高考生物二輪復習第7專題

第7專題主編第1專題主編第1專題主編生物SW-·12-ZT專題突破1.瘦肉精2011年3月15日央視曝光飼喂“瘦肉精”的生豬流入濟源雙匯食品有限公司。3月31日,在“瘦肉精”危機中的雙匯集團召開職工大會,集團董事長萬隆再次向消費者致歉。瘦肉精作為一類藥物,泛指能夠促進瘦肉生長的多種藥物添加劑,如在中國造成中毒的克倫一、生物學與食品安全

[新資料]

特羅和美國允許使用的萊克多巴胺(又譯做雷

托巴胺)。克倫特羅是一種β-興奮劑,添加于

飼料中能提高幾種家畜包括豬的瘦肉率。其

“瘦肉”效率非常高,一噸飼料中加入不到20

克,就可以讓最后長肉階段的豬增加24%的瘦

肉,減少34%的脂肪。它屬于非蛋白質激素,耐

熱,使用后會在豬體組織中形成殘留,尤其是

肝臟等內臟器官殘留量較高,食用后直接危害人體健康,使人出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、

頭疼、惡心、嘔吐等癥狀,特別是對高血壓、

心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害

更大,嚴重時可導致死亡。由于克倫特羅能激

動β2-受體,對心臟有興奮作用,對支氣管平滑

肌有較強而持久的擴張作用,有時運動員會莫

名其妙地遭受陷害。北京奧運會前,歐陽鯤鵬

和美國泳將哈迪均因瘦肉精尿檢陽性,而被禁止參賽。2010年5月,中國運動員佟文被國際

柔道聯(lián)合會在突尼斯全體聯(lián)會上處罰禁賽兩

年,并失去了在柔道運動員委員會的席位。瘦

肉精在上海曾經引發(fā)了幾百人的中毒事件。

而在臺灣,由于從美國進口的豬肉里含有瘦肉

精,幾乎挑起一場政治爭端。用瘦肉精飼喂的豬肉識別方法:看該豬肉是否

具有脂肪(豬油),如該豬肉皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,則該豬肉就存在含有瘦肉精的可

能。喂過瘦肉精的瘦肉外觀特別鮮紅,后臀較

大,纖維比較疏松,切成二三指寬的豬肉比較

軟,不能立于案,瘦肉與脂肪間有黃色液體流

出,脂肪特別薄。2.食品安全近三年涉及食品安全的事情主要有南京小龍蝦事件、麥樂雞事件、假米事件、三鹿事件

、瘦肉精、蘇丹紅、蔬菜中的農藥殘留、非

食品添加物、過量使用防腐劑、傳統(tǒng)工藝對

食品安全的影響等。近段時間以來,我國接連

發(fā)生雙匯瘦肉精、硫黃生姜、染色饅頭、毒

豆芽、牛肉膏、墨汁紅薯粉等食品安全事件,

引起社會的廣泛關注。添加劑的濫用已成當

下食品安全的“原罪”,演變?yōu)槭称奉I域的一場“人造災難”。《中華人民共和國食品安全法》于2009年2

月第十一屆全國人民代表大會常務委員會第

七次會議通過,使人們對食品安全的認識再一

次提升到了一個新的高度。2011年我國公布

了151種食品和飼料中非法添加劑的名單。

近日國務院食品安全委員會辦公室等九部門

要求嚴打食品非法添加劑,嚴格規(guī)范食品添加劑生產、使用,嚴禁生產、銷售、使用不符合

國家安全的食品添加劑。

[與新資料有關的高中生物內容]

按照國家標準正確、合理、適量使用食品添

加劑,不會對人體健康造成任何危害,人們大

可不必將食品添加劑妖魔化。食品添加劑作

為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,已經滲透到我們的日常生活之中,不需要用食品添加劑的食品很少

。違規(guī)使用食品添加劑有可能出現(xiàn)在食品生

產加工的各個環(huán)節(jié)之中。主要有以下三種情

況:超范圍使用、超限量使用、食品添加劑本

身質量不合格。過量使用食品添加劑的危害:亞硝酸鈉(護色劑):過量可麻痹呼吸中樞、血管運動中樞及周圍血管,并且具有一定的致癌

性。甜蜜素(甜味劑):過量對肝臟及神經系統(tǒng)均有

影響,對于代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、

小孩的危害則更為明顯。檸檬酸(酸味劑):食用過多的話,兒童可能表現(xiàn)

出神經系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮,大人則表現(xiàn)為肌肉痙攣等,引發(fā)機體缺鈣。胃酸過多、齲齒和

糖尿病患者也不宜經常食用檸檬酸?？Х纫?大劑量或長期食用會對人體造成損

害,容易成癮,損害肝、胃、腎等重要內臟器

官。木糖醇(甜味劑):木糖醇不會被胃里的酶分解,

直接進入腸道,過量食用對胃腸有一定的刺激性。由于木糖醇在腸道內吸收率還不到20%,

容易在腸壁積累,造成腹瀉。過氧化苯甲酰(增白劑):破壞面粉營養(yǎng),水解后

產生的苯甲酸會對肝臟造成損害。(歐盟等發(fā)

達國家已禁止將其作為食品添加劑使用,我國

食品規(guī)定其在面粉中允許添加最大劑量為0.0

6g·kg-1)◆例1

今年央視新聞記者揭露了河南

省孟州市、沁陽市等的一些養(yǎng)豬場,使用“瘦

肉精”喂出“健美豬”的事件。瘦肉精和食

品安全再度成為公眾關注的焦點。瘦肉精添

加到飼料中,會使豬體內脂肪減少,蛋白質含

量增加,提高瘦肉率,但殘留在肉內的瘦肉精會使人中毒。據(jù)此推斷瘦肉精可以

(

)①促進蛋白質的合成②促進生長激素的合

成③加速脂肪的轉化和分解④抑制脂肪

轉化為糖類A.①③B.①④C.③④D.

