關(guān)三羧酸循環(huán)過程的論述對的的是A.循環(huán)一周可生成4個NADH+H+B.循環(huán)一周可從ADP生成2個ATPC.乙酰CoA經(jīng)三羧酸循環(huán)轉(zhuǎn)變?yōu)椴蒗Ｒ宜岷罂蛇M(jìn)行糖異生D.丙二酸克制延胡索酸轉(zhuǎn)變?yōu)樘O果酸E.琥珀酰CoA是α-酮戊二酸變?yōu)殓晁釙r的中間產(chǎn)物(19)三羧酸循環(huán)和有關(guān)的呼吸鏈反應(yīng)中能產(chǎn)生ATP最多的環(huán)節(jié)是A.檸檬酸→異檸檬酸B.異檸檬酸→α-酮戊二酸C.琥珀酸→蘋果酸D.α-酮戊二酸→琥珀酸E.蘋果酸→草酰乙酸(20)合成糖原時，葡萄糖供體是A.1-磷的葡萄糖B.CDPAC.6-磷酸葡萄糖D.GDPGE.UDPG(21)下列酶中，哪一種與丙酮酸生成糖無關(guān)?A.果糖二磷酸酶B.丙酮酸激酶C.磷酸葡萄糖變位酶D.烯醇化酶E.醛縮酶(22)下列酶中哪一種直接參與底物水平磷酸化?A.α-酮戊二酸脫氫酶B.3-磷酸甘油醛脫氫酶C.琥珀酸脫氫酶D.6-磷酸葡萄糖脫氫酶E.磷酸甘油酸激酶(23)丙酮酸氧化脫羧生成乙酰輔酶A與許多維生素有關(guān)，但除外A.B1B.B2C.B6D.PPE.泛酸(24)在糖原合成中每加上一種葡萄糖線基需消耗高能鍵的數(shù)目是A.2B.3C.4D.5E.6(25)調(diào)整三羧酸循環(huán)運轉(zhuǎn)最重要的酶是A.丙酮酸脫氫酶B.檸檬酸合成酶C.蘋果酸脫氫酶D.α-酮戊二酸脫氫酶E.異檸檬酸脫氫酶(26)下列酶促反應(yīng)中，哪一種是可逆的?A.糖原磷酸化酶B.已糖激酶C.果糖二磷酸酶D.磷酸甘油酸激酶E.丙酮酸激酶(27)紅細(xì)胞中還原型谷胱甘肽局限性，而引起溶血，原因是缺乏A.葡萄糖-6-磷酸酶B.果糖二磷酸酶C.磷酸果糖激酶D.6-磷酸葡萄糖脫氫酶E.葡萄糖激酶2.多選題(1)食物中的糖有A.淀粉B.甘露醇C.丙酮D.纖維素(2)糖原合成的生理作用是A.將食入過多的糖儲存于體內(nèi)B.調(diào)整血糖濃度C.供糖異生D.貯存葡萄糖(3)人體合成糖原的重要器官有A.腦B.肌肉C.肝D.腎(4)對一種不能進(jìn)食的病人,首先供應(yīng)的是A.脂肪B.輸注AAC.口服葡萄糖D.輸注葡萄糖(5)糖原分解中有下列酶參與反應(yīng)A.磷酸化酶B.磷酸葡萄糖變位酶C.葡萄糖-6-磷酸酶D.已糖激酶(6)正常狀況下血糖的去路有A.氧化分解B.合成糖原C.轉(zhuǎn)變成非糖物質(zhì)D.隨尿排出(7)下列哪些酶的輔酶是NAD?A.延胡索酸酶B.異檸檬酸脫氫酶C.蘋果酸脫氫酶D.琥珀酸脫氫酶(8)糖異生的生理意義是A.使糖轉(zhuǎn)變成非糖物質(zhì)B.保證饑餓狀況下血糖濃度恒定C.維持機(jī)體酸堿平衡D.增進(jìn)AA轉(zhuǎn)變成糖(9)三羧酸循環(huán)中有某些脫氫酶參與,它們是A.丙酮酸脫氫酶系B.異檸檬酸脫氫酶C.琥珀酸脫氫酶D.α-酮戊二酸脫氫酶系(10)參與三羧酸循環(huán)中檸檬酸的合成有A.丙酮酸B.乙酰輔酶AC.檸檬酸D.草酰乙酸(11)丙酮酸進(jìn)入線粒體后，哪些酶催化的反應(yīng)可生成CO2?A.丙酮酸脫氫酶B.蘋果酸酶C.異檸檬酸脫氫酶D.