旅游經(jīng)濟學教學大綱

旅游經(jīng)濟學教學大綱課程簡介：本課程為旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和核心課程，學分為3，周學時3。全課程主要內(nèi)容包括：旅游經(jīng)濟的形成與發(fā)展、旅游經(jīng)濟活動的運行與性質(zhì)、旅游經(jīng)濟的地位與作用、旅游產(chǎn)品及其開發(fā)、旅游需求與供給、旅游市場及開拓、旅游價格及策略、旅游消費及其效果、旅游收入與分配旅游投資與決策、旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)及優(yōu)化、旅游經(jīng)濟效益及評價、旅游經(jīng)濟的發(fā)展戰(zhàn)略等。教學目的與基本要求：通過本課程的學習，要求學生能根據(jù)現(xiàn)代市場經(jīng)濟理論和西方經(jīng)濟學的理論于方法，在充分吸收和借鑒旅游學最新研究成果的基礎(chǔ)上，運用多學科的知識與方法，較為全面地闡述了旅游經(jīng)濟學的基本理論和方法。主要教學方法：本課程在教學技術(shù)手段上采用多媒體課件授課，在有限的時間內(nèi)，結(jié)合教學內(nèi)容，通過給予學生較大的信息量、組織相關(guān)的案例進行討論、教師對案例教學分析和評說等方法，力圖使學生加強對該門課程知識的理解本課程在多媒體、案例討論、教師評說相結(jié)合的教學方法上進行了探討和改革。緒論教學目的和要求：旅游經(jīng)濟學是伴隨著旅游經(jīng)濟的產(chǎn)生及發(fā)展而逐漸形成的一門新興學科，是對人類社會旅游經(jīng)濟的實踐所進行的理論概括和總結(jié)。通過本緒論學習，掌握和了解旅游經(jīng)濟學的學科特點、研究對象、研究內(nèi)容和研究方法，從總體上掌握旅游經(jīng)濟學的理論體系和結(jié)構(gòu)。教學內(nèi)容：一、旅游經(jīng)濟學的產(chǎn)生及發(fā)展二、旅游經(jīng)濟學的特點（一）旅游經(jīng)濟學是一門應(yīng)用性學科（二）旅游經(jīng)濟學是一門產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學（三）旅游經(jīng)濟學是旅游專業(yè)的基礎(chǔ)學科（四）旅游經(jīng)濟學是一門邊緣性學科三、旅游經(jīng)濟學的研究對象（一）研究旅游經(jīng)濟的形成過程及規(guī)律第1頁共17頁（二）研究旅游經(jīng)濟運行的機制及實現(xiàn)條件（三）研究旅游經(jīng)濟活動的成果及實現(xiàn)狀況（四）研究旅游經(jīng)濟的地位及發(fā)展條件四、旅游經(jīng)濟學的研究內(nèi)容（一）旅游經(jīng)濟的形成及產(chǎn)業(yè)化標志（二）旅游產(chǎn)品開發(fā)及供求關(guān)系（三）旅游市場及開拓策略（四）旅游消費及投資（五）旅游收入與效益（三）堅持定性分析與定量分析盯結(jié)合的方法（四）堅持運用多學科知識的方法第一章現(xiàn)代旅游經(jīng)濟概述教學目的和要求：現(xiàn)代旅游經(jīng)濟是社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是商品生產(chǎn)和商品交換長期發(fā)展的結(jié)果，是國民經(jīng)濟的重要組成部分。通過本章的教學，促使學生掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的基本概念和性質(zhì)特征，了解現(xiàn)代旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的形成過程及產(chǎn)業(yè)化的標志，從總體上掌握旅游經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的重要地位以及對社會、經(jīng)濟、文化及生態(tài)環(huán)境的作用和影響。教學內(nèi)容：一、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的特征（一）現(xiàn)代旅游的概念與古代旅游相比，現(xiàn)代旅游具有以下區(qū)別：1、現(xiàn)代旅游已成為人們物質(zhì)文化生活的組成部分。2、現(xiàn)代旅游是一種有益于人們身心健康的文化活動。3、現(xiàn)代旅游是一種積極而健康的社會交往活動。4、現(xiàn)代旅游是以經(jīng)濟活動為基礎(chǔ)的綜合性社會活動。