2019排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范 食品制造工業(yè)-方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)

排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范目 次前言 ⅱ適用范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 2排污單位基本情況申報(bào)要求 3產(chǎn)排污環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)排放口及許可排放限值確定方法 15污染防治可行技術(shù)要求 19自行監(jiān)測(cè)管理要求 21環(huán)境管理臺(tái)賬記錄及執(zhí)行報(bào)告編制要求 24實(shí)際排放量核算方法 28合規(guī)判定方法 30附錄A（資料性附錄）方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)廢水污染防治可行技術(shù)參考表 33附錄B（資料性附錄）方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)廢氣污染防治可行技術(shù)參考表 35附錄C（資料性附錄）方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)的廢水產(chǎn)污系數(shù) 36PAGEPAGE1PAGEPAGE2排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范食品制造工業(yè)—方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)適用范圍報(bào)相關(guān)申請(qǐng)信息，同時(shí)適用于指導(dǎo)核發(fā)機(jī)關(guān)審核確定方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位排污許可證許可要求?？晒芾?。方便湯料生產(chǎn)、味精、酵母、檸檬酸、賴氨酸生產(chǎn)適用于《排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范食品制造工業(yè)—（HJ冷凍水產(chǎn)品適用于水產(chǎn)品加工工業(yè)排污許可證（HJ用作食品及飼料添加劑的無機(jī)鹽制造適用于無機(jī)化學(xué)工業(yè)排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范。方便食品食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位中執(zhí)《火電廠大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB13223）的產(chǎn)污設(shè)施和排放口適用《火電行業(yè)排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范執(zhí)《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB的產(chǎn)污設(shè)施和排放口適用《排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范 鍋爐（HJ劑制造工業(yè)排污單位其他產(chǎn)污設(shè)施和排放口，參照《排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范總則》（HJ執(zhí)行。規(guī)范性引用文件本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容引用了下列文件或者其中的條款。凡是不注日期的引用文件，其有效版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB8978 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB9078 工業(yè)爐窯大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB13223 火電廠大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB13271 鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GBGB

大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T16157 固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法HJ/T55 大氣污染物無組織排放監(jiān)測(cè)技術(shù)導(dǎo)則HJ/T91 地表水和污水監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范HJ/T353 水污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)安裝技術(shù)規(guī)范（試行）HJ/T354 水污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)驗(yàn)收技術(shù)規(guī)范（試行）HJ/T355 水污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)運(yùn)行與考核技術(shù)規(guī)范（試行）HJ/T356 水污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)有效性判別技術(shù)規(guī)范（試行）HJ/T373 固定污染源監(jiān)測(cè)質(zhì)量保證與質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范（試行）HJ/T397 固定源廢氣監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范HJ494 水質(zhì) 采樣技術(shù)指導(dǎo)HJ495 水質(zhì) 采樣方案設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)定HJ521 廢水排放規(guī)律代碼（試行）HJ608HJ819

排污單位編碼規(guī)則排污單位自行監(jiān)測(cè)技術(shù)指南 總則HJ860.2 排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范 農(nóng)副食品加工工業(yè)—淀粉工業(yè)HJ942 排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范 總則HJ944 排污單位環(huán)境管理臺(tái)賬及排污許可證執(zhí)行報(bào)告技術(shù)規(guī)范 總則（試行）HJ953 排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范 鍋爐HJ1030.2 排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范 食品制造工業(yè)—調(diào)味品、發(fā)酵制品制造工業(yè)《固定污染源排污許可分類管理名錄》《排污許可管理辦法（試行）》（環(huán)境保護(hù)部令第48號(hào)）《排污口規(guī)范化整治技術(shù)要求（試行）》（環(huán)監(jiān)〔1996〕470號(hào)）《污染源自動(dòng)監(jiān)控設(shè)施運(yùn)行管理辦法》（環(huán)發(fā)〔2008〕6號(hào)）《關(guān)于執(zhí)行大氣污染物特別排放限值的公告》（環(huán)境保護(hù)部公告2013年第14號(hào)）《關(guān)于執(zhí)行大氣污染物特別排放限值有關(guān)問題的復(fù)函》（環(huán)辦大氣函〔2016〕1087號(hào)）《關(guān)于京津冀大氣污染傳輸通道城市執(zhí)行大氣污染物特別排放限值的公告》（環(huán)境保護(hù)部公告2018年第9號(hào)）術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1方便食品制造工業(yè)排污單位 pollutantemissionunitofconveniencefoodmanufacturingindustry指以米、小麥粉、雜糧等糧食為主要原料，加工制成只需簡(jiǎn)單烹制即可作為主食，具有食用簡(jiǎn)單、攜帶方便、易于儲(chǔ)藏等特點(diǎn)的食品的排污單位。3.2食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位 pollutantemissionunitoffoodandfeedadditivesmanufacturingindustry純化等工序制得的食品及飼料添加劑。發(fā)酵類添加劑是指以淀粉或蜜糖等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、等工序制得的食品及飼料添加劑。3.3許可排放限值 permittedemissionlimits指排污許可證中規(guī)定的允許排污單位排放的污染物最大排放濃度（速率）和排放量。3.4特殊時(shí)段 specialperiods指根據(jù)地方人民政府依法制定的環(huán)境質(zhì)量限期達(dá)標(biāo)規(guī)劃或其他相關(guān)環(huán)境管理規(guī)定，對(duì)排污單位的污染物排放有特殊要求的時(shí)段，包括重污染天氣應(yīng)對(duì)期間和冬防期間等。3.5生產(chǎn)期 productionperiod指方便食品、食品及添加劑制造工業(yè)排污單位每個(gè)生產(chǎn)季自啟動(dòng)生產(chǎn)開始至結(jié)束的時(shí)間段，按日計(jì)。排污單位基本情況申報(bào)要求基本原則要填報(bào)的，可自行增加內(nèi)容。內(nèi)容”一欄。排污單位基本信息管理類別、郵政編碼、行業(yè)類別（填報(bào)時(shí)分別選擇“食品制造工業(yè)—方便食品制造工業(yè)”—其他食品制造工業(yè)—食品及飼料添加劑制造工業(yè)（如總磷總氮控制區(qū)等（備案編號(hào)主要產(chǎn)品及產(chǎn)能一般原則產(chǎn)能力、計(jì)量單位、設(shè)計(jì)年生產(chǎn)時(shí)間及其他。以下“4.3.2-4.3.6”為必填項(xiàng)，“4.3.7”為選填項(xiàng)。