食品生產(chǎn)許可制度概述-食品生產(chǎn)許可基礎(chǔ)

食品生產(chǎn)許可分類食品生產(chǎn)許可分類一食品生產(chǎn)許可分類一食品生產(chǎn)許可分類食品生產(chǎn)許可分類《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第五條規(guī)定食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品的風(fēng)險程度對食品生產(chǎn)實施分類許可。按照《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，食品、食品添加劑共分為32大類。1.糧食加工品小麥粉（通用、專用）、大米（大米、糙米、其他）、掛面（普通掛面、花色掛面、手工面）、其他糧食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品）。2.食用油、油脂及其制品食用植物油、食用油脂制品、食用動物油脂。食品生產(chǎn)許可分類食品生產(chǎn)許可分類3.調(diào)味品醬油（釀造醬油、配制醬油）、食醋（釀造食醋、配制食醋）、味精（谷氨酸鈉、加鹽味精、增鮮味精）、醬類、調(diào)味料（液體調(diào)味料、半固態(tài)(醬)調(diào)味料、固態(tài)調(diào)味料、食用調(diào)味油、水產(chǎn)調(diào)味料）4.肉制品熱加工熟肉制品（醬鹵、熏燒烤、肉灌、油炸、熟肉干、其他熟肉制品）、發(fā)酵肉制品（發(fā)酵灌制品、發(fā)酵火腿制品）、預(yù)制調(diào)理肉制品（冷藏、冷凍）、腌臘肉制品（肉灌、臘肉、火腿、其他肉制品）食品生產(chǎn)許可分類食品生產(chǎn)許可分類5.乳制品液體乳（巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉、乳清粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、稀奶油、無水奶油、干酪、再制干酪、特色乳制品）6.飲料瓶(桶)裝飲用水、碳酸飲料(汽水)、茶(類)飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料。7.方便食品方便面、其他方便食品、調(diào)味面制品食品生產(chǎn)許可分類食品生產(chǎn)許可分類8.餅干9.罐頭

畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭10.冷凍飲品11.速凍食品速凍面米食品、速凍調(diào)制食品、速凍其他食品12.薯類和膨化食品膨化食品、薯類食品13.糖果制品糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、果凍食品生產(chǎn)許可分類食品生產(chǎn)許可分類14.茶葉及相關(guān)制品茶葉、邊銷茶、茶制品、調(diào)味茶、代用茶。15.酒類白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒、食用酒精16.蔬菜制品醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品。17.水果制品蜜餞、水果制品18.炒貨食品及堅果制品19.蛋制品食品生產(chǎn)許可分類食品生產(chǎn)許可分類20.可可及焙烤咖啡產(chǎn)品可可制品、焙炒咖啡21.食糖22.水產(chǎn)制品非即食水產(chǎn)品、即食水產(chǎn)品23.淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品、淀粉糖24.糕點熱加工糕點、冷加工糕點、食品餡料25.豆制品食品生產(chǎn)許可分類食品生產(chǎn)許可分類26.蜂產(chǎn)品蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品27.保健食品28.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品29.嬰幼兒配方食品30.特殊膳食用食品嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、其他特殊膳食食品31、其他食品32.食品添加劑食品添加劑、食品用香精、復(fù)配食品添加劑序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)

1豆制品2501豆制品非發(fā)酵性豆制品（豆?jié){、豆腐）

食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表食品生產(chǎn)許可制度食品生產(chǎn)許可制度一食品生產(chǎn)許可制度的發(fā)展歷程二1.食品許可制度2.食品生產(chǎn)許可制度食品生產(chǎn)許可制度概念一食品生產(chǎn)許可制度許可制度食品許可制度是為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)經(jīng)營者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的政府行政許可制度?！妒称钒踩ā芬?guī)定，對從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。食品生產(chǎn)許可制度食品生產(chǎn)許可制度食品生產(chǎn)許可是為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的政府行政許可制度。從事食品生產(chǎn)加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的規(guī)定生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得食品生產(chǎn)許可證，方可從事食品生產(chǎn)活動；國家已實行生產(chǎn)許可證管理的食品，沒有取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)。食品生