②③【解析】用含有瘦肉精的飼料喂出的“健美豬”,蛋白質含量高,脂肪含量少,由此可以推

斷,瘦肉精能夠促進蛋白質的合成,加速脂肪

的轉化和分解?！敬鸢浮緼二、生物學與醫(yī)學

[新資料]

1.甲型H1N1流感甲型H1N1流感原名豬流感,現(xiàn)已成為全球性

流行病。此次流行的是A型流感病毒,屬于正

黏病毒科,典型病毒顆粒呈球狀,直徑為80~12

0nm,有囊膜。甲型H1N1病毒包含人流感病

毒、北美禽流感病毒和北美、歐洲、亞洲三

類豬流感病毒的基因片段。由于病毒有囊膜,

故對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑敏感,對氧

化劑、鹵素化合物、重金屬、乙醇和甲醛也敏感。甲型H1N1流感病毒對熱敏感,56℃條

件下30min可滅活。我國疾控中心病毒預防所獲得甲型H1N1流

感病毒序列后,僅用60多個小時就在聚合酶鏈

式反應法(PCR)的基礎上開發(fā)出新的甲型H1

N1流感病毒快速基因序列檢測法。與試劑盒

檢測相比,基因芯片具有用時短、一次性檢測

樣品多等優(yōu)點。一次標準的病毒檢測過程應該包括:采集呼吸道標本、標本儲存、標本處

理、檢測。采集的樣本必須是鼻咽拭子及吸

取物或者鼻腔沖洗液及吸取物,標本應置于無

菌病毒運輸液中,并立即用冰塊或置于4℃冰

箱中保存,再運送至實驗室。標本處理時先要

使用試劑抽提核酸,經過裂解、吸附、洗脫等

程序,將核酸暴露出來,再進行檢測。甲型H1N1流感的傳染源主要是病人,主要通過呼吸道傳播,包括空氣飛沫、與傳染源的直

接或間接接觸等。在流感大流行時,最有效的

應對策略不是接種疫苗或將感染人群及密切

接觸者進行隔離,而是提高警惕,進行公眾教

育,加強個人防護和患者的就地隔離。2.產NDM-1耐藥細菌(超級細菌)上世紀60年代,全世界每年死于感染性疾病的人數(shù)約為700萬,而這一數(shù)字到了本世紀初上

升到2000萬。死于敗血癥的人數(shù)上升了89%,

大部分人死于超級病菌帶來的用藥困難。自英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》2010年8月11日

刊登研究報告發(fā)現(xiàn)一種新超級耐藥細菌以來,

“超級細菌”事件成為全球關注的焦點。感

染這種新的“超級細菌”的病人會因為感染

而引起可怕的炎癥,高燒、痙攣、昏迷直到最后死亡。這種病菌的可怕之處并不在于它對

人的殺傷力,而是它對普通抗生素的抵抗能力

。與傳統(tǒng)超級細菌相比,這種新的超級細菌攜

帶有NDM-1基因,其耐藥性已經不再是僅僅

針對數(shù)種抗生素具有多重耐藥性,而是對絕大

多數(shù)抗生素均不敏感,人們幾乎“無藥可用”

。所有的超級細菌都是由普通細菌變異而成的。也正是由于濫用抗生素,對變異細菌進行自

然選擇,從而產生了各種超級細菌。預防更多

的細菌突變成超級細菌,關鍵是整個社會要在

各個環(huán)節(jié)上合理使用抗生素。自身免疫力是

對付超級細菌的最好武器。普通人要做到勤

洗手,培養(yǎng)良好的生活習慣,提高自身的免疫

力。2011年4月7日是世界衛(wèi)生日,首屆合理用

藥大會在這一天召開,恰好契合了今年世界衛(wèi)生日的主題——“抵御耐藥性:今天不采取行

動,明天就無藥可用”。3.肝臟以外的體細胞可誘導直接轉化為肝臟

細胞2011年5月12日,國際學術期刊Nature在線發(fā)