主要生產(chǎn)單元、主要工藝及生產(chǎn)設(shè)施名稱方便食品制造工業(yè)排污單位主要生產(chǎn)單元、主要工藝及生產(chǎn)設(shè)施名稱填報(bào)內(nèi)容見表1-11-11-1生產(chǎn)設(shè)施，可在申報(bào)系統(tǒng)選擇“其他”項(xiàng)進(jìn)行填報(bào)。表1-1 方便食品制造工業(yè)排污單位主要生產(chǎn)單元、主要工藝及生產(chǎn)設(shè)施名稱一覽表主要生產(chǎn)單元主要工藝生產(chǎn)設(shè)施a設(shè)施參數(shù)單位原料系統(tǒng)存儲(chǔ)平倉(cāng)或筒倉(cāng)或貯存罐體積或重量m3或t自動(dòng)裝卸、人工裝卸裝卸料設(shè)備*裝卸量t/h面制半成品生產(chǎn)干掛面（麥掛面）面團(tuán)制備投面、和面和面機(jī)*處理能力t/d熟化熟化機(jī)處理能力t/d成型壓延壓延機(jī)處理能力t/d切條切面刀處理能力t/d干燥干燥干燥設(shè)備*處理能力t/d截?cái)嘟財(cái)嘟財(cái)嗟短幚砟芰/d包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d鮮濕冬面面團(tuán)制備投面、和面和面機(jī)*處理能力t/d熟化熟化機(jī)處理能力t/d成型壓延壓延機(jī)處理能力t/d切條切面刀處理能力t/d蒸煮蒸煮煮面機(jī)處理能力t/d浸漬浸漬水洗浸酸設(shè)備*處理能力t/d包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d米制半成品生產(chǎn)米粉原料清洗洗米洗米機(jī)處理能力t/d磨漿磨漿磨漿機(jī)*處理能力t/d浸泡浸泡浸泡池*處理能力t/d蒸煮蒸煮蒸粉機(jī)處理能力t/d成型成型成型機(jī)處理能力t/d干燥干燥干燥設(shè)備*處理能力t/d包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d速凍食品生產(chǎn)食品（圓）餡料加工洗菜洗菜機(jī)*處理能力t/d制餡（餃子）絞切機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)處理能力t/d制餡（湯圓）粉碎機(jī)*處理能力t/d面皮加工投面、和面、壓面和面機(jī)*、壓面機(jī)處理能力t/d面團(tuán)制備洗米洗米機(jī)處理能力t/d磨漿磨漿機(jī)*處理能力t/d調(diào)制面團(tuán)和面機(jī)*處理能力t/d包餡自動(dòng)包餡、人工包餡包餡機(jī)、湯圓機(jī)處理能力t/d速凍速凍速凍機(jī)*制冷量kW包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d方便面生產(chǎn)方便面面團(tuán)制備投面、和面調(diào)粉機(jī)*、和面機(jī)*處理能力t/d熟化熟化機(jī)處理能力t/d成型復(fù)合壓延復(fù)合壓延機(jī)處理能力t/d波紋成型切條折花成型裝置處理能力t/d蒸煮蒸煮連續(xù)蒸面機(jī)處理能力t/d定量切塊、面塊重排定量切塊裝置處理能力t/d干燥油炸干燥油炸設(shè)備*處理能力t/d熱風(fēng)干燥熱風(fēng)干燥設(shè)備*處理能力t/d微波干燥微波干燥設(shè)備*處理能力t/d包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d其他方便食品生產(chǎn)即食米糊膨化膨化膨化機(jī)*處理能力t/d粉碎粉碎粉碎機(jī)*處理能力t/d包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d方便米粉原料清洗洗米洗米機(jī)處理能力t/d粉碎粉碎粉碎機(jī)*處理能力t/d攪拌攪拌攪拌機(jī)處理能力t/d成型成型成型機(jī)處理能力t/d干燥干燥干燥設(shè)備*處理能力t/d續(xù)表主要生產(chǎn)單元主要工藝生產(chǎn)設(shè)施a設(shè)施參數(shù)單位包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d方便粉絲攪拌攪拌攪拌機(jī)處理能力t/d成型成型成型機(jī)處理能力t/d干燥干燥干燥設(shè)備*處理能力t/d包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d方便粥、方便米飯?jiān)锨逑聪疵紫疵讬C(jī)處理能力t/d烹飪蒸煮、炒烹飪?cè)O(shè)備*處理能力t/d包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d方便菜原料清洗洗菜洗菜機(jī)*處理能力t/d調(diào)味調(diào)汁、混合調(diào)味設(shè)備處理能力t/d烹飪煎、炒、油炸烹飪?cè)O(shè)備*處理能力t/d包裝自動(dòng)包裝、手工包裝包裝機(jī)*處理能力t/d公用單元系統(tǒng)制冷制冷設(shè)備*制冷量kW液氨儲(chǔ)罐*容積m3輸運(yùn)輸運(yùn)設(shè)備*輸運(yùn)量t/h污水處理廠內(nèi)綜合污水處理站*處理能力m3/d注：a實(shí)行簡(jiǎn)化管理的排污單位，可僅填報(bào)標(biāo)有“*”且排污單位具有的設(shè)施。食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位主要生產(chǎn)單元、主要工藝及生產(chǎn)設(shè)施名稱填報(bào)內(nèi)容見表1-21-21-2產(chǎn)工藝及生產(chǎn)設(shè)施，可在申報(bào)系統(tǒng)選擇“其他”項(xiàng)進(jìn)行填報(bào)。表1-2 食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位主要生產(chǎn)單元、主要工藝及生產(chǎn)設(shè)施名稱一覽表主要生產(chǎn)單元主要工藝生產(chǎn)設(shè)施a設(shè)施參數(shù)單位原料系統(tǒng)存儲(chǔ)平倉(cāng)或筒倉(cāng)或貯存罐體積或重量m3或t自動(dòng)裝卸、人工裝卸裝卸料設(shè)施*裝卸量t/h備料去殼機(jī)*、破碎機(jī)*額定功率kW配料混合設(shè)備容積m3額定功率kW初加工系統(tǒng)提取離子交換（*設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力t/h容積m3萃取反應(yīng)罐、萃取釜、萃取塔設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力t/h溫度℃壓力kPa容積m3發(fā)酵發(fā)酵種子罐、發(fā)酵罐*、補(bǔ)料罐、培養(yǎng)罐、消毒罐設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力t/h容積m3化學(xué)合成化學(xué)合成反應(yīng)釜*、反應(yīng)器*、反應(yīng)床*設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力t/h容積m3壓力kPa二氧化硫（糖精制造）硫磺燃燒爐電流A精制系統(tǒng)濃縮蒸餾分離多效蒸發(fā)器、蒸餾釜、精餾釜、蒸餾塔、精餾塔容積m3溫度℃壓力kPa精制洗滌及中和洗滌釜*、中和釜*容積m3續(xù)表主要生產(chǎn)單元主要工藝生產(chǎn)設(shè)施a設(shè)施參數(shù)單位去雜脫色釜*、脫色罐*容積m3凈化活性炭脫色吸附裝置*、離子交換裝置*處理量m3/h溶劑回收加熱再沸器、預(yù)熱器、冷凝器、薄膜蒸發(fā)器換熱面積m2分離系統(tǒng)萃取萃取罐、萃取塔設(shè)計(jì)處理能力t/h容積m3結(jié)晶分層罐、結(jié)晶罐容積m3過濾離心過濾機(jī)、真空抽濾機(jī)、板框壓濾機(jī)、"三合一"過濾機(jī)額定功率kW面積m2澄清器、沉淀池容積m3干燥系統(tǒng)干燥干燥設(shè)備*（干燥塔、真空干燥器（盤式、耙式、雙錐）、沸騰床、噴干塔、烘箱）溫度℃處理能力t/h容積m3干燥加熱器、干燥冷凝器面積m2成品系統(tǒng)粉碎砂磨機(jī)*、粉碎機(jī)*、過濾器額定功率kW攪拌混合機(jī)*、混合罐體積m3額定功率kW造粒過濾器、造粒機(jī)*設(shè)計(jì)能力t/h包裝包裝機(jī)*設(shè)計(jì)能力t/h公用單元系統(tǒng)制冷制冷設(shè)備*制冷量kW液氨儲(chǔ)罐*容積m3存儲(chǔ)中間母液槽容積m3產(chǎn)品儲(chǔ)罐容積m3液氯儲(chǔ)罐*容積m3氯化氫儲(chǔ)罐*容積m3輸運(yùn)輸運(yùn)設(shè)備*輸運(yùn)量t/h污水處理廠內(nèi)綜合污水處理站*處理能力m3/d注：a實(shí)行簡(jiǎn)化管理的排污單位，可僅填報(bào)標(biāo)有“*”且排污單位具有的設(shè)施。生產(chǎn)設(shè)施編號(hào)HJ608報(bào)。產(chǎn)品名稱方便食品制造工業(yè)（（年（（（食品及飼料添加劑制造工業(yè)包括焦糖色、葉黃素、辣椒紅、乳酸、蘋果酸、α-淀粉酶、乳酸鏈球菌素、黃原膠、甜蜜素、阿斯巴L-（AK糖鄰苯甲?；酋啺罚ㄌ蔷?、其他。生產(chǎn)能力及計(jì)量單位t/a。設(shè)計(jì)年生產(chǎn)時(shí)間填寫。其他方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位如有需要說明的內(nèi)容，可填寫。主要原輔材料一般原則主要原輔材料應(yīng)填報(bào)原輔材料種類、設(shè)計(jì)年使用量及計(jì)量單位；其他。以下“4.4.2-4.4.3”為必填項(xiàng)，“4.4.4”為選填項(xiàng)。原輔材料種類方便食品制造工業(yè)原料種類包括米、小麥粉、雜糧、其他。輔料種類包括肉類、蔬菜、食品添加劑、棕櫚油、污水處理投加藥劑、其他。辣椒干、淀粉、紫甘薯、對(duì)氨基苯磺酸、天門冬氨酸、環(huán)己胺、酵母粉、L-苯氨酸、植物油、大米、苯甲酸、三甲胺、苯酐、其他。輔料種類包括硫酸、鹽酸、燒堿、液堿、液氨、氨水、三乙胺、甲醇、乙醇、二甲苯、二氯甲烷、二氯乙烷、異丙醇、叔丁醇、乙醚、石油醚、碳酸氫鈉、甲脂油、亞硝酸鈉、液氯、硫酸銅、二氧化硫、甲苯、活性炭、污水處理投加藥劑、其他。設(shè)計(jì)年使用量及計(jì)量單位設(shè)計(jì)年使用量為與生產(chǎn)能力相匹配的原輔材料年使用量。設(shè)計(jì)年使用量的計(jì)量單位為t/a、Nm3/a等。其他方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位需要說明的其他內(nèi)容，可填寫。產(chǎn)排污節(jié)點(diǎn)、污染物及污染防治設(shè)施廢水一般原則號(hào)、排放口設(shè)置是否符合要求、排放口類型。以下“4.5.1.2~4.5.1.6”為必填項(xiàng)。