重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)

《重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語》國標(biāo)編制闡明項(xiàng)目來源《重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語》國標(biāo)的制定工作，是由中國原則化研究院歸口管理，于1月由國標(biāo)化管理委員會同意立項(xiàng)，計劃號為3618-T-424。本原則重要起草單位：北京交通大學(xué)、中國物品編碼中心、中國原則化研究院、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)增進(jìn)中心…等。原則編寫的目的、意義產(chǎn)品追溯制度的建立為消費(fèi)者理解產(chǎn)品原材料、來源、節(jié)點(diǎn)信息、安全性提供了便利，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問題時企業(yè)可以通過追溯系統(tǒng)迅速查到有關(guān)批次，及時召回問題產(chǎn)品，對于加強(qiáng)企業(yè)管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益意義重大。尤其是食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、藥物、危險品等重要產(chǎn)品通過追溯制度可以加強(qiáng)監(jiān)管，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。在追溯體系發(fā)展過程中，追溯術(shù)語在各個行業(yè)均有所波及，但有些術(shù)語有多種說法，很不統(tǒng)一，例如“追溯”這一術(shù)語就有多版本定義，且出目前不一樣的原則中。本原則制定的目的就是統(tǒng)一重要產(chǎn)品追溯過程中的各類術(shù)語，形成一致的活動和信息交流體現(xiàn)方式，保障重要產(chǎn)品追溯互通性，提高追溯效率，更好的維護(hù)利益有關(guān)者的權(quán)益，增進(jìn)國內(nèi)貿(mào)易和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。重要工作過程《重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語》原則在正式立項(xiàng)前，北京交通大學(xué)就成立了術(shù)語原則起草小組，搜集了大量資料，進(jìn)行了比較深入的調(diào)查研究。首先，搜集了與追溯、冷鏈物流、供應(yīng)鏈有關(guān)的國標(biāo)、行業(yè)原則、地方原則和國際原則，查找了原則中追溯術(shù)語的有關(guān)內(nèi)容；第二，整頓了近年來國務(wù)院、發(fā)展改革委、交通運(yùn)送部、商務(wù)部等部委公布的有關(guān)政策法規(guī)，提取追溯有關(guān)術(shù)語及釋義；第三，通過對近五年中國知網(wǎng)、萬方、維普數(shù)據(jù)庫中的論文資源進(jìn)行分析，獲取了追溯的科研熱點(diǎn)和有關(guān)資料。第四，通過調(diào)研重要產(chǎn)品追溯有關(guān)企業(yè)，理解到了企業(yè)在詳細(xì)追溯中對術(shù)語的理講解明。《重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語》原則在正式立項(xiàng)后，經(jīng)研討，基本確定了三套術(shù)語分類方案：第一、追溯基礎(chǔ)術(shù)語、追溯信息術(shù)語、追溯技術(shù)術(shù)語、追溯管理術(shù)語和追溯服務(wù)術(shù)語。第二、追溯基礎(chǔ)通用術(shù)語、追溯信息采集術(shù)語、信息編碼編碼、信息標(biāo)識術(shù)語、信息識別術(shù)語、信息傳播術(shù)語、信息展示術(shù)語、數(shù)據(jù)管理術(shù)語、平臺建設(shè)術(shù)語、監(jiān)督管理術(shù)語、服務(wù)管理術(shù)語。第三，基礎(chǔ)通用追溯術(shù)語。《重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語》原則草案，是按照第一方案，將術(shù)語分為追溯基礎(chǔ)術(shù)語、追溯信息術(shù)語、追溯技術(shù)術(shù)語、追溯管理術(shù)語和追溯服務(wù)術(shù)語?！吨匾a(chǎn)品追溯追溯術(shù)語》原則草案召開了第一次專家研討會，根據(jù)專家集體提議，將術(shù)語分為追溯基礎(chǔ)術(shù)語、追溯技術(shù)術(shù)語、追溯管理與服務(wù)術(shù)語。原則編制原則在制定原則的過程中，嚴(yán)格遵照原則的科學(xué)性、系統(tǒng)性、適應(yīng)性、先進(jìn)性、統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性原則，保證原則內(nèi)容的質(zhì)量。原則重要內(nèi)容《重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語》國標(biāo)為推薦原則，其重要內(nèi)容包括：（1）封面（2）序言（3）范圍（4）追溯基礎(chǔ)術(shù)語（5）追溯技術(shù)術(shù)語（6）追溯管理與服務(wù)術(shù)語（7）參照文獻(xiàn)（8）中文索引（9）英文索引重大意見分歧的處理通過和根據(jù)本原則在制定過程中沒有產(chǎn)生重大意見分歧。詳細(xì)闡明2.1產(chǎn)品product由天然或人造而成的事物。[GB/T16656.1-，定義3.2.29]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“產(chǎn)品”定義：GB/T16656.1-工業(yè)自動化系統(tǒng)與集成產(chǎn)品數(shù)據(jù)體現(xiàn)與互換第1部分:概述與基本原理指由天然或人造而成的事物。