表了中國科學院上海生命科學研究院生物化

學與細胞生物學研究所惠利健研究小組關于轉化型肝臟細胞的研究成果,證明肝臟以外的

體細胞可以被誘導直接轉化為肝臟細胞,為將

來從病人自身體細胞誘導獲得肝臟細胞進行

移植的應用奠定了基礎。人體的皮膚、血液、神經、肝臟等終末分化

的功能細胞是由干細胞分化而來的,在自然

界,這個過程是不可逆的,但借助生物工程可

實現(xiàn)逆轉?？茖W家已通過實驗方法將皮膚細胞轉化為多能干細胞,然后又把多能干細胞分

化為肝臟細胞。上述研究簡化了這一過程,將

小鼠尾巴上的皮膚成纖維細胞直接誘導為肝

臟細胞,這種細胞具有和體內肝臟細胞類似的

上皮細胞形態(tài)、基因表達譜,且獲得了肝臟細

胞的功能。雖然該項研究尚處于動物實驗階段,但專家們

普遍認為該項研究中所建立的技術體系,作為一項重大突破,對同領域的研究工作具有指導

意義。4.美研究人員首次合成人造單細胞生物2010年5月,美國的JohnCraigVenter在最新一

期美國《科學》雜志上報告說,他們人工合成

了一種名為蕈狀支原體的細菌DNA,并將其

植入另一個內部被掏空的、名為山羊支原體的細菌體內,經過多次失敗的嘗試后,最終他

們使植入人造DNA的細菌重新獲得生命,并

開始在實驗室的培養(yǎng)皿中繁殖。這是第一個

人造細胞,是地球上第一個父母是電腦、卻可

以進行自我復制的物種。許多科學家積極評

價這一成果,但也不乏擔憂的聲音。美國賓夕

法尼亞大學生物倫理學家阿瑟·卡普蘭在《自

然》雜志上評論說,文特爾的成果終止了有關生命的存在是否需要特殊力量或能量的爭論

。“在我看來,這使它成為人類歷史上最重要

的科研成果?！边€有一些人擔心這項技術可

能被用于制造生物武器。環(huán)保組織“地球之

友”成員埃里克·霍夫曼表示,必須確保相關

的法規(guī)到位,以保護環(huán)境和人類健康免受這項

有潛在危險的新技術的傷害。

[與新資料有關的高中生物內容]

關愛生命、促進自身健康是人類一個永恒的

話題。健康與疾病問題是人們關注的焦點和

熱點,在近幾年的生物高考試題中頻頻出現(xiàn)這

一類型的題目,提示考生要高度重視與人體健

康有關的知識點復習。1.關于病毒(1)每種病毒只有一種核酸,含DNA的病毒稱為DNA病毒,如T2噬菌體;含RNA的病毒稱為

RNA病毒,如HIV、甲型H1N1流感病毒。(2)有些病毒的DNA是單鏈的,有些病毒的

RNA是雙鏈的。(3)病毒可遺傳變異的來源為基因突變。(4)病毒營專性寄生生活,對宿主細胞的侵染

過程可分為以下五個階段:吸附→注入→合成→裝配→釋放。(5)病毒無細胞結構,既不屬于原核生物也不

屬于真核生物。其蛋白質、核酸的合成指令

為自身核酸,場所、原料以及所需要的酶(絕

大多數(shù))和能量均由宿主細胞提供。2.關于細菌(1)為單細胞的原核生物。(2)細菌的核物質存在于擬核中,為一環(huán)狀

DNA分子。細菌細胞質也可含有數(shù)量不等的

小型環(huán)狀DNA分子,稱質粒,是基因工程重要

的運載體。無論是擬核中的DNA還是質粒

DNA,均不與蛋白質結合。習慣說法中的

“細菌染色體”特指擬核DNA,以區(qū)別質粒

DNA。(3)細菌的增殖方式為二分裂,既不屬于無絲分裂,也不屬于有絲分裂或減數(shù)分裂。(4)細菌的基因不成對,可視為單倍體。其遺

傳不遵循孟德爾遺傳規(guī)律。(5)超級細菌抗藥性的產生,是抗生素對其變

異(基因突變)定向選擇的結果,本質為基因頻

率的定向改變。3.關于傳染病傳染病可分為四類:血液傳染病、體表傳染病

、呼吸道傳染病和消化道傳染病。種類病癥血液傳染病流行性乙型腦炎、瘧疾、出血熱、絲蟲病體表傳染病狂犬病、炭疽、破傷風、血吸蟲病、沙眼、疥瘡和癬等呼吸道傳染病流行性感冒、麻疹、風疹、水痘、幼兒急疹、猩紅熱、白喉、百日咳、流行性腦脊髓膜炎、流行性腮腺炎、各種肺炎以及結核病消化道傳染病病毒性肝炎、細菌性痢疾、傷寒、

霍亂、腸道寄生蟲病、脊髓灰質炎傳染性疾病流行的基本環(huán)節(jié)包括傳染源

、傳播途徑和易感人群三個基本環(huán)節(jié)。當這

三個條件同時存在并相互聯(lián)系時,就會造成傳

染病的發(fā)生。人們需要采取適當?shù)姆酪叽胧?

消除或切斷造成人類傳染病流行的三個基本

環(huán)節(jié)之間的相互聯(lián)系,來控制人類傳染病的蔓

延和流行。傳染性疾病發(fā)病原因:4.營養(yǎng)疾病營養(yǎng)疾病是由飲食引起的,可以分為營養(yǎng)缺乏

疾病和營養(yǎng)過剩疾病。(1)營養(yǎng)缺乏疾病種類病癥缺維生素A夜盲癥、皮膚粗糙缺維生素B1神經炎、食欲不振、腳氣病缺維生素C壞血病、抵抗力下降、牙齦出血缺維生素D佝僂病、骨質疏松癥缺I呆小癥(小孩)、地方性甲狀腺腫(成

人)缺K+心律不齊缺Na+四肢發(fā)冷、心率加快、血壓下降缺Ca2+骨質疏松(成人)癥、軟骨病(小孩)、

抽搐缺Fe貧血缺糖低血糖(血壓下降、頭暈、四肢無

力)缺蛋白質抵抗力下降、浮腫、發(fā)育不良(2)營養(yǎng)過剩疾病營養(yǎng)類疾病產生的原因:種類病癥脂肪過剩肥胖、高血脂、脂肪肝、動脈粥樣

硬化血糖過高糖尿病、高血糖血中Ca2+過高肌無力血中Na+升高高血壓5.內分泌失調病內分泌失調病可分為激素缺乏癥和激素過多癥。內分泌失調發(fā)病機理:種類病癥胰島素缺乏:糖尿病;分泌過多:低血糖甲狀腺激素缺乏:呆小癥(兒童)、地方性甲狀腺