廢水類別、污染控制項(xiàng)目及污染防治設(shè)施2GB8978確定。排放去向及排放規(guī)律方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位應(yīng)明確廢水排放去向及排放規(guī)律。（（再入沿海海域進(jìn)入工業(yè)廢水集中處理設(shè)施；其他。HJ521。污染防治設(shè)施、排放口編號(hào)污染防治設(shè)施編號(hào)可填寫排污單位內(nèi)部編號(hào)或根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。廢水排放口編號(hào)填寫地方生態(tài)環(huán)境主管部門現(xiàn)有編號(hào)。若無編號(hào)，則根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。雨水排放口編號(hào)可填寫排污單位內(nèi)部編號(hào)，或采用“YS+三位流水號(hào)數(shù)字”（如YS001）進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。排放口設(shè)置要求（試行化要求。排放口類型（口系統(tǒng)的生活污水僅說明排放去向。廢氣一般原則應(yīng)填報(bào)對(duì)應(yīng)產(chǎn)污環(huán)節(jié)名稱、污染控制項(xiàng)目、排放形式（有組織、無組織）、污染防治設(shè)施、是否為可行技術(shù)、有組織排放口編號(hào)、排放口設(shè)置是否符合要求、排放口類型，其余項(xiàng)為系統(tǒng)自動(dòng)生成。廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)名稱、污染控制項(xiàng)目、排放形式及污染防治設(shè)施方便食品制造工業(yè)排污單位廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)、污染控制項(xiàng)目、排放形式及污染防治設(shè)施填報(bào)內(nèi)容見表3-1。方便食品制造工業(yè)排污單位廢氣污染控制項(xiàng)目依據(jù)GB14554、GB16297和GB18483確定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。3-2GB14554GB16297確定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。污染防治設(shè)施、有組織排放口編號(hào)污染防治設(shè)施編號(hào)可填寫排污單位內(nèi)部編號(hào)或根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。有組織排放口編號(hào)填寫地方生態(tài)環(huán)境主管部門現(xiàn)有編號(hào)。若無編號(hào)，則根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。排放口設(shè)置要求（試行化要求。排放口類型方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢氣排放口全部為一般排放口。圖件要求方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位基本情況還應(yīng)包括生產(chǎn)工藝流程圖（包括全廠及各工序）、廠區(qū)總平面布置圖、雨水和污水管網(wǎng)平面布置圖。生產(chǎn)工藝流程圖應(yīng)至少包括主要生產(chǎn)設(shè)施（設(shè)備）、主要物料的流向、生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)排污節(jié)點(diǎn)等內(nèi)容。雨水和污水管網(wǎng)平面布置圖應(yīng)包括廠區(qū)雨水和污水集輸管線走向、排放口位置及排放去向等內(nèi)容。PAGEPAGE10PAGEPAGE11表2 方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢水類別、污染控制項(xiàng)目及污染防治設(shè)施一覽表廢水類別排放去向排放口類型執(zhí)行許可排放濃度的污染控制項(xiàng)目許可排放量的污染控制項(xiàng)目污染防治設(shè)施污染防治設(shè)施名稱及工藝是否為可行技術(shù)廠內(nèi)綜合污水處理站的綜合污水（生產(chǎn)廢水、生活污水等）方便食品制造工業(yè)直接排放b或間接排放c主要排放口（重點(diǎn)管理排污單位一般排放口（排污單位GB8978pH值、化學(xué)需氧量、磷酸鹽（總磷）、動(dòng)植物油d化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮（細(xì)式沉淀；混凝沉淀；氣??；其他2）生化處理：升流式厭氧污泥床（UASB）；內(nèi)循環(huán)厭氧（IC）反應(yīng)器或水解酸化技術(shù)；厭氧濾池（AF）；活性污泥法；氧化溝及其各類改型工藝；生物接觸氧化法；序批式活性污泥法（SBR）；缺氧/好氧活性污泥法（A/O法厭氧-缺氧-（A2/O法）；膜生物反應(yīng)器（MBR）法；其他（注明混凝劑生物除磷；生物與化學(xué)組合除磷；其他4）深度處理：曝氣生物濾池（BAF）、V型濾池；臭氧氧化；膜分離技術(shù)（超濾等）；人工濕地；其他□是□否如采用不屬于“6染防治可行技術(shù)要求”供相關(guān)證明材料加劑制pH值、化學(xué)需氧量、（總磷e、同上造工業(yè)苯胺類e、硝基苯e、石油類f、總銅f、甲苯f生活污水（單獨(dú)排放時(shí)）直接排放b一般排放口GB8978pH值、化學(xué)需氧量、磷酸鹽（總磷）、動(dòng)植物油d/（細(xì)污泥法；其他（注明混凝劑同上間接排放c//////注：a食品加工制造業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，其適用范圍內(nèi)的排污單位或生產(chǎn)設(shè)施從其規(guī)定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。b（（再入沿海海域以及其他直接進(jìn)入環(huán)境水體的排放方式；c間接排放指進(jìn)入城鎮(zhèn)污水集中處理設(shè)施、進(jìn)入其他單位廢水處理設(shè)施、進(jìn)入工業(yè)廢水集中處理設(shè)施，以及其他間接進(jìn)入環(huán)境水體的排放方式。d適用于含有油炸環(huán)節(jié)等排放動(dòng)植物油的排污單位。e適用于食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位，根據(jù)環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件及其批復(fù)文件以及生產(chǎn)原料、工藝等確定。f適用于糖精制造排污單位。表3-1 方便食品制造工業(yè)排污單位廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)、污染控制項(xiàng)目、排放形式及污染防治設(shè)施一覽表生產(chǎn)單元生產(chǎn)設(shè)施廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)排放形式a排放口類型執(zhí)行許可排放濃度（速率的污染控制項(xiàng)目控制項(xiàng)目污染防治設(shè)施污染防治設(shè)施名稱及工藝是否為可行技術(shù)原料系統(tǒng)裝卸料設(shè)備裝卸料廢氣無組織/GB16297顆粒物/加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處（旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放；其他/加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處和面機(jī)和面廢氣無組織/GB16297顆粒物/（/旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放；其他面制半成加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處品、米制干燥設(shè)備干燥廢氣無組織/GB16297顆粒物/（/半成品生旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放；其他產(chǎn)加強(qiáng)密閉；回用到生產(chǎn)前端；收集后包裝機(jī)包裝廢氣無組織/GB16297顆粒物/送除塵裝置處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除+袋式除塵等）/后排放；其他□是粉碎機(jī)粉碎廢氣有組織一般排放口GB16297顆粒物/袋式除塵；旋風(fēng)+袋式除塵；其他□否如采用不屬于“6污染防治可行技術(shù)要求”中的技術(shù)，應(yīng)提供相關(guān)證明材料速凍食品加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處生產(chǎn)和面機(jī)和面廢氣無組織/GB16297顆粒物/（/旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放；其他加強(qiáng)密閉；回用到生產(chǎn)前端；集中收包裝機(jī)包裝廢氣無組織/GB16297顆粒物/集經(jīng)處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、旋/風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放；其他加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處調(diào)粉機(jī)調(diào)粉廢氣無組織/GB16297顆粒物/（/旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放；其他方便面、其他方便食品生產(chǎn)和面機(jī)和面廢氣無組織/GB16297顆粒物/加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處（/□是膨化機(jī)膨化廢氣有組織一般排放口GB16297顆粒物/袋式除塵；旋風(fēng)+袋式除塵；其他□否如采用不屬于“6污染防治可行技術(shù)要求”中的技術(shù)，應(yīng)提供相關(guān)證明材料續(xù)表生產(chǎn)單元生產(chǎn)設(shè)施廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