（二）現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的特征1、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟是一種商品化的旅游活動2、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟是一種綜合性的服務(wù)經(jīng)濟3、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟是一個相對獨立的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)二、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的形成及發(fā)展（一）現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的形成過程1、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的萌芽階段2、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的形成階段3、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟發(fā)展階段（二）現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的發(fā)展特點1、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟活動的大眾性第2頁共17頁2、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟活動的全球性3、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟活動的規(guī)范性4、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟發(fā)展的持續(xù)性三、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)化（一）現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)部門的概念（二）現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)部門的形成機制（三）現(xiàn)代旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化標志1現(xiàn)代旅游消費需求的集中化2、現(xiàn)代旅游生產(chǎn)供給的專業(yè)化3、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟運行的規(guī)范化四、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的地位及作用（一）現(xiàn)代旅游經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的地位（二）現(xiàn)代旅游經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的作用1、增加外匯收入2、加快貨幣回籠3、擴大就業(yè)機會4、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展5、積累建設(shè)資金6、促進貧困地區(qū)脫貧致富（三）現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的其它重要作用和影響1、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟對社會的作用及影響2、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟對文化的作用及影響3、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟對環(huán)境的作用及影響第二章旅游產(chǎn)品與開發(fā)教學目的和要求：旅游產(chǎn)品是旅游經(jīng)濟活動的主要對象、是現(xiàn)代旅游業(yè)存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。