發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)18

第1課發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)北京猿人生活想象圖“未有火化，食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛?！薄獫h代禮學(xué)家戴德和戴圣《禮記·禮運(yùn)》采集經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)記載（神話傳說）

至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民勞作,故謂神農(nóng)也。

——班固編撰《白虎通義》考古成果（實(shí)證材料）浙江河姆渡氏族遺址發(fā)現(xiàn)水稻的遺跡；陜西半坡氏族遺址發(fā)現(xiàn)“粟”的遺跡；江西省萬年仙人洞遺址發(fā)現(xiàn)一萬年前稻種。種植經(jīng)濟(jì)一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)從原始農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過渡從原始農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過渡——耕作方式的變遷刀耕火種石器耜耕遷徙到定居原始社會商周時(shí)期耕作方式：刀耕火種刀砍草木縱火燒荒犁土播種經(jīng)常遷徙歷史學(xué)家以盤庚遷殷為分界點(diǎn)把商朝分為前期和后期，據(jù)史書記載，商朝前期的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是都城屢次遷徙，盤庚遷殷之后，都城才穩(wěn)定下來。

結(jié)合所學(xué)知識，談?wù)勆坛捌诙汲菍掖芜w徙的原因勤思善學(xué)鐵犁牛耕刀耕火種石器耜耕遷徙到定居原始社會商周時(shí)期春秋戰(zhàn)國開溝排水、除草培土漚制肥料、治蟲滅害從原始農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過渡——耕作方式的變遷中西方糧食收獲量與播種量的比較簡表時(shí)期國別與出處收獲與播種之比秦朝10倍或十幾倍6世紀(jì)中國《齊民要術(shù)》粟:24-200倍麥:44-200倍公元前27年-476年羅馬時(shí)代《克洛米拉農(nóng)書》4-5倍13世紀(jì)英國《亨利農(nóng)書》3倍明末清初浙江湖州水稻最高產(chǎn)量可達(dá)4-5石，比20世紀(jì)末美國加州的產(chǎn)量還高。我國古代農(nóng)業(yè)在哪些方面處于世界領(lǐng)先？英國推行壟作實(shí)在17世紀(jì)的“農(nóng)業(yè)革命”時(shí)期，比我國晚了兩千多年。……戰(zhàn)國時(shí)農(nóng)民就使用肥汁拌種，同時(shí)施用糞肥、綠肥和草木灰。西歐到10世紀(jì)某些莊園才懂得施肥，晚于中國1200年?！问澜豆糯袊?jīng)濟(jì)的幾個(gè)問題》在一定面積的土地上，投入較多的勞動，采用先進(jìn)的技術(shù)措施，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，以提高單位面積的產(chǎn)量。二精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如果讓你來耕種一塊田地，你覺得可以從哪幾方面來提高田地的糧食產(chǎn)量？1耕作工具的進(jìn)步（1）春秋戰(zhàn)國時(shí),開始使用鐵農(nóng)具與牛耕并逐漸推廣春秋、戰(zhàn)國時(shí)期的鐵農(nóng)具春秋時(shí)期的鐵鋤戰(zhàn)國時(shí)期凹形鐵鋤戰(zhàn)國時(shí)期鐵鋤戰(zhàn)國時(shí)期鐵犁頭、鐵鐮刀A牛尊的制作材料上B牛尊的腿上C牛尊的鼻子上 D牛尊的背部下圖為春秋時(shí)期鑄造的牛尊，許多歷史學(xué)家以它來證明春秋時(shí)期我國生產(chǎn)力有了很大提高。持這一觀點(diǎn)的學(xué)者在觀察此器時(shí)，必然要把注意力集中在1耕作工具的進(jìn)步（1）春秋戰(zhàn)國時(shí),開始使用鐵農(nóng)具與牛耕并逐漸推廣（2）西漢時(shí)的耦犁與犁壁,東漢時(shí)已推廣到珠江流域耦犁東漢牛耕圖畫像石（甘肅嘉峪關(guān)市出土）西漢時(shí)期的耦犁（形象圖）1耕作工具的進(jìn)步（1）春秋戰(zhàn)國時(shí),開始使用鐵農(nóng)具與牛耕并逐漸推廣（2）西漢時(shí)的耦犁與犁壁,東漢時(shí)已推廣到珠江流域（3）隋唐時(shí)江東出現(xiàn)曲轅犁,我國耕犁已相當(dāng)完善,為后世所沿用既省畜力，又省人力2耕作技術(shù)的進(jìn)步1春秋：壟作法（畎畝法）2耕作技術(shù)的進(jìn)步1春秋：壟作法（畎畝法）2西漢：代田法《呂氏春秋·任地》中說“上田棄畝把低地做成高壟和低溝，利用溝間排水，高壟播種，下田棄圳把高地做成高壟和低溝，利用溝間播種，高壟擋風(fēng)”。由此說明當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)A代田法已經(jīng)出現(xiàn) B注重精耕細(xì)作C水利灌溉發(fā)達(dá) D耕地面積增加B2耕作技術(shù)的進(jìn)步1春秋：壟作法（畎畝法）2西漢：代田法3魏晉南北朝：北方的耕耙耱技術(shù)形成,南方水田也采用耕耙技術(shù)