腫(成人);過多:甲亢生長激素缺乏:侏儒癥(兒童);過多:巨人癥(兒

童)、肢端肥大癥(成年)6.關于干細胞干細胞是動物體內處于未分化或低分化狀態(tài)

的少數(shù)細胞,它們可以自我更新,即通過細胞

分裂產生的多個子細胞中至少有一個仍是干細胞,在特定的條件下可以分化成不同類型的

功能細胞,即可以形成有功能的器官或整個個

體。干細胞根據(jù)其來源可分為胚胎干細胞和

成體干細胞兩種類型。胚胎干細胞簡稱ES細

胞,可從早期胚胎或原始性腺中分離獲得,具

有發(fā)育的全能性,可分化成動物體內的任何一

種組織細胞;成體干細胞存在于成體的多種器

官或組織中,如小腸、皮膚等,其中,造血干細胞是目前研究最清楚的干細胞。考生需要注

意該部分內容與細胞分化、細胞的全能性以

及胚胎工程等內容的鏈接。7.關于基因工程(1)基因工程的操作工具:限制性核酸內切酶

、DNA連接酶和運載體。(2)基因工程基本操

作步驟:目的基因的獲取、基因表達載體的構建、將目的基因導入受體細胞以及目的基因

的檢測和表達。(3)基因工程的應用:如基因

診斷、基因治療等。8.關于DNADNA的結構與功能是高考的一大主干知識。

考生需要加強對基因的復制和表達、人類基

因組計劃、基因診斷、分子雜交技術等知識的整合和梳理。◆例2

(2011·廣東理綜)最近,可以抵抗多數(shù)

抗生素的“超級細菌”引人關注,這類細菌含

有超強耐藥性基因NDM-1,該基因編碼金屬β-

內酰胺酶,此菌耐藥性產生的原因是(多選)

(

)A.定向突變B.抗生素濫用C.金屬β-內酰胺酶使許多抗菌藥物失活D.通過染色體交換從其他細菌獲得耐藥基因【解析】抗生素的濫用對細菌起到定向的選

擇作用,導致耐藥性基因NDM-1的頻率在菌

群中逐代積累,而NDM-1基因編碼金屬β-內酰

胺酶,使許多抗菌藥物失活,B、C兩項正確?；蛲蛔兪遣欢ㄏ虻?A項錯誤。細菌為原核

生物,沒有染色體,其可遺傳的變異的來源為

基因突變,有時也可發(fā)生基因重組,而不會發(fā)

生染色體變異,D項錯誤?！敬鸢浮緽C◆例3

腎上腺素和“心得安”藥物都

可以影響心臟的活動?；卮鹣嚓P問題:(1)腎上腺素既是一種激素,也是一種神經遞

質,在功能上它是人體內的

分子。心

得安和腎上腺素具有相似的結構,而且都能直

接作用于心臟調節(jié)心率,由此推測它們在心臟

細胞表面可能具有相同的

。(2)用腎上腺素和心得安進行實驗研究,下表

為分組實驗結果,請完善實驗報告。組別注射藥劑種類耗氧量(mL)心得安腎上腺素A

2.0B+

1.7C

+2.5D++2.1實驗目的:探究

。材料用具:小鼠若干只,注射器,耗氧量檢測裝

置(如下右圖),腎上腺素溶液和心得安溶液(用

生理鹽水配制)。方法步驟:①選取大小、生長狀況相同的小鼠20只,均分

為四組。每組小鼠按上表所示注射藥劑,其中A組注射

。②將每只小鼠分別放入裝置中,開始時大燒杯

內外的液面等高。裝置放在相同環(huán)境中,10分

鐘后記錄

,計算耗氧量并求出各組的

平均值。結果分析:①為方便比較上表中各組數(shù)值,請選擇適宜的圖表類型繪圖(下左圖)。②結果表明,心得安和腎上腺素分別具有降低

和提高耗氧量的作用,而兩者共同作用的效應

是相互

。③除了控制環(huán)境相同外,實驗可再設置一個不

放入小鼠的對照裝置,其目的是用于

,從而使測得的數(shù)值更精確?！窘馕觥烤C合考查細胞間的信息交流和實驗

設計的基本原則。(1)因為心得安和腎上腺素

具有相似的結構,且都能直接作用于心臟調節(jié)

心率,由此推測它在心臟細胞表面可能與腎上

腺素具有相同的受體,能與腎上腺素的受體發(fā)生競爭性結合,影響腎上腺素與其受體的正常

結合,繼而對抗腎上腺素興奮心臟、促進細胞

代謝、增強機體耗氧量的作用。受體的成分

為蛋白質,有些為糖蛋白。(2)表格中四個組

別的不同處理分別為不使用心得安和腎上腺

素、只使用心得安、只使用腎上腺素、同時

使用心得安和腎上腺素,測量指標為耗氧量,

可知該實驗的目的是“探究心得安和腎上腺素對小鼠耗氧量的影響”。實驗裝置中,

NaOH的作用是吸收容器內的CO2,小鼠有氧

呼吸消耗的氧量造成容器內氣體量減少。在

不考慮外界物理因素對實驗結果干擾的情況

下,大燒杯內的進水量可代表小鼠的氧氣消耗

量。為消除非生物因素或物理因素對實驗結

果的影響,實驗還需要再設置一個不放入小鼠

的對照裝置,從而使測得的數(shù)值更精確。【答案】(1)信息受體(或“特異性受體”

、“受體蛋白”)