【注：采納】2.2追溯tracking&tracing通過記錄和標(biāo)識，追溯客體的歷史、應(yīng)用狀況或所處位置的活動。注：改寫DB13/T1159-，定義3.1【注釋：追溯就是追蹤和溯源】在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯”定義：（1）DB13/T1159-果品質(zhì)量安全追溯產(chǎn)地編碼技術(shù)規(guī)范追溯：指通過記錄標(biāo)識的措施對某個詳細(xì)實(shí)體的歷史、應(yīng)用或位置進(jìn)行回溯。【注：基本采納。將“記錄標(biāo)識”拆分為“記錄”和“標(biāo)識”兩個詞；“實(shí)體”明確為“產(chǎn)品”；“回溯”調(diào)整為“追蹤和溯源”；定位追溯是“活動”】（2）DB51/T1169-茶葉追溯規(guī)定綠茶追溯：在產(chǎn)品鏈中對產(chǎn)品流動的追蹤與溯源?！咀ⅲ寒a(chǎn)品鏈不明確定義；采納了追溯包括追蹤和溯源】（3）DB45/T1334-食品生產(chǎn)加工企業(yè)追溯系統(tǒng)導(dǎo)則追溯：包括追蹤（tracking）和溯源（tracing）兩個方面。追蹤是指從供應(yīng)鏈的上游至下游跟隨追溯單元運(yùn)行途徑的能力。溯源是指從供應(yīng)鏈的下游至上游識別追溯單元來源的能力。【注：采納了追溯包括追蹤和溯源。追蹤和溯源沒有再單獨(dú)列為詞條，可以由字面直接理解，不易產(chǎn)生誤解；追蹤并非“運(yùn)行途徑”，也不是一種“能力”；溯源并非僅僅識別“來源”，也不是一種“能力”】（4）ISO2:飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行的通用原則和基本規(guī)定追溯：追蹤飼料或食品在整個生產(chǎn)、加工和分銷的特定階段流動的能力【注：強(qiáng)調(diào)的是追溯能力/可追溯性；重點(diǎn)在企業(yè)內(nèi)部物流，例如企業(yè)生產(chǎn)、加工、分銷行為】（5）DB11/Z523-奧運(yùn)會食品安全食品追溯編碼規(guī)則通過記錄標(biāo)識的措施回溯某個實(shí)體來源、用途、位置和歷史的能力?！咀ⅲ鹤匪莅ㄗ粉櫤退菰?，回溯表述不完整；把記錄標(biāo)識拆分為記錄和標(biāo)識】（6）DB34/T1683-農(nóng)資產(chǎn)品追溯信息編碼和標(biāo)識規(guī)范通過記錄標(biāo)識的措施回溯某個實(shí)體來源、用途、位置和歷史的能力。【注：追溯包括追蹤和溯源，回溯表述不完整；把記錄標(biāo)識拆分為記錄和標(biāo)識】（7）DB34/T1685-食品質(zhì)量追溯原則體系表通過記載的標(biāo)識，追蹤實(shí)體的歷史、應(yīng)用狀況和所處場所的能力?！咀ⅲ翰杉{了標(biāo)識，追溯包括追蹤和溯源，追蹤表述不完整】（8）DBJ440100/T26-亞運(yùn)會食品安全食品追溯編碼通過記錄標(biāo)識的措施回溯某個實(shí)體來源、用途、位置和歷史的能力?！咀ⅲ鹤匪莅ㄗ粉櫤退菰?，回溯表述不完整；把記錄標(biāo)識拆分為記錄和標(biāo)識】2.3可追溯性traceability追溯客體的歷史、應(yīng)用狀況或所處位置的能力。注1：當(dāng)考慮產(chǎn)品或服務(wù)時，可追溯性可波及：a)原材料和零部件的來源；b)加工的歷史；c)產(chǎn)品或服務(wù)交付后的分布和所處位置。[GB/T36061-，定義3.1]【注釋：可追溯性就是具有追溯能力】在起草過程中，研究分析了如下原則中的“可追溯性”定義：（1）GB/T2-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行的通用原則和基本規(guī)定可追溯性：追蹤飼料或食品在整個生產(chǎn)、加工和分銷的特定階段流動的過程?！咀ⅲ簯?yīng)當(dāng)是一種能力，而不是一種過程】（2）NY/T1431-農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼導(dǎo)則可追溯性：從供應(yīng)鏈的終端（產(chǎn)品使用者）到始端（產(chǎn)品生產(chǎn)者或原料供應(yīng)商）識別產(chǎn)品或產(chǎn)品成分來源的能力，即通過記錄或標(biāo)識追溯農(nóng)產(chǎn)品的歷史、位置等的能力?！咀ⅲ簩⑥r(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)展到所有產(chǎn)品】（3）GJB726-89軍工產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志和可追溯性規(guī)定可追溯性：根據(jù)質(zhì)量記錄某項(xiàng)目（活動）或與其類似的項(xiàng)目活動的歷史、應(yīng)用狀況或位置的能力。【注：根據(jù)質(zhì)量記錄信息范圍較窄】（4）GB/T36061-電子商務(wù)交易產(chǎn)品可追溯性通用規(guī)則可追溯性：追溯客體的歷史、應(yīng)用狀況或所處位置的能力。注1：當(dāng)考慮產(chǎn)品或服務(wù)時，可追溯性可波及：a)原材料和零部件的來源；b)加工的歷史；c)產(chǎn)品或服務(wù)交付后的分布和所處位置?！咀ⅲ翰杉{】2.4追溯單元XE"追溯單元"\t"2.9"traceableunit需要對其來源、用途和位置的有關(guān)信息進(jìn)行記錄和追溯的單個產(chǎn)品或同一批次產(chǎn)品。注：追溯包括跟蹤（Tracking）和溯源（Tracing）兩個方面。[GB/Z25008-，定義3.2]【注釋：所謂單元是指記錄單位；明確了追溯單元的兩種類型】在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯單元”定義：GB/Z25008-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行指南需要對其來源、用途和位置的有關(guān)信息進(jìn)行記錄和追溯的單個產(chǎn)品或同一批次產(chǎn)品?！咀ⅲ翰杉{】2.5追溯碼traceabilitycode追溯系統(tǒng)中對產(chǎn)品可進(jìn)行唯一標(biāo)識的代碼。