α-酮戊二酸脫氫酶(12)1分子丙酮酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)及呼吸鏈時A.生成15個ATB.生成3分子CO2C.四次脫氫反應(yīng)D.二次底物水平磷酸化(13)糖異生的能障及膜障部位是在A.線粒體B.已糖激酶C.丙酮酸激酶D.磷酸果糖激酶(14)下列中間代謝物中，哪些既是葡萄糖的分解物又是異生為葡萄糖的原料?A.甘油B.乙酰CoAC.乳酸D.丙酮酸(15)糖酵解與糖異生途徑中共有的酶是A.果糖二磷酸酶B.丙酮酸激酶C.丙酮酸羧化酶D.醛縮酶E.3-磷酸甘油醛脫氫酶(16)催化三羧酸循環(huán)不可逆反應(yīng)的酶是A.異檸檬酸脫氫酶B.琥珀酸硫激酶C.檸檬酸合成酶D.蘋果酸脫氫酶E.α-酮戊二酸脫氫酶系(17)只在胞液中進(jìn)行的糖代謝途徑有A.糖酵解B.糖異生C.磷酸戊糖途徑D.三羧酸循環(huán)E.糖原合成(18)葡萄糖進(jìn)入肌肉細(xì)胞后可進(jìn)行的代謝是A.糖異生B.糖原合成C.轉(zhuǎn)變成脂肪D.有氧氧化E.糖酵解(19)丙酮酸脫氫酶系的輔助因子有A.FADB.TPPC.NAD+D.CoAE.生物素(20)能使血糖濃度升高的激素有A.生長素B.腎上腺素C.胰島素D.甲狀旁腺素E.糖皮質(zhì)激素3.名詞解釋(1)血糖(2)糖酵解(3)糖原分解(4)乳酸循環(huán)(5)糖異生4.填空題(1)1分子葡萄糖經(jīng)無氧分解凈生成分子ATP;經(jīng)有氧氧化凈生成分子ATP。1分子糖原經(jīng)無氧氧化凈生成分子ATP;經(jīng)有氧氧化凈生成[CD#5]分子ATP。(2)丙酮酸脫氫酸系是由種酶和種輔助因子構(gòu)成。(3)肌組織缺乏酶,因此肌糖原不能分解成葡萄糖。(4)糖酵解過程有三個限速酶,它們分別是,和。(5)磷酸戊糖途徑的重要生理意義是生成了和。(6)糖原合成的限速酶是；糖原分解的限速酶是。(7)催化糖異生中丙酮酸羧化支路進(jìn)行的兩個酶是和。(8)糖酵解中催化作用物水平磷酸化的兩個酶是和。5.問答題(1)試以乳酸為例,闡明糖異生的重要過程及限速酶。(2)血糖有哪些來源與去路?血糖濃度為何能保持動態(tài)平衡?(3)何謂三羧酸循環(huán)?循環(huán)中有幾步脫氫和脫羧?1分子乙酰輔酶經(jīng)該循環(huán)氧化可生成多少分子ATP?(4)磷酸戊糖途徑有何生理意義?(5)6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺陷者為何易發(fā)生溶血性貧血?(6)α-酮戊二酸怎樣徹底氧化成CO2、H2O，并釋放能量的?(7)試解釋糖尿病時出現(xiàn)下列現(xiàn)象的生化機(jī)理。①高血糖與糖尿；②糖耐量曲線異常。第四章答案：1.單項選擇題：(1)B(2)E(3)B(4)B(5)E(6)D(7)D(8)C(9)D(10)D(11)D(12)B(13)D(14)D(15)E(16)B(17)E(18)E(19)D(20)E(21)B(22)E(23)C(24)A(25)E(26)D(27)D2.多選題：(1)A.D.(2)B.D.(3)B.C.(4)B.D.(5)A.B.C.(6)A.B.C.(7)B.C.(8)B.C.(9)B.C.D.(10)B.D.(11)A.C.D.