(2)實驗目的:心得安和腎

上腺素對小鼠耗氧量的影響方法步驟:①生

理鹽水②大燒杯內液面上升高度結果分

析:①如下圖。②抑制(或拮抗)③校正因非生物因素引起

的氣體體積變化(或“消除非生物因素或物理

因素對實驗結果的影響”)三、生物學與環(huán)境

[新資料]

1.聚焦氣候大會,提倡低碳生活哥本哈根會議(全稱《聯(lián)合國氣候變化框架公約》締約方第15次會議)于2009年12月7日~1

8日在丹麥首都哥本哈根召開。來自192個國

家的談判代表召開峰會,商討《京都議定書》

一期承諾到期后的后續(xù)方案,即2012年至2020

年的全球減排協(xié)議?！秴f(xié)議》維護了《聯(lián)合

國氣候變化框架公約》及《京都協(xié)定書》確

定的“共同但有區(qū)別的責任”原則,就發(fā)達國

家實行強制減排和發(fā)展中國家采取自主減緩行動安排,并提出升溫控制目標,即確保全球

平均溫度的升幅不超過2℃。低碳生活就是在日常生活中減少排放溫室氣

體——二氧化碳,阻止全球氣候變暖。在環(huán)境

資源匱乏的當下,應該把有限的資源用于滿足

人們的基本需要,限制奢侈浪費。生活中,公

眾實踐低碳生活,需要注意節(jié)電、節(jié)油、節(jié)

氣,從點滴做起。這些看似正?；蛘呶⑿〉纳钚袨檫x擇,能產生巨大的低碳效果。暖氣和空調——上下2℃決定著你的環(huán)保態(tài)

度廢水再利用,綠色環(huán)保又經濟少坐電梯,既是環(huán)保宣言也是健康主張購物新原則——買大包裝、簡包裝的商品最

減排為了我們和地球的健康,請適當素食多種植物——地球健康的唯一出路低碳出行,選擇自行車或公共交通工具家用電器采用綠色能源,居家生活排碳量減半冰箱使用的低碳原則——放對位置+及時維

護選擇低碳生活是一種環(huán)保意識,也是一種態(tài)度,而不是能力,任何節(jié)能、防治污染、對環(huán)

境友善的行為,都是對低碳生活的貢獻。低碳

生活讓我們的身體更健康,開銷更少。2.墨西哥灣泄漏石油2010年墨西哥灣石油泄漏事件讓全世界為之

震驚。石油泄漏被稱為海洋環(huán)境的超級殺手

。一升石油完全氧化,需要消耗四十萬升海水中的溶解氧。如此大量的石油進入海洋,造成

海水嚴重缺氧,使海洋生物很快窒息而亡。從

生態(tài)環(huán)境角度來說,溢油對鳥類的危害最大,

尤其是潛水攝食的鳥類。這些鳥類接觸到油

膜后,羽毛浸吸油類,導致羽毛失去防水、保

溫能力,它們會因饑餓、寒冷、中毒而死亡。

海上浮游生物是最容易受污染的海洋初級生

物,一方面它們對油類的毒性特別敏感;另一方面它們與水體連成一體,大量吸收海面浮

油,影響以浮游生物為食的其他海洋生物的生

存。溢油對漁業(yè)的危害也不少,成魚有非常敏

感的器官,它們一旦嗅到油味,會很快游離溢

油水域;養(yǎng)魚場網(wǎng)箱里的魚因不會逃離,受溢

油污染后不能食用。溢油對漁業(yè)造成的危害

也會引起公共飲食安全危機。被石油污染后

的海區(qū)要經過五到七年才能使生物重新繁殖。3.日本福島核泄漏2011年3月11日,日本東北部海域發(fā)生里氏9.0

級地震并引發(fā)海嘯,造成重大人員傷亡和財產

損失。地震造成日本福島第一核電站1~4號

機組發(fā)生核泄漏事故。核泄漏對人的影響表現(xiàn)在核輻射,放射性物質可通過呼吸吸入,皮膚傷口及消化道吸收進入

體內,引起內輻射,γ輻射可穿透一定距離被機

體吸收,使人受到外輻射傷害,誘發(fā)細胞基因

突變、癌變。最容易為輻射所傷的身體部分

包括腸胃上皮細胞以及造血干細胞,最大的長

期健康風險是癌癥。這些突變還有可能被傳

遞下去,使得輻射的作用在子孫身上展現(xiàn)出來

。此次核泄漏的主要泄露物為131I。131I一旦被人

體吸入會引發(fā)甲狀腺疾病,出現(xiàn)低甲狀腺素

(簡稱低甲)癥狀,甚至可能引發(fā)甲狀腺癌變。服用碘的確可封閉甲狀腺,讓放射性碘無法

“入侵”,但需避免服用過量的碘導致碘中毒

。核泄漏時自我防護措施:(1)選用就近的建筑物進行隱蔽,減少直接的外輻射和污染空氣的

吸入。(2)當空氣被放射性物質污染時,用簡

易方法(如用手帕、毛巾、布料等捂住口鼻)

可使吸入放射性物質的劑量減少約90%?？?/p>

用各種日常服裝,包括帽子、頭巾、雨衣、手

套和靴子等對人的體表進行防護。(3)服碘保

護。在核泄漏事故已經或可能釋放碘的放射

性同位素的情況下,將含有非放射性碘的化合物作為一種防護藥物服用,以降低甲狀腺的受

照劑量。(4)若懷疑身體表面有放射性污染,

可采用洗澡和更換衣服來減少放射形成的污

染。4.第六次人口普查人口普查是一項重要的國情調查,對國家管理

、制定各項方針政策具有重要的意義。從新

中國建立后,我國在1953年、1964年、1982

年、1990年、2000年共進行了五次全國人口

普查,2010年11月1日零時開始第六次人口普

查。2011年4月28日國家統(tǒng)計局發(fā)布第六次

全國人口普查主要數(shù)據(jù)公報,數(shù)據(jù)顯示出以下

六大特點:(1)全國大陸總人口為1339724852人,年平均

增長0.57%,人口增長處于低生育水平;(2)男性占全國總人口51.27%,女性占48.73%,

性別比例仍是男多女少;(3)平均每個家庭的人口為3.10人,家庭成員人

口在減少;(4)流動人口在增加;(5)60歲及以上人口占13.26%,比2000年人口

普查上升2.93個百分點,65歲及以上人口占8.

