“孟州的特色小吃”綜合實踐活動方案

綜合實踐活動《孟州的特色小吃》活動方案孟州市河雍辦事處河雍小學李慧芳王海霞一、整體構思孟州作為黃河岸邊的一顆明珠，作為“唐宋八大家”之首韓愈的故里，有著悠久的歷史和絢爛的文化。特別是孟州的飲食文化始終因富有濃郁的地方特色而享有盛譽，這應當是孟州人所引以驕傲的。眼下的孩子們對西餐津津樂道，對自己家鄉(xiāng)的飲食文化卻不甚了解，所以我們想試著通過這個綜合實踐主題活動，讓孩子們了解家鄉(xiāng)孟州的特色小吃及飲食文化。再者現在的孩子習慣了“衣來伸手，飯來張口”的生活，我們想通過這次活動培育孩子的動手力量，提高孩子的觀看力量，讓孩子在自主、合作、探究中養(yǎng)成寵愛勞動、負責任、珍惜別人勞動成果的良好習慣。二、活動目標知道孟州的特色飲食以及相應的飲食習俗，懂得孟州飲食文化在孟州文化中的特別地位，對家鄉(xiāng)飲食文化有一個整體的生疏。通過對孟州特色飲食的賞識、品嘗及相應飲食文化的了解、學習，培育學生動腦想、動口說、動手寫和做，進而到達能夠為家鄉(xiāng)的特色飲食做推廣的力量。情感與態(tài)度目標通過合作課題小組的集體探究，培育團隊意識和團隊協作精神，錘煉自主探究的力量。讓學生在活動中體驗和感悟，感受學習的歡快和成功感，增加自信念，提高學習興趣，形成正確的情感態(tài)度和價值觀。通過實踐、領悟、展現等活動，培育學生寵愛家鄉(xiāng)的情感。社會實踐力量目標培育學生參與社會實踐的興趣，增長社會的溝通力量。初步養(yǎng)成合作、共享、樂觀進取等良好的共性品質，形成正確的選項是非觀、價值觀。把握參與社會實踐與調查的方法、信息資料的搜集、分析與處理的方法和爭論探究、試驗實證的方法，能制造性地設計有共性的廣告。習、覺察、反思、改進，促進實踐力量的不斷進展。1、教師預備A、查找有關孟州特色飲食的資料。B、了解學生對孟州特色飲食生疏的現狀。C、創(chuàng)設情境，引導學生確定“孟州特色小吃”的主題。2、學生預備A、通過各種方式，查找與孟州特色飲食有關的資料。B、預備實踐活動所需的物品，如照相機、錄音機等。四、適用年級：五、六年級活動時間：寒假、綜合實踐課時間、雙休日五、活動過程第一階段〔預備階段〕(一)、活動目標：激發(fā)學生對“孟州特色小吃”課題探究的興趣和熱忱；學習對信息資料的搜集、分析與處理的方法；做好活動的預備。(二)、活動時間：一周〔三、學生活動內容與方法1、分組，確定小組活動子課題。依據活動課題“孟州特色小吃”，查找相關資料，提出假設干爭論問題，組建活動小組。可爭論的的問題例如：a.孟州特色飲食的歷史與進展b.孟州特色飲食的種類和特點c.d.我所知道的孟州特色飲食的制作方法efg、我為特色飲食做宣傳。最終我們確定了爭論的具體方案：活動主題活動內容活動形式追1手抄報、根哪些？你最寵愛哪種特色小吃，為什么？資料展求23、通示、溝通源組體會親1習作交自2流、視頻、實踐組3、在班里展現自己的勞動成果。照片廣1幻燈片展告為自己寵愛的特色小吃寫廣告語，形式不示，圖片宣傳組2歌。展現可能消滅的問題可能消滅的問題你想怎樣解決活動打算〔1〕活動分工〔2〕活動步驟〔3〕打算訪問的人群〔4〕活動所需的條件〔手抄報、撰寫推廣打算等〔創(chuàng)1習作交特色美食有哪些的想法？2流、成果發(fā)思妙想付諸行動，并記錄下得與失。展現明組各小組依據自己的實際狀況，聘請指導教師。