(12)A.B(13)A.B.C.D.(14)C.D.(15)D.E.(16)A.C.E.(17)A.C.E.(18)B.D.E.(19)A.B.C.D.(20)A.B.E.3.名詞解釋(1)血液中的葡萄糖即為血糖。(2)糖酵解是指糖原或葡萄糖在缺氧條件下，分解為乳酸和產(chǎn)生少許能量的過程，反應(yīng)在胞液中進(jìn)行。(3)糖原分解是指由肝糖原分解為葡萄糖的過程。(4)乳酸循環(huán)又叫Cori循環(huán)。肌肉糖酵解產(chǎn)生乳酸入血，再至肝合成肝糖原，肝糖原分解成葡萄糖入血至肌肉，再酵解成乳酸，此反應(yīng)循環(huán)進(jìn)行，叫乳酸循環(huán)。(5)糖異生是指由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖和糖原和過程。4.填空題(1)2，38(或36)，3，39(或37)(2)三，六(3)葡萄糖-6-磷酸酶(4)己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶(5)NADPH+H+，5-磷酸核糖(6)糖原合成酶，磷酸化酶(7)丙酮酸羧化酶，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(8)磷酸甘油酸激酶，丙酮酸激酶5.問答題：(1)乳酸異生成糖-2H進(jìn)線粒體丙酮酸羧化酶出線粒體磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶乳酸丙酮酸草酰乙酸磷酸烯醇式果糖二磷酸酶葡萄糖-6-磷酸酶丙酮酸3-磷酸甘油醛F1，6DPF6PG6PG。(2)血糖的來源有三：食物中的淀粉消化吸取；肝糖原分解；其他非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變——即糖的異生作用。血糖的去路有四：在各組織細(xì)胞內(nèi)氧化分解；合成肝糖原、肌糖原；轉(zhuǎn)變成其他糖、脂類、氨基酸等；超過腎糖閾(160～180mg%)則由尿排出。血糖濃度的相對恒定依托體內(nèi)血糖的來源和去路之間的動態(tài)平衡來維持。(3)這個途徑首先是由Krebs提出，故又稱Krebs循環(huán)。由于途徑的起始是一分子草酰乙酸與一分子乙酰CoA縮合成具有3個羧基的檸檬酸，后經(jīng)一系列持續(xù)反應(yīng)再生成一分子草酰乙酸故稱為三羧酸循環(huán)或檸檬酸循環(huán)。每循環(huán)一次有1分子乙酰CoA被氧化，包括2次脫羧和4次脫氫反應(yīng)。1分子乙酰CoA經(jīng)該循環(huán)可生成12分子ATP。(4)磷酸戊糖途徑生成兩種重要的化合物具有生理意義：①5-磷酸核糖是合成核苷酸和核酸的原料。②該途徑生成的NADpH+H+具有如下功能：A是脂肪酸，膽固醇，類固醇激素等生物合成的供氫體。B是羥化酶系的輔助因子，參與藥物毒物等生物轉(zhuǎn)化作用。C是谷胱甘肽還原酶的輔酶，維持谷胱甘肽的含量，保護(hù)巰基酶活性，保護(hù)紅細(xì)胞膜的完整性。(5)患有先天性6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺陷的病人，由于其磷酸戊糖途徑不能進(jìn)行，使NADpH+H+生成減少，使G-SH含量減少，紅細(xì)胞膜得不到保護(hù)而被破壞，則易發(fā)生溶血性貧血。