87%,比2000年人口普查上升1.91個百分點,老

齡化進程在加快;(6)十年來我國普及九年制義務教育、大力發(fā)

展高等教育以及掃除青壯年文盲等措施成效

顯著。與2000年人口普查相比,每10萬人中具

有大學文化程度的由3611人上升為8930人,與發(fā)達國家相比,大學生比例依然不高。

[與新資料有關的高中生物內容]

相關的教學內容滲透、拓展、延伸當今世界面臨的五大環(huán)境危機世界環(huán)境現(xiàn)狀;中國嚴峻的環(huán)境形

勢;樹立環(huán)境憂患意識細胞的結構和功能一些有害的重金屬鹽類對細胞結構

和功能的影響光合作用與呼吸作用工業(yè)排放CO2對環(huán)境的影響,植樹造

林,增加作物的產量;大氣污染的現(xiàn)

狀及防治;禁煙、禁毒;《大氣污染

防治法》生物圈、生態(tài)平衡地球村;溫室效應、厄爾尼諾現(xiàn)象、

拉尼娜現(xiàn)象;三廢污染;噪聲對生態(tài)

環(huán)境的影響;《環(huán)境保護法》;可持

續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略生物地化循環(huán)水循環(huán)問題、干旱、水災、臭氧層

的破壞、碳循環(huán)問題環(huán)境與人的生活食物防腐儲藏;綠色食品;無氟冰箱;

減少“白色污染”,無磷洗衣粉,無

鉛汽油◆例4

(2011·江蘇高考)研究發(fā)現(xiàn),砷

(As)可以富集在植物體內,轉化為毒性很強的

金屬有機物,影響水稻的株高、根長和干重;

加P(與As原子結構相似)處理后水稻莖葉和根

中P含量增加、As含量相對減少,水稻生長加

快,干重增加。對此現(xiàn)象合理的解釋是

(

)A.As在水稻細胞內富集,由細胞膜的結構特點

決定B.As進入水稻細胞,導致有關酶失去活性,影

響細胞代謝C.P影響As的吸收,與細胞膜上的載體種類和

數(shù)量有關D.P是構成磷脂、核酸和ATP的重要元素,能

促進水稻生長發(fā)育【解析】As屬于重金屬,通過主動運輸進入

細胞,體現(xiàn)了細胞膜的選擇透過性;As與酶結

合后會使酶活性降低,導致新陳代謝速率降

低;加P處理后水稻As含量相對降低,這與P影

響As吸收有關,P通過主動運輸進入細胞,與細

胞膜上載體數(shù)目有關;P可構成細胞中磷脂、核酸(DNA和RNA)、ATP、ADP等?！敬鸢浮緽CD◆例5

2011年3月11日13時46分,發(fā)生在

日本東北地區(qū)的9.0級大地震引發(fā)了海嘯,海

嘯使日本福島第一核電站受損引發(fā)的核泄漏,

引起了國際社會的廣泛關注,分析回答下列問

題:(1)從醫(yī)學角度來看,服碘片是為了預防輻射,

碘是合成

激素的重要原料。服用大

劑量碘片可以讓甲狀腺的碘飽和,此時放射性

物質就很難襲擊甲狀腺。但當血碘濃度超過

正常水平,甲狀腺攝碘能力開始

。(2)海嘯等自然災害過后,傳染病會大規(guī)模流

行,如霍亂?；魜y是由霍亂弧菌引起的烈性傳

染病,患過霍亂的人可獲得長久的免疫力,再感染的較為少見。某研究小組用向健康的實

驗小鼠注射弱毒性霍亂菌苗的方法,探究小鼠

霍亂病菌的免疫反應。①實驗中弱毒性霍亂菌苗進入小鼠體內作為

起作用,其體內產生了相應的免疫活

性物質,包括

。②霍亂弧菌的可遺傳變異的主要來源是

,其細胞內能發(fā)生堿基互補配對的結構有

。(寫出兩個即可)【解析】(1)此次日本核泄漏的主要放射性物

質為131I,進入人體內可形成內輻射,誘發(fā)突變

或癌變。服碘片是為了預防輻射,碘是合成甲

狀腺激素的重要原料。服用普通碘可以讓甲

狀腺對碘的攝入達“飽和”狀態(tài),減少放射性

碘對人體的危害。當血碘濃度超過正常水平,甲狀腺細胞攝碘能力開始下降或不再吸收。

(2)該研究小組向健康的小鼠注射弱毒性霍亂

菌苗,減毒的霍亂菌不再具有致病性,但仍具

抗原性,可刺激小鼠產生相應的免疫活性物

質,包括抗體和淋巴因子?；魜y弧菌為細菌,

主要進行二分裂增殖(無性生殖),細胞內的

DNA不與蛋白質結合形成染色體,可遺傳變

異來源主要是基因突變?；魜y弧菌細胞內能發(fā)生堿基互補配對的結構只有擬核、質粒和

核糖體?！敬鸢浮?1)甲狀腺下降

(2)①抗原淋巴

因子和抗體②基因突變擬核、質粒、核

糖體四、生物學與農業(yè)