通過本章的教學，促使學生全面掌握旅游產(chǎn)品的概念、內(nèi)涵、經(jīng)濟性質(zhì)和基本特征，掌握旅游產(chǎn)品的構(gòu)成及各種分類方法，掌握旅游產(chǎn)品的開發(fā)原則，開發(fā)內(nèi)容和開發(fā)策略等。教學內(nèi)容一、旅游產(chǎn)品的概念及特征（一）旅游產(chǎn)品的概念（二）旅游產(chǎn)品的經(jīng)營性質(zhì)（三）旅游產(chǎn)品的基本特征1、旅游產(chǎn)品的綜合性2、旅游產(chǎn)品的無形性3、旅游產(chǎn)品的同一性4、旅游產(chǎn)品的依賴性第3頁共17頁5、旅游產(chǎn)品的固定性6、旅游產(chǎn)品的脆弱性二、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成（一）旅游產(chǎn)品的一般構(gòu)成（二）旅游產(chǎn)品的需求構(gòu)成（三）旅游產(chǎn)品的供給構(gòu)成三、旅游產(chǎn)品的類型四、旅游產(chǎn)品的開發(fā)（一）旅游產(chǎn)品的生命周期（二）旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則1、市場導(dǎo)向原則2、效益觀念原則3、產(chǎn)品形象原則（三）旅游產(chǎn)品開發(fā)的內(nèi)容1、單項旅游產(chǎn)品的開發(fā)2、組合旅游產(chǎn)品開發(fā)3、旅游目的地開發(fā)（四）旅游產(chǎn)品開發(fā)策略1、市場型組合策略2、產(chǎn)品型組合策略3市場產(chǎn)品型組合策略第三章旅游需求與預(yù)測學習目的和要求：掌握旅游需求的概念、特征和旅游需求產(chǎn)生的主觀因素及客觀條件，了解旅游需求的影響因素及其變化的規(guī)律性，掌握旅游需求的價格彈性、收入彈性及交叉彈性，熟悉旅游需求的衡量指標及需求調(diào)查和預(yù)測的方法。教學內(nèi)容一、旅游需求的概念和特征（一）旅游需求的概念1、旅游需求表現(xiàn)為旅游者的購買欲望2、旅游需求表現(xiàn)為旅游者的購買能力3、旅游需求是一種有效的需求（二）旅游需求的產(chǎn)生1、旅游需求產(chǎn)生的主觀因素2、旅游需求產(chǎn)生的客觀條件（三）旅游需求的特征1、旅游需求是一種高層次的需求2、旅游需求是一種多樣性的需求第4頁共17頁3、旅游需求是一種主導(dǎo)性的需求4、旅游需求是一種復(fù)雜性的需求5旅游需求是一種指向性的需求二、旅游需求規(guī)律（一）旅游需求的影響因素1、人口因素2、經(jīng)濟因素3、社會文化因素4、政治法律因素5、旅游資源因素（二）旅游需求量的變化規(guī)律1、旅游需求量與旅游產(chǎn)品的價格成反向變化2、旅游需求量與人們收入成同方向變化3、旅游需求量與人們的閑暇時間成同方向變化（三）旅游需求水平變化規(guī)律三、旅游需求彈性（一）需求的價格彈性（二）旅游需求收入彈性（三）旅游需求交叉彈性四、旅游需求的衡量和預(yù)測（一旅游需求的衡量1、旅游者人數(shù)指標2、旅游出游率和旅游重游率指標3、旅游消費支出指標（二）旅游需求調(diào)查1、旅游需求調(diào)查的內(nèi)容2、旅游調(diào)查的方法五、旅游需求預(yù)測（一）旅游需求預(yù)測的內(nèi)容（二）旅游需求預(yù)測方法第四章旅游供給與供求均衡教學目的和要求：旅游供給是旅游經(jīng)營企業(yè)向旅游市場提供的旅游產(chǎn)品，是與旅游需求相配套的另一重要的經(jīng)濟范疇，也是學習旅游經(jīng)濟學必須掌握的重要基本經(jīng)濟概念。通過本章的教學，促使學生掌握旅游供給的概念、特點和影響因素，了解旅游供給的規(guī)律性及供給彈性，并在將旅游第5頁共17頁需求和旅游供給相結(jié)合的基礎(chǔ)上，進一步掌握旅游供求的矛盾運動，旅游供求規(guī)律和供求均衡的過程。教學內(nèi)容：一、旅游供給的概念及特征（一）旅游供給的概念。1、旅游供給是以滿足旅游者的旅游需求為出發(fā)點。2、旅游供給是旅游經(jīng)營者愿意提供的旅游產(chǎn)品。3、旅游供給是旅游經(jīng)營者可能提供的旅游產(chǎn)品。（二）旅游供給的特征1、旅游供給的計量差別性2、旅游供給的產(chǎn)地消費性3、旅游供給的可持續(xù)性。4、旅游供給的非貯存性1.旅游供給的多樣性（三）旅游供給的影響因素1、旅游的環(huán)境容量2、旅游相關(guān)產(chǎn)品的價格3、旅游生產(chǎn)要素的價格4、社會經(jīng)濟發(fā)展水平5科學技術(shù)發(fā)展水平6、旅游經(jīng)濟方針和政策二、旅游供給規(guī)律與彈性（一）旅游供給規(guī)律1.