)排放形式a排放口類型執(zhí)行許可排放濃度（速率的污染控制項(xiàng)目控制項(xiàng)目污染防治設(shè)施污染防治設(shè)施名稱及工藝是否為可行技術(shù)粉碎機(jī)粉碎廢氣有組織一般排放口GB16297顆粒物/袋式除塵；旋風(fēng)+袋式除塵；其他□是□否如采用不屬于“6污染防治可行技術(shù)要求”中的技術(shù)，應(yīng)提供相關(guān)證明材料油炸設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備油炸廢氣有組織一般排放口GB18483油煙/（油煙濾清機(jī)、水浴式油煙處理器、旋流板塔油煙處理器、文式管油煙處理器）；其他同上干燥設(shè)備干燥廢氣無組織/GB16297顆粒物/加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處（旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放；其他/包裝機(jī)包裝廢氣無組織/GB16297顆粒物/加強(qiáng)密閉；回用到生產(chǎn)前端；集中收集經(jīng)處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放；其他/公用單元制冷系統(tǒng)（冷劑時(shí)）液氨儲(chǔ)罐制冷廢氣無組織/GB14554氨/定期加強(qiáng)制冷系統(tǒng)密封檢查和檢測(cè)、及時(shí)更換老化閥門和管道；其他/輸運(yùn)設(shè)備輸運(yùn)廢氣無組織/GB16297顆粒物/加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處（/廠內(nèi)綜合污水處理站污水處理、污泥處理和堆放廢氣無組織/GB14554臭氣濃度/產(chǎn)生惡臭區(qū)域加罩或加蓋；投放除臭劑；集中收集惡臭氣體經(jīng)處理（噴淋塔除臭、活性炭吸附、生物除臭等）后排放；其他/注：a表中所列排放方式為最低要求，如排污單位將表中列為無組織排放方式的廢氣收集處理后有組織排放，則執(zhí)行相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)中有組織排放控制要求。b地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。表3-2 食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)、污染控制項(xiàng)目、排放形式及污染防治設(shè)施一覽表生產(chǎn)單元生產(chǎn)設(shè)施廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)排放形式a排放口類型執(zhí)行許可排放濃度（速率）的污染控制項(xiàng)目許可排放量的污染控制項(xiàng)目污染防治設(shè)施污染防治設(shè)施名稱及工藝是否為可行技術(shù)加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝卸料設(shè)備裝卸料廢氣無組織/GB16297顆粒物/（塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋/式除塵等）后排放；其他加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵原料系統(tǒng)去殼機(jī)、破碎機(jī)備料廢氣無組織/GB16297顆粒物/（塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋/式除塵等）后排放；其他配料混合設(shè)備加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵（配料罐、混合罐、配料釜、混備料廢氣無組織/GB16297顆粒物/（塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋/合釜、高位槽）式除塵等）后排放；其他提取設(shè)備（取塔等）提取廢氣有組織一般排放口GB16297非甲烷總烴/吸收；吸附；冷卻降溫；生物處理；燃燒；其他□是□否如采用不屬于“6污染防治可行技術(shù)要求”中的技術(shù)，應(yīng)提供相關(guān)證明材料除塵處理；冷卻降溫（氣氣換初加工系統(tǒng)發(fā)酵設(shè)備（發(fā)酵罐等）發(fā)酵廢氣有組織一般排放口GB16297GB14554顆粒物、非甲烷總烴、臭氣濃度/熱、氣液換熱）；水洗；堿吸收；氧化吸收；轉(zhuǎn)輪濃縮；催化燃燒；其他同上化學(xué)合成設(shè)備（器、反應(yīng)床等反應(yīng)廢氣有組織一般排放口GB16297GB14554甲苯cc硫cc（反應(yīng)中使用氨時(shí)）/同上硫磺燃燒爐燃硫廢氣無組織/GB9078顆粒物、煙氣黑度（林/采用自動(dòng)控制的硫磺燃燒爐；/（糖精制造）格曼級(jí)）、二氧化硫收集處理后排放；其他精制系統(tǒng)離子交換裝置凈化廢氣有組織一般排放口GB16297非甲烷總烴/□是□否如采用不屬于“6污染防治可行技術(shù)要求”中的技術(shù)，應(yīng)提供相關(guān)證明材料續(xù)表生產(chǎn)單元生產(chǎn)設(shè)施廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)排放形式a排放口類型執(zhí)行許可排放濃度（速率）的污染控制項(xiàng)目許可排放量的污染控制項(xiàng)目污染防治設(shè)施污染防治設(shè)施名稱及工藝是否為可行技術(shù)干燥系統(tǒng)干燥設(shè)備干燥廢氣有組織一般排放口GB16297顆粒物/除塵處理；其他□是□否如采用不屬于“6污染防治可行技術(shù)要求”中的技術(shù)，應(yīng)提供相關(guān)證明材料成品系統(tǒng)成品加工廢氣有組織一般排放口GB16297顆粒物/除塵處理；其他同上公用單元系統(tǒng)制冷系統(tǒng)（以氨為制冷劑時(shí)）、液氨儲(chǔ)罐制冷廢氣無組織/GB14554氨/定期加強(qiáng)制冷系統(tǒng)密封檢查和檢測(cè)、及時(shí)更換老化閥門和管道；其他/存儲(chǔ)設(shè)備（罐區(qū)）存儲(chǔ)廢氣無組織/GB16297非甲烷總烴、甲苯c、甲醇c/加強(qiáng)密封或密閉、加強(qiáng)檢測(cè)；收集經(jīng)處理后排放；其他/輸運(yùn)設(shè)備輸運(yùn)廢氣無組織/GB16297顆粒物/（塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+式除塵等）后排放；其他/廠內(nèi)綜合污水處理站污水處理、污泥處理和堆放廢氣無組織/GB14554臭氣濃度/（生物除臭等）后排放；其他/注：a表中所列排放方式為最低要求，如排污單位將表中列為無組織排放方式的廢氣收集處理后有組織排放，則執(zhí)行相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)中有組織排放控制要求。b地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。c適用于糖精制造排污單位。PAGEPAGE15PAGEPAGE16產(chǎn)排污環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)排放口及許可排放限值確定方法排放口及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)廢水排放口及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)深海排放的，還應(yīng)說明排污口的深度、與岸線直線距離。廢氣排放口及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)境影響評(píng)價(jià)文件審批意見要求及承諾更加嚴(yán)格的排放限值。許可排放限值一般原則12據(jù)環(huán)境管理要求（如枯水期等），可將年許可排放量按季、月進(jìn)行細(xì)化。排放濃度和許可排放量。對(duì)于大氣污染物，一般排放口和廠界無組織排放規(guī)定許可排放濃度（速率），不規(guī)定許可排放量。根據(jù)國(guó)家或地方污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，按照從嚴(yán)原則確定許可排放濃度。依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)5.2.3規(guī)定的允許排201511價(jià)文件及其審批、審核意見確定的排放量的要求。證管理信息平臺(tái)申報(bào)系統(tǒng)中寫明許可排放限值計(jì)算過程。中規(guī)定。許可排放濃度廢水GB8978排污單位或生產(chǎn)設(shè)施從其規(guī)定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。GB8978嚴(yán)確定。GB8978GB8978AGB8978A度。廢氣GB14554GB16297GB18483（速率）限值。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。GB9078GB14554GB16297確定食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢氣污染物許可排放濃度（速率）限值。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。若執(zhí)行不同許可排放濃度（速率）的多臺(tái)生產(chǎn)設(shè)施或排放口采用混合方式排放廢氣，且選擇的監(jiān)控位置只能監(jiān)測(cè)混合廢氣中的大氣污染物濃度（速率），則應(yīng)執(zhí)行各許可排放限值要求中最嚴(yán)格限值。允許排放量環(huán)境主管部門有更嚴(yán)格規(guī)定的，從其規(guī)定。單獨(dú)排放以該計(jì)算方式確定。（1）示。nD(SQC)106nj i i