[新資料]

1.發(fā)酵床養(yǎng)豬技術發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的核心是豬在發(fā)酵床墊料上

生長,排泄的糞尿被發(fā)酵床中的微生物分解,

無臭味,糞尿免于清理,對環(huán)境無污染。發(fā)酵

床墊料主要由外源微生物、豬糞便、秸稈、

鋸末、稻殼等組成。墊料中的外源微生物主

要為納豆菌(土著菌)。將墊料各組分按比例

混勻,堆積發(fā)酵至60~70℃,然后將墊料攤開,豬在鋪有鋸末或稻殼的墊料上生長。發(fā)酵床

墊料的溫度一般保持在40~50℃。發(fā)酵床墊

料可多次反復利用。發(fā)酵床養(yǎng)豬不同于一般

的傳統(tǒng)養(yǎng)豬,豬糞、尿可長期留存豬舍內,不

向外排放,不向周圍流淌,靠著土壤微生物的

作用分解、轉化,而豬舍獨特的自由開閉式天

窗設計,通風傳熱,使冷暖空氣形成對流,底層

熱空氣流動的同時使圈底的水分蒸發(fā),圈底就會保持最佳狀態(tài),沒有臭味,同時當糞、尿轉

化為飼料資源后被豬采食,不用清除,也會越

來越少。它是新興的環(huán)保養(yǎng)豬技術,可解決養(yǎng)

豬業(yè)給環(huán)境帶來的壓力,既能減少環(huán)境污染,

又不增加投入,還能降低勞動強度,培養(yǎng)出健

康無病的生豬,能顯著提高經濟效益。2.耐旱水稻安徽江淮分水嶺地區(qū)常因缺水難以種植水稻

。安徽省雜交水稻首席專家朱啟升創(chuàng)新了遠

源雜交技術,將在水面具有旺盛生長優(yōu)勢、在

旱地具有頑強生命力的莧科植物空心蓮子草

的DNA整體導入高產抗病的秈型優(yōu)質常規(guī)水

稻“6267”,育成兼有豐產性、耐旱性的水旱

兩用稻“綠旱一號”。該新品種比水稻耐旱

、節(jié)水,穗期耐旱指數(shù)為0.86,在節(jié)水50%的條件下畝產可達500kg,適宜在缺水稻區(qū)和泄洪

區(qū)種植;省工、省時,不需育秧和插秧,凈收益

高;早熟,有利于稻麥兩季高產;生態(tài)效益好,全

生育期只需灌透2~3次水,不需淹水,無甲烷等

污染物排放?！熬G旱一號”節(jié)水耐旱水稻新

品種的誕生給該地區(qū)農業(yè)帶來了新的希望。3.可同時表達4種熒光蛋白的克隆豬中科院廣州生物醫(yī)藥與健康研究院賴良學團

隊,與南方醫(yī)科大學教授顧為望及華南農業(yè)大

學教授吳珍芳合作,近期成功培育出一種特殊

的轉基因克隆豬,這種克隆豬在特定波長的激

發(fā)光下可分別發(fā)出紅、黃、綠、青4種熒光,

這是國際上首次獲得能夠同時表達4種熒光

蛋白的轉基因克隆豬。研究組通過電穿孔的方法分別將紅色、黃色熒光蛋白、綠色以及青色熒光蛋白的4種基

因同時轉入長白豬胚胎成纖維細胞,然后進行

體細胞克隆,將克隆胚胎移入代孕母豬體內,

不僅克服了體細胞多基因轉移的技術障礙,而

且實現(xiàn)了多基因高水平的協(xié)同表達,最終獲得

11頭轉基因克隆豬。目前,轉基因克隆豬已健

康成長一年多,并開始繁殖下一代。該研究成

果于日前發(fā)表于國際著名期刊《公共科學圖書館-綜合》上。該項成果的運用,將極大地促進含多種優(yōu)良性

狀的轉基因克隆豬的研究與產業(yè)化,為今后加

速我國對豬的遺傳性狀進行基因改良,提高其

生產性能,制作用于人類疾病的動物模型以及

作為人類器官移植供體的轉基因豬的研究奠

定基礎。由于豬是人類組織、細胞和器官異

種移植最有前途的供體,克隆豬表達的熒光蛋白為追蹤豬組織、細胞和器官在受者體內存

活和機能狀況提供了重要的標志,表達4種熒

光蛋白的克隆豬將成為異種移植研發(fā)的理想

動物模型。

[與新資料有關的高中生物內容]

1.提高農作物的產量

農作物產量的提高是各種內因和外因綜合作用的結果。解題時要注

意分析各種影響因素和限制因素,同時要注意

各種內部和外部因素之間的聯(lián)系。2.植物代謝在農業(yè)生產上的應用高中生物教材中,有許多內容是與農業(yè)生產密

切相關的,這在植物代謝部分表現(xiàn)得尤為突出

。在光合作用、水分代謝、礦質代謝等章節(jié)中,出現(xiàn)了許多與農業(yè)生產相關的名詞、術語

。例如,提高植物光能利用率常用的“間作”