三羧酸循環(huán)(6)α-酮戊二酸草酰乙酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸乙酰CoA三羧酸循環(huán)(7)糖尿病是由于胰島素分泌局限性引起①胰島素局限性導(dǎo)致：a.肌肉脂肪細(xì)胞攝取葡萄糖減少，b.肝臟葡萄糖分解運用減少，c.肌肉、肝臟糖原合成減弱，d.糖異生增強(qiáng)，e.糖變脂肪減弱。這些都使葡萄糖生成增多，血糖升高，當(dāng)高于腎糖閾160mg/dL時，糖從尿中排出，出現(xiàn)尿糖。②胰島素局限性機(jī)體處理所予以葡萄糖能力減少，糖耐量曲線異常。體現(xiàn)為：空腹血糖濃度高于130mg/dL，進(jìn)食后血糖濃度升高，可超過腎糖閾，2小時內(nèi)不能恢復(fù)至空腹血糖水平。第五章脂類代謝（答案）1.單項選擇題(1)膽固醇是下述哪種物質(zhì)的前體?A.輔酶AB.輔酶QC.維生素AD.維生素DE.維生素E(2)下述哪種輔助因子用于脂肪酸的還原合成?A.NADPB.FADC.FADH2D.NADPHE.NADH(3)下述哪種狀況機(jī)體能量的提供重要來自脂肪?A.空腹B.進(jìn)餐后C.禁食D.劇烈運動E.安靜狀態(tài)(4)高β脂蛋白血癥病人,血漿脂類含量測定可出現(xiàn)A.TG明顯升高,ch正常B.ch明顯升高,TG正常C.TG明顯升高,ch明顯升高D.TG明顯升高,ch輕度升高E.TG輕度升高,ch輕度升高(5)試選出下列血漿脂蛋白密度由低到高的對的次序A.LDL,HDL,VLDL,CMB.CM,VLDL,HDL,LDLC.VLDL,HDL,LDL,CMD.CM,VLDL,LDL,HDLE.HDL,VLDL,LDL,CM(6)合成膽固醇的限速酶是:A.HMGCoA合成酶B.HMGCoA還原酶C.HMGCoA裂解酶D.甲羥戊酸激酶E.鯊烯環(huán)氧酶(7)密度最低的脂蛋白是A.乳糜微粒B.β-脂蛋白C.前β-脂蛋白D.α-脂蛋白E.中間密度脂蛋白(8)脂肪酸的生物合成A.不需乙酰CoAB.中間產(chǎn)物是丙二酸單酰CoAC.在線粒體內(nèi)進(jìn)行D.以NADH為還原劑E.最終產(chǎn)物為十碳如下脂肪酸(9)肝臟生成乙酰乙酸的直接前體是A.β-羥丁酸B.乙酰乙酰CoAC.β-羥丁酰CoAD.甲羥戊酸E.3-羥基-3-甲基戊二酸單酰CoA(10)胞漿中合成脂肪酸的限速酶是A.β-酮脂酰合成酶B.水化酶C.乙酰CoA羧化酶D.脂酰轉(zhuǎn)移酶E.軟脂酸脫酰酶(11)下列有關(guān)肉毒堿功能的論述哪一項是對的的?A.轉(zhuǎn)運中鏈脂酸進(jìn)入腸上皮細(xì)胞B.轉(zhuǎn)運中鏈脂酸通過線粒體內(nèi)膜C.參與視網(wǎng)膜的暗適應(yīng)D.參與脂酰轉(zhuǎn)移酶促反應(yīng)E.為脂酸合成時所需的一種輔酶(12)下列哪畢生化反應(yīng)重要在線粒體內(nèi)進(jìn)行?A.脂酸合成B.脂酸β-氧化C.脂酸W氧化D.膽固醇合成E.甘油三酯分解(13)脂蛋白脂肪酶(LPL)催化A.脂肪細(xì)胞中TG的水解B.