岳斌 青貯飼草制作技術(shù)

青貯飼料酒泉市畜牧獸醫(yī)局岳斌高級畜牧們養(yǎng)牛羊缺少什么？

優(yōu)質(zhì)的粗飼料紫花苜蓿紫花苜蓿玉米優(yōu)質(zhì)粗料有那些？青貯玉米青干草苜蓿干草羊草箭舌豌豆毛苕子玉米秸桿、麥草沒有什么營養(yǎng)，只能提供一些纖維，填填肉牛的肚子青貯飼草喂牛羊的目的牛羊生長速度快，養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入高。一、什么是青貯飼料?

青貯飼料就是把農(nóng)作物秸稈(玉米秸稈等)在新鮮青綠時(shí)割下、切碎填入密閉的青貯窖里，經(jīng)微生物發(fā)酵作用而制成的一種耐貯存的飼料。這種飼料基本上保留了青綠飼料原有的青綠、多汁、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。二、為什么要制作青貯飼料？1、青貯飼料可有效保存養(yǎng)分，營養(yǎng)損失少，與一般的青飼料和干草相比，青貯飼草養(yǎng)分只損3%-10%,天然干燥養(yǎng)分損失11%-15%。2、青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香，適口性好，并能促進(jìn)牛羊消化腺的分泌，可提高飼料的消化率。3、可以擴(kuò)大飼料來源。不愿采食的野草、樹葉、菊芋、葵花稈等青貯后質(zhì)地變軟，家畜以采食。4、占地面積小，可長期貯存青飼料。5、飼草青貯可預(yù)防火災(zāi)發(fā)生，同時(shí)可美化人居環(huán)境。6、十分適于飼喂肉牛，肉羊。三、制作青貯飼料的原理是什么？

自然界普遍存在的乳酸類菌，在厭氧條件下對飼料進(jìn)行發(fā)酵，是飼料中的部分糖類轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?，由于乳酸的不斷產(chǎn)生和積累，使青貯飼料的pH值降到4.2以下，從而抑制其他好氧微生物的（如霉菌、腐敗菌）的生長，包括乳酸菌在內(nèi)的所有微生物停止活動，且青飼料養(yǎng)分不再繼續(xù)分解或消耗，從而長期將青飼料保存下來。四、青貯設(shè)備1、青貯窖：地上、地下、半地下

2、地上式青貯設(shè)備:青貯塔

3.青貯壕整平塑料紙鋪底壁光滑、結(jié)實(shí)頂部蓋嚴(yán)四周封土土壓實(shí)青貯壕4、青貯窖的選址

青貯的設(shè)施主要有青貯池、青貯塔、青貯袋等，我區(qū)常采用長方形青貯池。青貯池應(yīng)選在地勢高、干燥、排水良好、土質(zhì)堅(jiān)硬、靠近畜舍，遠(yuǎn)離水源和糞坑的地方。5、青貯池的建造：青貯池深2米左右，寬度以2.5-3米為宜，長度視原料多少而定,最長不宜超過25米。

五、青貯原料的準(zhǔn)備1、優(yōu)質(zhì)的玉米秸稈：玉米秸桿的收貯時(shí)間，應(yīng)從以下三個(gè)方面掌握：一是看籽實(shí)成熟程度，乳熟早，桔熟遲，蠟熟正當(dāng)時(shí)；二是看青黃葉比例，黃葉差，青葉好，各占一半就嫌老；三是看玉米生長天數(shù)，一般中熟品種110天就基本成熟，就是說套播玉米9月10日左右，麥后直播的玉米9月20日左右，就應(yīng)該收割青貯。青貯原料2、食鹽：添加量：3---5公斤/噸。3、青貯酶：添加量：1公斤/噸。4、麩皮：添加量：3---5公斤/噸。5、玉米面：添加量：3----5公斤/噸。六、青貯飼草的制作制作優(yōu)質(zhì)青貯飼料總的要求是六快：