注：改寫DBJ440100/T26-，定義3.2在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯碼”定義：（1）DBJ440100/T26-亞運(yùn)會食品安全食品追溯編碼規(guī)則對某特定的實(shí)體所賦予的唯一標(biāo)識代碼。【注：采納了唯一標(biāo)識代碼，追溯碼是在追溯系統(tǒng)中的碼，追溯對象不僅僅是實(shí)體，尚有虛擬品，因此用產(chǎn)品替代】（2）SB/T11038-中藥材流通追溯體系專用術(shù)語規(guī)范由各子系統(tǒng)按照系統(tǒng)統(tǒng)一編碼規(guī)則自動生成，標(biāo)注于交易憑證或中藥材包裝物上，用于查詢中藥材信息的、具有全國唯一性的數(shù)字代碼?！咀ⅲ翰杉{了唯一性，追溯碼不僅僅是數(shù)字代碼還可以是字母或字符】（3）NY/T2531-產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息互換接口規(guī)范按照統(tǒng)一編碼規(guī)則自動生成，標(biāo)注農(nóng)產(chǎn)品身份標(biāo)識的專用代碼。【注：采納了代碼，沒有體現(xiàn)追溯碼的唯一性】（4）SC/T3044-養(yǎng)殖水產(chǎn)品可追溯編碼規(guī)程承載對供應(yīng)鏈下一環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)追溯功能的對養(yǎng)殖水產(chǎn)品所賦予的唯一編碼。【注：采納了唯一】2.6追溯系統(tǒng)XE"可追溯體系"\t"2.2"traceabilitysystem基于追溯碼、有關(guān)設(shè)備、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)追溯，并可獲取產(chǎn)品追溯過程中有關(guān)數(shù)據(jù)的有機(jī)整體?！咀⑨專鹤匪菹到y(tǒng)就是由某些要素構(gòu)成的具有追溯能力的有機(jī)整體】在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯系統(tǒng)”定義：SB/T10824-速凍食品二位條碼識別追溯技術(shù)規(guī)范將速凍食品有關(guān)信息數(shù)字化，建立起產(chǎn)品生產(chǎn)信息數(shù)據(jù)庫，形成一種以感知、網(wǎng)絡(luò)傳播和數(shù)據(jù)庫為支撐的可以連接原輔料、加工、儲運(yùn)、配送和銷售各個環(huán)節(jié)的信息管理系統(tǒng)?！咀ⅲ涸摱x是追溯信息系統(tǒng)】SB/T11074-糖果巧克力及其制品二維條碼識別追溯技術(shù)規(guī)定糖果和巧克力企業(yè)建立產(chǎn)品生產(chǎn)信息數(shù)據(jù)庫，形成以系列電子技術(shù)為支持的可以連接采購、加工、儲運(yùn)、監(jiān)測和銷售各個環(huán)節(jié)的信息管理系統(tǒng)?！咀ⅲ涸摱x是追溯信息系統(tǒng)】2.7追溯參與方XE"追溯參與方"\t"2.8"traceabilityparty在產(chǎn)品供應(yīng)鏈中從事產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、倉儲、銷售、配送等有關(guān)業(yè)務(wù)的組織或個人。[GB/T36061-，定義3.3]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯參與方”定義：（1）DB34/T1810-農(nóng)產(chǎn)品追溯規(guī)定通則農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)送等有關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)或組織。【注：定義不全面】（2）GB/T36061-電子商務(wù)交易產(chǎn)品可追溯性通用規(guī)范在產(chǎn)品供應(yīng)鏈中從事產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、倉儲、銷售、配送等有關(guān)業(yè)務(wù)的組織或個人?！咀ⅲ翰杉{】2.8內(nèi)部追溯XE"內(nèi)部追溯"\t"2.4"internaltraceability一種組織在自身業(yè)務(wù)操作范圍內(nèi)對追溯單元進(jìn)行跟蹤和(或)溯源的行為。內(nèi)部追溯重要針對一種組織內(nèi)部各環(huán)節(jié)間的聯(lián)絡(luò)。[GB/T36061-，定義3.4]【注釋：內(nèi)部追溯指的是組織內(nèi)部行為】在起草過程中，研究分析了如下原則中的“內(nèi)部追溯”定義：（1）GB/T25008-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行指南一種組織在自身業(yè)務(wù)操作范圍內(nèi)對追溯單元進(jìn)行追蹤和（或）溯源的行為。內(nèi)部追溯重要針對一種組織內(nèi)部各環(huán)節(jié)間的聯(lián)絡(luò)?！咀ⅲ夯静杉{了該定義】（2）GB/T36061-電子商務(wù)交易產(chǎn)品可追溯性通用規(guī)范2.9外部追溯XE"外部追溯"\t"2.3"externaltraceability對追溯單元從一種組織轉(zhuǎn)交到另一種組織時進(jìn)行跟蹤和(或)溯源的行為。外部追溯是供應(yīng)鏈上組織之間的協(xié)作行為。注1：追蹤是指從供應(yīng)鏈的上游至下游，跟隨追溯單元運(yùn)行途徑的能力。注2：溯源是指從供應(yīng)鏈下游至上游識別追溯單元來源的能力。。[GB/T36061-，定義3.5]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“外部追溯”定義：（1）GB/T25008-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行指南對追溯單元從一種組織轉(zhuǎn)交到另一種組織時進(jìn)行追蹤和（或）溯源的行為。外部追溯是飼料和食品鏈上組織之間的協(xié)作行為。