肝細(xì)胞中TG的水解C.VLDL中TG的水解D.HDL中TG的水解E.LDL中TG的水解(14)體內(nèi)貯存的脂肪重要來自A.類脂B.生糖氨基酸C.葡萄糖D.脂肪酸E.酮體(15)下列化合物中哪一種不是β-氧化所需的輔助因子?A.NADB.肉毒堿C.FADD.CoAE.NADP(16)脂肪大量動員時肝內(nèi)生成的乙酰CoA重要轉(zhuǎn)變?yōu)锳.葡萄糖B.膽固醇C.脂肪酸D.酮體E.草酰乙酸(17)合成卵磷脂時所需的活性膽堿是A.TDP-膽堿B.ADP-膽堿C.UDP-膽堿D.GDP-膽堿E.CDP-膽堿(18)軟脂酰CoA通過一次β-氧化,其產(chǎn)物通過三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化,生成ATP的克分子數(shù)為A.5B.9C.12D.17E.36(19)脂肪酰CoA的β-氧化,其酶促反應(yīng)的次序為A.脫氫,再脫氫,加水,硫解B.硫解,脫氫,加水,再脫氫C.脫氫,加水,再脫氫,硫解D.脫氫,脫水,再脫氫,硫解E.加水,脫氫,硫解,再脫氫(20)導(dǎo)致脂肪肝的重要原因是A.食入脂肪過多B.食入過量糖類食品C.肝內(nèi)脂肪合成過多D.肝內(nèi)脂肪分解障礙E.肝內(nèi)脂肪運出障礙(21)下列哪一種化合物不是以膽固醇為原料合成的?A.皮質(zhì)醇B.膽汁酸C.雌二醇D.膽紅素E.1,25-(OH)2-D3(22)對下列血漿脂蛋白的作用,哪種描述是對的的?A.CM重要轉(zhuǎn)運內(nèi)源性TGB.VLDL重要轉(zhuǎn)運外源性TGC.HDL重要將ch從肝內(nèi)轉(zhuǎn)運至肝外組織D.中間密度脂蛋白(IDL)重要轉(zhuǎn)運TGE.LDL是運送ch的重要形式(23)脂肪酸的β-氧化需要下列哪組維生素參與?A.維生素B1+維生素B2+泛酸B.維生素B12+葉酸+維生素B2C.維生素B6+泛酸+維生素B1D.生物素+維生素B6+泛酸E.維生素B2+維生素PP+泛酸(24)八碳的飽和脂肪酸經(jīng)β-氧化分解為4摩爾乙酰CoA,同步可形成A.15摩爾ATPB.62摩爾ATPC.13摩爾ATPD.63摩爾ATPE.48摩爾ATP(25)下列哪種代謝形成的乙酰CoA為酮體生成的原料A.葡萄糖氧化分解所產(chǎn)生的乙酰CoAB.甘油轉(zhuǎn)變的乙酰CoAC.脂肪酸β-氧化所形成的乙酰CoAD.丙氨酸轉(zhuǎn)變而成的乙酰CoAE.甘氨酸轉(zhuǎn)變而成的乙酰CoA(26)嚴(yán)重糖尿病患者,不妥善處理可危及生命,重要是由于A.代謝性酸中毒B.丙酮過多C.脂肪酸不能氧化D.葡萄糖從尿中排出過多E.消瘦(27)乙酰CoA羧化酶受克制時,下列哪種代謝會受影響?A.膽固醇的合成B.脂肪酸的氧化C.酮體的合成D.糖異生E.脂肪酸的合成(28)當(dāng)6-磷酸葡萄糖脫氫酶受克制時,影響脂肪酸的生物合成是由于A.乙酰CoA生成減少B.檸檬酸減少C.ATP形成減少D.NADPH+H\++生成減少E.丙二酸單酰CoA減少(29)脂肪動員時，甘油三酯逐漸水解所釋放的脂肪酸在血中的運送形式是A.與載脂蛋白結(jié)合B.與球蛋白結(jié)合C.與清蛋白結(jié)合D.與磷脂結(jié)合E.與膽紅素結(jié)合(30)在脂肪酸β-氧化的每一次循環(huán)中,不生成下述哪種化合物?A.H2OB.