、“套作”;提高農作物產量的“施農家肥

”;促進水稻根系呼吸的“烤田”;施肥時要

合理,一次施肥不能太多,否則會“燒苗”;用

青草和淤泥可以“漚肥”等等。(1)間作在同一塊田地上,同時期按一定行數(shù)的比例間

隔種植兩種或兩種以上的作物,這種栽培方式

叫間作。間作往往是高莖作物與矮莖作物間

作,如玉米間作大豆或蔬菜。實行間作對高莖

作物可以進行密植,充分利用邊際效應獲得高

產,矮莖作物受影響相對較小。總體來說,由

于通風透光好,可充分利用光能和CO2,增產效

率達20%左右。(2)輪作在同一塊田地上,按照一定年限或在一年內按

一定的季節(jié),輪換栽培幾種植物的種植制度。

如在同一塊田地上,第一年種茄子,第二年種

黃瓜,第三年種菜椒。由于不同植物所需礦質

元素的種類和數(shù)量不同,不同植物所能滋生的

病蟲害也不同,因此它是合理利用土壤肥力,

減輕病蟲害,提高勞動生產率的有效措施。在安排植物輪作時,須掌握以下原則:以不同

的植物進行輪作;以吸收土壤養(yǎng)分不同和根系

深淺不同的植物進行輪作;注意各類植物對土

壤酸堿度和土壤肥力的影響。(3)套作在一種作物生長的后期,種上另一種作物,其

共同生長的時間較短。如在快要成熟的水稻田里種上紫云英,水稻收割后,紫云英已經生

長一段時間了。這樣相當于縮短了紫云英的

生長周期。(4)合理密植在單位面積的土地上,根據(jù)土壤肥沃程度等情

況,種植適當密度的作物。密植一方面可以加

大總葉面積,使其截獲更多的陽光,減少漏光的損失;另一方面,在密植時群體光能利用率

可以提高很多。但如果種得太密,植株相互遮

擋,有效光合面積沒有增加,而呼吸消耗增大,

也會影響產量,因此作物密植要合理。(5)施農家肥常用的農家肥,主要是指人糞尿、廄肥、堆肥

、漚肥、餅肥、草木灰、石灰、老墻泥等。這些農家肥主要有以下特點:數(shù)量巨大;一般

含有較多的有機質;能改良土壤。在漚肥時,

還可依據(jù)礦質元素的再利用原理,根據(jù)作物需

要漚制。如要漚制含N、P、Mg、K多的肥

料,可多用綠樹、雜草的嫩葉;要漚制含Ca、

Fe豐富的肥料,則要用老樹、雜草的老葉。(6)烤田在水稻的灌水技術方面,經常提到曬田、烤田

、晾田、擱田等術語,它們的意思大體相同,

都是對稻田進行排水晾曬,直至稻田的田面出

現(xiàn)裂紋,人踩田面略微顯出腳印,但不能隱腳

。這時表明土壤的水分已低于最大持水量很

多,利于水稻的根系下扎,莖葉的生長得以控

制,莖基部的分蘗停止進行。通常用這種方法

來實現(xiàn)控制無效分蘗的目的。(7)中耕松土幾乎所有的旱地作物,在栽培過程中都要有中

耕松土這一田間管理措施。中耕松土有以下

幾點好處:①提高土壤中的氧氣含量,促進植

物根系的呼吸作用,從而利于根對礦質元素的

吸收;②促進土壤中好氧性微生物的活動和代

謝,加強對土壤有機物的分解,提高土壤的肥

效;③促進土壤中硝化細菌的硝化作用,有利于氨鹽轉化成硝酸鹽,提高土壤氮素的利用

率;④抑制反硝化細菌的反硝化作用,阻止硝

酸鹽向氮氣的轉化,減少土壤氮素的流失。(8)燒苗給田間一次施肥過多,會使土壤溶液中的離子

濃度過高。當土壤溶液的濃度超過了作物細

胞液的濃度,就會使作物細胞吸水困難,甚至發(fā)生滲透失水,宏觀上表現(xiàn)為植物萎蔫,長時

間的失水,就會導致作物死亡,這就是我們所

說的燒苗現(xiàn)象。因為燒苗是由土壤溶液濃度

過高引起的,所以一旦發(fā)現(xiàn)燒苗現(xiàn)象,應盡快

澆灌大量清水,以降低土壤溶液濃度?！衾?

(2011·江蘇高考)某種鐵線蓮的

根莖可作中藥,有重要經濟價值。下表為不同遮光處理對其光合作用影響的結果,相關敘述

正確的是(多選)

(

)遮光比例(%)葉綠素a/b葉綠素含量(mg·g-1)凈光合速率(μmol·m-2·s-1)植株干重(g)04.82.18.07.5105.32.39.69.9305.22.48.99.2504.42.65.27.2704.12.92.74.8903.33.003.2A.適當?shù)恼诠馓幚?可提高其干重B.葉綠素含量與凈光合速率呈正相關C.葉綠素a/b可作為其利用弱光能力的判斷指

標D.遮光90%時,鐵線蓮不進行光合作用【解析】根據(jù)表格數(shù)據(jù)可以確定,該種鐵線蓮

葉綠素a/b與凈光合速率呈正相關,葉綠素含量與凈光合速率不存在正相關關系,B項錯誤

。遮光10%和20%的兩個實驗組,鐵線蓮干重

均高于對照組(不遮光組),其余遮光組均低于

對照組,說明適當?shù)恼诠馓幚?可提高其干重,

A項正確。在5個遮光處理中,隨著遮光程度

的增大,葉綠素a/b值不斷減少,凈光合作用和

植物干重依次減少,說明葉綠素a/b可作為其

利用弱光能力的判斷指標,C項正確。遮光90%時,鐵線蓮凈光合作用為0,此時光合作用速

率與呼吸作用速率相等,D項錯