耙是指把土塊弄碎；耱是用荊條等編成的一種農(nóng)具平整土地。耙耱３．耕作制度的發(fā)展1兩漢以一年一熟為主2宋朝以后，江南形成了穩(wěn)定的一年兩熟制（稻麥輪作），有些地方形成一年三熟制，土地利用率大大提高。４．水利工程與灌溉工具的應(yīng)用1水利工程：都江堰漕渠白渠龍首渠坎兒井都江堰全景魚嘴內(nèi)江外江飛沙堰內(nèi)江外江這是一幅航拍照片,“魚嘴”使岷江水從兩邊分流，右邊的外江用于分洪，左邊的內(nèi)江用于灌溉。關(guān)中平原，指中國陜西渭河沖積平原，為陜西的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集地區(qū)，富庶之地，號稱"八百里秦川"。鄭國渠白渠漕渠龍首渠井渠法龍首渠是中國歷史上第一條地下水渠。建于西漢武帝年間。因?yàn)橥临|(zhì)疏松，渠岸易于崩毀。勞動人民發(fā)明了“井渠法”，使龍首渠從地下穿過七里寬的商顏山。４．水利工程與灌溉工具的應(yīng)用1水利工程：都江堰漕渠白渠龍首渠2灌溉工具：曹魏：翻車唐朝：筒車宋朝：高轉(zhuǎn)筒車明清：風(fēng)力水車腳踏翻車高轉(zhuǎn)筒車風(fēng)力水車《無錫道中賦水車》詠頌：“翻翻聯(lián)聯(lián)銜尾鴉，犖犖確確蛻骨蛇……天公不念老農(nóng)泣，喚取阿香推雷車?！边@里“水車”的使用A開啟農(nóng)具自動化的先河B提高了農(nóng)田抗旱的能力C標(biāo)志著灌溉技術(shù)的成熟D使農(nóng)業(yè)擺脫自然的束縛B二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作方式耕作技術(shù)耕作制度水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐宋朝明清鐵犁牛耕壟作法都江堰耦犁、犁壁耕耙耱技術(shù)、耕耙技術(shù)代田法漕渠、白渠、龍首渠翻車筒車高轉(zhuǎn)筒車風(fēng)力水車曲轅犁，犁評一年兩熟、一年三熟探究：合上書本，回憶課堂，完成下面表格。耬車一年一熟（完善）（農(nóng)用動力革命,漢代逐漸普及）※中國古代經(jīng)濟(jì)重心南移（1）春秋戰(zhàn)國時(shí)期，吳國、越國、楚國等立國南方。（2）秦朝統(tǒng)一后，通過靈渠加強(qiáng)中原與嶺南的經(jīng)濟(jì)文化交流。（3）魏晉南北朝時(shí)期，江南得到大規(guī)模開發(fā)，南北經(jīng)濟(jì)趨于平衡，為南移打下基礎(chǔ)。（4）隋唐時(shí)期大運(yùn)河的開鑿、安史之亂的影響、江南進(jìn)一步開發(fā)等，使我國經(jīng)濟(jì)重心開始南移。（5）南宋時(shí)期，全國經(jīng)濟(jì)重心完成由北方轉(zhuǎn)移到南方，江南地區(qū)發(fā)展成為全國的經(jīng)濟(jì)重心。（6）元明清，政治中心與經(jīng)濟(jì)重心分離，南方經(jīng)濟(jì)領(lǐng)先北方的格局穩(wěn)定下來，元朝出現(xiàn)“南糧北調(diào)”、明清江南工商業(yè)發(fā)達(dá)和資本主義萌芽等。三、男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)1、產(chǎn)生2、概念3、評價(jià)刀耕火種石器耜耕集體耕作（土地公有）1、產(chǎn)生材料：《詩·周頌》“亦服爾耕，十千維耦”趕緊從事你們的耕作吧，眾多人一齊來進(jìn)行耕作鐵犁牛耕刀耕火種石器耜耕集體耕作（土地公有）個(gè)體耕作（土地私有）1、產(chǎn)生男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)《天仙配》：你耕田來我織布，我挑水來你澆園，寒窯雖破能避風(fēng)雨，夫妻恩愛苦也甜。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生鐵犁牛耕刀耕火種石器耜耕集體耕作（土地公有）個(gè)體耕作（土地私有）生產(chǎn)工具的革新生產(chǎn)關(guān)系的革新1、產(chǎn)生2、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的概念生產(chǎn)單位生產(chǎn)領(lǐng)域生產(chǎn)目的？