乙酰CoAC.脂酰CoAD.NADH+H+E.FADH2(31)下列物質(zhì)均為十八碳，若在體內(nèi)徹底氧化，哪一種生成ATP最多A.3個葡萄糖分子B.1個硬脂酸分子C.6個甘油分子D.6個丙酮酸分子E.9個乙酰CoA分子(32)糖與脂肪酸及膽固醇的代謝交叉點是A.磷酸烯醇式丙柄酸B.丙酮酸C.乙酰CoAD.琥珀酸E.延胡索酸(33)某高脂蛋白血癥患者，血漿VLDL增高宜以何種膳食治療為宜A.無膽固醇膳食B.低脂膳食C.低糖膳食D.低脂低膽固醇膳食E.一般膳食(34)肝臟在脂肪代謝中產(chǎn)生過多酮體意味著A.肝功能不好B.肝中脂肪代謝紊亂C.脂肪攝食過多D.酮體是病理性產(chǎn)生E.糖的代應(yīng)局限性(35)血漿中催化脂肪酰轉(zhuǎn)移到膽固醇生成膽固醇酯的酶是A.LCATB.脂酰轉(zhuǎn)移酶C.LPLD.磷脂酶E.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶(36)有關(guān)載脂蛋白(Apo)的功能，下列論述中不對的的是A.與脂類結(jié)合，在血漿中轉(zhuǎn)運脂類B.ApoA-Ⅰ能激活LCATC.ApoB能識別細(xì)胞膜上的LDL受體D.ApoC-Ⅰ能激活LPLE.ApoC-Ⅱ能激活LPL(37)酮體生成過多重要見于A.攝入脂肪過多B.肝內(nèi)脂肪代謝紊亂C.脂肪運轉(zhuǎn)障礙D.肝功低下E.糖供應(yīng)局限性或運用障礙(38)甘油氧化分解及其異生成糖的共同中間產(chǎn)物是A.丙酮酸B.2-磷酸酸甘油酸C.3-磷酸甘油酸D.磷酸二羥丙酮E.磷酸烯醇式丙酮酸(39)一分子4C的飽和脂肪酸徹底氧化，可凈合成多少分子ATP?A.27B.29C.24D.17E.19(40)體內(nèi)合成卵磷脂時不需要A.ATP與CTPB.NADPH+H+C.甘油二酯D.絲氨酸E.S-腺苷蛋氨酸2.多選題(1)下面哪些對于酮體的論述是對的的?A.酮體包括丙酮和乙酰乙酸B.可排泄于尿中C.饑餓可產(chǎn)生酮體D.糖尿病患者酮體增多(2)測定禁食12小時后正常人血漿中膽固醇,這些膽固醇存在于下列哪些血漿脂蛋白中?A.乳糜微粒B.LDLC.VLDLD.HDL(3)人類營養(yǎng)必需脂肪酸包括:A.軟脂酸B.硬脂酸C.亞油酸D.亞麻酸(4)下述哪種組織或細(xì)胞能把酮體氧化成CO2?A.紅細(xì)胞B.腦C.肝D.心肌(5)下述哪種組織不能從脂肪酸合成酮體?A.紅細(xì)胞B.腦C.骨骼肌D.肝(6)下述哪些物質(zhì)與卵磷脂的合成有關(guān)?A.乙醇胺B.蛋氨酸C.CTPD.甘油二酯(7)下列對膽固醇合成的描述哪些是對的的?A.肝是合成膽固醇的重要場所B.磷酸戊糖途徑旺盛時,可增進(jìn)膽固醇的合成C.從鯊烯轉(zhuǎn)變成膽固醇的一系列反應(yīng)是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中進(jìn)行D.膽固醇合成的限速酶是HMGCoA合成酶(8)脂肪酸的生物合成與脂肪酸的β-氧化不一樣點是:A.前者在胞液中進(jìn)行后者在微粒體B.前者需要生物素參與,后者不需要C.前者需要NADH+H+,后者需要FADD.前者有乙酰CoA羧化酶參與,后者不需要(9)乳糜微