（1）式中：Dj—排污單位廢水第j項(xiàng)水污染物的年允許排放量，t/a；Si—排污單位第i個(gè)生產(chǎn)線的產(chǎn)品產(chǎn)能，t產(chǎn)品/a；iQ—i個(gè)生產(chǎn)線的單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量，m3/t4）i標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定；—ij項(xiàng)水污染物許可排放濃度限值，mg/L；氨氮的間接排放地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定；n—排污單位生產(chǎn)線數(shù)量，量綱一。表4 方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位的單位產(chǎn)品排水量推薦值（Q）單位：m3/t產(chǎn)品行業(yè)序號(hào)產(chǎn)品類別Q方便食品制造工業(yè)1小麥掛面0.132烏冬面3.813米粉5.504速凍餃子＜30000t/a5.605≥30000t/a3.406速凍湯圓1.647方便面0.838即食米糊2.039方便米粉4.25添加劑制造工業(yè)1焦糖色、辣椒紅5.002葉黃素15.003酸度調(diào)節(jié)劑8.004酶制劑20.005增稠劑100.006防腐劑120.007甜蜜素、AK糖5.008TBHQ15.009苯甲酸、山梨酸20.0010阿斯巴甜、酒石酸30.0011?；撬?6.0012糖精80.0013木糖醇200.00依據(jù)排污單位生產(chǎn)單位產(chǎn)品的水污染物排放量限值和產(chǎn)品產(chǎn)能核定，計(jì)算公式如式（2）所示。（SPD3Dj i iji1

（2）式中：Dj—排污單位廢水第j項(xiàng)水污染物的年允許排放量，t/a；Si—排污單位第i個(gè)生產(chǎn)線的產(chǎn)品產(chǎn)能，t產(chǎn)品/a；Pij—排污單位第i個(gè)生產(chǎn)線第j項(xiàng)水污染物的單位產(chǎn)品排放量限值，kg/t產(chǎn)品，按照表5核算；n—排污單位生產(chǎn)線數(shù)量，量綱一。表5 方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位生產(chǎn)單位產(chǎn)品的水污染物排放量限值（Pij）單位：kg/t產(chǎn)品行業(yè)序號(hào)產(chǎn)品類別化學(xué)需氧量(CODCr)氨氮直接排放間接排放直接排放方便食品制造工業(yè)1小麥掛面0.0130.0650.0022烏冬面0.3801.9000.0603米粉0.5502.7500.0834速凍餃子＜30000t/a0.5602.8000.0845≥30000t/a0.3401.7000.0516速凍湯圓0.1700.8300.0257方便面0.0830.4150.0138即食米糊0.2001.0200.0309方便米粉0.4302.1300.064添加劑制造工業(yè)1焦糖色、辣椒紅0.5002.5000.0752葉黃素1.5007.5000.2253酸度調(diào)節(jié)劑0.8004.0000.1204酶制劑2.00010.0000.3005增稠劑10.00050.0001.5006防腐劑12.00060.0001.8007甜蜜素、AK糖0.5002.5000.0758TBHQ1.5007.5000.2259苯甲酸、山梨酸2.00010.0000.30010阿斯巴甜、酒石酸3.00015.0000.45011?；撬?.60018.0000.54012糖精8.00040.0001.20013木糖醇20.000100.0003.000混合排放排污單位的生產(chǎn)設(shè)施同時(shí)排放適用不同排放控制要求或不同污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的污水，且污水混合處理排放的，排污單位水污染物年許可排放量的計(jì)算公式如式（3）所示。nDC(SQ106)j j i 式中：Dj—排污單位廢水第j項(xiàng)水污染物的年許可排放量，t/a；Cjj項(xiàng)水污染物的許可排放濃度限值，mg/L；

（3）iQ—排污單位第i個(gè)生產(chǎn)線的單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量，m3/t產(chǎn)品；方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)廢水參照公式（1）中相應(yīng)參數(shù)取值；iSi—排污單位第i個(gè)生產(chǎn)線的產(chǎn)品產(chǎn)能，t產(chǎn)品/a；n—排污單位生產(chǎn)線數(shù)量，量綱一。其中，對(duì)于方便食品制造工業(yè)廢水、食品及飼料添加劑制造工業(yè)廢水，如核算時(shí)缺少Cj或或核算Cj5PPCj進(jìn)行核算。ij ij無組織排放控制要求6-16-2。表6-1 方便食品制造工業(yè)排污單位無組織排放控制要求表序號(hào)產(chǎn)生廢氣設(shè)施廢氣類別無組織排放控制要求a1裝卸料設(shè)備、調(diào)粉機(jī)、和面機(jī)裝卸料廢氣調(diào)粉廢氣和面廢氣加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放2干燥設(shè)備干燥廢氣加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放3包裝機(jī)包裝廢氣加強(qiáng)密閉；回用到生產(chǎn)前端；收集送除塵裝置處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放4（以氨為制冷劑）、液氨儲(chǔ)罐制冷廢氣定期加強(qiáng)制冷系統(tǒng)密封檢查和檢測(cè)、及時(shí)更換老化閥門和管道5輸運(yùn)設(shè)備輸運(yùn)廢氣加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放6廠內(nèi)綜合污水處理站產(chǎn)生惡臭氣體區(qū)域加罩或加蓋；投放除臭劑；收集惡臭氣體經(jīng)處理（噴淋塔除臭、活性炭吸附、生物除臭等）后排放注：a排污單位針對(duì)含有的廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)，至少應(yīng)采取表中所列的措施之一。表6-2 食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位無組織排放控制要求表序號(hào)產(chǎn)生廢氣設(shè)施廢氣類別無組織排放控制要求a1裝卸料設(shè)備裝卸料廢氣加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放2去殼機(jī)、破碎機(jī)、配料混合設(shè)備備料廢氣加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放3硫磺燃燒爐（糖精制造）燃硫廢氣采用自動(dòng)控制的硫磺燃燒爐；收集處理后排放4（以氨為制冷劑液氨儲(chǔ)罐、 制冷廢氣定期加強(qiáng)制冷系統(tǒng)密封檢查和檢測(cè)、及時(shí)更換老化閥門和管道5存儲(chǔ)設(shè)備（罐區(qū)）存儲(chǔ)廢氣加強(qiáng)密封或密閉、加強(qiáng)檢測(cè)；收集經(jīng)處理后排放6輸運(yùn)設(shè)備輸運(yùn)廢氣加強(qiáng)密封或密閉；收集送除塵裝置處理（噴淋系統(tǒng)、旋風(fēng)除塵、袋式除塵、旋風(fēng)除塵+袋式除塵等）后排放7廠內(nèi)綜合污水處理站污水處理、污泥處理和堆放廢氣（噴淋塔除臭、活性炭吸附、生物除臭等）后排放注：a排污單位針對(duì)含有的產(chǎn)生廢氣設(shè)施，至少應(yīng)采取表中所列的措施之一。污染防治可行技術(shù)要求一般原則適用的污染防治可行技術(shù)指南發(fā)布后，從其規(guī)定。廢水可行技術(shù)方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢水污染防治可行技術(shù)參考表見附錄A。運(yùn)行管理要求排放標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。宜根據(jù)生產(chǎn)狀況選擇現(xiàn)代化加工設(shè)備，節(jié)約水資源消耗，減少?gòu)U水排放量。過濾分離應(yīng)盡可能不用濾布或減少濾布洗水產(chǎn)生量，提高濾布洗水循環(huán)利用率。廢氣可行技術(shù)系統(tǒng)產(chǎn)生的廢氣。廠內(nèi)綜合污水處理站等公用單元系統(tǒng)產(chǎn)生的廢氣。方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢氣污染防治可行技術(shù)參考表見附錄B。運(yùn)行管理要求染物排放標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。有組織排放控制要求常運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。袋式除塵器應(yīng)及時(shí)更換濾袋，保證濾袋完整無破損。靜電油煙處理器應(yīng)定期清洗。pH值和溫度等。無組織排放控制要求加強(qiáng)裝卸料、輸運(yùn)設(shè)備的密封或密閉，或者收集送除塵裝置處理后排放。方便食品制造工業(yè)排污單位的調(diào)粉、和面等設(shè)備和食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位的去殼、破碎、配料混合等設(shè)備，應(yīng)加強(qiáng)密封或密閉，或者收集送除塵裝置處理后排放。方便食品制造工業(yè)排污單位的和面車間應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，在車間安裝排風(fēng)扇?；赜玫缴a(chǎn)前端，或者收集送除塵裝置處理后排放。食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位的存儲(chǔ)設(shè)備（罐區(qū)）應(yīng)加強(qiáng)密封或密閉、加強(qiáng)檢測(cè)，或者收集廢氣經(jīng)處理后排放。（以氨為制冷劑時(shí)和管道，加強(qiáng)液氨儲(chǔ)罐裝載過程中的氣體檢測(cè)。到除臭裝置處理后經(jīng)排氣筒排放。土壤污染預(yù)防運(yùn)行管理要求a）嚴(yán)格控制有毒有害物質(zhì)排放，并按年度向生態(tài)環(huán)境主管部門報(bào)告排放情況；b）建立土壤污染隱患排查制度，保證持續(xù)有效防止有毒有害物質(zhì)滲漏、流失、揚(yáng)散；c）制定、實(shí)施自行監(jiān)測(cè)方案，并將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)生態(tài)環(huán)境主管部門。固體廢物管理要求（（及相應(yīng)量，固體廢物各去向量之和應(yīng)等于固體廢物產(chǎn)生量。到相應(yīng)的污染物排放或控制標(biāo)準(zhǔn)要求。加強(qiáng)污泥處理處置各個(gè)環(huán)節(jié)（收集、儲(chǔ)存、調(diào)節(jié)、脫水和外運(yùn)等）的運(yùn)行管理，防止二次污染。輛運(yùn)輸。生產(chǎn)車間產(chǎn)生的廢菌體渣、廢母液、植物提取殘?jiān)葢?yīng)盡可能進(jìn)行綜合利用。