以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，是中國古代社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，是中國古代社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。生產(chǎn)單位生產(chǎn)領(lǐng)域生產(chǎn)目的并非完全不參與市場交換2、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的概念農(nóng)夫早出暮入，耕稼樹藝，多聚菽粟，此其分事也。婦人夙興夜寐，紡績織纴，多治絲麻葛緒捆布，此其分事也?！赌印窓C(jī)梭聲札札，牛驢走紜紜。。。女汲澗中水，男采山上薪。。。有財(cái)不行商，有丁不入軍。。。家家守村業(yè)，頭白不出門。。?！拙右住吨礻惔濉?、評價(jià)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)結(jié)合所學(xué)1政治：分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是中央集權(quán)制度建立的重要原因。2政策：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的脆弱性和自給自足性是實(shí)行“重農(nóng)抑商”和“閉關(guān)鎖國”政策的根源。3科技：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展既促進(jìn)了農(nóng)學(xué)、天文歷法等與農(nóng)業(yè)相關(guān)的科技發(fā)展，又決定了其無法實(shí)現(xiàn)根本性突破。4文學(xué)：很多文學(xué)作品反映了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)條件下人們的理想和憧憬，如陶淵明的《桃花源記》。5民族心理：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的中國農(nóng)民既有忠厚老實(shí)、吃苦耐勞、艱苦奮斗的精神，也有狹隘、保守的不足。6家庭倫理：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是“重男輕女”思想的根源；同時(shí)也注重孝道、重視鄰里和睦等。⑴地位⑵進(jìn)步性①提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性②有利于精耕細(xì)作的發(fā)展⑶局限性②封閉性①脆弱性中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會生產(chǎn)的基本模式一農(nóng)不耕，民有為之饑者；一女不織，民有為之寒者。有財(cái)不行商，有丁不入軍。家家守村業(yè)，頭白不出門。晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當(dāng)家。農(nóng)夫早出暮入，耕稼樹藝，此其分事也。婦人夙興夜寐，紡績織纴，此其分事也。3、評價(jià)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)閱讀材料，回答問題：材料：自耕農(nóng)是封建國家直接剝削的對象。為了保證賦稅、徭役的供應(yīng)，封建國家歷來關(guān)注這一階層的存在?！胺€(wěn)定小農(nóng)”是封建王朝長治久安的良策，每一個(gè)新王朝建立時(shí)，對此尤為關(guān)注。他們總是采取鼓勵墾荒等政策，積極培植自耕農(nóng)。誠然，自耕農(nóng)這一階層是很不穩(wěn)定的，經(jīng)常分化。——葉顯恩《明清徽州農(nóng)村社會與佃仆制》據(jù)材料指出古代封建統(tǒng)治者為什么都實(shí)行扶植小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的政策？