各小組爭論如何開展活動，制定活動方案，填寫活動打算表。課題名稱：綜合實踐小組活動打算表指導教師子課題名稱選擇的緣由：組長： 組員音像等〕音像等〕〔四、指導教師指導重點1、指導分組，依據學生的特點，對全班學生進展有機的組合。2、對課題方案的制定、子課題的選擇、表述等進展幫助組別組長組員組別組長組員容備容源組作調查，的特殊地位實程一諾制設計料踐組作孟州華的街的特色頭進行飲食隨機調嗎？我查問卷，們應該如何看照顧片、待孟州特色飲美食食自跟著師傅學習制作特色美作。廣告宣楊潔 收集宣記寫詩歌，傳組傳特食孟色的州美詩相機廣告語溜語廣告發(fā)張楠調查問記錄本、明組卷色有法喜什道對美什的？歡么的特食么想你吃味特據色美食色美食〔一、活動目標：在活動中了解有關孟州特色飲食的學問；對孟州特色飲食形成整體的生疏，懂得品嘗、鑒賞孟州特色飲食；通過小組合作探究，把握參與社會實踐與調查的方法，提高綜合實踐力量和創(chuàng)力量?！捕⒒顒訒r間：兩周〔三、學生活動內容與方法1、各小組依據所定的方案，用調查、采訪、問卷、拍攝等方法，在鮮活的社會實踐中感悟、體驗。2、積存、收集所得的資料。整理、分析，并將它們進展分類或制表。也可制作成手抄報、幻燈片等。3、引入評價機制，在活動過程中開展自評與互評工作?！菜摹⒅笇Ы處熤笇е攸c1、跟蹤、參與、指導學生的每一個活動實施過程。2、提示學生在實踐過程中收集有關的資料。3、如何整合收集到的各類資料。4、引導學生在活動過程中邊實踐、邊反思、邊評價。第三階段〔總結匯報〕〔一、活動目標：對本次活動進展總結，以不同的方式展現爭論成果，在活動溝通中相互學習、覺察、反思、改進，促進實踐力量的不斷進展?！捕⒒顒訒r間：一周〔三、學生活動內容與方法1、小組長組織匯總本小組活動的有關材料。2、對活動的資料進展篩選、整理。3、小組預備、撰寫匯報材料。小組展現內容展現形式名稱追根1小組展現內容展現形式名稱追根12、關于涼粉照片、資料展現組34、涼粉的漿怎樣制作更科學？1、制作糖餅的過程。2、制作涼粉當場為同學們展的過程。3、怎樣炸糖餅？4、怎樣示自己的作品、組切涼粉？調涼粉？習作展現自己為糖餅、涼粉寫的詩歌、順口作品溝通、名片組溜、廣告語展現自己制作的外形不同，味道不同的作品展現、習作組糖餅、涼粉。溝通〔四、指導教師指導重點1、指導學生對活動資料進展篩選、整理，形成結論。2、指導撰寫活動溝通材料。3、引導學生對活動過程中的體驗、生疏、收獲進展總結、〔包括自評和互評〕4、留意對學生的成果形式進展補充。六、估量成果形式1、制作關于孟州特色飲食的手抄報。2、為家鄉(xiāng)的特色飲食〔如糖餅、涼粉、炒面等〕撰寫的推廣打算或廣告詞。3、關于人們對待孟州特色飲食的調查報告。4、優(yōu)秀孟州特色飲食圖片、音像等。5、活動過程記錄或活動日記。七、活動評價〔一、評價方式：1、學生自評。2、小組內互評。3、家長、教師的評價?！捕吃u價內容：班級： 活動小組： 學生姓名：評價工程評價工程學生的話你對本次的爭論活動是否感興趣，假設不感興趣，請說出理由你認為自己做的結果如何？在做的過程中，你遇到的最大的困難是什么？通過這次活動，你最大的收獲是什么？你的小組合作是否開心？這樣的活動，你情愿連續(xù)參與嗎？假設不情愿，談談你的看法你想對指導教師說什么？綜合實踐活動評價表評級對象姓名： 評價人：評價對評價指具體要優(yōu)秀 良好