注1：追蹤是指從供應(yīng)鏈的上游至下游，跟蹤追溯單元運(yùn)行途徑的能力。注2：溯源是指從供應(yīng)鏈下游至上游識別追溯單元來源的能力。【注：“飼料和食品鏈上組織之間的協(xié)作行為”，定位到“飼料和食品鏈上”不太精確】（2）GB/T36061-電子商務(wù)交易產(chǎn)品可追溯性通用規(guī)范對追溯單元從一種組織轉(zhuǎn)交到另一種組織時進(jìn)行跟蹤和(或)溯源的行為。外部追溯是供應(yīng)鏈上組織之間的協(xié)作行為。注1：追蹤是指從供應(yīng)鏈的上游至下游，跟隨追溯單元運(yùn)行途徑的能力。注2：溯源是指從供應(yīng)鏈下游至上游識別追溯單元來源的能力。【注：采納】2.10追溯精度XE"追溯精確度"\t"2.7"traceabilityprecision追溯系統(tǒng)中可追溯的最小追溯單元。注：改寫NY/T1761-，定義3.5【注釋：可追溯單元的三種類型中的最小單元】在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯精度”定義：NY/T1761-農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯中可追溯到產(chǎn)業(yè)鏈源頭的最小追溯單元?！咀ⅲ夯静杉{】2.11追溯標(biāo)簽traceabilitylabel用于標(biāo)示追溯碼、文字、圖形、符號及其他有關(guān)信息的簡要標(biāo)牌，是與可追溯產(chǎn)品為一體的標(biāo)志。包括：印刷標(biāo)簽、電子標(biāo)簽。2.12追溯認(rèn)證traceabilitycertificaion與追溯產(chǎn)品、過程、體系或人員有關(guān)的第三方證明。[改寫自GB/T27000-/ISO/IEC17000:，定義5.5]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“認(rèn)證”定義：GB/T27000-/ISO/IEC17000:合格評估詞匯和通用原則與產(chǎn)品、過程、體系或人員有關(guān)的第三方證明?！净静杉{】2.13追溯方針traceabilitypolice最高管理者正式公布的有關(guān)追溯績效的宗旨和方向。[改寫自GB/T23331-/ISO/IEC50001:，定義3.14]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯方針”定義：GB/T23331-/ISO/IEC50001:能源管理體系規(guī)定最高管理者正式公布的有關(guān)能源績效的宗旨和方向?！咀ⅲ航?jīng)修訂，將“能源”修改為“追溯”，基本采納。】2.14追溯績效traceabilityperformance與追溯效率、追溯目的、追溯消耗有關(guān)的、可測量的成果。注：在追溯管理體系中，可根據(jù)組織的追溯方針、追溯目的、追溯指標(biāo)以及其他追溯規(guī)定獲得可測量的成果。[改寫自GB/T23331-/ISO/IEC50001:，定義3.12]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯績效”定義：GB/T23331-/ISO/IEC50001:能源管理體系規(guī)定與能源效率、能源使用和能源消耗有關(guān)的、可測量的成果?！咀ⅲ航?jīng)修訂，將“能源”修改為“追溯”，基本采納?！?.15追溯管理體系traceabilitymanagementsystem用于建立追溯方針、追溯目的、過程和程序以實(shí)現(xiàn)追溯績效目的的一系列互相關(guān)聯(lián)或互相作用的要素的集合。[改寫自GB/T23331-/ISO/IEC50001:，定義3.9]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“追溯方針”定義：GB/T23331-/ISO/IEC50001:能源管理體系規(guī)定用于建立能源方針、能源目的、過程和程序以實(shí)現(xiàn)能源績效目的的一系列互相關(guān)聯(lián)或互相作用的要素的集合?！咀ⅲ航?jīng)修訂，將“能源”修改為“追溯”，基本采納。】2.16位置location在追溯系統(tǒng)中，生產(chǎn)、加工、包裝、倉儲、運(yùn)送、配送、商貿(mào)等活動中的地點(diǎn)，可用地理坐標(biāo)表達(dá)。注：改寫GB/T2-，定義3.5在起草過程中，研究分析了如下原則中的“位置”定義：GB/T2-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行的通用原則和基本規(guī)定從初級生產(chǎn)直至最終消費(fèi)過程中，生產(chǎn)、加工、分銷、貯存及處理的場所。【注：采納了生產(chǎn)、加工兩個環(huán)節(jié)，將貯存改為了倉儲，增長了包裝、運(yùn)送、配送、商貿(mào)活動；位置是追溯系統(tǒng)中的位置，位置詳細(xì)來講就是地點(diǎn)，可以用地理坐標(biāo)進(jìn)行表達(dá)】2.17產(chǎn)品批次productbatch采用相似的原料、相似的工藝、同期制造的具有相似（或相近）性能特性的一定數(shù)量的產(chǎn)品。注：改寫GB/T2-，定義3.3在起草過程中，研究分析了如下原則中的“批次”定義：GB/T2-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行的通用原則和基本規(guī)定相似條件下生產(chǎn)和（或）加工的或包裝的某一產(chǎn)品單元的集合。注1：批次由組織按照預(yù)先建立的參數(shù)確定。注2：一批次產(chǎn)品也可縮為一種單一的單元產(chǎn)品?！咀ⅲ簩ο嗨茥l件下深入細(xì)化為原材料、工藝、時間；生產(chǎn)批次是一組產(chǎn)品】2.18交易記錄transactionrecord在供應(yīng)鏈上下游企業(yè)間到達(dá)交易的有關(guān)資料的文字性記載。2.19供應(yīng)鏈supplychain生產(chǎn)及流通過程中，波及將產(chǎn)品或服務(wù)提供應(yīng)最終顧客所形成的網(wǎng)鏈構(gòu)造。