材料：春耕夏耘，秋獲冬藏，伐薪樵，治官府，給徭役。春不得避風(fēng)塵，夏不得避暑熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍。四時(shí)之間，亡日休息，又私自送往迎來，吊死問疾，養(yǎng)孤長幼在其中。勤苦如此，尚復(fù)被水旱之災(zāi)，急政暴賦，賦斂不時(shí)，朝令而暮改。當(dāng)具有者半賈而賣，亡者取倍稱之息。于是有賣田宅、鬻yù子孫以償債者。——西漢晁錯《論貴粟疏》據(jù)材料說明封建社會農(nóng)民的實(shí)際生活情況怎樣為何歷代封建政權(quán)都不能從根本上消除自耕農(nóng)“經(jīng)常分化”現(xiàn)象？生活艱苦，遭受沉重壓迫自身的脆弱性和封閉性決定

88——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特征小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，個(gè)體經(jīng)營耕耙技術(shù)在南方的運(yùn)用翻車的使用在地主的監(jiān)管下，佃戶們集體經(jīng)營田地。古代以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，但仍有較大規(guī)模經(jīng)濟(jì)：如地主經(jīng)濟(jì)2016·課標(biāo)全國Ⅰ，25下圖為漢代畫像磚中的農(nóng)事圖，此圖可以用來說明當(dāng)時(shí)A個(gè)體農(nóng)戶的生產(chǎn)勞作狀態(tài) B精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展C土地公有制下的集體勞作 D大地主田莊上的生產(chǎn)情形D收獲和耕種同時(shí)進(jìn)行，反映了一年兩熟甚至多熟的出現(xiàn)區(qū)分概念小農(nóng)經(jīng)濟(jì)自然經(jīng)濟(jì)商品經(jīng)濟(jì)集體經(jīng)濟(jì)區(qū)分在于生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是用于交換還是自己消費(fèi)。區(qū)分在于生產(chǎn)單位的大小封建時(shí)代的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)由于生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)效率相對低下，主要產(chǎn)品用于自身需要和繳納貢賦，極少用于交換，具有自給自足的特點(diǎn)，可以等同于自然經(jīng)濟(jì)。相同：從生產(chǎn)規(guī)模和分戶經(jīng)營看，我們今天的農(nóng)民依然以小規(guī)模的一家一戶進(jìn)行經(jīng)營和生活，不同：性質(zhì)不同于以往的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，今天的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制下的經(jīng)濟(jì)并不是完全封閉的，而是社會主義市場體系下的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。探究:我們今天的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制經(jīng)濟(jì)與小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的比較【史料探究】1鐵犁牛耕的使用材料一材料二管仲對齊桓公曰:“……美金銅以鑄劍戟,試諸狗馬;惡金鐵以鑄鋤、夷、斤、欘,試諸壤土?！奔妆笞??！秶Z·齊語》探究1:以上材料圍繞什么主題選取能證明這一主題最有價(jià)值的材料是哪一個(gè)你的理由是什么提示:主題:春秋戰(zhàn)國時(shí)期鐵器的使用。最有價(jià)值:長沙出土的鐵鋤。理由: