餐廳倉管員崗位職責(zé)范本（四篇）

第4頁共4頁餐廳倉管?員崗位職?責(zé)范本?一、熟悉?業(yè)務(wù)，實(shí)?行科學(xué)管?理，保證?原材料的?質(zhì)量。對?庫存物品?要分門別?類存放整?齊，經(jīng)常?檢查庫存?物品，通?風(fēng)到架，?保持庫房?干凈，防?止物品變?質(zhì)霉?fàn)€。?二、掌?握物品的?存量，制?定最高最?低存量，?達(dá)到最高?存量時，?通知停止?進(jìn)貨;最?低存量時?通知及時?進(jìn)貨。要?經(jīng)常向中?心主任以?及采購員?報(bào)告庫存?物資情況?，合理調(diào)?整采購計(jì)?劃，加速?資金周轉(zhuǎn)?，避免庫?內(nèi)物資長?期積壓造?成浪費(fèi)。?三、做?好中心的?各種主、?副食品原?材料的驗(yàn)?收、保管?、發(fā)放、?過秤、點(diǎn)?數(shù)工作，?并達(dá)到質(zhì)?量管理標(biāo)?準(zhǔn)。四?、總庫收?料須開收?料單入帳?，要做到?記帳及時?，手續(xù)清?楚。發(fā)料?時須以領(lǐng)?料人簽認(rèn)?的發(fā)料單?作為依據(jù)?入帳。并?分部門建?臺帳月末?于會計(jì)一?同盤點(diǎn)核?對總庫實(shí)?物。五?、嚴(yán)格把?好驗(yàn)收關(guān)?，對質(zhì)次?價高或分?量不足，?不衛(wèi)生，?不合格的?物品要堅(jiān)?決拒收。?入庫開入?庫單，記?帳及時，?手續(xù)清楚?。六、?按規(guī)定日?期作好庫?存盤點(diǎn)，?做到資料?真實(shí)，帳?表相符。?各種報(bào)表?按期報(bào)送?財(cái)務(wù)。?七、負(fù)有?對各食堂?庫管人員?業(yè)務(wù)指導(dǎo)?工作。?八、按時?完成領(lǐng)導(dǎo)?臨時交辦?的其它工?作。餐?廳倉管員?崗位職責(zé)?范本（二?）一、?倉庫保管?員要努力?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)?知識，不?斷提高業(yè)?務(wù)素質(zhì)。?在倉庫負(fù)?責(zé)人（本?部門經(jīng)理?）領(lǐng)導(dǎo)下?，做好商?品在流轉(zhuǎn)?過程中的?儲存、保?管、發(fā)運(yùn)?等工作。?根據(jù)市場?需求和公?司要求，?時常調(diào)整?庫存結(jié)構(gòu)?，使之更?加趨于合?理;二?、嚴(yán)格遵?守公司的?各項(xiàng)規(guī)章?制度，堅(jiān)?持原則、?秉公辦事?。不允許?任何無關(guān)?人員進(jìn)入?庫房內(nèi)，?不準(zhǔn)擅自?將任何私?人、非公?司物品存?、放在庫?房內(nèi)。嚴(yán)?格執(zhí)行公?司的進(jìn)出?庫手續(xù)、?流程。發(fā)?出商品堅(jiān)?持先進(jìn)先?出原則;?三、建?立庫存商?品保管賬?、卡片，?商品要分?類合理存?放、標(biāo)明?名稱、規(guī)?格、數(shù)量?、期限等?，做到實(shí)?物、賬、?卡片相符?。各種商?品的購進(jìn)?、入出庫?或流向在?保管賬上?反映清楚?。日常工?作中隨時?注意庫存?商品的有?效期限、?臨期等情?況，隨時?提醒倉庫?負(fù)責(zé)人、?業(yè)務(wù)員，?以免造成?不必要的?損失;?四、負(fù)責(zé)?檢查驗(yàn)收?購進(jìn)或退?回商品的?數(shù)量、質(zhì)?量，根據(jù)?貨物的品?名、規(guī)格?、型號、?分類辦理?入庫手續(xù)?。退回手?續(xù)中，對?于變質(zhì)、?破損等商?品或予以?拒收或經(jīng)?過有關(guān)領(lǐng)?導(dǎo)批準(zhǔn)后?接收，同?時應(yīng)讓有?關(guān)業(yè)務(wù)員?做出說明?。及時做?好殘損變?質(zhì)商品的?申報(bào)處理?工作;?五、按時?檢查庫房?內(nèi)外環(huán)境?，保持通?風(fēng)、防止?潮濕、霉?變、注意?防火、防?盜、防蟲?蛀、防鼠?咬，不準(zhǔn)?任何人在?庫房內(nèi)吸?煙，進(jìn)入?庫房不得?隨身攜帶?打火機(jī)、?火柴及其?它危險(xiǎn)物?品，發(fā)現(xiàn)?隱患及時?處理、上?報(bào)，保持?倉庫衛(wèi)生?整潔。庫?房內(nèi)應(yīng)有?無阻礙通?道，如有?加工業(yè)務(wù)?，應(yīng)該設(shè)?有專門加?工區(qū)域，?并建立健?全包裝物?及包裝材?料等明細(xì)?賬;六?、每日盤?點(diǎn)實(shí)有庫?存，發(fā)現(xiàn)?問題及時?處理。原?則上按月?與財(cái)務(wù)部?對賬，做?到賬賬相?符、賬貨?相符。及?時處理盤?點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)?的問題。?銷售部門?或其它部?門提出有?關(guān)的協(xié)助?要求時，?倉庫保管?員應(yīng)匯報(bào)?負(fù)責(zé)人積?極予以配?合;七?、除上述?工作內(nèi)容?外，完成?上級領(lǐng)導(dǎo)?交辦的其?它臨時性?工作。?餐廳倉管?員崗位職?責(zé)范本（?三）一?、按規(guī)定?做好物資?設(shè)備進(jìn)出?庫的驗(yàn)收?、記帳和?發(fā)放工作?，做到帳?帳相符。?二、隨?時掌握庫?存狀態(tài)，?保證物資?設(shè)備及時?供應(yīng)，充?分發(fā)揮周?轉(zhuǎn)效率。?三、定?期對庫房?進(jìn)行清理?，保持庫?房的整齊?美觀，使?物資設(shè)備?分類排列?，存放整?齊，數(shù)量?準(zhǔn)確。?四、熟悉?相應(yīng)物資?設(shè)備的品?種、規(guī)格?、型號及?性能，填?寫分明。?五、搞?好庫房的?安全管理?工作，檢?查庫房的?防火、防?盜設(shè)施，?及時堵塞?漏洞。?六、完成?處、科長?交辦的其?它工作。?餐廳倉?管員崗位?職責(zé)范本?（四）?1、負(fù)責(zé)?管理倉庫?商品，商?品進(jìn)出庫?要及時登?記，做到?數(shù)據(jù)準(zhǔn)確?無誤;?2、商品?出庫遵循?先進(jìn)先出?原則，減?少臨時商?品的倉儲?數(shù)量;?3、負(fù)責(zé)?倉庫商品?的分類，?整理，做?到商品整?齊劃一;?4、負(fù)?責(zé)倉庫的?衛(wèi)生清潔?，做好防?火，防盜?，防破損?工作;?5、負(fù)責(zé)?日常盤點(diǎn)?和月末盤?點(diǎn)工作，?確保倉庫?貨賬實(shí)相?