[GB/T18354-，定義2.5]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“供應(yīng)鏈”定義：GB/T18354-物流術(shù)語生產(chǎn)及流通過程中，波及將產(chǎn)品或服務(wù)提供應(yīng)最終顧客所形成的網(wǎng)鏈構(gòu)造。【注：采納】3.1基本追溯信息basictraceabilitydata可以實(shí)現(xiàn)追溯系統(tǒng)中各參與方之間有效鏈接的必需信息，如企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱、追溯單元、追溯碼、檢查檢疫信息等。注：改寫GB/Z25008-，定義3.4在起草過程中，研究分析了如下原則中的“基本追溯信息”定義：GB/Z25008-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行指南可以實(shí)現(xiàn)組織間和組織內(nèi)各環(huán)節(jié)間有效鏈接的必需信息，如生產(chǎn)者、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次等?！咀ⅲ夯静杉{，“組織”的定義過于籠統(tǒng)，國內(nèi)和國外對“組織”的定義和理解差異輕易導(dǎo)致概念混淆，因此定為追溯系統(tǒng)中“參與方”；將“企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱、追溯單元、追溯碼、檢查檢疫”表達(dá)為基礎(chǔ)信息】3.2擴(kuò)展追溯信息extendedtraceabilitydata除基本追溯信息外，與產(chǎn)品追溯有關(guān)的其他信息，可以是產(chǎn)品質(zhì)量或用于商業(yè)目的的信息。注：改寫GB/Z25008-，定義3.5在起草過程中，研究分析了如下原則中的“擴(kuò)展追溯信息”定義：GB/Z25008-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行指南除基本追溯信息外，與食品追溯有關(guān)的其他信息，可以是食品質(zhì)量或用于商業(yè)目的的信息。【注：基本采納，該原則是食品原則，從食品擴(kuò)展到了產(chǎn)品】3.3數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)dateassociation在追溯系統(tǒng)中，通過共同字段未來源不一樣或不一樣數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)建立聯(lián)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)不一樣數(shù)據(jù)庫之間跨庫查詢和數(shù)據(jù)使用的技術(shù)。3.4追溯管理平臺traceabilitymanagementplatform匯集追溯責(zé)任主體、追溯客體的生產(chǎn)、流通、質(zhì)量等方面信息，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈內(nèi)部及上下游追溯信息關(guān)聯(lián)，貫徹追溯管理的信息化工具箱。3.5追溯數(shù)據(jù)traceabilitydata記錄追溯的信息。[GB/T2-，定義3.11]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“數(shù)據(jù)”定義：GB/T25008-飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實(shí)行指南記錄的信息?！咀ⅲ夯静杉{，添加了“追溯”二字?！?.6元數(shù)據(jù)metadata闡明和描述其他數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)。3.7代碼code表達(dá)特定事物或概念的一種或一組字符。[GB/T10113-，定義2.2.5]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“代碼”定義：GB/T10113-分類與編碼通用術(shù)語表達(dá)特定事物或概念的一種或一組字符?！咀ⅲ翰杉{】3.8編碼coding給事物或概念賦予代碼的過程。[GB/T10113-，定義2.2.1]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“代碼”定義：GB/T10113-分類與編碼通用術(shù)語給事物或概念賦予代碼的過程?！咀ⅲ翰杉{】3.9全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼GlobalTraceItemNumber（GTIN）在世界范圍內(nèi)貿(mào)易項(xiàng)目的唯一標(biāo)識代碼，其構(gòu)造為14位數(shù)字。[GB/T18354-，定義5.12]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼”定義：GB/T18354-物流術(shù)語在世界范圍內(nèi)貿(mào)易項(xiàng)目的唯一標(biāo)識代碼，其構(gòu)造為14位數(shù)字?！咀ⅲ翰杉{】3.10全球位置碼GlobalLocationNumber（GLN）標(biāo)識關(guān)鍵字之一，用于標(biāo)識物理位置或參與方的代碼。注：改寫GB/T18354-，定義5.11在起草過程中，研究分析了如下原則中的“全球位置碼”定義：GB/T18354-物流術(shù)語運(yùn)用EAN·UCC系統(tǒng)，對法律實(shí)體、功能實(shí)體和物理實(shí)體進(jìn)行位置精確、唯一標(biāo)識的代碼?！咀ⅲ篍AN·UCC系統(tǒng)已通過時，由GS1系統(tǒng)替代；因此改寫成“GS1標(biāo)識關(guān)鍵字之一”，將“物理實(shí)體”改寫成“物理位置”，“法律實(shí)體、功能實(shí)體”改為“參與方”】3.11列貨運(yùn)包裝箱代碼erialShippingContainerCode（SSCC）對物流單元進(jìn)行標(biāo)識的唯一代碼。