快收、快運(yùn)、快切

快裝、快踏、快封。

1、適時(shí)收割：利用農(nóng)作物秸稈青貯，要掌握好時(shí)機(jī)。

2、調(diào)節(jié)水份含量：青貯原料的水分應(yīng)保持在65-70%為宜。即用手握緊切碎的玉米秸稈指縫有液體滲出但不滴下為宜；水分過高，原料中糖分和汁葉過于稀釋，貯存時(shí)因壓緊造成養(yǎng)分流失，不利于乳酸菌繁殖；反之青貯原料過干，難于壓實(shí)，造成好氧微生物大量繁殖，使原料發(fā)霉變質(zhì)。如果收割后的青貯原料水分含量較高，可在田間適當(dāng)攤曬2至6小時(shí)，使水分含量降低到65％至70％左右。3、切短：原料運(yùn)到后要及時(shí)用鍘草機(jī)切短，青玉米秸1至2厘米，鮮地瓜秧和苜蓿草2厘米至4厘米，切的越短，裝填時(shí)可壓的更結(jié)實(shí)，有利于排除其中的空氣，縮短青貯過程中微生物有氧活動的時(shí)間。此外，青貯原料切得較短，也有利于以后青貯飼料的取挖，牲畜也便于采食，減少浪費(fèi)。4、裝窖：裝池前先對池底及四周進(jìn)行嚴(yán)格消毒，在池底鋪15-20厘米厚的干麥草，并對干麥草進(jìn)行消毒。切短后的青貯原料(玉米秸等)要及時(shí)裝入青貯窖內(nèi)，可采取邊切短邊裝窖邊壓實(shí)的辦法。裝窖時(shí)，每裝20至40厘米左右時(shí)就要踩實(shí)一次，特別要注章踩實(shí)青貯窖的四周和邊角。如果有兩種以上的原料混合青貯時(shí)，應(yīng)把切短的原料混合均勻裝入窖內(nèi)。同時(shí)檢查原料的含水量。水分適當(dāng)時(shí)，用手緊握原料，手指縫露出水珠而不往下滴。如果當(dāng)天或者一次不能裝滿全窖，可在已裝窖的原料上立即蓋上一層塑料薄膜，次日繼續(xù)裝窖。七、青貯飼草品質(zhì)鑒定1.優(yōu)質(zhì)青貯青貯玉米秸稈：成綠色或黃綠色，具有濃郁酒香味，質(zhì)地柔軟、疏松稍濕潤。2.中等青貯玉米秸稈，呈黃褐色或暗褐色稍有酒味，柔軟稍干。3.劣質(zhì)青貯玉米秸稈，呈黑褐色，干松散或結(jié)成粘塊，有臭味。青貯飼草。發(fā)霉的青貯飼料優(yōu)質(zhì)的青貯飼料青貯玉米營養(yǎng)價(jià)值

全株青貯：營養(yǎng)價(jià)值高，是優(yōu)質(zhì)的粗料玉米黃貯：營養(yǎng)價(jià)值很低，纖維很高全株青貯玉米的營養(yǎng)價(jià)值