旅游供給量變化的規(guī)律性2、旅游供給能力的相對穩(wěn)定性。3、旅游供給水平變化的規(guī)律性（二）旅游供給彈性1、旅游供給價格彈性2、旅游價格預(yù)期彈性三、旅游供求矛盾和均衡（一）旅游供給與需求的矛盾1、旅游供給與需求數(shù)量方面的矛盾2、旅游供給與需求質(zhì)量方面的矛盾3、旅游供給與需求時間方面的矛盾4、旅游供給與需求空間方面的矛盾5、旅游供給與需求結(jié)構(gòu)方面的矛盾（二）旅游供給與需求的均衡1旅游供給與需求的靜態(tài)均衡。第6頁共17頁2、旅游供給與需求的動態(tài)均衡3、旅游供求規(guī)律（三）旅游供求均衡的調(diào)控1、旅游供求均衡的規(guī)劃調(diào)控。2、旅游供求均衡的過程調(diào)控。第五章旅游市場與競爭教學目的和要求：在市場經(jīng)濟條件下，旅游市場作為旅游產(chǎn)品交換的場所，不僅是旅游經(jīng)濟運行的軸心，也是實現(xiàn)旅游供求平衡的重要機制。通過本章的教學，促使學生掌握旅游市場的概念、特點和分類，了解旅游市場的功能及運行機制，掌握旅游市場的競爭結(jié)構(gòu)及市場競爭規(guī)制，在此基礎(chǔ)上了解如何選擇和開拓目標旅游市場的方法和策略。教學內(nèi)容：一、旅游市場的特點及分類（一）旅游市場的概念（二）旅游市場的特點1、旅游市場的多樣性2、旅游市場的季節(jié)性3、旅游市場的波動性4旅游市場的全球性（三）旅游市場的分類1、按地域劃分旅游市場2、按國境劃分旅游市場3、按消費劃分旅游市場4、按旅游目的劃分旅游市場5、按旅游組織形式劃分旅游市場二、旅游市場機制（一）旅游市場機制的概念1、旅游供求機制2、旅游價格機制3、旅游競爭機制4、旅游風險機制（二）旅游市場機制的功能1、旅游產(chǎn)品交換功能2、旅游資源配置功能3、旅游信息反饋功能4、旅游經(jīng)濟調(diào)節(jié)功能（三）旅游市場機制的特征1、旅游市場機制的自動性2、旅游市場機制的互動性3、旅游市場機制的時滯性。第7頁共17頁4、旅游市場機制的局限性（四）旅游市場法制體系1、建立和完善規(guī)范旅游市場主體行為的法律體系2、建立和完善規(guī)范旅游市場秩序的法律體系3、建立和完善規(guī)范旅游宏觀管理的法律體系。三、旅游市場競爭（一）旅游市場競爭的重要性（二）旅游市場競爭的影響因素1、旅游者和旅游企業(yè)的數(shù)量2、旅游產(chǎn)品的同質(zhì)性3、旅游信息的完全性4、旅游市場進出的條件（三）旅游市場的競爭結(jié)構(gòu)1、完全競爭旅游市場2、壟斷競爭旅游市場3、寡頭壟斷旅游市場4、完全壟斷旅游市場四、旅游市場的開拓（一）旅游市場開拓的概念（二）旅游市場調(diào)查和預(yù)測1、旅游市場調(diào)查的類型2、旅游市場調(diào)查的程序和方法3、旅游市場預(yù)測的方法（三）旅游市場的開拓策略1、旅游目標市場開拓策略2、旅游市場營銷組合策略第六章旅游消費與效果教學目的和要求：旅游活動作為人類的一種高級消費方式，是在人們的衣、食、住、行等基本物質(zhì)文化生活需要得到滿足之后，伴隨著收入提高和閑暇時間的增多而產(chǎn)生的消費。通過本章的教學，促使學生掌握旅游消費的概念和特點，了解旅游消費的類型和方式。并進一步掌握旅游消費效果及其評價方法，以及實現(xiàn)旅游消費合理化的途徑和方法。教學內(nèi)容：一、旅游消費的特點及類型（一）旅游消費的概念（二）旅游消費的特點1、旅游消費的綜合性2、旅游消費的同一性3、旅游消費的不可重復(fù)性4、旅游消費的變動性第8頁共17頁5、旅游消費的替代性（三）旅游消費的類型1、按旅游消費主體劃分2、按旅游消費內(nèi)容劃分3、按旅游消費層次劃分4、按旅游消費形態(tài)劃分二、旅游消費方式（一）旅游消費方式的概念1、旅游消費意識2、旅游消費力3、旅游消費結(jié)構(gòu)4、旅游消費習慣5、旅游消費水平（二）旅游消費方式的影響因素1、旅游者的收入水平2、旅游者的構(gòu)成3、旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)4、旅游產(chǎn)品的質(zhì)量5、旅游產(chǎn)品的價格（三）旅游消費的合理化1、旅游消費水平逐漸上升2、旅游消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化3、旅游消費環(huán)境良性發(fā)展4、旅游消費市場供求平衡三、旅游消費效果的衡量（一）旅游消費效果的概念（二）旅游消費效