注：改寫GB/T18354-，定義5.14在起草過程中，研究分析了如下原則中的“系列貨運(yùn)包裝箱代碼”定義：GB/T18354-物流術(shù)語EAN·UCC系統(tǒng)中，為物流單元進(jìn)行標(biāo)識的唯一代碼。【注：基本采納，EAN·UCC系統(tǒng)已通過時，由GS1系統(tǒng)替代】3.12產(chǎn)品電子代碼ElectronicProductCode（EPC）開放的、全球性的編碼原則體系，由標(biāo)頭、管理者代碼、對象分類和序列號構(gòu)成，是每個產(chǎn)品的唯一性代碼。[GB/T16986-，定義5.9]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“產(chǎn)品電子代碼”定義：GB/T16986-商品條碼應(yīng)用標(biāo)識符開放的、全球性的編碼原則體系，由標(biāo)頭、管理者代碼、對象分類和序列號構(gòu)成，是每個產(chǎn)品的唯一性代碼。【注：采納】3.13應(yīng)用標(biāo)識符applicationidentifier（AI）標(biāo)識數(shù)據(jù)含義與格式的字符。注：改寫自GBT16986-，定義3.1在起草過程中，研究分析了如下原則中的“應(yīng)用標(biāo)識符”定義：GBT16986-商品條碼應(yīng)用標(biāo)識符標(biāo)識數(shù)據(jù)含義與格式的字符?！咀ⅲ夯静杉{，應(yīng)用標(biāo)識符是GS1系統(tǒng)中的字符】3.14標(biāo)示XE"接口"\t"4.22"mark將代碼轉(zhuǎn)換成為標(biāo)志的過程。又稱：賦碼。3.15信息載體XE"接口"\t"4.22"carrier指信息（包括知識）賴以存在的介質(zhì)。3.16標(biāo)志XE"接口"\t"4.22"sign以實(shí)物或電子數(shù)據(jù)形式體現(xiàn)某一物品所具有的屬性或特性的符號或標(biāo)識。3.17識別XE"接口"\t"4.22"recognition對標(biāo)志進(jìn)行處理和分析，實(shí)現(xiàn)對物品進(jìn)行描述、識別、分類和解釋的目的的過程。3.18標(biāo)識XE"接口"\t"4.22"identification將代碼標(biāo)示為標(biāo)志并識別的過程。3.19電子數(shù)據(jù)互換electronicdatainterchange(EDI)采用原則化的格式，運(yùn)用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的傳播和處理。[GB/T18354-，定義5.22]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“電子數(shù)據(jù)互換”定義：GB/T18354-物流術(shù)語采用原則化的格式，運(yùn)用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的傳播和處理?！咀ⅲ翰杉{】3.20條碼barcode由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符構(gòu)成的標(biāo)識，用以表達(dá)一定的信息。[GB/T12905-，定義2.1]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“條碼”定義：GB/T12905-條碼術(shù)語由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符構(gòu)成的標(biāo)識，用以表達(dá)一定的信息?！咀ⅲ翰杉{】3.21一維條碼linearbarcode只在一維方向上表達(dá)信息的條碼符號。[GB/T12905-，定義2.53]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“一維條碼”定義：GB/T12905-條碼術(shù)語只在一維方向上表達(dá)信息的條碼符號?！咀ⅲ翰杉{】3.22二維條碼two-dimensionalbarcode在二維方向上都表達(dá)信息的條碼符號。[GB/T12905-，定義2.54]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“二維條碼”定義：GB/T12905-條碼術(shù)語在二維方向上都表達(dá)信息的條碼符號?！咀ⅲ翰杉{】3.23射頻識別RadioFrequencyIdentification（RFID）在頻譜的射頻部分，運(yùn)用電磁耦合或感應(yīng)耦合，通過多種調(diào)制和編碼方案，與射頻標(biāo)簽交互通信唯一讀取射頻標(biāo)簽身份的技術(shù)。[GB/T29261.3-，定義05,01,01]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“射頻識別”定義：GB/T29261.3-信息技術(shù)自動識別和數(shù)據(jù)采集技術(shù)詞匯第3部分：射頻識別在頻譜的射頻部分，運(yùn)用電磁耦合或感應(yīng)耦合，通過多種調(diào)制和編碼方案，與射頻標(biāo)簽交互通信唯一讀取射頻標(biāo)簽身份的技術(shù)?！咀ⅲ翰杉{】3.24射頻識別系統(tǒng)radiofrequencyidentificationsystem一種自動識別和數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，包括一種或多種讀寫器以及一種或者多種標(biāo)簽，其中，數(shù)據(jù)傳播通過對電磁場載波信號的合適調(diào)制實(shí)現(xiàn)。[GB/T29261.3-，定義05,04,11]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“射頻識別系統(tǒng)”定義：（1）GB/T18354-物流術(shù)語由射頻標(biāo)簽、識讀器、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)用程序及數(shù)據(jù)庫構(gòu)成的自動識別和數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。