生產(chǎn)車間產(chǎn)生的廢活性炭、廢樹脂、廠內(nèi)實(shí)驗(yàn)室固體廢物以及其他固體廢物，應(yīng)進(jìn)行分類管理并及時(shí)處理處置，危險(xiǎn)廢物應(yīng)委托有資質(zhì)的相關(guān)單位進(jìn)行處理。自行監(jiān)測(cè)管理要求一般原則HJ819201511日（含）單位自行監(jiān)測(cè)方案。自行監(jiān)測(cè)方案自行監(jiān)測(cè)要求監(jiān)測(cè)內(nèi)容7~9具體要求執(zhí)行。監(jiān)測(cè)點(diǎn)位廢水排放口要求（試行）》、HJ/T91自行監(jiān)測(cè)。廢氣排放口GB/T16157等技術(shù)規(guī)范的要求。無組織排放置為廠界。內(nèi)部監(jiān)測(cè)點(diǎn)位當(dāng)排放標(biāo)準(zhǔn)中有污染物去除效率要求時(shí)，應(yīng)在進(jìn)入相應(yīng)污染物處理設(shè)施單元的進(jìn)出口設(shè)置監(jiān)測(cè)點(diǎn)位。監(jiān)測(cè)技術(shù)手段自行監(jiān)測(cè)的技術(shù)手段包括手工監(jiān)測(cè)、自動(dòng)監(jiān)測(cè)。對(duì)于相關(guān)管理規(guī)定要求采用自動(dòng)監(jiān)測(cè)的指標(biāo)，應(yīng)采用自動(dòng)監(jiān)測(cè)技術(shù)；對(duì)于監(jiān)測(cè)頻次高、自動(dòng)監(jiān)測(cè)技術(shù)成熟的監(jiān)測(cè)指標(biāo)，鼓勵(lì)優(yōu)先選用自動(dòng)監(jiān)測(cè)技術(shù)；其他監(jiān)測(cè)指標(biāo)，可選用手工監(jiān)測(cè)技術(shù)。監(jiān)測(cè)頻次78-1978-29應(yīng)加密監(jiān)測(cè)頻次。表7方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢水污染物最低監(jiān)測(cè)頻次監(jiān)測(cè)點(diǎn)位監(jiān)測(cè)指標(biāo)監(jiān)測(cè)頻次a直接排放間接排放重點(diǎn)管理排污單位廢水排放口b主要排放口流量、pH值、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮自動(dòng)監(jiān)測(cè)自動(dòng)監(jiān)測(cè)懸浮物、五日生化需氧量（BOD5）、磷酸鹽（總磷）、動(dòng)植物油cd、苯胺類d、硝基苯d、石油類ee、甲苯e季度半年一般排放口流量、pH值、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮、懸浮物、五日生化需氧量（BOD5）、磷酸鹽（總磷）、動(dòng)植物油c季度/簡(jiǎn)化管理排污單位廢水排放口b一般排放口流量、pH值、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮、懸浮物、五日生化需氧量（BOD5）、磷酸鹽（總磷）、動(dòng)植物油c、揮發(fā)酚d、苯胺類d、硝基苯d、石油類e、總銅e、甲苯e季度半年或/f注：a季節(jié)性生產(chǎn)的排污單位，應(yīng)在生產(chǎn)期和非生產(chǎn)期但有污水排放的時(shí)間段內(nèi)監(jiān)測(cè)。b重點(diǎn)管理與簡(jiǎn)化管理的排污單位依據(jù)《固定污染源排污許可分類管理名錄》確定。c適用于含有油炸環(huán)節(jié)等排放動(dòng)植物油的排污單位。d適用于食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位，根據(jù)環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件及其批復(fù)文件以及生產(chǎn)原料、工藝等確定是否開展監(jiān)測(cè)。e適用于糖精制造排污單位。f生活污水單獨(dú)排放時(shí)適用。表8-1 方便食品制造工業(yè)排污單位有組織廢氣污染物最低監(jiān)測(cè)頻次產(chǎn)污設(shè)施監(jiān)測(cè)點(diǎn)位監(jiān)測(cè)指標(biāo)a監(jiān)測(cè)頻次b粉碎設(shè)備、膨化設(shè)備粉碎、膨化設(shè)備排氣筒顆粒物半年油炸設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備油炸、烹飪?cè)O(shè)備排氣筒油煙半年注：a有組織廢氣監(jiān)測(cè)須同步監(jiān)測(cè)廢氣流量、溫度、壓力等參數(shù)。b季節(jié)性生產(chǎn)的排污單位，應(yīng)在生產(chǎn)期和非生產(chǎn)期但有廢氣排放的時(shí)間段內(nèi)監(jiān)測(cè)。表8-2 食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位有組織廢氣污染物最低監(jiān)測(cè)頻次產(chǎn)污設(shè)施監(jiān)測(cè)點(diǎn)位監(jiān)測(cè)指標(biāo)a監(jiān)測(cè)頻次b提取設(shè)備設(shè)備/裝置排氣筒非甲烷總烴半年發(fā)酵設(shè)備顆粒物、非甲烷總烴、臭氣濃度半年化學(xué)合成設(shè)備顆粒物、非甲烷總烴、甲苯c、甲醇c、二氧化硫cc、氨（反應(yīng)中使用氨時(shí)）半年離子交換裝置非甲烷總烴半年粉碎、混合、造粒、干燥、包裝設(shè)備顆粒物半年注：a有組織廢氣監(jiān)測(cè)須同步監(jiān)測(cè)廢氣流量、溫度、壓力等參數(shù)。b季節(jié)性生產(chǎn)的排污單位，應(yīng)在生產(chǎn)期和非生產(chǎn)期但有廢氣排放的時(shí)間段內(nèi)監(jiān)測(cè)。c適用于糖精制造排污單位。表9 無組織廢氣污染物最低監(jiān)測(cè)頻次排污單位類型監(jiān)測(cè)點(diǎn)位監(jiān)測(cè)指標(biāo)a監(jiān)測(cè)頻次b,c有生化污水處理設(shè)施的排污單位廠界臭氣濃度半年有制冷系統(tǒng)（以氨為制冷劑）或液氨儲(chǔ)罐的排污單位、反應(yīng)中使用氨的排污單位廠界氨半年有發(fā)酵罐的食品及添加劑制造工業(yè)排污單位廠界非甲烷總烴、臭氣濃度半年有存儲(chǔ)設(shè)備（罐區(qū)）的食品及添加劑制造工業(yè)排污單位廠界非甲烷總烴半年糖精制造排污單位廠界甲苯、甲醇、二氧化硫、氯氣半年注：a無組織廢氣監(jiān)測(cè)須同步監(jiān)測(cè)氣象因子。b若周邊有環(huán)境敏感點(diǎn)，或監(jiān)測(cè)結(jié)果超標(biāo)的，應(yīng)適當(dāng)增加監(jiān)測(cè)頻次。c季節(jié)性生產(chǎn)的排污單位，應(yīng)在生產(chǎn)期和非生產(chǎn)期但有廢氣排放的時(shí)間段內(nèi)監(jiān)測(cè)。采樣和測(cè)定方法自動(dòng)監(jiān)測(cè)廢水自動(dòng)監(jiān)測(cè)參照HJ/T353、HJ/T354、HJ/T355執(zhí)行。手工監(jiān)測(cè)HJ494、HJ495HJ/T91執(zhí)行。GB/T16157、HJ/T397執(zhí)行。廢氣無組織排放采樣方法參照HJ/T55執(zhí)行。測(cè)定方法規(guī)定的，從其規(guī)定。數(shù)據(jù)記錄要求監(jiān)測(cè)期間手工監(jiān)測(cè)的記錄和自動(dòng)監(jiān)測(cè)運(yùn)維記錄按照HJ819執(zhí)行。應(yīng)同步記錄監(jiān)測(cè)期間的生產(chǎn)工況。監(jiān)測(cè)質(zhì)量保證與質(zhì)量控制HJ819HJ/T373環(huán)境管理臺(tái)賬記錄及執(zhí)行報(bào)告編制要求環(huán)境管理臺(tái)賬記錄要求一般原則標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范增加和加嚴(yán)記錄要求。排污單位也可自行增加和加嚴(yán)記錄要求。次進(jìn)行記錄，非正常情況應(yīng)按次記錄。監(jiān)測(cè)記錄信息，記錄頻次可適當(dāng)降低。環(huán)境管理臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)按照電子臺(tái)賬和紙質(zhì)臺(tái)賬兩種記錄形式同步管理。與排污許可證副本中載明的編碼一致。記錄內(nèi)容基本信息包括排污單位生產(chǎn)設(shè)施基本信息、污染防治設(shè)施基本信息。生產(chǎn)設(shè)施基本信息設(shè)施名稱（和面機(jī)、制餡機(jī)、發(fā)酵罐、反應(yīng)釜、萃取塔等）、編碼、主要技術(shù)參數(shù)及設(shè)計(jì)值等。污染防治設(shè)施基本信息設(shè)施名稱（除塵設(shè)施、污水處理設(shè)施等）、編碼、設(shè)施規(guī)格型號(hào)（標(biāo)牌型號(hào)）、相關(guān)技術(shù)參數(shù)及設(shè)計(jì)值。對(duì)于防滲漏、防泄漏等污染防治措施，還應(yīng)記錄落實(shí)情況及問題整改情況等。生產(chǎn)設(shè)施運(yùn)行管理信息包括原料系統(tǒng)、主體生產(chǎn)、公用單元等的生產(chǎn)設(shè)施運(yùn)行管理信息，至少記錄以下內(nèi)容：正常工況運(yùn)行狀態(tài)：是否正常運(yùn)行，主要參數(shù)名稱及數(shù)值。生產(chǎn)負(fù)荷：主要產(chǎn)品產(chǎn)量與設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力之比。主要產(chǎn)品產(chǎn)量：名稱、產(chǎn)量。原輔料：名稱、用量。其他：用電量等。非正常工況起止時(shí)間、產(chǎn)品產(chǎn)量、原輔料消耗量、事件原因、應(yīng)對(duì)措施、是否報(bào)告等。對(duì)于無實(shí)際產(chǎn)品、非正常工況的輔助工程及儲(chǔ)運(yùn)工程的相關(guān)生產(chǎn)設(shè)施，僅記錄正常工況下的運(yùn)行狀態(tài)和生產(chǎn)負(fù)荷信息。污染防治設(shè)施運(yùn)行管理信息包括廢氣、廢水污染防治設(shè)施的運(yùn)行管理信息，至少記錄以下內(nèi)容：正常情況（吸附劑（更換時(shí)間、添加量等。有組織廢氣治理設(shè)施應(yīng)記錄以下內(nèi)容：旋風(fēng)除塵器：風(fēng)機(jī)電流，實(shí)際風(fēng)量；道更換、產(chǎn)臭區(qū)域加罩或加蓋情況或除臭劑種類。