=(玉米桿青貯+玉米面)X1.2既然在奶牛日常飼養(yǎng)中,你還是將玉米喂給了奶牛,為什么不能用全株青貯給奶牛更好的營養(yǎng)呢？飼草氨化麥秸氨化是一項(xiàng)先進(jìn)實(shí)用的飼草處理技術(shù)。使用氨化麥秸養(yǎng)牛具有營養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，不受季節(jié)限制，不需要大型設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)。作為一種粗飼料與玉米秸稈青貯飼草搭配使用效果更好，也可以作為缺草季節(jié)的補(bǔ)充飼草，是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)必須推廣的一項(xiàng)技術(shù)。近年來，不少養(yǎng)牛戶成功地使用氨化麥秸養(yǎng)牛，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。氨化飼草制作要領(lǐng)常用的氨化劑：目前我國氨化秸桿主要的氨化劑有尿素、液氨、氨水、炭銨。尿素用量：2%---5%；炭銨用量：4%---5%。原料處理：秸桿切成2-3厘米。配制尿素溶液：1千克尿素加水10千克，配成10%的水溶液。氨化方法：將配制好的尿素水溶液的灑在鍘短的秸桿上，是尿素與秸桿均勻混合地面堆垛儲藏。密封腐熟：夏季10天，春秋季節(jié)半月，冬季30—45天即可腐熟使用。溫度＞30℃，氨化時(shí)間5-7天；10℃℃---20℃，氨化時(shí)間14-28天；＜5℃，氨化時(shí)間＞56天。氨化飼草品質(zhì)鑒定成功的氨化飼草：1、質(zhì)地：柔軟蓬松，用手捏沒有明顯的扎手感。2、顏色：氨化麥秸為杏黃色，氨化玉米秸，桿為褐色；如果呈黑色或棕黑色，粘結(jié)成塊則為腐敗變質(zhì)。3、氣味：成功的氨化秸桿有糊香味和刺鼻的氨味；氨化玉米秸桿即有青貯的酸香味，又有刺鼻的氨味。氨化飼草的飼喂飼喂氨化秸桿應(yīng)提前取出放氨，方可使用。氨化秸桿喂牛應(yīng)由少到多，少給勤添，剛開始飼喂與其他飼草搭配使用。肉牛精料配方精料的成份也是比較隨意的，沒有太嚴(yán)格的要求，肉牛的精飼料主要是提供一定的能量，同時(shí)提高飼草的適口性。但對于快速育肥期的肉牛，配給足夠的精料也是必需的肉牛的精飼料主要是提供一定的能量，同時(shí)提高飼草的適口性。但對于快速育肥期的肉牛，配給足夠的精料也是必需的精料一般按體重的0.5-2%配給。體重在500斤以下的按0.5%,體重在500-800斤的按1%，體重在800斤以上的，可根據(jù)飼養(yǎng)目的適當(dāng)增加精料量，但一般不應(yīng)超過體重的2%。推薦兩個(gè)肉牛精料配方1、玉米60%，麩皮38%，骨粉1%，食鹽1%。2、玉米50%，麩皮30%，豆餅或棉餅18%，骨粉1%，食鹽1%。非蛋白氮的利用這里有必要談一下使用尿素養(yǎng)牛的問題。牛的瘤胃可以利用非蛋白氮合成蛋白質(zhì)，很有必要補(bǔ)充氮元素。肉牛蛋白質(zhì)需要的三分之一可通過補(bǔ)充非蛋白氮的途徑實(shí)現(xiàn)，補(bǔ)充非蛋白氮最常用尿素。就尿素中所含氮的元素（含氮量）而言，1公斤尿素相當(dāng)于2.6-2.9kg粗蛋白，即相當(dāng)于（5-8公斤油餅）15公斤黃豆的營養(yǎng)價(jià)值。所以使用尿素具有十分重要的意義。尿素的用量，一般不超過日糧總氮的1/3為好。通常每100公斤體重肉牛每天的用量為20---30克。日糧中添加，推薦用量為：日糧干物質(zhì)的1.0-1.5%（不超過精料喂量的3%）尿素飼喂方法目前常有的方法有3種：共同點(diǎn)延緩了尿素在瘤胃的分解速度，提高尿素使用的安全性（1）采用分解較慢的非氮白蛋飼料，如縮二脲、縮三脲等。（2）采用保護(hù)劑，以硫、蠟及某些化學(xué)聚合物制成包裹尿素，以減緩降解速度，效果較好。目前已應(yīng)用于生產(chǎn)的有糊化淀粉尿素，在部分地區(qū)已推廣應(yīng)用。(3)利用瘤胃微生物脲酶抑制劑降低脲酶活性，減緩尿素分解速度，從而提高利用率，避免氨中毒。脲酶抑制技術(shù)屬于20世紀(jì)90年代國際新技術(shù)，成本低，效果明顯。中國農(nóng)科院畜牧研究所研制的脲酶抑制劑，可是尿素降解率降低50%以上，但德利用率提高16%。我國已于199