【注：定義范圍廣泛】（2）GB/T29261.3-信息技術(shù)自動識別和數(shù)據(jù)采集技術(shù)詞匯第3部分：射頻識別一種自動識別和數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，包括一種或多種讀寫器以及一種或者多種標(biāo)簽，其中，數(shù)據(jù)傳播通過對電磁場載波信號的合適調(diào)制實(shí)現(xiàn)。【注：采納】3.25射頻標(biāo)簽RFtag標(biāo)簽tag應(yīng)答器transponder電子標(biāo)簽electroniclabel代碼牌照codeplate用于物體或物品標(biāo)識、具有信息存儲功能、能接受讀寫器的電磁場調(diào)制信號，并返回響應(yīng)信號的數(shù)據(jù)載體。[GB/T29261.3-，定義05,04,01]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“射頻標(biāo)簽”定義：（1）SB/T10710-酒類產(chǎn)品流通術(shù)語射頻識別系統(tǒng)中存儲可識別數(shù)據(jù)的電子裝置。【注：商務(wù)部原則】（2）GB/T29261.3-信息技術(shù)自動識別和數(shù)據(jù)采集技術(shù)詞匯第3部分：射頻識別標(biāo)簽tag應(yīng)答器transponder電子標(biāo)簽electroniclabel代碼牌照codeplate用于物體或物品標(biāo)識、具有信息存儲功能、能接受讀寫器的電磁場調(diào)制信號，并返回響應(yīng)信號的數(shù)據(jù)載體?！咀ⅲ翰杉{】3.26射頻識讀器RFIDreader運(yùn)用射頻技術(shù)讀取標(biāo)簽信息、或?qū)⑿畔懭霕?biāo)簽的設(shè)備。識讀器讀出的標(biāo)簽的信息通過計算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行管理和信息傳播。[SB/T10710-，定義2.5.2]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“射頻識讀器”定義：SB/T10710-酒類產(chǎn)品流通術(shù)語運(yùn)用射頻技術(shù)讀取標(biāo)簽信息、或?qū)⑿畔懭霕?biāo)簽的設(shè)備。識讀器讀出的標(biāo)簽的信息通過計算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行管理和信息傳播?！咀ⅲ翰杉{】4.1追溯管理體系認(rèn)證XE"監(jiān)視"\t"5.3"traceabilitymanagementsystemcertification與追溯管理體系有關(guān)的第三方證明。注：改寫自GB/T27000-/ISO/IEC17000:術(shù)語5.5在起草過程中，研究分析了如下原則中的“認(rèn)證”定義：GB/T27000-/ISO/IEC17000:合格評估詞匯和通用原則與產(chǎn)品、過程、體系或人員有關(guān)的第三方證明。注1：管理體系認(rèn)證有時也被稱為注冊。注2：認(rèn)證合用于除合格評估機(jī)構(gòu)自身外的所有合格評估對象，承認(rèn)合用于合格評估機(jī)構(gòu)?！咀ⅲ夯静杉{，將“產(chǎn)品、過程、體系或人員”改為“追溯管理體系”】4.2關(guān)鍵績效指標(biāo)XE"關(guān)鍵績效指標(biāo)"\t"5.4"keyperformanceindicator為衡量和審核追溯系統(tǒng)的有效性制定的量化指標(biāo)。注：關(guān)鍵績效指標(biāo)包括但不限于：——追溯單元標(biāo)識的唯一性；——各環(huán)節(jié)標(biāo)識的有效關(guān)聯(lián)；——內(nèi)部追溯和外部追溯的有效鏈接與溝通；——信息有效期內(nèi)可檢索。4.3防止措施preventiveaction為消除潛在不合格或其他潛在不期望狀況的原因所采用的措施。注1：一種潛在不合格可以有若干個原因。注2：采用防止措施是為了防止發(fā)生，而采用糾正措施是為了防止再發(fā)生。注：引自GB/T19000-，定義3.12.1在起草過程中，研究分析了如下原則中的“防止措施”定義：GB/T19000-質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語為消除潛在不合格或其他潛在不期望狀況的原因所采用的措施。注1：一種潛在不合格可以有若干個原因。注2：采用防止措施是為了防止發(fā)生，而采用糾正措施是為了防止再發(fā)生。【注：采納】4.4監(jiān)督檢查preventiveaction合格評估追溯活動的系統(tǒng)性反復(fù)，審查追溯系統(tǒng)設(shè)計并確定其特定規(guī)定的符合性，或根據(jù)專業(yè)判斷確定其與通用規(guī)定的符合性的活動。注：改寫自GB/T27000-/ISO/IEC17000:定義6.2在起草過程中，研究分析了如下原則中的“監(jiān)督”和“檢查”定義：GB/T27000-/ISO/IEC17000:合格評估詞匯和通用原則監(jiān)督：合格評估活動的系統(tǒng)性反復(fù)，是保持符合性闡明持續(xù)有效的基礎(chǔ)?！咀ⅲ翰杉{前部分定義，并增長“追溯活動”】檢查：審查產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品、過程或安裝并確定其與特定規(guī)定的符合性，或根據(jù)專業(yè)性判斷確定其與通用規(guī)定的分合興的活動。注1：一種潛在不合格可以有若干個原因。注2：采用防止措施是為了防止發(fā)生，而采用糾正措施是為了防止再發(fā)生。【注：部分采納，增長“追溯系統(tǒng)設(shè)計”；結(jié)合“監(jiān)督”術(shù)語定義】4.5糾正措施correctiveaction為消除追溯系統(tǒng)運(yùn)行時已發(fā)現(xiàn)的不合格或其他不期望狀況的原因所采用的措施。注1：一種不合格可以有若干個原因。注2：采用糾正措施是為了防止再發(fā)生，而采用防止措施是為了防止發(fā)生。