（t/d）（包括運(yùn)行工況等量、廢水回用量、污泥產(chǎn)生量及運(yùn)行費(fèi)用（元/t）、濾泥量及去向、出水水質(zhì)（各因子濃度和水量等）、排水去向及受納水體或排入的污水處理廠名稱等。非正常情況起止時(shí)間、污染物排放濃度、非正常原因、應(yīng)對(duì)措施、是否報(bào)告等。監(jiān)測(cè)記錄信息7.7執(zhí)行，待食品制造工業(yè)排污單位自行監(jiān)測(cè)技術(shù)指南發(fā)布后，從其規(guī)定。HJ/T373HJ819等規(guī)定執(zhí)行。其他環(huán)境管理信息管理維護(hù)時(shí)間及主要內(nèi)容等。特殊時(shí)段環(huán)境管理信息具體管理要求及其執(zhí)行情況c） 其他信息法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范確定的其他信息，排污單位自主記錄的環(huán)境管理信息。簡(jiǎn)化管理要求實(shí)行簡(jiǎn)化管理的方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位，環(huán)境管理臺(tái)賬主要記錄基本信息和生產(chǎn)及污染防治設(shè)施運(yùn)行管理信息。產(chǎn)及污染防治設(shè)施名稱、規(guī)格型號(hào)、設(shè)計(jì)生產(chǎn)及污染物處理能力等。生產(chǎn)及污染防治設(shè)施運(yùn)行管理信息臺(tái)賬主要包括運(yùn)行狀態(tài)、產(chǎn)品產(chǎn)量、原輔料使用情況、污染物排放情況等。無組織排放源應(yīng)記錄污染防治措施運(yùn)行、維護(hù)情況。原則上臺(tái)賬記錄內(nèi)容可反映方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)及污染防治狀況。記錄頻次環(huán)境管理信息的記錄頻次?；拘畔⒋?1次。生產(chǎn)設(shè)施運(yùn)行管理信息正常工況運(yùn)行狀態(tài)：一般按日或批次記錄，1次/日或批次。生產(chǎn)負(fù)荷：一般按日或批次記錄，1次/日或批次。產(chǎn)品產(chǎn)量：連續(xù)生產(chǎn)的，按日記錄，1次/日。非連續(xù)生產(chǎn)的，按照生產(chǎn)周期記錄，1次/1天的，按日記錄，1次/日。原輔料：按照采購(gòu)批次記錄，1次/批。非正常工況按照工況期記錄，1次/工況期。污染防治設(shè)施運(yùn)行管理信息正常情況運(yùn)行情況：按日記錄，1次/日。主要藥劑添加情況：按日或批次記錄，1次/日或批次。非正常情況按照非正常情況期記錄，1次/非正常情況期。監(jiān)測(cè)記錄信息按照本標(biāo)準(zhǔn)7.7執(zhí)行，待食品制造工業(yè)排污單位自行監(jiān)測(cè)技術(shù)指南發(fā)布后，從其規(guī)定。其他環(huán)境管理信息按日記錄，1次/日。特殊時(shí)段環(huán)境管理信息按照8.1.3.1-8.1.3.4規(guī)定頻次記錄；對(duì)于停產(chǎn)或錯(cuò)峰生產(chǎn)的，原則上僅對(duì)停產(chǎn)或錯(cuò)峰生產(chǎn)的起止日期各記錄1次。其他信息依據(jù)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范或?qū)嶋H生產(chǎn)運(yùn)行規(guī)律等確定記錄頻次。簡(jiǎn)化管理要求實(shí)行簡(jiǎn)化管理的排污單位可按月記錄廢氣無組織污染防治措施管理信息，除此之外，其他記錄頻次按照8.1.3.1~8.1.3.5中相關(guān)要求執(zhí)行。記錄存儲(chǔ)及保存紙質(zhì)存儲(chǔ)熱、防潮、防細(xì)菌及防污染等措施；如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，并留存?zhèn)洳?。電子化存?chǔ)應(yīng)存放于電子存儲(chǔ)介質(zhì)中，并進(jìn)行數(shù)據(jù)備份；可在排污許可管理信息平臺(tái)填報(bào)并保存；由專人定期維護(hù)管理。排污許可證執(zhí)行報(bào)告編制要求報(bào)告周期可要求排污單位上報(bào)季度/月度執(zhí)行報(bào)告，并在排污許可證中明確。年度執(zhí)行報(bào)告（自然年當(dāng)年可不提交年度執(zhí)行報(bào)告，排污許可證執(zhí)行情況納入下一年度執(zhí)行報(bào)告。季度執(zhí)行報(bào)告對(duì)于持證時(shí)間超過一個(gè)月的季度，報(bào)告周期為當(dāng)季全季（自然季度）；對(duì)于持證時(shí)間不足一個(gè)月的季度，該報(bào)告周期內(nèi)可不提交季度執(zhí)行報(bào)告，排污許可證執(zhí)行情況納入下一季度執(zhí)行報(bào)告。編制流程包括資料收集與分析、編制、質(zhì)量控制、提交四個(gè)階段，具體要求按照HJ944執(zhí)行。報(bào)告內(nèi)容排污單位應(yīng)對(duì)提交的排污許可證執(zhí)行報(bào)告中各項(xiàng)內(nèi)容和數(shù)據(jù)的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)，并自愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任；應(yīng)自覺接受生態(tài)環(huán)境主管部門監(jiān)管和社會(huì)公眾監(jiān)督，如提交的內(nèi)容和數(shù)據(jù)與實(shí)際情況不符，應(yīng)積極配合調(diào)查，并依法接受處罰。HJ944HJ944D。年度執(zhí)行報(bào)告年度執(zhí)行報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括：排污單位基本情況；污染防治設(shè)施運(yùn)行情況；自行監(jiān)測(cè)執(zhí)行情況；環(huán)境管理臺(tái)賬記錄執(zhí)行情況；e） 實(shí)際排放情況及合規(guī)判定分析f） 信息公開情況；排污單位內(nèi)部環(huán)境管理體系建設(shè)與運(yùn)行情況；其他排污許可證規(guī)定的內(nèi)容執(zhí)行情況；其他需要說明的問題；結(jié)論；附圖附件。HJ944HJ860.2附錄B。季度執(zhí)行報(bào)告（速率用量及廢水排放量、主要污染物排放量等信息。簡(jiǎn)化管理要求自行監(jiān)測(cè)執(zhí)行情況、環(huán)境管理臺(tái)賬執(zhí)行情況、實(shí)際排放情況及合規(guī)判定分析、結(jié)論等。HJ944HJ860.2附錄B。實(shí)際排放量核算方法一般原則單位的廢氣有組織排放口均為一般排放口，不核算一般排放口和無組織排放的實(shí)際排放量。（無有效監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)放口或污染物，有有效治理設(shè)施的按排污系數(shù)法核算，無有效治理設(shè)施的按產(chǎn)污系數(shù)法核算。量，采用產(chǎn)污系數(shù)法按直接排放進(jìn)行核算。廢水污染物實(shí)際排放量核算方法正常情況實(shí)測(cè)法廢水自動(dòng)監(jiān)測(cè)實(shí)測(cè)法是指根據(jù)符合監(jiān)測(cè)規(guī)范的有效自動(dòng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)得到的污染物日平均排放濃度、平均流量、運(yùn)行時(shí)間核算污染物年排放量，核算方法見式（4）。nEcq0）i i1

（4）式中：E—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口某項(xiàng)水污染物的實(shí)際排放量，t；ci—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口某項(xiàng)水污染物在第i日的自動(dòng)實(shí)測(cè)平均排放濃度，mg/L；iq—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口第i日的流量，m3/d；in—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口的水污染物排放時(shí)間，d。（5）負(fù)荷進(jìn)行對(duì)比，并給出對(duì)比結(jié)果。Ecqh106

（5）nn(ii)

nnnci1 ，qi1 ni1

n （6）式中：E—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口水污染物的實(shí)際排放量，t；c—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口水污染物的實(shí)測(cè)日加權(quán)平均排放濃度，mg/L；iq—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口的日平均排水量，m3/d；—i次監(jiān)測(cè)的日監(jiān)測(cè)濃度，mg/L；q—i次監(jiān)測(cè)的日排水量，m3/d；in—核算時(shí)段內(nèi)取樣監(jiān)測(cè)次數(shù)，量綱一；h—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口的水污染物排放時(shí)間，d。HJ/T356等要求。產(chǎn)污系數(shù)法采用產(chǎn)污系數(shù)法核算實(shí)際排放量的污染物，按照式（7）核算。(SG)10E-6 （7）Ei ii1式中：E—核算時(shí)段內(nèi)主要排放口某項(xiàng)水污染物的實(shí)際排放量，t；Si—核算時(shí)段內(nèi)第i個(gè)生產(chǎn)線的產(chǎn)品產(chǎn)量，t產(chǎn)品；Gi—第i個(gè)生產(chǎn)線生產(chǎn)單位產(chǎn)品的某項(xiàng)水污染物產(chǎn)污系數(shù)，g/t產(chǎn)品，取值參見附錄C；n—生產(chǎn)線數(shù)量，量綱一。非正常情況系數(shù)法核算非正常情況期間的實(shí)際排放量，計(jì)算公式見式（7），式中核算時(shí)段為未正常運(yùn)行時(shí)段。合規(guī)判定方法一般原則（速率產(chǎn)排污環(huán)節(jié)、污染防治設(shè)施及排放口符合許可證規(guī)定設(shè)施、污染防治設(shè)施的位置、編號(hào)與排污許可證相符，實(shí)際情況與排污許可證載明的規(guī)模、參數(shù)等信息基本相符。