在起草過程中，研究分析了如下原則中的“糾正措施”定義：GB/T19000-質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語為消除不合格的原因并防止再發(fā)生所采用的措施。注1：一種不合格可以有若干個原因。注2：采用糾正措施是為了防止再發(fā)生，而采用防止措施是為了防止發(fā)生。【注：采納】4.6審核audit獲取記錄、事實(shí)陳說或其他有關(guān)信息并對其進(jìn)行客觀評估，以確定追溯系統(tǒng)與否到達(dá)關(guān)鍵績效指標(biāo)、與否滿足公認(rèn)準(zhǔn)則的系統(tǒng)的、獨(dú)立的和形成文獻(xiàn)的過程。注：改寫GB/T27000-/ISO/IEC17000:，定義4.4在起草過程中，研究分析了如下原則中的“審核”定義：GB/T27000-/ISO/IEC17000:合格評估詞匯和通用原則獲取記錄、事實(shí)陳說或其他有關(guān)信息并對其進(jìn)行客觀評估，以確定規(guī)定規(guī)定的滿足程度的系統(tǒng)的、獨(dú)立的和形成文獻(xiàn)的過程。【注：追溯術(shù)語中更強(qiáng)調(diào)對追溯系統(tǒng)的審核】4.7認(rèn)證identification與產(chǎn)品、過程、體系或人員有關(guān)的第三方證明。注1：管理體系認(rèn)證有時也被稱為注冊。注2：認(rèn)證合用于除合格評估機(jī)構(gòu)自身外的所有合格評估對象，承認(rèn)合用于合格評估機(jī)構(gòu)。[GB/T27000-/ISO/IEC17000:，定義4.4]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“認(rèn)證”定義：GB/T27000-/ISO/IEC17000:合格評估詞匯和通用原則與產(chǎn)品、過程、體系或人員有關(guān)的第三方證明。注1：管理體系認(rèn)證有時也被稱為注冊。注2：認(rèn)證合用于除合格評估機(jī)構(gòu)自身外的所有合格評估對象，承認(rèn)合用于合格評估機(jī)構(gòu)。【注：采納】4.8召回recall生產(chǎn)者對存在缺陷的產(chǎn)品采用措施消除缺陷或減少、消除安全風(fēng)險的活動。注：改自GB/T34400-，定義2.5]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“召回”定義：GB/T34400-消費(fèi)品召回生產(chǎn)者指南消費(fèi)品生產(chǎn)者對存在缺陷的產(chǎn)品采用措施消除缺陷或減少、消除安全風(fēng)險的活動。。【注：基本采納，刪除“消費(fèi)品”】4.9檢查inspection檢查和驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量與否符合原則或有關(guān)規(guī)定的活動。注：改寫自GB/T19000-，定義3.11.7在起草過程中，研究分析了如下原則中的“檢查”定義：GB/T19000-質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語對符合規(guī)定規(guī)定的設(shè)置?！咀ⅲ翰杉{了符合規(guī)定，擴(kuò)展到符合原則或有關(guān)規(guī)定，檢查強(qiáng)調(diào)對產(chǎn)品質(zhì)量的檢查和驗(yàn)證】4.10追溯服務(wù)tracingservice為滿足客戶需求所實(shí)行的一系列追溯活動過程及其產(chǎn)生的成果。注：改寫自GB/T18354-，定義2.7在起草過程中，研究分析了如下原則中的“物流服務(wù)”定義：GB/T18354-物流術(shù)語為滿足客戶需求所實(shí)行的一系列物流活動過程及其產(chǎn)生的成果?！咀ⅲ簩⑽锪鞲臑榱俗匪荨?.11全程供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺fulllifecyclesupplychainmanagementplatform商品從原材料采購直到銷售給最終顧客的所有企業(yè)活動集成在一種無縫流程中的信息平臺。[GB/T35121-，定義3.1.6]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“全程供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺”定義：GB/T35121-全程供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺參照功能框架商品從原材料采購直到銷售給最終顧客的所有企業(yè)活動集成在一種無縫流程中的信息平臺?！咀ⅲ翰杉{】4.12數(shù)據(jù)服務(wù)dataservice提供數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳播、數(shù)據(jù)存儲、數(shù)據(jù)處理（包括計算、分析、可視化）、數(shù)據(jù)互換、數(shù)據(jù)銷毀等數(shù)據(jù)生存形態(tài)演變的一種網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)。[GB/T35274-，定義3.3]在起草過程中，研究分析了如下原則中的“全程供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺”定義：GB/T35274-信息安全技術(shù)大數(shù)據(jù)服務(wù)安全能力規(guī)定提供數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳播、數(shù)據(jù)存儲、數(shù)據(jù)處理（包括計算、分析、可視化）、數(shù)據(jù)互換、數(shù)據(jù)銷毀等數(shù)據(jù)生存形態(tài)演變的一種網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)。【注：采納】4.13大數(shù)據(jù)服務(wù)bigdataservice支撐機(jī)構(gòu)或個人對大數(shù)據(jù)采集、存儲、使用和數(shù)