所有有組織排放口和各類廢水排放口的個(gè)數(shù)、類別、排放方式和去向等與排污許可證載明信息一致。廢水均值（pH值外）方法的，從其規(guī)定。排放濃度合規(guī)判定執(zhí)法監(jiān)測(cè)HJ/T91測(cè)要求。排污單位自行監(jiān)測(cè)自動(dòng)監(jiān)測(cè)按照監(jiān)測(cè)規(guī)范要求獲取的自動(dòng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)計(jì)算得到有效日均濃度值（pH值外）規(guī)定的，從其規(guī)定。對(duì)于應(yīng)當(dāng)采用自動(dòng)監(jiān)測(cè)而未采用的排放口或污染物，即認(rèn)為不合規(guī)。自動(dòng)監(jiān)測(cè)的有效日均濃度應(yīng)根據(jù)HJ/T355、HJ/T356等相關(guān)文件要求確定。手工監(jiān)測(cè)按照自行監(jiān)測(cè)方案、監(jiān)測(cè)規(guī)范進(jìn)行手工監(jiān)測(cè)，當(dāng)日各次監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)平均值或當(dāng)日混合樣監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)（除pH值外）超過許可排放濃度限值的，即視為超標(biāo)。若同一時(shí)段的執(zhí)法監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)與排污單位自行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)不一致，以執(zhí)法監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)作為優(yōu)先證據(jù)使用。排放量合規(guī)判定廢水排放口污染物排放量合規(guī)指方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢水污染物年實(shí)際排放量之和不超過相應(yīng)污染物的年許可排放量。廢氣有組織廢氣滿足許可排放濃度要求”。無組織廢氣方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位無組織排放的廠界臭氣濃度達(dá)標(biāo)是指“任一次測(cè)定均值滿足許可限值要求”。無組織排放的廠界其他污染物濃度達(dá)標(biāo)均是指“任一小時(shí)濃度均值均滿足許可排放濃度要求”。無組織排放源合規(guī)性以現(xiàn)場(chǎng)檢查本標(biāo)準(zhǔn)5.2.4中無組織廢氣排放控制要求落實(shí)情況為主，必要時(shí)，輔以現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)方式判定方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位無組織廢氣排放合規(guī)性。管理要求合規(guī)判定PAGEPAGE33PAGEPAGE34附錄A（資料性附錄）方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)廢水污染防治可行技術(shù)參考表A1 方便食品制造工業(yè)廢水污染防治可行技術(shù)參考表表A.1 方便食品制造工業(yè)排污單位廢水污染防治可行技術(shù)參考表廢水類別污染控制項(xiàng)目排放去向污染物排放監(jiān)控位置可行技術(shù)a廠內(nèi)綜合污水處理站的綜合污水（生產(chǎn)廢水、生活污水等）pH值、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮、懸浮物、五日生化需氧量（BOD5）、磷酸鹽（總磷）、動(dòng)植物油d直接排放b廢水總排放口（理站排放口預(yù)處理：粗（細(xì)）格柵；豎流或輻流式沉淀；混凝沉淀；氣浮活性污泥法；氧化溝及其各類改型工藝；生物接觸氧化法；序批式活性污泥法（SBR）；缺氧/好氧活性污泥法（A/O法）；厭氧-缺氧-好氧活性污泥法（A2/O法）；膜生物反應(yīng)器（MBR）法除磷處理：化學(xué)除磷；生物除磷；生物與化學(xué)組合除磷間接排放c預(yù)處理：粗（細(xì)）格柵；豎流或輻流式沉淀、混凝沉淀；氣浮法）生活污水（僅單獨(dú)排放時(shí)）pH值、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮、懸浮物、五日生化需氧量（BOD5）、磷酸鹽（總磷）、動(dòng)植物油d直接排放b生活污水排放口預(yù)處理：粗（細(xì)）格柵；沉淀生化處理：活性污泥法；改進(jìn)的活性污泥法除磷處理：化學(xué)除磷；生物除磷；生物與化學(xué)組合除磷注：a排污單位針對(duì)排放的廢水類別，至少應(yīng)采取表中所列的措施之一。b（（再入沿海海域以及其他直接進(jìn)入環(huán)境水體的排放方式；c間接排放指進(jìn)入城鎮(zhèn)污水集中處理設(shè)施、進(jìn)入其他單位廢水處理設(shè)施、進(jìn)入工業(yè)廢水集中處理設(shè)施，以及其他間接進(jìn)入環(huán)境水體的排放方式。d適用于含有油炸環(huán)節(jié)等排放動(dòng)植物油的排污單位。A2 食品及飼料添加劑制造工業(yè)廢水污染防治可行技術(shù)參考表表A.2 食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢水污染防治可行技術(shù)參考表廢水類別污染控制項(xiàng)目排放去向污染物排放監(jiān)控位置可行技術(shù)a1）預(yù)處理：粗（細(xì)）格柵；豎流或輻流式沉淀、混凝沉淀；氣浮廠內(nèi)綜合污水處理站的綜合污水（生產(chǎn)廢水、生活污水等）pH值、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮、懸（磷）、揮發(fā)酚d、苯胺類dd直接排放b廢水總排放口（綜合污水處理站排放口）（IC）（（R；缺氧/（A/O法厭氧-缺氧-（A2/O法（MBR）法除磷處理：化學(xué)除磷；生物除磷；生物與化學(xué)組合除磷1）預(yù)處理：粗（細(xì)）格柵；豎流或輻流式沉淀、混凝沉淀；氣浮e、總銅e、甲苯e間接排放c2）生化處理：升流式厭氧污泥床（UASB）；IC反應(yīng)器或水解酸化技術(shù)；厭氧濾池（AF）；（SBR）；缺氧/好氧活性污泥法（A/O法）；厭氧-缺氧-好氧活性污泥法（A2/O法）生活污水（單獨(dú)排放時(shí)）pH值、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮、懸（總磷）直接排放b生活污水排放口預(yù)處理：粗（細(xì)）格柵；豎流或輻流式沉淀、混凝沉淀；氣浮生化處理：活性污泥法；改進(jìn)活性污泥法除磷處理：化學(xué)除磷；生物除磷；生物與化學(xué)組合除磷注：a排污單位針對(duì)排放的廢水類別，至少應(yīng)采取表中所列的措施之一。b（（再入沿海海域以及其他直接進(jìn)入環(huán)境水體的排放方式。c間接排放指進(jìn)入城鎮(zhèn)污水集中處理設(shè)施、進(jìn)入其他單位廢水處理設(shè)施、進(jìn)入工業(yè)廢水集中處理設(shè)施，以及其他間接進(jìn)入環(huán)境水體的排放方式。d適用于食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位，根據(jù)環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件及其批復(fù)文件以及生產(chǎn)原料、工藝等確定。e適用于糖精制造排污單位。附錄B（資料性附錄）方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)廢氣污染防治可行技術(shù)參考表B1 方便食品制造工業(yè)廢氣污染防治可行技術(shù)參考表表B.1 方便食品制造工業(yè)排污單位廢氣污染防治可行技術(shù)參考表產(chǎn)生廢氣設(shè)施污染控制項(xiàng)目可行技術(shù)a粉碎設(shè)備、膨化設(shè)備顆粒物袋式除塵；旋風(fēng)+袋式除塵油炸設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備油煙靜電油煙處理器；濕法油煙處理器（油煙濾清機(jī)、水浴式油煙處理器、旋流板塔油煙處理器、文式管油煙處理器）注：a方便食品制造工業(yè)排污單位針對(duì)含有的廢氣產(chǎn)排污環(huán)節(jié)，至少應(yīng)采取表中所列的措施之一。B2 食品及飼料添加劑制造工業(yè)廢氣污染防治可行技術(shù)參考表表B.2 食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位廢氣污染防治可行技術(shù)參考表產(chǎn)生廢氣設(shè)施污染控制項(xiàng)目可行技術(shù)a提取設(shè)備非甲烷總烴冷凝；吸收；吸附；生物處理；燃燒（直接燃燒、熱力燃燒、催化燃燒）發(fā)酵設(shè)備顆粒物、非甲烷總烴、臭氣濃度除塵處理（旋風(fēng)除塵、靜電除塵、袋式除塵、多管除塵、濾筒除塵、電除塵、濕式除塵、水浴除塵、電袋復(fù)合除塵）；冷卻降溫（氣氣換熱、氣液換熱）；水洗；堿吸收；氧化吸收；轉(zhuǎn)輪濃縮；催化燃燒化學(xué)合成設(shè)備顆粒物除塵處理（袋式除塵、電袋復(fù)合除塵、旋風(fēng)除塵、多管除塵，濾筒除塵、電除塵、濕式除塵、水浴除塵）非甲烷總烴、甲苯b、甲醇b冷凝；吸收；吸附；生物處理；燃燒二氧化硫b、氯氣b堿液吸收氨（反應(yīng)中使用氨時(shí)）吸收；次氯氧化離子交換裝置非甲烷總烴冷凝；吸收；吸附；生物處理；燃燒（直接燃燒、熱力燃燒、催化燃燒）粉碎、混合、造粒、干燥、包裝設(shè)備顆粒物除塵處理（旋風(fēng)除塵、靜電除塵、袋式除塵、多管除塵、濾筒除塵、電除塵、濕式除塵、水浴除塵、電袋復(fù)合除塵）注：a食品及飼料添加劑制造工業(yè)排污單位針對(duì)含有的廢氣產(chǎn)排污環(huán)節(jié)，至少應(yīng)采取表中所列的措施之一。b適用于糖精制造排污單位。附錄C（資料性附錄）方便食品、食品及飼料添加劑制造工業(yè)的廢水產(chǎn)污系數(shù)C1 方便食品制造工業(yè)廢水的產(chǎn)污系數(shù)、食品及飼料添加劑制造工業(yè)的產(chǎn)污系數(shù)C1.1 C.1-1取值。第二次全國(guó)污染源普查工業(yè)污染源產(chǎn)排污系數(shù)發(fā)布后，按其執(zhí)行。C1.2 C.1-2取值。第二次全國(guó)污染源普查工業(yè)污染源產(chǎn)排污系數(shù)發(fā)布后，按其執(zhí)行。表C.1-1 方便食品制造工業(yè)的廢水產(chǎn)